Как да готвя сладко от антоновка. Рецепта за прозрачно ябълково сладко

Искате ли бързо да приготвите вкусно прозрачно сладко от ябълки на резени? Няма нищо по-лесно! Изберете всяка рецепта от нашата селекция!

то класическа версия, което включва използването само на ябълки и захар. Препоръчителното количество от всяка съставка е 1 кг. Въпреки това можете да се запасите с голямо количество от това прекрасно ястие, само не забравяйте да спазвате тези пропорции.

Първо трябва старателно да измиете и изсушите плодовете - излишната течност няма да е от полза за сладкото. След това пригответе сами ябълките - изрежете сърцевината и нарежете на филийки. Ако кората на плода е доста гъста, по-добре е да я отстраните.

След това поставете ябълки и захар на слоеве. Освен това последният слой трябва да е захар.

След това покрийте този контейнер с капак и изчакайте плодовете да пуснат сок. По правило това изисква приблизително 12-20 часа. Ще изчислите желаната степен на варене по това, че захарта в горния слой ще се разтвори и в съда ще се образува течност.

Сега остава малко да се направи. Поставете ябълките в тенджера и ги оставете да заври на среден огън. След това отбележете 5 минути готвене, изключете котлона и изчакайте тигана да изстине.

Оставете течността отново да заври и гответе още около 10 минути. След това го изключете и изчакайте да изстине.
Остана съвсем малко! Времето за готвене в третия ход зависи от желания нюанс на ястието. Варете 5-30 минути - с най-дълго време цветът ще се окаже тъмен и наситен.

Интересно! Защо няколко еднакви действия, ще попитате? Факт е, че ако готвите наведнъж, основата на сладкото ще стане непривлекателна кафява течност.

Наредете бистрото сладко в стерилизирани буркани. Опитайте се да опаковате съдържанието плътно, но без да повредите отделните резени.

Когато бурканите се охладят, изпратете ги на тъмно, хладно място и ги извадете по случай чаено парти в топла компания от роднини. Така сладкото ще изглежда още по-вкусно!

Рецепта в бавна готварска печка

Уредът за бавно готвене е верен помощник на домакинята, който е незаменим при приготвянето на много ястия. Ще ви бъде полезен и за приготвяне на вкусно сладко от здравословни ябълки.

Първо пригответе съставките - за 2 кг ябълки ще ви трябват само 500 г захар. Плодовете се обелват и обелват, след което се нарязват на филийки или кубчета.

В бавна готварска печка ябълките трябва да са първият слой, защото захарта със сигурност ще изгори, чакайки плодов сок. Когато сложите ябълките ги поръсете със захар.
Активирайте режима "Печене" за 40 минути. След като заври, не забравяйте периодично да разбърквате сладкото, за да разпределите равномерно захарта.

Последният етап е стерилизирането на бурканите и навиването на сладкото.

Фурна на помощ

Сладко от ябълки с филийки се приготвя лесно във фурната. Тази рецепта ще ви помогне, когато нямате време или желание да скучаете над тигана. Тайната му се крие в познаването на няколко лайфхака. Например, препоръчително е да изберете топлоустойчива форма с дебели стени. И за да не изтича съдържанието, напълнете само 2/3 от съдовете.

За 1 кг плодове се изисква половин килограм захар. Ябълките трябва да се нарязват на филийки, като не се забравя да се отстранят сърцевините.
Поръсете плодовете под формата на захар.

Загрейте фурната до 250 ° C и изпратете ястието там за 25 минути.
Това не е всичко! След това време трябва да вземете формата, да смесите плодовете и да ги изпратите обратно във фурната с температурна стойност 220 C. Сега трябва да опитате сладкото и да добавите захар, ако желаете.
Така че трябва да готвите сладкото няколко пъти до желаната консистенция. Важно е да не пропускате карамелизирането - в този случай сладкото ще се окаже вискозно.
Когато повърхността на сладкото шупне и сиропът стане гъст, извадете го и го навийте в буркани.

Рецепта за вкусни портокали

Пригответе сладко от ябълки и портокали за зимата и винаги ще имате причина да се съберете на масата с цялото семейство. Никой не може да откаже такова необичайно вкусно парти за чай!

За да направите сладко, ще ви трябват 1 кг обелени ябълки, 0,5 кг обелени портокали и 0,5 кг захар.

вкусно сладко

Ябълките трябва да бъдат нарязани на кубчета. Портокалите се нуждаят от специално отношение - те трябва да бъдат обелени, ако е възможно, отстранете филмите, разделете на филийки и нарежете на парчета, със същия размер като ябълките. Съветваме ви да извършите тези манипулации върху съд за приготвяне на сладко, така че сокът да капе там.

Комбинирайте плодовете, поръсете със захар и разбъркайте.

Оставете този "коктейл" за 2-3 часа, за да се образува сок.
След това изпратете съдовете на бавен огън и след като заври, гответе 10 минути.
След това трябва да оставите сладкото за няколко часа, за да се накисне в сока.
След като това стане, гответе плодовете още 40 минути на възможно най-бавния огън до златисто. Съдържанието няма да загори, ако разбърквате от време на време с шпатула.

Охладеното сладко може да намажете и без зашиване, ако ще го хапвате бързо.

Петминутна рецепта

Вярвате или не, това сладко наистина отнема само 5 минути от времето ви. Този метод гарантира не само отличен вкус, но и безопасността на всички витамини.

Пропорциите на съставките са много прости: за 1 кг ябълки трябва да вземете 1 кг захар и малко канела.
Първата стъпка е да нарежете ябълките на филийки. За да спестите максимално време, можете да изрежете парчета с произволна форма.

Сладко с необичаен вкус

Смесете ябълките със захарта и забравете за тях за 10 часа (можете за една нощ).
След като търпеливо изчакате това време, изпратете ябълките на огъня и оставете да се готвят за четвърт час.
В самия край на готвенето добавете щипка канела - това е добре познат начин да направите ябълките по-вкусни и ароматни.
Петминутно сладко е готово! Остава само да го разпределите в буркани и да ги навиете.

Рецепта с лимон

Бързо и лесно можете да направите сладко с лимон. Тази неочаквана съставка ще придаде на вашето ястие лека киселинност, пикантност и незабравим вкус.

Списъкът на съставките за тази рецепта е следният: трябва да вземете 1,5 кг ябълки, 1 лимон, чаша вода и 1 кг захар.
Първата стъпка е да приготвите сиропа. Захарта трябва да се разтвори във вода, тоест да се доведе до кипене на слаб огън и да се вари.
Не губете време, докато сиропът се приготвя - можете да започнете да приготвяте плодовете. Препоръчително е да нарежете лимона на малки резени, без да отстранявате кората. За да не горчи ястието, отстранете семките на лимона.

Изпратете лимона в кипящия сироп и гответе за 5-7 минути.
Измийте ябълките, изрежете сърцевините и ги нарежете на филийки с размер около половин сантиметър.
Ябълките също трябва да се хвърлят в тигана и да се отбележат 5 минути готвене.
След това време изключете огъня и изчакайте да изстине. След това отново включете малък огън, оставете съдържанието да заври и гответе 30 минути, за да се сгъсти.
След като изстине сладкото се разпределя в чисти буркани. Без стерилизация може да се съхранява 3-4 месеца, тъй като лимонената киселина изпълнява мисията на консервант.

Добър ден Скъпи приятели. Продължавайки темата за лятната подготовка, ви предлагам няколко рецепти за приготвяне на сладко от ябълки.

Има наистина много рецепти и просто не е възможно да ги опишем всички в една статия. Затова трябваше да премина през огромен брой рецепти и да предоставя само онези рецепти, които ми харесаха, и тези, които бяха тествани и тествани от мен.

Всички рецепти са ориентирани към съхранение. Така че, ако имате малко време и много ябълки, прочетете селекция от рецепти, изберете най-подходящите за себе си и пригответе сладко от ябълки за зимата. За мен не големите буркани, като 0,5, 0,7 и 1 литър, са най-подходящи за сладко. В такъв съд е по-лесно от гледна точка на това, че сладкото се изяжда бързо, преди да се развали.

Това сладко не се прави трудно. Не се губи много време. А вкусът и ароматът му са просто несравними. За да се окажат прозрачни резените в сладкото, по-добре е да го направите от такива сортове ябълки като Антоновка, Анис, Папировка. Това са късни сортове със сладко-кисел вкус.

съставки.

Ябълки 1 кг.
Захар 1 кг.

Процес на готвене.

Преди да направите сладко, трябва да изплакнете и сортирате ябълките. Важно е да не се хващат развалени ябълки.

След като не отстранявате кората, нарежете ябълките на възможно най-еднакви филийки. Не използвайте средата в сладко. Слагаме филийките в тенджера и ги поръсваме с кристална захар. След това оставете ябълките в захар за 10 часа. По-удобно е да оставите ябълките за една нощ.

На сутринта ще откриете, че резенчетата ябълка са пуснали сок. Сега можете да сложите тигана на котлона и да готвите филийките в собствен сок. Оставете сладкото да заври и изключете котлона.

След това оставете сиропа леко да се охлади и покрийте филийките с по-малък диаметър или чиния и сложете отгоре 3-литров буркан с вода. Тази техника ще позволи на филиите да бъдат по-добре наситени със захарен сироп, което ще направи резените прозрачни.

Сладкото ще трябва да се вари поне още два пъти. Но само след пълно охлаждане. И всеки път след готвене слагайте товар отгоре.

След третото готвене можете да поставите сладкото в стерилни буркани и да затворите капаците.

Петминутно сладко от ябълки - най-лесната рецепта за готвене

Да, тази рецепта е наистина лесна за приготвяне. А свареното сладко ще запази всички необходими витамини и хранителни вещества.

съставки.

300-350 захар.
1 кг ябълки.

Процес на готвене.

Измийте и сортирайте ябълките. Нарежете на ситно или настържете на едро ренде.

Поръсете със захар, разбъркайте и оставете за 5-6 часа.

След известно време ябълките ще пуснат сок. Слагаме тенджерата на котлона и варим след като заври 5-10 минути.

След като изложим готовото сладко в стерилни буркани и затворете капаците.

Завитите буркани се допълват с капачките надолу, завиват се и се държат в това положение до пълното им охлаждане.

Как да приготвите сладко от ябълки за зимата у дома

Сладкото от ябълки е идеалният пълнеж за пайове или палачинки. И също така трябва да подготви повече от един буркан. Също така по желание можете да добавите канела, ванилия, малко лимон или портокал.

съставки.

1 кг. Настъргани ябълки.
500-600 гр. Сахара.
150 мл. вода.

Процес на готвене.

Обелете ябълките и нарежете на едро ренде.

Смесете захарта с вода и гответе, докато захарта се разтвори напълно.

Залейте ябълките с получения сироп и разбъркайте.

Слагаме тенджерата с ябълките на котлона и оставяме да заври. Намалете котлона до минимум и варете сладкото от 40 минути до час. Не забравяйте да разбърквате.

Сварете сладкото до желаната гъстота. След това го поставяме в буркани и запушваме с капаци.

След охлаждане сладкото ще стане още по-гъсто, не забравяйте за това.

Сладко от ябълки с канела

За да приготвите този десерт, ще ви трябва търпение и време, тъй като варенето на сладкото ще отнеме около 2 часа. Но крайният резултат със сигурност си заслужава, сладкото е просто вкусно.

съставки.

1,5 кг. ябълки.
750-800 захар.
50 мл. вода.
1 пръчка канела.

Процес на готвене.

Нарежете ябълките на малки кубчета.

Поръсват се със захар. (при първото пускане добавете 550 гр. захар) Между ябълките в средата сложете канелата. Оставяме плодове за през нощта.

На сутринта оставете сладкото да заври, намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 6-7 минути.

Свалете от котлона и оставете да престои 1-2 часа.

След това добавете останалата част от захарта и оставете да заври отново, след като варите 20-30 минути.

Свалете от котлона, извадете канелата и разпределете в стерилни буркани. Сладкото е сладко с нотка на канела. Приятен апетит.

рецепта за сладко от ябълки и лимон

Не е трудно да се готви такова сладко. Приготвя се на две стъпки, за тази рецепта е най-добре да изберете ябълки с плътно тяло и пулп.

съставки.

3 кг ябълки.
2 лимона.
2 кг захар.
вода.

Процес на готвене.

Първо, нека приготвим сиропа. Изсипете захарта в тенджера, залейте я с малко количество вода. Важно е захарта едва да изчезне под водата. Слагаме тенджерата на котлона и варим сиропа на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.

Измийте плодовете, нарежете на тънки филийки, отстранете предварително семките от лимона и ябълките.

Слагаме плодовете в тенджера, слагаме в тях лимона, заливаме със сироп и слагаме на котлона. След като заври, правим минимално нагряване и оставяме да къкри при непрекъснато бъркане около 10 минути.

На сутринта отново се вари около 10-15 минути.

След това ще бъде възможно да се разредят в стерилни буркани и да се покрият с капаци.

Видео рецепта за сладко от кехлибарени ябълки

Приятен апетит.

Най-вкусните изпитани рецепти сладко от ябълки

Конфитюр от резени ябълка прозрачен кехлибар

Основното правило за приготвяне на бистър кехлибарен конфитюр от резени ябълка е плодовете да са твърди. Трябва да изберете или специални сортове, или леко незрели плодове, тогава резените ще запазят формата си добре по време на готвене и няма да се разпаднат.

Рецепта номер 1 с орехи и кора

съставки:

Ябълки (задължително твърди) - 1 кг
Захар - 1 кг.

готвене:

Първо, ябълките трябва внимателно да бъдат отстранени от сърцевината и нарязани на филийки с дебелина 5-7 мм. След това вземаме съд, в който ще се готви сладкото. Тук също има трикове: ако вземете тясна и висока тенджера, тогава сладкото ще се окаже течно, а ако вземете широка, тогава ще бъде гъсто и карамелено.
На дъното на контейнера поставете тънък слой резени ябълка и поръсете захар отгоре. Повтаряйте процеса до изчерпване на съставките. Покриваме тенджерата с пергамент или кърпа и оставяме за 12 часа. През това време ябълките ще пуснат достатъчно сок, за да се разтвори напълно захарта.
След това поставете тигана на малък огън и изчакайте сиропът да заври. Не трябва да се намесвате с ябълки, но парчета, които не са покрити със сок, трябва внимателно да се удавят с широка дървена шпатула. Оставете да поври 5-10 минути (колкото по-дебели са резените ябълка, толкова по-дълго трябва да престои бъдещото сладко на огъня) и оставете да изстине.
Принципът на готвене е същият като при приготвянето на захаросани плодове: когато сиропът е напълно охладен, повторете процедурата втори път. Отново забравете за сладкото, докато изстине напълно.
Третият етап от готвенето - последният - е най-важен и продължава от 10 до 15 минути. Сега ябълките ще придобият окончателния си вид, а сиропът ще придобие желаната гъстота. Ето защо е важно да наблюдавате много внимателно съда с врящо сладко: веднага щом продуктът придобие желаната консистенция, контейнерът трябва незабавно да се отстрани от котлона. Когато сиропът започне да кипи, филийките могат да се разбъркат внимателно.

На този етап в сладкото може да се добавят 200 г орехи. Съчетават се чудесно с ябълки и придават екзотична хрупкавост на десерта. Освен това, преди да започнете готвенето, към сиропа можете да добавите 1,5 чаени лъжички смлени подправки: канела, кардамон и карамфил (2: 1: 1). Интересен ароматен акцент ще бъде даден от жарта на всеки цитрусов плод (портокал, лимон, грейпфрут и дори лайм). Кората може да се отстрани в цяла спирала и да се отстрани на последния етап от готвенето или да се настърже на ситно ренде и да се остави в сиропа.

Готовото сладко може да се консервира веднага или да се остави да вари на хладно място за един ден и да се сервира.

Сладко от ябълки с резени кехлибар: класическа рецепта

Рецепта номер 2. Как да готвя прозрачно сладко от ябълки с резени канела

Рецептата за сладко от ябълки има някои тънкости и ако не ги следвате, ще получите просто сладко с картофено пюре. В прозрачно сладко пикантността осигурява по-богат ябълков вкус и приятен цвят.

Кехлибареното сладко от ябълкови резени не е трудно да се готви, но самата процедура изисква разходи. Голям бройвреме. Това е така, защото сладкото се прави на три приема през интервал от 6 до 10 часа. Това е единственият начин да получите бистър сироп и резенчета ябълка. Също така е важно да изберете ябълки от късни сортове, в които резените няма да се разпаднат по време на готвене. Много е важно - колкото по-силни и по-зелени са ябълките, толкова по-прозрачни ще бъдат резените.

За сладко за 1 кг ябълки са ви необходими 0,7-1 кг захар - по ваш вкус.

Ябълките трябва да бъдат измити и нарязани на 4 части, отстранете сърцевината. Разделете нарязаните части на филийки с ширина 0,5-1 см.
Поставете резените ябълка в тигана на слоеве, като всеки слой заспива със захар. Покрийте съда с капак и оставете за 8-10 часа. През това време ябълките ще пуснат нужното количество сок, за да започнат да се готвят.
Тиганът трябва да се постави на среден огън, след като сиропът заври, оставете да вари още 5 минути. Не смесвайте ябълки! Дори сиропът да не ги скрие напълно, просто ги притиснете с лъжица.
Отстранете тигана от котлона, покрийте с капак и оставете да изстине напълно, това ще отнеме поне 6 часа. След това поставете тенджерата отново на котлона, оставете да заври, гответе 5 минути и охладете поне 6 часа. Трябва да го направите и трети път. След готвене за трети път - сладкото е готово. Трябва да се постави в стерилизирани буркани и да се навие с капаци. Струва си да се има предвид, че от 1 кг ябълки се получава литров буркан конфитюр.
Можете да добавите канела към сладкото или да го сварите с ванилия, придава по-изтънчен вкус.

Заготовката трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Конфитюр от ябълки Пет минути за зимата

Сладкото от ябълки винаги е страхотно. Това е може би едно от най-универсалните зимни лакомства: колко хубаво е, когато виелица бушува зад прозореца, да отворите буркан с летен аромат и да го сервирате с чай или да изпечете ароматен ябълков пай.

И сега на ваше разположение се появиха ароматни, красиви ябълки, които трябва по някакъв начин да бъдат поставени в буркан, за да се запазят до зимата. Разбира се, много домакини не искат да отделят много време за консервиране и в този случай петминутна рецепта за сладко от ябълки ще ви помогне бързо да приготвите вкусно за зимата.

От какво имаш нужда:

Захар - 1 кг (може да се намали или увеличи със 100-200 г в зависимост от вкуса на ябълките)
Ябълки обелени - 1 кг
Вода - 1 чаша
Лимонена киселина - 1 щипка

Стъпки за приготвяне на сладко от ябълки:

Първо трябва да почистите ябълките от семената и дръжките и да ги нарежете на малки филийки, така че по време на други манипулации вашите ябълки да не потъмняват, те трябва да бъдат потопени в леко подкислена или подсолена вода, можете да използвате тази техника при приготвяне по други рецепти .
Сега нека започнем да приготвяме захарен сироп, за това изсипваме захарта във водата и я поставяме на бавен огън, можете да разбърквате от време на време, така че гранулираната захар да се разтвори по-бързо.
Преместваме ябълките в тенджера с вече врящия сироп и варим около 2 минути. В случай, че все пак ябълките първоначално са били много сладки и сладкото се е оказало твърде сладко, просто добавете щипка лимонена киселина. Готов!
Оставяме сладкото от котлона и стерилизираме бурканите.
Сварете сладкото отново и веднага изсипете в буркани и навийте капачките. След като бурканите се охладят, ги изпращаме в мазето или на друго място, където е предимно хладно и тъмно.

Сладко от ябълки бял пълнеж прозрачни резени

Какво ви е необходимо за прозрачно сладко с бял пълнеж на резени ябълка:

Ябълки от посочения сорт, за предпочитане леко незрели - 1 кг;
сол - 57 g
захар -1,1 кг
сода - 10-12 g
лимон - 23 гр
ванилова захар - 1 пак.

Характеристики на готвене

Пригответе специален солен разтвор, за който разтворете солта в 1 литър вода.
Ябълките се нарязват на малки филийки и се слагат в приготвения разтвор. Това е необходимо, за да не почернеят филийките. Не забравяйте да изрежете сърцевината. Кожата може да се отлепи по желание.
След като всички ябълки са нарязани, резените трябва да се измият под течаща вода. След това ги прехвърлете в соден разтвор, също приготвен на базата на 1 литър вода 1-12 грама сода. Благодарение на това филийките ще могат да запазят формата си дори след готвене.
След 5 минути извадете филийките и ги изплакнете.
Поставете филийките в доста широк съд и ги покрийте със захар за около 12 часа. Това е необходимо, за да могат ябълките да пуснат сок.
След това започва същинският процес на готвене. На слаб огън получената смес трябва да заври. Изчакайте 5 минути и изключете огъня. Сега трябва да оставите сладкото да се охлади напълно. Това ще позволи на филийките да станат прозрачни и да получат получения сироп.
Оставете отново да заври и оставете да къкри 5 минути.
Отново изчакайте сместа да изстине напълно.
Повторете процедурата за кипене за трети път.
Поръсете с ванилова захар и лимонов сок. Да се разбъркат старателно. Лимонът в този случай ще ви помогне да направите всички резени прозрачни.
Разсипете сладкото в буркани, които предварително сте стерилизирали. Оставете сиропа да се утаи и филийките да плуват.
След това трябва да навиете и със стерилни капаци.
Обърнете бурканите с капачките надолу, покрийте ги и оставете за 12-14 часа.

Резултатът е просто невероятно сладко от бели ябълки, което ще зарадва цялото семейство.

Сладко от цели чисти райски ябълки с дръжки

Днес малко хора се занимават с приготвянето на сладко от райски ябълки за зимата, пропускайки възможността да почерпят себе си и близките си с вкусен домашен деликатес. Един от най-популярните варианти за приготвяне на този десерт е използването на цели плодове с опашки.

Съставки, използвани за приготвяне на бистро сладко от райски ябълки с опашки:

Райски ябълки - 2 кг
Захар - 1,6 кг
Вода - 600 мл
Лимонов сок.

Процес на готвене:

Ранетки трябва да се измият добре под течаща вода и да се изсушат. С помощта на дървена клечка за зъби надупчете плодовете на различни места (около 10 дупки), за да не се спука кората на ябълките при варенето и да не станат на каша.

За следващата стъпка се нуждаем от голям съд, най-добре е дълбок емайлиран тиган. В него ще си приготвим сиропа. Изсипете захарта в тенджера необходим обемвода и изчакайте течността да заври, като не забравяте да разбърквате от време на време. Времето за готвене е три минути, след което изключваме огъня.

Чакаме сиропът да се охлади леко и спускаме нашите обработени ранетки в него. Покрийте с капак и оставете за четири часа, така че плодовете да са наситени със сироп.

След като изтече посоченото време, контейнерът с райски ябълки трябва отново да заври и да се вари пет минути. След това отстранете от огъня и оставете сладкото да престои още четири часа и повторете процеса на готвене отново. След това към сладкото се добавя лимонов сок.

След като изстине малко сладкото се налива в предварително подготвени буркани и се завива.

Сладко от ябълки в бавна готварска печка: най-лесната рецепта

Сладко от ябълки в бавна готварска печка може да се направи от много сортове ябълки. Много е вкусно, здравословно, използва се като пълнеж за пайове или палачинки.

Преди това отнемаше много време на домакините, за да го приготвят. Необходимо беше постоянно да сте близо до сладкото от ябълки, за да го разбърквате непрекъснато. В днешно време модерно урединека го сготвим вкусно ястиебързо и лесно и най-важното, без да се откъсвате от ежедневните проблеми. Всичко е много просто - сладкото трябва да се готви не в тенджера или купа, а в бавна готварска печка.

За да направите това, трябва да вземете един килограм ябълки, да ги изплакнете под течаща вода и да ги оставите да изсъхнат леко.
След това нарежете всеки плод на кубчета или филийки (по желание ябълката може да се обели) и сложете в купа за мултикукър. Резените трябва да заемат не повече от 2/3 от обема на купата, в противен случай сладкото ще изтече през горната част на купата.
След това трябва да изсипете захар в купата (взимаме 800 г захар за 1 кг ябълки). Много е важно захарта да се сипва в съда след ябълките, а не обратното, защото ако я сипете първо, ще изгори до дъното. След като направите тези стъпки, затворете мултикукъра с капак и го поставете на режим „гасене“ за 2-3 часа.
След изтичане на зададеното време мултикукърът ще премине в режим "Отопление". Ако продължите да готвите конфитюра в този режим още 1-2 часа, тогава ще стане по-тъмен, подобен на конфитюр. Полученото сладко може да се навие горещо в стерилизирани буркани.

Рецепта за вкусно сладко от неузрели ябълки

Предлагам ви една рецепта за приготвяне на много вкусно сладкоот незрели и кисели ябълки.

Първо, ябълките трябва да се загреят на огън, така че кората да не се напука при нарязването им на филийки.

След като вече нарежете ябълките на 4 филийки.

Налейте необходимото количество вода в тенджера и оставете да заври. Пригответе тенджерата предварително студена вода, там ще спуснем ябълките. Спускаме ябълките във вряща вода за 3 минути, след което трябва бързо да ги извадите с решетъчна лъжица и веднага да ги поставите в тенджера със студена вода. Оставете докато изстине напълно.

След това варим сироп от захар и една чаша вода. Кипене. Потопете ябълките във врящия сироп, като не забравяйте да разбърквате. Оставете отново да заври и гответе още 5 минути. След това изключете котлона и оставете ябълките да се варят в сироп поне 12 часа. След това отново го поставяме на огън, варим 5 минути и отново оставяме да вари 12 часа. Така че трябва да повторите още веднъж и да варите сладкото до пълна готовност.

Бурканите и капаците трябва да бъдат стерилизирани. Разпределяме горещото сладко от ябълки в буркани и затваряме със стерилни пластмасови капаци за горещо запечатване.

Сладко от ябълки и кайсии за зимата: рецепта за деликатно лакомство

Този прекрасен зимен десерт има прекрасен вкус и незабравим аромат на свежи плодове. Служи и като чудесен пълнеж за сладкиши и палачинки.

За да приготвите сладко от кайсии и ябълки за зимата по тази рецепта, трябва да намерите разнообразие от ябълки с киселинност, ако това не е възможно, тогава ще трябва да добавите малко лимонена киселина при готвене. Ако има желание да направите вкуса на деликатеса по-пикантен, тогава можете да добавите към него канела или звезден анасон.

Първо трябва да вземете 0,5 кг кайсии, 2 кг ябълки и 1,4 кг захар.
Всички плодове трябва да се измият обилно и след това да се оставят да изсъхнат малко.

След това отрязваме кората от ябълките, почистваме сърцевината от тях и нарязваме на филийки. След това вземаме кайсии, разрязваме плодовете на две части и изваждаме семките.

Сега трябва да смесите плодовете в съд, в който ще се приготви сладкото (нетното тегло без костилки и кора трябва да бъде в рамките на 2 кг), добавете захар и разбъркайте добре.

След тези процедури трябва да изчакате, докато сокът се освободи от плодовете. След това слагаме съда на печката и варим, като разбъркваме, около 40 минути на слаб огън.

Слагаме готовото сладко в стерилизирани буркани и го навиваме. Този деликатес се съхранява в хладни помещения.

Сладко от киви и ябълки

Прекрасният отвъдморски плод киви има много полезни свойства. Съдържа витамини B, C, D, E, K1, които помагат на човек да остане здрав през студения сезон. В допълнение, кивито съдържа калций, калий, магнезий и много други полезни вещества, от които човек се нуждае.

За да запазите повечето от полезните свойства на ябълките и кивито, те могат да се навият в буркани за сладко и впоследствие да се използват през зимата с чай или просто като заместител на сладкиши. Самият процес на готвене няма да отнеме много време.

Съставките на сладко от киви и ябълки са както следва:

5-6 плода киви
2 средно големи ябълки
1 лимон или лимонена киселина
захар ½ чаша или 100 гр

Първоначално всички съставки трябва да бъдат почистени. Отстранете костилките на ябълките и ги обелете, повторете последната стъпка с всички плодове киви, изстискайте сока от лимона. Смелете всички плодове на ситно, добавете захарта и лимоновия сок.

За да готвите в бавна готварска печка, сложете всички съставки в купата на уреда. Включете режим "гасене" за 30-40 минути. След това можете да сервирате сладко на масата или да го навиете в буркани за зимата.

За да готвите на газ, сложете съда на бавен огън и изчакайте да се отдели сока от плодовете. След това се вари 15 минути и се навива горещо.

Кехлибарено ябълково сладко с портокал, рецепта за зимата

Ароматно, необикновено вкусно лечениес цитрусови нотки ще ви стопли през зимата и ще ви достави моменти на наслада на чаша чай. Може да се използва при приготвянето на пайове и сладкиши. Страхотна рецепта за приготвяне на конфитюр от кехлибарени ябълки с портокал за зимата няма да остави никого безразличен!

съставки:

1 кг ябълки
1 малък портокал
1 кг захар
250 мл вода.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

Измийте ябълките със студена вода и ги оставете да се отцедят. Изрязва се средата и по желание се отрязва кората. Нарежете пулпата на филийки.

Сварете чаша вода в емайлирана тенджера, намалете огъня, потопете портокаловите кръгчета във водата за 2-3 минути.

Постепенно изсипете и разбъркайте захарта в тигана, докато се разтвори напълно.

Сваляме сиропираните портокали от котлона и добавяме ябълките. Разбъркайте внимателно и оставете да кисне 1 час.

След час върнете тигана на огъня, заври и гответе до готовност на компонентите.

Готовността се определя от състоянието на сиропа, който трябва да се сгъсти и от мекотата на резените ябълка. След това трябва да разложите сладкото в подготвени контейнери и корк.

Сладко от ябълки през месомелачка: със и без кора

Конфитюрът от ароматни зрели ябълки е не само страхотен деликатес, но и изобилие от витамини. А приготвянето на уникален десерт не изисква много усилия.

За вкусно сладкопрез месомелачка от зрели ябълки е необходимо да изберете меки плодове, които не са развалени от вредители, без механични повреди. По-добре е да измиете ябълките в хладка вода.
Следващият етап е отстраняването на сърцевината със семена от плодовете. Ако кората е дебела, по-добре е да я отстраните - благодарение на това сладкото ще се окаже по-нежно, но по-малко ароматно. За нежните плодове е по-добре да оставите кората, тогава конфитюрът ще бъде по-наситен на вкус и мирис.
Нарежете плодовете на две до четири части. След това ябълковите резени трябва да се сложат в тенджера и да се налеят вода. За един килограм ябълки са ви необходими 100 мл вода.
На среден огън плодовете трябва да се варят петнадесет минути. Ако през това време ябълките не са загубили формата си, можете да ги изпотите още десет минути.
След това горещите ябълки трябва да бъдат нарязани с блендер или месомелачка. Нарязаните ябълки се готвят по-бързо, запазват витамините. Полученото пюре трябва да се изпрати обратно на огъня: прехвърлете го в чист тиган, изсипете половин килограм захар.
Ако кората е отстранена от ябълките, можете да добавите няколко щипки канела. Препоръчва се пюрето да заври на слаб огън, като се разбърква с дървена шпатула. Не позволявайте изгаряне: цветът и вкусът на сладкото ще се развалят!
Вареното плодово пюре трябва да се постави на бавен огън, отнема около четиридесет минути, за да се изпари водата.

Готовото сладко трябва да се изсипе в буркани и да се затвори плътно с капаци.

Необичайно сладко от ябълки "Ябълков шедьовър"

Прозрачни резенчета ябълка, цитрусова нотка и неочакван ядково-ванилов вкус - това сладко ще спечели най-ентусиазираните похвали от вашите гости!

Съставки за приготвяне на необичайно сладко от ябълки "Ябълков шедьовър":

Сладки и кисели ябълки не презрели - 1 кг, обелени;
Захар - 700гр
Карамфил - 2 пъпки
Кора от 1 лимон
Бадеми - 200гр
Ванилова захар - 20 гр.

готвене.

Нарежете ябълките на филийки, като отстраните сърцевината. Сгънете навътре емайлиран тиганкато поръсите слоевете със захар. Оставете на хладно място за 6-8 часа, като внимателно разбърквате от време на време.

Сладкото се вари на три приема по 5 минути след завиране. Разтопете филиите внимателно. Свалете пяната.

Преди второто кипене добавете карамфил. Докато конфитюрът се охлажда, пригответе бадемите, като премахнете кафявата им кора. За да направите това, потопете ядките във вряща вода за 30-40 секунди. Бадемите се подсушават в тиган, натрошават се. Отстранете кората от лимона.

Преди третото готвене добавете бадеми, ванилова захар, кора.

Наредете горещо сладко в стерилни сухи буркани и затворете.

Увийте в одеяло, докато изстине, като обърнете буркана с главата надолу.

Средиземноморският вкус на едно на пръв поглед обикновено ястие ще ви изненада.

Конфитюр от резени ябълки и круши

Съставки за 1,5 литра (един литров буркан и един половин литров буркан от готовия продукт):

ябълки - 500гр
круши - 500гр
захар - 750 гр.

Приготвяне:

За филийки със сладко са ви необходими сладко-кисели ябълки и круши с гъста каша.

Измийте и подсушете добре плодовете преди готвене. След това отстраняваме сърцевината и нарязваме на 8-10 резена.

Ябълките трябва да се нарязват бързо и да се поръсят със захар, за да не започнат да потъмняват.

готвене:

Слагаме плодовете в тенджера, наливаме малко вода на дъното и покриваме с останалата захар.

Загрейте тенджерата на слаб огън, без да довеждате сладкото до кипене. Оставяме тигана за 10 часа.

След това на слаб огън оставете сладкото да заври, като не забравяте да отстраните пяната. За да запазите филиите непокътнати, смесете плодовете, като разклатите съда. Оставете сладкото отново да почине.

Довеждаме, с прекъсване от 10 часа, още два пъти до кипене и горещо, изсипваме в измити обработени буркани и запушваме с капаци.

Проста рецепта за сладко от касис с ябълки

Необходими съставки за готвене:

1 кг червено френско грозде
500 г ябълки, за предпочитане сладки сортове, това е по-добре за контраста на вкусовете
1,6 кг гранулирана захар
15 g лимонена киселина.

За да направите сладко от ябълки и червено френско грозде, ще трябва внимателно да сортирате плодовете, да ги обелите от дръжките. Ябълките се отстраняват от кората и сърцевината, нарязват се на кубчета около 1,5 см. След това се поставят в студена вода с лимонена киселина, това ще предпази плодовете от преждевременно почерняване.

Сироп за готвене. В 500 мл вряща вода се добавя захарта и се вари 2 минути. Когато сиропът е готов, извадете ябълките от водата, подсушете ги добре със салфетки, залейте ги със сиропа и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Изсипете сушено френско грозде, оставете сместа да заври и оставете на слаб огън за 4 часа, като разбърквате от време на време.

Охладете сладкото, насипете в подготвени буркани и затворете с найлонови капачки. Съхранявайте в мазето до зимата. За съхранение в апартамент запушете горещо сладко в стерилизирани горещи буркани и го навийте с железни капаци.

Сладко от ревен с ябълки

Необходими съставки:

1 кг ревен
2 ябълки
1 портокал
1,5 кг захар
200 мл вода
1 ст. лъжица смлян джинджифил.

Как да си направим вкусно сладко от ябълки от ревен:

Почистеният ревен се нарязва на равни парчета. Обелете портокала, изпратете кората и изцедения сок към ревена.

Обелените и сърцевината ябълки се нарязват на малки парчета и се изпращат в тигана. Настържете малко джинджифил там.

След като добавите вода, варете сместа на слаб огън за 20 минути след завиране. След това добавете захарта и гответе 10 минути на слаб и 10 минути на силен огън.

Полученото сладко наредете още горещо в стерилизирани буркани и навийте по обичайния начин.

Рецепта за вкусно сладко от ябълки и сливи

Сливово-ябълковата смес е чудесна комбинация за добавяне към трети ястия. Доста лесно за приготвяне, това сладко в крайна сметка е ароматно, умерено гъсто и с апетитни парчета плодове в сладък сироп. Сладкото може да се използва като сос за сладкиши, сладолед и други видове десерти.

Варене на сладко от ябълки и сливи: 23 часа

Порции: 10

съставки:

500 милилитра вода
600 грама захар
500 грама ябълки
1 чаена лъжичка канела
500 грама сливи.

Готвенето се извършва на 7 етапа.

Измийте ябълките, обелете ги и нарежете на кубчета.
Измийте сливите, отстранете костилките, нарежете на кубчета по същия начин като ябълките.
Разбъркайте нарязаните сливи и ябълки с вода и канела.
Оставете получената смес за 2-3 часа, за да пусне сок.
Поставете сместа на огъня, оставете да заври и след това гответе на слаб огън за 5 минути. Свалете от котлона и оставете за 6 часа, за да изстине сместа.
След това време оставете отново да заври и оставете да ври 5 минути. След това отново оставете да се охлади за 6-8 часа.
След този период сместа се кипва за трети път, след което се налива в стерилизирани буркани.

Затворете бурканите с капаци и ги оставете да изстинат, след като ги обърнете с капачките надолу. Веднага след като сместа се охлади, готвенето може да се счита за завършено.

Време за приготвяне - 35 минути (плюс 20 часа за накисване)

Рандеман - 2 литра готово сладко

За да направите сладко от ябълки, ще ви трябва:

Ябълки - 3 кг
Захар - 2,5 кг

Апетитни резени във формата на полумесеци, плуващи в ароматен сладък сироп и аромат на узряла сочна антоновка - спомени от детството за есенни домашни заготовки за зимата.

Има много рецепти за приготвяне на вкусно сладко от ябълки. Но най-простият и надежден начинЗа да приготвите плодов сладък десерт, трябва да готвите натрошени ябълки със захар. Просто трябва да следвате някои правила за готвене, които ще бъдат обсъдени по-долу.

Как да приготвите сладко от ябълки на резени:

За да започнете, изберете ябълки, които са подходящи за това ястие. Плодовете трябва да са твърди, силни, с гъста сочна каша. В идеалния случай, ако са просто откъснати от дърво. Презрелите, меки плодове определено не са подходящи, по-добре е да приготвите сладко или конфитюр от тях. Нарежете ябълките на филийки с дебелина около 0,5 см и ги поставете в съд, в който ще варите сладкото. Твърде тънко нарязаните ябълки бързо ще загубят формата си и ако прекалите с дебелината на резените, те просто няма да се сварят правилно.

Върху ябълките се изсипва захар и се оставя да се запари за малко, докато плодът си пусне сока. Този процес ще отнеме от 2 до 5 часа в зависимост от сочността на плодовете.

Поставете тенджерата с плодовете на най-слабия огън и оставете да ври пет минути. Свалете от котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.

След това варете сладкото на слаб огън още 10 минути, като с лъжица потапяте резените в захарния сироп. Изключете огъня и го оставете отново да се влива. Повторете тази стъпка отново, докато филийките станат напълно чисти и самият сироп се сгъсти.

Наредете горещо сладко в чисти буркани, запушете и съхранявайте на сухо и тъмно място.

От плътни ябълки от есенни сортове можете да приготвите петминутно сладко. Това сладко е добро, защото благодарение на кратък топлинна обработказапазва максимално полезни вещества и витамини.

Сладко от ябълки с петминутни резени

За да направите сладко, вземете захар и ябълки в равни пропорции, едно към едно. Поставете обелените резени ябълка в купа. Поръсете всеки слой със захар и оставете за няколко часа, за да си пуснат сока плодовете. След това гответе полуготовия продукт на слаб огън за пет минути и го оставете на стайна температура за 6-8 часа. Сварете сладкото отново за пет минути и го разточете в буркани.

Ориенталските любители ще оценят сладкия ябълков десерт с канела. Тази ориенталска подправка много благоприятно ще подчертае аромата на ароматна ябълка, ще даде на сладкото богат и богат вкус.

Сладко от ябълки с резени канела

Този ароматен деликатес се приготвя по същия начин като петминутното сладко от ябълки. Едва в края на готвенето, след около пет минути, пръчка канела или прах се поставя в тенджера със сладко, на вкус.

Освежаващ цитрусов вкус ще добави лимон към сладко от ябълки. Обикновено за по-ярък вкус лимонът се слага в сладко заедно с кората.

Сладко от ябълки с резени лимон

За три килограма ябълки вземете един средно голям лимон, три килограма захар и 200 грама вода. Измийте добре ябълките и лимоните топла вода. Нарежете на еднакви по големина парчета. Поставете плодовете в метален съд, добавете вода и захар. Гответе десерта за 15 минути на слаб огън. С лъжица внимателно потопете плодовете в сиропа. Махнете сладкото от котлона и оставете за 12 часа да попие. След това поставете тенджерата със сладко на малък огън и оставете да ври още 15 минути. Вкусно, ароматно сладко е готово!

За да не се превърнат парчетата ябълки в пюре по време на готвене, а да запазят формата си, се препоръчва да ги накиснете за кратко в соден разтвор.

Сладко от ябълки със сода

Отстранете кората от два килограма ябълки, отстранете семките и нарежете на еднакви парчета. Залейте ги с литър вода, смесена със супена лъжица сода и оставете за два часа. Гответе сироп от два килограма захар и 1,5 чаши вода. Изплакнете резените ябълка от содата и ги поставете в захарен сироп. Варете сладкото на среден огън за 20 минути, като от време на време разклащате тигана, за да се смесят всички ябълки със сиропа. Изсипете горещо сладко в подготвени буркани и навийте.

Красиво, вкусно сладко се получава, ако ябълките се нарежат на едри парчета. Само в този случай е необходимо малко повече време за готвене.

Конфитюр от ябълки на едри парчета

Измийте ябълките. Отстранете сърцевината заедно със семките. Нарежете малките плодове на четири части, а големите плодове на 8 части. Отстранете сърцевината заедно със семките. Залейте ябълките с горещ захарен сироп. Варете сладкото на слаб огън на две порции по 20 минути, докато капка сироп задържи формата си и плодовите резени станат прозрачни.

Дори и най-капризните гастрономи - сладколюбците няма да могат да устоят на съблазнителните захаросани ябълки в гъст меден сироп. За да получите сладко от ябълки на прозрачни резени, залейте нарязаните ябълки с врящ захарен сироп и ги оставете в тази форма за 12 часа. След това изсипете сиропа в тенджера, оставете да заври и отново залейте ябълките. Оставете отново за 12 часа. След това кипнете отново, залейте плодовите резени. Повторете тази процедура още два или три пъти. След това сложете щипка лимонена киселина в тенджера със сладко и гответе сладко от ябълки за десет минути.

Имах приключения с това сладко от ябълки. Готвила съм го два пъти. Но благодарение на грешките си най-накрая разбрах какво трябва да се направи, за да направя отлично прозрачно сладко от ябълки с резени. А тайната тук е съвсем проста - ябълки. Всичко е за ябълки! Трябва да са твърди и сочни. Ако купувате силни, но не сочни ябълки от неизвестни сортове, тогава рискувате да повторите моя лош опит, защото за първи път получих неразбираема тъмнокафява субстанция със сухи и напълно непрозрачни резени. Ако вземете меки и крехки ябълки, те ще се разварят меко и няма да ви се получат резени. Така че има само един изход - да вземете Антоновка или Семеренко, които са тествани от векове. Те ще помогнат на магията да се случи - и ще дадат достатъчно сок, и ще запазят формата си.

Прозрачното сладко от ябълки се готви на резени като серия от "пет минути". А принципът на приготвяне е подобен на този на всяка друга "петминутка". Тоест ябълките се покриват със захар, дават сок и след това се варят, но не веднъж, а четири или пет, докато всички резени станат прозрачни кехлибарени. Всъщност това е всичко, което трябва да знаете. Но ако сте свикнали да следвате рецептата стъпка по стъпка (а аз обикновено го правя), тогава всичко е описано по-долу много подробно.

Ябълки (в идеалния случай Антоновка) - 1 кг,
Захар - 600гр.

Как да си направим бистро сладко от ябълки

Така че да започваме. Измийте ябълките, нарежете на четвъртинки, отстранете сърцевината със семената и след това нарежете на филийки с дебелина не повече от 5 мм.

Затворете тигана с капак и оставете за 8 часа. Не съветвам повече - горният слой ябълки може да изсъхне и тези изсушени резени вече няма да бъдат пълни със сироп - гответе ги поне една година (проверих, така че повярвайте на думата ми).

След 8 часа ябълките ще дадат толкова много сок, че ще ги покрие почти изцяло. По някаква причина това наистина ме изненада. Но е ясно, че плодовете дават много сок, но ябълките, които изглеждат толкова плътни. Някакво чудо!

Поставяме тигана на огъня, довеждаме го до кипене, намаляваме котлона, така че да няма интензивно бълбукане и забелязваме времето - точно след 5 минути сладкото ще трябва да се изключи. Не съветвам да намесвате ябълки, в противен случай все още меките резени могат да бъдат набръчкани или разкъсани. Може леко да разклатите тигана (леко, за да не се изгорите!), може да топнете филийките със силиконова шпатула. Като цяло внимавайте със сладкото.

Оставяме сладкото за 8 часа. След това отново поставете на огъня, отново оставете да заври, отново намалете котлона и отново гответе 5 минути.

Оставяме го за още 8 часа (въпреки че третото и четвъртото готвене могат да бъдат отложени - добре сварените ябълки в сироп няма да се влошат, така че сготвих някъде за 12-14 часа и всичко се получи). Готвим отново в познатия ни режим.

И след осемчасов интервал гответе за четвърти път. АЗ СЪМ последен пътварени не 5, а 7 минути, поради което конфитюрът стана кехлибарен. Ябълковите резени вече бяха напълно прозрачни. И, най-важното, доста плътен. Тоест те запазиха формата си перфектно, като захаросани плодове в сироп. Точно това ми трябваше! Вкусът на сладкото е сладко-кисел. Много вкусен! Определено си заслужава времето, отделено за него. Не ви съветвам да експериментирате с "високоскоростни" рецепти. Или са за някакви меганапреднали кулинари, или далеч не са правдоподобни. Стара, надеждна рецепта, изпитана през годините, даде очаквания резултат. Обичам това сладко. Нищо друго не може да се сравни с него.

Сладко от ябълки прозрачно

Време на късните сортове ябълки. Правят истински хит - сладко с прозрачни резени.

Рецептата за сладко от ябълки има някои тънкости, без да ги спазваме, ще получим обикновено сладко с парченца, сварени в картофено пюре (е, добре, не конфитюр, а нещо подобно на конфитюр). Вкусно, разбира се, но за разнообразие искам друг резултат. Искам истинско, прозрачно, като чаша, кехлибарено сладко от ябълки - има своя чар: вкусът на ябълките е по-наситен, а цветът е по-интензивен.

Не е трудно да се готви прозрачно ябълково сладко с резени, но процесът отнема доста време. Факт е, че сладкото се приготвя в три дози на интервали от 6-10 часа. Това е единственият начин да получите кехлибарен сироп и прозрачни резениябълки. Освен това е важно да изберете "правилните" ябълки. Подходящи са късните сортове с твърди (силни) плодове, чиито резени няма да се разпаднат, а само ще се напоят със сироп. И обърнете внимание: колкото по-твърди и зелени са ябълките, толкова по-прозрачни ще бъдат резените!

съставки

За 1 кг ябълки ще ви трябват 0,7-1 кг захар, в зависимост от това колко сладки харесвате препаратите.

Как да си направим сладко от ябълки на резени

Измийте ябълките, нарежете на 4 части, отстранете сърцевината, нарежете получените части на филийки с дебелина 0,5-1 см, всяка може да се нареже на още две части, ако ябълката е голяма.

Също така трябва да изберете правилния съд за готвене. За сладко много хора използват алуминиеви съдове, тъй като в него плодовете се затоплят бързо и не изгарят. Но това е само в случай на готвене "пет минути". Невъзможно е да държите сладко в такъв тиган за дълго време, тъй като алуминият ще реагира с кисели ябълки, което ще доведе до образуването на вредни вещества, ненужни при приготвянето. Затова изключваме алуминиевата тава.

В тавичка с подходящ обем се нареждат на пластове ябълкови резени, като всеки пласт се поръсва обилно със захар.

Затворете тигана с капак и оставете за 8-10 часа. През това време ябълките ще дадат необходимото количество сок, за да започне готвенето.

Поставете тенджерата на среден огън, оставете сиропа да заври и го оставете да къкри 5 минути. Не смесвайте ябълки! Дори сиропът да не ги покрие напълно, може само леко да ги притиснете с лъжица, за да са в сиропа. Важно е ябълките да не се разбъркват нито веднъж през цялото време на варене на сладкото, за да не се деформират резените.
Свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете да изстине напълно, това ще отнеме поне 6 часа. Ето как ще изглеждат филийките след първото варене и охлаждане.

Оставете сладкото да заври, гответе 5 минути, охладете (отново поне 6 часа). След второто готвене филийките са още по-наситени със сладък сироп.

Остава да сварите ябълките за последен трети път. И сега сладкото е готово. Можете да го поставите в чисти, стерилизирани буркани и да го навиете или затворите с капаци. Банките се приготвят, като се има предвид, че от 1 килограм ябълки се получава около литър буркан конфитюр.

Често към такова сладко от ябълки се добавя малко смляна канела или се вари с ванилия, което прави вкуса още по-ярък.

Както повечето заготовки, сладкото от ябълки се съхранява на резени в затъмнена хладна стая.

Слайс от ябълки

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от ябълки с резени със снимка

И така, нека започнем да готвим:

Измийте ябълките старателно, поставете ги върху хартиена кърпа, оставете да изсъхнат.

След това нарежете ябълките на филийки, прехвърлете ги в чист съд и поръсете всеки слой със захар

Оставете резените ябълка в захар да престоят 10 часа.

След определеното време поставете съда с ябълки на огъня и гответе 10 минути.

Оставете конфитюра да престои още два часа, кипнете го отново и го варете отново по същия начин за 10 минути. Това е всичко, не сте опитвали толкова вкусно сладко от ябълки на резени!

Видео рецепта за сладко от ябълки

Рецепта за прозрачно ябълково сладко

И ние също ще ви кажем как се приготвя прозрачно сладко от ябълки, рецептата за този ябълков деликатес е просто неприлично проста!

И така, за да направите сладко по тази рецепта, ще ви трябва:

съставки:
ябълки - 1 кг;
захар - 700 грама.

А сега да се захващаме за работа:

Измийте добре ябълките, отстранете средата и нарежете на филийки.

Резените ябълки се прехвърлят в тенджера и всеки слой се поръсва със захар. Оставете ябълките да престоят цяла нощ.
След това сложете резените ябълка със захар на огъня, оставете ги да заври, направете слаб огън и гответе пет минути, не пречете на сладкото.
Изключете котлона, оставете резените ябълка да стоят до сутринта.
След това отново сварете деликатеса за пет минути и оставете да се влива до вечерта.
Вечерта варете сладкото още 15 минути, след това го изсипете в буркани, затегнете капаците и го спуснете в мазето за съхранение. Това е всичко, вкусни прозрачни резени ябълка са готови!

Насладете се на вашето удоволствие!