KFC ქათმის რეცეპტი სახლში. საიდუმლო რეცეპტი ქათმის KFC

Stripses არის ძალიან პოპულარული კერძი CFS მენიუში, რომელიც არის ცალი თეთრი ნაზი ქათმის ხორცი crispy breading. ამ სწრაფი კვების განსხვავება Nuggets- ისგან არის მომზადებისა და ზომის მეთოდით. ისინი მზადდება პატარა და წინ roaster წინაშე panted breadcrumbs. Stripses მოჭრილი ხანგრძლივი ზოლები და გამოიყენოთ რამდენიმე გზა breading და სპეციალური დაშლის ტექნოლოგია.

გარე საშუალო საშუალო შინაარსი არის 290 კკალი 100 გ-ზე და დამოკიდებულია ინგრედიენტებზე. მკვეთრი პროდუქტების კალორიებში ნაკლებად. ამ სტატიაში, ჩვენ შევხედავთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს stripses სახლში ეტაპობრივად გარეშე სირთულის ისე, რომ ისინი ძალიან ჰგავს ორიგინალური.

ორიგინალური stripping რეცეპტი, როგორც KFC

ეს მშვენიერი snack არ არის მხოლოდ ახლობლებს, არამედ მეგობრებს თბილი კომპანია. სანელებლების შეუსაბამო კომბინაცია, ქერქის appetizing ქერქი და დამონტაჟებული არომატით არ დატოვებს გულგრილს.

საჭირო კომპონენტები:

• 3.5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
• 1/2 ჭიქა რძე;
• 900 გ ქათმის ფილე;
• 0.5 ლიტრი მზესუმზირის ზეთი;
• ერთი კვერცხი;
• დაახლოებით 2 დიდი კოვზი მწვანილის ნარევი (Oregano, Curry, ბასილი, კოჭა, ნიორი) - შეხედულებისამებრ, ან ჩვეულებრივი სუნელი ქათმისთვის;
• წითელი დამწვრობის პანჩის პატარა კოვზი (სურვილისამებრ);
• 3 tablespoons წითელი Hammer Sweet Paprika;
• დიდი მარილი კოვზი.

ზოლს რეცეპტი, როგორც KFS- ში:

1. ფრინველის ფილე, ჩვენ გაჭრა თხელი სიმსივნის (2x8 სმ). ეს არის ორიგინალური ბლანკების ზომა;
2. ღრმა კერძებით, ჩვენ ვამზადებთ სოუსით: კვერცხი შერეული ნახევარი ჭიქა რძე, თქვენ მერცხალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი;
3. დაამატეთ 0.5 ჭიქა ფქვილი, პაპრიკის და მარილის დიდი კოვზი. მისასალმებელია სქელი არაჟანი. თუ თხევადი თანმიმდევრულობა - ფქვილის დამატება, თუ სქელი - რძე;
4. განათავსეთ ცალი გაჟღენთილი ბენზინგასამართი სადგური რამდენიმე წუთში;
5. ეს პროცესი ორჯერ უნდა გაკეთდეს ფილეების ასეთ რაოდენობაზე: მკვეთრი კალამი (მწვავე ვერსიის) გრძელვადიანი ცელოფანის პაკეტი, 1.5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, პაპრიკის კოვზი, მწვანილის ნარევი;
6. ჩვენ ასვლა პაკეტი ხელით და ენერგიულად shake;
7. Nallem ღრმა frying პან (ან ჩონჩხი) სართული ლიტრი ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კატარღა, მიიღოს 6-7 ქათმის ბლანკები ნარევი, დააყენა ტომარა და shake. ერთი პაკეტი საკმარისია სადღაც ორჯერ, მაშინ თქვენ უნდა გააკეთოთ სხვა იგივე კომპოზიცია;
8. მოდით მოათავსოთ slots შევიდა მოხარშული maslice, რომელიც სრულად უნდა დაფაროს ხორცი (მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთად ჩანგალი). Fry ყველა მხრიდან სამი წუთის სამი, ჩვენ მიიღებთ ხმაური, ფრენა ქაღალდის ხელსახოცი;
9. მიუხედავად იმისა, რომ პირველი ნაწილი ქათმის არის შემწვარი, პაკეტში თქვენ shake მომდევნო ნაწილი.

საწყისი 900 გრ ფრინველის ფილე, ზოლები მიღებულია როგორც KFC- ში ექვსი ცალი ექვსი ნაწილის რაოდენობით. ეს კულინარიული შედევრი ემსახურება ტომატის ან მდოგვის სოუსით.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური სუნელი საწყისი horseradish და არაჟანი:

1. ღრმა სატანკოში დააყენა სქელი არაჟანი (400 გ);
2. ჩვენ დავამატებთ მას სამი დიდი კოვზი მზა horseradish და დაჭრილი ახალი კამა, sweeten, აურიეთ.

იმისათვის, რომ ცხარე მკვეთრი ზოლები, თქვენ უნდა დაამატოთ ერთი ორი ჩაის კოვზები დანარჩენი სანელებლების ჩაქუჩით წითელი Cayenne წიწაკა.

ქათმის Strippers ერთად cornflakes საწყისი beading

თუ ხორცი აღარ არის მარინადში, ეს იქნება უფრო ნაზი. ამიტომ, ასეთი სახლის ზოლები აქვს crispy ქერქი და მიღებულია შიგნით ძალიან წვნიანი. სასურველია fryer გამოყენების fryer - ასე რომ ქათმის შთანთქავს ნაკლები ზეთი.

პროდუქტის შემადგენლობა:

• 400 გრ cornflakes;
• 2 კვერცხის თეთრეული;
• 2 პატარა ქათმის ძუძუს;
• ჭიქა ფქვილი;
• წითელი წიწაკის პატარა კოვზი, შავი წიწაკა, მშრალი ნიორი;
• ღვინის ძმის კოვზი;
• მარილი, შაქარი - გემო;
• Ჭიქა წყალი;
• ლიტრი მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება მომზადება:

1. ჩადება marinade. სვინგის ღრმა თასში, მზესუმზირის ზეთი, ჭიქა წყალი, შაქარი და მარილი (დაახლოებით ჩაის კოვზი), ღვინის ძმარი, მშრალი ნიორი და წიწაკის ნაწილი;
2. ფილე თხელი სლოტებზე, მაშინ - ნახევარში, გავაანალიზებელი სამუშაოებიდან გამოსვლა;
3. დააყენა მათ marinade, ჩვენ აურიეთ, დაფარავს სახურავს, marinate 2 საათის განმავლობაში მინიმუმ, მაგრამ საუკეთესო - მთელი ღამე;
4. ჩვენ კეთდება. ჩვენ ავურიოთ დარჩენილი შავი და წითელი წიწაკა, ნიორი და ორი ცილა;
5. ფქვილის ცალკე კერძებში, მოდით, ნაზავი;
6. არ არის ძალიან წვრილად grinding სიმინდის ქონების ფანტელები. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი პლასტიკური ჩანთა და ფეხით გასწვრივ თოკზე, ან გამოიყენოთ ბლენდერი (ისე, რომ აღმოჩნდა, რომ არ ფქვილი, მაგრამ ცალი);
7. თითოეული billet საკუთარი perch საკუთარი perch in ცილა, ფქვილი, კვლავ ცილის და preading საწყისი ფანტელები;
8. მომავალი ქათმის snack შეიძლება იყოს frying ღრმა fryer ან ღრმა frying პან თითოეულ მხარეს სამი წუთის ოქროს. პანში, ქათმის ცალი უნდა მთლიანად დაიხრჩო ნავთში. ამოიღონ ჭარბი ცხიმი, წამოაყენონ კერძი ქაღალდის პირსახოციზე.

ფორმები მაიონეზი და კეტჩუპი, სხვადასხვა სოუსით.

პიკანტური ზოლები

ეს კერძი სწრაფად და მარტივად ემზადება. ეს ძალიან სასიამოვნოა თქვენი სტუმრებისთვის თქვენი პიკანტებით.

შემადგენლობა:

• 50 გ სოიოს სოუსით;
• 700 გრ ქათმის ფილე;
• ცხარე მწვანილი (Etaragon, Rosemary), სანელებლები, წიწაკა ადგილზე და მარილი - გემო;
• პატარა კოვზი ვაშლის ძმარი და მშრალი ნიორი;
• Breadcrumbs პური - "თვალი";
• 3-4 კვერცხი.

მომზადება ქათმის ზოლები სახლში:

1. ფრინველები თანაბარი სიგანეზე ჩასვით;
2. იმისათვის, რომ marinade, აურიეთ ვაშლის ძმარი, სოიოს სოუსით, წიწაკა, ბალახი, მოდით დავტოვოთ;
3. ქათამი მოთავსებულია ნარევიდან და ორი საათის განმავლობაში ამოიღეთ;
4. მოამზადეთ კომპონენტების მომზადება: ერთ კონტეინერში, ჩვენ დავტოვებთ საცდელებს, დავტოვებთ, სუბბავმა კალამი, მეორე - ფქვილის მყარი, მესამე - ბრეკალს, რომელიც დაფარულია გამხმარი ნიორი და ქათმისთვის;
5. ჩვენ შევამცირებთ workpiece მონაცვლეობით თითოეულ bowl, ბაყაყი ყველა მხრიდან ზეთი მზესუმზირის. ეს უნდა იყოს საკმარისი.

დასრულებული პროდუქცია ქმნის ქაღალდის პირსახოციზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი ზეთი.

Snack ერთად sesame

სეზამის არსებობა არის მთავარი განსხვავება ორიგინალური CFS რეცეპტისგან. ეს სუნელი აძლევს კუშანს პომპეზურ გარეგნს და სპეციალურ გემოვნებას.

მოთხოვნები:

• ქათმის ფილე - 400 გ;
• ფქვილი - 3 დიდი კოვზი;
• სანელებლები ფრინველის, მარილისთვის;
• 2-3 კვერცხი;
• Schuput - "თვალი".

რეცეპტი მთავარი Strippers ერთად ფოტო:

1. ხორცი ხორცის ხორცი და დაცული ხორცი;
2. ჩვენ აურიეთ ფქვილი სანელებლებით, მოდით დავტოვოთ, და ამ breading კარგი ჭრის ქათამი;
3. ნახევრად მზა პროდუქციის გადარჩენა წინასწარ scrambled კვერცხის, ჭრის სეზამში;
4. წამოაყენეთ lubricated ნავთობის bastard. ჩვენ დაახლოებით 30 წუთი ვართ.

განათავსეთ კერძი ლამაზი კერძი, დაამშვენებს სალათის ფოთლებს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურნელოვანი გოგირდის ფრანგული კარტოფილი და ნებისმიერი საწვავი, რაც მოგწონთ.

Snack შვრიის ფანტელები

როგორ გააკეთოთ ზოლები ისე, რომ ისინი crispy და გემრიელი, და დაიპყრეს გული რეალური გურმანების?

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე - თავშესაფარი;
• შვრიის - დაახლოებით 300 გ;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• სოიოს სოუსი - 50 გ;
• ცხარე მწვანილი და სუნელი ქათმის, მარილისთვის - გემოვნებით;
• 2-3 კვერცხი.

მომზადება ინსტრუქციები:

1. შეურიეთ სოიოს სოუსით მწვანილი და ქათმისთვის სუნელი;
2. ისინი შეარჩიონ ფრინველის ხორცი წინასწარ დაჭრილი იმავე სიმსივნეებში და 2 საათის განმავლობაში დატოვონ;
3. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მყარი ყველი ზედაპირული grater, ჩონჩხი ფანტელები ცალკე კერძები და კვერცხები მარილი;
4. Slaw ნაჭერი ასეთ სქემზე: კვერცხი, ფანტელები, კვერცხი, ყველი. დაუყოვნებლივ rubbing in მწვავე ზეთისხილის on frying პან.

სანამ ემსახურება დაამშვენებს სალათი ფოთლები ან მწვანილი.

ვიდეო: Stripping რეცეპტი, როგორც KFC

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ მეგობრებთან ერთად ლუდის კინგთან ერთად იჯდეს, მაშინ საუკეთესო საჭმელები, ვიდრე ქათმის ზოლები, არ მიიღებთ. ეს snack ემზადება ადვილად და ძალიან სწრაფად. ამ სტატიაში ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ზუსტად იგივე ზოლები, როგორც KFC- ში. რეცეპტი ფოტო დაგეხმარებათ მზა მკურნალობა.

Crispy ქათამი

ამ snack- ის თავისებურება ის არის, რომ ორიგინალიდან თითქმის განურჩეველია. და ნაზი ფრინველის ხორცი არ დატოვებს გულგრილი. როგორ საზრიანი ზოლები, როგორიცაა KFC- ში? ყველაფერი ძალიან მარტივია:

• მომზადება 900 გრამი ქათმის ფილე, შემდეგ კი მოჭრილი პატარა ზოლებით (ორი რვა სანტიმეტრი).
• საზ სოუსით, დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე და ავურიოთ იგი ერთი ქათმის კვერცხი. თანდათანობით, შეიტანეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი, პაპრიკის კოვზი და მარილის სუფრის კოვზი. აურიეთ საკვები სანამ ისინი შეახსენებენ სქელი არაჟანი.
• განათავსეთ ქათმის მზა ცომი და რამდენიმე წუთში დატოვონ.
• Cellophane პაკეტში, დააყენა ნახევარი ჭიქა ფქვილი, მკვეთრი წიწაკა და პაპრიკა გემოვნებით. შემდეგი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი, როგორიცაა ბასილი, კოჭა, ნიორი, oregano, curry ან ჩვეულებრივი ერთი, რომ მოშუშებისა პაკეტი და shake ეს ენერგიულად.
• ჩაასხით 500 მლ მცენარეული ზეთი ღრმა პანში და თბილი.
• ამოიღეთ რამდენიმე ცალი ქათმის გარეთ ცომი, ქვედა მათ პაკეტში, shake და განათავსებს მას პან. Fry Stripes ყველა მხრიდან, მიიღეთ ეს ხმაური და ცვლა ქაღალდის ხელსახოცები. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ არ დასრულდება სამუშაო.

მიიღეთ მზად snack to plate და ემსახურება მას სასმელების ერთად სასმელების. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს მოამზადოს მდოგვის ან ტომატის სოუსით ზოლები.

როგორ გააკეთოს ზოლები, როგორიცაა KFC

ინგლისური ენისგან, სიტყვა "ზოლები" შეიძლება თარგმნილი იყოს როგორც "ზოლებით", ანუ, ჩვენ მოვამზადებთ ქათმის ქათმის ფილე. რა უნდა გააკეთოთ stripses მოსწონს KFC? თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ snack რეცეპტი ქვემოთ.

• მიიღეთ გამოყოფილი ფილე ძვლებიდან, დაიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი იმავე ზოლებით.
• მიიღეთ (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ერთდროულად) და მოჭრილი თქვენი ბლანკები მასში. ამის შემდეგ, მოათავსეთ ზოლები მაცივარში საათში.
• ქათმის კვერცხი შესვენება ღრმა თასი და კარგად sweep კარგად. ჩაასხით ფქვილი მეორე ფირფიტაზე და ბინის კერძი - breadcrumbs. ამ უკანასკნელს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გარკვეული სეზონები ქათმის ან ნებისმიერი სურნელოვანი მწვანილი.
• ჩაასხით რამდენიმე მცენარეული ზეთი პანში და ცეცხლი გაუხსნეს.
• დაჭრილი ქათმის ცალი პირველი ფქვილი, შემდეგ დიპლომატიური კვერცხი, და ბოლოს ქვედა გვირგვინი. ამის შემდეგ, განათავსეთ მათ პან და ფრაის ყველა მხრიდან ფორმირების ruddy ქერქი.

დასრულებული ზოლები დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ წამოაყენონ ქაღალდის პირსახოცები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან ცხიმიანი იქნება.

როგორ მოვამზადოთ ზოლები, როგორიცაა KFC- ში

სურნელოვანი და crispy snack მოუწევს გემოვნების არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვები. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ, რომ გააკეთოთ იგივე ზოლები, როგორც KFC- ში. რეცეპტი ორიგინალური snack ძალიან მარტივია:

• დაჭრილი 300 გრამი მომზადებული და დამუშავებული ქათმის fillet ზოლებით.
• ღრმა ტანკებში, შეურიეთ კოვზი მზა ნარევი ხორცის კერძებისთვის, მარილის გემოვნებით და პაპრიკის კოვზი.
• Obrave ხორცი მშრალი mix და დაუყოვნებლივ გააგზავნეთ მას პან.
• როდესაც ქათმის შემწვარი მწვავე მცენარეული ზეთი, მას napkins და დატოვონ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დასრულება snack ვრცელდება მაგიდასთან ცხელი ან ცივი. ჩვენ გირჩევთ ამ crispy strips ერთად ორიგინალური სოუსით არაჟანი და horseradish. ეს არის სრულყოფილი კერძები ფრინველის და ხორციდან, და შესაძლებელია მოამზადოს იგი შემდეგნაირად:

ქათმის ჩხირები

სანამ რეცეპტი ორიგინალური snack, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი სასმელების. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ზოლები, როგორიცაა KFC, და საზ ჩვენთან ერთად:

• ორი kinse beams chop ერთად დანა.
• ორი კბილი ნიორი წვრილად დაჭრილი ან გამოტოვოთ პრესაში.
• მარინადასთვის, დააკავშირებს მომზადებულ პროდუქტებს 500 მლ კეფირი, მარილი და სანელებლების ნარევი ქათმისთვის.
• 800 გრამი ქათმის ფილე შეწყვიტა ზოლები და შეარჩიო მომზადებული სოუსით.
• ორი საათის შემდეგ, ხორცი უნდა იყოს მიღებული ხმაურის გამოყენებით, ხელსახოცები და მშრალი.
• თითოეული ნაჭერი წამოეგოთ პირველი ფქვილისა და სახამებლის ნარევიდან, შემდეგ კი whipped კვერცხი და, საბოლოოდ, breadcrumbs. ამის შემდეგ, დააყენა ჩხირები ფირფიტაზე და დატოვონ მარტო ხნით.
• ღრმა frying პან, დაასხით მეტი ზეთი და თბილი.
• Fry ზოლები ლამაზი ქერქი ყველა მხრიდან, ამოიღონ ჭარბი ცხიმი ერთად ხელსახოცი და დააყენა მათ slide on კერძი.

ემსახურება snack მაგიდასთან ერთად ტომატის ან არაჟანი სოუსით.

ქათმის ზოლები სეზამით

ეს snack განსხვავდება ორიგინალური რეცეპტი ცნობილი ქსელის მხოლოდ თანდასწრებით სეზამის. თუმცა, ის არის ის, ვინც იძლევა ჩხირებს სპეციალურ გემოვნებას და სასიამოვნო სახეს. როგორ საზ ქათმის ზოლები სეზამით:

• 400 გრამი ქათმის ფილე დაჭრილი ზოლებით.
• სამი tablespoons ფქვილი mix ერთად სანელებლები ფრინველის.
• დაჭრილი შემდეგნაირად ხორცის ცალი პურით.
• მშრალი whitchpiece შევიდა whipped კვერცხი, შემდეგ გაჭრა შესვენების სეზამის და წამოაყენონ მათ საცხობი ფურცელი, lubricated ნავთობის.

Bake ჩხირები დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მაგიდასთან გამოყენებისას, ჩაუყარა მას კერძი და დაამშვენებს სალათის ფოთლებს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ქათამი კარტოფილი ან კარტოფილი rustic და ნებისმიერი სოუსით თქვენი შეხედულებისამებრ.

ზოლები შვრია

Crispy ჩხირები ერთად დელიკატური შუა იქნება მოაწერენ თქვენს სტუმრებს. რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ მოამზადოს crispy და გემრიელი ზოლები, როგორიცაა KFC- ში? რეცეპტი არ არის კარგი საჭმლის წინ თქვენ:

• 500 გრამი ქათმის ფილე დაჭრილი იგივე ზოლები, pickle სოიოს სოუსით, შერეული სანელებლები ქათმის და ნაზავი ცხარე მწვანილი.
• მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში, სოდა პატარა grater მყარი ყველი, დაასხით შვრიის ცალკე თასი, და მესამე თასში ჩვენ მიიღოს ქათმის კვერცხი მარილი.
• მშრალი workpiece ამ მიზნით: პირველი კვერცხის, მაშინ შვრიის, კვლავ კვერცხის და ბოლო რამ ყველით. დაუყოვნებლივ fry ქათმის frying პან in მწვავე ზეთი.

მიირთვით snack მაგიდაზე, დეკორატიული მას ახალი მწვანილი და სალათის ფოთლები.

პიკანტური ზოლები

მეგობრების მხიარულ კომპანიასთან ჩამოსვლისთვის ძალიან მარტივია. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა მოძებნოთ კარგი ფილმი, შეიძინოთ თქვენი საყვარელი სასმელები და მოამზადეთ ზოლები, როგორც KFC- ში. რეცეპტი ამ მარტივი კერძი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• 700 გრამი ფილე (მკერდის ან Hips) გაჭრა იგივე სიგანე ზოლები.
• იყიდება Marinada, აურიეთ 50 გრამი სოიოს სოუსით, ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ცოტა eTragona, წიწაკა და rosemary. თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. განათავსეთ მომზადებული ქათამი მარინადში და დატოვონ იქ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• შემდეგი, აუცილებელია მომზადება ინგრედიენტები breading: დაასხით ფქვილი ერთი ჭიქა, მეორე ოფლი კვერცხები მარილი და პილპილი, და მესამე ადგილზე breadcrumbs ერთად გამხმარი ნიორი და ნებისმიერი სანელებლები ქათმის.
• ქვედა ქათმის ცალი მონაცვლეობით თითოეულ კონტეინერში და fry მათ ყველა მხრიდან დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი.

დააყენა მზა ზოლები ქაღალდის პირსახოცები, შემდეგ კი ჩაუყარა გორაზე კერძი და განახორციელოს მაგიდა.

ქათმის ჩხირები cornflakes

• მოამზადეთ ოთხი ქათმის ფილე და მოჭრილი თითოეული გრძელი ზოლები.
• შესაფერისი თასი, ჩვენ ორი ქათმის კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ბრწყინვალება ბლენდერში ან როლთან ერთად. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ შედეგად თქვენ არ უნდა ფქვილი, მაგრამ პატარა ცალი.
• მშრალი ფილე პირველი კვერცხის, შემდეგ ფანტელები და წამოაყენონ მათ საცხობი ფურცელი.

დაიბანეთ ზოლები კარგად preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ კერძი ნებისმიერი სოუსით და ბოსტნეულით.

დასკვნა

ჩვენ ვიქნებით ბედნიერი თუ გსურთ რეცეპტები, რომ ჩვენ შეგროვებული თქვენთვის ამ სტატიაში. Chicken Stripses გახდება შესანიშნავი snack მეგობრული კომპანია ან დამაკმაყოფილებელი სადილი, თუ თქვენ დაამატოთ მათ ბოსტნეული, შემწვარი კარტოფილი და სხვადასხვა საწებელი. აქედან გამომდინარე, აირჩიე ნებისმიერი რეცეპტი და მოამზადოს ზოლები საკუთარ თავს.

ქათმის ზოლები ნაზი ქათმის ფილეა, შემწვარი პურით. ისევე, როგორც Nuggets, Strips არის ძალიან პოპულარული კერძი ყველა Fastfud რესტორნები. ბევრი ადამიანი მიყვარს სწრაფი კვების, მაგრამ ხშირად შეიძინოს ეს ან დელიკატესი არ იძლევა ბიუჯეტის ან სათანადო კვების მოსაზრებებს, რადგან დღეს ძალიან პოპულარული ჯანსაღი ცხოვრების წესი დაბნეულია - უხერხულ fryer, I.E. დიდი რაოდენობით. დიახ, Fryer არ არის ყველაზე სასარგებლო მომზადების მომზადება, უფრო მეტიც, ხშირად რესტორნებში არ შეესაბამება ცხიმის მოთხოვნებს, მათი გამოყენების წესრიგი და frying ტექნოლოგია შეშფოთებულია. მაგრამ რამდენიმე იცის, რომ სამზარეულოს ზოლები ან ნიგატები ძალიან ადვილია სახლში და, რაც მთავარია, ზიანის გარეშე თქვენს ჯანმრთელობას. სახლის სამზარეულო დაზოგავს თქვენს ბიუჯეტს და ღუმელში სამზარეულოს გახდის ამ პოპულარულ საჭმელს მთელი ოჯახი - ქათმის ზოლები ღუმელში იქნება მოხარული და მოზარდები და ბავშვები.

თქვენ დაგჭირდებათ: (ერთი საცხობი ფურცლისთვის)

• ქათმის ძუძუს 2 ცალი
• კვერცხები 2 ცალი
• ფქვილი 3 სტადიის.
• ადგილზე შავი წიწაკა

ქათმის ფრთები შეიძლება მომზადდეს ამ რეცეპტზე.

თუ გსურთ დივერსიფიკაცია გემოვნების მზა strippers, დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან წინასწარ პიკელებული ძუძუს marinade, მაგალითად, სოიოს.

სოიოს მარინედი ქათმისთვის:

• სოიოს სოუსი 1 სტადიის. ლ.
• თაფლი 1 სტადიის. ლ.
• მდოგვი 1 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი 1 სტადიის. ლ.
• ნიორი 2-3 კბილები

ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი:

დაჭრილი მკერდის თხელი ramps, დაახლოებით 2x8 სმ. ეს არის ორიგინალური ბლანკების ზომა, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, რომ ზუსტად დაიცვას ეს ზომა, თქვენ სახლში - ერთი მათემატიკა, აქ მხოლოდ სიყვარულია.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ marinate ფილე, შემდეგ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი marinade და დაასხით ცალი ქათამი, აურიეთ და დატოვონ მინიმუმ 30 წუთი. თუ არ marinate, მაშინ უბრალოდ sprinkle და წიწაკა ფილე.

Grind cornflakes. მე დავჭრათ პაკეტი ისე, რომ არ ჩაერიოს ჰაერში და გააფუჭებს როლინგ პინს. ჩვეულებრივი breadcrumbs, ზოლები არ არის უარესი.

შეურიეთ კვერცხები და მცენარეული ზეთი ჰომოგენურობას.

თითოეული ნაჭერი ქათმის ცალკე ჭრის შევიდა ფქვილი, plunge შევიდა whipped კვერცხი და გაჭრა შესვენების დაჭრილი ფანტელები.

სწორი მომზადებული ამ გზით, დააყენა საცხობი ფურცელი, რომელიც უკეთესია გამოიყენოს ქაღალდი საცხობი და lubricate ნავთობის. ასე რომ გაიმეორეთ ყველა ცალი. Bake Strips preheated ღუმელი t 180 ° C 15 წუთის ერთ მხარეს. მეორე მხარეს 15 წუთის განმავლობაში გადაბრუნება და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. სულ ზოლები 30 წუთია.

ქათმის ზოლები, მოხარშული ღუმელი, უკეთესია ჭამა ცხელი - სითბო, სითბო, მაგრამ, განსხვავებით fryer მოხარშული, ისინი კარგი და ცივი, ასე რომ ისინი შეიძლება მიღებული snack to ოფისში ან პიკნიკი .

მხოლოდ საყვარელი გემო - და არაფერია ზედმეტი!

თქვენ დაგჭირდებათ: (ერთი საცხობი ფურცლისთვის)

• ქათმის ძუძუს 2 ცალი
• სიმინდის ფანტელები ერთი 2 სათვალე (ან პურის სუხარი)
• კვერცხები 2 ცალი
• მცენარეული ზეთი სუნი 1 სტადიის გარეშე.
• ფქვილი 3 სტადიის.
• ადგილზე შავი წიწაკა

თუ გსურთ დივერსიფიკაცია მზად არის მზა ზოლები, წინასწარ შეარჩიო ძუძუს ნებისმიერი marinade, მაგალითად, სოიოს.

სოიოს მარინედი ქათმისთვის:

• სოიოს სოუსი 1 სტადიის. ლ.
• თაფლი 1 სტადიის. ლ.
• მდოგვი 1 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი 1 სტადიის. ლ.
• ნიორი 2-3 კბილები
• სანელებლები გემოვნებით (მაგალითად, curry 1 tsp.)

დაჭრილი მკერდის თხელი სიმსივნის, დაახლოებით 2x8 სმ.
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ marinate ფილე, შემდეგ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი marinade და დაასხით ცალი ქათამი, აურიეთ და დატოვონ მინიმუმ 30 წუთი. თუ არ marinate, მაშინ უბრალოდ sprinkle და წიწაკა ფილე.
Grind cornflakes.
შეურიეთ კვერცხები და მცენარეული ზეთი ჰომოგენურობას.
თითოეული ნაჭერი ქათმის ცალკე ჭრის შევიდა ფქვილი, plunge შევიდა whipped კვერცხი და გაჭრა შესვენების დაჭრილი ფანტელები.
სწორი მომზადებული ამ გზით, დააყენა საცხობი ფურცელი, რომელიც უკეთესია გამოიყენოს ქაღალდი საცხობი და lubricate ნავთობის. ასე რომ გაიმეორეთ ყველა ცალი. Bake Strips preheated ღუმელი t 180 ° C 15 წუთის ერთ მხარეს. მეორე მხარეს 15 წუთის განმავლობაში გადაბრუნება და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. სულ ზოლები 30 წუთია.

იცით რა kfc? ეს არის საერთაშორისო კვების ქსელის აბრევიატურა, რომელიც სპეციალიზდება ორიგინალური ქათმის კერძების მომზადებაში. ამერიკული კომპანიის კომპანიის სპეციალობების არის ქათმის კარკასი, შემწვარი სპეციალური პანიკა, სანელებლები და სანელებლები.

KFC- ში ლეგენდარული რეცეპტის საიდუმლო 1940 წლიდან ინახება, მაგრამ ცოტა ხნის წინ, ერთ-ერთი ამერიკული გაზეთების წყალობით, საიდუმლო გახდა საზოგადოება. Gourmets ჰქონდა შესაძლებლობა, მოამზადოს მშვენიერი ქათმის კერძი სახლში.

ცოტა ისტორია

სავაჭრო კომპანიის სახელი, რომელიც ფლობს რესტორნების ქსელს მთელს მსოფლიოში, რუსულ ჟღერს "კენტუკისგან შემწვარი ქათამი". სწრაფი კვების რესტორნების მდგრადი რესტორნების მაკდონალდსის შემდეგ მსოფლიო ქსელის მეორე ადგილიდან სავაჭრო ბრუნვის პოპულარობა და მოცულობა. კორპორაციის კორპორაცია გახდა ქათმის ცალი, შემწვარი სპეციალური შემადგენლობის პარალელურად - 11 მწვანილი და სანელებლები. პოპულარული სლოგანმა კომპანიამ დაასახელა განცხადება, რომ ქსელში რესტორნებში უკეთესი რეცეპტისთვის ემზადებიან, რომელიც კომერციულ საიდუმლოებად ითვლება.

კომპანიის დამფუძნებელმა, რომელმაც 1940 წლამდე თავისი ისტორია დაიწყო, იყო მეწარმე ჰარლანდი სანდერები. მისი დაუღალავი საქმიანობა და სამეწარმეო Flair გააკეთა ქათმის კერძი ძირითადი კონკურენტი ცნობილი ჰამბურგერით, სიმბოლიზმი Fastfud.

რკინის სპაგის ქათმის ქათმის ქათმის ქათმის მომზადების სულ 35 წუთი დარჩა. პროცედურის დროის შემცირების მიზნით, მეწარმე შეიძინა წნევა გაზქურა, რამაც შესაძლებელი გახადა მნიშვნელოვნად შეამციროს დრო. პურის ნარევი შემადგენლობის გაუმჯობესება, კულინარია თავისი კორპორატიული რეცეპტი შექმნა, რაც მრავალი წლის განმავლობაში საიდუმლოდ იყო დაცული.

მოგვიანებით, სწრაფი კვების ქსელი რამდენჯერმე გაიყიდა Pepsico- ს ფრთის ქვეშ, რომელიც მუშაობდა პროდუქციის, ასორტიმენტის გაუმჯობესებისა და გაყიდვების გაუმჯობესებაზე. რესტორნების ქსელი მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში მიმოფანტულია, მათ შორის პოსტსაბჭოთა სივრცის ქვეყნებში.

მენიუს მთავარი ჩიპი შემწვარი ქათმის ნაჭერით ხდება ძვლის აუცილებლად. გაყიდვა კორპორატიული კერძი მუყაოს თაიგულების ინდივიდუალური ან ოჯახის ნაწილებით. ეს არის საუკეთესო snack და კეთილშობილური მკურნალობა, ქვეშ crispy ქერქი მეფრინველეობის ხორცი კიდევ უფრო ნაზი, და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს კერძი ახლა საკუთარ თავს, რადგან საიდუმლო რეცეპტი გამჟღავნება.

ორიგინალური სამზარეულო მეთოდი KFC- ში

1. ფრინველის კარკასი გამოყოფილია 9 ცალი. რა მოხდება - ორი ცალი ფეხები და ფრთები, hips, keel (1 ცალი), მკერდის ნაწილი ხერხემლის (2 ცალი)
2. ხელით პიკელებული ქათმის ქათამი ხორბლის ფქვილში სანელებლების დამატებით. პროცესი 2-4 წუთს იღებს
3. პროდუქტის მომზადება უნდა გაიაროს ზეწოლის ქვეშ, 185 ° C ტემპერატურაზე. პროცესი frying მხოლოდ 7 წუთია
4. შემდეგ დასრულებული კერძი კლებულობს ხუთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი უნდა იყოს მწვავე ღუმელში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ნაზი ხორცი გემოვნებით
5. ერთ საათსა და ნახევარში მოცემულია პროდუქტის გამოყენება. კომპანიის განცხადებით, ამჯერად კერძი რეციკლირებულია

რეცეპტი და საიდუმლო კომპოზიცია panning

რა მოხდება მშვენიერი ქათმის ხორცის ოთხი ნაწილის მომზადება:

• ფქვილი - ორი ჭიქა
• მარილი - tablespoons ორი მესამედი
• მშრალი ფოთლები thyme, ისევე როგორც ბაზილიკა - ნახევარი კოვზი
• მშრალი ფოთლები სულები - მესამე სუფრის კოვზი
• ერთი კოვზი გამხმარი ნიახური, შავი პილპილი (ადგილზე), მდოგვი (მშრალი), კოჭა (ადგილზე)
• პაპრიკა - ოთხი tablespoons
• ნივრის მარილი - ორი tablespoons
• თეთრი ადგილზე წიწაკა - სამი tablespoons
• skylink Skinny - ერთი ჭიქა
• ერთი კვერცხი, თქვენ უნდა სცემეს იგი
• canola - Rapeseed ზეთი Fry

როგორ საზ ქათმის ლეგენდარული რეცეპტი?

გაზომვა კომპლექტი სანელებლები შერეული ფქვილით Bulk Bowl. მცირე ზომის ცალკე კონტეინერში კვერცხი უკავშირდება კრემს. Marinade უნდა იყოს ოთახი ტემპერატურა, იგი გამოიყენება ბრწყინავს ქათმის ცალი. 20-30 წუთის შემდეგ, ქათმის იღებს, ნაღების გაზის სადგურის გადინება. ქათმის კარკასის ნაწილის ნაწილი ყველა მხრიდან, სანელებლებით ფქვილის ფქვილისგან ჩამოინგრა. თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს მთლიანად დაფარული ნარევით, მისი ჭარბი შეიძლება იყოს უბრალოდ შეირყა.

ისე, რომ ხორცი გაჟღენთილია მშვენიერი marinade, რეცეპტი მიუთითებს შეინარჩუნოს მოპარული ცალი 20 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ წამოაყენონ გარეთ ცხაური. ამ ხნის განმავლობაში, Fryer კონტეინერი უნდა მომზადდეს, ეს შეიძლება იყოს სქელი კედლის მაღალი კაფელი პან, მიცემული რკინის frying პან მაღალი მხარეს. საჩივარი ივსება 6-7 ზეთით, მაქსიმალურ სითბოსთან ერთად, ისე, რომ ცხიმის ტემპერატურა 175 ° C- ს აღწევს, კონტროლისთვის, გამოიყენეთ სამზარეულო თერმომეტრი.

გათბობის შემდეგ fryer, ცეცხლი ხდის საშუალო და შემწვარი ცალი ქათმის დასაფარავად მათი ოქროს ფერი ქერქი. პროცესი 15-20 წუთის განმავლობაში იღებს, რომლის დროსაც თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს გადაბრუნებული. დასრულებული ზოლები (დიდი ქათმის ცალი crispy crust) ქმნის ფირფიტა დაფარული ქაღალდის პირსახოცი. კერძი appetiting დანამატი იქნება მდოგვის სოუსით, მჟავე ტკბილი ან ყველი.

სატენდერო ქათმის მოხარშული როგორც KFS

არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ მოზარდები, როგორიცაა ზოგჯერ ეწვევა KFC დაწესებულების ქსელში ისარგებლოს ერთი ვარიანტი მიღების თქვენი საყვარელი chick, ისევე როგორც სხვა გემრიელი კერძები. სახლში, საკმაოდ ადვილია მომზადება მწვავე ქათმის რეცეპტი KFC კულინარია. ცალი ხორცის მიღება წვნიანი შიგნით, და ქერქი გარედან იქნება აღფრთოვანებული სასიამოვნო crunch და გემრიელი არომატით.

რა ინგრედიენტები შედიან რეცეპტი ცნობილი კერძი:

• ქათმის ხორცი - 2 კგ, ეს შეიძლება იყოს ფილე, ფეხები, თუნდაც ფრთები
• ხორბლის ფქვილი 10 tablespoons ოდენობით
• ერთი ჩაის კოვზი turmeric და chili წიწაკა
• დაახლოებით ორი tablespoons of paprika
• იტალიური მწვანილი - ორი tablespoons
• ერთი სუფრის კოვზი ნებისმიერი სუნელი ფრინველისთვის
• სახამებელი - ორი tablespoons, მაგრამ slide
• ნავთობი (ბოსტნეული) Fryer, Water, მარილი
• 5-6 tablespoons of შვრიის ან სიმინდის

ამ კომპონენტებთან გაუმჯობესებული რეცეპტი განკუთვნილია ქათმის კარკასის ნებისმიერი ნაწილის მომზადებისთვის. თუმცა, ფრთების არჩევისას, უმჯობესია მოჭრილიყო მათ Bend- ის ადგილას. ფრთების არ ხორცის ნაწილიდან (სადაც ერთი კანი), ღირს მოშორება, ის სწრაფად დამწვრობს.

მომზადება ჯოხი, ღრმა bowl დასჭირდება, იგი ერთად ფქვილი (4 სტადიის კოვზი) და ყველა სახამებელი. აღვივებს მარილი (ხელოვნება. კოვზი) და ყველა სეზონები, წყალი. საფუძვლიანად შერეული ნარევი, ფრინველის ნაწილად, 20-30 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია.

საიდუმლოების მოპოვების საიდუმლო მზა კერძი ფლაკონების დამატებით, ისინი შეიძლება შვრიის, თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ სიმინდის, მაგრამ დაუცველი. მომზადებული ფანტელები უნდა გვირგვინდება შევიდა ნაღმტყორცნებიდან, დაასხით ფქვილი მათთვის (6 სტადიის კოვზი), მაშინ კარგად აურიეთ.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ პიკელებული ქათმის ცალი, რომ ამცირდეს მათ პურის ნარევი ფრაის ღრმა პანში ან დეკორაციებში. მნიშვნელოვანია, რომ წინასწარ გათბობისთვის მცენარეული ზეთი ღრმა fryer. ისინი ფრაის ქათმის მხოლოდ 4 წუთი სანამ იგი ხდება blushing. ნავთობის უნდა იყოს საკმარისი ცალი თავისუფლად მცურავი მასში. მშვენიერი ზოლები ქმნის გარეთ napkin to მაგალითად ცხიმის ნარჩენები. ასეთი ქათამი ძალიან ჰგავს კერძიდან KFC- ს, თუმცა არ არის სუპერ მწვავე, მაგრამ სიტუაცია შეიძლება გამოსწორდეს სუპერ დამწვრობის დანამატი ჩილეში.

Ქათმის ფრთები და ცალი ქათმის snack KFC. — კენტუკის შემწვარი ქათამი. - პოპულარული მსოფლიოში. 1940 წლიდან, 125 ქვეყანაში 20 000-ზე მეტი დაწესებულება გაიხსნა.

როგორც ჩანს, ყველა მარტივი - შემწვარი ქათმის ცალი ან ქათმის ფრთები Crispy spiced ქერქი, მაგრამ ათობით მილიონი სია ამ კაფეებს არ შეუძლიათ უარყონ თავიანთი სწრაფი კვების შემდეგი ნაწილი.

ასეთი პოპულარული კერძების მთავარი საიდუმლო არის პანატორი, რომელიც ცნობილია, როგორც მისი შემადგენლობა მოიცავს ფქვილს და 11 მწვანილი და სანელებლების ნარევი.

ამ პურის საიდუმლო არასდროს ყოფილა დაპატენტებული, რადგან პატენტის მიღებისას, მას მოუწევს გამოავლინოს შემადგენლობა და პროპორციული და ნებისმიერი პატენტი მოქმედებს. ორიგინალური რეცეპტი ინახება კომპანიის შტაბში Louisville, Kentucky და მხოლოდ რამდენიმე ადამიანი მსოფლიოში იცის ეს საიდუმლო კომპოზიცია.

თუმცა, 2016 წლის აგვისტოში იყო ინფორმაცია, რომ KFC- ის პოლკოვნიკის დამფუძნებლის დამფუძნებლის ქმარი ერთ-ერთ დღიურში კონვერტში აღმოჩნდა, რომელიც შეიცავს მცენარეებისა და სანელებლების ჩამონათვალს, რომლებიც ორიგინალური პურის ნაწილია. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ქსელის ოფიციალური წარმომადგენლები და რეცეპტის სიმართლის უარყოფა, მაგრამ ის ჯერ კიდევ ღირს.

შეიძლება ითქვას ერთი რამ - სავარაუდოდ ეს ნამდვილად kFC ქათმის ფრთები რეცეპტი.

ქათმის ფრთების მომზადება KFC- ს დასჭირდება

SECTING MODEL PANING KFC

2 ჭიქა ფქვილი

1. Მარილი. ⅔ კოვზი.
2. Thyme. ½ კოვზი.
3. ბაზილი. ½ კოვზი.
4. OREGO. ⅓ კოვზი.
5. ნიახური მარილი. 1 სუფრის კოვზი. (⅓ მაგიდის კოვზი მარილი აურიეთ ½ კოვზი გამხმარი ნიახური)
6. ადგილზე შავი წიწაკა. 1 სუფრის კოვზი.
7. მშრალი მდოგვი. 1 სუფრის კოვზი.
8. პაპრიკა. 4 tablespoons.
9. ნივრის მარილი. 2 tablespoons. (⅔ მარილის სუფრის კოვზი აურიეთ 1 ° C გამხმარი ნივრის მაგიდასთან)
10. სახმელეთო Ginger. 1 სუფრის კოვზი.
11. Თეთრი წიწაკა. 3 tablespoons (ეს ნივთიერება არის საკამათო)

ფრთებისთვის

• Ქათმის ფრთები. 12 ცალი.
• კვერცხი. 2-3 ცალი. (არა ფოტოში).
• სოდა. ½ ჩაის კოვზი (მარინადისთვის).
• ნიტრიტის მარილი. (სურვილისამებრ). ¼ ჩაის კოვზი (მარინადებისთვის).
• Allspice. 1-2 ცალი. (მარინადისთვის).
• ჩილე ფანტელები. გემოვნებით (მარინადისთვის).

სამზარეულო KFC ქათმის ფრთები სახლში

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გაუმკლავდეთ ნარევი სანელებლებს.

ყველა 11 ინგრედიენტი ნაღმტყორცნებიდან ფხვნილის სახელმწიფოში.

ქათმის ფრთები შემცირდება სახსრების მეშვეობით 3 ნაწილად.

ამ რეცეპტში ყველაზე ექსტრემალური სახსრები არ იყენებენ. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია მათგან მზარეული, დაახლოებით მინის ნახევარი, რომელიც შემდეგია KFC Gravy- ის საფუძველზე, ან ნაოჭების კარტოფილი.

პანში, ჩვენ დაასხით ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი, დაამატეთ ნიტრიტის მარილი, სოდა, მარცვლეულის სუნამოების წიწაკა და სუნის ნარევი.

ჩვენ წყალს მოვათავსებთ და მზარეულს 5 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ფრთების ნაჭრები chili flakes.

შეავსეთ ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე marinade და დატოვონ 8-12 საათი.

რატომ გამოიყენეთ ცხელი მარინენი?

KFC- ის რესტორნებში, სახელმწიფოსგან ქათმის ცალი მომზადება "გაყინული AT -18º C" - ს სრული მზადყოფნის მდგომარეობაში 2 წუთზე ნაკლებია. ეს იყენებს სპეციალურ აღჭურვილობას.

სახლში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს შეუძლია მოამზადოს არაფერი ღრმა ზეწოლაში. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია სხვა მეთოდებით სასურველი გემოვნების გაუმჯობესება და მოძიება.

ფრთების შემწვარი შემდეგ.

ჩვენ დავამატებთ დანარჩენი დანარჩენი ნარევი ორ ფქვილის თასებს.

ჩვენ დეტალურად ავურიოთ სანელებლები ფქვილთან ერთად.

Marinade დაასხით. არ არის საჭირო ფრთების მშრალი.

დიდი ფირფიტა ან კერძი ოდნავ sprinkle ერთად ფქვილი ნარევი. დარჩენილი ფქვილი ერთად სანელებლები დაასხით ფირფიტა, სადაც ჩვენ პანიკა ქათამი.

კვერცხები ღრმა ფირფიტაში.

ქათმის ფრთების ნაჭრები ფქვილში დაიჭიროთ.

შემდეგ whipped კვერცხი.

და შემდეგ კიდევ ერთხელ ფქვილი ისე, რომ breading იყო denser. აუცილებელია ფრთხილად გადახვევა ისე, რომ არ არსებობს ღია სექციები ქათმის, თუნდაც სახსრების.

ჩვენ წამოაყენა მომზადებული ქათმის ფქვილი sprinkled კერძი და მოდით ეს მშრალი 10 წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ გადაბრუნება და დატოვონ დააყენებს კიდევ ერთი.

სითბოს ბოსტნეულის ზეთი fryer- ში სუნი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა, მაგრამ ღრმა frying პან. მასში, ზეთები დაასხით დაახლოებით 2 ½ სანტიმეტრი - იმდენად, რომ ის თითქმის ფარავს ფრთებს.

ერთი შემცირებული ნაჭერი ფრთები ცხელი, მაგრამ არა overlaid ნავთობის. ნავთობის ტემპერატურა დაახლოებით 160-170ºс.

ქათმის უნდა თავისუფლად მოტყუება ნავთობის საკმარისი - ბევრი frying პან ან fryer არ ღირს.

10 წუთის შემდეგ, ჩვენ ფრთები დავბრუნდებით და სრულ მზადყოფნას ვაკეთებთ. ყურადღებით შევხედოთ პროცესს frying - ნავთობის სწრაფად მწვავე და breading შეიძლება იწვის.

დასრულებული ფრთები გადავიდა ქაღალდის პირსახოცები ჭარბი ცხიმის შთანთქას.

ეს რჩება მხოლოდ მაგიდაზე.