ნაბიჯ ნაბიჯ კრემი რეცეპტები for caps. მარტივი რეცეპტი გემრიელი ვანილის ქუდები სახლში ეტაპობრივად ფოტოები

Cappoxies ადრე იყო გამომცხვარი პატარა ჭიქები, საიდან და ამ cupcakes. კონდიციონერები ხშირად გაფორმებულია კრემით, icing ან mastic, ნაკლებად ხშირად sprinkles და სხვა დეკორი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ფილტვის და სწრაფი არჩევანი შოკოლადის კრემი დაამშვენებს caps.

შოკოლადის კრემი Ganasha Capps

შოკოლადის კრემი caps იღებს რეცეპტი შოკოლადის Ganasha. ისინი გაფორმებულია caps, კარგად არის ასახული ქვეშ mastic და მშვენიერი როგორც შევსების.

• 200 გ (ან 300 გ რძის კრემისთვის);
• 100 გრ კრემი 33% -ზე მეტი.

იყიდება მუქი შოკოლადის კრემი Caps, შავი შოკოლადი გამოიყენება პროპორციით კრემი 2: 1, თუ თეთრი (რძე) Ganash საჭიროა, მაშინ ჩვენ მივიღებთ შესაბამისი სინათლის შოკოლადის და კრემი 3: 1 თანაფარდობა. სითბოს, რეკომენდირებულია შოკოლადის ოდენობის გაზრდა 0.5-1 ნაწილის (50-100 გ) მდგრადი თანმიმდევრულობის შესანარჩუნებლად.

ასე რომ, ძალიან პატარა შოკოლადი.

კრემი თბილი საშუალო სითბოს, ამოღება ცეცხლი, დაველოდოთ 1 წუთი და დაამატოთ შოკოლადი კრემი. Shake კრემი მოცულობა ოდნავ, ისე, რომ შოკოლადი მთლიანად ჩავარდა მათ და მისცეს მას.

განათავსეთ ჩვენი capacitance to ყველაზე პატარა მსუბუქი და მშრალი ვალუტა neatly აურიეთ შედეგად მასობრივი, ცდილობს არ შექმნას ბუშტები, სანამ ბოლო ნაწილების შოკოლადის მდნარი.

გარეშე creamy შოკოლადის მასა გაგრილებას, აღდგენა ის სხვა კონტეინერში, რომელიც შეიძლება დააყენა მიკროტალღოვანი. საფარის საკვები ფილმი და მოდით ღამით სამზარეულო მაგიდაზე.

კრემის გამოყენებამდე მან მიკროტალღოვანი მინიმალური ძალაუფლების დროს წაიყვანა.

როგორ გააკეთოს შოკოლადის კრემი caps, რომელიც ინახავს ფორმას

თუ აუცილებელია, რომ კრემის გაფორმება cupcakes ფლობს ფორმას მთელი დღესასწაული, მაშინ ღირს გადახდის ყურადღება ამ რეცეპტი, რომელშიც შოკოლადის კრემი caps მართავს ფორმას. მისი სიმჭიდროვე უზრუნველყოფილია ნავთობის შემადგენლობით და, მიუხედავად კრემის ცხიმის შემცველობისა, გემოვნების ეს უბრალოდ ლაღი.

• 230 გ კარაქი;
• 2 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 1/3 გრ კაკაოს ფხვნილი;
• 170 გ;
• 1/4 გრ. კრემი 35% ცხიმოვანი;
• 1 tsp. ვანილის ექსტრაქტი;
• 1 ჯართი. Მარილი.

კრემისებრი ნავთობის ამოღება მაცივარიდან და რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე გამართავს. ყურადღებით, ორი მიდგომა, სარჩელი შაქრის ფხვნილი და კაკაო.

რბილი ზეთი აცვიათ საშუალო სიჩქარით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შაქრის ფხვნილი ნავთობში და კიდევ 2 წუთი სცემეს. ახლა დაამატეთ კაკაო და სცემეს კვლავ (4 წუთი) კრემის ერთგვაროვანი გლუვი.

Melt შოკოლადი, დაამატეთ იგი, ვანილის ექსტრაქტი და მარილი შევიდა ნაღები და, თანდათანობით, მინიმალური მიქსერის სიჩქარე, mix. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი თანაბრად გადანაწილდა, თანდათანობით შევა შოკოლადის ნაზავი კრემის ნაზავი, გრძელდება სასურველი განმუხტვის გაღვივება და თანდათანობით გაზრდის მიქსერის სიჩქარის რაოდენობას.

დასრულებული კრემი არის საკმარისი 24 პატარა ქუდები.

შოკოლადის Chiza რეცეპტი Cappoxies

თუ თქვენ ხართ დიდი lover of cheesecakes და ვარიაციები მათი თემას, მაშინ იქნება დაინტერესებული ვიცი, თუ როგორ უნდა შოკოლადის კრემი caps. ეს ნაზი კრემი ასევე ინახავს ფორმას, მაგრამ ამავე დროს ნაკლებად ცხიმს და აქვს უფრო მდიდარი და საინტერესო გემო, რომელიც საყვარელია. ასეთი შოკოლადის კრემი- CEES განკუთვნილია ქუდები, ბისკვიტის ნამცხვრები ან დესერტი, შეგიძლიათ შესანახი ეს და სოლო, დესერტი კერძებით და დეკორატიული პიტნის ფოთლებით.

• 500 მლ კრემი;
• 300 გ ხაჭო ყველი;
• 180 გ შოკოლადი;
• 100 გრ შაქრის შაქარი.

450 მლ ძალიან ცივი კრემი whipping მიქსერის 7 წუთი, თანდათან აჩქარება. კრემი, ადგილი შაქარი და მიქსერის mix მათ, მაშინ - ხაჭო ყველი და აურიეთ ისევ.

50 მლ კრემი თბილი, გაანადგურა შოკოლადის დაასხით კრემი და გაგრძელდება თბილი სანამ ყველა შოკოლადის დნება. ჩაასხით მას whipped ყველის კრემი კრემი და მათ ერთად მიქსერის საჰაერო.

მზად არის!

როგორ ჩადება შოკოლადის ყველი კრემი Caps

შოკოლადის ყველის მეორე ვერსია ეფუძნება CAPS- ს კლასიკური რეცეპტი ყველი კრემი ტორტი. კომბინაცია გაჯერებული ყველი გემოვნების და ნაღების შოკოლადის სინაზის იდეალურია ნებისმიერი დესერტი.

• 300 გ რბილი ყველი;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრ ნაღების;
• 100 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 100 გრ შოკოლადის ჭიქურა ან კაკაოს ფხვნილი;
• 0.25 PPM ვანილი.

ფოტოსურათის რეცეპტის ფოტოსურათის ფარგლებში, ყველის, შაქრის ფხვნილის, ვანილისა და კაკაოს - ერთიანობის ერთიანობის პროცესი ძალიან მნიშვნელოვანია, დარწმუნდით, რომ კრემი იღებს სიმსივნის გარეშე. ერთგვაროვანი მასობრივი თანდათანობით, აღვივებს, შეიტანეთ კრემი, და კვერცხები ცალკე. მას შემდეგ, სანამ ჰომოგენურია და დანიშნულების ადგილი.

თუ მშრალი კაკაო და თქვენი კრემი არ არის საკმარისი ტკბილი, შეგიძლიათ გაზარდოთ შაქრის ფხვნილის ოდენობა, ყურადღებით მოერიდოთ მას მზა პროდუქტთან ერთად.

რეცეპტები სამზარეულო კრემი და სხვა საკონდიტრო დეკორაციები

კრემი კაპეკები

24 საათი

350 კკალ

5 /5 (1 )

Cappoxies არიან ამერიკული cupcakes, რომლებიც გაფორმებული სქელი multicolored კრემი. ეს desserts არიან გამომცხვარი და მსახურობს ქაღალდის moulds for cupcakes. თუ თქვენ გექნებათ სიტყვასიტყვით, მაშინ cupcake არის ტორტი ჭიქა.

არსებობს მრავალი სახეობის კრემი კრემები caps, მაგრამ მათი მთავარი თვისება სიმჭიდროვეა, მათ უნდა შეინარჩუნონ ფორმა კარგად. მე მივიღე საუკეთესო საუკეთესო დადასტურებული რეცეპტები, რომლებიც უსაფრთხოდ მოამზადებენ პარტიებს, ბავშვთა დღესასწაულებს ან პიკნიკს. ზოგიერთი დაამშვენებს სამზარეულო ოთახი ხილი, და ახლა გახდა მოდური და ორიგინალური გზა ხაზს უსვამს განწყობა ინტერიერი ფერადი cupcakes.

რეცეპტი Chesis Ches for Cappoxies

კრემი Czez for Caps მზადდება კრემი cheeses (არა ხაჭო), როგორიცაა mascarpone, ან ფილადელფიაში. თუმცა, ასეთი cheeses არ არის იაფი, ასე რომ მე შემოთავაზებული რეცეპტი მომზადება ყველაზე გემრიელი კრემი for caps მარტივი იაფი პროდუქცია. მომზადება კრემი კრემი caps on გადამოწმებული პირი პირადად პირადად და გაოცება თქვენი მჭიდრო გემრიელი და იაფი desserts.

სამზარეულო ტექნიკა და კერძები: ორი bowls, colander, მარტი, მიქსერი.

შემადგენლობა

სამზარეულო კრემი ყველი მარტივი ინგრედიენტები

მომზადებული კრემიანი ყველი ეს უნდა იყოს ცოტა ნაკლები ნახევარი კილოგრამი (450 გ).

სამზარეულო Chesis Ches.

იმისათვის, რომ თქვენი კრემი იყოს სქელი whipped მათ მშრალი და სუფთა კერძები.

გამოიყენეთ neatly ნაღები საკონდიტრო ტომარა ან შპრიცის და შპრიცის თხოვნით, კენკრის ან საკონდიტრო ნაწარმის თხოვნით, გამომცხვარი და გაცივებული muffins.

აგრეთვე იხილე, რომელიც აღწერს ტიპის ჯიშებს და მის საცხობი რეჟიმებს.

ვიდეოთვალი

თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები სამზარეულოს შესახებ, შემდეგ ნახეთ დეტალური ვიდეო:

კრემი! კრემი Chiz! კარაქი კრემი! კრემი ტორტი და cupcakes. კრემი CHES ამისთვის გაფორმება.

https://i.ytimg.com/vi/i0c3jpxnjek/sddefault.jpg.

2016-06-02t04: 52: 51.000z

Curd კრემი Cappoxies

მე მინდა რეკომენდაციას მარტივი და თვითმფრინავი კოტეჯი ყველის დაამშვენებს ქუდები.
და იმისათვის, რომ თითოეული cupcake ინდივიდუალურად, გამოიყენოთ სხვადასხვა ფხვნილები, საღებავები კრემი და საკონდიტრო nozzles შექმნათ ორიგინალური wavy კრემი curls.

• სამზარეულო დრო: 3 წუთი.
• ნაწილი ნაწილი: 10.
• სამზარეულო ტექნიკა და კერძები: თასი, მიქსერი, საკონდიტრო შპრიცი (ან ჩანთა).

შემადგენლობა

სამზარეულო კრემი cupcakes საწყისი კოტეჯი ყველი

ყველის კრემის იდეალური სქელი და აყვავებულ თანმიმდევრულობის შესაქმნელად, საჭიროა ღამით ნავთობის ამოღება და ოთახის ტემპერატურაზე დაყრდნობით და კოტეჯის ყველი ეწინააღმდეგება მაცივარს, მინიმუმ იმავე პერიოდს.

თუ გსურთ თქვენი ქუდები მრავალფუნქციური ფერადი, შეგიძლიათ დაამატოთ ბუნებრივი საღებავები (2 წვეთი ჭარხლის წვენი, სტაფილო წვენი ან ისპანახი და ა.შ.) ან დაამატეთ ½ სთ. Კაკაოს ფხვნილი.
მორთული მრავალფეროვანი ფერადი sprinkler ან ცენტრში არსებობს დესერტი ალუბლის.

Maskarpone cappoxic კრემი

ეს კრემი caps მზადდება კრემი ყველის mascarpone. სხვა სახის ყველის მომზადების სხვაობა არის ღვინის ძმარი ან ლიქატურის მჟავების ნაცვლად ლიმონის წვენის გამოყენება. მისი მომზადების გამოყენება მხოლოდ 25% -ში.
ეს ყველი არ არის იაფი, მაგრამ აქვს რბილი ორიგინალი კრემისებრი გემო. Cappoxies გამოყენებით კრემი Mascarpone იქნება საოცარი.

• სამზარეულო დრო: 3 წუთი.
• ნაწილი ნაწილი: 10.
• სამზარეულო ტექნიკა და კერძები: მიქსერი, ღრმა თასი, მონეტა, საკონდიტრო შპრიცი (ან ჩანთა ერთად nozzles), საკვები საღებავები (სურვილისამებრ).

შემადგენლობა

კვერცხები

თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაყოფილი კრემი რამდენიმე ნაწილად და დაამატოთ სხვადასხვა საღებავები თითოეულ მათგანს. ლამაზად გაფორმებული, ფერადი ქუდები დააყენებს თქვენს განწყობას და თქვენს სტუმრებს.

კაფე ნავთობის კრემი

ეს არის კლასიკური ნავთობის კრემი ბავშვობიდან ნაცნობი მთელი გემოთი. ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტს ნავთობის კრემისთვის, რომელიც ქმნის ფორმას.

• სამზარეულო დრო: 2 წუთი.
• ნაწილი ნაწილი: 10.
• სამზარეულო ტექნიკა და კერძები: მიქსერი, ღრმა თასი, bunny, 3 digesters, შპრიცი ან საკონდიტრო ტომარა ერთად nozzles.

შემადგენლობა

კვერცხები

ვიდეოთვალი

თუ გსურთ ვიზუალურად ვხედავ ყველა ეტაპზე სამზარეულო კრემი, ნახეთ ვიდეო:

კრემი კრემი Capps - Needlework ფორმულა

კრემისებრი კრემი Caps - ფორმულა Needlework. Bon Appetit ყველას

https://www.youtube.com/watch?Time_continue\u003d14&v\u003d6v8qjkldwca.

2015-03-12t09: 24: 13.000z

ნავთობის ვანილის კრემი Capps და ნამცხვრები რეცეპტები NK სამზარეულო

ეს ნავთობის ვანილის კრემი განკუთვნილია დეკორატიული ნამცხვარი, დეკორატიული ქუდები caps. კრემი სრულყოფილად ატარებს ფორმას, ადვილია ნებისმიერი ფერის ხატვა. ნავთობის ვანილის კრემი ინახება მაცივარში 5 დღის განმავლობაში, საყინულეში 1 თვის განმავლობაში.

ჩვენ ვართ Instagram @ nkcooking

Შემოგვიერთდი ეხლავე

https://i.ytimg.com/vi/tjil06dpgog/sddefault.jpg.

https://youtu.be/tjil06dpgog.

2016-08-12t15: 18: 07.000z

შოკოლადის კრემი Capps

მაშინაც კი, schoolboy შეიძლება საზ ასეთი კრემი. ეს კრემი მიიღებს აყვავებულ და სქელ. უბრალოდ ჩვენ გვჭირდება იმდენად, რომ მისცეს ლამაზი ფორმა ჩვენი caps.

• სამზარეულო დრო: 5 წუთი.
• ნაწილი ნაწილი: 10.
• სამზარეულო ტექნიკა და კერძები: მიქსერი, საკონდიტრო შპრიცი, ღრმა თასი, პან სქელი ბოლოში, whisk.

შემადგენლობა

კვერცხები

ეს გემრიელი კრემი იყიდება cupcakes, აღმოჩნდება ფერები მუქი შოკოლადი. მას შემდეგ, რაც Cupcakes კრემი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დიდი ბარდა მსუბუქი ან ვერცხლის საკონდიტრო ფხვნილი, ან თავზე დააყენოს ჟოლოს berry (Cherry).

ვიდეოთვალი

ნახეთ დეტალური ვიდეო მომზადება ამ გემრიელი შოკოლადის კრემი Caps:

შოკოლადის კრემი ches 🍰 იდეალურია ტორტი ნამცხვრები eclairs 🍰 nk სამზარეულო რეცეპტები

შავი შოკოლადი - 180 გრ.
კრემი 33% - 150 გრ.
კრემისებრი ზეთი - 250 გრ.
შაქრის ფხვნილი - 120 გრ.
კაკაო - 2 სტადიის. ლ.
კრემისებრი ყველი - 500 გრ.

შეეცადეთ საზ ჩვენი რეცეპტი, გაუზიარეთ ფოტოები Instagram ერთად Hashtag #nkcooking აღსანიშნავად us ფოტო @ nkcooking

გთხოვთ, მხარი დაუჭიროთ გამოწერას ჩემი ახალი ონლაინ მაღაზია არხი - https://www.youtube.com/channel/ucxkbojpv-wyvejme6y5kjeq

საუკეთესო მადლიერება იქნება ჩვენი არხისთვის თქვენი გამოწერა:
https://www.youtube.com/user/natalydan2.

მჭლე კერძები - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjqqhsihsko5TB9N_O5GOUTCUFVBVbbDEH

საჭმლის - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjqqhsihsihslwok3wryb-ihgrjfqv-oir.

რძის პროდუქტები - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihsihslwok3wryb-ihgrjfqv-oir

საცხობი, დესერტი - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihsmb8ceib2ysmb8ceib2ys10xyvhwz7

მეორე კერძები - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihslvzdwpikpngnglz0sc7u

Souces - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihsnku1acj1mpwscusep4z2z2zb.

სალათები - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihsn5rocc9pu6q5jtbycyd47.

პირველი კერძები - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpllwjjjqqhsihsihsnesNesaq0blejry3meukjcwav

წონაში გემრიელი - https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplwjjjqqhsihsmd5vgb3dup6opqqtpnusle

კრემისებრი ყველი სახლში - https://www.youtube.com/watch?v\u003dtno_Sez2OV

როგორ საზ cupcakes - https://www.youtube.com/watch?v\u003dIG40N3PF73E

შოკოლადის Cupcakes - https://www.youtube.com/watch?v\u003d7FYHGPOGUB

მადლობა huskies და გამოწერა არხზე 🙂

ჩვენი ჯგუფი Vkontakte https://vk.com/club62787024
ჩვენ Facebook- ზე ვართ https://www.facebook.com/groups/320054951522557/
ჩვენ ვართ თანაკლასელებში http://ok.ru/group/52564384219224
ჩვენ ვართ Instagram @ nkcooking

პატარა cupcakes ერთად ყავის ჭიქა სწრაფად მოიგო მთელი მსოფლიო, მაგრამ თუ ბისკვიტის ცომი შეუძლია დამწყები დიასახლისი, მაშინ კრემი caps - ამოცანა უფრო ყოვლისმომცველი. რა უნდა იყოს და რა ვარიანტები პროფესიონალების მიხედვით ყველაზე წარმატებულია?

როგორ გააკეთოთ კრემი caps

Cupcakes- ის ძვირფასეულობა უნდა იყოს მკვრივი - სხვაგვარად, ის გაჟღენთილია საცხობი, გააკეთოს სველი. სწრაფი კრემი არის ჩვეულებრივი whipped კრემი canister, შენარჩუნების შემდეგ გაგრილების. თუმცა, ისინი ყოველთვის არ არიან ხელმისაწვდომი, ხოლო მაღაზიის პროდუქტის შემადგენლობა რამდენჯერმე ფიქრობთ. პროფესიონალები რეკომენდაციას იღებენ cooking cupcakes დამოუკიდებლად არჩევის ერთი ტრადიციული რეცეპტები. ქვემოთ მოყვანილი ყველა ვარიანტი მოითხოვს გაგრილების დაწყებამდე. ზოგიერთ შემთხვევაში, მაცივარი არ აგზავნის კრემს, მაგრამ უკვე გაფორმებულია დესერტით.

ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი

იდეალურია ამერიკული სამზარეულოს მოყვარულთათვის: Chiz კრემი Caps, თუ სასურველი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი რეიტინგი. 5-6 საათის შემდეგ, მაცივარში განთავსების შემდეგ, ეს ხდება მკვრივი, კარგად არის განსაზღვრული ფორმა. კრემისებური ყველი, რომელიც მთავარი ინგრედიენტია, ძნელია შეცვალოს - კლასიკური ფილადელფიის გარდა, ტრადიციულ გემოვნებას არაფერი მისცემს. მისი არყოფნისას, უმჯობესია იპოვოთ კიდევ ერთი რეცეპტი კრემის კრემისთვის.

• ყველი "ფილადელფიაში" - 185 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 110 გ;
• კარაქი - 45 გ;
• ვანილის არსი - 1/4 სთ.

1. ამოიღეთ "ფილადელფიის" მაცივარიდან, ოთახის ტემპერატურაზე სითბოს, ისე, რომ ცემის პროცესი უფრო ადვილია და სწრაფად არის.
2. Mixer Nozzles - პლასტიკური Blades: ისინი არ scratch მასა, მაგრამ დატოვებს მისი საჰაერო. საშუალო სიჩქარით, ყველისა და რბილი ზეთი, შეიყვანეთ ვანილის არსი, შაქრის ფხვნილის ყურადღებით.
3. როდესაც თანმიმდევრულობა ხდება ერთგვაროვანი, მაგარი და დააყენა საკონდიტრო ჩანთა შესუსტებას cupcake.

თუ ეს კრემი რამდენიმე წუთში ცხელი ღუმელია, თქვენ გექნებათ meringue ან meringue - საჰაერო crispy ნამცხვრები. არასამთავრობო დამუშავებული თერმულად ფორმა, ეს იშვიათად გამოიყენება, რადგან ბაზის კრემი არის ნედლეული კვერცხის თეთრკანიანი. სალმონელა პროფესიონალების ინფექციის შესამცირებლად, რეკომენდირებულია ცემის პროცესში. ასე რომ თქვენ გექნებათ custard ცილის კრემი.

• ქათმის კვერცხები - 3 ცალი;
• წყლის სუფთა სასმელი - 50 მლ;
• შაქრის ქვიშა - 100 გ;
• ლიმონის მჟავა - 1/4 საათი;
• კარაქი კრემისებრი - 155 გ;
• ხილის პიურე - 2 სტადიის. ლ.

1. გავრცელებული კვერცხები და ცალკე ციყვი მშრალი ცივი თასი, დააყენა იგი დიდი თასი წყლით. Whip გამოყენებით მიქსერის მკვრივი ქაფი, როდესაც წყლის ქვეშ ცილების ქვეშ არის მწვავე.
2. თანდათანობით დაასხით შაქარი და lemonic მჟავააგრძელებს მუშაობას მიქსერით. იქ, დაამატეთ რბილი კარაქი ცალი, დაასხით წყალი და აღარ სცემეს, მაგრამ აურიეთ.
3. როდესაც შაქარი დაიშალა, ამოიღეთ თასი ღუმელიდან. ზემოთ ნარევი და ყურადღებით ზრუნვა მიიღოს სქელი და შესანიშნავად გლუვი მასა. შეიყვანეთ ხილის პიურე, აურიეთ ისევ და დაამშვენებს cupcakes.

თუ თქვენ ყველაზე მეტად მოსწონს ტრადიციული ქუდი whipped კრემი, შეგიძლიათ საზ მათ. ერთადერთი პრობლემა ასეთი კრემი არის უუნარობა, რათა შევინარჩუნოთ მითითებული ფორმა, ამიტომ მათ უნდა ჭამა ძალიან სწრაფად. შეინახეთ მეტი დღეში, თუნდაც მაცივარში კი cupcake კრემი whipped კრემი არასასურველი: ისინი გახდება სველი, სწრაფად ჩაშლის.

• ცხიმოვანი (33-35%) ახალი კრემი - 300 მლ;
• ვანილინი - 1/4 HP;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის. l.;
• თხევადი საკვები საღებავი - 1 tsp.

1. ზემოთ კრემი სანამ სცემეს. გააკეთე იგივე misa, მაგრამ სასურველია, რომ მას საყინულე.
2. მიქსერის საშუალო სიჩქარე whipping კრემი ფხვნილი და ვანილი, სანამ გასქელება იწყება.
3. შეიტანეთ საკვები საღებავი, რომელიც ადვილად შეცვლის ბერი წვენს იმავე მოცულობით, შეურიეთ კრემის მასა სპატულასთან ერთად, დაიწყეთ cupcakes.

C muscarpone

კრემისებრი ყველი, რომელიც არის მთავარი ცნობილი იტალიელი დესერტი "ტირამისუ", აძლევს ძალიან ნაზი გემოვნებას, რომელიც არ საჭიროებს ტკბილეულს, მკვრივი თანმიმდევრულობას. კლასიკურ ვერსიაში, კრემსის კრემის კრემის კრემისგან შედგება კრემისებრი ყველი და ზეთოვანი კრემი. იმისათვის, რომ შეამციროს calorieness მიიღოს ხაჭო ყველი ნაცვლად mascarpone. უფრო საინტერესო გემოვნების ნარევი, შეგიძლიათ დაასხით ამარეტტო ან ნებისმიერი ლიქიორი.

• maskarpone ყველი - 280 გ;
• კრემი 33% - 210 მლ;
• amaretto ან კრემისებური ლიქიორი - 1 tsp.

1. კრემი რეკომენდირებულია სცემეს სოლი, არა მიქსერი. Maskarpone ქმნის დიდი თასი და აურიეთ spatula, გარდამტეხი შევიდა რბილი კრემი მასა.
2. დაკავშირება ყველი და ნაღები, მიქსერის ყველაზე დაბალი სიჩქარით შემოტანა მათ გასქელება, დაასხით amaretto პროცესში. თუ არ გსურთ ალკოჰოლის გამოყენება, მიიღოს ვანილის არსი ან ვანილის შაქრის პინჩი.
3. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ cupcakes ერთად შედეგად კრემი დაუყოვნებლივ, მაგრამ ამის შემდეგ თქვენ უნდა გააგზავნოთ მათ მაცივარი ისე, რომ ელეგანტური ქუდი გაყინული.

შოკოლადის შევსება caps

ამ რეცეპტზე მომზადებული მასა არის მრავალფუნქცია: ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კლასიკური გარე ნაღები და შემავსებელი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ის რბილი რჩება გაგრილების შემდეგ, და მისი შემადგენლობით ნებადართულია ოდნავ მეტი რძე - მოცულობით, რომელიც ჩამოთვლილია ქვემოთ. თუ გსურთ დასრულებული მასა cupcakes დასაფარავად, და არ შეავსოთ, შეამციროს რძის წილი 30-35%. შოკოლადის კრემი caps შეიძლება მომზადდეს კაკაო იმავე რაოდენობით, და უმჯობესია მიიღოს სუფთა შოკოლადის შევსება.

• რძე სუფთა - 95 მლ;
• კარაქი კრემისებრი - 30 გ;
• მუქი შოკოლადი - 110 გ

1. Grind შოკოლადის ერთად დანა, snatch შევიდა დიდი თასი და დააყენა მას წყლის აბანო.
2. დაასხით რძე და რბილი კარაქი. სითბოს ნარევი და ნაზად აურიეთ - უნდა იყოს ერთგვაროვანი არ არის ძალიან სქელი თანმიმდევრულობა.
3. ზემოთ 40 გრადუსამდე და შეავსეთ cupcakes მეშვეობით ხვრელი მხარეს: ეს არის ყველაზე მოსახერხებელია, რათა ჩვეულებრივი სამედიცინო შპრიცი 3 კუბურები.

ლიმონის კრემი

გემრიელი სუფთა sourness, განსაცვიფრებელი სუნამო - ამ კრემის პოპულარობის ძირითადი მიზეზები. თუ გსურთ, ეს შეიძლება დაემატოს არა მხოლოდ kapes, არამედ სხვა საცხობი: მაგალითად, ბლინები. პროდუქტი კარგად არის შენახული მაცივარში, თუ იგი მოთავსებულია მინის კონტეინერში მჭიდროდ დახურვის სახურავით, მაგრამ პროფესიონალები ჯერ კიდევ რეკომენდირებულია ლიმონის კრემის მოსამზადებლად ერთი აპლიკაციით. ქვემოთ მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია 10 cupcakes.

• თაფლი - 2 სტადიის. l.;
• ლიმონი - 2 ცალი;
• კარაქი კრემისებრი - 30 გ;
• კვერცხი ქათამი - 1 PC.

• შეაგროვეთ zest საწყისი lemons, დააკავშირებს მას თხევადი თაფლი. ჩვენ ასევე ჩვენ ასევე გადინება წვენი მიღებული მათი pulp.
• საათის შემდეგ, სითხე გამოჩნდება, დაამატეთ whipped კვერცხი და კარაქი, მოსმენების სანამ მომენტში, როდესაც ნარევი იწყება სქელი.

კაბინეტი custard

Ერთ - ერთი ყველაზე კომპლექსური რეცეპტები, რომელიც, ასევე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსების drips, და არა მხოლოდ ზედა საფარი. მზა მასა მკვრივი, ტენდერი, ძალიან ცხიმი, ზეთი. იგი ემზადება "ნაპოლეონის" და eclairs ტორტი, მაგრამ ეს მოითხოვს განსაკუთრებულ ზრუნვას და სიზუსტეს. თუმცა, ეს რეცეპტი cupcakes მოითხოვს განსაკუთრებულ ზრუნვას და სიზუსტეს.

Cappoxy არის პატარა ტორტი. ცოტა ხნის წინ, მათ დიდი პოპულარობა მოიპოვეს საკონდიტრო მსოფლიოში. ყველაზე ხშირად მათი ფონდების, ბისკვიტის ცომი გამოიყენება, რომელშიც ვანილი, კაკაო, ადგილზე ნუშის, ნაყოფის ან მარმელადის ცალი დაემატება. . ზემოდან, მინი-cupcake ლამაზად გაფორმებული კრემი სპეციალური საკონდიტრო შპრიციით. კრემი caps შეიძლება იყოს განსხვავებული. მთავარია ის, რომ იგი კარგად არის შერწყმული ორცხობილა.

კრემი cupcakes. შვეიცარიის ნავთობის meringue

ეს ცნობილი კრემი შეიძლება შესრულდეს სახლში. Rosets მას მიიღება ლამაზი და შესანიშნავად შეინარჩუნოს ფორმა Დიდი ხანის განმვლობაში. პროდუქტი მას მოითხოვს მარტივი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ცილები (ქათამი) - 3 ცალი;
• ნავთობი (კრემისებრი, რბილი) - 250 გ;
• ჩვეულებრივი შაქარი - 85 გ;
• მარილი (მზარეული) - pinch.

სამზარეულო:

ოდნავ სცემეს ქათმის ციყვი და ჩვეულებრივი შაქარი წყლის აბანოში. როგორც კი შაქრის დაშლა ხდება, მასობრივი გახდება ერთგვაროვანი, ამოიღონ ღუმელიდან. დაამატეთ მარილი, სცემეს მიქსერის კარგად. Whipped ცილები უნდა იყოს მკვრივი. ცალკე კერძით, სცემეს რბილი ზეთი, სანამ ჰაერის მდგომარეობა მიიღება. სანიშნეს ვანილის შაქარი, სცემეს ერთხელ. შემდეგ სიტყვასიტყვით teaspoon დაამატოთ whipped ზეთი შევიდა კვერცხის ნარევი, ყოველ ჯერზე whipping მიქსერი. მზად არის ინახება მაცივარში მაქსიმუმ 72 საათის განმავლობაში.

ციტრუსის ქურთი.

Citrus Kurd არის შესანიშნავი ნებისმიერი ნამცხვრები, ესრეცეპტიარა მხოლოდcupcakes კრემი. ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ძნელია საზ, მაგრამ ეს არ არის. ქურთის საფუძველია ციტრუსის წვენი, ყველაზე ხშირად ლიმონი. ნაკლებად ხშირად იყენებენ ფორთოხლებს, მანდარინებს ან ყურძენს. მჟავის გამო, რომელიც შეიცავს ციტრუსში, კვერცხები არ არის დაკეცილი. შაქრის ოდენობა უნდა იყოს მორგებული ხილის მჟავის ხარისხზე. რეცეპტი ასევე აქვს კარაქის, საჭიროა შერჩეული შესანიშნავი ხარისხი, მარგარინის გემოვნების გარეშე.

საჭირო ინგრედიენტები:

• lemons (საშუალო ზომა) - 2 ცალი;
• კვერცხი (ქათამი) - 2 ცალი;
• შაქარი (ჩვეულებრივი თეთრი) - 100 გ;
• ნავთობი (კარაქი) - 1 სრული კოვზი.

სამზარეულო:

ყურადღებით ამოიღეთ zest ერთი ლიმონის. ორივე ხილის შესუსტებას ლიმონის წვენი. აურიეთ zest, წვენი და შაქარი. ცალკე კვერცხები სცემეს ჩვეულებრივი ჩანგალით.

აურიეთ whipped კვერცხი და ლიმონის წვენი, დატოვონ 30 წუთი, შემდეგ დაძაბება. დაამატეთ ნაღების ზეთი, რის შედეგადაც ნარევი და განათავსეთ ღუმელი. Cook on ნელი სითბოს ადრე thundrance ქურთის, პერიოდულად interferebly ერთად ხის შოველ.

მარტივი რეცეპტები cupcakers

ნავთობის კრემი

მარტივი I. სწრაფი რეცეპტი. ეს cupcake კრემი სრულყოფილად ჩატარების ფორმის, გამოდის ლამაზი და სისუფთავე ვარდები მას. მაგრამ ასევე არსებობს უარყოფითი მხარეები - მას უყვარს ცივი, ასე რომ მზად დამზადებული cupcakes უნდა ინახება მაცივარში.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნავთობი (კარაქი) - 150 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 6 tablespoons.

ამ რეცეპტისთვის აუცილებელია ნავთობის აღება Კარგი ხარისხის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მარგარინის გემო შეიძლება გააფუჭოს ნამცხვრების გემო. შაქრის ფხვნილი შეიძლება მოხდეს დამოუკიდებლად, ჩვეულებრივი შაქრის ქვიშის ყავის საფარქვეშ.

სამზარეულო:

რბილი ნაღების ზეთი, რომელიც მერყეობს პატარა შაქრის ფხვნილის მცირე რაოდენობით. შემდეგ, სცემეს სცემეს, თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი შაქრის ფხვნილი. ამის შემდეგ, მე ასევე სცემეს მიქსერის 5-10 წუთი, სანამ ჰაერის მასა ჩამოყალიბდა. განათავსეთ მასობრივი მასა მაცივარში.

ხაჭო კრემი ჩეხური

მომზადება დამოუკიდებლად კრემი chiz არის ადვილი და საკმაოდ სწრაფად. ეს caps უნდა გავაკეთოთ ყველა მოყვარულებს ხაჭო ყველი. კრემი არის მჭიდრო. იდეალურია დეკორატიული ნამცხვრები და ნამცხვრები.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ხაჭო ყველი (გაცივებული) - 500 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
• ნავთობი (კარაქი, ოთახის ტემპერატურა) - 180 გ.

სამზარეულო:

სცემეს ერთად მიქსერის ნავთობის შაქრის ფხვნილი. შემდეგ დაამატეთ ხაჭო ყველი, სცემეს ერთხელ. კრემი უნდა მიიღოს ერთგვაროვანი.

თუ არ იყო ხაჭო ყველი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღების ყველი.

დაკეტიჭა

ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც მზადდება კვერცხებისგან, რძე და ხორბლის ფქვილის გარეშე. იგი ემზადება ადვილი, ნამცხვრები მასთან არის ძალიან გემრიელი, სასიამოვნო არომატით ვანილის.

საჭირო ინგრედიენტები:

• რძე (Bipasts 2.5%) - 150 მლ;
• ნავთობი (კრემისებრი) - 200 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• ჩვეულებრივი შაქარი - 4 tablespoons;
• კვერცხი (ქათამი) - 2 ცალი.

სამზარეულო:

ჩაასხით რძის კერძები, განათავსეთ ღუმელში, მოუტანს სახელმწიფო მდუღარე. დაამატეთ ჩვეულებრივი შაქარი რძე, აურიეთ. სხვა კერძი, სცემეს ქათმის კვერცხები გამოყენებით whisk. კვერცხის ნარევი თხელი ყვავილით დაასხით ცხელი რძე, მასის ცემის გარეშე. განათავსეთ კვერცხი რძის ნარევი ღუმელში მუდმივად აღვივებს ხის blade, მოუტანს boil. დაუყოვნებლივ გამორთეთ slab, მასა ოდნავ მაგარი. რბილი ნავთობის სცემა მიქსერის, დასასრულს დამატება ვანილის შაქარი. შემდეგ დაასხით ოდნავ გაცივებული რძის ნარევი და მიქსერის სცემეს, სანამ სქელი კრემი მიიღება.

რეცეპტები სამზარეულო კრემი caps ბოლოს შეცვლილია: 19 მაისი, 2016 მიერ Maksimb.

Გამარჯობა ყველას. დღეს მე გაგიზიარებთ რეცეპტს ნაზი ქუდებისთვის. მას შემდეგ, რაც ერთხელ სცადა, გადავწყვიტე, რომ ახალი რეცეპტებთან ერთადც კი არ მქონია. ჩემი აზრით, იდეალური აღმოჩნდა. თუ თქვენ ასევე ეძებთ უკეთეს გემოვნებას, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა.

მე ვფიქრობ, რომ გაუმართლა. სანამ რეცეპტი, მე მზად ვარ მხოლოდ ერთხელ ვანილის cupcakes. ისინი აღმოჩნდნენ მშრალი და არ შთაბეჭდილება ჩემთვის (ეს არის პრაქტიკაში, მხოლოდ ერთი წარუმატებელი რეცეპტი ვანილის Capackers, რომელიც არ შეიძლება, მაგრამ rejoice).

მაშინ, რეცეპტი მოვიდა ჩემთან, რომელიც აღმოჩნდა გემოვნების chic, და მე ყოველთვის გამომცხვარი მათ.

თქვენი ბლოგის განხილვის შემდეგ მივხვდი, რომ არ არის საკმარისი საფუძვლები - ყოველივე ამის შემდეგ, ვანილის ვერსია ყველაზე ხშირად უბრძანა. ეს შეიძლება იყოს წარმოდგენილი როგორც მოზარდები, როგორც მოზარდები და ბავშვები. მას შემდეგ, რაც არ არის საღებავები, შოკოლადი, კაკაო და Დიდი რიცხვი ნავთობი. რა არის ნამდვილად დიდი ალერგენი მრავალი.

მომდევნო რეცეპტი, რომ მე გადავწყვიტე, უბრალოდ აღმოჩნდა წარმატებული ყველა ასპექტში. კაპიკები თავად არიან იმდენად ნაზი, რომ ისინი უბრალოდ მდნარი პირში. Caps ყოველთვის კარგად გლუვი, კარგად, და გემო არ გადმოგცეთ სიტყვები. ეს უნდა იყოს მცდელობა.

იმისათვის, რომ bake cupcake გვჭირდება შემდეგი ინსტრუმენტარიუმის:

1. საცხობი ფორმები (რკინის ან სილიკონის)
2. ქაღალდის კაფსულები cupcakes (თუ კაფსულები გაძლიერდა ერთად rim, მაშინ ისინი შეიძლება bakeed გარეშე ფორმები)
3. სასწორი. დახმარებით წონა, ჩვენ გავზომოთ არა მხოლოდ სასურველი ინგრედიენტები, არამედ ტესტების რაოდენობა, რომელიც უნდა განთავსდეს ფორმაში. ნათესავებისთვის, ბუნებრივია, შეგიძლიათ გააკეთოთ თვალი. მაგრამ, Cupcakes- ის გაყიდვისთვის უნდა იყოს იგივე ზომა.
4. მიქსერი
5. ერთჯერადი ჩანთა (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ zip-pack). ტომარა საჭიროა ძირითადად კონდიციონერებისთვის, რომლებიც შეკვეთა. ტომარის დახმარებით, ცომი უფრო მოსახერხებელია კაფსულებში, ხოლო კაფსულების კიდეები თავად რჩება სუფთა, ტესტის წვეთების გარეშე, რაც, რა თქმა უნდა, იყიდება, რომ იყიდება საკონდიტრო ნაწარმი. სახლში ცომი შევიდა კაფსულები, შეგიძლიათ ჩაუყარა ერთად კოვზი.

როგორ ჩადება გემრიელი და მარტივი ვანილის caps სახლში, რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად.

ინგრედიენტები 12-14 ცალი:

1. 200 გრამი ფქვილი
2. 120 გრამი საჰარა
3. 120 გრამი კრემი ნავთობი
4. 3 კვერცხი
5. 60 მლ. რძე
6. 2 პაკეტი ვანილის შაქარი
7. 1.5 PPM ტაშტი
8. მარილის pinch

სამზარეულო:

მას შემდეგ, რაც მომზადება ძალიან სწრაფად, მაშინ დაუყოვნებლივ დააყენა ღუმელი თბილი მდე 170º.

ოთახის ტემპერატურისა და შაქრის კარაქი მოთავსებულია მიქსერ დეჟში. ჩვენ ვცდილობთ მაღალი სიჩქარით 5 წუთით ადრე წონა და გაზრდის მასას თანხა. ეს არის მასის whims არის კარგი კრიტერიუმი ხარისხი.

შეწყვეტის გარეშე, თქვენ დაამატოთ კვერცხი ზეთი, ერთი. ყოველ ჯერზე ჩვენ ველოდებით დაახლოებით ერთი წუთით ისე, რომ წინა კვერცხის მიქსები.

ცალკე თასში, ჩვენ აურიეთ ნაყარი ინგრედიენტები - ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.

ჩვენ შევამცირებთ მიქსერის სიჩქარეს მინიმუმამდე და დაამატეთ მშრალი კომპონენტების მესამედი (მე დაუყოვნებლივ მოვახერხე მოვალეობა, შეგიძლიათ წინასწარ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი და შემდეგ დაამატოთ ნავთობის კვერცხის ნარევი). ელოდება იმ დროს, როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი.

შემდეგ, მესამედი ნაყარი.

შემდეგ რძის დარჩენილი ნახევარი.

და კვლავ დასრულდება ნაყარი ინგრედიენტებით.

როგორც კი ნარევი გახდა ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე, შეაჩერეთ მიქსერი. პრინციპში, ყველა ინგრედიენტი შეიძლება იყოს შერეული სახელმძღვანელოში, სილიკონის დანა. ჩემთვის უფრო მოსახერხებელია, რომ ამის გაკეთება სტაციონარული მიქსერისთვის.

ცომი ამ რეცეპტი წარმოუდგენლად ნაზი, არომატული, და რა გემოვნების! ყოველთვის სიხარულით თავს არ ჭამენ რამდენიმე კოვზი).

ჩვენ გადავდივართ ჩვენი ცომი საკონდიტრო ჩანთაში.

და კაფსულებში (მე მასშტაბებს). ჩემი ფორმები, მე ყოველთვის ვთამაშობ 50 გრამი ტესტი. თუ თქვენ შეავსებთ არ არის მასშტაბები, მაშინ შეავსოთ ცოტა მეტი ნახევარი, ცომი კარგად იზრდება.

ჩვენ preheated ღუმელში გამომცხვარი. ზედა ქვედა რეჟიმი. არ არის კონვექცია! გახსოვდეთ, რომ კონვექციის რეჟიმში, caps არ bake! Caps არ არის გლუვი ასეთი რეჟიმში, და ბზარები გამოჩნდება ზედაპირზე.

ჩვენ დაახლოებით 20 წუთი ვართ. 180 ° ტემპერატურაზე. აქ მთავარია, რომ არ მოხდეს ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში Cupcake არის მშრალი. ჩვენ მათ მივუახლოვდით გრიფს. სრული გაგრილების შემდეგ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კრემი.

Capkeys თავად შეიძლება გამომცხვარი წლის წინ ღონისძიება, გადაიტანოთ მათ ფილმში და მაღაზიაში მაცივარში hermetic კონტეინერი. კრემი უნდა გაკეთდეს დაუყოვნებლივ, ამიტომ ჩვენი ნამცხვრები შეინარჩუნებს ულამაზეს ხედვას.

აქ არის ასეთი ლამაზი cupcakes ამ რეცეპტი.

ისინი შეიძლება დაიწყოს მათი საყვარელი გემოვნებით, ჭრის შუა დანა ან ასეთი სპეციალური მოწყობილობა.

ჩემი საყვარელი შიგნიდან -, ან, მარწყვისა და მაყვლის ჩართულობიდან, მოხარშული შედედებული რძე, ირაკას, სხვადასხვა ბერი ჯემი. ზოგადად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი რაც გსურთ.

სხვათა შორის, თუ დაამატოთ ლიმონის zest ცომი, მაშინ მიიღებთ ლიმონის cupcakes. მათთან ერთად, ძალიან გემრიელი, ციტრუსის გულშემატკივარი ზუსტად აფასებს.

მე დაამშვენებს ყველა თქვენი cupcakes (რეცეპტი ხელმისაწვდომია ბმულზე). გაფორმებული კრემი, ისინი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, უმჯობესია მიიღოთ მაცივარი მაცივარი წინასწარ, რათა მათ მიიღონ ოთახის ტემპერატურა.

მე გაფრთხილებთ, ისინი იმდენად გემრიელია, რომ ერთი ნაწილი შეიძლება იყოს პატარა. მე, როგორც წესი, რამდენიმე ცალი ქრება გარეშე ელოდება გაფორმება.

სხვათა შორის, არსებობს სხვა რეცეპტები kapeers ბლოგზე. ყველა მათგანი insanely გემრიელი, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი შეხედულებისამებრ. ყველა რეცეპტი ეძებს cappoxy სექციაში.

Გემრიელად მიირთვით.