Cum să gătești gemul de la Antonovka. Apple Jam Retepe Slops Transparent

Doriți să gătiți rapid felii delicioase de mere transparente de mere? Nu este nimic mai ușor! Alegeți orice rețetă din selecția noastră!

Aceasta este o opțiune clasică care sugerează numai mere și zahăr. Cantitatea recomandată din fiecare ingredient este de 1 kg. Cu toate acestea, puteți acționa cu un număr mare de acest fel de mâncare minunată, pur și simplu nu uitați să aderați la aceste proporții.

Mai întâi trebuie să spălați cu atenție și fructe uscate - lichidul suplimentar nu va beneficia de gem. Apoi pregătiți merele în sine - tăiați furtuna și tăiați felii. Dacă coaja de fructe este destul de densă, este mai bine să o eliminați.

Apoi straturile pun mere și zahăr. Mai mult, zahărul trebuie să fie stratul de finisare.

Apoi acoperiți acest recipient cu un capac și așteptați când fructele sunt sucul gol. De regulă, durează aproximativ 12-20 de ore. Calculați gradul dorit de gătit pentru faptul că zahărul din stratul superior este dizolvat și lichidul este format în recipient.

Acum rămâne pentru mic. Trimiteți mere la tigaie și aduceți-le la fierbere la nivelul mijlocului de foc. După aceea, verificați timp de 5 minute de gătit, opriți focul și așteptați până când tava este răcită.

Preluați din nou lichidul și pregătiți aproximativ 10 minute. După oprirea și așteptați răcirea.
A lăsat doar un pic! Timpul de gătit în a treia ocazie depinde de umbra dorită a vasului. Se fierbe 5-30 de minute - cu cel mai înalt timp, culoarea se va întoarce întuneric și saturat.

Interesant! De ce ești acțiuni identice, întrebați? Faptul este că, dacă gătiți la un moment dat, baza de gem va deveni un lichid brun neatractiv.

Răspândiți Vamp transparent de bănci sterilizate. Încercați să prindeți conținutul strâns, dar fără a dăunează indivizilor.

Când băncile sunt răcite, trimiteți-le într-un loc răcoros întunecat și luați cu ocazia consumului de ceai în rudele de companie calde. Deci, gemul va părea chiar mai tastier!

Rețetă în Multivarka.

Multicooker este un asistent credincios pentru hostess, care este indispensabil în pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare. Vă va ajuta să pregătiți un gem delicios de la mere sănătoase.

În primul rând, pregătiți ingredientele - pentru 2 kg de mere, veți avea nevoie de doar 500 g de zahăr. Fructele sunt curățate din miezuri și coajă, apoi tăiate sub formă de fracțiuni sau cuburi.

Într-un Multicooker, primul strat trebuie să fie mere, deoarece zahărul va hrăni cu siguranță, așteptând sucul de fructe. Când puneți mere, se toarnă cu zahăr.
Activați modul "de coacere" timp de 40 de minute. După fierbere, nu uitați să interferați periodic cu gemul pentru distribuția uniformă a zahărului.

Ultima etapă este sterilizarea cutiilor și ordinea varfurilor.

Cuptor pentru a ajuta

Felii de blocare Apple se pregătesc cu ușurință și în cuptor. Această rețetă vă va ajuta când nu aveți timp sau dorința de a pierde tigaia. Secretul său este cunoașterea cuplului Lifehakov. De exemplu, se recomandă alegerea formei rezistente la căldură cu pereți groși. Și astfel încât conținutul nu reiese, umpleți doar 2/3 din feluri de mâncare.

Un fruct de 1 kg va necesita o jumătate de kilogram de zahăr. Merele trebuie tăiate în felii, fără a uita de îndepărtarea miezurilor.
Puneți fructe sub formă de zahăr.

Cuptorul se încălzește până la 250 s și trimite un fel de mâncare la un vas de 25 de minute.
Asta nu e tot! După acest timp, trebuie să obțineți un formular, să amestecați fructele și să trimiteți înapoi la cuptor cu valoarea de temperatură de 220 de secunde. Acum merită să încercați blocarea și, dacă doriți, adăugați zahăr.
Deci, trebuie să pregătiți blocajele de mai multe ori înainte de consistența dorită. Este important să nu pierdeți caramelizarea - în acest caz, gemul va fi vâscos.
Când suprafața gemului va fi cu spumă, iar siropul se va transforma într-o grosime, scoateți-l și îl grăbiți în bănci.

Rețetă delicioasă cu portocaliu

Pregătiți un gem de mere cu o portocală pentru iarnă și veți avea întotdeauna un motiv să se adune la masă cu întreaga familie. De la o astfel de petrecere neobișnuit de delicioasă de ceai, nimeni nu poate refuza!

Pentru a pregăti blocajul, veți avea nevoie de 1 kg de mere purificate, 0,5 kg de portocale purificate și 0,5 kg de zahăr.

Delicious Jam.

Merele ar trebui să taie în cuburi. Portocalele au nevoie de prelucrare specială - trebuie să fie curățate, dacă este posibil, îndepărtați filmele, împărțiți pe felii și tăiați în părți, la aceeași dimensiune ca merele. Vă sfătuim să produceți aceste manipulări peste pregătirea gemului la sucul de scurgere acolo.

Conectați fructele, presărați cu zahăr și amestecați.

Lăsați acest "cocktail" timp de 2-3 ore pentru a forma sucul.
Apoi trimiteți mâncărurile pe focul lent și fierbeți 10 minute după fierbere.
Apoi trebuie să lăsați blocajele pentru mai multe ore pentru impregnarea cu sucul.
După ce se întâmplă, refaceți fructul pentru încă 40 de minute pe cel mai înalt foc posibil la aur. Conținutul nu va arde dacă o veți amesteca periodic cu o spatulă.

Puteți descompune gemul răcit fără o forță dacă îl veți mânca repede.

Rețetă-de cinci minute rețetă

Nu veți crede, dar acest gem va necesita într-adevăr doar 5 minute din timpul tău. Această metodă garantează nu numai un gust comun, ci și siguranța tuturor vitaminelor.

Proporțiile ingredientelor sunt foarte simple: 1 kg de mere ar trebui să dureze 1 kg de zahăr și un pic scorțișoară.
Primul pas este să tăiați merele cu felii. Pentru a economisi timp la maxim, puteți tăia bucăți de formă arbitrară.

Gem cu un gust neobișnuit

Mere se amestecă cu zahăr și uită de ele timp de 10 ore (puteți noaptea).
După ce ați învățat cu răbdare de data aceasta, trimiteți mere pe foc și lăsați să fie fiert cu un sfert de oră.
La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară Pinch - Acesta este un mod bine cunoscut de a face mere mai delicioase și de felul de mâncare parfumat.
Cinci jam-uri de cinci minute este gata! Rămâne doar să o distribuiți pe borcane și să le rotiți.

Rețetă cu lămâie

Rapid și doar puteți pregăti gemul cu lămâie. Acest ingredient neașteptat vă va oferi felul de mâncare, ploincy și un gust de neuitat.

Lista ingredientelor pentru această rețetă este după cum urmează: Trebuie să luați 1,5 kg de mere, 1 lămâie, un pahar de apă și 1 kg de zahăr.
Prima etapă este crearea unui sirop. Este necesar să se dizolvă zahărul în apă, adică să aducă la fierbere la căldură scăzută și să gătească.
Nu pierdeți timp în timp ce se pregătește siropul - puteți face prepararea fructelor. Lemon este recomandat să taie în felii mici, fără a scoate coaja. Astfel încât vasul nu este mândru, semințele de lămâie trebuie îndepărtate.

Lemon Trimiteți siropului furios și fierbeți timp de 5-7 minute.
Spălați merele, tăiați inima și împărțiți dimensiunea de aproximativ o jumătate de centimetru pe dimensiunea dimensiunii.
Merele ar trebui, de asemenea, aruncate într-o cratiță și aruncați 5 minute de gătit.
După acest timp, opriți focul și așteptați răcirea. După aceea, întoarceți din nou un foc mic, aduceți conținutul să se fierbe și să se pregătească timp de 30 de minute pentru îngroșare.
De îndată ce gemul se răcește, îl distribuie la băncile curate. Fără sterilizare, acesta poate fi depozitat 3-4 luni, deoarece acidul citric efectuează o misiune conservatoare.

Bună ziua Dragi prieteni. În continuarea subiectului de vară, vă ofer mai multe rețete, deoarece puteți face blocajele de mere.

Rețetele sunt într-adevăr foarte multe și într-un articol pur și simplu nu este posibil să le descrieți pe toate. Prin urmare, a trebuit să rezolv un număr mare de rețete și să oferim numai acele rețete pe care mi-au plăcut și pe cei care au fost testate de mine și m-au testat.

Toate rețetele sunt concentrate pe depozitare lungă. Deci, dacă aveți puțin timp și o mulțime de mere, atunci citiți selecția de rețete, alegeți gemul cel mai potrivit și recoltat de mere pentru iarnă. Pentru mine, nu băncile mari sunt potrivite pentru gem, cum ar fi 0,5, 0,7 și 1 litru. Într-un astfel de container, este mai ușor din punctul de vedere că blocajul nu mănâncă repede timp pentru a fi răsfățat.

Nu este dificil să se pregătească un astfel de gem. Timpul este cheltuit deloc. Și gustul și aroma lui sunt pur și simplu disprețuitori. Pentru ca felii din gem s-au dovedit a fi mai transparente pentru a face din astfel de varietăți de mere precum Antonovka, ANIS, papiri. Aceasta este o varietate târzie cu gust acru și dulce.

Ingrediente.

Mere 1 kg.
Zahăr 1 kg.

Procesul de gătit.

Înainte de gătit, gemul trebuie să se clătească și să treacă prin mere. Este important ca merele variate să nu se înțeleagă.

După ce nu îndepărtați merele de tăiere la felii maxime similare. Mijloc în gem nu se utilizează. Curele se îndoaie în cratiță și petrec nisipul de zahăr. Apoi, lăsăm mere în Sahara timp de 10 ore. Este mai convenabil să părăsiți merele pentru noapte.

În dimineața, veți găsi că feliile de mere lasă sucul. Acum puteți pune o cratiță pe soba și puteți găti felii în sucul propriu. Aducem gemul la fierbere și dezactivați încălzirea.

Apoi, dăm siropului un pic rece și acoperiți feliile sau buza de diametru mai mic sau o placă și puneți pe partea superioară a unui borcan de 3 litri cu apă. Această tehnică va face mai atent să se impregneze cu sirop de zahăr, ceea ce va face posibilă efectuarea de felii transparente.

Jamul va trebui să se sacrifice de cel puțin două ori. Dar numai după răcirea completă. Și de fiecare dată după gătit, puneți încărcătura pe partea de sus.

După o treime de gătit, puteți descompune blocajul pe băncile sterile și închideți capacurile.

Apple Jam de cinci minute cea mai simplă rețetă de pregătire

Da, într-adevăr blocarea pe această rețetă poate fi pregătită perfect ușor și simplă. Iar blocajul gătit va păstra toate vitaminele necesare și substanțele utile.

Ingrediente.

300-350 de zahăr.
1 kg de mere.

Procesul de gătit.

Merele se spală și trece prin. Tăiați sau frecați cu un grater mare.

Se amestecă cu amestec de zahăr și se lasă timp de 5-6 ore.

După timp, merele vor fi permise. Am pus cratiul pe aragaz și gătesc după fierbere 5-10 minute.

După fixarea blocajului finit pe băncile sterile și închideți capacurile.

Băncile învârte sunt acoperite cu capace și rezistă în această poziție până la răcirea completă.

Cum să pregătiți un gem de mere pentru iarna acasă

Apple Jam este o completare ideală pentru plăcinte sau clătite. Și trebuie, de asemenea, să pregătească nici un borcan. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară, vanilină, un pic de lămâie sau portocaliu.

Ingrediente.

1 kg. Mere de mere.
500-600 gr. Sahara.
150 ml. apă.

Procesul de gătit.

Se curăță merele de pe piele și puse pe un grater mare.

Se amestecă zahărul cu apă și gătit până când zahărul este complet dizolvat.

Se toarnă merele și se amestecă siropul rezultat.

Am pus o cratiță cu mere pe placă aduce la fierbere. Reducem încălzirea la minim și fierbe blocul de la 40 de minute la o oră. Nu uitați să amestecați.

Gatiti gemurile la glitters de care ai nevoie. Apoi, stați pe bănci și urcați la capacele.

După răcire, gemul va încă să nu uite de asta.

Blocul de mere cu scorțișoară

Pentru a găti acest desert, va trebui să aveți răbdare și timp deoarece doar 2 ore va pleca pentru blocarea blocării. Dar rezultatul final este, desigur, gemul este doar uimitor.

Ingrediente.

1,5 kg. Mere.
750-800 de zahăr.
50 ml. apă.
1 stick de scorțișoară.

Procesul de gătit.

Tăiați merele cu cuburi mici.

Spuneți zahărul. (În primul gol, adăugați 550 de grame de zahăr) între mere din mijlocul Pune Scorțișoară. Lăsați fructele pentru noapte.

Dimineața aduce gemul la fierbere pentru a reduce încălzirea pentru a tomaiza pe foc lent 6-7 minute.

Scoateți din plăci pentru a da starea de 1-2 ore.

După adăugarea restului zahărului și aduceți la fierbere din nou după gătit 20-30 de minute.

Scoateți de pe plăci pe care le îndepărtăm scorțișoară și l-am așezat pe borcane sterile. Jamul este dulce cu un gust critic. Poftă bună.

Rețeta gem de la mere și lămâie

Gătirea unor astfel de gem nu este dificilă. Se pregătește în două site-uri cele mai bune pentru această rețetă pentru a alege mere cu solid și carne.

Ingrediente.

3 kg de mere.
2 lămâie.
2 kg de zahăr.
Apă.

Procesul de gătit.

În primul rând, pregătim sirop. În schelet, cădem zahăr, turnați-l cu o cantitate mică de apă. Este important ca zahărul abia să dispară sub apă. Am pus cratița pe aragaz și am pregătit siropul pe căldura lentă până când zahărul este complet dizolvat.

Fructele de culoare se taie în felii subțiri înainte de lămâie și mere îndepărtează oasele.

Punem fructele din tigaie pentru ei așezați siropul de lamaie și puneți pe sobă. După fierbere, facem o încălzire minimă și tomm amestecă în mod constant aproximativ 10 minute.

Dimineața, caută din nou aproximativ 10-15 minute.

După aceea, puteți deja să stați pe bănci sterile și să acoperiți cu capace.

Amber Apple Jam Rețetă video

Poftă bună.

Cele mai delicioase rețete de blocare Apple Apple

Felii de gem de mere chihlimbar transparent

Regula principală pentru prepararea unui gem de chihlimbar transparent de la Apple Polera - Fructe trebuie să fie solidă. Este necesar să alegeți fie soiuri speciale, fie un fruct puțin nevrednic, apoi felii în timpul gătitului vor fi bine păstrate și nu se vor rupe.

Rețetă numărul 1 cu nuc și zestul

Ingrediente:

Mere (neapărat solide) - 1 kg
Zahăr - 1 kg.

Gătit:

În primul rând, merele trebuie să scape cu atenție de inimile și să taie grosimea de 5-7 mm cu felii. Apoi luăm recipientul în care gemul va fi gătit. Și aici există câteva trucuri: dacă luați o cratiță îngustă și înaltă, atunci gemul va fi lichid și dacă există o grosime mai mare și o caramel.
În partea de jos a rezervorului, punem un strat subțire de poli de mere și se presară cu nisip de zahăr de sus. Repetăm \u200b\u200bprocedura până când ingredientele sunt finalizate. Acoperiți cratița cu pergament sau cârpă și pleacă timp de 12 ore. În acest timp, merele vor goli suficient sucul pentru a dizolva complet zahărul.
Apoi puneți cratiul pe un mic foc și așteptați fierberea siropului. Nu trebuie să interfereze cu merele, dar piesele care nu sunt acoperite cu suc ar trebui să fie cu grijă cu o lamă largă de lemn. Să lăsăm 5-10 minute (felii de mere mai groase, cu atât gemurile viitoare trebuie să stea pe foc) și să se răcească.
Principiul gătitului este același ca la pregătirea unui Zukatov: Când siropul este complet răcit, repetăm \u200b\u200bprocedura pentru a doua oară. Revenim din nou de gem înainte de răcirea completă.
A treia etapă a gătitului este finala - cea mai responsabilă și durează între 10 și 15 minute. Acum este că merele vor găsi un aspect final, iar siropul este densitatea dorită. Prin urmare, pentru caiapanul cu gem de fierbere, este important să se monitorizeze foarte atent: de îndată ce produsul dobândește coerența dorită, capacitatea ar trebui să fie imediat îndepărtată din foc. Când siropul începe să se toarne, felii se pot amesteca cu atenție.

În acest stadiu, puteți adăuga 200 g de nuci în gem. Ele sunt perfect combinate cu merele și dau desert o "crustă" exotică. În plus, înainte de a începe gătitul în sirop, puteți adăuga 1,5 lingurițe de condimente solului: scorțișoară, cardamom și garoafe (2: 1: 1). Se va acorda un accent deosebit de gust, iar Zest de orice citrice (portocaliu adecvat, lămâie, grapefruit și chiar var). Cedra poate fi îndepărtată ca o spirală solidă și poate șterge în ultima etapă de gătit sau de a grăbi pe strălucitorul superficial și se lasă în sirop.

Jamul gata poate fi păstrat imediat sau lăsați-l să stea într-un loc răcoros în timpul zilei și să servească la masă.

Apple Jam Solkov Amber: Rețetă clasică

Numărul de rețete 2. Cum se gătește felii transparente de gem de mere cu scorțișoară

Rețeta pentru blocul de mere are unele subtilități și, dacă nu respectă un jumper simplu cu felii de piure. În blocajul transparent, pictanarea oferă un gust mai bogat de mere și o culoare plăcută.

Amber Jam de la Coacere Apple nu este greu de gătit, dar procedura în sine necesită costurile unui timp mare. Toate deoarece blocajul se face în trei recepții cu intervale de la 6 la 10 ore. Numai siropul transparent și lobii de mere sunt obținute. De asemenea, este important să alegeți merele de varietăți târzii, care în timpul gătitului nu vor cădea tălpi. Este foarte important - merele mai puternice și verzi, cu atât mai transparente vor fi felii.

Pentru blocajele pe 1 kg de mere, vor fi necesare 0,7-1 kg de zahăr - la gustul lor.

Merele trebuie să fie spălate și tăiate în 4 părți, îndepărtați miezul. Piese feliate pentru a împărtăși lățimea largă de 0,5-1 cm.
În tigaie, așezați felii de mere cu straturi, fiecare strat, adormind zahăr. Apăsați capacul cu un capac și lăsați timp de 8-10 ore. În acest timp, merele vor aloca cantitatea dorită de suc pentru a începe gătitul.
Sosul ar trebui să fie pus pe focul mijlociu, după fierberea siropului, dați-i să respire încă 5 minute. Mere în nici un fel se amestecă! Chiar dacă siropul nu este complet ascuns, doar apăsați-le cu o lingură.
Scoateți cratița din aragaz, acoperiți capacul pentru a le da complet răcoros, va dura cel puțin 6 ore. Apoi puneți cratiul pe aragaz din nou, aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute și răciți la aceleași cel puțin 6 ore. De asemenea, trebuie să faceți pentru a treia oară. După gătit pentru a treia oară, gemul este gata. Trebuie să fie pusă pe băncile sterilizate și să se rostogolească cu capace. Este de remarcat faptul că de la 1 kg de mere se dovedește o bancă de lux.
Puteți adăuga scorțișoară în gem sau puteți găti cu vanilie, oferă un gust mai sofisticat.

Piesa de prelucrat ar trebui să fie stocată într-un loc răcoros întunecat.

Apple Jam de cinci minute pentru iarnă

Jamul de mere este întotdeauna minunat. Probabil, aceasta este una dintre cele mai universale de iarnă tratează: cât de frumos când un blizzard rage în afara ferestrei, deschide un borcan cu un miros de vară și suge pentru ceai sau coaceți o plăcintă de mere parfumată.

Și aici, la dispoziția dvs. au apărut parfumuri, mere frumoase care trebuie plasate cumva în bancă pentru a păstra până la iarnă. Bineînțeles, multe hostess nu doresc să-și petreacă mult timp la conservare și, în acest caz, rețeta pentru gemul de mere de cinci minute va ajuta la pregătirea rapidă a deliciilor.

Ce va dura:

Zahăr - 1 kg (poate fi redus sau crescut cu 100-200gru în funcție de gustul merelor)
Mere purificate - 1 kg
Apă - 1 cană
Lemon Acid - 1 Chipping

Etapele de gătit din mere:

Pentru a începe cu, este necesar să curățați merele de la semințe și tije și să tăiați nu cu felii mari, astfel încât în \u200b\u200btimp ce alte manipulări sunt făcute, merele dvs. nu le vor întuneca. Este necesar să le omiteți într-o apă ușor acidificată sau sărată , puteți utiliza această tehnică prin gătit și prin alte rețete.
Acum vom face pregătirea siropului de zahăr, pentru a face acest lucru, vărsăm zahărul în apă și punem un foc lent, puteți amesteca periodic pentru nisipul de zahăr pentru a se dizolva mai repede.
Mișcăm merele într-o cratiță cu sirop de fierbere și gătesc aproximativ 2 minute. În cazul în care, la urma urmei, merele au fost inițial foarte dulci, iar gemul sa dovedit a fi prea pronunțat, adăugați pur și simplu acidul citric. Gata!
Ne asumăm gemul de la aragaz și ne ocupăm de sterilizarea cutiilor.
Revenim din nou blocajul și răspândit imediat la bănci și rotiți-vă cu capacele. După ce băncile sunt răcite să trimită la pivniță sau la un alt loc unde este în mare parte rece și întuneric.

Apple Jam White turnarea felii transparente

Ce va lua pentru felii de blocaj transparente din merele de turnare albă:

Merele varietății specificate, este mai bine ușor înțeles - 1 kg;
sare - 57 g
sugar -1.1 kg.
soda - 10-12 g
lemon - 23 g
vanilie zahăr - 1 pachet.

Caracteristicile de gătit

Pregătiți o soluție specială sărată, pentru care dizolvă sarea în 1 litru de apă.
Tăiați merele cu felii mici și pliați în soluția preparată. Este necesar ca felii să nu-și facă griji. Miezul trebuie tăiat. Fusta poate fi considerată la voință.
După ce toate merele au fost tăiate, este necesar să clătiți felii sub apă curgătoare. Apoi, schimbați-le în soluție de sodea, preparată și la rata de 1 litru de apă de 1-12 grame de sifon. Datorită acestui lucru, ea va fi capabilă să păstreze forma chiar și după gătire.
După 5 minute, obțineți felii și clătiți-le.
Distribuiți felii într-un recipient destul de larg și adormiți cu zahăr timp de aproximativ 12 ore. Este necesar ca merele să aloce suc.
Apoi începe direct procesul de gătit. La căldură lentă, amestecul rezultat trebuie să ajungă la fierbere. Așteptați 5 minute și opriți focul. Acum este necesar ca gemul să fie răcit complet. Acest lucru va permite solidului să devină transparent și să câștige siropul rezultat.
Aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute.
Așteptați din nou o răcire completă a amestecului.
Pentru a treia oară, repetați procedura de fierbere.
Purice de zahăr de vanilie și lămâie. Să se amestece bine. Limonon în acest caz va contribui la toate feliile devin transparente.
Gem se toarnă în bănci care au fost sterilizate anterior. Dați siropului să se așeze și să pop cu felii.
În continuare trebuie să rulați și cu capace sterile.
Întoarceți băncile cu susul în jos, acoperiți-le și lăsați timp de 12-14 ore.

Ca rezultat, va fi pur și simplu un gem uimitor de mere de turnare albă, care va încânta întreaga familie.

Jam transparent de la mere Paradise Întregul cu cozile

Astăzi, nu mulți nu fac pregătirea gemurilor din merele Paradise pentru iarnă, mesagerul posibilității de a se răsuci și îndeaproape cu delicatețe delicioase de casă. Una dintre cele mai populare opțiuni pentru pregătirea acestui desert este utilizarea de fructe întregi cu cozile.

Ingredientele folosite pentru a obține un gem transparent din merele Paradise în întregime cu cozile:

Paradise Mere - 2 kg
Nisip de zahăr - 1,6 kg
Apă - 600 ml
Suc de lămâie.

Procesul de gătit:

Ranetki trebuie să se clătească bine sub apă curgătoare și să se usuce. Folosind o scobitoare din lemn pentru a străpunge fructele în locuri diferite (aproximativ 10 punctare), astfel încât atunci când gătiți pielea merelor nu a izbucnit și nu au intrat în terci.

Pentru următorul pas, vom avea nevoie de o capacitate mare, cratița profundă smalțată va fi mai bună. În el ne vom pregăti siropul. Suprafața zahărului într-o cratiță, turnați volumul dorit de apă și așteptați fierberea lichidului, fără a uita să întrerupă periodic. Timpul de gătire este de trei minute, după care oprim focul.

Așteptăm ca siropul să se răcească ușor și vom scădea Rakasul prelucrat. Acoperiți capacul și lăsați timp de patru ore, astfel încât fructele să fie înmuiate cu sirop.

După ora declarată, recipientul cu mere de paradis trebuie să fie redus la fierbere și să gătească timp de cinci minute. După aceea, îndepărtați din foc și dați gem să stea încă patru ore și să repetați din nou procesul de gătit. Jamul este apoi adăugat suc de lămâie.

Când gemul se răcește puțin, îl depășește în bănci pre-pregătite și în grabă.

Apple blocare într-un aragaz lent: cea mai simplă rețetă

Blocajul de mere într-un aragaz lent poate fi preparat din mai multe soiuri de mere. Este foarte gustos, util, folosit ca o umplutură pentru plăcinte sau clătite.

Anterior, gazdele lui au avut o mulțime de timp. În apropierea gemului de mere, era necesar să fie în mod constant, să-l amestec continuu. În zilele noastre, aparatele de uz casnic moderne fac posibilă gătirea acestui fel de mâncare delicioasă rapid și ușor și, cel mai important, fără a se rupe de la Hassle de zi cu zi. Totul este foarte simplu - gemul trebuie să se fierbe într-o cratiță sau castron, ci într-un aragaz lent.

Pentru a face acest lucru, este necesar să luați un kilogram de mere, clătiți sub apă curgătoare și să le dați ușor să se usuce.
Apoi, fiecare fruct tăiat în cuburi sau felii (dacă se dorește, mărul poate fi curățat de pe peel) și se îndoaie în castronul Multicooker. Salz ar trebui să ia loc în castron de nu mai mult de 2/3 din volumul ei, altfel gemul va curge prin partea de sus a castronului.
Apoi, trebuie să adormiți în castronul de zahăr (luăm 1 kg de mere 800 g de zahăr). Este foarte important să turnați zahărul în castron după mere, și să nu viceversa, deoarece dacă este turnat mai întâi, va arde în partea de jos. După ce am făcut aceste acțiuni, închidem un multicooker cu un capac și am pus-o pe modul "Quenching" timp de 2-3 ore.
După finalizarea timpului timpului, multicookerul trece la modul "încălzit". Dacă continuați să gătiți blocarea în acest mod pentru încă 1-2 ore, atunci va fi mai întunecată, ca un gem. Jamul rezultat poate fi ridicat la cald în bănci sterilizate.

Rețeta de gem delicios de la mere imature

Vă ofer o rețetă pentru pregătirea unui gem foarte gustos realizat din mere nesănătoase și acru.

La început, merele trebuie administrate pe foc, astfel încât coaja să nu fie crackling când le taie pe felii.

După ce ați tăiat deja merele pe 4 felii.

Se toarnă în vas cantitatea necesară de apă și aduce la fierbere. Pregătiți o cratiță cu apă rece în avans, vom da mere acolo. În apă clocotită, coborâm merele timp de 3 minute, după care zgomotul trebuie să le tragă rapid de acolo și să se pună imediat într-o cratiță cu apă rece. Pleacă până când este complet răcită.

Apoi vom fierbe siropul din zahăr și un pahar de apă. A fierbe. Am coborât merele în siropul de fierbere, asigurați-vă că amestecați. Aducem din nou la fierbere și gătiți încă 5 minute. Apoi, opriți placa și dați mere pentru a vă întări în siropul de cel puțin 12 ore. Apoi am pus foc din nou, fierbe 5 minute și l-am lăsat să crească din nou 12 ore. Deci, trebuie să repetați încă o dată și să faceți blocajul până la pregătirea completă.

Băncile și capacele trebuie sterilizate. Jamul de mere fierbinte se așeză pe bănci și se închide cu capacele din plastic sterile pentru sigiliile fierbinți.

Gem de la mere și caise pentru iarnă: o rețetă pentru delicatețe blânde

Acest minunat desert de iarnă are un gust frumos și o aromă de neuitat de fructe proaspete. De asemenea, servește ca o umplutură minunată pentru coacere și clătite.

Pentru pregătirea gemurilor de la caise și mere pentru iarna pe această rețetă, este necesar să găsiți o varietate de mere cu acrimină, dacă nu există o astfel de posibilitate, va fi necesar să se adauge un pic de acid limmonic în timpul gătitului. Dacă există o dorință de a face gustul delicatei mai mult picant, puteți adăuga scorțișoară sau badyan la ea.

Mai întâi trebuie să luați 0,5 kg caise, 2 kg de mere și 1,4 kg de zahăr.
Toate fructele trebuie spălate cu grijă și apoi le dau un pic.

După aceea, am tăiat coaja de la mere, curățați miezul de la ei și tăiați felii. Apoi luăm caise, tăiați fructele în două părți și scoateți oasele.

Acum este necesar să se amestece fructele din recipientul în care se pregătește blocajul (greutatea netă fără oase și coaja trebuie să fie în decurs de 2 kg), adormim cu zahăr și amestec bine.

După aceste proceduri, este necesar să așteptați până când sucul este evidențiat din fructe. Apoi punem recipientul pe aragaz și gătesc, amestecând, aproximativ 40 de minute la căldură scăzută.

Blocurile gătite se extind în bănci sterilizate și plimbare. Această delicatețe este stocată în spații reci.

Gem de la kiwi și mere

Un fruct minunat de fructe Kiwi are o multitudine de proprietăți utile. În compoziția sa, vitaminele B, C, D, E, K1, care ajută o persoană să rămână sănătoasă în sezonul rece. Ca parte a Kiwi, cu excepția acestui fapt, există calciu, potasiu, magneziu și multe alte substanțe utile care nevoi umane.

Pentru a păstra majoritatea proprietăților benefice ale merelor și a kiwi, le puteți roti în borcane pe gemuri și apoi utilizați în timpul iernii când alcoolul de ceai sau doar pentru a înlocui dulce. Procesul de gătit în sine nu va dura mult timp.

Componentele blocajelor din Kiwi și mere sunt după cum urmează:

5-6 fructe kiwi.
2 mere de dimensiuni medii
1 lămâie sau acid citric
zahăr ½ ceasca sau 100 g

Inițial, ingredientele trebuie curățate. Din mere trageți oasele și curățați-vă de peel, ultima acțiune este repetată cu toate fructele Kiwi, strângeți sucul de la lămâie. Toate fructele zdrobesc la bucăți mici, adaugă zahăr și suc de lămâie.

Pentru gătit într-un aragaz lent, pliați toate ingredientele din castronul dispozitivului. Porniți modul "Quenching" timp de 30-40 de minute. După aceasta, puteți servi blocaj pe masă sau rotiți în bănci pentru iarnă.

Pentru a fierbe pe Gaza, pune un castron pe un foc lent și așteaptă eliberarea sucului de fructe. După aceea, uscate 15 minute și se rostogolește fierbinte.

Amber Apple gem cu portocaliu, rețetă pentru iarnă

Delicatesa parfumată, neobișnuit de delicioasă cu notele citrice se va încălzi în timpul iernii și va da un minut de plăcere pentru o ceașcă de ceai. Puteți utiliza în prepararea plăcilor și prăjiturilor. O rețetă magnifică pentru pregătirea blocului de mere Amber cu o portocală pentru iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Ingrediente:

1 kg de mere
1 portocaliu mic
1 kg de zahăr
250 ml de apă.

Procesul de gătit pe etape:

Spălați merele în apă rece și lăsați să se blocheze. Tăiați mijlocul și, opțional, tăiați coaja. Tăiați carnea cu felii.

Se fierbe un pahar de apă într-o oală smalțată de apă, incendiu pentru a reduce, în apă timp de 2-3 minute înmoaie cercurile portocalii.

Treceți treptat și amestecați zahărul într-o cratiță la dizolvarea completă.

Îndepărtați portocalele din sirop din placă și adăugați mere. Se amestecă ușor și se lasă timp de 1 oră.

După o oră, întoarceți cratiul pe foc, fierbeți și gătiți până când componentele sunt gata.

Pregătirea este determinată de starea siropului, care ar trebui să se îngroaie și de moliciunea de mere Polek. Apoi, ar trebui să descompune blocajul pe recipientele gătite și pe înfundare.

Apple blocare printr-un șlefuitor de carne: cu coaja și fără

Jamul de la mere coapte parfumat nu este doar o delicatețe magnifice, ci și o abundență de vitamine. Iar pregătirea unui desert unic nu va necesita eforturi speciale.

Pentru a aperitiza blocarea printr-un șlefuitor de carne de la mere coapte, este necesar să se selecteze fructe moi, care nu sunt deteriorate de dăunători fără deteriorarea naturii mecanice. Spălați merele mai bine în apă rece.
Următoarea etapă este îndepărtarea miezurilor cu semințe din fructe. Dacă pielea este groasă, este mai bine să o eliminați - datorită acestui lucru, gemul va deveni mai blând, dar mai puțin parfumat. În fructe blânde, coaja este mai bună lăsată, atunci gemul va fi mai saturat la gust și miros.
Tăiați fructele în două sau patru părți. Apoi felii de mere ar trebui să fie puse în tigaie și să toarne apă. Un kilogram de mere va fi necesară 100 ml de apă.
Pe foc mediu, fructele trebuie să se fierbe de cincisprezece minute. Dacă, în acest timp, merele nu au pierdut forma, puteți dura încă zece minute.
După aceea, merele fierbinți trebuie să fie tăiate cu un blender sau un polizor de carne. Merele de bază sunt mai rapide, păstrează vitaminele. Cartofi de piure care rezultă trebuie trimiși la foc: schimbarea într-o tigaie curată, turnând o jumătate de kilogramă de zahăr.
Dacă coaja este scoasă din mere, puteți adăuga o pereche de pinch de scorțișoară. Păstrarea piureului la fierbere este recomandată la foc lent, agitarea cu o lamă de lemn. Este imposibil să permiteți arderea: culoarea și gustul gemului vor fi răsfățate!
Cartofii de fructe preparate de fructe trebuie să se pună într-un incendiu lent, este necesar să se evaporeze apă aproximativ patruzeci de minute.

Gama gata trebuie să fie turnată pe borcane și închideți capacele strâns.

Gemuri neobișnuite din mere "Masterpiece Apple"

Felii transparente de mere, note de citrice și o aromă neașteptată de nuci - acest gem va merita cea mai entuziastă laudă a oaspeților dvs.!

Ingrediente pentru pregătirea unui gem neobișnuit din mere "Apple Masterpiece":

Mere Sour-Dulce Not Surfacing - 1 kg în formă purificată;
Zahăr - 700 g
Carnation - 2 buton
Zestra 1 Lemon.
Walnut de migdale - 200 g
Vanilie zahăr - 20 gr.

Gătit.

Merele tăiate pe felii, eliminând miezul. Îndoiți în tigaia emailată, vorbind straturile de zahăr. Lăsați într-un loc răcoros timp de 6-8 ore, amestecați periodic ușor.

Jamul este fabricat în trei recepții la 5 minute după fierbere. Solk poate îmbunătăți ușor. Trage spuma.

Înainte de a doua gătire adăugați o garoafă. În timp ce gemul se răcește, pregătește migdale, îndepărtând coaja maro. Pentru a face acest lucru, omiteți piulițele în apă clocotită timp de 30-40 de secunde. Luați în considerare migdalele într-o tigaie, se prăbușește. De la lămâie pentru a elimina zestul.

Înainte de a treia gătire adăugați migdale, zahăr de vanilie, Zest.

Hot Jam se descompune pe bănci uscate sterile și aproape.

Înfășurați-vă într-o pătură înainte de răcire, rotiți borcanul cu susul în jos.

Va surprinde gustul mediteranean al obiceiului, ar părea vase.

Apple și felii de gem de pere

Ingrediente pentru 1,5 litri (o bancă de litri și un borcan de jumătate de litri al produsului finit):

mere - 500 g
pere - 500 g
zahăr - 750.

Pregătirea:

Pentru gem, felii au nevoie de mere acru și dulci și pere cu o pulpă densă.

Înainte de gătit, fructele sunt atent și invidie. Apoi scoatem miezul și tăiat la 8-10 poli.

Merele trebuie să taie rapid și scut cu zahăr, astfel încât să nu înceapă să se întunece.

Gătit:

Fructele puse într-o cratiță, adaugă un pic de apă în partea de jos și adormi cu zahărul rămas.

Sosul se încălzește pe foc lent, fără a argumenta gemul la fierbere. Lăsați o cratiță timp de 10 ore.

Apoi, pe un foc slab, aducem gem la fierbere, fără a uita să eliminăm spuma. Astfel încât felii să rămână întregi, amestecați fructele, a scuturat recipientul. Din nou, lăsăm gemul să incande.

Aducem, cu o pauză cu 10 ore, de două ori înainte de fierbere și fierbinte, vom intra în băncile prelucrate spălate și lățim capacurile.

Rețetă simplă pentru blocarea de coacăze roșii cu mere

Pentru gătit veți avea nevoie de ingrediente:

1 kg de coacăze roșii
500 g de mere, de preferință soiuri dulci, este mai bine pentru contrastul gusturilor
1,6 kg de nisip de zahăr
15 g de acid citric.

Pentru pregătirea gemurilor din mere și coacăze roșii, va avea o pauză bună a fructelor de padure, curățați-le de fructe. Merele sunt eliminate din coajă și miezul, tăiate de cuburi de aproximativ 1,5 cm. Apoi sunt plasate în apă rece cu acid citric, va salva fructele de la înnegrirea prematură.

Pregătirea siropului. În 500 ml de apă fierbinte abruptă se adaugă zahăr și 2 minute fierbere. Când siropul este gata, obțineți mere din apă, se usucă bine cu șervețele, se toarnă cu sirop și coaja pe o căldură lentă timp de 10 minute. Se toarnă coacăzul uscat, aduceți amestecul la fierbere și lăsați o căldură slabă timp de 4 ore, interferează periodic.

Blocul răcoros, se toarnă în băncile preparate și aproape de capacele de by-pass. Păstrați în pivniță la iarna. Pentru a stoca în apartamentul înfundat blocajul fierbinte în borcane fierbinți sterilizate și capace de fier.

Bubarb de blocare cu mere

Ingrediente necesare:

1 kg se bucură.
2 mere
1 portocaliu.
1,5 kg de zahăr
200 ml de apă
1 lingură. Lingura de ghimbir zdrobite.

Cum de a găti un gem delicios de mere cu rhubarb:

Purificat de la robarbul subțire pe piese egale. Portocaliu pentru a curăța sucul și sucul stoarse pentru a trimite la robarb.

Curățarea de pe peel și merele de bază tăiate în bucăți mici și trimiteți la cratiță. Ghimbir grate acolo.

Prin adăugarea apei, gătiți amestecul la căldură lentă la 20 de minute după fierbere. După ce zahăr și gătiți timp de 10 minute în mic și 10 minute pe foc puternic.

Jamul rezultat este încă fierbinte pentru a se descompune în funcție de băncile sterilizate și să se rostogolească în mod obișnuit.

Rețetă de gem delicios de la mere și prune

Amestecul Plum-Apple este o combinație excelentă pentru adăugarea la a treia feluri de mâncare. Gătitul destul de simplu, ca rezultat, acest gem este obținut parfumat, moderat gros și cu bucăți apetisante de fructe în sirop dulce. Jamul poate fi folosit ca sos pentru coajă, înghețată și alte tipuri de desert.

Gătit blocaje din mere și drenate: 23 de ore

Porțiuni: 10.

Ingrediente:

500 mililitri de apă
600 de grame de zahăr
500 de grame de mere
1 linguriță scorțișoară
500 de grame de scurgere.

Gătitul este realizat în 7 etape.

Spălați merele, curățați-le și tăiați în cuburi.
Spălați prunele, salvați-le din oase, tăiați în cuburi la fel ca merele.
Se amestecă prune și mere cu apă și scorțișoară.
Lăsați amestecul rezultat timp de 2-3 ore pentru a permite sucului.
Puneți amestecul pe foc, aduceți la starea de fierbere și apoi gătiți la căldură lentă timp de 5 minute. Scoateți din foc și lăsați timp de 6 ore, astfel încât amestecul să fie mai rece.
La expirarea de această dată, este fiert să se fierbe din nou și să fiarbă 5 minute. După re-concepeți timp de 6-8 ore să se răcească.
După această perioadă, aduceți amestecul la fierbere pentru a treia oară, după care a fost turnată peste băncile sterilizate.

Băncile înfundă capacele și se răcește, având pre-le-a copleșit cu susul în jos. De îndată ce amestecul se răcește, gătitul poate fi terminat.

Timp de gătit - 35 de minute (plus 20 de ore pentru în schimb)

Ieșiți - 2 litri de gem terminat

Pentru pregătirea blocajului din mere, va lua felii:

Mere - 3 kg
Zahăr - 2,5 kg

Felicile apetisante sub formă de crescenți plutitoare în siropul dulce parfumat și aroma lui Ripe Juicy Antonovka - amintiri din copilărie despre pietrele de toamnă acasă pentru iarnă.

Există multe rețete pentru care puteți găti blocajele de mere gustoase. Dar cea mai ușoară și mai fiabilă modalitate de a găti desertul dulce de fructe este să gătească mere zdrobite cu zahăr. Doar trebuie să respectați unele reguli de pregătire, care vor fi discutate mai jos.

Cum să gătești merele Felii de blocare:

În primul rând, selectați mere potrivite pentru acest fel de mâncare. Fructele ar trebui să fie solide, puternice, cu o carne suculentă densă. Ideal dacă sunt doar rupte de copac. Fructele moi sunt cu siguranță nu sunt potrivite, dintre care este mai bine să gătești blocaj sau sărit. Tăiați merele cu felii cu o grosime de aproximativ 0,5 cm și plasați-le în recipientul în care veți găti blocajul. Merele de culoare înclinate prea subțire își vor pierde rapid forma și, dacă sunt opriți cu o grosime a polilor - atunci pur și simplu nu reușesc așa cum ar trebui.

Zahăr de zahăr peste mere și hai să rupă o vreme, în timp ce fructele nu sunt permise. Acest proces va dura de la 2 la 5 ore, în funcție de sucul de fructe.

Puneți o cratiță cu fructe pe cel mai lent foc și negociați timp de cinci minute. Scoateți din sobă și lăsați blocajul la răcirea completă.

Apoi gătiți blocajul pe focul liniștit timp de încă 10 minute, lingura scufundând felii în sirop de zahăr. Opriți focul și lăsați-l din nou pentru a umple. Repetați din nou acest pas până când felii sunt complet transparente, iar siropul în sine nu se îngroașă.

Jam răspândirea la cald în bănci curate, blocați și puneți într-un loc uscat și întunecat pentru depozitare.

De la merele dense ale soiurilor de toamnă, puteți găti blocajul de cinci minute. Acest blocaj este bun, deoarece datorită tratamentului termic scurt în el, se păstrează maximum de substanțe și vitamine utile.

Apple jam felii cinci minute

Pentru pregătirea zahărului și a merelor, luați aceleași proporții, una la una. Felii de mere, piele decojită, ori în cratiță. Plătiți fiecare strat de zahăr și lăsați-l câteva ore, astfel încât fructele să permită sucul. Apoi fierbeți produsul semifinit pe un incendiu liniștit timp de cinci minute și lăsați-l la temperatura camerei timp de 6-8 ore. Încă o dată, atingând blocajul timp de cinci minute și rotiți în bănci.

Iubitorii de est vor aprecia desertul dulce Apple cu adăugarea de scorțișoară. Acest condiment oriental va sublinia foarte mult parfumul unui măr parfumat, dați gustul saturat și bogat.

Felii de gem de mere cu scorțișoară

Această delicatețe parfumate este pregătită, precum și un gem de mere de cinci minute. Numai la sfârșitul gătitului, aproximativ cinci minute, într-o cratiță cu gem, scorțișoară sau pulbere, la gust.

Gustul de citrice răcoritoare va da o lămâie de mere. De obicei, pentru un gust mai luminos, lămâul este pus în gem împreună cu pielea.

Felii de gem de mere cu lămâie

Trei kilograme de mere iau o lamaie de dimensiuni medii, trei kilograme de zahăr și 200 de grame de apă. Mere și lămâie se spală bine apă caldă. Grind felii de aceeași dimensiune. Froad fructe într-un recipient metalic, adăugați apă și zahăr. Se fierbe desert timp de 15 minute pe foc lent. Spoon cu mișcări îngrijite scufundând fructele în sirop. Scoateți blocajul din foc și lăsați timp de 12 ore pentru impregnare. Apoi puneți o cratiță cu gem la un mic incendiu și bine ați venit timp de încă 15 minute. Delicious, gemul parfumat este gata!

Pentru ca bucățile de mere pentru gătit, ei nu au transformat într-un piure și și-au păstrat forma, sunt recomandați pentru un timp scurt pentru a înmuia în soluția de sodiu.

Felii de blocuri de mere cu sifon

Scoateți coaja de la două kilograme de mere, scoateți semințele și tăiați în felii egale. Umpleți-le cu un litru de apă amestecat cu o lingură de sifon și lăsați timp de două ore. Gatiti sirop de la doua kilograme de zahar si 1,5 pahare de apa. Piesele de mere se clătesc din sifon și puse în sirop de zahăr. Se blochează blocarea medie a căldurii medii 20 de minute, tremurând periodic tigaia, astfel încât toate merele să fie amestecate cu sirop. Hot bully bully în borcane pregătite și scufundat.

Frumos, gem de lac se dovedește dacă merele au tăiat mare. Doar în acest caz, timpul de gătit este oarecum mai mult.

Apple jam felii mari

Spălați merele. Scoateți miezul împreună cu semințele. Fructele mici tăiate în patru părți, iar fructele sunt mari - pe 8 părți. Scoateți miezul împreună cu semințele. Umpleți merele cu sirop de zahăr fierbinte. Break-o pe un foc liniștit în două recepții timp de 20 de minute, în timp ce picăturile de sirop nu vor ține forma, și felii de fructe nu vor avea transparență.

Chiar și cei mai capricioși gurmanzi - dintele dulci nu vor putea rezista bomboanelor de mere seducatoare în sirop gros de miere. Pentru a obține felii de gem de mere. Mere transparente mărunțită cu sirop de zahăr fierbinte și lăsați-le în acest formular timp de 12 ore. Apoi, siropul se scurge în tigaie, aduceți-l la fierbere și se toarnă din nou mere. Pleacă din nou la ora 12. Apoi se fierbe din nou, umpleți feliile de fructe. Repetați această procedură încă două - de trei ori. După aceea, puneți într-o cratiță cu un ciocan de acid citric și fierbeți blocul de mere la zece minute.

Cu acest gem de mere, am avut o aventură. L-am pregătit de două ori. Dar, datorită greșelilor sale, am realizat în cele din urmă ce să fac pentru a pregăti o felii excelente de blocaj transparente de mere. Și secretul aici este foarte simplu - mere. În mere, totul! Ar trebui să fie puternici și suculenți. Dacă cumpărați mere puternice, dar necunoscute de soiuri necunoscute, atunci riscați repetarea experienței mele nereușite, deoarece prima dată am primit o substanță maro închis incomprehensibilă cu felii uscate și complet transparente. Dacă luați mere moi și blânde, se vor descompune și nu veți reuși. Deci ieșirea aici este una - pentru a lua Antonovka sau șapte secole. Ei vor ajuta să se întâmple magic - și sucul va da suficient, iar forma va salva.

Gătit cu o felii transparente de blocare de mere ca o serie de "cinci minute". Iar principiul formării este similar, ca orice alt "cinci minute". Asta este, merele au adormit zahăr, dă suc și apoi fierbe, dar de mai multe ori, și patru sau cinci, până când toate feliile devin transparente-chihlimbar. De fapt, asta e tot ce trebuie să știi. Dar dacă sunteți obișnuiți să urmați rețeta pentru pași (și de obicei o fac), atunci totul este descris în cele mai mici detalii de mai jos.

Mere (ideal Antonovka) - 1 kg,
Zahăr - 600 g

Metoda de gătit a unei felii transparente de blocare a merelor

Deci, procedați. Merele se vor spăla, am tăiat cantitatea, îndepărtăm miezul cu semințele și apoi aplicați o grosime cu o grosime de cel mult 5 mm.

Închidem o cratiță cu un capac și am pus timp de 8 ore. Nu sfătuiesc mai mult - stratul superior de mere poate fi aspirat și aceste lobby umplute nu vor fi umplute cu sirop - cel puțin fierbere (am verificat, deci crede-mă pe cuvânt).

După 8 ore, merele vor da atât de mult sucul pe care îl va acoperi aproape în întregime. Din anumite motive, ma surprins foarte mult. Dar este clar că boabele primesc o mulțime de suc, dar mere care arată ca strâns. Miracol un fel!

Am pus o cratiță pe foc, aduc la fierbere, reducem focul, astfel încât să nu existe un buggy intens și să observați timpul - exact după 5 minute, blocajul va trebui să se oprească. Nu sfătuiesc merele să intervină, altfel există încă felii moi pentru a interfera sau de a sparge. Este posibil să scuturați o cratiță ușor (ușor, pentru a nu arde!), Puteți contacta Silicon Spatule Solid. În general, de a face cu gemul cu atenție.

Lăsăm blocaj timp de 8 ore. Apoi am pus foc din nou, am adus din nou la fierbere, eliminăm din nou încălzirea și găzduim din nou 5 minute.

Lăsăm încă 8 ore (deși puteți întârzia deja a treia și a patra gătire - merele nu sunt stricate în sirop, așa că am gătit undeva în 12-14 ore și totul sa dovedit). Gătit un alt moment în modul deja familiar.

Și după un decalaj de opt ore pentru a patra oară. Am trecut ultima oară la 5 și 7 minute, datorită cărora gemul era chihlimbar. Felii de mere erau deja absolut transparente. Și, cel mai important, destul de strâns. Adică, ei au păstrat perfect forma, ca și în cazul în care zucații din sirop. Asta e exact ceea ce aveam nevoie și necesar! Jamul de gust acru-dulce. Gustos! Cu siguranță este timpul petrecut pe el. Nu vă sfătuiesc să efectuați experimente cu rețete "de mare viteză". Fie ei sunt pentru unii bucătari megapoded sau departe de a crede. Vechiul, testat, reteta fiabilă a dat un rezultat așteptat. Adora acest gem ușor. Nici un altul comparativ cu acesta.

Apple jam felii transparente

Timpul unor feluri de mere. Dintre acestea, se dovedește o adevărată lovitură de lovituri transparente.

Rețeta pentru gemul de mere are anumite subtilități, fără a observa că suntem obișnuiți sărituri cu o bucată de bucăți (bine, bine, nu se alătură și vine ceva). Delicios, desigur, dar pentru o varietate vreau un alt rezultat. Vreau un adevărat, transparent, ca un geam de sticlă de culoare galbenă, are propriul farmec: și gustul merelor este mai bogat, iar culoarea este mai intensă.

Feliile transparente de blocare a merelor nu sunt greu de gătit, dar procesul durează destul de mult timp. Faptul este că blocajul este pregătit în trei recepții la intervale de 6-10 ore. Numai astfel încât să puteți obține sirop de chihlimbar și felii transparente de mere. În plus, este important să alegeți merele "dreapta". Soiurile târzii sunt potrivite cu fructe solide (puternice), ale căror felii nu vor fi rambursate, ci doar înmuiate cu sirop. Și acordați atenție: Merele mai grele și mai ecologice, cu atât mai transparent va fi mai transparent!

Ingrediente

Pentru 1 kg de mere veți avea nevoie de 0,7-1 kg de zahăr, în funcție de dragostea dulce.

Cum să gătești felii de blocuri de mere

Merele de spălare, tăiate în 4 părți, scoateți miezul, rezultând părți pentru tăierea cu felii cu o grosime de 0,5-1 cm, fiecare poate fi tăiată în două părți, dacă mărul este mare.

Alegeți o cratiță pentru gătit prea. Pentru gem, multe utilizează mâncăruri din aluminiu, pentru că în el fructele se încălzesc rapid și nu ard. Dar numai în cazul gătitului "cinci minute". Este imposibil să păstrați blocajul într-o astfel de cratiță pentru o lungă perioadă de timp, deoarece aluminiu va intra într-o reacție cu mere acru, ceea ce va duce la formarea unor substanțe dăunătoare inutile. În consecință, tava de aluminiu exclude.

Într-o cratiță adecvată, puneți felii de mere cu straturi, vorbind fiecare strat fără zahăr de zahăr.

Închideți cratița cu un capac și lăsați timp de 8-10 ore. În acest timp, merele vor da cantitatea necesară de suc pentru a începe gătitul.

Puneți o cratiță pe focul de mijloc, aduceți siropul la fierbere, dați să respirați 5 minute. Merele nu se amestecă! Chiar dacă siropul le acoperă, nu complet, puteți să le apăsați ușor cu o lingură, astfel încât să se găsească în sirop. Este important ca merele să nu fie amestecate în timpul întregului blocaj de gătit, astfel încât felii să nu fie deformate.
Scoateți cratița din foc, acoperiți capacul și lăsați complet rece, o va lua cel puțin 6 ore. Așa vor arăta felii după prima gătire și răcire.

Pentru a aduce blocarea fierului să se fierbe din nou, gătiți timp de 5 minute, răciți (din nou cel puțin 6 ore). După al doilea gătit, lobii sunt chiar mai impregnați cu sirop dulce.

Rămâne de la sacrificarea merelor în ultima oară. Și acum gemul este gata. Este posibil să o așezați pe borcane curate și sterilizate sau să se închidă cu capacele. Băncile se pregătesc ținând cont de faptul că de la 1 kilogram de mere, se obține un borcan de jam de aproximativ litru.

Adesea, într-un astfel de gem de mere, adaugă un scorțișor mic sau fiert cu vanilie, ceea ce face gustul chiar mai luminos.

La fel ca cele mai multe semifabricate, felii de blocuri de mere depozitate într-o cameră răcoroasă întunecată.

Merele de blocare a merelor

Rețetă pas cu pas pentru gătitul merelor felii felii cu fotografii

Deci, să începem să gătesc:

Spălați-vă cu atenție merele, puneți-le pe prosopul de hârtie, lăsați-l să se usuce.

Apoi, merele fac sub formă de fracțiuni, puneți-le într-o capacitate curată și turnați fiecare strat cu zahăr

Felii de mere în zahăr, deși 10 ore.

După ora specificată, puneți recipientul cu mere pe foc și fierbeți 10 minute.

Lăsați gemul să stea încă două ore, îl va fierbe din nou și îl va urmări în același mod timp de 10 minute. Asta-i tot, un gem atât de delicios din mere, nu ați încercat tot ce putem!

Video de la felii de gem Apple

Apple Jam Retepe Slops Transparent

Și vă vom spune cum se pregătește blocul de mere clar, rețeta pentru această delicatețe Apple este pur și simplu simplă!

Deci, pentru a găti blocaj pe această rețetă, veți avea nevoie de:

Ingrediente:
Mere - 1 kg;
Zahăr - 700 de grame.

Acum, să mergem la muncă:

Spălați cu atenție merele, îndepărtați mijlocul și tăiați sub formă de poli.

Puneți felii de mere într-o cratiță și faceți fiecare strat cu zahăr. Lăsați merele să stea toată noaptea.
Apoi puneți felii de mere cu zahăr pe foc, lăsați-i să se fierbe, să facă un foc slab și se fierbe cinci minute, nu interfera cu gemul.
Deconectați focul, lăsați merele să dureze în mod constant înainte de dimineață.
Apoi, negociați din nou delicateia timp de cinci minute și lăsați-o la seară.
Seara, gătiți gemul pentru încă 15 minute, apoi izbucniți în borcane, strângeți capacul și închideți la subsol pentru depozitare. Asta-i tot, felii de mere transparente sunt gata!

Bucurați-vă de plăcerea dvs.!