Jāņogu ievārījuma piecu minūšu želejas recepte. Kā pagatavot upeņu ievārījumu "Pjatiminutka

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot piecu minūšu jāņogu ievārījumu. Kā jūs zināt, šī oga satur milzīgu daudzumu vitamīnu C un E. Kādi ir ieguvumi organismam?

  • jāņogas palīdz uzlabot gremošanu
  • stiprina imūnsistēmu un uztur ķermeni labā formā
  • uzlabo šūnu metabolismu
  • palīdz cīnīties ar saaukstēšanos
  • oga satur vielas, kas novērš aterosklerozi, cīnās ar aknu problēmām, elpošanas trakta problēmām utt.

Jūs varat arī pagatavot garšīgas kūkas, piemēram, no ievārījuma, pīrāgiem . Par jāņogu priekšrocībām var runāt stundām ilgi, ķeramies pie piecu minūšu ievārījuma pagatavošanas. Kāpēc šāds nosaukums? Ievārījumu vāra līdz 5 minūtēm, kas palīdz saglabāt ne tikai visus vitamīnus, bet arī garšu, tāpēc saimnieces to sauca tā - piecas minūtes.

5 minūšu jāņogu ievārījums

Receptei sagatavojiet:

  • jāņogas (1kg)
  • cukurs (1,5 kg)
  • ūdens (1 glāze)

1. Mēs sakārtojam ogas, rūpīgi noskalojam un dodam laiku nožūt. Pēc tam katliņā (emaljētā veidā) vai baseinā ielej ūdeni, apkaisa ar cukuru, mīca un liek uz uguns vārīties. Vārītam maisījumam pievieno jāņogas, atkal uzvāra un tad vāra uz mazas uguns tieši 5 minūtes.

2. Pēc vārīšanas ielejiet karstu ievārījumu burkās (iepriekš sterilizētās) un satiniet vākus. Piezīme: lai ogas vārīšanas laikā nesagrumbotos, vispirms pāris minūtes iemērciet tās ļoti karstā ūdenī, pēc tam ļaujiet tai nožūt. Piecu minūšu jāņogu ievārījums ir gatavs!

Ķīselis jāņogu ievārījums piecu minūšu 2. numurs

Ja jums patīk želeja, tad ātri pierakstiet recepti. Veikt:

  • jāņogas (12 glāzes)
  • ūdens (1 glāze)
  • cukurs (15 glāzes)

Ja tiek pārkāptas proporcijas, tad ievārījums neizrādīs vēlamo konsistenci. Tātad sāksim.

1. Uzmanīgi kārtojiet ogas: noņemiet zarus / astes, noskalojiet un nosusiniet. Izmantojot blenderi / virtuves kombainu, visu sablendē viendabīgā maisījumā. Ielieciet kartupeļu biezeni kastrolis / vārīšanas traukā, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet cukuru (pagaidām pusi no porcijas) un ielieciet lielu karstumu. Mēs gaidām, lai viss vārītos. Tad mēs samazinām uguni un vāriet 5 minūtes.

2. Izslēdziet plīti un pievienojiet atlikušās smiltis. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet tam uzvārīties, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Burkās ielejiet karoti želejas, piecu minūšu upeņu ievārījumu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 60 minūtes istabas temperatūrā. Pēc - satinam vākus.

Melno jāņogu ievārījums piecas minūtes lēnā plīts
  • upenes (8 tases)
  • ūdens (2 tases)
  • cukurs (10 tases)

Kā parasti, mēs sakārtojam ogas, noskalojam, izžāvējam, ielej bļodā un pārklāj ar cukuru. Ļaujiet tam pagatavot, līdz parādās sula, apmēram 5-6 stundas. Pēc tam - ielietās ogas kopā ar sulu ievietojam multivarkas bļodā, iestatām funkciju “multi-cook” (temperatūra 120C) un atstājam uz 10 minūtēm (vārīšanās ilgst 5 minūtes un ievārījuma pagatavošana vēl 5 minūtes). Nepārsedziet ar vāku. Sagatavoto ievārījumu ielejiet tīros burkās, nostipriniet to ar vākiem un ielieciet to uz virsmas ar dibenu uz leju, lai pilnībā atdzistu.

Piecu minūšu jāņogu ievārījums bez ūdens

Sagatavot:

  • jāņogas (1kg)
  • cukurs (1kg)

Mēs sakārtojam ogas, noskalo un pārklāj ar cukuru. To visu atstājam uz nakti, lai sula izceļas. Tad masu ielej katliņā / bļodā, ielieciet to uz neliela uguns un pagaidiet, līdz tā vārās. Neaizmirstiet procesā samaisīt ar lāpstiņu (koka) un noņemt putas. Kad jāņogas vārās, samaziniet siltumu un vāriet vēl 5 minūtes. Pēc tam - mēs izmazgājam karstu ievārījumu starp mazgātajām burkām, sarullējam vākus un divas dienas izolējam, apgriežot burkas otrādi. Tad mēs to pārvietojam uz pieliekamo.

Jāņogu ievārījums piecu minūšu 5. numurs
  • jāņogu ogas (6 glāzes)
  • ūdens (1,5 tases)
  • cukurs (7 glāzes) sadalīts divās daļās

Mēs kārtojam ogas kā parasti, noskalo ar ūdeni un nosusina. Tad ielejiet tos sagatavotajā vārīšanas traukā ar ūdeni un pievienojiet pusi cukura. Labi samaisiet, novietojiet uz plīts un gaidiet vārīšanos. Kad maisījums vārās, vāriet vēl 5 minūtes un pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru. Maisiet, ielejiet burkās un satiniet. Nav nepieciešams apgriezties, vienkārši apsedziet un gaidiet, kamēr viss atdziest. Viss ir gatavs!

Sarkano jāņogu piecu minūšu ievārījums
  • sarkanās jāņogas (1kg)
  • ūdens (300ml)
  • cukurs (1,5 tases)

Kā gatavot? Uzmanīgi noņemiet gružus, zarus, astes, noskalojiet un nosusiniet. Mēs gatavojam sīrupu: ielejiet cukuru katliņā, ielejiet ūdeni un vāriet. Pēc tam - pievienojiet ogas, atkal vāriet un vāriet 5 minūtes. Mēs noņemam no plīts, uzmanīgi mainām un atkal uzliekam uguni. Atkal vāriet un vāriet 5 minūtes. Ielejiet tīras kannas un satiniet ar vārītiem vākiem.

Receptes numurs 7 "Īpašais" jāņogu ievārījums

Šo gatavošanas metodi nevar saukt par piecām minūtēm. Ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists: ogas paliek veselas + ir viskozs salds sīrups. Kas var būt labāks? Sagatavot:

  • jāņogu ogas (6 glāzes)
  • cukurs (6 glāzes)
  • ūdens (200ml)

Ievārījumam paņemiet lielākās un skaistākās ogas. Mēs kārtīgi jāšķiro jāņogas, līdz divām reizēm noskalojam aukstā ūdenī un ievietojam caurdurī, lai nožūtu. Tālāk ielej vārīšanas katlā (emaljētā veidā), pārlej ar ūdeni un vāra uz plīts. Pēc tam mēs samazinām uguni un vāriet vēl 5 minūtes. Pēc tam piepildiet to ar cukuru un viegli samaisiet, lai nesadalītu ogas. Pagatavojiet maisījumu līdz 15 minūtēm. Kad viss ir gatavs, mēs to noņemam no plīts, ļaujam tam pilnībā atdzist un sarullējam tīros burkās. Viss ir gatavs!

Jūlijā nogatavojas melnās un sarkanās jāņogas, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks pašmāju sagatavošanās darbiem ziemai - lai pagatavotu garšīgu jāņogu ievārījumu, bet ne vienkārši, bet ar veselām ogām. Ir labi zināms, ka jāņogas ir gandrīz visnoderīgākās ogas; C vitamīna ziņā tā konkurē pat ar citronu. Tāpēc katras mājsaimnieces uzdevums ir pēc termiskās apstrādes saglabāt visus vitamīnus ar mazākiem zaudējumiem. Jāņogas var sarīvēt ar lielu daudzumu cukura un uzglabāt ledusskapī. Bet parasti ražas sezonas beigās ledusskapis jau plīst ar dažādu ievārījumu un marinētu gurķu glabāšanu tajā. Kā saglabāt vitamīnus upenēs, bet tajā pašā laikā sagatavot ievārījumu ilgstošai uzglabāšanai bez ledusskapja un pagraba?

Šādu gatavošanas recepšu ir daudz, es ierosinu visātrāk:

5 minūšu jāņogu želejas ievārījums, vienkārša recepte

Es izspiegoju šo recepti vietējā laikrakstā. Galvenais "Pyatiminutka" jāņogu ievārījuma pagatavošanas nosacījums ir precīza ogu, cukura un ūdens proporciju ievērošana, kā arī vārīšanas laiks. Nekādā gadījumā nav ieteicams improvizēt - visus darbus varat samazināt līdz neko. Ja jūs ievērojat visus sagatavošanas noteikumus, rezultātam jābūt garšīgam un aromātiskam ievārījumam želejas formā.

Proporcija:

  • 12 glāzes jāņogu;
  • 15 glāzes cukura;
  • 1 glāze ūdens.

Tātad, kā minēts iepriekš, jāņogu ievārījums tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, ja izmantojat manu darba shēmu.

Pirmkārt, jums jāsagatavo kannas konservēšanai: mazgājiet, notīriet ar soda, noskalojiet un nosusiniet krāsnī. Vāki burkām jātīra ar soda, noskalo, noskalo ar verdošu ūdeni, nosusina.

Mēs sakārtojam jāņogas, noņemam zarus un lapas, noskalojam zem tekoša ūdens, ielejam katliņā ievārījuma vārīšanai.


Katliņā pievieno pusi cukura, t.i., 7,5 tases, 1 glāzi ūdens, ielieciet uz lielas uguns,


uzvāra, precīzi iedarbiniet taimeri5 minūtes


Kāpēc preparātam ir tik dīvains nosaukums "piecu minūšu želejas ievārījums"? Tā kā jāņogu ogām nav laika vārīties piecās minūtēs, un no ogu sulas un liela cukura daudzuma iegūst lielisku jāņogu želeju!


Mēs izkaisām jāņogu ievārījumu sagatavotajās burkās, pārklāj ar vākiem, satin. Jums nevajadzētu apgriezt kārbas otrādi, kā arī pārklāt ar siltu dvieli.

Jāņogu ievārījums "Pyatiminutka", kas pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes, izrādās garšīgs un aromātisks, labi sacietē želejas formā. Skābu veselu ogu un salda želejas kombinācija ir neaprakstāma, mmm, garšīga! Lieliski piemērots kā deserts tējai, kafijai, kā pīrāga pildījumam utt.

Labu apetīti!

Jāņogu ievārījums ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Un tas ir absolūti nepieciešams darīt visiem, kas uzrauga savu veselību un vēlas izskatīties lieliski un justies tāpat.
Jāņogu ievārījuma pagatavošana ir uzdevums, ko var paveikt visi - gan pieredzējuši, gan nepieredzējuši pavāri.

Kā pagatavot jāņogu ievārījumu

Jāņogu ievārījumu parasti vāra emaljētā stikla traukā. Parasti ievārījuma vārīšana sākas ar sīrupa pagatavošanu. Ogas ievieto sagatavotajā sīrupā un kādu laiku vāra. Ir arī tāds ievārījuma vārīšanas veids: viņi traukos ievieto ogas un pārklāj tos ar smiltīm. Kad cukurs izšķīst un ogas izdala sulu, vāriet uz vidējas uguns. Nemaisot, bet tikai, noņemot veidojošās putas.

Galvenais ir uzkrāt ogas, cukuru un nepieciešamo aprīkojumu. Ideāls trauks jāņogu ievārījuma pagatavošanai ir emaljas trauks vai liela katls no nerūsējošā tērauda. Jums vajadzēs arī burkas, vākus, koka karoti ievārījuma maisīšanai un izplatīšanai un pozitīvu noskaņojumu.

Džemi palīdz mums pārdzīvot auksto sezonu, atminot atmiņas par karstajām, greznajām vasaras dienām, kuras pavadījām krājumam ziemai. Un cik patīkami ir atvērt aveņu vai ķiršu ievārījuma burku. Dzert persiku kompotu vai apēst konditorejas izstrādājumus vai vienkārši maizi ar aromātisku un veselīgu jāņogu ievārījumu tējai, kad aiz loga slauc putenis.
Ogas, kas vasarā tiek slēgtas burkās, sagādās mums daudz prieka, vitamīnu un komfortu mūsu mājās. Tātad, redzēsim, kādas receptes varat izmantot, lai pagatavotu visgaršīgāko un veselīgāko jāņogu ievārījumu.

Klasiskā upeņu ievārījuma recepte

Struktūra:
1 kg upeņu
1 kg cukura
0,5 tases ūdens
Sagatavošana:



Kārtojiet, noskalojiet un nosusiniet jāņogu ogas.



Ielejiet ūdeni traukā vai emaljas traukā, pievienojiet vienu glāzi cukura un uzvāra. Pēc vārīšanās pievieno glāzi jāņogu. Un vāriet piecas minūtes ar pastāvīgu maisīšanu, atceroties putu noņemšanu.



Tad pievieno vēl vienu glāzi cukura un ogas, maisot un vārot 5 minūtes. Šādi pagatavojiet visu ievārījumu, ik pēc 4-6 minūtēm pievienojot glāzi cukura un jāņogas.



Karstu ielej sterilizētās burkās un satin ar metāla vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, aptiniet ar siltu dvieli un pagaidiet, līdz tās pilnībā atdziest.



Garšīgs un veselīgs upeņu ievārījums ziemai ir gatavs. To var uzglabāt pat istabas temperatūrā, kas ir priekšrocība. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums šķidrā sīrupā

Pastāv šāds jēdziens "deserta sīrupa ievārījums": šķidrā preparāta daļa ir neparasti smaržīga un garšīga, sīrupā peld veselas ogas, bet to daudzums ir mērens. Šo ievārījumu lieto kopā ar ēdieniem, kur piemērota salda mērce. Pankūkas, siera kūkas, sacepumi sacenšas par tiesībām atrasties vienā šķīvī ar šo skaisto un garšīgo ievārījumu. Melnās jāņogas un baltais saldējums ir elegants pāris ar sāļu garšu. Ja mēs ejam uz svētku un banketu dekorēšanu, tad šādā desertā jūs varat iemest ēdamkaroti viskija vai ruma un pievienot nedaudz dabīgas tumšās šokolādes.

Struktūra:
Upenes - 800 g
Cukurs - 750 g
Ūdens - 1 l
Citronskābe - 1,5 tējk
Jūs saņemat pusotru litru upeņu ievārījuma.

Kā pagatavot deserta upeņu sīrupa ievārījumu

Sagatavošana:



Der jebkuras saldās garšas jāņogas. Ogas tiek sakārtotas, "apgrieztas", pēc tam mazgātas. Ir šķirnes ar gariem pedikļiem, tie ir jāgriež ar rokām.



Sagatavojiet ievārījumu traukā ar pārklājumu, kas neoksidējas. Gatavo upeni ielej pannā.



Viņi ievieto citronskābi, ar tās palīdzību sīrups kļūs "rafinēts" un no violeti sarkanā krāsā netiks tumšāks.


Ielej cukuru.



Ielej aukstu ūdeni. Šim ievārījumam nepieciešams liels daudzums šķidruma.
Pirmkārt, katliņa saturam vajadzētu vārīties vidēji augstā siltumā. Tad uguni regulē tā, lai ogas netiktu vārītas. Upeņu ievārījumu vāra 20 minūtes zemā siltumā.


Sterilizētās burkas un vāki ir standarta prasība visām ziemas sagatavēm. Karstu upeņu ievārījumu lej burkās. Ogas nedaudz mainīja savu formu, bet palika neskartas. Sīrupā nav ūdens, tas ir bagāts ar garšu, tas jūtas viegli patīkams biezums.



Sarullētajām burkām ļauj atdzist zem bieza dvieļa. Upeņu ievārījums tiek glabāts pieliekamajā, pagrabā. Standarta termiņš ir 1 gads.


Ja ievārījumu pasniedz "dabiskā formā", nepievienojot citiem ēdieniem, tad to vajadzētu atdzesēt pusstundu. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums ziemai piecas minūtes

Struktūra:
1 kg upeņu
1,5 kg cukura
0,5-1 glāze ūdens
Sagatavošana:



Kārtojiet ogas, noskalojiet un nosusiniet.



Ielejiet ūdeni baseina vai emaljas pannā, pievienojiet cukuru un nepārtraukti maisot, uzvāra.



Ielieciet visas jāņogas verdošā sīrupā, atkal uzvāriet un vāriet pēc vārīšanās uz lēnas uguns piecas minūtes.



Karsto jāņogu ievārījumu nekavējoties ielej sterilās burkās un satin. Ļauj pilnībā atdzist un uzglabā vēsā vietā. Labu apetīti!

Upeņu piecu minūšu ievārījums ar rīvētu ingveru

Kopš bērnības mēs mīlam manas mātes piecu minūšu ievārījumu! Tas ir ļoti smaržīgs!
Un šeit ir arī ingvers! Tikai garšas sprādziens!
Struktūra:
Upenes - 0,5 kg
Cukurs - 0,75 kg
Ūdens - 375 ml
Rīvēts ingvers - ½ ēd.k. l.

Sagatavošana:



Nomazgājiet ogas, nosusiniet uz dvieli. Ielieciet caurduri un applaucējiet ar verdošu ūdeni.



Uzvāra ūdeni un cukuru.



Ingveru sarīvē uz smalkas rīves.



Tiklīdz sīrups vārās, pievienojiet tam ogas un ingveru, vāriet 5-7 minūtes.



Nekavējoties sarullējiet sterilās burkās.




Uzglabāt vēsā vietā. Labu apetīti!

Jāņogu ievārījums ziemas piecu minūšu "Jāņogu trio"

Izrādās, ka gatavo salīdzinoši īsu laiku. Jūs varat uzreiz pagatavot divas porcijas vienu pēc otras - labāk nepaaugstināt porciju, jo cukuru ir grūtāk maisīt. Pagatavojiet vienu, kā rakstīts, un otro tikai no sarkanbaltsarkanā.

Jāņogu ievārījuma sastāvs glāzēs:

Upenes - 3 glāzes
Baltās jāņogas - 3 glāzes
Sarkanās jāņogas - 3 glāzes
Granulēts cukurs - 6 glāzes
Ūdens - 1 glāze
Sagatavošana:



Kārtojiet ogas, noskalojiet un ielieciet bļodā vai katliņā vārīšanai. Ielejiet 1 glāzi ūdens un ielieciet uguni.



Uzvāra, vāriet 2-3 minūtes, lai ogas dotu sulu. Ielej 1 glāzi cukura. Samaisiet. Porcijās ielej cukuru. Pagatavojiet maisot, lai cukurs nepieliptu apakšā.



Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, atdalot putas. Gatavošanas procesā parādīsies putas, kuras ir jānoņem, pretējā gadījumā deserts rūgst.



Kārto sterilizētos burkās. Saritināt. Aptiniet stepētu jaku un atstājiet dienu atdzist. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums lēnā plīts

Melnās jāņogas, kuras tik vērtē ar augstu vitamīnu saturu, bieži nonāk uz mājsaimnieču galda. Galu galā to var pagatavot dažādos veidos, tostarp izmantojot multivarku.
Struktūra:
1 kg upeņu
1,5 kg granulēta cukura

Sagatavošana:



Attiecībā uz ievārījumu jums jāsagatavo augļi. Melnā jāņoga tiek pāri. Visi zari, augu atliekas, lapas un sabojātās ogas jāatstāj malā. Visus kvalitatīvos augļus vajadzētu ielej caurdurī un noskalot ar siltu ūdeni.


Šajā formā upenes atstāj uz dažām minūtēm. Ir nepieciešams, lai ogas būtu svarā, lai noņemtu lieko mitrumu.



Sagatavotās ogas pārnes multivarkas bļodā. Pārklāj tos ar granulētu cukuru.



Tad ierīce tiek ieslēgta režīmā "Dzēšana" uz 1,5-2 stundām. Šī pieeja ļaus ievārījumam nedaudz uzvārīties. Tajā pašā laikā multivarkas vāciņu ar ievārījumu var droši aizvērt, neuztraucoties, ka saldums uz galda "aizbēgs". Tehnika visu izdarīs pati.

Uz piezīmes
Piezīme! Dažiem multivarkiem ir Piena biezputras režīms. Ja jūs to izvēlaties, ievārījuma pagatavošana prasīs tikai 35 minūtes.


Atliek burkās ielej garšīgu un aromātisku upeņu ievārījumu. Lai gardumu visu ziemu varētu uzglabāt ilgu laiku, trauki ir jāsterilizē. No augšas tie būtu jāaizver ar tiem pašiem pārsegiem. Kad upeņu ievārījums ir atdzisis, tas jāpārkārto vēsā un tumšā vietā. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums ar ērkšķogām bez vārīšanas

Šī ir interesanta recepte, tajā kā sastāvdaļas netiek izmantotas ogas, bet gan ērkšķogu un upeņu sula.
Struktūra:
250 g upeņu sulas
250 g ērkšķogu sulas
0,75 kg granulēta cukura
No šī produktu daudzuma iznāks 750 g blīva un bieza želejas. Divas dienas deserta pagatavošana prasīs 1,5 stundas.

Sagatavošana:



Vispirms jums jāsagatavo ogas upeņu ievārījumam. No tām jānoņem visas lapas, zari un žāvētas daļiņas.



Visas ogas jānoskalo un jāļauj nožūt, pēc tam augļi jāpārnes uz baseinu vai pannu. Optimāli ir ņemt traukus no nerūsējošā tērauda. Nav nepieciešams pievienot ūdeni.



Mēs uzliekam pannu uz neliela uguns. Ogas nedaudz jāuzsilda virs uguns, un viņi paši sāks sulu. Augļus vajadzētu nedaudz nospiest ar lāpstiņu vai koka karoti.



Ogas jāizberž caur sietu. Varat arī izmantot blenderu vai sulu spiedi.
Tagad mēs izmērām iegūtās sulas daudzumu. Granulētajam cukuram vajadzētu būt 1,5 reizes vairāk. Tas ir, par 1 glāzi ogu sīrupa jums jāizmanto 1,5 vai 2 glāzes granulēta cukura.


Iegūto masu ielej plašā traukā. Mazās porcijās tam ielej smiltis. Tas jāsajauc ar koka karoti. Kad cukurs izšķīst, trauks jāaizver un jāatstāj uz nakti.


No rīta jūs varat sadalīt jāņogu ievārījumu burkās. Ja masas sacietēšanas dēļ to ir grūti izdarīt, varat to karsēt uz lēnas uguns burtiski minūti.


Kad želeja burkās ir pilnībā sacietējusi, tās jāapvelk ar skrūvējamu vāciņu. Parasti šādam upeņu ievārījumam ar ērkšķogām bez vārīšanas nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Želeju var atstāt telpā bez problēmām. Galvenais ir gatavošanas procesā ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus un nelieciet traukus ar sagatavēm pie apkures avotiem. Baudiet savu tēju!

Upeņu un ābolu ievārījuma recepte

Es iesaku dažādot savu kulinārijas arsenālu ar upeņu ievārījumu, citronu un āboliem!
Struktūra:
300 g upenes
1/4 daļa citrona
400 g cukura
300 g ābolu

Sagatavošana:


Kārtojiet ogas, kārtīgi izskalojiet tās. Ievietojiet ogas un cukuru virtuves kombaina traukā. Sasmalcina līdz jāņogu biezeņa stāvoklim.



Ielejiet maisījumu emaljas traukā un vāriet 5 minūtes.



Nomazgājiet ābolus, notīriet tos un sagrieziet vidējās šķēlēs. Ievietojiet ābolus ūdenī, kas sajaukts ar citronu sulu, lai novērstu brūnēšanu.



Pēc tam, kad jāņogu biezenis ir nedaudz novārījies, pievienojiet ābolus. Pagatavojiet 10 minūtes, nepārtraukti maisot.


Gatavu karsto jāņogu ievārījumu ielej sterilās burkās un sarullē. Apgrieziet, aptiniet ar siltu dvieli un atstājiet dienu.

Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā. Delikatesi var pasniegt ar pankūkām, siera kūkām un tikai tēju. Baudiet savu tēju!

Želejas upeņu ievārījums ar mellenēm

Ogas ir veselas, un ievārījums ir biezs, piemēram, želeja.

Struktūra:
1 kg upeņu
0,5 kg mellenes
1 kg cukura

Sagatavošana:


Mēs ņemam cukura daudzumu proporcijā pēc svara 1: 1. Mēs šķirojam ogas, mazgājam. Sajauc cukuru ar ūdeni un uzvāra. Ielejiet ogas sīrupā un pagatavojiet.
Mēs cenšamies netraucēt ievārījumu, it īpaši pirms vārīšanās. Maisiet, kratot pannu.
Mēs izmantojam trīskāršu vārīšanu - uzvāra, vāra apmēram 2 minūtes, atstāj atdzist, pēc tam vēl 2 reizes tādā pašā veidā.

Un pats galvenais, ja vēlaties iegūt biezu želejai līdzīgu upeņu ievārījumu, instrukcijas ir zemāk


Ēdienu gatavošanai mēs ņemam apmēram pusi no visa cukura! Bet otro pusi mēs sajaucam gatavajā karstajā ievārījumā, līdz tas pilnībā izšķīst. Rūpīgi samaisiet, cenšoties nevis biezināt, lai gan pēc vārīšanas ogas stabilizējas.



Mēs izmantojam Jellix, lai pagatavotu ievārījumu no neitrālām ogām (attēlā). Zhelfix sastāvdaļas: cukura pulveris, biezinātājs (pektīns no āboliem un citrusaugļiem), citronskābe, sorbīnskābe.


Ievārījums pat no ogām, kurās trūkst pektīna, izrādās biezs ar minimālu cukura daudzumu.

Labu apetīti!

Upeņu ievārījuma recepte ziemai ar ķiršiem un āboliem

Izmēģiniet šo recepti - upeņu, ķiršu un ābolu ievārījuma daudzpusīgā garša jūs noteikti apburs!
Struktūra:
1 kg upeņu
1 kg ābolu
1 kg ķiršu
3 kg granulēta cukura
1 citrons (sula no tā)
No šī produktu daudzuma vajadzētu iegūt 2 litrus ievārījuma.

Sagatavošana:



Ogas jāmazgā un jāizvēlas labākās. No ķiršiem izņem kauliņus. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs. Traukos vienkārši ielej melnās jāņogas.



Ogas ir jāpagriež. Pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz pāris stundām.
Pārtika ir viegli jāsajauc un jāuzvāra. Kompozīcijai pievieno citronu sulu, pēc kuras vēl pusstundu jāvāra ogu maisījums. Masu vajadzētu novārīt apmēram par 1/3.

Gatavs jāņogu ievārījums tiek izlikts uz sagatavotajām burkām un ieskrūvēts ar vākiem. Pēc atdzesēšanas trauku noņem vēsā vietā. Labu apetīti!

Upeņu un aprikožu ievārījums ziemai

Struktūra:
1 kg aprikozes
1 kg cukura
2 glāzes ūdens (lai iegūtu biezāku ievārījumu, ņem 1 glāzi)
1-2 saujas upeņu ogas

Sagatavošana:



Nomazgājiet aprikozes, sagrieziet un noņemiet bedres. Tā vietā ielieciet upeņu ogu.



Vāriet sīrupu no ūdens un cukura, ļoti uzmanīgi ielieciet tajā aprikozes. Uzvāra un karsē uz ļoti lēnas uguns 10 minūtes. Noņem no uguns un atstāj, līdz tas pilnībā atdziest.
Tad atkal uzvāra un uz lēnas uguns vāra 15 minūtes. Nomierinies.
Tātad 3 reizes. Gatavošanas laikā nemaisiet ievārījumu, lai jāņogu ogas neizkristu no aprikozēm. Vienkārši izmantojiet karoti, lai aprikozes viegli iemērktu sīrupā.
Uzmanīgi kārto atdzesēto ievārījumu burkās. Saritināt.


Rezultāts jūs iepriecinās. Ievārījums būs skaists un ļoti aromātisks. Labu apetīti!

Vecmāmiņas recepte jāņogu ievārījumam - video recepte

Garšīgs upeņu ievārījums ziemai

Labu apetīti!

Upeņu ievārījums ziemai ar avenēm

Jāņu ievārījums ir noderīgs. Un, ja jūs gatavojat ievārījumu no jāņogu un aveņu dueta, jūs saņemat pārsteidzošu delikatesi ar bagātīgu garšu un daudz vitamīnu. Tas ne tikai bagātina ķermeni ar vitamīniem, bet arī nodrošina patīkamu komforta atmosfēru aukstajā ziemas sezonā.

Upeņu ievārījuma sastāvs ar glāzēm:

3 tases upenes
9 tases avenes
9 glāzes cukura
5 g citronskābes

Sagatavošana:



Mēs sākam gatavot savu ēdienu ar avenēm. Ogas ir jāsakārto, jāmazgā un jāatstāj uz laiku.



Dariet to pašu ar upenēm.



Ielejiet upeņu un aveņu ogas kopējā traukā vai katliņā. Tad augļus pārklāj ar cukuru, pārmaiņus slāņos.

Uz piezīmes
Produktus labāk izkārtot kārtās: avenes - granulēts cukurs - upenes - atlikušais cukurs. Tas ļaus jums iegūt optimālu sulas daudzumu.



Gatavošanas beigās noņemiet putas no ievārījuma virsmas un pievienojiet tam citronskābi, kas ir labs konservants.
Gatavs upeņu ievārījums ar avenēm uzmanīgi jāsajauc ar koka karoti vai lāpstiņu.


Iegūto upeņu ievārījumu ielej iepriekš sagatavotajās burkās un satin vākus. Bet jūs nevarat uzreiz ievietot sagataves pagrabā vai ledusskapī.


To var izdarīt tikai pēc 24 stundām, kad bankām noteikti būs laiks atdzist. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums ziemai ar apelsīnu

Struktūra:
1 kg upeņu
800 gr. apelsīns
2,5 kg. Sahāra

Sagatavošana:


Jāņogas un apelsīnus savērp gaļas mašīnā.


Apgrieziet apelsīnus ar mizu, noņemot sēklas.


Pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.




Atstāj uz dienu, lai cukurs izkliedētu, dažreiz samaisi.



Tad mēs to ievietojam burkās un ledusskapī. Labu apetīti!

Upeņu ievārījuma recepte ziemai ar vaniļu

Vēl viena recepte garšīgam upeņu ievārījumam ar vaniļu. Vienkārši iedomājieties tā bezgala smalko un tajā pašā laikā nedaudz pīrāgu garšu! Tā dievišķā!
Struktūra:
3 kg granulēta cukura
3 kg upenes
6 glāzes ūdens
1 vanilīna maiss

Sagatavošana:



Kārtojiet jāņogas un noskalojiet.



Tad tiek pagatavots sīrups. Visu cukuru ielej traukā un piepilda ar 6 glāzēm ūdens. Vidējā siltumā maisījums tiek pilnībā izšķīdis. Lai to izdarītu, tas nepārtraukti jāmaisa.



Vārītajā šķidrumā ielej vanilīnu un tur maisījumu vēl 5-7 minūtes.


Kad sīrups kļūst dzidrs, tas ir gatavs.



Pēc tam ogas uzmanīgi ielej sīrupā un vāra uz uguns.
Upeņu ievārījums ar vaniļu ir gatavs! To var nekavējoties ielej sagatavotos traukos vai pasniegt pie galda. Labu apetīti!

Upeņu ievārījums ziemai. Vienkārša recepte

Struktūra:
1 kg upeņu
1 kg cukura
1 glāze ūdens

Sagatavošana:



Manas upenes, noņemiet kātiņus, noskalojiet. Tad mēs 5 minūtes blanšējam verdošā ūdenī un ievietojam baseinā.



Mēs neizlaižam ūdeni, bet izmērām nepieciešamo daudzumu, ielej to kastrolī. Pievienojiet smiltis un pagatavojiet biezu sīrupu. Ļaujiet tam vārīties un vāriet trīs minūtes.



Ielej ogas ar verdošu sīrupu, ielieciet uguni, uzvāra. Noņemiet putas un atstājiet 12 stundas.



Pēc 12 stundām ielieciet uguni un pagatavojiet ievārījumu līdz maigumam. Gatavību var pārbaudīt ar ievārījuma sīrupa pilienu - tai nevajadzētu izplatīties, kad apakštase ir noliekta, tai jāsaglabā sava forma. Vēl viena pazīme ir putošanas samazināšanās.



Gatavo ievārījumu mēs ievietojam sterilizētos burkās, ļaujiet tam atdzist un aizzīmogojiet.


Labu apetīti!

Melno un sarkano jāņogu ievārījums ziemai ar glāzēm

Tagad ir ražas novākšanas sezona, un mūsu strēmelēs ir pienākusi jāņogu kārta. Šī universālā recepte, pateicoties sagatavošanas ātrumam un vienkāršībai, kā arī izcilai gaumei, stingri apmetīsies jūsu sagatavju arsenālā.

Jāņogu ievārījuma sastāvs glāzēs:

Sarkanās un melnās jāņogas - 3 glāzes (glāze \u003d 250 ml)
Ūdens - 1 glāze
Cukurs - 6 glāzes

Sagatavošana:



Kārtojiet ogas, noskalojiet, noņemiet kātiņus.



Sajauc cukuru un ūdeni un uzvāra.



Ielejiet ogas cukura sīrupā un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes zemā siltumā.


Ielieciet karsto ievārījumu sterilizētās burkās, ļaujiet atdzist.


Pārklājiet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Labu apetīti!

Padoms
Sasaldējiet lielās jāņogu ogas un pēc tam ziemā izmantojiet maizes izstrādājumos, kompotos, želejā un jogurtos.

Sarkano jāņogu ievārījums ziemai. Soli pa solim instrukcija

Struktūra:
1 kg sarkanās jāņogas
1,2 kg granulēta cukura
1 glāze ūdens
vanilīns

Sagatavošana:
Kārtojiet jāņogas, noņemiet no zariem, noskalojiet un nosusiniet.



Katliņā, kurā tiks pagatavots ievārījums, ielejiet granulētu cukuru, ielejiet ūdeni un ielieciet uguni. Vāra sīrupu.



Iemērciet ogas verdošā sīrupā, sakratiet pannu.



Uzvāra un vāra pēc 20 minūtēm vārīšanās, noņemot putas.



Pēc 20 minūtēm pārbaudiet ievārījuma gatavību. Ja atdzesētais ievārījums noliektajā karotē neizlīst, bet labi turas līdzīgi kā želeja, tad tas ir gatavs. Vai arī vienkāršāka iespēja: pilināt pilienu uz tīras apakštase. Ja, noliekot apakštase, piliens neizplatās, tad ievārījums ir gatavs.


Pievieno vanilīnu. Sajauc.



Ielejiet jebkādā veidā sterilizētos burkās, pārklājiet ar dvieli. Ļauj atdzist un satin.

Garšīgs, aromātisks sarkano jāņogu ievārījums ir gatavs! Tā tikai prasa maizi! Labu apetīti!

Tātad, jāņogas ir ļoti veselīgas un garšīgas ogas. Un receptes tā pagatavošanai ir tik dažādas, ka katra mājsaimniece noteikti izvēlēsies sev piemēroto.

Es ceru, ka receptes melnā un sarkanā jāņogu ievārījuma pagatavošanai no raksta palīdzēs jums sagatavot šo brīnišķīgo desertu tējai. Un šī delikatese rotās jūsu galdu. Visu gadu un īpaši ziemas vakaros pie tējas tases uzmundrinās jāņogu aromāts. Es novēlu jums patīkamu tējas dzeršanu!

Ja raksts jums patika un izrādījās jums noderīgs, kopīgojiet to sociālajos tīklos. Sociālo mediju pogas atrodas raksta augšdaļā un apakšdaļā. Paldies, biežāk apskatiet manu emuāru, lai uzzinātu jaunas receptes.

Melnās jāņogas ir vitamīnu krājums. Saglabājiet tos ziemai, pagatavojot garšīgus konservus pēc mūsu izvēlētajām receptēm!

  • Upenes - 11 glāzes
  • Cukurs - 14 glāzes
  • Ūdens - 2 glāzes

Šķirojiet upenes, noskalojiet un ļaujiet ūdenim iztukšot.

Katliņā ielej 2 tases ūdens un 7 tases cukura.

Vāra sīrupu - cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.

Ielieciet visas jāņogas verdošā sīrupā, uzvāra un vāriet 10 minūtes. Noņem no uguns.

Ielej atlikušo cukuru, maisa 10 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Karstu lej burkās. Uzglabāt ledusskapī. Labu apetīti!

2. recepte: želejas upeņu ievārījums (ar fotoattēlu)

Pilnīgi visiem garšo želejai līdzīgs jāņogu ievārījums - gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šo delikatesi var ēst ar maizi, pievienot tējai un patērēt tāpat kā tīrā veidā.

  • Nogatavojušās upenes - 2 kilogrami;
  • 2 kilogrami granulēta cukura.

Oga ir rūpīgi jāizšķiro, jāizvēlas visas zaru un kātu lapas.

Jāņogas mazgājam ar siltu ūdeni, lai notīrītu netīrumus un putekļus.

Uz galda izklāj dvieli un uz tā vairākās kārtās ielej ogu un atstāj pilnībā nožūt.

Tad ielej jāņogas lielā kausā un ar sasmalcināšanas palīdzību kārtīgi samīca visu ogu.

Pēc sasmalcināšanas visu maisījumu ielieciet uz sieta un rūpīgi noslaukiet.

Kūkas paliekas no jāņogām var izmest vai atstāt citu ēdienu pagatavošanai.

Pārklājiet trauku ar vāku un uzvāra uz vidējas uguns.

Tad visu pārklāj ar vāku un atstāj gatavot apmēram 10 minūtes.

Pēc tam atveriet vāku, uzlieciet vidēju siltumu un vāriet 5 minūtes. Visu maisa, maisīšanai ieteicams izmantot koka karoti.

Noņemiet trauku ar ievārījumu no uguns un atstājiet istabas temperatūrā apmēram 2 stundas.

Pēc tam no plīts noņem gatavo želejai līdzīgo upeņu ievārījumu un atstāj atdzist.

Tikmēr mēs sterilizējam burkas un vākus.

Ielejiet ievārījumu burkās un aizveriet ar neilona vākiem.

Jūs to varat uzglabāt jebkurā vēsā, tumšā vietā vai ledusskapī.

3. recepte: kā pagatavot biezu upeņu ievārījumu ar garšvielām

Garšvielu ievārījums izrādās ļoti aromātisks un iegūst jaunu, pavisam citu garšu. Anīss, kanēlis un krustnagliņas piešķir jāņogām austrumu pieskaņu, padarot ziemas saldumu ne tikai veselīgu, bet arī ļoti oriģinālu.

Lai ogas būtu piesātinātas ar garšvielu aromātu, vispirms jāsagatavo sīrups un jāatstāj to vairākas stundas. Tas ļaus saldajai masai maksimāli absorbēt garšvielu aromātu un termiskās apstrādes laikā "dot" tos jāņogām.

Ievārījuma ogām jābūt stingrām, nogatavinātām un saldām. Tas palīdzēs jums pagatavot perfektu ievārījumu.

  • upenes (500 grami);
  • granulēts cukurs (400 grami);
  • krustnagliņas (3-4 gab.);
  • kanēlis (¼ tējk.);
  • anīss (¼ tējk.);
  • ūdens (150 ml).

Mēs izgatavojam aromatizētu sīrupu: ielejiet saldinātāju pannā un pievienojiet nepieciešamo ūdens daudzumu.

Pievienojiet garšvielas: krustnagliņas, kanēli un anīsu.

Gatavojot saldu gabaliņu 12 - 15 minūtes (pēc vārīšanās). Atstāj ievilkties 2 - 3 stundas.

Mēs sagatavojam upeņu augļus un ievietojam tos smaržīgā sīrupā. Mēs varam to iepriekš sasprindzināt, lai iegūtu krustnagliņu un anīsa graudus.

Jāņogu ievārījuma vārīšana austrumu veidā 22-25 minūtes.

Karsto ogu masu ielej iepriekš sagatavotos traukos un aizzīmogo. Šādu ievārījumu var uzglabāt vismaz 7-10 mēnešus.

4. recepte: upeņu piecu minūšu ievārījums (soli pa solim)

Sakarā ar biezo ievārījuma struktūru to var izmantot pelmeņu vai saldo misiņa pīrāgu pildīšanai. Un tikai iedomājieties, kādu kūku jūs varat pagatavot ziemā - sagrieziet sūkļa kūku uz pusēm, kārtojiet to ar biezpiena krēmu un ielieciet ievārījumu vienmērīgā kārtā - bērni noteikti iecienīs šādu delikatesi, nevis veikalu, un maz ticams, ka pieaugušie atteiksies no šādas yummy. Īsāk sakot, ja jums ir pietiekami daudz jāņogu, ievārījumam jābūt jūsu tvertņu plauktā.

  • jāņogas - 0,5 kg.,
  • cukurs - 0,5 kg.

Noplūc jāņogu krūmu vai pērc tirgū jau novāktas ogas. Visas jāņogas ievieto lielā bļodā / baseinā, pārklāj ar ūdeni. Var redzēt, ka uz virsmas ir uzpeldējušas sausas lapas un zari, tie rūpīgi jānoņem. Jāņogas vēlreiz noskalo sietā.

Tagad paņemiet virtuves blenderi vai gaļas mašīnā, sajauciet visas ogas tehnikā un biezeni.

Sasmalcinātās jāņogas pārnes bļodā vai katliņā, vāriet apmēram trīs minūtes. Ja vēlaties, izberziet caur sietu, bet, lai želejā atstātu dažāda lieluma ogu gabalus, pietiek ar to, lai labi staigātu ar iegremdējamo blenderi.

Sasmalcinātās jāņogās ielej daļu granulēta cukura, trauku atdod uz plīts un vāra tieši piecas minūtes no vārīšanās brīža. Šajā procesā noņemiet putas, kas parādīsies uz ogu virsmas.

Jāņogu masa izrādās diezgan bieza, sacietējot, tā būs vēl biezāka.

Izklājiet piecu minūšu kastīti sterilās burkās. Jūs varat uzglabāt ledusskapī, vai arī jūs varat cieši pievelciet burkas ar atslēgu un atdzesējiet zem segas. Pēc tam pārejiet uz pagrabu un atstājiet līdz ziemai.

5. recepte, vienkārša: veselīgs dzīvais ievārījums - upenes un avenes

Šajā receptē upeņu un aveņu ievārījuma vārīšana nav nepieciešama. Neapstrādāts upeņu un aveņu ievārījums izrādās ne tikai veselīgs un aromātisks, bet arī biezs, kas atgādina želeju. Izmantojot manu soli pa solim esošo recepti ar fotoattēlu, jūs uzzināsiet, kā sagatavot šādu sagatavi no vasaras ogām.

  • 2 kg upeņu;
  • 2 kg avenes;
  • 2-3 kg granulēta cukura.

Sagatavojiet savu upeņu. Lai notīrītu to no sausām astēm, vienkārši mazgājiet to lielā traukā lielā ūdens daudzumā un ar nelielu caurduri savāciet peldošās astes un citus gružus. Noplēsiet zaļos kātiņus. Sausas tīras ogas.

Nomazgājiet avenes.

Avenes un upenes sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, pievienojot nelielu daudzumu cukura.

Pievieno atlikušo granulēto cukuru.

Maisiet neapstrādātu ievārījumu, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Padariet burkas un vākus sterilus. Ievietojiet neapstrādātu jāņogu-aveņu ievārījumu atdzesētajās burkās, aizveriet vākus.

Ievārījums bez vārīšanās no avenēm un upenēm pēc pāris stundām kļūst par želeju, jo upenēs ir liels pektīna saturs.

6. recepte, soli pa solim: ievārījums ar apelsīnu un jāņogām ziemai

Zemāk ir parādīts ļoti neparasts ievārījuma pagatavošanas veids. Kāpēc tas ir interesanti? Pirmkārt, šī ievārījuma sastāvdaļu sarakstā ir apelsīns. Un, otrkārt, šī ir ievārījuma recepte, kuru nav nepieciešams pagatavot!

  • 1 kg jāņogu;
  • 1,5 kg cukura;
  • 1 oranža.

Sterilizējiet burkas un vākus uz jāņogu ievārījuma. Nomazgājiet apelsīnu un pārlejiet to ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vasku.

Tad sasmalciniet to kopā ar mizu, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.

Atkārtojiet tās pašas darbības ar jāņogām.

Pēc tam apvienojiet augļu un ogu biezeni, pievienojiet cukuru un samaisiet. Atstājiet maisījumu istabas temperatūrā uz pāris stundām. Šajā laikā samaisiet maisījumu vairākas reizes un pagaidiet, līdz cukurs pilnībā pārvēršas sīrupā.

Kad cukurs ir izšķīdis, ielieciet ievārījumu burkās un satiniet.

Uzglabājiet ievārījumu ledusskapī. Pat pēc gada tas saglabās savu garšu un derīgās īpašības.

7. recepte: kā pagatavot gardu ievārījumu ar jāņogām un ērkšķogām

Šim ievārījumam ir vairākas gatavošanas iespējas: "dzīvs" ievārījums bez vārīšanās un "10 minūšu" ievārījums ar īslaicīgu ogu termisko apstrādi un apelsīna pievienošanu, par kuru es vēlos jums pastāstīt šodien.

Abiem ievārījuma veidiem ir bieza, želejveida konsistence. Tie ļauj saglabāt svaigu ogu dabisko krāsu un aromātu, un upeņu un ērkšķogu kombinācija dod neparastu un tik patīkamu garšu, ka vienkārši nav iespējams atrauties no ievārījuma.

  • Upenes - 1 kg
  • Ērkšķoga - 0,5 kg
  • Cukurs - 1,5 kg
  • Apelsīns - 0,5-1 gab. (garša)

Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Ogu attiecību var mainīt: uz kilogramu jāņogu pievieno 250–500 gramus ērkšķogu vai samaisa ogas vienādos daudzumos.

Cukura proporcijas "dzīvā" ievārījuma pagatavošanai no ērkšķogām un jāņogām, klasiskās - 1: 1 vai 1: 1,5, vienlaikus ņemot vērā ogu kopējo svaru. Apelsīnu ievārījuma versijai varat paņemt nedaudz mazāk cukura un pievienot to pēc savas gaumes.

Noskalojiet ogas, nosusiniet, sakārtojiet. Noņemiet kātiņus un sepals.

Slīpēt. Es izmantoju blenderi, bet jūs varat arī izmantot gaļas mašīnā vai sasmalcināt ogas ar rokām. Turklāt jūs varat berzēt maisījumu caur sietu, lai noņemtu sēklas - es to nedaru.

Ievārījuma oranžajai versijai apelsīnu pielej verdošu ūdeni, sagriež šķēlēs un izņem sēklas. Pievienojiet ogām un sasmalciniet.

Samaisiet ogu biezeni ar cukuru.

Kad cukurs izšķīst, maisījums kļūs arvien zīdaināks, spīdīgāks un želejveidīgāks.

Ir gatavs "dzīvs" jāņogu un ērkšķogu ievārījums.

Apelsīnu ievārījumu uzvāra uz vidējas uguns un, samazinot siltumu, sautē 10 minūtes.

Ievietojiet ievārījumu sterilizētās burkās.

Virsū apkaisa "dzīvu" ievārījumu ar 1-2 ēdamk. Sahāra. Cukura slānis uz ievārījuma virsmas ir papildu aizsardzība pret baktēriju iekļūšanu un augšanu. Aizveriet burkas ar sterilizētiem plastmasas vai metāla vākiem.

Pagrieziet burkas ar karstu ievārījumu un aptiniet, līdz tās pilnībā atdziest.

Upeņu un ērkšķogu ievārījums ir gatavs.

Glabājiet "dzīvo" ievārījumu vēsā telpā, pagrabā vai ledusskapī. Termiski apstrādātu ērkšķogu un jāņogu ievārījumu var uzglabāt istabas temperatūrā.

Upeņu ievārījums "Pyatiminutka" - man ir mana mīļākā recepte no sagatavēm. Man nepatīk ilgi gatavot, turklāt "5 minūšu" ir liels pluss - ievārījumā paliks vairāk vitamīnu.

Mums vajag tikai divas sastāvdaļas, ogu un cukuru, es ūdeni nepievieno. Ievārījums izrādās biezs un aromātisks, ogas paliek neskartas. Tā kā upeņu ievārījuma "5 minūtes" sagatavošana ziemai neprasa daudz laika, iepriekš sagatavojiet sterilizētus burkas un vākus. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 1 litru un pusi glāzes ievārījuma.

Pirms vārot upeņu ievārījumu "Pyatiminutka" ziemai ziemai, sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

Mēs sakārtojam ogas, noņemam atkritumus, mazgājam. Ļaujiet ūdenim iztukšot.

Piepildiet ogu ar cukuru, samaisiet.

Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz oga dod sulu. Vāra 5 minūtes no vārīšanās brīža.

No ievārījuma noņem putas.

Mēs ielej sagatavotajās burkās.

Mēs nekavējoties satin un apgriežam kannas papildu sildīšanai. Mēs to atstājam zem segas, līdz tā atdziest, pēc tam noliekam to uzglabāšanai.

Mūsu 5 minūšu upeņu ievārījums ir gatavs ziemai. Izbaudiet savu ziemu!