ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியான சமையல் படி படி வீட்டில் ஒரு ஹாட் நாய் சமைக்க எப்படி. பிரஞ்சு ஹாட் டாக்

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் பிரியமான அமெரிக்க ஹாட் டாக் என்பதிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதில் ரொட்டி, தொத்திறைச்சிகள் வைக்கப்படும் போது, \u200b\u200bநீளமாக வெட்டப்படுவதில்லை; சிறு துண்டு அதிலிருந்து அகற்றப்படும். இதன் விளைவாக வரும் குழிக்குள் சாஸ் ஊற்றப்பட்டு தொத்திறைச்சி தானே வைக்கப்படுகிறது. இது அதே சுவையாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஹாட் டாக் சாப்பிட வசதியானது, அதை உங்களுடன் எளிதாக பேக் செய்யலாம்.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் - செய்முறை

எளிமையான பிரஞ்சு ஹாட் டாக் நான்கு பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: ஒரு ரொட்டி, ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் இரண்டு சாஸ்கள் - கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப். நொறுக்கு குழிக்குள் வேறு எந்த நிரப்புதலையும் வைக்க இயலாது என்பதால், அத்தகைய ஹாட் டாக் ஒரு எளிய மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய சுவை கொண்டிருக்கிறது, மற்றவற்றுடன், அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாகுட் - 1 பிசி .;
• தொத்திறைச்சி - 3 பிசிக்கள் .;
• கடுகு, கெட்ச்அப் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

பாக்யூட்டின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தயாரிப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும். பாக்யூட்டை பாதியாக பிரிக்கவும் அல்லது தேய்க்கவும் மற்றும் அடுப்பில் சூடாக அனுப்பவும். சூடான சுருள்களின் மையத்திலிருந்து சில நொறுக்குத் தீனிகளை நீக்குக. கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் பரிமாறலை தொத்திறைச்சியின் மேற்பரப்பில் பரப்பி, ரொட்டியின் வெற்று மையத்தில் வைக்கவும்.

கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நிலையான சாஸை நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான ஒன்றை மாற்றலாம், அதாவது இந்த வெள்ளை பூண்டு சாஸ் போன்றவை டிஜோன் கடுகு மற்றும் சிறிது பூண்டு.

தேவையான பொருட்கள்:

• - 225 மிலி;
• - 35 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி .;
• குதிரைவாலி சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• பாகுட்;
• தொத்திறைச்சி - 2-3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் சமைப்பது ஒரு தொத்திறைச்சியைக் கொதிக்கவைத்து, ஒரு பையை வறுக்கவும். விரும்பினால், அதிலிருந்து மையத்தை கவனமாக அகற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு நிலையான ஹாட் டாக் ரொட்டியுடன் பாக்யூட்டை மாற்றலாம். பன்கள் கிரில்லின் கீழ் வெப்பமடையும் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் கொதிக்கும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் விரைவில் சாஸின் பொருட்களை கலக்கலாம்: மயோனைசே, ப்யூரிட் பூண்டு, குதிரைவாலி சாஸ் மற்றும் கடுகு. புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு நல்ல பகுதியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மேல் மற்றும் அசை. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காரமான பொருட்கள் அல்லது மயோனைசே தளத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் சாஸின் சுவையை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். நீங்கள் சாஸில் இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய், புதிய மூலிகைகள், ஆலிவ் அல்லது கேப்பர்களையும் சேர்க்கலாம்.

சாஸின் ஒரு பகுதியை ரொட்டியின் மையத்தில் கசக்கி, தொத்திறைச்சியை அடுத்ததாக வைக்கவும். மேலும் பலவகைகளுக்கு, நீங்கள் ரொட்டியில் சிறிது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம், இருப்பினும் அதன் பிறகு உருகுவதற்கு அடுப்பில் உள்ள ஹாட் டாக்ஸை மீண்டும் சூடாக்குவது நல்லது.

ஒரு வழிபாட்டாக மாறிய அமெரிக்காவின் தேசிய உணவு. அதன் வரலாறு 1487 இல் தொடங்கியது, இறைச்சி பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான புதிய தொழில்நுட்பம் ஒரு பிராங்பேர்ட் கசாப்புக்காரனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சிறிய மற்றும் மெல்லிய தொத்திறைச்சிகளை சமைக்க அனுமதித்ததில் இது வேறுபட்டது.

பசி வெறும் சுவையாக இருக்கவில்லை. அவர் மிக வேகமான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியை அனுமதித்தார். பல நூறு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஒரு குடியேறியவரால் தொத்திறைச்சிகள் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. அவர் அவற்றை தெருவில் விற்கத் தொடங்கினார். வாடிக்கையாளர்கள் எரிந்து போகாமல் மற்றும் க்ரீஸ் வராமல் தடுக்க, அவர் இரண்டு ரொட்டி துண்டுகளுக்கு இடையில் தொத்திறைச்சிகளைக் கிள்ளினார். சிறிது நேரம் கழித்து, பிந்தையது பன்களால் மாற்றப்பட்டது.

இருப்பினும், ஹோட்-நாய்களின் வழிபாட்டு முறை அமெரிக்காவிற்கு அப்பால் பரவியது. இன்று நீங்கள் மாநிலங்களுக்கான, பிராந்தியத்தின் மற்றும் தயாரிக்கும் நாட்டைப் பொறுத்து, உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகளின் மாறுபட்ட வேறுபாடுகளைக் காணலாம்.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்று பிரெஞ்சு ஹாட் டாக் ஆகும். பொதுவாக இல்லாத காய்கறிகள் மற்றும் பொருட்கள் குறைவாக இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஒரு நீண்ட தொத்திறைச்சி, பிரஞ்சு பாகு மற்றும் கடுகு அதன் தயாரிப்புக்கு போதுமானது. நீங்கள் விரும்பினால் மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப்பையும் சேர்க்கலாம். ஆனால் இது விருப்பமானது.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தொத்திறைச்சிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

சோவியத்துக்கு பிந்தைய நாடுகளில், ஹாட் டாக் சமைத்து சாப்பிடும் கலாச்சாரம் நடைமுறையில் இல்லை. இது குறைந்த தர தொத்திறைச்சிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்த தரமான உணவு என்று நாங்கள் நினைத்தோம். ஆனால் இது அப்படி இல்லை.

தொத்திறைச்சிகளுக்கான சிறப்பு நிறுவனங்களில் சிறந்த இறைச்சி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், துணை தயாரிப்புகள் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு கலவையில் சேர்க்கப்படவில்லை, அல்லது மிகக் குறைந்த அளவில் கலக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், ஹாட் டாக் தொத்திறைச்சிகள் தசை திசுக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான இறைச்சிகள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி மற்றும் கோழி.

மூலப்பொருள் தேர்வு விதிகள்:

1. சமைப்பதற்கு இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நல்ல தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். உற்பத்தியின் கலவையில் அதன் பங்கு எவ்வளவு சிறந்தது. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, முடிக்கப்பட்ட உணவின் சிறப்பு நுட்பத்தை உறுதி செய்வீர்கள். தொத்திறைச்சிகள் சுவைக்கு அதிக செழுமையைத் தரும். அதே நேரத்தில், தடிமனான தொத்திறைச்சிகள் முற்றிலும் பொருத்தமற்றவை. நீண்ட, மெல்லிய தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்வுசெய்க.
2. ஒரு பிரஞ்சு பாகுட் அல்லது ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நடுநிலை-சுவை கொண்ட ரொட்டியைத் தேடுங்கள். அதற்கு மென்மையான மையம் இருக்க வேண்டும். மேலும், கூழ் தளர்வாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அது சமைக்கும் மற்றும் துண்டுகளின்போது கரைந்து போகும்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஹாட் டாக் பன்களையும் செய்யலாம். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் ஒரு எளிய வெள்ளை ரொட்டியுடன் மட்டுமல்லாமல், முழு தானியங்களுடனும் அல்லது தவிடு கூடுதலாகவும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் செய்வது எப்படி?

ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்கள்:

1. தொத்திறைச்சி கிரில்
2. அழுத்துதல் (தொடர்பு) பன் கிரில்
3. ஹாட் டாக் டங்ஸ்

ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்கள்:

• இரண்டு தொத்திறைச்சிகள்;
• ஒரு துளை கொண்ட பன்: வெள்ளை அல்லது சாம்பல்;
• கெட்ச்அப் அல்லது அட்ஜிகா - 10 கிராம்;
• கடுகு - 10 கிராம் .;
• மயோனைசே - 10 கிராம்;
• ஹாட் டாக் பேக்கேஜிங் மற்றும் துடைக்கும்.

செய்முறை:

1. 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கிரில்லில் தொத்திறைச்சி வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்
2. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பிரஷர் கிரில்லில் ரொட்டியை வைக்கவும். 1 நிமிடம் வைத்திருங்கள்.
3. ஒரு ஹாட் டாக் கொள்கலனில் ரொட்டியை வைக்கவும்.
4. கெட்ச்அப், மயோனைசே மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும்
5. சமைத்த தொத்திறைச்சியை ரொட்டியில் செருகவும்
6. டிஷ் தயார். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

மொத்த சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்கள்.

ஹாட் டாக் என்பது அமெரிக்க உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். ஆனால் இந்த வகையான துரித உணவு அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல - ஜெர்மனி, பிரான்ஸ், டென்மார்க் மற்றும் உலகின் பிற நாடுகளிலும் "ஹாட் டாக்" களின் ஒப்புமைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. ஒரு ஹாட் டாக் வேகமானது, சுவையானது, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது எங்களுக்குப் பழக்கம். இருப்பினும், இது உள்நாட்டு ஹாட் டாக்ஸுக்கு பொருந்தாது!

இந்த உணவின் நவீன மாறுபாடுகள் ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் பல சமையல் வகைகளை உள்ளடக்கியது. எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் அவற்றின் தயாரிப்பில் தேர்ச்சி பெற முடியும், மேலும் ஏராளமான சுவை சேர்க்கைகள் நிச்சயமாக உங்கள் மேஜையில் ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு நிரந்தர உணவாக மாறும். சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை எனில், இது ஒரு சிறந்த சுற்றுலா சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு நல்ல வீட்டில் மதிய உணவு விருப்பமாகும்.

கூடுதலாக, விருந்தினர்களின் எதிர்பாராத வருகையின் போது ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ஆயுட்காலம் ஆகும். எங்கள் பட்டியலில் பிரெஞ்சு ஹாட் டாக் முதன்மையானது. இது சுவையின் ஒரு சிறந்த நுட்பத்தால் வேறுபடுகிறது - அதில் மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை, அது சாப்பிட மிகவும் வசதியானது. குடும்ப திரைப்படத்தைப் பார்ப்பதற்கு நீங்கள் ஹாட் டாக் தயார் செய்யும்போது, \u200b\u200bஉங்கள் குடும்பத்தினரிடமிருந்து நன்றியுணர்வைக் கேட்பீர்கள்.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் ரெசிபி

தொத்திறைச்சி மற்றும் கிரில்லை கழுவவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு பன்களை உலர வைத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறு துண்டுகளை அகற்றவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியின் உட்புறத்தையும் மயோனைசே மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் பரப்பவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பன்களில் தொத்திறைச்சி, கடுகுடன் சீசன், வெங்காயம், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் ஊறுகாய் போடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், ஹாட் டாக்ஸின் விளிம்புகளை சிறிது கசக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

டேனிஷ் ஹாட் டாக் செய்முறை

வீட்டு வேலைகள் உட்பட அனைத்து கவலைகளிலிருந்தும் ஓய்வு எடுக்க வார இறுதி நாட்கள் சிறந்த நேரம். உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான உணவை வழங்க டேனிஷ் ஹாட் டாக் கைக்குள் வருகிறது. இந்த சிற்றுண்டிக்கான வழக்கமான சமையல் விருப்பங்களிலிருந்து அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் வேறுபட்டவை.

புதிய காய்கறி ஹாட் டாக் ரெசிபி

ஆரோக்கியமான நிரப்புதலுடன் ஒரு ஹாட் டாக் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது கோடைகால சுற்றுலாவிற்கு ஒரு நல்ல வழி, இதில் ஒரு புதிய சுவை மற்றும் ஒரு சூடான நாய்க்கு அசாதாரண ஒயின் வினிகர் சாஸ் இடம்பெறும். ஹாட் டாக் இன் இந்த பதிப்பு பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும், மேலும் தொகுப்பாளினி தேவையற்ற சிக்கலை ஏற்படுத்தாது.

ஒரு குச்சி செய்முறையில் ஹாட் டாக்

ஹாட் டாக்ஸை ஒரு ரொட்டியில் மட்டுமல்லாமல், சோள மாவிலும் சமைக்கலாம், ஒரு குச்சியில் சுடலாம். இந்த ஹாட் டாக் குழந்தைகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன: பிறந்தநாளில், ஹாட் டாக் தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பம் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் குழந்தைகளிடையே மகிழ்ச்சியின் புயலை ஏற்படுத்துகிறது.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரொட்டியில் ஹாட் டாக் செய்முறை

இந்த ஹாட் டாக் சமையல் விருப்பத்தை ஜெர்மன் உணவு வகைகளுக்குக் காரணம் கூறலாம், இதில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு ஆகியவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. டிஷ் இதயமான, காரமான மற்றும் மிகவும் நறுமணமுள்ளதாக மாறும்.

துரித உணவு சுவையாக இருப்பதால் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் அதை விவாதிக்க முடியாது. ஆனால் எப்போதாவது (முக்கிய சொல் எப்போதாவது) ஆரோக்கியமற்ற இனிப்புகளைக் கூட உங்களைப் பற்றிக் கொண்டால், அந்த எண்ணிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத விளைவுகள் எதுவும் ஏற்படாது. மேலும், கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளின் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பயப்படாமல் அவற்றை வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கலாம்.

இந்த சூழலில், பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தொத்திறைச்சி சாண்ட்விச்சிற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், குறிப்பாக இது விரைவாக போதுமான அளவு சமைக்கிறது மற்றும் அதன் அமெரிக்க அல்லது டேனிஷ் எண்ணை விட சாப்பிட மிகவும் வசதியானது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் பாகு என்ன இருக்க வேண்டும்

எந்த ஹாட் டாக் முக்கிய பொருட்கள் ஒரு ரொட்டி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சாஸ். இந்த துரித உணவு உன்னதத்தை வீட்டிலேயே மீண்டும் செய்ய முடிவு செய்த பின்னர், நீங்கள் சமையலுக்கு சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எனவே, தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bகுறைந்த இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் கேள்விக்குரிய பிற இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து ஒரு சுவையான ஹாட் டாக் தயாரிக்க முடியாது என்பதால், முதலில் நீங்கள் அவற்றின் அமைப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தொத்திறைச்சிகள் நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்தவரை, இங்கே நீங்கள் உங்கள் ரசனைக்கு எதையும் தேர்வு செய்யலாம் (சிறப்பு, பால், மூலதனம் போன்றவை).

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே அவை சாதாரணமானவற்றை விட விரும்பப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு ஹாட் டாக் சமைக்க விரும்பினால் சீஸ் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் குண்டான தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல.

சரியான பிரஞ்சு ஹாட் டாக் ரொட்டி ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்டது, இது தொத்திறைச்சியின் நறுமணத்தை வெல்லாது, சதை மென்மையானது ஆனால் தளர்வானது அல்ல, வெட்டும்போது நொறுங்காது. பிரஞ்சு பாகு இந்த தேவைகளுக்கு மிக நெருக்கமாக பொருந்துகிறது.

நிச்சயமாக, உங்கள் சொந்த ஹாட் டாக் பன்களை வீட்டிலேயே தயாரிக்கும்போது, \u200b\u200bதவிடு அல்லது முழு தானிய ரொட்டி போன்ற ஆரோக்கியமான மாறுபாட்டை நீங்கள் பரிசோதனை செய்து சுடலாம்.

ரொட்டி செய்முறை

ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் வீட்டிலேயே நீங்களே பன்ஸை சுட்டுக்கொண்டால், அவை ஸ்டோர் அசலை விட மோசமாக இருக்காது. அதன் நேரடி நோக்கத்திற்கு மேலதிகமாக, இதுபோன்ற சுடப்பட்ட பொருட்களை சாதாரண ரொட்டிக்கு பதிலாக சொந்தமாக சாப்பிடலாம். பன் செய்முறையின் இந்த பதிப்பை பிரெஞ்சு மட்டுமல்ல, அமெரிக்க மற்றும் டேனிஷ் ஹாட் டாக் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தலாம்.

1. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை சூடான பசுவின் பாலில் கரைக்கவும். நொதித்தல் செயல்முறையைச் செயல்படுத்த வெப்பத்தில் கால் மணி நேரம் விளைந்த கலவையை அகற்றவும்;
2. பின்னர் உருகிய சூடான அல்லாத வெண்ணெய் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை பிசைந்து, ஒரு ரொட்டியை உருவாக்கி, ஒரு பெரிய எண்ணெயிடப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் சூடாக விடவும்;
3. ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, வளர்ந்த கோலோபொக்கை பிசைந்து, ஒவ்வொன்றும் 60-70 கிராம் சிறிய கோலோபாக்ஸாகப் பிரிக்கவும். உலர்ந்த துணியால் அவற்றை மூடி, 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்;
4. அதன் பிறகு, எதிர்கால பன்களுக்கான வெற்றிடங்களை உருவாக்கத் தொடங்கலாம். ஒவ்வொரு கோலோபொக்கையும் ஒரு கேக்கில் உருட்டவும், அதன் விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடிக்கவும்;
5. உருவான பன்களை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், கீழே கிள்ளுங்கள். சரிபார்ப்புக்கு இன்னும் 30 நிமிடங்கள் அவகாசம் கொடுங்கள், பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் துலக்கி, 180 டிகிரியில் அடுப்பில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிறத்திற்கு, நீங்கள் கிரில் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

பிரஞ்சு ஹாட் டாக்: படிப்படியான செய்முறை

நீங்கள் சரியான தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சுட்ட (அல்லது கடையில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட) ருசியான பிரஞ்சு ஹாட் டாக் பன்களைச் செய்தவுடன், நீங்கள் நேராக சமையல் செயல்முறைக்குச் செல்லத் தயாராக உள்ளீர்கள். துரித உணவு நிறுவனங்களின் மாறுபாட்டில், இந்த உணவில் பெரும்பாலும் எந்த காய்கறிகளும் இல்லை, ஒரு ரோல், தொத்திறைச்சி, கடுகு, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே மட்டுமே உள்ளன. ஆனால் வீட்டில் சமைக்கும்போது, \u200b\u200bநீங்கள் வேறு ஏதாவது ஒன்றை (வெள்ளரி, வெங்காயம், தக்காளி அல்லது சோளம் போன்றவை) பரிசோதனை செய்து சேர்க்கலாம்.

2 சமையல்களுக்கான வீட்டு சமையலில் ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக், நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• கடையில் இருந்து 140 கிராம் (2 பிசிக்கள்) வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் அல்லது மினி பேகெட்டுகள்;
• 100 கிராம் (2 பிசிக்கள்.) தொத்திறைச்சி;
• 50 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 50 கிராம் ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம்;
• 50 கிராம் தக்காளி;
• 50 கிராம் கடுகு;
• 50 கிராம் கெட்ச்அப்;
• 50 கிராம் மயோனைசே.

ஒரு பேக்கரி மற்றும் தொத்திறைச்சி தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட ஹாட் டாக் கலோரி உள்ளடக்கம் 221.3 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

படிப்படியான சமையல் வழிமுறைகள்:

வீட்டில் ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் தயாரிக்க, நீங்கள் அதிநவீன சமையல் கேஜெட்களைக் கொண்ட ஒரு சூப்பர் செஃப் ஆகத் தேவையில்லை, ஒரு டோஸ்டர் அல்லது ஒரு நல்ல கிரில் பான் வைத்திருங்கள் மற்றும் அதைத் தயாரிக்க தரமான தயாரிப்புகளை வாங்கவும்.

பட்டியலிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கவும். முழு நீளத்திலும் ஒரு துளை கொண்ட பிரெஞ்சு ஹாட் டாக் பன்கள் எங்களுக்குத் தேவைப்படும். அவை வழக்கமாக உறைவிப்பான் பிரிவில் பர்கர் பன்களுடன் விற்கப்படுகின்றன. பன்ஸ், நிச்சயமாக, பனிக்கட்டிகளை அகற்ற வேண்டும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு கிரில் பான் Preheat.

அதன் மேல் பன்ஸை வைத்து இருபுறமும் வறுக்கவும். இதற்காக நமக்கு ஒரு ஒளி பத்திரிகை தேவை. என்னிடம் ஒரு சிறிய கட்டிங் போர்டு இருந்தது.

பன்கள் இருபுறமும் சூடாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்போது, \u200b\u200bஅவற்றை விரைவாக வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

லியோன் (வியன்னாஸ்) தொத்திறைச்சிகள் விற்கப்படுகின்றன, ஒரு விதியாக, ஒரு சிறிய அளவு சாஸில் ஒரு வெற்றிட தொகுப்பில், அவை ஒரு காகித துண்டுடன் அழிக்கப்பட வேண்டும்.

தொத்திறைச்சியை ஒரு சூடான கடாயில் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், அனைத்து பக்கங்களிலும் லேசாக பதிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பன்னிலும் உங்களுக்கு பிடித்த சூடான கடுகு ஒரு டீஸ்பூன் வைக்கவும்.

உங்களுக்கு பிடித்த மயோனைசே ஒவ்வொன்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை துளைக்குள் செருகவும்.

உங்களுக்கு பிடித்த சுவையான கெட்ச்அப்பில் ஊற்றவும்.

சூடான லியோன் தொத்திறைச்சியை ரொட்டியின் துளைக்குள் செருகவும்.

மீதமுள்ள ரோல்ஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் சாஸ்கள் போன்றவற்றையும் செய்யுங்கள்.

தொத்திறைச்சியைச் சுற்றி உங்களுக்கு பிடித்த தக்காளி சாஸுடன் ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் மேலே கிரீஸ் செய்து உடனடியாக பரிமாறவும். உண்மையைச் சொல்வதானால், பிரஞ்சு ஹாட் டாக்ஸ் மிகவும் சுவையாக மாறியது, சிறப்பு துரித உணவுகளை விட மிகவும் சிறந்தது! சமைத்து சுவையாக இருக்கட்டும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - உணவைத் தவிர்க்க வேண்டாம் (சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் அடிப்படை விதி).