Σπιτικά κοτολέτες με μανιτάρια. Συνταγή Συνταγή με μινάρια και μανιτάρια

Κοτολέτες - ένα από τα περισσότερα Δημοφιλή πιάταπου είναι σχεδόν κλειδί όχι μόνο στο μενού των διαφόρων δημόσιων σημείων τροφοδοσίας (ανεξάρτητα από το επίπεδο τους: τραπεζαρία, καφετέρια, εστιατόριο), αλλά και συχνά προετοιμάζεται στο σπίτι. Η βάση για την προετοιμασία της Kitlet μπορεί να είναι σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν: κρέας ή μανιτάρια, ψάρια ή αυγά, λαχανικά ή δημητριακά. Ενδείξεται ενδιαφέρουσα γεύση και συνδυασμοί αμέσως από διάφορα προϊόντα. Σήμερα, υπάρχουν πολύ ορεκτικά κοτόπουλα με μανιτάρια που θα μαγειρέψουμε από το χοιρινό και το Champignons. Φυσικά, αντί του χοιρινού πολτού, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε το κρέας οποιουδήποτε άλλου ζώου (βόειο κρέας, κουνέλι, αρνί) ή πουλιά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα). Τα μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα για τα πιο διαφορετικά (, φάλαινα, chanterelles, λευκό, κλπ.).

Συστατικά:

  • 500 Sampinon;
  • 350 g. Pork Pulp (μπορεί με μικρή ποσότητα Sala).
  • σκόρδο, κρεμμύδια και μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.
  • Μεγάλο αυγό.
  • χούφτα σπασμένα σιτηρά.
  • 2 μικρά κομμάτια λευκού (ή μαύρου) ψωμιού.
  • φυτικό λάδι.
  • Για το ψιλοκομμένο, το Kitlet θα πάρει για μια χούφτα αλεύρι και μακιγιάζ.
  • Στη θέληση, μπορείτε να προσθέσετε μια τριμμένη ακατέργαστη πατάτες (μικρό κονδύλο) ή το λιωμένο τυρί.
  • Χρόνος μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 35 λεπτά.
  • Έξοδος: 14 λέβητα μεσαίου μεγέθους.

Πώς να μαγειρέψουν κολιλέτα κρέατος με συνταγή μανιταριών με φωτογραφία:

Το πρώτο champignon διεξοδικά με την προώθηση, κόψτε κάθε μανιτάρι στο μισό, βάλτε σε ένα ξηρό τηγάνι και εξατμίζετε όλη την υγρασία σε μια ισχυρή φωτιά.

Εν τω μεταξύ, πλένουμε το χοιρινό, καθαρίζουμε τα λαχανικά. Όλα κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Το ψωμί θα πεθάνει στο νερό, θα το πλένω έξω και μαζί με το κρέας, τα μανιτάρια, μαρούλι με λαχανικά μέσα από το μύλο κρέατος, δηλαδή, κάνει κιμά.

Θα προσθέσουμε μπαχαρικά σε αυτό, κτυπημένο αυγό και δημητριακά μάννα, αναμειγνύονται και αφήνουν τα λεπτά για δέκα σε ηρεμία (αυτή τη φορά είναι αρκετό για να έχει λίγο χρόνο για να πετύχει λίγο). Μεταξύ των επιχειρήσεων για την ψύξη του μίγματος Kitlet σε ένα μικρό μπολ αλεύρι με σιμιγδάλι.

Δημιουργούμε μια επίπεδη κοπέλα στρογγυλό ή οβάλ σχήμα από κιμά με κρέας-μανιταριών (αυτό είναι ήδη για να διαλέξετε), κόβουμε το ψωμί semialigo και τηγανίζουμε πέντε λεπτά με μέτρια φωτιά στη μία πλευρά.

Λάδι σε τηγάνι Nallem τουλάχιστον 5 mm. Τα ύψη της, και μόνο όταν τα πιάτα ανόητοι καλά.

Στη συνέχεια, τακτοποιημένα με τις λεπίδες κουζίνας ή δύο διχάλες κάθε κέικ αναστρέψουν, το τηγάνι κλείνει το καπάκι και συνεχίζει τη διαδικασία ψησίματος για 6 λεπτά.

Συστατικά

  • Κρέμα κρέατος - 500 γραμμάρια __newl__
  • Μανιτάρια - 500 γραμμάρια __newl__
  • Σημαντικός λαμπτήρας - 1 PC. __ newl__
  • dill - 2-3 Twigs__new______
  • Γάλα οποιουδήποτε λίπους - 1 φλιτζάνι __newl__
  • manna Crupes - 2-3 κουταλιές της σούπας __newl__
  • Μαύρο εδάφιο πιπέρι και αλάτι - για να δοκιμάσετε __newl__
  • Φυτικό λάδι για τηγάνση Kotlet__new__

Σημείωση: Ως κρέας για την παρασκευή κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το μείγμα αυτών, και είναι καλύτερο να πάρετε τα champignons ως μανιτάρια.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

Τα Shampignons ξεπλένονται καλά από το έδαφος, απελευθερώνοντας τον λαμπτήρα από τους φλοιούς. Αλέστε τα με άλεση κρέατος σε ομοιογενές κιμά.

Υπόδειξη: Εάν τα μανιτάρια έπεσαν υδαρούς, τότε ο κιμά θα πρέπει να συμπιεστεί ελαφρά από το διαχωρισμένο υγρό.

Συνδέστε το κρέας μανιταριών, προσθέστε πολλά κουτάλια σιμιγών, πασπαλίζετε όλα με μαύρο πιπέρι και αλάτι και πλύνετε προσεκτικά τα χέρια τους.

Μικτή ραγδαία γαλακτοκομικά κέικ μεγάλου μεγέθους από μικτό κιμά, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bείναι επιθυμητό να τα κόβουμε στη σιμιγδαλιά και τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε ένα προθερμασμένο φυτικό έλαιο.

Ψητές κοπές τακτοποιημένα, προσπαθώντας να μην λωρίουν, διπλώστε σε ένα βαθύρισμα.

Τα περιεχόμενα της κατσαρόλα από πάνω πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα χόρτα και ρίχνουν την απαραίτητη ποσότητα γάλακτος, καλύπτουν με ένα καπάκι και τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο (με θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες) για περίπου 35 λεπτά.

Προετοιμάστε μια σαλάτα από οποιαδήποτε διαθέσιμα φρέσκα λαχανικά και το σερβίρετε στο τραπέζι μαζί με καυτές κοτολέτες. Ένα καλύτερο γαρνίρισμα για ένα μανιτάρι και το κρέας kitlet είναι δύσκολο να βρεθεί.

Βήμα-βήμα Φωτογραφίες μαγειρέματος:

Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα και κατεψυγμένα. Σε μια επιλογή με κατεψυγμένα - βάλτε τα σε ένα ξηρό τηγάνι και ενεργοποιήστε τη σόμπα. Όταν φτάσει όλο το νερό, προσθέστε φυτικό έλαιο, κρεμμύδια και τηγανητά μέχρι την ετοιμότητα. Εάν τα μανιτάρια είναι φρέσκα, στη συνέχεια ρίξτε αμέσως το πετρέλαιο, στη συνέχεια βάζετε μανιτάρια και κρεμμύδια στο τηγάνι.


  • Leek τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη.

  • Επόμενο πτωτικό ψωμί. Είναι επιθυμητό να ήταν χθες, τόσο φρέσκο \u200b\u200bψωμί χειρότερα ψίχουλα.

  • Ρίξτε το γάλα, σπάστε το αυγό. Ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα στην ομοιογένεια. Το γάλα δεν χρειάζεται να ζεσταθεί ή να βράσει.

  • Δημιουργούμε ένα κέικ, βάλτε λίγο τηγανητά μανιτάρια στο κέντρο.

    Δημιουργούμε μια κοτολέτα.


  • Calm B. Ψωμί Sukhhari Ή αλεύρι, βάλτε σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό έλαιο.

  • Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι την ετοιμότητα.

    Τα πρωτότυπα φανταστικά με τη γέμιση των μανιταριών είναι έτοιμες.


  • Καλή όρεξη!

    Όλοι αγαπούν τα πιάτα κρέατος και ένα από τα πιο εύκολα και πιο αγαπημένα είναι ένα κοτολέτα! Αλλά πώς οι αλλοδαποί επιβιώσουν, αν το προσφέρουμε ένα πιάτο. Μετά από όλα, μοιάζουν με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Η γενέτειρα αυτού του πιάτου είναι η Γαλλία. Σε κάθε περίπτωση, το όνομα είναι ακριβώς το γαλλικό. Μόνο εκεί, το λεγόμενο κομμάτι χοιρινού κρέατος στο οστό των πλευρών ή τα πουλιά στο μηριαίο οστό. Και το γεγονός ότι είμαστε συνηθισμένοι να αναφερθούμε στο "κοτολέτα", έχουν μία από τις ποικιλίες μετρητών.

    Φυσικά, κάθε ερωμένη έχει τις δικές του, αποδεδειγμένες συνταγές. Αλλά πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν κάτι νέο κάθε φορά, βελτιώνοντας τη συνταγή τους. Αλλά έτσι ώστε αυτό το πιάτο να ανοίγει πάντα νόστιμο και ζουμερό πρέπει να γνωρίζει μερικά απλά μυστικά:

    1. Το πιο σημαντικό είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκο \u200b\u200bκιμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να καταψυχήσετε, αλλά τότε είναι απαραίτητο να πατήσετε το επιπλέον υγρό.
    2. Τα κρεμμύδια δεν τρίβονται καλύτερα, αλλά κόψουν καλά. Έτσι θα κρατήσει μια χυμότητα και δεν θα δώσει επιπλέον υγρασία. Πριν προσθέσετε σε άλλα συστατικά, μπορεί να είναι λίγο fasser - θα δώσει το προϊόν ένα ειδικό highlight.
    3. Το κρέας πρέπει να είναι αρκετά λίπος. Εάν χρησιμοποιείτε το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο, προσθέστε αναγκαστικά κάποια χοιρινά μπάλια.
    4. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει το ψωμί, σας επιτρέπει να κάνετε ένα προϊόν πιο χαλαρό και απαλό.
    5. Το αγρόκτημα πρέπει να αναμιγνύεται καλά ώστε όλα τα συστατικά να αναμιγνύονται καλά μεταξύ τους.
    6. Έτσι ώστε να μην είναι ένα χείλος στα χέρια στη διαδικασία σχηματίζοντας ένα kitlet - σκουπίστε τα χέρια σας με συνηθισμένο νερό.
    7. Οι κοτολέτες πρέπει πρώτα να τηγανίσουν σε ένα ζεστό τηγάνι πριν από τη σχηματισμό ενός κρούστας, και στη συνέχεια η φωτιά μπορεί να μειωθεί. Αυτό σας επιτρέπει να εξατμίσετε το χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται πολύ ζουμερά.

    Φυσικά το πιο σημαντικό πράγμα είναι να επιλέξετε ένα καλό κιμά. Αλλά μπορεί να υπάρχουν προβλήματα, επειδή δεν μπορείτε πάντα να αγοράσετε και να μαγειρέψετε τα πάντα που πωλούνται στα καταστήματά μας. Φυσικά, η τέλεια επιλογή είναι να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Αλλά, αν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, καθοδηγείτε με τους ακόλουθους κανόνες:

    1. Αγοράστε ψύξη, όχι ένα κατεψυγμένο προϊόν - είναι ευκολότερο να εκτιμήσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητά του.
    2. Μην αγοράζετε γκρι γκρι. Αυτό είναι ήδη κολλημένο αγαθά.
    3. Δώστε προσοχή στο χρώμα του υγρού που θα είναι στο δίσκο. Εάν είναι φωτεινό κόκκινο και διαφανές, τότε το προϊόν είναι φρέσκο.
    4. Το χρώμα της ίδιας της ρουφηξιάς θα εξαρτηθεί από τη σύνθεσή του. Το χοιρινό είναι πιο ροζ, και το βόειο κρέας είναι σκούρο κόκκινο, το κοτόπουλο έχει κιτρινωπό απόχρωση.
    5. Βεβαιωθείτε ότι το μυρίζετε πριν αγοράσετε, δεν πρέπει να έχει άλλη οσμή και ακόμη και μπαχαρικά. Έτσι ο ημιτελή πωλητής μπορεί να προσπαθήσει να συγκαλύψει τα χαλασμένα προϊόντα.
    • Βαθμολογήστε τη συνταγή

    Έτσι ήρθα στη στιγμή που στο: καλά: καλά, πιάστηκε κοχλίες για δείπνο; - η οικογένεια αντιδρά αδιαφάνεια, καμπύλη. Όπως, το πήρα, ας κάνουμε κάτι νέο. Ας δώσουμε λοιπόν! Όχι, θα ετοιμάσουμε τις ίδιες κοτολέτες. Αλλά έτσι ώστε τα δάχτυλα του σπιτιού να γλείφουν! Και αμέσως, δεν χρειάζεται να ανοίξουν την κάρτα, αλλά περιμένουν την αντίδραση και τις υποθέσεις σχετικά με το συστατικό που προστίθεται στο Meha.


    Έτσι, δεν θα πάρουμε χοιρινό, επειδή, και όλοι γνωρίζουν, ένα πολύ υψηλής θερμίδων προϊόν και το βόειο κρέας, και μπορείτε ακόμη και την ίδια την ποσότητα. Σε αυτό και οι πρωτεΐνες είναι αρκετές, με εκείνες που το σώμα απορροφάται εύκολα και διαφορετικές χρήσιμες ουσίες. Λοιπόν, το πρόσθετο συστατικό είναι γενικά ο φρουρός της υγείας μας. Πρωτεΐνες. Ήχος. Utya. Ναι, όπως μπορούν να μιλήσουν υπέρ μανιταριών. Με την ευκαιρία, σε αυτό το κιμά, μπορείτε να βάλετε τους αντιπροσώπους των αδελφών των μανιταριών. Έχουμε Champignons.
    Έτσι, για τις επιχειρήσεις. Σε λίγα λεπτά, το σαράντα στο τραπέζι θα καπνίσει ένα μπολ με απαλά και ζουμερά κοτολέτα.

    Τι κάνει νόστιμα κοτολέτα - μια λίστα βασικών προϊόντων

    • Κρέας - 0,5 κιλά
    • Champignons - 0,3 κιλά.
    • Κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια.
    • Σκόρδο - 5-6 δόντια
    • Ψωμί ή Boob - 250 γρ.
    • Ξινή κρέμα - 1-2 τέχνη. μεγάλο.
    • Πιπέρι και αλάτι - για να δοκιμάσετε
    • Φυτικό έλαιο - 0,5 φλιτζάνι.

    Πόσο νόστιμα μαγειρέματα κρέατος μαγειρέματος με μανιτάρια - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

    Δεν μπορείτε να προσπαθήσετε να επιλέξετε κάποιο ειδικό κομμάτι βοείου κρέατος. Τώρα οι συνδυασμοί φροντίζουν το κρέας και αλέθεται πολύ προσεκτικά. Επομένως, εφαρμόστε το κρέας σε κομμάτια και ορκίστε το σε ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να το κάνετε αρκετές φορές, ως αποτέλεσμα, οι κοτολέτες θα είναι πολύ ήπια.

    Βήμα 1. Κιμωρό κρέας για μανιτάρια

    Χωρίς ρολό στην περίπτωσή μας θα είναι περίπλοκη. Ναι, το κρέας είναι σε καθαρό τεράστιο. Κανείς δεν υποστηρίζει μαζί του. Αλλά το βόειο κρέας είναι λίγο σκληρό, και εδώ η μπότα θα σώσει τη θέση. Συνδεθείτε σύντομα σε νερό ένα μάτσο ή άσπρο ψωμί. Ας ακυρωθούμε αμέσως με μια πολύ μεγάλη υγρασία, θα παρακάμψουμε τον μύλο του κρέατος.

    Βήμα 2. Ο Scrolim το αδέξια ψωμί στο μύλο κρέατος

    Ακριβώς και χωρίς τόξο και σκόρδο σε μας πουθενά. Αυτό δεν είναι μόνο τα παραδοσιακά συστατικά για αυτό το είδος πιάτων. Τα οφέλη είναι ένα πλεονέκτημα. Λοιπόν, η γεύση είναι η δεύτερη! Καθαρά λαχανικά, αλλά δεν θα καταπλήσουμε σε ένα μύλο κρέατος, αλλιώς τα κιμά και δεν θα είναι δυνατή η δημιουργία των κοτολέτες. Επομένως, είμαστε λεπτώς τσαλακωμένοι κρεμμύδια και στέλνουμε στο κιμά. Με την ευκαιρία, τέτοιες κοπές θα είναι ακόμη πιο γευστικές.

    Βήμα 3. Τριχαράκια κρεμμυδιών και προσθέστε στο κιμά

    Τώρα θα πάρουμε για Champignons. Εάν είναι νέοι, δεν χρειάζονται ειδική επεξεργασία. Εάν υπάρχουν ήδη ψέματα, τότε πλένετε καλά κάτω από το πίδακα του νερού, αφαιρέστε τα σκουπίδια και τα μαύρα στις πλάκες, αν υπάρχει. Εάν είναι ό, τι ή τα chanterelles και άλλα μικρά μανιτάρια, τότε δεν είναι απαραίτητα για να τα αλέσετε.

    Βήμα 4. Μικρές φέτες μανιταριών για το Kitlet

    Και μια άλλη συμβουλή. Εάν τα μανιτάρια είναι μικρά, δεν μπορούν να κλαψουν καλά, αλλά είναι καλύτερα να κόψουμε το τρίμηνο. Λοιπόν, πρέπει ακόμα να εισαγάγουμε το σκόρδο σε πολλά. Το ρίχνει σε μια μεγάλη ταξινόμηση και προσθέτει με θρυμματισμένα μανιτάρια σε κιμά.

    Βήμα 5. Satrem στο τρίφτη του σκόρδου και προσθέστε σε κιμά μαζί με μανιτάρια

    Τι γίνεται με το αλάτι εκεί; Δεν μπορείτε χωρίς αυτήν; Δεν συμβουλεύουμε κατηγορηματικά! Μετά από όλα, καθυστερεί το υγρό στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα αισθανόμαστε άνετα, θα κερδίσουμε βάρος. Εν ολίγοις, δοκιμάστε τουλάχιστον μία φορά οτιδήποτε να μαγειρέψετε χωρίς αλάτι, και τελικά θα αισθανθείτε την πραγματική γεύση των προϊόντων! Αν και να μην τρομάξει την οικογένεια, αυτή τη φορά είναι επιδοτούμενες για να δοκιμάσετε, να πάρει τη γροθιά του εδάφους και, αν η μάζα αποδείχθηκε να μην είναι υγρή, προσθέστε το κουτάλι της πηγής. Τώρα είμαι χαρούμενες κοπές. Εάν υπάρχει επιθυμία, μπορείτε να τα κόψετε σε αλεύρι ή κροτίδες. Θα τους στείλουμε στο τηγάνι, όπου υπάρχει ήδη ένα κοπριά.

    Βήμα 6. Αποσπάστε, κόψτε κοτολέτες σε αλεύρι και στείλτε στο τηγάνι

    Έτσι, τα κοτολέτα για 10 λεπτά, περιστρέφοντάς τα πάνω από τέσσερις φορές και στις δύο πλευρές, μέχρι την ετοιμότητα. Φυσικά, θέλω οι κοτολέτες να πάρουν τραγανή. Αλλά μετά από όλα, σε μια τραγανή κρούστα, η μάζα των καρκινογόνων! Εν ολίγοις, αυτή είναι η επιλογή σας. Τι να καταθέσετε στις κοτολέτες; Φυσικά, θα πείτε, πουρέ ή χυλό. Ναι, θα ήταν ωραίο. Syly ακόμα. Αλλά αν μαγειρέψετε Πλούσιες κοτολέτες, Προσπαθήστε να πειραματιστείτε και να καταθέσετε ένα μη γνωστό πλευρικό πιάτο σε ένα πιάτο, και κάτι από τα λαχανικά. Θα ήταν ωραίο να είσαι ωμά λαχανικά. Για παράδειγμα, όπως στη συνταγή μας. το Βουλγαρικό πιπέρι. Ακριβώς τόσο καλό και νόστιμο θα υπάρχουν κέικ με στιφάδο λάχανο. Δηλαδή, τη νύχτα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα υδατανθράκων που έχουν μια ιδιότητα καθυστέρησης.

    Βήμα 7. Οι κοτολέτες με μανιτάρια είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

    Πόσο θυμάμαι τον εαυτό μου, αγαπούσε πάντα τις κοτολέτες με μια έκπληξη! Αγαπούσε και μαγειρεύει και τρώει. Κοπές με μανιτάρια μέσα - ένα από τα αγαπημένα μου μετά το kitlet στο Κίεβο.

    Προετοιμασία κοτόπουλων γεμιστά με μανιτάρια, πολύ εύκολο. Εάν είστε τυχεροί να πάρετε τα δάση μανιτάρια, τότε οι κοτολέτες που παίρνετε πολύ πιο αρωματικά απ 'ό, τι με champignons ή στρείδια, αλλά και με αυτά τα μανιτάρια, καθώς μια πλήρωση κοτολέων θα πέσει στα νοικοκυριά σας, είμαι σίγουρος.

    Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα στη λίστα. Το Farsh μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιοδήποτε: κοτόπουλο, χοιρινό, χοιρινό βόειο κρέας. Χρησιμοποιώ το κιμά του χοίρου, είναι ζουμερό.

    Θα βάλω το κύλινδρο κρέας στο μπολ. Προσθέστε τις τρίψιμες πατάτες τριμμένο σε μέτριο τρίφτη. Προσθέστε το σκόρδο που πέρασαν μέσω του Τύπου.

    Έβαλα ένα ζευγάρι κουτάλια μαγιονέζα αντί του αυγού. Από μπαχαρικά - αλάτι, μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα για κρέας.

    Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και απενεργοποιήστε το κιμά.

    Τώρα θα προετοιμάσετε μια πλήρωση μανιταριών για το kitlet. Με Champignons, αφαιρέστε την ταινία και κόψτε τα με ένα μικρό κύβο. Επίσης λεπτώς κομμένα κρεμμύδια και κρεμμύδια.

    Σε ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα, θέρμανση 1 κουταλιά της σούπας. Φυτικά λαχανικά και τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι 5-7 λεπτά σε μια ισχυρή φωτιά, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, μειώνουμε τη φωτιά σε ένα αργό και φορώντας λαχανικά για άλλα 7-8 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό που θα επιτρέπεται στα λαχανικά. Solim λαχανικά για να δοκιμάσετε.

    Αφαιρέστε τον σκελετό από τη φωτιά και δώστε μια γέμιση για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

    Από το κιμά, κάνουμε σφαιρίδια και στη μέση κάθε σφαιριδίου κρέατος έβαλαν τη γέμισμα των μανιταριών μας. Συνδυάστε απαλά τις άκρες των κέικ και τη φόρμα των κοτολέτες.

    Τελειωμένες κοτολέτες πρώτα με ένα σαντιγύ αυγό που κτυπημένο με ένα τσίμπημα αλατιού και στη συνέχεια ανεβείτε σε κάθε κοτολέτα σε ψωμί.

    Τηγανίστε τις κοπές φριτέζερ για 5-7 λεπτά το καθένα, σε ένα κρούστα και μετατοπίστε σε μια πυρίμαχη μορφή. Στέλνουμε ψητές κοπές φριτέζας με μανιτάρια μέσα σε ένα θερμαινόμενο σε 170 μοίρες με ένα φούρνο για 12-15 λεπτά.

    Κόφτες γεμιστές με μανιτάρια έτοιμα! Σερβίρουμε κοτολέτες με πατάτες πατάτες, φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή ζυμαρικά.

    Καλή όρεξη!