Рецепта за корейска херинга. Корейска херинга - най-вкусните рецепти за оригинална пикантна закуска

Корейска херинга с доматена паста- чудесно е пикантна закуска, на които можете да се насладите не само на семейна вечеря, но и да изненадате гостите на празничната трапеза. Комбинацията от добре познати съставки ще придаде неописуем пикантен вкус, който няма да остави никого безразличен.

Корейската херинга също е подходяща за студено предястие, и като отлична добавка към варени картофи. Използвайки различни подправки, можете да постигнете оригиналния вкус. Но преди всичко трябва правилно да подготвите рибата. Първо трябва да размразите херингата и да отрежете опашката и главата с остър нож. Изкормете вътрешностите, отрежете перките, внимателно отстранете кожата (направете разрез по гърба) и отделете филето от ръба. Опитайте се внимателно да издърпате малките кости с пинсети и след това нарежете рибата на малки парчета с ширина един и половина сантиметра. Всъщност това е най-трудната и отнемаща много време част от рецептата. Сега въпросът остава малък - трябва да приготвите вкусна марината.

Рецепта №1

Ще ни трябват следните съставки:

Сложете парчетата риба в подходящ съд и ги поръсете с една супена лъжица сол, една чаена лъжичка смлян черен пипер, две чаени лъжички червен смлян пипер. Сега добавете една супена лъжица доматено пюре и разбъркайте много добре, за да оставите солта да се разтвори. Сега трябва да добавите течни компоненти - 60 ml. оцет и 125 мл. растително масло. Разбъркайте отново добре. Обелете четири глави лук и нарежете на половин пръстени, смесете с херинга. Затворете съда с капак и филм, поставете го в хладилника. Необходимо е да издържате най-малко 24 часа, така че всички парчета да са равномерно мариновани.

Рецепта №2

Опитайте корейска херинга с доматено пюре по друга рецепта. Тук марината се приготвя по различен начин и са необходими следните съставки:

  • Две херинги 400-500 гр. ;
  • Растително масло - 150 мл. ;
  • Захар, сол, подправки;
  • Лук;
  • Доматено пюре - 2 супени лъжици;
  • Оцет (9%).

Изсипете растително масло в малка тенджера и добавете една супена лъжица сол, малко захар, една чаена лъжичка червен пипер, люта чушка, една чаена лъжичка кориандър. Сега добавяме доматено пюре и пет грах бахар към маринатата. Сместа трябва да се доведе до кипене и да се отстрани от котлона. Налейте пет супени лъжици оцет и разбъркайте добре. Докато марината се охлажда, трябва да обелите и нарежете на пръстени (или половин пръстени) четири лука. Не е нужно да смилате твърде много. Маринованите резенчета лук ще станат сочни и ще хрупкат апетитно. Сега трябва да подредите парчета риба и лук на слоеве в подготвения съд (те трябва да подредят и най-горния слой). Сега трябва внимателно да излеете маринатата и да поставите контейнера, затворен с капак, в хладилника за един ден.

Рецепта #3

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на тези, които обичат да я използват в готвенето соев сос. Този продукт е отличен за мариноване и придава на готовото ястие приятен аромат и оригинален вкус.

За да приготвим херинга на корейски, се нуждаем от следните продукти:

  • Прясно замразена херинга - 2 броя;
  • доматена паста;
  • Соев сос;
  • Лук;
  • Растително масло и оцет;
  • Подправки

В малка тенджера комбинирайте половин чаша растително масло и една супена лъжица доматено пюре. Оставете сместа да заври и залейте първо с 80 мл. трапезен оцет и супена лъжица соев сос. Махнете тенджерата от огъня. В леко охладена марината добавете сол и любимите си подправки. Нарежете няколко глави лук на половин пръстени и смесете с маринатата. Сега сложете парчетата риба в подходящ съд и залейте със сместа от тенджерата. Поставете товар отгоре и охладете за поне 12 часа.

Маринована херинга в корейски стил с доматено пюре винаги се оказва невероятно вкусна.

Корейската херинга е универсална пикантна закуска, която ще бъде еднакво на място и на място празнична трапеза, и в ежедневното хранене. Особено вкусно е да сервирате деликатес с варени картофи, върху филия пресен хрупкав хляб или просто с гарнитура.

Как да готвя херинга на корейски?

Херинга се приготвя на корейски елементарен и, ако е под ръка, правилни рецептии съответни препоръки за приготвяне на основни и допълнителни продукти, всеки може да аранжира такова предястие.

  1. Прясна или леко осолена херинга се нарязва, като се отървава от главата, вътрешностите и кожите.
  2. Отделете филето от костите.
  3. Продуктът се нарязва на ситно и се допълва с компоненти за марината по технологията на избраната рецепта.
  4. Лютивината на предястието може да се регулира според вкуса, като се променя количеството лют пипер и други „лютиви” добавки.

Корейска маринована херинга


Маринована херинга у дома в корейски стил се прави от леко осолена риба, която се нарязва правилно, за да се получат филета и се нарязва на порции. Само за 3-4 часа в приготвена по рецепта марината със зеленчуци ще бъде готово вкусно апетитно предястие.

съставки:

  • херинга - 0,5 кг;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • оцет и захар - по 1,5 супени лъжици;
  • соев сос и олио - 1 с.л. лъжица
  • черен и червен пипер - по ¼ чаена лъжичка;
  • сол - 0,5 ч.л.;
  • джинджифил, босилек, кориандър, индийско орехче - по 1 щипка;
  • вода - 1/3 чаша.

готвене

  1. Приготвят се филета от херинга, нарязват се.
  2. Нарежете лука и каймата Корейско рендеморков.
  3. Комбинирайте компонентите на маринатата, изсипете рибата, смесена със зеленчуци, със сместа.
  4. След 3-4 часа корейският стил ще бъде готов.

Корейска херинга с доматено пюре


Херинга в корейски стил с домати, приготвена по следната рецепта, се оказва изненадващо вкусна. В този случай като основен продукт се използва прясна (размразена) риба, което позволява да се елиминира рискът от получаване на пресолено ястие. Трупът се приготвя, като традиционно се изкормва и отделя филето, но се оставя кожата.

съставки:

  • херинга - 0,5 кг;
  • лук - 3 бр.;
  • оцет - 40 ml;
  • доматено пюре - 1 с.л. лъжицата;
  • масло - ¼ чаша;
  • люти чушки- 1 чаена лъжичка;
  • сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
  • бахар - 0,5 ч.л.

готвене

  1. Пригответе рибата, смесете с лука.
  2. Маслото се смесва с доматено пюре, загрява се до кипене, налива се оцет, охлажда се.
  3. Всички подправки се слагат в маринатата, изсипват се в рибата с лука и отгоре се поставя товар.
  4. След 12 часа корейската херинга ще бъде готова.

Херинга по корейски с моркови


Друга рецепта за корейска херинга у дома с добавяне на моркови ще ви позволи да получите страхотна ароматна закуска. Както и в предишния случай, основата на ястието е прясно замразена риба, която се размразява при нежни условия, прехвърля се на долния рафт на хладилника и се оставя да се размрази.

съставки:

  • херинга - 0,5 кг;
  • лук - 3 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • оцет - 30 ml;
  • доматено пюре - 1 с.л. лъжицата;
  • масло - ¼ чаша;
  • смлян черен и червен пипер - по 1 ч.л.;
  • сол - 0,5 супени лъжици. лъжици.

готвене

  1. Приготвят се рибни филета, смесени с настъргани моркови и лук.
  2. Комбинирайте пастата и олиото в тенджера, загрейте до кипене и инкубирайте за 2-3 минути.
  3. Свалете маринатата от котлона, добавете оцет, охладете и добавете подправки.
  4. Залейте рибата със зеленчуците с получената смес.
  5. След 12 часа херинга в корейски стил с моркови ще бъде готова.

Корейска херинга - Рецепта


Според моя опит малко хора остават безразлични към пикантните мариновани закуски в корейски стил. Искам да предложа една от любимите ми рецепти за такива закуски - корейска херинга, която е много лесна за приготвяне у дома. Убеден съм, че след като веднъж сте приготвили това ястие, ще го включите в задължителното празнично меню.

Рецепта за корейска херинга с домати

За да бъде това предястие наистина вкусно, препоръчвам стриктно да спазвате всички пропорции и да следвате стриктно моите инструкции стъпка по стъпка. Обърнете внимание на избора на необходимите продукти, защото дори леко отклонение от рецептата ще наруши вкусовия баланс.

Кухненски уреди и прибори:хладилник, дъска за рязане, нож, дълбока купа, съд с капак.

съставки

Как да изберем съставки

  • За тази рецепта ще трябва да купите два трупа прясно замразена херинга, не осолена.
  • За марината използвам фино смляна сол и 9% оцет.
  • Вземете една средно голяма глава лук или пропорционално коригирайте количеството й според размера.

Стъпка по стъпка рецепта

  1. Лук (3 бр.) Обелете, нарежете на половин пръстени и го помнете малко с ръцете си.
  2. Обелете 2 херинги и отделете филето от костите и билото.

  3. Нарежете филето на малки парчета с ширина 1,5 см.

  4. Прехвърлете херингата с лука в дълбока купа.

  5. В същата купа добавете червен и черен пипер по 1/2 ч.л., 1 с.л. лъжица сол, 1 с.л. супена лъжица доматено пюре, 50-60 мл оцет и 70-100 мл растително масло.

  6. Всичко се разбърква добре и се прехвърля в буркан с капак.

  7. Поставете съда с херингата в хладилника да се маринова за 6 часа.

Видео рецепта

В това видео ще видите как правилно да мариновате херинга в доматена марината по корейски.

Основни общи истини

  • За да направите марината по-пикантна, увеличете пропорцията на червения и черния пипер.
  • За тази рецепта е подходящ само трапезен оцет 9%. Не трябва да се заменя с други видове оцет, за да не се наруши вкуса.
  • За да избегнете неприятни изненади, докато ядете тази закуска, внимателно почистете херингата от малки кости.
  • Кожата на херингата не трябва да се отстранява, тъй като това ще запази целостта на всяко парче.

Как и с какво да го поднесете

Херинга в пикантна доматена марината се сервира в специални продълговати чинии, които много хора наричат ​​херинга. За да украсите малко това ястие, можете да поставите няколко стръка копър или няколко тънки резена лимон отгоре. Това предястие се консумира отделно и изключително студено.

Други възможности за приготвяне и пълнене

В допълнение към херинга, други закуски могат да бъдат приготвени по подобен начин. Моето семейство много обича „моркови по корейски“, но реших да разнообразя менюто ни и се научих да готвя „зеле по корейски“.

И също така искам да ви препоръчам една рецепта - цвекло в корейски стил - което се отличава със своята сочност, пикантен пикантен вкус и полезни свойства. В допълнение към зеленчуците можете да готвите морски дарове в марината, така че ви съветвам определено да готвите „калмари по корейски“.

Ще ми е интересно вашето мнение за такова предястие. Или може би имате своя собствена рецепта за приготвянето му? Споделете вашите кулинарни тайнив коментарите.

Ароматна, вкусна, нежна и пикантна херинга в корейски стил, приготвена у дома, ще зарадва всички! Изберете най-добрата рецепта!

Рецепта 1: корейска херинга (снимки стъпка по стъпка)

Корейската херинга с лук и домати е невероятно ароматна, нежна и вкусна. Освен с червен и черен пипер, ястието може да се овкуси със смлян кориандър, червен пипер, индийско орехче или куркума. Подправките ще го направят по-пикантен и пикантен. Не забравяйте да опитате да приготвите маринована домашна херинга по тази рецепта, много е вкусно!

  • прясно замразена херинга 1 кг
  • средно големи моркови 1 бр.
  • лук 5 средни глави
  • доматено пюре 2 с.л. л.
  • рафинирано растително масло 125 мл
  • трапезен оцет 9% 50 мл
  • червена люта чушка 1 ч.л.
  • смлян черен пипер 1 ч.л.
  • едра сол 1 с.л. л.

За тази рецепта рибата трябва първо да се размрази. За целта просто я изваждам от хладилника, изваждам от найлонова торбичка и прехвърлям рибата в голяма дълбока купа. След това изчаквам, докато херингата се размрази напълно при стайна температура. Не е желателно да се пълни с вода, да се размразява в микровълнова фурна или да се извършват други манипулации с рибата.

Когато херингата се размрази, нека я нарежем. Колкото и да искате да отложите този дълъг процес, те все пак трябва да го направят. Така че, запасете се с нож с малко остро острие, дъска за рязане, пергаментова хартия и хартиени кърпи и започнете. Обикновено постилам дъската си за рязане с пергаментова хартия (можете да използвате обикновена пергаментова хартия). чисти чаршафи), за да улесните почистването. Тогава всички отпадъци от рибата могат просто да бъдат изхвърлени заедно с хартията.

  1. Хванете херингата за гърба и направете надлъжен разрез по корема. Опитайте се да направите разреза точно по средата. Вътре ще има или хайвер, или мляко. Те могат да бъдат изядени или просто изхвърлени. Всичко останало вътре в херингата е негодно за консумация, така че внимателно отстранете всички вътрешности и внимателно изстържете корема с нож, за да премахнете слузта.
  2. Сега отрязваме главата на рибата, като плъзгаме острието на ножа докрай под перката. След това отрежете опашката. Изплакнете обилно рибния труп под течаща вода отвън и отвътре, за да премахнете напълно черния филм и горчивината.
  3. Слагаме херингата върху дъска, покрита с хартия, и правим разрез по гърба от главата до опашката. Изрежете перката, като я заобиколите с нож от двете страни. По същия начин изрежете втората перка, която се намира близо до опашката.
  4. Сега внимателно отстранете кожата от рибата. За да направим това, ще го вземем близо до главата на херингата и ще го премахнем напълно, като се движим към опашката. Това е доста лесно да се направи, основното е да не бързате и да не правите резки движения.
  5. Сега остава да отделите филето от билото, като започнете от главата. Първо отделяме едната половина на филето, след това другата. Част от костите ще бъдат отстранени заедно с билото. Останалото ще вземем ръчно. Готовото филе нарежете на продълговати парчета с ширина 2 сантиметра и прехвърлете в дълбока купа или купа.

Изсипете растително масло в тиган или малка тенджера. За тази рецепта ще използваме рафинирано масло без мирис. Добавете доматеното пюре и разбъркайте. Сместа няма да стане хомогенна, но не ни трябва. Слагаме го на среден огън, довеждаме до кипене и запържваме, като бъркаме непрекъснато, няколко минути. Отстранете марината от котлона и охладете до стайна температура.

Измийте и почистете морковите. Настържете го на специално ренде за моркови на корейски, както се изисква от рецептата. Ако няма такова ренде, морковите могат да бъдат нарязани на тънки ивици или нарязани на обикновено едро ренде.

Нека сложим морковите в купа с херинга.

Обелете 5 глави лук. За тази рецепта използвах средно голяма глава лук. Нарежете го наполовина и нарежете на половин пръстени със средна дебелина. Не нарязвайте лука на твърде дебели филийки, в противен случай няма да се маринова и ще остане горчив.

Сложете нарязания лук в купа с останалите продукти.

Сега изсипете 50 ml оцет в получената смес, както е посочено в рецептата. По-добре е да не използвате ябълков или винен оцет. От това готово ястиепридобива характерен вкус. Обикновеният трапезен оцет ще бъде точно. Добавете сол и два вида чушки. Ако не сте любители на прекалено пикантната храна, количеството черен пипер може да се намали.

Смесете всички съставки, така че да се смесят и наситят с подправки.

Според рецептата изсипете охладената марината в купа с риба и зеленчуци.

Разбъркайте всичко внимателно.

Сега прехвърляме рибата в плътно затворен съд (за предпочитане не пластмасов) и го поставяме в хладилника. След 12-18 часа херингата в корейски стил ще бъде напълно маринована и ще бъде готова.

Готовото ястие може да се сервира с гарнитура, например горещи картофи или ориз. И можете да го използвате като лека закуска, като го поставите върху малки парчета пресен хляб.

Рецепта 2: Корейска херинга у дома

Корейската херинга по тази рецепта се оказа отлична, с много интересен вкус. Дори сладък, което е изненадващо. В крайна сметка захарта изобщо не се добавя към маринатата.

Използваме прясно замразена херинга. Отделно ще обърна внимание на лъка. Препоръчвам да го използвате много. Що се отнася до мен, лукът се оказва сто пъти по-вкусен от самата риба. Що се отнася до подправките, можете да добавите всякакви любими подправки за риба.

  • Херинга 2 бр.
  • Лук 3-4 бр.
  • Растително масло 1 чаша
  • Доматен сос 2 с.л. лъжицата
  • Оцет 50-70 мл
  • Подправки 1-2 с.л. лъжицата
  • Сол 1 с.л. лъжицата

Да започнем с херинга. Това е най-отговорната и трудоемка стъпка. Първо почистете рибата от вътрешностите, отрежете главата. Не махаме кожата. След като разрежем по билото и приготвим филето. Важно е да няма кости (особено големи).

Нарежете филето от херинга на парчета. И също на този етап лукът трябва да бъде обелен и нарязан на дебели половин пръстени или пръстени (както искате).

Сега да преминем към марината. Поставяме посочената норма доматен сос (или паста) в растително масло. Разбъркайте и поставете на огън. Оставете да заври и отстранете. Налейте тук оцет и оставете да се охлади за кратко - за 5-7 минути.

Добавете подправки за риба, смес от чушки, сол и разбъркайте. Покрийте маринатата и оставете да почине за 7-10 минути.

В контейнер за храна или в стъклен буркан наредете слоеве херинга и лук. Ако туршия и мляко (или хайвер от херинга), тогава ги поставете в самия край отгоре.

Налейте марината и затворете капака. Сега трябва да разклатите всичко добре. Е, остава само да го поставите под налягане и да го изпратите в хладилника. След 2 часа вече може да се сервира херинга в корейски стил. Но ще стане по-вкусно след 12-15 часа. Готов! Да опитаме!

Рецепта 3, стъпка по стъпка: корейска осолена херинга

  • 1 килограм прясно замразена херинга;
  • 2 супени лъжици сол;
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър;
  • ½ чаена лъжичка червен смлян пипер;
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
  • 1 десертна лъжица доматено пюре;
  • 3 супени лъжици оцет;
  • ½ чаша слънчогледово масло без мирис;
  • 3 - 4 луковици.

Размразете херинга, изкормете я, нарежете я на филета, изплакнете добре

Нарежете херингата на парчета с ширина два сантиметра.

Обелете лука, нарежете на кръгчета.

В купа смесете сол, смлян кориандър и два вида черен пипер, с получената смес поръсете нарязаната херинга и разбъркайте добре, така че подправките да се разпределят равномерно върху рибата.

Оставете херингата да престои с подправките за десет до петнадесет минути.

След това добавете към рибата лук, оцет, нарязан на пръстени, разбъркайте отново. Изсипете слънчогледово масло в емайлирана купа, разредете доматеното пюре в него и загрейте добре получената смес, но не я довеждайте до кипене. Залейте херингата с гореща смес от масло и доматено пюре, разбъркайте отново.

Поставете херингата в стъклен буркан, изсипете останалата марината, покрийте и охладете за поне дванадесет часа или повече.

Колкото по-дълго се влива херинга, приготвена по рецептата, толкова по-вкусна ще се окаже рибата.

Рецепта 4: Корейска херинга в доматен сос

Предлагам много проста и невероятно вкусна рецепта за мариноване на херинга доматен сос! Маринована в доматен сос херинга - предястие бързо хранене. Комбинацията от доматено пюре, лук и риба създава приятен, богат, ярък и пикантен вкус.

  • Прясна херинга, филе - 1 кг
  • Лук - 3 бр.
  • Доматено пюре - 1 с.л. л.
  • Оцет 9% - 100 гр
  • Слънчогледово масло - 0,5 чаши
  • Сол - 1 с.л. л.
  • Млян червен пипер - 1 ч.л.
  • Смлян черен пипер - 1 ч.л.

Подгответе продуктите за мариноване на херинга. Почистете прясната херинга, отделете филето от костите.

Как да приготвите домашно маринована херинга в доматен сос:

Нарежете готовото филе от херинга на парчета.

Лукът се нарязва на половин пръстени.

Изсипете оцет в тиган, загрейте, добавете масло и доматено пюре, разбъркайте добре.

Към нарязаната херинга добавете сол, червен пипер, черен пипер, лук и марината от сварени домати. Разбъркайте добре, покрийте съда с капак и поставете херинга с лук и доматен сос в хладилника за 3 часа.

След 3 часа домашната херинга, маринована в доматен сос, е готова. Приятен апетит!

Рецепта 5: Филе от корейска херинга (стъпка по стъпка със снимка)

  • херинга: 2 бр (замразени или пресни)
  • лък: 4бр
  • смлян черен пипер: 0,5 ч.л
  • смлян червен пипер: 0,5 ч.л
  • сол: 1 с.л.
  • доматен сос: 1st.l.
  • оцет: 50-60мл
  • растително масло: 125 мл (рафинирано)

Разделете херингата на филета, като извадите костите (не отстранявайте кожата).

Полученото филе нарежете на парчета и сложете в купа.

Добавете сол, черен и червен пипер и доматен сос.

Добавете оцет и разбъркайте добре.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

Изсипете лука към херингата, добавете растително масло и разбъркайте.

Покрийте купата (аз покривам със стреч фолио) и оставете в хладилника за няколко часа (най-добре цяла нощ).

Докато херингата стои, тя трябва да се смеси няколко пъти.

Рецепта 6: Херинга Хе с корейски моркови

Ако не сте опитвали сурова риба и зеленчуци хехе, но сте решили да опитате, то този начин на приготвяне е точно за вас. Правя го за всеки празник. Това е най-високата закуска за алкохол и всички я харесват много. Някои корейци добавят патладжан, зеле, тиквички, но аз предлагам проста рецепта с прости съставки.

За тази салата е по-добре да вземете не замразена риба, а охладена, тогава хехе ще бъде много по-вкусна

  • Голяма херинга - 2 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Лук - 3 бр.
  • Чесън - 4 скилидки.
  • Соев сос - 4 супени лъжици.
  • сусам - 1 с.л.
  • Вода - 230 гр.
  • Оцет 70% - 1 ч.л.
  • Лют червен пипер - 1 ч.л.
  • Захар - 1 с.л. лъжицата.
  • Черен пипер - шепот.
  • Кориандър - 0,5 ч.л.
  • Растително масло за пържене - 6 - 8 супени лъжици. лъжици.
  • Сусамово масло - 0,5 ч.л.

Почистваме прясната херинга, премахваме костите, нарязваме рибното филе на малки парчета. Добавете вода и изсипете нашата риба, 1 см по-висока от нея. Изсипете там оцет, разбъркайте и оставете за 20 - 25 минути.

Щом се появи бяло покритиена водата, това означава, че катерицата се е навила и херингата е маринована. Ако не сте сигурни в готовността на херингата, тогава можете да я задържите още 5 минути, нищо лошо няма да се случи

Докато нашата риба се маринова, правим следното. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите на корейско ренде

Сега запържете лука и морковите. За да направите това, изсипете олио в тиган и добавете там люспи от лют червен пипер, запържете го малко и добавете лука, запържете го, докато омекне.

Когато лукът се запържи, добавете морковите там, разбъркайте с масло, така че морковите да станат по-меки и след минута отстранете от огъня.

Когато херингата се маринова, отцедете водата през гевгир и я сложете в купа.

Добавете охладени моркови с лук, изцеден чесън през преса, добавете захар, соев сос, сусамово семе, сусамово масло, черен пипер, кориандър, сега разбъркайте всичко добре и го опитайте. Тъй като не добавяме сол, може да не е достатъчно, така че можете да добавите сос или подправки.

Оставете да вари 1 час и можете да ядете.


Рецепта 7: Нежна корейска херинга с подправки

Херинга на корейски у дома е толкова вкусна, че я ядете с голямо удоволствие. За всички любители на маринованата домашна риба, представям по-долу моята рецепта със снимки стъпка по стъпка.

  • 400 грама прясно замразена херинга,
  • 1 глава лук
  • 1 малък морков
  • 1 ч.л л. смлян кориандър,
  • ½ ч.л. л. червен смлян пипер,
  • ½ ч.л. л. сол,
  • ½ ч.л. л. гранулирана захар,
  • 40 грама растително масло,
  • 3 маси. л. 9% оцет.

Приготвяме зеленчуците: нарязваме лука на тънки полукръгчета, след което натриваме морковите на корейско ренде. Морковите и лукът ще се съчетаят добре с херинга, освен това ще се мариноват с него и можете да ядете херинга със зеленчуци. Ще получите както зеленчуци, така и херинга с корейски вкус.

Наполовина размразете херингата, за да я почистите по-лесно. Отрязваме главата, премахваме кожата, изваждаме вътрешностите и изваждаме гръбнака. Остава филето, което нарязваме на средни парчета, за да е удобно за хапване. Добавете парчета филе от херинга към зеленчуците.

Изсипете всички подправки: кристална захар, сол, кориандър и червен пипер.

Разбъркайте няколко пъти, за да наситят подправките всички продукти.

Налейте оцет и растително масло, разбъркайте отново и поставете в хладилника за поне 12 часа. Можете да мариновате такава херинга за един ден в хладилника, ще бъде още по-вкусно.

Сервираме готовата херинга на корейски на масата и се отнасяме към всички.


}