როგორ საზ ondatra ხორცი. წყლის Zaita სამზარეულო რეცეპტი (ფოტო Eckscape)

"ზღვის buckthorn - სათავსო მზე" ეს არის ჯანმრთელობის ბიბლიოთეკა, რომელშიც არის ტრადიციული მედიცინის საუკეთესო რეცეპტები, აღწერილია სამკურნალო მცენარეების სამკურნალო თვისებები და სამკურნალო მცენარეები, თერაპიული ხალხური აგენტების საიდუმლოებები გამჟღავნდება და მცენარეული საფასურის რეცეპტი, ნარევები. ცალკე ბიბლიოთეკის განყოფილება ეძღვნება. იგი აღწერს ძირითადი დაავადებების და დაავადებების სიმპტომებს, სხვადასხვა დაავადებების და დაავადებების მკურნალობის რეკომენდაციებს მოცემულია ტრადიციული მედიცინის ფართო ცოდნა, მცენარეული და ფიტოთერაპია სისტემატიზირებულია. ყველაზე პოპულარული სამკურნალო მცენარეები, ასევე ვიტამინების, სასიცოცხლო მიკრო და მაკროელემების აღწერა ცალკე განყოფილებაში ხაზს უსვამს. გარდა ამისა, საიტი მდებარეობს, როგორც ტრადიციული მედიცინაში, ასევე, გამოიყენება ჰომეოპათიური პრაქტიკაში. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ონლაინ ან ხალხური და ალტერნატიული მედიცინის, მინიშნებები ლიტერატურა სამკურნალო მცენარეების სასარგებლო და სამკურნალო თვისებებზე, სამედიცინო ენციკლოპედიური გამოცემების, ხალხის განკურნების, ჰერბალისტების რჩევა. მკითხველის მრავალრიცხოვანი მოთხოვნით, სექცია ღიაა და შესაძლებელია შეფასდეს.

გახსოვდეთ! სამკურნალო მცენარეები არ არიან მედიკამენტებისა და ნარკოტიკების ალტერნატივა. ხშირად ისინი დაკავშირებულია ბიოლოგიურად აქტიური დანამატებით და ფიტოს-აფთერმის საშუალებით. არ ჩაერთონ თვითმმართველობის მედიკამენტში, სანამ სამკურნალო მცენარეების გამოყენებამდე, დარწმუნდით, რომ თქვენი დამსწრე ექიმთან კონსულტაციები!

Ondatra ეხება მღრღნელების კლასს და ასევე ცხოვრობს წყალში. ალბათ, ჩვენმა უმრავლესობამ ჩამოაყალიბა ცხოველთა მონაცემების მუდმივი ზიანის მიყენება, მათი ხორცის ხორცის მოხმარების თვალსაზრისით. იმავდროულად, სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში, odatra ხორცს განიხილება delicacies, და ადგილობრივები კი lovingly მოვუწოდებთ მას "წყლის კურდღლის".

ჩვენ ვთავაზობთ მათ, ვინც არ ეშინია კულინარიულ ექსპერიმენტებს, უფრო მეტს სწავლობენ ondate ხორცის სარგებელს და ზიანს, შესაძლოა შეცვალოს თქვენი აზრი და შეიტანოთ ეს ეგზოტიკური პროდუქტი თქვენს დიეტაში. შესაძლოა, ქვემოთ მოყვანილი ინფორმაცია, როგორც ჩანს, საინტერესოა კვების კონსერვატორებისათვისაც კი, რომელიც არ იფიქრებს დადგენილი კვების ტრადიციებისგან გადადგმული ნაბიჯების შესახებ.

ბინძური ცხოველური მითი

ერთ-ერთი მთავარი არგუმენტი ოპონენტების გამოყენებით ondate ხორცის გამოყენებით სამზარეულო მოდის ქვემოთ ის ფაქტი, რომ ეს არის "ბინძური" ცხოველი. ეს არის ის, რაც ონტატრა არის მღრღნელი, და ყველა ცხოველს აქვს გარკვეული გამოსახულება ყველა ცხოველისთვის. სინამდვილეში, Oddatra- თან დაკავშირებით რეალობასთან დაკავშირებით, მას აქვს პატარა საერთო, ისევე როგორც პატარა შორის ondatra და მაუსი ან ჩვეულებრივი ვირთხა.

• პირველ რიგში, Ondatra არის წყლის მღრღნელი ყველა შედეგებით.
• მეორეცდიეტა ამ ცხოველთა შეადგინოს ექსკლუზიურად მცენარეები. არ არსებობს ნარჩენები და დაეცა, როგორც ზოგიერთი "სპეციალისტები" მიიჩნევენ, მათ ცხოვრებაში, რომლებმაც არ უნახავთ Ondatra.
• მესამეეს არის ძალიან სუფთა ცხოველები და თუ თქვენ გქონდათ მოწმე, თუ როგორ Ondatra დაიბანეთ მისი საკვები, სანამ მისი პირით, თქვენ იქნებოდა დარწმუნებული ამ.

ასე რომ, ყველა ეს საუბრის შესახებ ბინძური ცხოველი არის სუფთა მითი და, ამტკიცებს ხორცის შეღავათების სარგებელს და ზიანს, არ უნდა იქნეს გათვალისწინებული.

Ondatra ხორცი სამზარეულო

როგორც უკვე აღინიშნა, სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკის ხალხთა კულინარიულ წიგნში, Ondatra ღირს ღირსეული ადგილი. გარეგნულად, ამ ცხოველის ხორცი ძალიან ჰგავს კურდღელს. ერთადერთი განსხვავება არის მუქი და გაჯერებული ფერი, რომელიც ახსნილია შინაარსი დიდი რაოდენობით კუნთების ჰემოგლობულინის ქსოვილებში.

რაც შეეხება ონტატრას გემოვნებას, ამ თვალსაზრისით, მისი ხორცი რაღაცას ნიშნავს ველურ ფრინველს შორის და ყველაფერი არის იგივე კურდღელი ან კურდღელი. ეს არის, გემოვნების, რა თქმა უნდა, კონკრეტული, შეიძლება ითქვას სამოყვარულო და მცოდნე. მაგრამ აქ აუცილებელია აღინიშნოს, რომ სამზარეულოს საბოლოო შედეგი, ისევე როგორც Ondatra ხორცის სასარგებლოდ და ზიანს დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად ხდება.

მომზადება ondatra საუკეთესო გრილი ან ღუმელი, მაგრამ რომ ხორცი არ გახდება მკაცრი, რეკომენდირებულია წინასწარ boil - მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში გამართავს ოდნავ დამარილებული წყალი ძალიან სუსტი ცეცხლი. თუ ხორცი იგეგმება Fry, სასურველია რამდენიმე საათით ადრე თქვენ აირჩიოთ იგი ერთად სანელებლები. ზოგადად, უნდა აღინიშნოს, რომ სწორად მოხარშული ხორცის Ondatra სრულყოფილად შერწყმულია ნებისმიერი ტრადიციული საწებელი.

სასარგებლო თვისებები

თუ თქვენ განიხილავს ხორცის ხორცის თვალსაზრისით მისი პოტენციალის თვალსაზრისით დიეტა საკვები, მაშინ, უნდა აღინიშნოს ადამიანის სხეულის შესანიშნავი digestibility. ამ მაჩვენებლის მიხედვით, ის აღემატება თუნდაც კურდღელს, რომელიც ტრადიციულ კვებას ითვალისწინებს აღიარებულ ლიდერს და მიუწვდომელ რეკორდულ მფლობელს მონელების მარტივად.

ამ თვალსაზრისით, Ondatra Meat- ს შეუძლია და უნდა შედიოდეს ხალხის დიეტაში, რომელთა ორგანიზმიც გრძელვადიანი დაავადებებით დასუსტებულია ან სხვა მიზეზების გამო, მაგალითად, პოსტოპერაციულ პერიოდში. ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებისათვის.

განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს ის ფაქტი, რომ ადვილად digested არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ცხიმი. ფაქტია, რომ ის დნება და იწყებს უკვე 30 გრადუსს, რომელიც განასხვავებს მას ღორის ან ცხვრის ცხიმს. გარდა ამისა, ondaters შეიცავს ბევრი unshakable მჟავას, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, რადგან ისინი არ არის ჩამოყალიბებული ბუნებრივი გზით. ამავდროულად, ღორის, RAM ან ძროხის ცხიმი, ისინი პრაქტიკულად არ არიან.

კიდევ ერთი უპირატესობა ondate ხორცის არის ცილების მაღალი შემცველობა. მათი კონცენტრაცია კუნთების ბოჭკოებში 18-21% -ს აღწევს, რაც ტრადიციული ხორცის სახეობების უფრო მაღალია. უფრო მეტიც, Ondatra ხორცის პროტეინების უმრავლესობა სრულიად მნიშვნელოვანია, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია.

და, რომელიც საუბრობს საუბრის შესახებ ondate ხორცის სარგებელი და ზიანი მიაყენოს მათ, ვინც მაშინაც კი, წაკითხვის შემდეგ ამ მასალის, კვლავ shakes მისი ხელმძღვანელი და იმეორებს: "ეს არის ვირთხა, FU," ჩვენ მოგვცემს წარსულის ცრურწმენებს , რომელშიც თქვენ ნახავთ ძნელი დასაჯერებელი. მაგალითად, 200 წელზე მეტი ხნის წინ, ციმბირის მოსახლეობა მდუმარე იყო და კუბანს ჰქონდა კიბოს, ისინი ჯოჯოხეთის გახსნაზე მიიჩნევდნენ, ამიტომ მათ არ შეეძლოთ საჭმელზე ჭამა. და მაშინაც კი, კარტოფილი, რომელიც ამერიკის შეერთებულმა პირებმა დაუყოვნებლივ არ მივიდნენ რუსეთის განლაგების ბაღებსა და მაგიდებზე. რა არის დღეს? ასე რომ არ ღირს იმდენად მდგრადი და კალის.

ისინი ამბობენ ondate გემრიელი ხორცი. როგორ გააკეთოთ ეს სწორად? და საუკეთესო პასუხი მიიღო

პასუხი მარინა მარინა [გურუ]
უმეტეს, კონსერვატიზმი ხასიათდება ზოგადად და საკვები - განსაკუთრებით. და ეს სწორია, ალბათ. მანამდე, ხალხს არ ჰქონდა ცოდნა, რათა შეაფასოს ზიანი, საფრთხე ან, პირიქით, პროდუქტის სარგებლობა. ჩვენ საბაჟოზე დაფუძნებული ვიყავით, ზოგჯერ ცრურწმენა, რომლებიც სხვადასხვა ხანებში დაფიქსირდა. ასე რომ, მართლმადიდებლური კაზაკები ყუბანში ძველ დღეებში არ ჭამდა crayfish, ციმბირის კაზაკები - ზაიცევი. იმავდროულად, ახლა ყველას უკვე ჭამა მათ და კიდევ განიხილოს delicacious საკვები.
სავარაუდოდ, მათი ადგილი კულინარია რეესტრში ჩატარდება და ბევრს არ აქვს ტრადიციული ობიექტები. ეს შეიძლება იყოს ondatra, მაგალითად. ეს მცენარეული (ძირითადად) ცხოველი უკვე დიდი ხანია acclimatized და ახლა ფართოდ გავრცელდა ჩვენს ქვეყანაში. არც ისე დიდი ხნის წინ, იგი დაექვემდებარა მკაცრი თევზჭერის პრესს, მათი ტყავების მოთხოვნის გამო, როდესაც ეს იყო ამ ბეწვის ქუდები-უშანკის აცვიათ. მოდის დიდი ხანია გავიდა, ტყავი გახდა ეკონომიკურად არ მომგებიანი, მაგრამ ცხოველი არ წავიდა სადმე და კიდევ ლამაზად გამრავლებული მისი დამახასიათებელი ტბა, აუზით, ჭაობიანი საფუძველი.
Ondate ხორცი არის რბილი, ნაზი, სათანადოდ მომზადებული შეახსენებს ქათმის ან კურდღლის. მისი მომზადება, არაფერია რთული და მიმდებარე, ყველაფერი, რაც დაწერილი და წერს ამ საიტზე თახვის ხორცის მიმართ შეიძლება თამამად მიეწერება ondatre, იმ დათქმების, რომ ცხოველი გაცილებით პატარა, ხორცი უფრო ნაზი და ემზადება ადვილია უფრო სწრაფად.

პასუხი EAMAN SAMORUKOV[გურუ]
ისევე, როგორც ვირთხა ხორცი, ისინი ნათესავები არიან ...

პასუხი განადგურება.[გურუ]
დიახ, ხორცი, ყველა ვირთხები გემრიელია! და თქვენ შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გზით, თუნდაც kebab მცენარეთა!

პასუხი მარია.[გურუ]
Ondatra ხორცი - მათთვის, ვისაც ესმის საუკეთესო ადამიანები, კონსერვატიზმი ხასიათდება ზოგადად და საკვები - განსაკუთრებით. და ეს სწორია, ალბათ. მანამდე, ხალხს არ ჰქონდა ცოდნა, რათა შეაფასოს ზიანი, საფრთხე ან, პირიქით, პროდუქტის სარგებლობა. ჩვენ საბაჟოზე დაფუძნებული ვიყავით, ზოგჯერ ცრურწმენა, რომლებიც სხვადასხვა ხანებში დაფიქსირდა. ასე რომ, მართლმადიდებლური კაზაკები ყუბანში ძველ დღეებში არ ჭამდა crayfish, ციმბირის კაზაკები - ზაიცევი. იმავდროულად, ახლა ყველას უკვე ჭამს მათ და უგემრიელესი საკვებიც კი მიიჩნევს, რომ კულინარიული რეესტრში საკუთარი ადგილი დაიკავებს და ბევრს არ არის ტრადიციული ობიექტები. ეს შეიძლება იყოს ondatra, მაგალითად. ეს მცენარეული (ძირითადად) ცხოველი უკვე დიდი ხანია acclimatized და ახლა ფართოდ გავრცელდა ჩვენს ქვეყანაში. არც ისე დიდი ხნის წინ, იგი დაექვემდებარა მკაცრი თევზჭერის პრესს, მათი ტყავების მოთხოვნის გამო, როდესაც ეს იყო ამ ბეწვის ქუდები-უშანკის აცვიათ. მოდის დიდი ხანია გავიდა, ტყავი აწარმოებს ეკონომიკურად არ მომგებიანი, მაგრამ ცხოველი არ წავიდა სადმე და კიდევ ლამაზად გამრავლებული საკუთარი ტბა, აუზით, ჭაობიანი ნიადაგები. MiaSo Ondatras რბილი, ნაზი, სათანადოდ მომზადებული შეახსენებს ქათმის ან კურდღლის. თავის სამზარეულოში არაფერია რთული და მიმდებარე, ყველაფერი, რაც დაწერილია და ამ საიტზე წერს თახვის ხორცის მიმართ, შეიძლება გაბედულად მიეწერება, იმ დათქმებთან, რომ ცხოველი გაცილებით პატარაა, ხორცი უფრო ნაზი და ადვილია და სწრაფად. ეს რეალურად, და ეს არის ის. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სცადოთ.

შეასრულოს ეს რეცეპტი, ჩვენ გვჭირდება მინიმუმ ხორცს ondatra წყვილი, რომელიც dangles in შემოდგომაზე შემოდგომაზე. მცირე preface: მე მოვემზადებ წყლის კურდღელს დიდი ხნის განმავლობაში, მინიმუმ 5-6 სეზონი, მაგრამ ძირითადად სფეროში, ანუ ნადირობის. ამ დროის განმავლობაში, სხვადასხვა მომზადების ეტაპები და შეჩერდა იმ ფაქტზე, რომ Ondatre ყველაზე გემრიელი ხორცი არის, ამიტომ უნდა გამოეყო ყველა დანარჩენი და მოამზადოს იგი. ერთი Ondatra, აღმოჩნდება დაახლოებით 200-250 გრამი შესანიშნავი ხორცი. უკანასკნელი გამგზავრების ტბაზე, მე მქონდა ხორცის პარატნაიას Ondatr, ამიტომ მე გადავწყვიტე მომზადება წყლის კურდღელი დღეს სახლში.

ამის გაკეთება, ამოიღეთ ხორცი ყინვისგან და გაახარეთ წყალში თითქმის ერთი დღით, რათა სისხლი გადაადგილება, და სუნი თან ახლავს ondatre (ან გემო) მე არ ვიცი, როგორ უნდა ახსნას სწორად, მაგრამ ვინ შევეცადე - მე მესმის მე. ასე რომ, გადაყრა ხორცი, მარილი და იძინებს მას სანელებლების ნარევით, რომელშიც შედის გამხმარი წითელი ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, ზირა, კამა, ოხრახუში, გამხმარი ნიორი, კინზა და სხვა.

შერევით ყველა ეს, ჩვენ ვიღებთ ყველა ნაჭერი ხორცის ფქვილი და fry მას ცხელი frying პან მცენარეული ზეთი.
სანამ ხორცი არ იღებს ოქროს ქერქი,
ამის შემდეგ, ჩვენ გადავდივართ კასტი-რკინის frying პან, დაამატეთ ბოსტნეული არსებობს ფენების, კერძოდ სტაფილო და ხახვი, დაასხით წყალი, დაუვიწყარი, salting, და დატოვონ მოიპარონ დაახლოებით 50 წუთი პატარა ცეცხლი.
პიკავშირისა და ხორცის გემოვნების ხარისხის გაუმჯობესება, დაამატეთ ჩვენი შემწვარი პატარა ნახევრად ტკბილი წითელი ესპანელი ღვინო 70-100 მლ. 10-15 წუთის განმავლობაში მომზადება, წიწაკა Peas და Bay Leaf.
პარალელურად, ეს არის მთვრალი კარტოფილით და კარტოფილის მონახულებით კარტოფილი. მაგიდაზე მივდივართ, სასმელებს და ვოლას, ჩვენი წყლის კურდღელი მზად არის და ხდება ამ დღესასწაულზე (ფირფიტაზე).
სხვათა შორის, აღმოჩნდა ბევრად უფრო გემრიელი, ვიდრე სფეროში (თუნდაც მისი მეუღლე და მისი მეგობარი). თითქმის განურჩეველი მიწის კურდღელიდან. სხვათა შორის, ეს იყო ის, რაც შევადაროთ მას შემდეგ, რაც პარალელურად მომზადდა. სასიამოვნო მადა!

ძვირფასო ქალები!

აქ არის გადარჩენის დაწყება: ჩვენ, მამაკაცები, მიყვარს ხორცი.

და მიუხედავად იმისა, რომ მთავრობის იდეოლოგები ამბობენ, რომ მათ უნდა მოიპოვონ პატარა და ცოცხალი ცუდად, ჩვენთვის სასწაულებრივი თვისებები ჩვენთვის, მამაკაცები, დიდი ხანია.

ჩვენს ქვეყანაში, ბოლო 20 წლისთავისადმი, რამდენიმე ლიტერატურა გამოქვეყნდა ხორცის სამკურნალო თვისებების დასადასტურებლად; როგორც ნებისმიერ კრიზისულ ქვეყანაში, ჩვენ ვსაუბრობთ პურის ქვაბის სარგებლის შესახებ. თუმცა, არ არის დასუსტებული ყველა ასაკის მიზეზების გარეშე, რომლებიც ცდილობდნენ ხორცის ბულვონის შენარჩუნებას. ასეთი ბულიონი სასარგებლოა ჩვენი სახსრებისა და კარტოფილისთვისაც კი, და აუმჯობესებს interscasting სითხის ხარისხს.
საკმარისია ასეთი ბულიონი და სვამს მას, როგორც chill, ისე, რომ ამაღლების წლის განმავლობაში თქვენ არ უნდა მკურნალობა ძვირადღირებული აბი Shark Cartilage ...

მაგრამ სიტყვა არ არის ამის შესახებ, მაგრამ ხორცის მაღალი ენერგეტიკული ნაკადი.
ცნობილია, რომ კუნთები, რომლებიც ქმნიან ქსოვილის მასის უფრო მეტ პროცენტს მამაკაცებში (განსხვავებით ქალები, რომლებიც ცხიმების დაგროვებას, რატომ ძველ ქალბატონმა თქვა, რომ მათ დიდი რაოდენობით ენერგიის მეტი აქვთ, ვიდრე ცხიმიანი მასა, ეს ენერგია, შენ მინდა, არ მინდა, სადაც - აუცილებელია მიიღოს.
აქ ხორცი მოდის სამაშველო.

შენიშნა, რომ მგლები ჭამენ ... მარჯვენა, ხორცი, მჭიდროდ დასრულებული, შეიძლება არ ჭამა რამდენიმე დღეში. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ მიერ შენახული ენერგია საკმარისია დიდი ხნის განმავლობაში.
მსგავსი ეფექტი აღწერილი Darwin მისი შენიშვნები მსოფლიო მოგზაურობა Beagle. მან შეამჩნია, რომ ლათინური ამერიკული სამართლიანობა მკაცრად არის და ხშირად იყო დამნაშავეები, რომლებიც ცდილობდნენ დამალულიყვნენ მასთან კონვერტებში. სისხლის სამართლის დანაშაულის დევნა, რომელიც რჩებოდა 3-5 დღის განმავლობაში ზედიზედ, რომლის დროსაც "როსინკას მაკოვას" წარმომადგენლებმა არ ჰქონდათ პირში ... რადგან ხორცს დიდი რაოდენობით. იგივე ეფექტურობა დაფიქსირდა მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სელექციონერების ახალი ხორცით, რომელმაც ძალაუფლება და ენერგიმა იძულებითი მრავალდღიანი შიმშილობაც კი.

მე არ ვარ მედიკამენტი და არა ბიოლოგი, მაგრამ ახლა მე ვთავაზობ იმ ფაილს, რისთვისაც ღირს აზროვნება. თუ თქვენ, ძვირადღირებული ქალბატონები, უყვარდა მამაკაცები - ხორცის საჭმელს, რომ მამაკაცები მძიმეა.

სხვათა შორის, ფაქტები ცნობილია, როდესაც სავსეა ხალხი, "დარგეს" ხორცის დიეტაზე, ქუდზე. ხორცი ნამდვილად აძლევს ენერგიას, შენარჩუნებას კუნთების ქსოვილს კარგ მდგომარეობაში, მაგრამ არ უნდა დაგროვდეს ცხიმოვანი ნალექების ორგანიზმში.
მე აღვნიშნავ, რომ საბჭოთა კავშირის ზოგიერთ სანატორიუმში ასეთი დიეტა იყო - ხორცი, რომელიც ექიმებმა პაციენტებს განსაზღვრავენ.