Koláč z mraženého černého rybízu. Pie s zmrazeným rybízem - nechte vždy cítit jako v létě! Výběr voňavého zmrazeného rybízu koláče

domácí pečení Od starověku je považován za nepostradatelný atribut Coziness a teplo. Mnoho hostitelů má své vlastní značkové recepty na přípravu nádherných koláčů, koláče a housků. Ale co ty, pro které je pečení velmi prázdná věda? Za prvé, nezoufáte a nebáte se! A za druhé, přísně následovat recepty. Jeden z nejkrásnějších typů pečení je samozřejmě dort! Rybíz, dráhy, brusinky - všechny tyto bobulové výplně prostě nedávají nádhernou vůni, ale jsou stále skutečným skladem vitamínů.

Koláč je tradiční pokrm ruština národní kuchyně. Původ slova patří do révy slovanského jazyka ("pir" - festival). Tato léčba je tak silně spojena s ruskou kulturou, že se stal zvláštním symbolem Ruska. Mnoho náboženských obřadů a rituálů neprochází bez voňavého čerstvě upečeného dortu. Například, curraned koláč - nebo na jiném s bobulovou nádivkou - používaný během zápasu. A slavný bochník a věže jsou považovány za znamení pohostinnosti. Existuje více než sto rozmanitých typů kolejí: otevřený, zavřený, na droždí těsto, na sušenky, sušenky, puff. A jak moc různé Stuffs. Můžete dát do tohoto úžasného zázraku vaření! Pojďme se vrátit k vaření brzy!

Dort na kyselé smetanové těsto

Další recept je velmi jednoduchý, takže přichází i pro většinu hostitelů. Takže budeme potřebovat:

• Čerstvý rybíz - 250 g;
• zakysaná smetana 15% tuku - 250 g;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• máslo (A margarín je vhodný) - 150 g;
• mouka prvního stupně - 3-4 šálků v závislosti na procentuu mastné zakysané smetany;
• cukr - 1,5 brýle;
• vanilkový balíček (10 g);
• busty, sůl - 1 lžička.

Při přípravě jakéhokoliv pečení jsou jeho tajemství, ale ani neví všechny jemné jemnosti, můžete vařit úžasně lahodnou léčbu. Hlavní věc je dodržovat doporučené poměry složek. Koláč s čerstvým rybízem je nejlépe připraven podle následujícího receptu:

1. Vejce s cukrem pečlivě porazí mixér. Přidejte do stejné nádoby zakysané smetany a změkčené máslo, pokračovat v porážce. Postupně nalít mouku, dokud těsto na tloušťce začne připomenout domácí zakysanou smetanou. Nezapomeňte dát prášek na pečení a vanilku.
2. Nechte těsto na hodinu a půl a pak rozdělena do dvou porcí: více - pro základnu a malé - pro výzdobu.
3. Vyřízněte hlavní hmotnost zkušebního kruhu a rozložte. A tak, že dort není lepidlo a není spálen, musíte rozrušit povrch formuláře předem. Nahoru, aby se rybíz, mírně oddával v těstě. Z zbývajících těsta k slepým pruhu a zdobí dort. Pečeme na 200 stupňů asi 45 minut.

Zachyťte tajemství

Pokud jste skončili preakpit - ne problém! Je možné jej nahradit s následujícími složkami: v čajové lžičce potravinové sody, musíte přidat jednu kapku jakéhokoliv octa, nejlépe jablko nebo hroznů. Naše babičky také využívali tuto mazanost, volání tohoto procesu "sodovou kalení".

Rybíz je 150 druhů: červené, černé a žluté odrůdy. V Rusku je největší popularita nejoblíbenější a černý rybíz. Pro rybízový koláč (recept, který je uveden výše), je nejlepší vzít červený rybíz, protože je to přesně v kyselém sladkostí, která dává dortu zvláštní pikanu.

A ještě jeden malý tajemství: Když jsou bobule rozptýlené, neodhazujte letáky a ovoce. Z nich můžete vařit voňavý čaj, který má lékařské vlastnosti a pomáhá odstranit toxiny z těla a čistou krev.

Rybízový dort se šlehačkou

Jak být, pokud najednou dostal hosty, a tam nebyly žádné pochvy s čajem? Ideální možností bude čerstvě upečený koláč. Pro další recept budete potřebovat nejvíce jednoduché přísadykteré lze vždy nalézt na kuchyňských policích. Takže pro střední dort musíte vzít:

• mouka asi 2-3 šálků;
• 1,5 šálek bílého cukru;
• 1 šálek s nízkým obsahem tuku nebo zakysané smetany;
• 150 g másla;
• 1 vejce;
• polovina lžičky soli;
• 1 lžička sody;
• 150 g rybízu;
• krém 20% tuků;
• cukrový prášek pro dekoraci.

Krok za krokem recept

Tak co vařit voňavé a chutný pie S rybízem je nutné přísně následovat recept:

1. Vejce bijí cukrem před tvorbou pěny, přidejte kefír a tři lžíce roztaveného oleje nebo margarínu.
2. Výsledné směsi přidejte mouku a podlahu lžičky soli. Těsto a nechat 40 minut.
3. Těsto nalijte do mazaného tvaru a vložte do předehřáté trouby. Aby byl koláč dostatečně měkký, musíte ji vychovat průměrnou teplotu 190 stupňů ne více než 30 minut.
4. Zatímco koláč může být pečený, můžete vařit krém. Pokud najednou nemáte připravenou smetanou, můžete je vařit sami. Chcete-li to udělat, oddělte protein z žloutku. Pak vousy bičovat mixer a postupně přidávají cukr nebo cukr. Šlehače téměř do zesílené hmoty přidejte čerstvý rybíz a pokračujte v porážce všeho spolu před tvorbou tlusté hmoty.
5. Když je základna koláče připravena, je nutné stanovit celou smetanovou hmotu a odstranit chladné.

Mimochodem, tento recept je také vhodný pro koláč se zmrazeným rybízem. Ready-made léčba by měla být podávána s horkým vonným čajem, řezání kusů kusů.

Pie jam.

Koláče jsou dobré v tom, že mohou být připraveny s jakoukoliv nádivkou. Pokud najednou nemáte čerstvé bobule, můžete vařit s jamovým marmeládou a dortem. Pro jeho přípravu budou požadovány následující složky:

• 3 šálky pšeničné mouky (první stupeň);
• 150 g másla;
• 2 kuřecí vejce;
• 200 g cukerného prášku;
• 1 balení svazku (vážení 10 gramů);
• 300 g rybízu.

Jak vařit?

Hlavním trikem tohoto receptu je, že testovací základna koláče se připravuje ve 2 stupních. Takže, abych získal voňavý koláč s Currane Jam, musíte postupovat podle následujících kroků:

1. Nejprve vařte těsto na postoj. K tomu, s pomocí směšovače, důkladně porazit krémový olej, 150 g cukerného prášku a 1 vejce.
2. Pak musíte prosít mouku a pekařský prášek přes síto mouky a pekárny nebo běžného prášku na pečení.
3. V první misce se šlehačkou přidanou mouku (Sift předem) a dobře promíchejte. Udělejte testovací kruh - základna dortu.
4. Zahrnout troubu po dobu 190 stupňů a v předehřáté peci, aby se uvízl. Bude připravena po 10-15 minutách.
5. V jiném pokroku musíte porazit vanilkovou podstatu a zbývajících 50 gramů cukru prášku, přinést homogenní konzistenci.
6. Přidejte 1 vejce a curraned džem. Pak výsledný hmotnostní směs a nechat několik minut.
7. Na čerstvě zapečené Korzh položte vařenou nádivku a vložte do trouby po dobu 20 minut.

Je zde jiný druh receptu: místo toho tesa Musíte použít kvasnice. Pie s rybízovým marmeládou je trochu měkčí než s čerstvým ovocem, takže to může jíst nejen dospělé, ale i děti.

Puff Castry - nejlepší léčba!

Další recept vyžaduje zvláštní pozornost, protože se jedná o recept na skutečný listový dort. Jak je známo, puff pečivo je velmi rozmarný materiál, jen dovedná řemeslná práce s ním může pracovat. Řekneme, jak snadno a jednoduše připravit vynikající rybízový dort z listového těsta.

Především byste měli připravit základ. Za tímto účelem budou potřebné následující složky:

• máslo;
• pšeničná mouka;
• zakysaná smetana - 1 lžíce;
• cukr - 4 lžíce;
• voda - 2 lžíce.

Hlavní tajemství leží v tom, že v žádném případě mohou být nahrazeny margarínovým máslem. Budeme potřebovat přibližně stejné množství mouky a oleje, pro jeden dort bude dost 150 gramů obou.

Ujistěte se, že používáte dobrý olej. Těsto tak můžete připravit následovně:

1. Přeskočit krémový olej přes struhadlo - Ukazuje takové sedmiflované vločky.
2. Pak ve dvou varlatech nalijte do stejné nádrže mouky prosévané jemným sítem.
3. Ochranný smíchejte a hněte těsti. Bude to pěkné a měkké.
4. Přidejte do kyselé smetanové vody a cukr, důkladně promíchejte a nalijte tuto hmotu do těsta. Být hněten. Pokud je to nutné, posypte mouku.
5. Výsledný těsto musí být ponechán po dobu 30 minut a pak se rozdělí do dvou částí, jeden bude základem rybízu koláče (recept naznačuje, že je to tato část, která bude o něco více velikosti) a druhá je potřeba zdobí dort shora.
6. Z testovacího základu k vytvoření oválné, obdélníkové nebo kulaté formy budoucího dortu. Pak do něj vložte rybíranů, je zamrzlý. Pouze v tomto případě je nutné jej vytáhnout předem z mrazničky a zahřát tak, aby se stala měkkým.
7. Ve středu dortu složit bobule takovým způsobem, že se podobají pyramidě. Shora, zavřete dort s druhým těstem a hrany jsou spojeny a vyříznuty malý vzor.

Zbývá dort dort čerstvým rybízem v předehřáté troubě a peče po dobu 40 minut při teplotě 190 stupňů. Připravená léčba se stane ideálním dezertem, bude doplňovat jakoukoliv večeři duše a stane se jeho vrcholem. Dort může být zdoben citrusovými plátky, v kombinaci s plátky citronu nebo vápna, získá ještě více pikany. Vaši hosté budou potěšeni aromou a nádherným chutí rybízu dort.

Používáme mražené bobule!

Mnoho hostesek vyhnout vaření pečení z zamrzlých bobulí a marně! Stejně jako čerstvé ovoce mají nejen ohromující chuť, ale jsou zdrojem vitamínů a aminokyselin. V tomto receptu budeme říct, jak vytvořit tvarohový koláč s zmrazeným rybízem.

Dárky jsou velmi jednoduché, nejprve musíte udělat těsto a tvarohu Souffle, a pak připravit omáčku a nalijte je dort. Tak, požadované složky Pro Souffle:

• 350 g tvarovního sýra (každý vhodný, ale je lepší mít zlomený);
• 2 vejce;
• 1 šálek cukru;
• 60 g másla;
• 2 lžíce zakysanou smetanou;
• vanilka.

Příprava souffle tímto způsobem: Musíte porazit vejce s cukrem a vanilkou, pak přidat smetanový olej, zakysanou smetanou a tvarohu a znovu, vyzbrojen mixérem, přiveďte všechny produkty na homogenní hmotnost.

Vaření koláče

Stupeň tvarohu odstranit v chladničce půl hodiny. V této době musíte udělat základ dortu. Pro přípravu testu budeme potřebovat:

• 270 g mouky;
• 130 g másla;
• 1 vejce;
• cukr - fulal;
• špetka soli.

Protože hlavní část dortu je bobule a tvrdá náplň, základna dortu bude docela tenká a drobivá. Pro přípravu zkoušky musíte otírat smetanové máslo s moukou s zástrčkou, pak se důkladně přidejte vejce, sůl, cukr a důkladně promíchejte. Pro hnětení těsta a odstranit do chladničky v době vaření berry omáčky.

Zatímco základna dortu a tvaroh Souffle dosáhne monotónní konzistence, můžete jít smorodinovou omáčkou. Abych to udělal, zmrazená berroda musí usnout s cukrem a čekat, až to ví. Poté přidejte rybíz do vroucí vody, zadejte trochu škrobu a aktivně míchání, přiveďte do stavu tlusté omáčky.

Odstraňte těsto a Souffle z chladničky. Z testu musíte vytvořit tenkou vrstvu a dát ji do odnímatelného tvaru.

Pak rozložte tvarohový souffle a rozpusťte se po povrchu dortu. Pečeme 20 minut v troubě při 180 stupňů. Připravený koláč nalít omáčku a soubor na čaj. Hosté budou určitě chtějí znát recept na tento bezkonkurenční dezert!

Koláče s bobulemi jsou nejen chutné, ale také užitečné. Voňavé pečení s čerstvým nebo zmrazeným bobulí ocení všechny milovníky sladkých.

Navrhuji připravit koláč s zmrazené bobule černého rybízu. Základem sladkého těsta je harmonicky kombinována s nádivkou. Tento dezert je vhodný nejen pro běžný čaj pití v rodinném kruhu, ale také pro slavnostní případy.

Připravte si potřebné produkty pro dort se zmrazeným černým rybízem.

Začněme se přípravou testu. Připojujeme mouku, cukr a mražený olej v nádobě, strouháme na velkém struhovači. Nesmíme si ruce obsah do drobky.

Přidejte vajíčko a hněte těsto. Mícháme rychlezatímco olej nebyl změkčen. Sbíráme těsto v hrudku. Pokud nefunguje, přidejte ledovou vodu, ale nezapomeňte, že přebytečná kapalina může vést k tuhosti zkoušky a nevýhodou - na skutečnost, že těsto bude blikat špatně. Nepotřeboval jsem vodu.

Pracovní plocha je trochu posype moukou a odvalte z těsta do kruhu. Kruh by se měl otáčet o 2-3 cm než průměr tvaru. S pomocí válce neseme těsto do tvaru štítku s pekáčem papíru, tvoříme 3-4 cm. Pro vidličku čerpáme těsto a odstraňujeme obrobek těsto do chladničky na polovinu hodina.

Merzlu černý rybíz rozložil v cedníku a zahušťovat vroucí vodu dobře. Zatímco vodní toky připravujeme výplň.

Komponenty v misce promíchejte: kondenzované mléko, škrob a mléko.

Dejte tvar s těstem z chladničky a předem předehřátí až 200 stupňů trouby po dobu 20 minut.

Pak vyložte rybíz na kořen. Nahoře na bobule nalít výplň a znovu do trouby (teplota - 200 stupňů) po dobu 20-30 minut.

Hotový koláč s mraženým černým rybízem je chladný, řezaný a krmivo, kropení s cukrem.

Rybíz je oblíbený letní bobule, který spal na křoví v našich chatách. Je impregnován sluncem, vitamínům a jedinečnou vůní. Když se větvičky křoví začnou vřele od zralých bobulí, pamatujeme si všechny možné recepty pro jeho použití a sochory. Můžete jíst bobule s čerstvým, můžete sklizeň džemu na zimu, a můžete pečet lahodný dort s rybízem a potěšit celou rodinu s jemností.

Tentokrát se s vámi sdílím několik různé recepty Vaření dort s rybízem. Pokaždé můžete vařit koláče a snadno používat celou plodinu rybízu. A pokud je již studená sezóna, je to docela vhodné a mražené bobule, které kupujeme v obchodě, nebo byly zmrazeny v létě.

Pískový rybízový koláč

Největším problémem, s kterým jsem se setkal s podporou koláče s rybízem v různých receptech, je to, že berry umožňuje spoustu šťávy do těsta. Proto je písčitý koláč s rybízem jedním z mých oblíbených. Dostatečně hustý těsto není odfouknuté od flushové šťávy a to dopadne lahodný volný koláč s téměř celými bobulemi uvnitř.

Pro vaření dortu budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 3 brýle,
• cukrový písek - 1 šálek + 1 lžíce,
• krémový olej nebo margarín - 180 gramů (1 balení),
• kuřecí vejce - 1 kus,
• jídlo soda + kyselina citrónová - 1 lžička (může být nahrazena pekařským práškem nebo breakdlerem těsta),
• rybíz - 300 gramů,
• skořice - 1 lžička,
• Škrob - 1 lžička.

Vaření:

1. Připravit těsto sandstopu, nejprve změkčovat máslo. Smíchejte s cukrem a vejcem na homogenní měkkou hmotnost.

2. Skutečné mouky, přidejte do něj prášek na pečení a smíchejte je.

3. Přidejte mouku do misky s máslem a cukrem a smíchejte ruce, dokud se nezíská hustý homogenní test. Takové těsto první drobky a zdá se příliš suché, ale postupně se olej začne roztavit a změkčit, otočí se do druhu hlíny nebo plastely. Je to taková konzistence, kterou potřebujeme.

4. Divide. připravený těsto do dvou částí. Člověk musí být o něco více. Zabalte oba kusy těsta v potravinovém filmu nebo vložte do různých sáčků. Spodní část v mrazničku a nejvíce jednoduše v chladničce po dobu jedné hodiny. Těsto musí chladit a ztvrdnout.

5. O hodinu později si vezměte většinu testu a hodte ji ve velikosti, ve které budete pečeti koláč. Pokud se nezdaří, těsto může být okamžitě vloženo na dno tvaru stanoveného pergamenovým papírem a vyvrcholením s prsty na homogenní tloušťku.

Forma stěny zdi tak, že náplň zůstane uvnitř dortu, a nepálil se do formy. Rybíz má tendenci.

v dolní části testu proveďte punkci na vidličku tak, aby nedošlo k nafouknutí vzduchové bubliny.

6. Pro náplň připravte rybíz předem. Musí být promyt a sušen tak, aby žádná další vlhkost nezůstane. Pak se smíchejte s škrobem, skořicí a cukrem. Škrob je zapotřebí, aby se tekoucí zahušťování šťávy a necazené těsto. Skořice může být nahrazena vanilinem nebo vanilkovým cukrem, bude také velmi nádherná chuť.

Cukr přidejte podle svého uvážení, ale méně lžíce. Od toho, kolik cukru vložíte do bobule, závisí na tom, jak kyselý nebo sladký dostane rybízový dort. Nemají rádi příliš kyselé, dát 3-4 cukerné lžíce.

7. Udělejte berry nádivou na spodní vrstvě testu a rozptýlí.

8. Vyjměte druhý kus těsta z mrazničky a expandujte. Bude to dost pevné, ale ne kámen. Teď soda ho na struhadlo, držel ho přímo nad tvarem s budoucím koláčem. Kousky těsta padnou nerovnoměrně a zanechávají malé otvory.

Takový koláč je stále nazýván strouhaný, je to kvůli této techniky.

Nemůžete používat struhadlo a nemrznou těsto, ale jednoduše otevřete horní vrstvu prsty, které pokrývají velké hrudky plnění. Související koláče jsou prodávány i v obchodě, ale tam jsou obvykle vařené s marmeládou.

9. Umístěte budoucí dort s rybízem v troubě, zahříván na 180 stupňů. Brají asi 40-45 minut. Ale ujistěte se, že sledujete jeho ochotu, protože různé desky pracují různými způsoby a časem se mohou změnit.

A doba vaření bude záviset na tloušťce dortu. To, co je silnější, čas, který bude potřeba a naopak.

Vyjměte koláč z formuláře pouze tehdy, když se ochladí, jinak riskujete.

Nyní pískový dort s rybízem může být řezán na kusy a sloužit k čaji. Dobrou chuť!

Druhá verze rybízu koláče v mém arzenálu je připravena na základě stejné písečný těstoJako první. Celý rozdíl bude v plnění. Tento dort bude naplněn zakysanou smetanou a tvarohem. Toto jemné plnění určitě najde místo v menu. Berries rybízu se potopí v měkkém sladkém tvarohu Souffle. Přístav!

Pro přípravu testu budete potřebovat:

• mouka - 3 šálky,
• krémový olej - 180 gramů,
• cukrový písek - 1 šálek,
• vejce - 1 kus,
• těsto Breakner - 1 lžička.

Pro vyplnění:

• rybíz - 300-350 gramů,
• kyselá smetana velký tuk - 250-300 gramů,
• tvaroh - 100-150 gramů,
• vejce - 1 kus,
• cukr je 1 šálek.

Příprava dortu s rybízem a zakysanou smetanou:

1. Nejprve připravíme těsto. K tomu přejděte krémový olej s cukrem. To může být vyrobeno pro vidličku nebo klín. Pokud si přejete, je vhodný i mixer, hlavní věc je, že cukr je rovnoměrně naskládán s máslem.

2. Do oleje přidejte vejce a znovu se promíchá.

3. Zeptám se mouky a smíchám s breakdlerem, ale pouze pokud pro to používáte suchý prášek. Pokud přestanete sodu ocetem, přidejte ji do kapalné části testu.

4. Změňte mouku a vejce do ropného dílu dohromady. Zkontrolujte těsné husté těsto. Mělo by to být hustý, homogenní a není rozšířen. Zabalte ji do obalu a odstraňte půl hodiny v chladničce.

5. V této době připravte náplň pro dort s rybízem. Bobule opláchněte vodou a osušte, aby se odstranily vlhkost.

6. Vraťte se sýr, pokud máte seno. Pak se smíchejte s vajíčkem a cukrem. Můžete je porazit trochu mixérem tak, aby se hrudky a hmotnost staly přesnějšími.

7. Poté přidejte zakysanou smetanu, musí být dobře smíchána, ale ne porazit. Nalévání bobulí je připraveno.

Malé tajemství. Pokud zažíváte, že výplň zůstane při pečení příliš tekuté, přidejte do něj 1-2 lžíce mouky nebo škrobu, prakticky nemá vliv na chuť, ale bude dobré udržet směs v hotovém dortu.

8. Chlazené těsto Rolling kolík a zakryjte je na dno a tvar stěny pro dort. Mělo by být nějaký druh mísy pro tekuté náplň. Punch na dně díry pro vidličku. Nebojte se, náplň tam nesleduje.

9. Umístěte bobule rybízu do těsta berry a pak je naplňte na vrchol sýra kyselého smetany. Ujistěte se, že neprochází okrajem testu.

10. Teplo trouby na 180 stupňů. Koláč peky od 40 do 50 minut v závislosti na tloušťce. Hlavní indikátor připravenosti je rudými hranami testu a "tvrzený" na typu náplně.

Dort může být odstraněn a nakrájíme na kousky až poté, co se dobře vychladne, pak se náplň nebude plazit.

Takové lahodný může být nahrazen i dort na rodinné dovolené. Přetáhněte hosty a užijte si celou rodinu letního dortu.

Otevřený puff currus rybízový koláč

Pokud neexistuje žádný čas navíc, hosté na prahové nebo hladové domácnosti již srazí lžíce na stole. Používám osvědčené recepty pečení z listového těsta. Naštěstí si můžete koupit hotový zmrazený těsto prakticky v každém obchodě. Dort s rybízem z listového těsta není horší než písečná. V něčem ještě lépe.

Dobré kvasinkové listové pečivo bude měkký, svěží a vzduch a dort bude velmi jemný. Doba vaření bude znatelně méně, protože není třeba hnětat těsto.

Pro vaření budete potřebovat:

• vrstvené kvasinkové těsto - 1 balíček,
• rybíz - 200 gramů,
• cukr - 0,5 brýle,
• Škrob - 1 lžíce,
• vanilkový cukr,
• vejce pro mazání dortu.

Vaření:

1. Hlavní věc při přípravě tohoto dortu není zapomenout těsto předem. Listové těsto Vyvinuté od půl hodiny do hodiny, v závislosti na teplotě okolní. Neuvádějte jej do teplého typu baterie, těsto bobtnání.

Na jednom z balíčků zmrazeného testu jsem jednou přečetl pokyny pro odmrazování těsta v mikrovlnné troubě, ale nikdy nevyzkoušeli tuto metodu. Možná jste měli takovou zkušenost.

2. Připravte si náplň dortu. K tomu si promyje rybíz smíchaný s cukrem, špetkou lžíce vanilinu a škroje. Mělo by být složitý berry cukru a žádná další kapalina.

3. Měkký těsto Rozbít trochu, aby se velikost vhodná pro tvar pečení.

Obvykle mám obdélník těsta, která se dopustí, ze kterého jsem odřízl čtverec a ležel ve formě, takže malé hrany, které se pak ohýbat do bobulí. A řezání části řezání do pruhy, přijdou o něco později.

4. Těsto vložte do tvaru mazaného oleje nebo potažen pergamenovým papírem. Ohýbat okraje.

5. Na těsto vložte bobule do cukru a rozložte hladkou vrstvu. Vrchol pro položení pásu zbývajícího těsta ve formě copu. Ohněte křeče těsta.

6. Mírně zametat syrový vejce A mazat je okraje a proužky těsta shora dort.

7. koláč pečivo v troubě při 180 ° od půl hodiny až čtyřicet minut v závislosti na jeho tloušťce. Dejte si pozor na těsto, puff připravte dost rychle. Jakmile se rozběhne, opatrně nalijte okraj dortu dřevěným párkovým pískem a zkontrolujte dostupnost. Parták by neměl být syrový.

Ahoj všichni))

V loňském roce, v chatě tam byla dobrá úroda rybízu, a zřejmě nejsme sami, protože po sbírce a "balení" zemí pro zimování, sousedé s námi zacházeli z celého kbelíku velkých lesklých smordérů) )

Vzhledem k tomu, že neexistují milovníci milovníků džem, dostanu to vůbec v malých množstvích, a od ostatních bobulí nebo kuchařů compotes nebo peer s cukrem, ale většinou jsem ztuhl.

Pravděpodobně to je nejdůležitější způsob - a vitamíny jsou zachovány a chutné a musíte mít nejméně

Uprostřed / konec pramene, rezerva bobule obvykle končí, ale tentokrát černý rybíz byl zmrazen tak, že by to stačilo na novou sklizeň.

Chcete-li to využít, začal jsem to strávit tvrdě. Ale pokud vaříte kompot s zemi "malý" byl docela přijatelný, pak soused "černá krása" vápno na kompotní ruku nevznikala, takový rybíz byl hodný ozdobit nějaké lahodné pečení)

Proto navrhuji připravit koláč s mraženým černým rybízem s oranžovou polevou. Lze jej přičítat svým výhodám, co je v pohodě - velký, požehnat, chutné a velmi vonné)))\u003e vařit?

Pro těsto:

Krémový olej (nebo margarín) - 250 gramů

Cukrový prášek - 2 brýle

Mouka - 400 gramů

Vejce - 4 ks

Busty - 1 balení (o 11 gramů)

Mléko 5 St.

Černý rybíz (mám zmrazené) - 250 gramů

Zestra 1 oranžová

Ořechy (volitelné, ale velmi žádoucí)) Měl jsem vlašské ořechy, v zásadě jsou vhodné - 0,5 brýle

Vanillin.

Pro glazury:

Cukrový prášek - 1 šálek

Juice 1 oranžová

Forma je in-tryska, o průměru 26 cm (měl 24 - malý).

Vanillin.

Recept

Roztavený olej se zaměňuje s práškovým cukrem, přidá se vejce, prášek na pečení, vanilin, pomerančem a mléčím. Přidat mouku, mix, nalít polovinu bobulí.

V mazaném oleji nalijte těsto, posypte zbývající rybíz a kousky ořechů. Bake 45-60 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů.

Pro glazurou smíchejte pomerančovou šťávu s práškovým cukrem a špetkou vanilliny, být zmatený (nebo beat v mixéru).

Teplý dort pro vyplnění polevou, nechte jej impregnovat.

Nyní dort se zmrazeným černým rybízovým receptem krok za krokem

Ukázal jsem olej nebo margarín (tentokrát jsem si vzal margarínu) a otřete cukrovým práškem.

Když jsem se připravil tento dort poprvé počet prášku, upřímně, strach, vyděšený, ale ukázalo se, že se bojí, že to stojí za to, dort pro sladkosti se získá stejně jako to. Za prvé, toto množství sladkostí představovalo docela velký počet Zbytek produktů, za druhé, sklenice cukerného prášku je méně sladké než stejné sklenice cukru.

Cukrový prášek Obvykle se křídou sám, s pomocí mlýnek na kávu se vypne jednou nebo dvěma)

Oranžová zest může být také připravena nezávisle, učíme horní světlou část oranžové kůry do malého struhadla.

Přidáváme vejce, vanilin, oranžová a mléčný csench, to vše důkladně mix.

Pečení práškových směsí s suchou složkou (tj s moukou), čímž se přidá, je lepší "zvedne těsto." Nyní v kapalné směsi, kterou vyrosteme mouku.

Těsto dostane tlusté a sklíčka s neochotou od lžíce. Vidí krásné žluté šplouchání oranžové kosti.

Tvar je mazán olejem (nebo margarínem). Můj formulář s průměrem 24 cm, ale poradil bych vám, abyste si vzali pár centimetrů více - dort je nasáván rychleji.

Do těsta zasáhla polovinu bobulí.

Nalil těsto a posypeme nahoře zbývajícího rybízu bobule a mleté \u200b\u200bořechy. Ořechy, které řezané ve velkých plátcích. Ukazuje se krásně i přes skutečnost, že koláč je stále syrový.

Dali jsme krásu do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečeme asi 45-60 minut. Čas, jako obvykle závisí na troubě. Protože jsem měl malou podobu a dort byl vysoký, 45 minut jsem neměl dost.

Připravenost Kontrola suché dřevěné hůlky. Pohodlný párátko.

P.S. Aroma bytu se liší dech beroucí 🙂

Zatímco koláč vyjednává, vaří glazura.

"Vyrábíme" šťávu z jedné oranžové.

Máme míchat s další sklenici cukerného prášku.

Přidejte vanilin na špičce nože.

A my sejmeme zem, dokud se nestane měkkým a homogenním. Můžete porazit mixér, ale ručně je to snadno třít.

Když bude koláč připraven, aniž by ho odstranil, abyste vyplnili polevu. Takže to je namočeno co nejvíce, aby defekt po celém povrchu dortu.

Rybíz je velmi užitečný bobule, kromě toho je naprosto ovoce a může být uložen na zimu jakýmikoliv způsoby, včetně poleva.

Z zamrzlých bobulií můžete vařit kompotní, terapeutické ovoce a jaký druh elegantnosti to ukazuje koláč ze zmrazeného rybízu, receptu, pro který v různých variantách budeme studovat dnes! Jaký druh potěšení má být v čerstvých pečivech s chladnou zimou Večery pod šálkem horkého čaje, ale postarejte se o takové musíme nyní pohodlné.

O výhodách zmrazené zmrzliny

Že rybíz je jedním z nejkrásnějších a nejúčinnějších léků z různých onemocnění a dokonale kopírovacích studený nemocDokonce i dítě ví. A to je obzvláště důležité, červené a černé bobule si zachovávají všechny své léčivé vlastnosti, i když dlouhý sklad zamrzlý. Zmrazené mražené dezerty proto nese stejnou výhodu jako čerstvé ovoce.

Nepochybně, v procesu pečení pod akcí vysoké teploty Některé cenné prvky pro tělo obsažené v bobule jsou zničeny například vitamín C.

Nicméně, v rybízu tolik této látky (200 mg na 100 gramů bobulí), který i po tepelném zpracování bude tento vitamin pokračovat, i když ne v takovém, ale dostatečném pro denní rychlost koncentrace.

Zmrazený černý rybízový koláč

Snad nejchutnější dort s rybízem je tvaroh s jemným smetanem a voňavým bobulí. V přípravě je tento dezert relativně rychlý a velmi jednoduchý. A učinit to sami takovou léčbu na "vynikající", nabízíme vám krok za krokem recept.

Ingredience pro těsto

• Extra mouka - 1 šálek;
• Pekařské pekárny - 5 g;
• Olej "rolník" - 0,15 kg;
• Cukrový písek - 0,1 kg;
• Kyselá smetana olejová - 3-4 tbsp.

Ingredience pro vyplnění

• Přírodní rustikální tvaroh - 0,4 kg;
• Cukrový písek - 180 g;
• Zakysaný smetanový tuk - 1/3 šálek;
• Vanilkový sladký prášek - 1 balení;
• Škrob kukuřice - 2 TBSP.;
• Černý SMOROD - 0,3 kg;
• Cukrový prášek - 1 TBSP.

Jak připravit koláč se zmrazeným rybízem

1. Mouka se posadí jemným sítem a promíchejte s práškem na pečení.
2. Do suché směsi přidáme studený olej, strouháme na střídače s mělkými čipy, a pak nosíme všechny komponenty k odchodu.
3. Dále vstoupíme do složení zakysané smetany, cukrový písek, hnízíme jemného plastového těsta a odstraňujeme ji do chladničky, předem bouchání s celofánem. Držte těsto v chladu, potřebujete půl hodiny.
4. Nyní připravte náplň. Tvaroh, 100 g cukerného písku, zakysané smetany, vanilky a škroby, kterým se v misce mixéru a důkladně porazit jemnou, měkkou a homogenní texturu. Pokud je váš tvaroh tlustý, může být škrob vložen 1 lžíce.
5. Černý rybíz rozmrazování v místnostních podmínkách v sítu tak, aby v procesu rozmrazení přebytečného toku kapalin.
6. Tvar pro pečení o průměru 22-25 cm zabalíme kolem stěn a dno oleje, posypeme moukou a vložte do něj válcovanou zkušební vrstvu, tvořící se 4 cm s výškou 4 cm. V postoji, Měli byste udělat několik punkcí pro vidličku, takže když pečil, není přísahat.
7. Vyplňte dort tvaroh krémDistribuujeme bobule rybízu nahoře a posypeme je zbývajícím cukrem.
8. Pro čištění koláče pro pečení následuje konvekční pec již ohřát až o 180 stupňů. Doba vaření je půl hodiny.

Hotový dort by neměl být nakrájen hned, ale musíte ji nějakou dobu vychladnout tak, aby se náplň tvarohu šířila. Před podáním kravaného dortu musíte posypeme práškovým cukrem.

Sudny koláč se zmrzlinou rybíz "šnek"

Ingredience

• - 1 šálek + -
• - 1 Stack. + -
• - 2.5 TBSP. + -
• - 1/2 c.l. + -
• Suché kvasnice - balíček 1/2 + -
• - 0,4 kg. + -
• Brambor nebo kukuřičný škrob - 30-40 G. + -
• Černý zmrazený rybíz - 2 sklenice + -
• Cukrový prášek - 60 g + -
• Schuput - 2 TSP. + -

Jak vařit koláč se zmrazeným rybízem

1. Lehce vyhřívané mléko (ne více než 37c) směs se slunečnicovým olejem, solí, cukru a kvasinky. Připevňovanou směs ponecháváme po dobu 15 minut, takže kvasinek je aktivován.
2. Transfix Opaire do široké a hluboké misky, sání mazané mouky a smíchejte elastické kvasinkové těsto, které se nedrží rukou.
3. Hotový těsto odchází v teple po dobu 1 hodiny. V ideálním případě by test testu by měl výlet.
4. Pozemní rybízové \u200b\u200bbobule posypeme škrobem a práškovým cukrem. Plnění je připraveno.
5. Jakmile se těsto stoupá, také trochu umyju, rozmazání paže olejem a položit stůl na hromádkové mouky. Válcování zkušební vrstvy tlustý do půl centimetrů, snížit ji s proužky 10 cm široké. Ve středu každého pásma jsme položili plnicí linku a upevněte okraj zkoušky tak, že se vysune dlouhá trubka s plněním. Konce trubky jsou také docela slepé, takže náplň nevyjde při pečení.
6. V kulaté formě odolné proti teple, dáme dort, obtáčku spirála, od vnějšího okraje do středu.
7. Posypeme "šnečí" sezamu a posíláme ho v horké troubě. Doba pečení - 30 minut. Teplota BakeUP - 230s.

Hotový koláč je mazán s zmařeným olejem, ponechat jídla po dobu 10 minut a slouží!

Koláč s červeným rybízem zmrazené v pomalém sporáku

Vaření nádherné koláče z rybízu doma může nejen v troubě, ale také ve věrném asistentu - pomalý sporák. A v tomto inteligentním kuchyňském nádobí je i ten nejjednodušší recept se schopen proměnit v reálný kulinářský zázrak.

Ingredience

• Červený rybíz zmrazený - 1,5 šálek;
• Vejce vybrané - 4 ks;
• Vysoce kvalitní mouka - 210 g;
• Cukrový písek - 220 g;
• Povodí cukrovinky - 7 g;
• Škrob - 1 tbsp.;
• Sůl je špetka.

Jak pečovat koláč se zmrazeným rybízem

1. Bobule rybízu ležely v sítu a odmrazování při pokojové teplotě tak, aby stoh přídavných šťáv.
2. Vejce s cukrem a špetkou soli se šlehají odolnými píky, a pak část v proteinové pěněné směsi mouky a prášku na pečení, míchání těsta s lopatou ze dna nahoru.
3. Bule a skleněné rybízové \u200b\u200bbobule směšují s škrobem a posunuty do těsta.
4. Nalijte směs pro koláč v mazaném oleji a multi-koorální tvar je posypán. Vystavuji "pečení" a časovač po dobu 40 minut na hlavním panelu. V procesu pečení dortu nelze otevřít kryt multicooker, jinak sušenka klesne.

Připravený koláč ze zmrazeného rybízu může být posypán cukrovým práškem, kokosovými chipsy, vylévat polevou nebo propíchnutou šlehačkou nebo proteinovým krémem. Ale i bez dalších rozhodnutí je tento dezert velmi chutný a soběstačný.