การเพาะเห็ดนางรมในฤดูร้อน เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: สองวิธี

เห็ดนางรมมีลักษณะเป็นวงจรสั้นของการพัฒนาไมซีเลียมก่อนเริ่มติดผล ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรคจากแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส

ในธรรมชาติ เห็ดนางรมเติบโตบนลำต้นที่อ่อนแอ เสียหาย และตายของต้นไม้ผลัดใบ เช่น ต้นป็อปลาร์ วิลโลว์ แอสเพน ต้นเบิร์ช

มีเอนไซม์ออกซิเดชันจำนวนมากชุดใหญ่ จึงสามารถทำลายไม้ได้ในระหว่างการเจริญเติบโต เห็ดนางรมปลูกได้สองวิธีคือแบบเข้มข้นและแบบเข้มข้น

ด้วยวิธีการที่กว้างขวาง ปลูกบนลำต้นของต้นไม้ กิ่งตอน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้ที่มีมูลค่าต่ำซึ่งได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าเช่นเดียวกับตอไม้ ในกระบวนการเจริญเติบโตของเชื้อรา ไม้ของตอไม้จะถูกทำลายจนหมด ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการสะดุด

การเพาะเห็ดนางรม: จะเริ่มที่ไหนดี

สำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมควรใช้ตอไม้โอ๊คเอล์มบีชวอลนัทลูกแพร์ฮอร์นบีมแอปเปิ้ลเถ้าเชอร์รี่

ไม้ของพวกมันค่อนข้างหนาแน่นจึงเสื่อมสภาพช้ามาก และที่สำคัญคือไม่มีเรซินที่เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมซึ่งมีอยู่ในต้นสน!

ที่คั่นไมซีเลียม

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนจะมีการตัดหรือรูบนตอซึ่งวางไมซีเลียม

ไมซีเลียมเมล็ดเห็ดหอยนางรมบนตอไม้สามารถเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงครั้งแรกภายใน 3-5 ปี

ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องต่ออายุสวนทุกปี! หลายคนชอบวิธีการเพาะเห็ดแบบครอบคลุมนี้มากกว่าการปลูกแบบดั้งเดิมโดยใช้ฟางในพื้นที่ปิด

วิธีการฉีดเชื้อตอไม้ด้วยสปอร์?

หากคุณไม่มีโอกาสซื้อไมซีเลียมจากเมล็ดพืชที่ผลิตในห้องปฏิบัติการพิเศษด้านเชื้อรา คุณสามารถใช้วิธีการเพาะเลี้ยงตอไม้ที่มีสปอร์ที่มีอยู่ในร่างผลของเห็ดนางรมสด

สำหรับสิ่งนี้น้ำที่ล้างเห็ดจะถูกเทลงบนตอโดยตรง และยิ่งบ่อยขึ้นโอกาสในการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

การเลือกสถานที่เพาะเห็ดนางรม

• ในการเพาะเห็ดนางรมบนตอ คุณต้องเลือกบริเวณที่มีร่มเงาซึ่งได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นอย่างดี
• สามารถปลูกต้นไม้ใต้ร่มไม้หนาทึบ เพิงเถาวัลย์ หรือตามผนังด้านเหนือของอาคาร
• ตอควรสดควรตัดใหม่ สารตั้งต้นนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร - เซลลูโลสและลิกนิน
• อนุญาตให้ใช้ตอไม้ที่เก็บเกี่ยวไม่นานก่อนปลูกไมซีเลียม แต่แนะนำให้เก็บไม้ดังกล่าวไว้ในน้ำ 2-3 วัน

คุณสามารถเติบโตบนการตัดไม้ได้หรือไม่?

ท่อนไม้ที่มีความยาว 0.4-1 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. สามารถปรับให้เข้ากับการเพาะเห็ดได้

ในการทำเช่นนี้ด้วยการเจาะไม้ (20-25 มม.) การเจาะลึกถึง 10 รู 8-12 ซม. ในการตัดไมซีเลียมของเมล็ดพืชจะถูกเทลงไปและปกคลุมด้วยดินเหนียวหรือดินน้ำมัน

ไมซีเลียมของเมล็ดพืชหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับการปลูกบาดแผล 8-10 ครั้ง

คำแนะนำของเรา:

เมื่อไม้ด้านนอกปกคลุมด้วยไมซีเลียมจนหมด (ไมซีเลียมทางอากาศ คล้ายฟิล์มสีขาว) การตัดสามารถปลูกในตำแหน่งที่ติดผล

ปลูกในที่ร่ม ฝังดินที่ความสูง 1 / 3-1 / 4 ถ้าขุดดินไม่ได้ก็ต้องรดน้ำทุกวัน การรดน้ำมากเกินไปไม่คุ้มค่า มิฉะนั้น ไมซีเลียมจะขึ้นราและตาย ไมซีเลียมเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 23-25 ​​​​° C

หากการตัดแต่งกิ่งเต็มไปด้วยไมซีเลียมในเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เพิ่งเริ่มต้นการไหลของน้ำนม และปลูกในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม จากนั้นจะต้องใช้เทคโนโลยีในเดือนกันยายนถึงตุลาคมและแม้กระทั่งเดือนพฤศจิกายน (ก่อนน้ำค้างแข็ง) คุณจะอยู่กับเห็ด

ในปีแรกไม่ควรคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ แต่ในปีที่สองที่มี 1-2 ตอไม้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมีถังเห็ด

พยายามปลูกหลายสายพันธุ์ เห็นด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่จะต้องชื่นชม "ช่อดอกไม้" ของเห็ดนางรมสีน้ำตาล เหลือง ชมพู และเทา แต่มันสวยงามมาก นอกจากนี้แต่ละอย่างก็อร่อยในแบบของตัวเอง เห็ดนางรมหลากสีจานหนึ่งจะตกแต่งและกระจายโต๊ะของคุณอย่างมาก

Roman Melnik ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร
© นิตยสาร Ogorodnik
รูปถ่าย: depositphotos.com

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดด้วยตัวเอง ทางที่ดีควรเริ่มด้วยเห็ดนางรม การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่น (เช่น) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย มาดูกันว่าวิธีการเพาะเห็ดนางรมมีอะไรบ้างและจะรับมือกับความยากลำบากที่เกิดขึ้นสำหรับมือใหม่ได้อย่างไร

วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย and

มีสองวิธีในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น

ด้านบวกของวิธีแรก:

• ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:

• การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
• ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
• เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้

ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน

ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:

• ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
• คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
• ด้วยเหตุนี้จึงสามารถขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่ายได้

ข้อเสียบางประการ:

• คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
• การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน

เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม

การเลือกไมซีเลียม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน แต่คุณไม่สามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้

• ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
• แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อวัสดุปลูกจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
• เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
• ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
• สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง

เติบโตบนตอไม้

หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม

การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย

• ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
• การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร

ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา

หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้

เทคโนโลยีมีดังนี้:

• เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
• ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
• จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะ "ปลูก" พวกเขา ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมบนพื้นในระยะครึ่งเมตรแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง

เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
• จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
• ความลึกสามารถเข้าถึงห้าเมตร
• คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
• ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน

สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:

• ห้องใต้ดิน;
• โรงเรือนสัตว์ปีก;
• เรือนกระจก;
• โรงรถ;
• คอกวัว

เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:

• เปลือกบัควีท;
• ฟางข้าวสาลี;
• ฟางข้าวบาร์เลย์;
• ซังข้าวโพด

บดหนึ่งหรือผสมวัสดุเหล่านี้ เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำ บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป

ลงจอดชั้นใต้ดิน

ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน

เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้

ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยชั้นไมซีเลียม สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน

การดูแลการปลูก

ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

• อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
• เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
• สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
• ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)

เมื่อรวบรวมเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย

• ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
• หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

บทสรุป

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลมาก เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน

มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุด และเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

แน่นอนว่าการเดินผ่านป่าเพื่อค้นหาเห็ดเป็นเรื่องที่น่าพอใจ แต่สะดวกกว่ามากที่จะเก็บเกี่ยวในพื้นที่ส่วนตัวของคุณบนระเบียงหรือในห้องใต้ดิน และทุกคนสามารถปลูกเห็ดได้ในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ในการที่จะปลูกเห็ดที่บ้านให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ จำเป็นต้องมีผลตอบแทนสูง และยิ่งไปกว่านั้น เห็ดเหล่านี้ยังมีเสถียรภาพอีกด้วย ตามที่ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์เพื่อให้ได้ผลผลิตดังกล่าวเทคโนโลยีจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด สำหรับสิ่งนี้ ในบางช่วง อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการเพาะเห็ด

ขั้นตอนการผลิตไมซีเลียม

ผู้ประกอบการในประเทศสมัยใหม่ผลิตอุปกรณ์ที่ช่วยให้กระบวนการเพาะเห็ดเป็นไปอย่างอัตโนมัติ กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการปลูกไมซีเลียมและจบลงด้วยการกำจัดขยะเห็ด

การผลิตไมซีเลียมจากเมล็ดพืชต้องใช้หม้อนึ่งความดัน หากปราศจากการแปรรูปวัตถุดิบอย่างมีคุณภาพก็จะเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการซื้อเครื่องเตรียมเมล็ดพืชสำหรับนึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องนี้จะล้าง นึ่ง ตากแห้ง และยังกระจายเมล็ดพืชลงในภาชนะก่อนที่จะนึ่งด้วยไอน้ำ

นอกจากนี้สำหรับการผลิตไมซีเลียมโดยที่ไม่สามารถปลูกเห็ดที่บ้านได้คุณจะต้องใช้อุปกรณ์อื่น ตัวอย่างเช่น ในห้องที่มีการปลูกไมซีเลียม จำเป็นต้องใช้โคมไฟฆ่าเชื้อเพื่อรักษาความสะอาด

ขั้นตอนการเตรียมพื้นผิว

ในการเตรียมวัสดุพิมพ์ คุณต้องซื้อเครื่องวัสดุพิมพ์ หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดที่บ้านเครื่องจักรดังกล่าวสามารถทำด้วยมือได้

ด้วยเหตุนี้จึงใช้ถังโลหะหนา 100 ลิตร เทน้ำลงไปแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อให้ของเหลวเดือด สำหรับการปล่อยไอน้ำนั้นจะทำโค้งพิเศษซึ่งเชื่อมต่อด้วยความช่วยเหลือของท่อบาง ๆ กับถังที่มีผนังบางอื่น ๆ ในภาชนะเหล่านี้ สารตั้งต้นถูกวางไว้โดยตรงแล้ว และภายใต้การกระทำของไอน้ำที่มาจากถังแรก จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

อย่างไรก็ตาม หากมีการวางแผนการเพาะเห็ดอุตสาหกรรม ควรซื้อหน่วยวัสดุพิมพ์พิเศษ ดังนั้นการได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงสามารถขายให้กับทั้งเกษตรกรผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นและผู้ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจนี้อย่างมืออาชีพ

ระยะฟักตัวและการปลูกเนื้อผลไม้

ในห้องที่มีขั้นตอนการผลิตนี้ ต้องรักษาอุณหภูมิพิเศษและระดับความสว่างและความชื้นตลอดจนการระบายอากาศ ซึ่งอาจต้องใช้ฮาร์ดแวร์เพิ่มเติม เพื่อรักษาความชื้นที่จำเป็นในห้องที่ปลูกเห็ดที่บ้าน การตั้งค่า "หมอกเทียม" ซึ่งมักใช้ในโรงเรือนจะมีประโยชน์มาก

หลักการปลูกเห็ดพอชินี

การปลูกเห็ดพอชินีบนเตียงส่วนตัวค่อนข้างยากกว่าการเพาะเห็ดหรือเห็ดนางรม ซึ่งสามารถเติบโตได้ในห้องใต้ดิน สำหรับเห็ดพอชินีจำเป็นต้องมีต้นไม้บางชนิด ดังนั้นต้นไม้เช่นต้นสนโอ๊คหรือเบิร์ชจึงควรเติบโตบนแปลงสวน

การปลูกจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง เฉพาะเห็ดที่สุกและสุกแล้วเท่านั้นที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการเพาะปลูก และจำเป็นต้องรวบรวมไว้ใต้ต้นไม้ที่มีการวางแผนที่จะปลูกในแปลงส่วนตัวเท่านั้น

การเตรียมไมซีเลียมและสถานที่สำหรับเห็ดพอชินี

ดังนั้นจึงนำเห็ดพอชินีที่โตแล้วมาหว่านเมล็ด ใส่ในถังปิดด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วเริ่มนวดหมวกแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ใส่อีกครั้ง นี่คือวิธีการรับของไหลลงจอด

ขั้นตอนต่อไปของการผลิตคือการเตรียมสถานที่ที่จะตั้งไมซีเลียมในอนาคต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องเอาชั้นของดินใต้ต้นไม้ที่เลือกอย่างระมัดระวัง ลงไปถึงลำต้น ภายในรัศมีครึ่งเมตร ไม่ว่ากรณีใด ๆ สัมผัสกับรากของต้นไม้

รดน้ำบริเวณนี้ด้วยของเหลวเมล็ดคืนดินที่ถูกกำจัดออกไป ถัดไปคุณต้องรดน้ำต้นไม้เพิ่มเติม (ประมาณ 30 ลิตร) ยิ่งกว่านั้นหากฤดูร้อนออกมาควรรดน้ำซ้ำเป็นประจำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

โดยทั่วไป พืชผลจะปรากฏในปีที่สองเท่านั้น การปลูกเห็ดพอชินีที่มีประสิทธิผลสูงที่บ้านจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อต้องตัดเห็ดชนิดหนึ่งที่โตแล้วอย่างระมัดระวังเท่านั้น สิ่งนี้จะช่วยให้ไมซีเลียมมีการพัฒนาต่อไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

นี่เป็นกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา ใครก็ตามที่ต้องการปลูกเห็ดนางรมสามารถรับมือได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและใช้สื่อในมือ นอกจากนี้เราไม่ควรลืมองค์ประกอบที่จำเป็นของการผลิตเช่นห้องไมซีเลียมและสารตั้งต้น

การปลูกเห็ดนางรมสามารถทำได้สองวิธี: กว้างขวาง (ใช้สภาพธรรมชาติที่มีต้นทุนน้อยที่สุด) และเข้มข้น (สร้างเงื่อนไขเทียม) สองวิธีนี้มีข้อดีและข้อเสีย ข้อเสียของเทคโนโลยีแรกคือฤดูกาลและการพึ่งพาสภาพอากาศ และข้อเสียของวิธีที่สองคือความจำเป็นในการลงทุนและความพร้อมของห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าปากน้ำที่ต้องการ ในบรรดาข้อดี มีความจำเป็นต้องเน้นสิ่งต่อไปนี้: วิธีการที่กว้างขวางมีต้นทุนน้อยที่สุด วิธีเข้มข้นมีความเป็นอิสระของระดับผลตอบแทนจากฤดูกาล ระยะเวลาการเติบโตค่อนข้างเร็ว และความเป็นไปได้ของรายได้

สำหรับผู้ที่วางแผนจะเพาะเห็ดที่บ้าน เทคโนโลยีทั้งสองอาจเป็นที่ยอมรับได้ ในขณะเดียวกัน หลักการทั่วไปก็เหมือนกัน และมีเพียงปริมาณการผลิตเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไมซีเลียมของเห็ดเหล่านี้และสารตั้งต้นที่จะเติบโต ในบรรดาวิธีการประมวลผลพื้นผิวจำเป็นต้องเน้นสิ่งต่อไปนี้: น้ำร้อน (ไฮโดรเทอร์เมีย) ไอน้ำของวัสดุที่ยังคงแห้ง (xerothermy) และไอน้ำ แต่ได้รับความชื้นแล้ว (พาสเจอร์ไรส์) เป้าหมายของวิธีการทั้งหมดเหมือนกัน - เพื่อทำให้พื้นผิวอิ่มตัวด้วยความชื้นและให้แน่ใจว่ามีอากาศถ่ายเทสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมในสภาพที่สะดวกสบาย วัสดุคือฟาง แกลบจากเมล็ดบัควีทและเมล็ดทานตะวัน เช่นเดียวกับก้านข้าวโพดแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำขังในกรณีนี้ ตรวจสอบความชื้นส่วนเกินหลังการอบชุบด้วยความร้อน - บีบด้วยมือ หากวัสดุชุบน้ำได้ดี วัสดุก็จะผุดขึ้นมาโดยไม่มีน้ำไหลออกมา เฉพาะวัสดุพิมพ์ดังกล่าวเท่านั้นที่พร้อมสำหรับการวางไมซีเลียม

การปลูกถ่ายไมซีเลียมเห็ดนางรม

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ปลูกเห็ดจะซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูป จำเป็นต้องซื้อวัสดุนี้จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ตรวจสอบถุงอย่างละเอียดเพื่อหาจุดสีเขียวหรือสีดำที่มีกลิ่นแอมโมเนีย

สีของไมซีเลียมที่ "แข็งแรง" คือสีส้มสดใส อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน +4 องศา อายุการเก็บรักษา 2-3 เดือน เมื่อวางไมซีเลียมในซับสเตรต จะต้องสังเกตความเป็นหมัน การดำเนินการทั้งหมดควรใช้ถุงมือ

นอกจากนี้การเจาะจะทำในบล็อกวัสดุพิมพ์เพื่อปล่อยเห็ดฟรีวางบนชั้นวางโดยเว้นระยะห่างกันสูงสุด 5 ซม. จำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นในห้องเพื่อใช้ทำความชื้นแบบ "แห้ง" ด้วยสเปรย์ อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถหักโหมได้เนื่องจากมีจุดสีเหลืองปรากฏบนเห็ดจากความชื้นที่มากเกินไป สีของตัวพิมพ์ใหญ่ขึ้นอยู่กับความเข้มของแสง ยิ่งห้องสว่าง เห็ดยิ่งเข้ม

หากการเพาะเห็ดเป็นธุรกิจดังนั้นเพื่อให้ไมซีเลียมอยู่ได้นานถึงหกเดือนจึงจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของสารตั้งต้น หากมีรอยราเพียงเล็กน้อยก็ทิ้งทันทีหรือสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้

การเพาะเห็ดแชมปิญอง

กระบวนการผลิตเหมือนกับการเพาะเห็ดนางรม อย่างไรก็ตาม โครงสร้างของวัสดุพิมพ์มีความแตกต่างกัน ส่วนประกอบหลักคือปุ๋ยหมักที่ทำจากฟางข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ฤดูหนาวและมูลม้า ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมูลวัวหรือสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนดังกล่าวอาจทำให้ผลผลิตลดลงเล็กน้อย

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดฟางมีดังนี้ เพื่อเตรียมวัสดุพิมพ์ ให้แช่ฟางไว้หนึ่งวัน จากนั้นฟางและปุ๋ยคอกเปียก (ในอัตรา 100/25 กก.) จะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้น นอกจากนี้ฟางแต่ละชั้นจะต้องชุบเพิ่มเติม ค่อยๆ เพิ่มยูเรีย 2 กก. และซูเปอร์ฟอสเฟต 0.5 กก. ผสมทั้งกองอย่างทั่วถึงสี่ครั้ง และเติมส่วนประกอบ เช่น ยิปซั่มและชอล์ก (7 และ 5 กก. ตามลำดับ) ปุ๋ยหมักพร้อมใน 20 วัน

เพื่อให้การเพาะเห็ดที่บ้านมีกำไร คุณต้องซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูงและปลอดเชื้อ เมล็ดพันธุ์มีสองประเภท: ปุ๋ยหมักและเมล็ดพืช ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักมาในขวดแก้ว และไมซีเลียมของเมล็ดพืชในถุงพลาสติก ประเภทแรกอ่อนไหวต่ออิทธิพลเชิงลบจากภายนอกน้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้ผลเท่าประเภทที่สอง

การเพาะเชื้อเห็ดไมซีเลียม

จะต้องดำเนินการให้ความร้อนและการพาสเจอร์ไรส์ของพื้นผิวก่อนการเพาะเลี้ยงเชื้อ วัสดุพร้อมเพาะเห็ดจะเด้งเล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือ มันถูกกระจายไปทั่วกล่องที่มีชั้นสูงถึง 30 ซม. นอกจากนี้ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักที่มีขนาดเท่ากับไข่หรือเมล็ดธัญพืชหนึ่งกำมือจะลึก 4 ซม. หลุมที่ได้จะถูกวางไว้ที่ระยะ 20 ซม. จากแต่ละอัน อื่น ๆ ในรูปแบบกระดานหมากรุก

ในช่วงระยะฟักตัว ความชื้นในห้องสูงจะยังคงอยู่ เพื่อรักษาความชื้นในวัสดุพิมพ์ คุณสามารถปิดกล่องด้วยหนังสือพิมพ์หรือผ้ากระสอบ แล้วฉีดพ่นโดยไม่ต้องโดนน้ำ

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เมื่อไมซีเลียมโตแล้วคุณสามารถเติมพื้นผิวของสารตั้งต้นได้ 4 ซม. ด้วยดิน องค์ประกอบที่เหมาะสมคือพีทและชอล์กในอัตราส่วน 9: 1 วันที่ 5 หลังจากคลุมดิน อุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 17 องศา ควรชุบผิวดินอย่างสม่ำเสมอ จำเป็นต้องระบายอากาศในห้อง แต่ไม่มีร่างจดหมาย

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

การเพาะเห็ดแชมปิญองมีระยะเวลาสั้น - เพียง 4 เดือนเท่านั้น เห็ดจะถือว่าโตเต็มที่หากมีฟิล์มยืดและไม่แตกระหว่างขอบหมวกกับขา เห็ดที่มีจานสีน้ำตาลถือว่าสุกเกินไป คุณไม่สามารถกินได้ เห็ดถูกบิดอย่างระมัดระวังไม่ถูกตัดออก รูที่เหลือจะโรยด้วยดินและรดน้ำเท่าที่จำเป็น

การติดผลสามารถอยู่ได้นานถึง 14 สัปดาห์ ในเวลานี้ ผู้ปลูกเห็ดนับคลื่นการเก็บเกี่ยวเจ็ดครั้งด้วยช่วงเวลาสูงสุดเจ็ดวัน

วันนี้เป็นบทความเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านค่ะ เห็ดนี้เติบโตได้สำเร็จไม่เพียงแค่ในป่าและในสถานที่ที่มีอุปกรณ์พิเศษที่บ้านเท่านั้น

พื้นที่ร่มรื่นของสวนเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์อาหารอันโอชะตามธรรมชาตินี้ เห็ดนางรมเป็นของตระกูลเห็ดซาโปรไฟติก พวกมันกินสารอินทรีย์ที่ไม่มีชีวิต ในป่า พบเห็ดนางรมตามต้นไม้ผลัดใบ ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดสังเกตว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตได้เร็วกว่ามากบนพื้นผิวที่เตรียมไว้เป็นพิเศษมากกว่าที่จะพบได้ในป่า

ชนิดของเห็ดนางรม

เห็ดนางรมมันกินไม้ตายและพบได้ตามตอไม้ ไม้ตาย และลำต้นที่ตายแล้ว เห็ดนี้มีชื่อเสียงหลังจากที่เริ่มปลูก "ที่บ้าน" เห็ดนางรมฤดูหนาวที่เพาะพันธุ์นั้นเพาะพันธุ์จากเห็ดที่ปลูกในป่า - เห็ดนางรม พวกเขาถูกตั้งชื่อเช่นนั้นเพราะออกผลที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 15 ° C ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงเหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ

สีของเนื้อผลไม้ของเห็ดนางรมฤดูหนาวมีความหลากหลายมาก: เทา, น้ำเงิน, เหล็กหรือน้ำตาลเข้ม เนื้อของเห็ดมีความหนาแน่นสีขาวมีกลิ่นหอม

เห็ดนางรมฤดูร้อนมีพื้นเพมาจากฟลอริดา ออกผลที่อุณหภูมิสูงกว่า +15-25 องศาเซลเซียส ในฤดูที่ร้อนที่สุด เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า +28 ° C ไมซีเลียมจะหยุดการก่อตัวของเนื้อผลไม้ชั่วคราว เห็ดนางรมฤดูร้อนทาสีน้ำตาลอ่อนถึงเหลืองหรือเกือบขาวมีรูปแบบเห็ดที่ละเอียดอ่อน

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมตลอดทั้งปีญาติสนิทจะปรับตัวได้ดีกว่า - เห็ดนางรม(Pleurotus pulmonarius). มันก่อตัวเป็นเห็ดในช่วงอุณหภูมิ +6 + 28 ° C หมวกแก๊ปสีเทาของเธอสามารถระบายสีได้หลายเฉดตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม เชื้อรานี้เริ่มออกผลในฤดูใบไม้ผลิและก่อตัวบนสารตั้งต้นจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดนางรม(Pleurotus comucopiae) - เมื่อเห็ดป่าเติบโตและปลูกในตะวันออกไกล เขามีสีเทา

เห็ดป่าในธรรมชาติขยายพันธุ์โดยสปอร์ ผู้ปลูกเห็ดที่บ้านปลูกไมซีเลียมจากสปอร์เหล่านี้ ไมซีเลียมเป็นเมล็ดที่เพาะเห็ดด้วยวิธีเพาะเลี้ยง

วิธีปลูกไมซีเลียมด้วยตัวเอง

คุณสามารถปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมเครื่องมือและภาชนะบรรจุ: หลอดทดลอง, ปิเปต, แหนบ, เทอร์โมมิเตอร์, ตะเกียงวิญญาณ จากวัสดุที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง,
• แครอทหรือข้าวโอ๊ต
• วุ้น
• สารละลายน้ำตาลกลูโคส 5%
• ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์.

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหลังจากการกระทำแต่ละครั้งด้วยเครื่องมือใด ๆ จะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

เราจะสร้างสารอาหารเพื่อการเพาะเลี้ยงมดลูกด้วยมือของเราเอง ลองใช้มันฝรั่งกลูโคสข้าวโอ๊ตหรือแครอทเป็นพื้นฐาน "น้ำซุป" ทางโภชนาการที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในหลอดทดลองและฆ่าเชื้อ หลอดทดลองที่เตรียมไว้พร้อมสารอาหารจะถูกติดตั้งแบบเฉียงเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว

สำหรับการได้มาซึ่งไมซีเลียมมดลูกด้วยตนเองจะใช้ชิ้นส่วนของหมวกเห็ด ก่อนวางชิ้นส่วนของฝาในสารอาหาร จะมีการฆ่าเชื้อด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% ฝาเห็ดที่ฆ่าเชื้อแล้ววางบนน้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการแช่แข็ง หลอดทดลองที่ปราศจากเชื้อปิดด้วยจุกไม้ก๊อกที่จุดไฟ

หลังจากเก็บหลอดทดลองเป็นเวลา 14 วันในห้องมืดที่อุณหภูมิ +24 ° C ไมซีเลียมจะเติบโตในหลอดทดลองซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิว
ในการปลูกไมซีเลียมคุณภาพสูงที่บ้าน คุณต้องแน่ใจว่าปลอดเชื้อ:

1. รักษาพื้นผิวการทำงานและเครื่องมือด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
2. ในห้องที่ใช้การควอทซ์จะดำเนินการอย่างน้อย 20 นาที
3. เครื่องมือถูกยิงเหนือตะเกียงวิญญาณ
4. มือถูด้วยสารต้านแบคทีเรีย

ไมซีเลียมเห็ดนางรมขั้นกลางปลูกบนเมล็ดธัญพืชทุกชนิด ธัญพืชถูกต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นก็แห้ง แคลเซียมคาร์บอเนตและยิปซั่มถูกเติมลงในเมล็ดพืชแห้ง

ในโถแก้วที่มีความจุไม่เกิน 1 ลิตร ส่วนผสมของเมล็ดพืชที่ได้จะถูกเทลงในสองในสามของปริมาตรและฆ่าเชื้อ ไมซีเลียมที่โตแล้วจำนวนหนึ่งจะถูกเติมลงในมวลเมล็ดพืชที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เย็นแล้ว ตอนนี้เราทิ้งส่วนผสมของเมล็ดพืชไว้สองถึงสามสัปดาห์ ไมซีเลียมที่เกิดขึ้นสามารถเก็บไว้ได้ 3 เดือนที่อุณหภูมิ 0 +20 องศา

ไมซีเลียมเห็ดนางรมระดับกลางที่ปลูกอย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับการสืบพันธุ์มีการเคลือบสีขาวนวลเหมือนหิมะและมีกลิ่นหอมของเห็ด ไมซีเลียมของเมล็ดนั้นเติบโตจากไมซีเลียมระดับกลางโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันทุกประการ (บนเมล็ดพืช)

เติมไมซีเลียมกลาง 1 ช้อนลงในโถลิตร ไมซีเลียมที่เป็นผลลัพธ์จะถูกฉีดวัคซีนลงในสารตั้งต้นเพื่อให้ได้เห็ด

ที่บ้านเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความเป็นหมันทั้งหมดเพื่อให้ได้ไมซีเลียมจากเห็ด ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปสำหรับการหว่านบนวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้

เห็ดนางรมที่บ้านในถุง

เห็ดนางรมเติบโตบนขยะเกือบทุกชนิดในฟาร์มย่อย ฟาง ต้นกะหล่ำปลี ต้นข้าวโพด เมล็ดทานตะวันหรือแกลบใด ๆ เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ วัสดุที่เตรียมไว้จะถูกบด ผสมกับยิปซั่มและหินปูนบด (2% โดยน้ำหนักของพื้นผิว) และซูเปอร์ฟอสเฟตและยูเรียอย่างง่าย (อย่างละ 0.5%)

ส่วนผสมจะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงจากนั้นระดับความชื้นจะลดลงเหลือ 75% การระบุระดับความชื้นที่ต้องการไม่ใช่เรื่องยาก - น้ำไม่ควรระบายออก แต่เมื่อคุณกดบนพื้นผิว ควรปล่อยน้ำออกมาจำนวนหนึ่ง

เติมสารตั้งต้นที่ร้อนไว้ 3/4 ของถุงพลาสติกโพลีเอทิลีน 50 ลิตร แล้วมัดด้านที่เปิดไว้ เมื่อพื้นผิวเย็นลงถึง 25-28 ° C จะมีการเติมไมซีเลียมของเมล็ดลงไป มันถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวประมาณ 10-15 ซม. หลังจากนั้นเจาะรูขนาด 15-20 มม. ในฟิล์มของกระเป๋าในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะ 15 ซม.

4-5 วันหลังหยอดเมล็ด สัญญาณของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของสารตั้งต้น จะใช้เวลา 8-10 วันและปุยสีขาวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและช่องท้องของเส้นด้ายจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจะบอกคุณว่าไมซีเลียมสุก โดยปกติอุณหภูมิของพื้นผิวจะต้องไม่สูงกว่า +28 ° C

ถุงที่มีวัสดุพิมพ์จะวางในแนวตั้งหรือแขวนไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 12-15 ° C และให้แสงสว่างประมาณ 70-100 W เป็นเวลา 10 ชั่วโมงต่อวัน รักษาความชื้นให้คงที่ที่ 90%

เห็ดนางรมขี้เลื่อย

เพื่อให้เห็ดนางรมเติบโตบนขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยพวกมันจะถูกเทลงในร่องด้วยชั้น 15-20 ซม. แล้วราดด้วยสปอร์ของเชื้อรา ไมซีเลียมของเมล็ดจะถูกนำเข้าไปในหลุมที่เตรียมไว้ โดยมีความลึก 5 ถึง 7 ซม. หลังจากเพิ่มไมซีเลียมแล้ว พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้น ปกคลุมด้วยฟิล์มด้านบนและกดขอบลง เห็ดที่งอกใหม่พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวใน 2-2.5 เดือน

เห็ดนางรมบนตอไม้

สำหรับการปลูกเห็ดนางรมในที่โล่งจะใช้ไมซีเลียมจากเมล็ดพืช ชั้นของมันถูกนำไปใช้กับพื้นผิวของตอไม้ 1.5-2 ซม. จากนั้นปิดตอไม้ด้วยพลาสติกแรปขอบกดลงกับพื้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือต้นเดือนเมษายน

สำหรับ 10 ตอไม้ คุณจะต้องมีเมล็ดไมซีเลียมประมาณ 1 กิโลกรัม การทำไมซีเลียมในการตัด 3-4 ซม. และความกว้าง 5-6 ซม. จะปลอดภัยกว่า คุณสามารถเจาะรูที่มีความลึกเท่ากันและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยสดรูปิดด้วยจุกไม้ ตอไม้ปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนขอบโรยด้วยชั้นดิน

พืชผลสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 3.5-4 เดือน ป่านนี้เห็ดจะเติบโตได้ 5-7 ปี จากนั้นตอไม้ก็พังทลาย

วิธีเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

ชั้นใต้ดินที่ใช้สำหรับปลูกเห็ดจะต้องทนต่อความเย็นจัด ความชื้นในอากาศที่คงอยู่ในนั้นต้องมีอย่างน้อย 60%
เห็ดที่ติดผลจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 องศา อุณหภูมิสุดท้ายในการเพาะเห็ดคือ +30 องศา

การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวที่กระตือรือร้น

การสังเกตการเจริญเติบโตและการก่อตัวของเชื้อราเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก - พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว คุณสามารถให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการเพาะเห็ดนางรมได้พวกเขาจะประทับใจมาก

ด้วยการเริ่มต้นของการปรากฏตัวของตัวอ่อนแรกของเห็ดนางรมสารตั้งต้นจะถูกรดน้ำทุกวัน ๆ ส่องสว่างเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ด้วยกำลังไฟประมาณ 100 วัตต์ ทุกวัน ออกอากาศ 2-3 ชม. หลังจากการก่อตัวของเห็ดตัวแรกให้รดน้ำบ่อยขึ้น น้ำจากขวดจะถูกเทลงในถุงโดยตรงโดยคลายด้านบนออก ฉีดพ่นเห็ดนางรมวันละสองครั้ง

ถุงในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มมีความร้อนคงที่จะถูกนำออกไปที่ถนน แต่จะต้องคลุมด้วยวัสดุทึบแสงหนาแน่น เมื่อเริ่มมีการเจริญเติบโตของเห็ดถุงจะคลายออกและเปิดทิ้งไว้ แต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง

เห็ดจะถูกตัดเมื่อโตถึง 10 ซม. จะโตขนาดนี้ใน 3-5 วัน
หลังจากนั้นไม่นานผลผลิตที่เก็บเกี่ยวจากถุงก็เริ่มลดลง กระเป๋าดังกล่าวถูกนำไปยังที่มืด หลังจากผ่านไป 1-2 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดจากถุง "พัก" ได้อีกครั้ง

เนื้อหาของถุงที่เห็ดไม่เติบโตอีกต่อไปสามารถปฏิสนธิด้วยแปลงผัก - ปุ๋ยหมักที่ดีมากในถุง

ปลูกเห็ดนางรมขายได้กำไรไหม

คุณสามารถทำกำไรจากการปลูกเห็ดเพื่อขายในฟาร์มย่อย แต่มีความจำเป็นมากสำหรับสิ่งนี้

1. เราต้องการสถานที่ ไม่ร้อนมากถึง +30 ° C ในฤดูร้อนและไม่หนาวจัดในฤดูหนาว สถานที่ต้องมีการระบายอากาศและแสงสว่าง ก่อนเริ่มเพาะเห็ดห้องใด ๆ จะต้องได้รับการปฏิบัติจากเชื้อราภายนอก - รา
2. ถ้าไมซีเลียมสำหรับเพาะเห็ดปลูกเองต้องใช้เวลามากเพราะ กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบาก คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่คุณต้องมั่นใจในคุณภาพของวัสดุที่ซื้อ
3. คุณสามารถทำถุงด้วยวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเองและหว่านด้วยไมซีเลียมที่ซื้อมา แต่ต้องใช้วัตถุดิบในปริมาณที่เพียงพอสำหรับวัสดุพิมพ์

4. คุณต้องมีเวลาเพียงพอสำหรับการดูแลการปลูกอย่างต่อเนื่อง - รดน้ำ, ตาก, ตรวจสอบสถานะของสารตั้งต้น หากมีเชื้อราขึ้น ให้นำถุงดังกล่าวออกโดยด่วน

5. ยัง. เห็ดปล่อยสปอร์ออกสู่พื้นที่โดยรอบ ซึ่งจะเข้าสู่ปอดเมื่อหายใจเข้า และเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก

6. แต่สิ่งที่ยากที่สุด เช่นเดียวกับในธุรกิจใดๆ คือการเข้าสู่ตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ของคุณ เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย แต่เน่าเสียง่าย ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการส่งต่อให้ร้านค้า เป็นการยากที่จะกำหนดราคาที่ยอมรับร่วมกันได้ - เพื่อไม่ให้สินค้าค้างอยู่ในร้านและนำผลกำไรมาสู่ผู้ผลิต ในทางกลับกันร้านค้าอาจต้องการใบรับรองคุณภาพ
แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะทำธุรกิจนี้ หากคุณคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหาที่เกิดขึ้น หากไม่มีการลงทุนที่ใหญ่ที่สุด คุณก็จะได้รับรายได้ที่ดี

แม้ว่าคุณจะปลูกเห็ดเพียงไม่กี่กิโลกรัมสำหรับครอบครัวของคุณ คุณก็จะมีความสุขมากมายและได้เลี้ยงดูญาติๆ ของคุณ

ตอนนี้คุณสามารถปลูกเห็ดนางรมได้เองที่บ้าน แทนที่จะซื้อจากร้านค้า ขอให้คุณโชคดี!