Черная смородина и сахарный диабет: как употреблять ягоду? Польза и вред черной и красной смородины при диабете Черная смородина и сахарный диабет.

Для того, чтобы пополнить запасы полезных веществ, люди в сезон стараются есть как можно больше ягод и фруктов, а также делать заготовки на зимний период. Многие знают, что лидером по содержанию витамина С, является смородина. Но не всё так просто с диабетиками. На них заболевание накладывает ряд гастрономических ограничений, т.к. диабет сопряжён с нарушением усвоения глюкозы, а многие ягоды сладкие на вкус. Разберёмся, допустима ли смородина и некоторые другие ягоды при диабете.

Какие ягоды можно есть при сахарном диабете?

Знать, какие ягоды можно есть при сахарном диабете, очень важно для больного. Летняя пора - время укрепить здоровье, повысить иммунитет, да и просто побаловать себя, но существует опасность навредить, повысив уровень сахара в крови. Чтобы избежать этого, нужно иметь представление о химическом составе каждого вида и его влиянии на углеводный обмен:

• малина при сахарном диабете - вкусная, сладкая, ароматная, сочная и при этом имеет невысокий гликемический индекс (30 ед.), низкую калорийность (52 ккал/100г). Она богата на витамины А, С, РР, Е, полиненасыщенные жирные, яблочную, лимонную, фолиевую, салициловую кислоты, эфирные масла, цинк, медь, фосфор, железо, кобальт, пектины, танины, глюкозу, фруктозу и др. Таким образом малина полезна при диабете и для профилактики его развития, но с единственной оговоркой - не злоупотреблять количеством, при диабете 1 типа - не более 100г единоразово, чтобы не вызвать скачка сахара;
• крыжовник при сахарном диабете - ценность этой ягоды в наличии в ней хрома в количестве, необходимом для нормального функционирования организма. Именно этот элемент стимулирует выработку поджелудочной железой инсулина. Чтобы ягода максимально отдала свои полезные вещества, её необходимо соединять с мёдом и сливочным маслом;
• клюква при сахарном диабете - в народе ягода славится целительными свойствами, ею лечат кашель, камни в почках, головные боли, простудные заболевания, печень, поджелудочную железу. Последнее даёт ей право заслуженно применяться при диабете. Она понижает глюкозу в крови и насыщает организм многими витаминами, флавоноидами, пектинами и другими необходимыми для полноценного существования веществами. Причём, в сушёном виде её свойства не теряются, что позволяет включать её в свой рацион круглый год;
• абрикос при диабете - он славится высоким содержанием железа, калия, бета-каротина и весьма полезен для сердца, сосудистой системы, пищеварения. Но для диабетиков его употребление должно быть строго ограничено из-за большого количества сахара. Съев абрикосы, нужно корректировать в сторону уменьшения гликемического индекса другие продукты. Более подходящ для диабетиков абрикос в сушёном виде - курага;
• вишня при диабете - не ограничена при данной патологии. В ней есть ценная эллаговая кислота, препятствующая развитию раковых клеток, антоцианидины, снижающие мочевую кислоту, а также антоционины, улучшающие выработку инсулина.

Остался главный вопрос, можно ли есть смородину при диабете 1 и 2 типа?

Черная смородина при диабете

В мире существует около 200 видов разновидностей смородины, но самой распространённой и любимой является чёрная. Фармакологические свойства чёрной смородины заключаются в её бактерицидном, потогонном, мочегонном, закрепляющем, антиоксидантном, укрепляющем иммунитет действии. А при диабете она ценна ещё и тем, что её потребление не приводит к быстрому скачку глюкозы в крови. Своими целебными свойствами она обязана витаминам А, К, Р, Е, группы В, фитонцидам, пектинам, дубильным веществам, органическим кислотам, микроэлементам и другим полезным элементам. Употребляя её, человек получает настоящий витаминно-минеральный комплекс, улучшает свой метаболизм, который страдает от заболевания.

Красная смородина при диабете

На эту ягоду многие смотрят свысока, как на второсортного родственника чёрной, и очень зря. По содержанию кумаринов, предупреждающих образование тромбов, она превосходит свою именитую соперницу и стоит на одном уровне с инжиром и гранатом. В ней много пектинов, роль которых выводить токсины и вредные вещества из организма, она лидер по количеству йода среди плодовых и кустарных растений. Красная смородина слабит желудок, её хорошо применять при запорах, улучшает обмен веществ, обладает желчегонным действием. Красная смородина при диабете - очень желательный продукт.

Белая смородина при сахарном диабете

Белая смородина по своему химическому составу похожа с красной, поэтому также полезна при диабете. Она очищает кровь от холестерина, в ней в избытке калия и железа, поэтому эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией. Она делает организм устойчивее к инфекциям и бактериям, улучшает моторику органов пищеварения, укрепляет память. Её также заготавливают на зиму: сушат, замораживают, а ещё из неё получается ароматнейшее ярко-красное желе, которое зимой принесёт не только пользу, но и удовольствие.

Листья смородины при диабете

В этой плодовой культуре лечебными свойствами обладают все её части, в том числе и листья. Они очень ароматны, это свойство затребовано даже в кулинарии - во время засолки хозяйки кладут их в соленья, добавляют в чаи и напитки. Листья смородины используют и при диабете. Их заваривают как в свежем, так и в сушёном виде и пьют настои, чаи, а свежие молодые листья используют в качестве ингредиента к диетическим сахаросжигающим салатам. В них содержится много эфирных масел, аскорбиновой кислоты, каротина, фитонцидов, что придаёт им дезинфицирующее, противовоспалительное, омолаживающее действие.

Чёрная смородина является очень полезной ягодой, поскольку ее состав содержит большое количество витаминов всех групп, а также такие вещества, как пектин, фосфорная кислота. Учитывая то, что содержание глюкозы в этом продукте незначительное, ее можно употреблять и диабетикам.

Клиническая картина

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .

Узнать больше>>

Польза и вред при диабете

Употребление черной смородины при сахарном диабете 2 типа является разрешенным, при типе 1 ее следует кушать с большой осторожностью. Помимо того, что полезными являются сами ягоды растения, лечебными свойствами обладают его другие части – листья, почки. На их основе изготавливаются отвары, настои, варенье. Важно отметить то, что черная смородина является антиоксидантом, то есть ускоряет обменные процессы в организме, способствуя быстрому выведению шлаков.

Также, помимо витаминов и пектина, она содержит много микроэлементов, которые крайне необходимы пациентам с сахарным диабетом.

Отдельного внимания заслуживает фруктоза, которая способствует нормализации показателей гликемии. За счет своего уникального состава, это растение благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя сосудистую стенку. Регулярное употребление смородины позволяет улучшить иммунитет.

Однако существуют некоторые противопоказания к употреблению этих ягод. К ним относятся заболевания печени, тяжелые формы тромбофлебита. С учетом высокого содержания витамина С, пациентам, у которых имеется гастрит, язвенные дефекты органов пищеварения, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь в сочетании с сахарным диабетом, рекомендовано умеренное употребление этого продукта.

Среди противопоказаний также следует отметить:

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа "Здоровая нация", в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

• аллергические реакции;
• период беременности, лактации;
• патологии свертывающей системы крови.

Важно контролировать размер порции. Она основывается на гликемическом индексе, поэтому за один раз можно скушать до 150 граммов. Гораздо большая польза от этого продукта при сочетании с другими ягодами, особенно если из них приготовить компот или какой-нибудь десерт.

Формы употребления

Обычно из листьев, почек или плодов черной смородины больным сахарным диабетом 2 типа рекомендовано изготавливать лечебные отвары или настои. Но важно учитывать нормы употребления продуктов таким пациентам. Для получения лечебного эффекта больной должен выпивать примерно по 100 миллилитров лечебного вещества 6 раз за сутки.

Есть большое количество рецептов различных лекарственных форм. Для изготовления настоя собираются свежие листья, которые следует тщательно измельчить.

1. После этого они заливаются примерно одним стаканом кипятка.
2. Иногда можно брать и сухие листья, но эффективность такого настоя несколько ниже.
3. Для приготовления настоя из сухого сырья берут одну столовую ложку листьев, затем их заливают водой и настаивают около 30 минут, по прошествии которых настой можно принимать.
4. Лучше всего его пить утром по 200-250 миллилитров, на голодный желудок за полчаса до завтрака.

Существует множество рецептов, в которых используется сочетание черной смородины с такими растениями, как черника, шиповник или красная смородина . К примеру, можно изготовить настой, содержащий все эти ингредиенты примерно в равных пропорциях. К ним также добавляются измельченные листья черной смородины. Сухое вещество следует залить одним стаканом кипятка, после чего средство должно настояться около 30 минут. Необходимым условием приготовления настоя является то, что его нужно накрывать крышкой, иначе все полезные вещества попросту испарятся.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Людмила С ([email protected])

Кому: Администрации my-diabet.ru

В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо...

А вот и моя история

Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью .

Перейти к статье>>>

Особой пользой обладает настой шиповника со смородиновыми ягодами. Чтобы его изготовить, следует выполнять все последовательно.

1. Взять около двух столовых ложек сушеных или, что лучше, спелых плодов смородины, и столько же плодов шиповника.
2. Их нужно тщательно перемешать, затем залить большим количеством кипятка – порядка двух литров.
3. Это средство должно долго настаиваться, не менее полусуток.
4. Необходимо обратить внимание на то, что посуда, в которой будет происходить настаивание, должна быть закрытой. Идеально для этой цели подойдет термос.

Существует большое количество полезных рецептов с черной смородиной для диабетика. Эти средства относятся к методам народной медицины. Важно понимать, что прежде, чем начинать их прием, следует получить одобрение лечащего врача.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался - болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат - это Дифорт .

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте , вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

Смородина – кисло-сладкая ягода с богатым витаминно-минеральным составом. Смородиновые плоды бывают черными, красными и белыми.

В чем ценность продукта

1) Красная смородина включает в себя большое количество рибофлавина, тиамина, пиридоксина, пантотеновой и фолиевой кислоты.

Эта ягода уступает своей черной «сестре» по содержанию аскорбиновой кислоты, но при этом в ней присутствует большее число антиоксидантов, каротина и пектина – именно благодаря этому красные плоды способны очищать организм от шлаков, токсинов, холестерина и других вредных веществ.

Присутствуют в красной смородине фосфор, магний, кальций, натрий и другие микроэлементы.

Полезные свойства плодов:

• стимулируют иммунную функцию организма;
• положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы (калий – улучшает функции сердечной мышцы; железо – участвует в процессе кроветворения, кумарины – осуществляют профилактику инфаркта, инсульта, пектины – предотвращают развитие атеросклероза).
• Восстанавливают зрение (бета-каротин, присутствующий в красной смородине, способствует сбору света на сетчатке глаза, повышает ее чувствительность).
• Налаживают перистальтику кишечника, используются для борьбы с запорами, гастритами, ягоды незаменимы для пациентов с пониженной кислотностью желудка.
• Регулируют гормональный фон (благодаря высокому содержанию йода нормализуют работу щитовидной железы).

2) Белая ягода сходна по составу и характеру воздействия на организм со своей красной «родственницей».

В 100 г красной смородины содержится всего 43 Ккал, ягоды отличаются невысоким (24), поэтому их смело можно включать в диетические рационы людей, страдающих ожирением, и пациентов с сахарным диабетом (дневная норма – 100-120 г).

3) В черных смородиновых ягодах содержатся витамины групп C, E, P, K, присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фосфорная кислота, соли железа и калия. 20 ягод черной смородины способны удовлетворить суточную потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте.

Ценные свойства плодов:

• демонстрируют противомикробный, антибактериальный эффект;
• содержат антиоксиданты, препятствующие преждевременному старению организма;
• выводят радиоактивные вещества, токсины, шлаки;
• налаживают работу сердечно-сосудистой системы;
• стимулируют иммунитет;
• используются при лечении заболеваний легких, бронхов;
• снижают артериальное давление;
• регулируют показатели глюкозы в крови;
• применяются в качестве мочегонного средства;
• положительно влияют на состояние волос, ногтей, кожи.

Правила употребления

Ягоды черной смородины низкокалорийны (44Ккал в 100 г плодов), имеют невысокий (25), они могут в умеренных количествах присутствовать в рационе диабетиков (суточная норма – 100-120 г).

Благодаря своему приятному вкусу смородина широко используется в домашней кулинарии – ее добавляют в выпечку, делают десерты, варят компоты, джем, кисель на основе ароматных ягод.

Полезным для диабетиков будет и чай из смородиновых листьев (обладает очищающим, потогонным, тонизирующим, противовоспалительным эффектом): 2 ст.л. измельченного в блендере свежего сырья заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Целебный напиток пьют 1 раз в день натощак (за 30 минут до еды).

Меры предосторожности

От употребления смородины лучше отказаться:

• пациентам с язвенной болезнью или повышенной кислотностью желудка;
• людям, склонным к тромбообразованию;
• аллергикам;
• беременным и кормящим женщинам.

При диабете нарушается обмен веществ, плохо выделяется инсулин или клетки не реагируют на этот гормон, поэтому уровень сахара в крови остается высоким.

Диета является неотъемлемой частью комплексной терапии.

Подбираются продукты с низким гликемическими индексом и полезными микроэлементами. Смородина при диабете рекомендована врачами, но употребляется не больше 40 ягод в день.

Состав

В черной смородине содержатся:

• комплекс витаминов;
• калий, фосфор;
• пектин;
• фитонциды;
• железо.

В 20 ягодах содержится дневная норма аскорбиновой кислоты.

Свойства:

• компоненты, входящие в состав, улучшают зрение, предотвращают развитие болезней системы кровоснабжения, симптомов диабета;
• ягоды и лепестки используются при , почек, легких;
• смородина помогает лечить атеросклероз, удалять лишний холестерин из организма;
• плоды содержат витамин С, положительно воздействующий на иммунную систему, отличаются сильными антиокислительными характеристиками.

Сок помогает лечить ангину, сдерживает воспаление, очищает кожу от инфекции. Используется в малых количествах от кашля, заваривается с ягодами. Витамины и полезные микроэлементы облегчают самочувствие в жару и при . Свои полезные характеристики смородина сохраняет при переработке ягод в процессе домашней консервации.

Отвары помогают при малокровии, плохой свертываемости крови, гастрите, язвах на слизистой ЖКТ. Когда у людей появляется сыпь на коже, в горячую ванную добавляется отвар на основе листьев растения. Такие настойки помогают удалить из организма кислоты, сдержать кровотечение.

Красная и черная смородина рекомендуются диабетикам, благодаря витаминам и другим полезным компонентам. Ягоды улучшают защитные функции организма, позволяют избавиться от разных болезней. Благодаря высокому количеству пектина и фруктозы, смородину можно использовать диабетикам в любых условиях.

Допускается употребление сушеных, свежих или замороженных плодов. Лепестки, почки и плоды применяются для создания отваров, тонизирующих организм, устраняющих воспаление, обеспечивающих организм нужным количеством витаминов на день. Компоненты стимулируют потоотделение, оказывают мочегонный эффект.

Диабетикам строго запрещается злоупотребление любыми продуктами, поэтому существуют дневные нормы, превышать которые нельзя. Можно употреблять не больше 20 ягод в сутки при проблемах с эндокринной системой.

Беременным необходимо составлять рацион так, чтобы снабжать организм всеми необходимыми веществами. Продукты должны быть полезными, врачи советуют , другую растительную пищу, в которой присутствует много клетчатки. Смородина способствует защите от респираторных болезней, постоянно возникающих у беременных по причине ослабления защитной функции внутренних органов.

Ягоды способствуют:

• уменьшению ;
• не позволяют появляться анемии из-за нехватки железа;
• улучшают пищеварение.

Ситуация изменяется, когда при беременности удается определить, что глюкоза понизилась. Рацион полностью меняется, устраняются продукты, воздействующие на рост количества сахара. Девушкам с гестационным диабетом нет необходимости отказываться от таких ягод. Следить за реакцией при проникновении в организм нужно обязательно, потому что продукт содержит . Когда смородина вызывает рост количества сахара, от нее нужно будет отказаться.

Диабетикам при составлении низкоуглеводного меню рекомендуются рецепты, не провоцирующие резкие скачки сахара в крови. Если удастся улучшить показатели при , самочувствие больного не будет усугубляться.

Многим необходимо контролировать болезни при соблюдении . Главная составляющая рациона – жиры, белки, сахар нужно минимизировать. Общий гликемический индекс каждого блюда не превышает 50 ед.

Придется отказаться от разных ягод и фруктов. В смородине присутствует немного углеводов, поэтому ее не запрещают. Употребление таких веществ необходимо контролировать, поскольку фруктоза воздействует на самочувствие.

Пациенты не всегда успевают правильно отреагировать на повышение . Она выводится дольше, чем у нормальных людей. В результате ухудшается самочувствие.

Рецепты

Несколько полезных рецептов помогают разнообразить рацион диабетиков.

Сладости диабетикам запрещаются, но всегда есть возможность воспользоваться сахарозаменителем.

Ингредиенты:

• фруктоза;
• черная смородина;
• вода.

С ягод удаляются хвосты и лепестки. Все компоненты добавляются в , ставятся на огонь. Сироп будет приготовлен, когда фруктоза растворится. После закипания смесь варится 7-8 мин. Варенье расфасовывается по банкам, закрывается.

Отвар

Ингредиенты:

• лепестки смородины;
• молодые веточки;
• вода.

Приготовление:

1. лепестки и ветки погружаются в воду;
2. варятся в течение 15 минут после закипания;
3. нужно подождать, пока отвар сам остынет;
4. процеживается жидкость.

Ингредиенты:

• кипяток;
• простая крупнолистовая чайная заварка;
• листья смородины или сушеные веточки.

Приготовление:

• ингредиенты заливаются кипятком;
• настаиваются полчаса;
• жидкость процеживается.

Напиток употребляется 5 раз в сутки, независимо от режима питания.

Ягодный морс

Ингредиенты:

• ягоды смородины;
• кипяток.

Ягоды необходимо раздавить в блендере или в ступке, залить кипятком, настоять несколько часов. Можно использовать красную или белую смородину. Они тоже отличаются полезными свойствами и вкусом. Чтобы напиток казался слаще, можно использовать сахарозаменитель.

Настойка из сушеных ягод

Одинаковое количество ягод смородины и помещается в термос, заливается кипятком, настаивается до утра. Употребляется за 3 раза в течение 1 дня.

Салат

Маленькие лепестки режутся, смешиваются с брынзой, обрабатываются оливковым маслом, солятся. Блюдо можно употреблять каждый день без опасений.

Диабет – сложное заболевание. Повышенное содержание сахара в крови негативно влияет практически на все органы человека, приводя к возникновению все новых заболеваний. В этой ситуации остро встает вопрос правильного образа жизни и, в частности, правильного питания.

О пользе овощей, фруктов и ягод для организма человека известно давно. Но больным сахарным диабетом к употреблению даров природы нужно подходить очень избирательно, чтобы не спровоцировать увеличение уровня глюкозы в крови.

Показана ли черная смородина при сахарном диабете 2 типа? Исчерпывающий ответ кроется в составе этих ягод. Ведь далеко не все витамины и микроэлементы будут полезны при этом заболевании.

Состав

В смородине содержится богатый набор веществ:

1. витамины;
2. микроэлементы;
3. клетчатка, пектин.

В первую очередь, черная смородина славится высоким содержанием витамина С. Этого витамина в ягодах содержится в два раза больше, чем в плодах киви и в четыре раза больше, чем в апельсинах.

Аскорбиновая кислота является эффективным антиоксидантом. Она предотвращает появление в организме свободных радикалов, тем самым предупреждая появление онкологических заболеваний.

Правильное функционирование иммунной системы человека также зависит от достаточного количества в организме витамина С. Кроме того, аскорбинка нормализует окислительно-восстановительные процессы организма. Это очень важно при заболевании диабетом, когда все в организме замедлены.

В черной смородине содержатся и другие витамины:

• каротин – провитамин А;
• витамин В;
• витамин Е;
• витамин Р;
• витамин А.

Ретинол в первую очередь отвечает за здоровье глаз. При заболевании диабетом очень часто возникают проблемы со зрением. и отслоение сетчатки – непременные спутники сахарного диабета.

Витамин А действенно защищает и сохраняет здоровье наших глаз.

Витамины группы В

Это большая группа витаминов – В1, В2, В3, В6,В9, В12. Элементы этой группы в первую очередь участвуют в нормализации обменных процессов и функции превращения глюкозы в энергию.

При диабете обменные процессы работают плохо и повышенное содержание витамина В1 в питании диабетика несомненно будет оказывать самое благоприятное воздействие на его организм.

Витамины В6, В12 активизируют функцию обмена веществ, регулируют работу нервной системы, участвуют в синтезе антител, укрепляя иммунитет. Деление клеток, а значит регенерация органов и тканей обеспечивается участием витамина В9.

Витамин Е

Токоферол. Этот жирорастворимый витамин играет важную роль в репродуктивной функции. Его постоянный дефицит приводит к онкологическим заболеваниям и мышечной дистрофии. В организме защищает клеточные мембраны от воздействия негативных факторов, сохраняет здоровье клеток.

Витамин Р

Присутствие в организме витамина Р очищает и восстанавливает эластичность стенок малых кровеносных сосудов.

Этот витамин предотвращает возникновение многих – инсульт, геморрой, ревматизм, гломерулонефрит и еще много других.

Особенно активен витамин Р в сочетании с аскорбиновой кислотой. Поэтому чёрная смородина при диабете 2 типа и 1 типа – очень эффективное средство для восстановления эластичности капилляров.

Для правильного обмена веществ человеку необходимы различные микроэлементы. Плоды смородины имеют обширный набор этих важных составляющих. Особенно важно это при диабете, когда в первую очередь происходят нарушения обменных процессов.

• калий;
• фосфор;
• железо;
• магний;
• серебро;
• сера.

Калий обеспечивает в организме поддержание правильного водного и кислотно-щелочного баланса. Калий также отвечает за сократительную функцию мышц. Если у вас случаются судороги или боль в мышцах после физической нагрузки долго не прекращается – значит у вас в организме недостаточно калия. Сердце – это большая мышца и правильная ее работа зависит от достаточного количества калия в теле человека.

Достаточное содержание фосфора обеспечивает здоровые прочные кости и крепкие зубы. Он играет важную роль в обменных процессах. Например, кальций в организме может усваиваться только в присутствии фосфора.

Производство гемоглобина, а значит, обеспечение достаточным количеством кислорода всех органов и тканей зависит от наличия в организме достаточного количества железа. Это оно делает нашу кровь красной.

Магний активно участвует в сокращении мышц и передаче нервных импульсов. Оксид и соли магния активно применяются в таких направлениях медицины, как неврология, кардиология и гастроэнтерология.

Серебро является бактериостатиком. Этот металл активно подавляет рост и размножение стафилококков, кишечной палочки и многих других болезнетворных бактерий. Благодаря содержанию серебра, смородина активно помогает нашей иммунной системе в периоды простудных заболеваний и эпидемий.

Сера участвует в фотосинтезе и в окислительно-восстановительных реакциях при получении энергии для клеток. При сахарном диабете эти процессы нарушены, и присутствие серы способствует их восстановлению.

Клетчатка и пектин способствуют очищению кишечника от каловых залежей и налаживанию перистальтики.

Забитый каловыми массами кишечник – причина постоянных запоров и отравления всего организма продуктами гниения. Такой кишечник – одна из вероятных причин возникновения диабета.

Употребление смородины способствует нормализации перистальтики и создает условия для здорового функционирования поджелудочной железы.

Способы применения

Традиционно ягоды употребляют в пищу сырыми, а также запасают впрок, делая из них всевозможные варенья, компоты и джемы.

Можно просто замораживать, в этом случае также сохраняются все ее свойства. В случае применения тепловой обработки многие полезные свойства смородины теряются.

В случае консервации нужно учитывать, что при нагревании более 60 градусов витамины разрушаются. В результате вы получится сладкое пахучее, напоминающее о прошедшем лете, варенье, но, уже далеко не такое полезное, как хотелось бы. Там останутся только микроэлементы, клетчатка и пектин.

Для поддержания здоровья можно использовать не только ягоды, но и листья листья смородины при сахарном диабете. Очень полезен чай из листьев черной смородины. 8-10 свежих листьев или одна столовая ложка сушеных заливается стаканом кипятка и настаивается 30 минут. Рекомендуется выпивать по пол стакана такого отвара до шести раз в сутки.

Соком смородины эффективно лечат ангину. Его нужно пить при кашле, размешав с небольшим количеством меда.

Отваром из ягод лечат малокровие и кровоточивость десен.

Листья черной смородины применяются в консервировании. В маринованные огурцы, помидоры, квашеную капусту добавляются свежие листья. Маринады от этого становятся не только вкуснее и ароматнее, но и полезнее.

Противопоказания

При всей полезности плодов смородины существует вероятность обострения заболеваний. Нужно учитывать, что витамин С – это аскорбиновая кислота. И, как любая кислота, она разъедает слизистую.

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом – дуоденит, язва, гастрит, то употребление черной смородины в больших количествах может вызвать обострение заболевания.

При постоянной передозировке может возникнуть даже нарушение свертываемости крови. Такое заболевание может привести к смерти в результате даже небольшой ранки или элементарного кровотечения из носа.

Такие заболевания, как панкреатит, тромбофлебит, воспалительные заболевания в печени являются противопоказанием для употребления аскорбиновой кислоты. Зачастую эти заболевания являются сопутствующими при сахарном диабете. Поэтому больным диабетом нужно употреблять смородину с осторожностью.

Ягоду можно и нужно есть. Польза от нее огромна. Просто нужно знать меру. Двадцати ягод вполне достаточно, чтобы восполнить суточную норму витамина С.

Природа подарила нам огромное разнообразие растений, содержащих самые разные наборы витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Черная смородина – яркий пример только одного из таких растений. Если вы хотите быть здоровыми и активными, прожить долгую и счастливую жизнь – питайтесь разнообразно. Особенно это касается больных сахарным диабетом.

Видео по теме

Перечень разрешенных к употреблению ягод при сахарном диабете:

У растений есть все, что необходимо для правильного функционирования человеческого организма. И, если на вашем столе будут преобладать овощи и фрукты – организм будет получать все необходимые компоненты для правильного обмена веществ. Это и есть чудо-лекарство, которое может победить даже такую страшную болезнь, как сахарный диабет.