মিনারেল ওয়াটারে লবণযুক্ত আচারযুক্ত শসা। মিনারেল ওয়াটারে হালকা লবণযুক্ত শসা - একটি সুপার-ক্রিস্পি স্ন্যাক
খনিজ জলে হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির রেসিপিটি এতটাই সফল হয়েছিল যে আমার সমস্ত আত্মীয়রা গ্যাস সহ মিনারেল ওয়াটারে হালকা লবণযুক্ত শসাগুলিকে "বিআইএস-এ পুনরাবৃত্তি" করতে বলেছিল এবং হোম রেস্তোরাঁর ওয়েবসাইটে রেসিপিটি প্রকাশের জন্য উন্মুখ। একটি খনিজ জলে খাস্তা হালকা লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে এখনও কিছু সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আমি পরে আলোচনা করব। সুতরাং, আমরা মিনারেল ওয়াটারে লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করছি - ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি হোম রেস্তোরাঁর ওয়েবসাইটে আপনার পরিষেবাতে রয়েছে!
উপকরণ:
- 1 কেজি শসা
- 5-6টি রসুনের কোয়া
- 2-3 ডিল ছাতা
- টুকরা ঝাল মরিচ
- চেরি এবং currant পাতা
ব্রিন:
- 1 লিটার অত্যন্ত কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার
- 1.5 টেবিল চামচ লবণ
মিনারেল ওয়াটারে লবণাক্ত শসা কীভাবে রান্না করবেন:
আচারের জন্য শসা পাতলা স্কিন সহ লেটুস জাত বেছে নেয়। শসা ধুয়ে ঠান্ডা জলে ১-২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভিজানোর জন্য ধন্যবাদ, শসা অনুপস্থিত জল "নেবে" এবং প্রস্তুত হয়ে গেলে খাস্তা হয়ে যাবে।
প্রস্তুত লিটার জারের নীচে আমরা রাখি: ডিল ছাতা, রসুন, বেদানা এবং চেরি পাতা, গরম মরিচের টুকরো। আপনি যে কোনও গভীর থালায় খনিজ জলের সাথে হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করতে পারেন: একটি সসপ্যান, একটি পাত্র, একটি বাটি, তবে এটি একটি জারে রান্না করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, কারণ আপনাকে অতিরিক্ত নিপীড়ন ব্যবহার করার দরকার নেই। তদতিরিক্ত, জারটিতে শসাগুলির প্রস্তুতির ডিগ্রি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, এবং শসা আচারের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার জন্য আপনাকে পর্যায়ক্রমে "প্যানের দিকে তাকাতে হবে"।
খনিজ জলে লবণ পাতলা করুন এবং শসা একটি জার ঢালা। সামান্য লবণ বাকি আছে, কিন্তু এটি একটি বয়ামে শসা আচারের সুবিধার জন্য একটি "ফি"। আপনি যদি একটি সসপ্যান ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ, 1.5 লিটার, তাহলে শসা এবং ব্রাইন পুরোপুরি ফিট হবে।
আমরা একটি ক্যাপ্রন ঢাকনা দিয়ে শসা দিয়ে জারটি বন্ধ করি এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখি। এমনকি সরাসরি সূর্যের আলোতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। গাঁজন প্রক্রিয়া প্রায় অবিলম্বে শুরু হয় এবং আপনি জারে বুদবুদ দেখতে পারেন।
12 ঘন্টা পর হালকা লবণাক্ত শসা ফাস্ট ফুডমিনারেল ওয়াটারের ওপর পুরোপুরি প্রস্তুত থাকবে। আমরা শসার বয়াম রেফ্রিজারেটরে রাখি যাতে শসাগুলি ঠান্ডা হয়, কারণ খনিজ জলে উষ্ণ লবণযুক্ত শসা খুব সুস্বাদু হয় না।
আমরা জার থেকে শসা বের করি এবং মাংসের খাবারের সাথে বা সাথে পরিবেশন করি। এটি মিনারেল ওয়াটারে লবণযুক্ত শসা তৈরির কাজ সম্পন্ন করে। আমি সত্যিই আশা করি যে আপনি রেসিপিটি পছন্দ করবেন এবং আপনি অবশ্যই আপনার প্রিয়জনের জন্য এই জাতীয় হালকা লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করবেন।
নিজেকে এবং তাদের পরিবারকে সুস্বাদু খাবারের সাথে আচরণ করার জন্য উইজার্ডরা কী কৌশল অবলম্বন করে।
এমনকি সাধারণ লবণযুক্ত শসাগুলিকে সাধারণ খনিজ জলকে গ্যাস দিয়ে প্রতিস্থাপন করে আসল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু কিছুতে পরিণত করা যেতে পারে। এই জাতীয় পণ্যের গুণমানটি সর্বোচ্চ শ্রেণী, এবং শসা আচার খুব সহজ এবং দ্রুত!
লবণাক্ত শসার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি "মেগা-ক্রাঞ্চ"
এই রেসিপিটি ভাল কারণ তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের মধ্যে আপনি একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক বা থালাটির সংযোজন পেতে পারেন। এমনকি সাধারণ আলু, মিনারেল ওয়াটারে হালকা নুন দেওয়া শসাও নতুন স্বাদ দেবে।
রান্নার উপাদানগুলি খুব সহজ, এবং ক্ষুধার্ত সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে খাস্তা।
উপদেশ: আপনি যদি সত্যিই পেতে উচ্চাভিলাষী সুস্বাদু জলখাবার, ছোট ক্যালিবার তরুণ সবজি অগ্রাধিকার দিন. যদি এগুলি নিজে বাড়ানো সম্ভব না হয় তবে আপনি এগুলি বাজারে দাদির কাছ থেকে কিনতে পারেন। স্টোর কপিগুলিও লবণাক্ত করা যেতে পারে, তবে ফলাফল আর একই হবে না।
উপাদান
পরিবেশন:- + 10
- শসা 1 কিলোগ্রাম
- lavrushka 3 পিসি।
- রসুন 3 লবঙ্গ
- লবণ 1 ম. l
- ডিল এবং পার্সলে 20 গ্রাম
- মিনারেল ওয়াটার 2 লি
ভজনা প্রতি
ক্যালোরি: 11 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 0.6 গ্রাম
চর্বি: 2.2 গ্রাম
শর্করা: 0.08 গ্রাম
50 মিনিটভিডিও রেসিপি প্রিন্ট
- বরই (ভেঞ্জারকা বৈচিত্র্য বা অনুরূপ) - রেসিপিতে নির্দেশিত পণ্যের পরিমাণের জন্য, আক্ষরিক অর্থে দুই থেকে তিনটি ফল যথেষ্ট হবে, যার মধ্যে পাথর অপসারণ করা এবং সজ্জাটিকে চারটি অংশে কাটা প্রয়োজন;
- আপেল (বিশেষত দেরী জাত, যেমন আন্তোনোভকা, রনেট, পোবেডেল, ইত্যাদি, যেহেতু তাদের শক্ত এবং আরও বেশি টক সজ্জা রয়েছে) - একটি বড় ফল 1 কেজি শসার জন্য যথেষ্ট, যা খোসা ছাড়িয়ে পাথর দিয়ে কোরতে হবে এবং ছোট করে কাটা উচিত। টুকরা;
- হালকা লবণযুক্ত শাকসবজিতে জুচিনিও একটি দুর্দান্ত সংযোজন। একটি মাঝারি ফল যথেষ্ট হবে - এটিকে বড় (প্রায় 1.5-2 সেমি পুরু) অর্ধবৃত্তে কেটে নিন এবং সংরক্ষণে যোগ করুন;
- এবং অবশেষে, আচার এবং আচারযুক্ত শসা, যেমন চেরি, বেদানা এবং হর্সরাডিশ পাতার জন্য ঐতিহ্যগত সিজনিংগুলিও হস্তক্ষেপ করবে না এবং আনবে এই রেসিপিতার নিজস্ব স্বভাব।
প্রথমত, আপনাকে শসাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, অন্যথায় তারা দ্রুত টক হয়ে যেতে পারে।
তারপরে সবজিগুলি একটি এনামেল পাত্রে রাখা হয়, জলে ভরা এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। এমনকি যদি আপনার কিছু শসা সামান্য অলস ছিল, এই ম্যানিপুলেশনগুলি তাদের আর্দ্রতা শোষণ করতে দেয় এবং তারা তাদের আসল চেহারা ফিরে পাবে।
উপরের সংখ্যক উপাদানগুলিকে 2-লিটার জারে লবণ দেওয়ার জন্য গণনা করা হয়, যা প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
খোসা ছাড়ানো রসুন এবং ভেষজগুলির একটি অংশ বয়ামের নীচে রাখা হয়, উপরে শসা। মশলাদার প্রেমীরা মরিচের কয়েক টুকরো দিয়ে সিজনিংয়ের তোড়া পরিপূরক করতে পারে। বাকি সবুজের উপর পাড়া হয়.
লবণ ঘুমিয়ে পড়ে। শসা যাতে লবণাক্ত হয়ে না আসে সে জন্য স্লাইড ছাড়াই 3 টেবিল চামচ যোগ করা যথেষ্ট।
এখন মিনারেল ওয়াটারের পালা। এটি বেশ কয়েকটি পর্যায়ে ঢেলে দেওয়া উচিত যাতে শসাগুলি সম্পূর্ণরূপে তরল দিয়ে ঢেকে যায়।
শেষে, একটি নাইলন ঢাকনা দিয়ে ব্রাইন এবং শসা দিয়ে জারটি বন্ধ করা এবং প্রায় 4 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া প্রয়োজন। তারপর ফ্রিজে রাখুন। এই ধরনের শসা প্রায় এক দিনের জন্য জোর করা উচিত।
ঝটপট আচার প্রস্তুত!
উপদেশ: সত্যিই পেতে সুস্বাদু শসাসস্তার পানি কিনবেন না। এটি একটি ক্যান্টিন নয়, একটি "খনিজ" হওয়া উচিত। আপনি "বন অ্যাকোয়া" বা "সান পেলিগ্রিনো" এ আপনার পছন্দ বন্ধ করতে পারেন।
কার্ড প্রকাশ করা
এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত শসা কুঁচকির গোপনীয়তা সহজ। খনিজ জল, যা বায়ু বুদবুদ দিয়ে শাকসবজিকে পুষ্ট করে, তাদের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এটি খোসার আসল রঙ বজায় রেখে শসার জন্য একটি তাজা সবজির নান্দনিক চেহারা সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।
রাসায়নিক এবং ভিটামিন রচনা
একটি খনিজ জলে হালকা লবণযুক্ত শসাতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে যা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রয়োজন। স্বাভাবিক কার্যকারিতাজীব এগুলিতে কী এবং কতটা রয়েছে তা আরও বিশদে বোঝার জন্য, আসুন তাদের রাসায়নিক এবং ভিটামিন সংমিশ্রণের দিকে মনোযোগ দিন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (প্রতি 100 গ্রাম পণ্য):কে (পটাসিয়াম) - 23 মিলিগ্রাম, এমজি (ম্যাগনেসিয়াম) - 4 মিলিগ্রাম, না (সোডিয়াম) - 18 মিলিগ্রাম, পিএইচ (ফসফরাস) - 14 মিলিগ্রাম।
ট্রেস উপাদান (প্রতি 100 গ্রাম পণ্য):ফে (আয়রন) - 0.4 মিলিগ্রাম, এমএন (ম্যাঙ্গানিজ) - 0.011 মিলিগ্রাম, কিউ (তামা) - 0.085 মিলিগ্রাম, জেডএন (জিঙ্ক) - 0.02 মিলিগ্রাম।
ভিটামিন (প্রতি 100 গ্রাম পণ্য): A (RE) - 0.01 মিলিগ্রাম, আলফা ক্যারোটিন - 0.02 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন - 0.081 মিলিগ্রাম, বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন - 0.047 মিলিগ্রাম, B2 - 0.01 মিলিগ্রাম, B4 - 3.6 মিলিগ্রাম, B5 - 0.038 মিলিগ্রাম, B6 - 090 মিলিগ্রাম, B6 - 090 মিলিগ্রাম , সি - 1 মিগ্রা, ই (টিই) - 0.09 মিলিগ্রাম, কে - 0.047 মিলিগ্রাম।
একটি মিনারেল ওয়াটারে হালকা লবণযুক্ত শসা খাওয়ার উপকারিতা
তাদের সমৃদ্ধ রাসায়নিক এবং ভিটামিন রচনার কারণে, হালকা লবণযুক্ত শসা মানবদেহে বিশেষভাবে উপকারী প্রভাব ফেলে।
তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, একটি নির্দিষ্ট রেচক প্রভাব ফেলে, হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমায়, থাইরয়েড হরমোনের উত্পাদন স্বাভাবিক করে, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, পেটের জন্য ভারী খাবারের শোষণ উন্নত করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়, মৌখিক গহ্বরের রোগগুলি থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে এবং শক্তিশালী করে স্নায়ুতন্ত্রএবং চাপ উপশম.
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই জাতীয় শাকসব্জীগুলি এমন মেয়েদের জন্য খুব দরকারী হবে যারা একটি সন্তান বহন করছে, কারণ তারা টক্সিকোসিস মোকাবেলা করতে সহায়তা করে এবং একই সাথে ভ্রূণের জন্য একেবারেই ক্ষতিকারক নয়।
সম্ভাব্য রেসিপি বৈচিত্র্য
আপনি যদি ইতিমধ্যে খনিজ জলে হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির মানক সংস্করণে কিছুটা বিরক্ত হন তবে হতাশ হবেন না - আমাদের কাছে আপনার জন্য বেশ কয়েকটি রয়েছে সদুপদেশআপনি কীভাবে রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন এবং এতে নতুন "নোট" আনতে পারেন।
পরীক্ষা করার জন্য এবং সম্পূর্ণ নতুন এবং আকর্ষণীয় স্বাদের সংমিশ্রণ পেতে, পিকিং করার সময়, আপনি শসা কোম্পানিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে চয়ন করতে যোগ করতে পারেন:
এই সমস্ত additives শসা বরাবর বয়াম স্থাপন করা উচিত, এবং অন্যথায় ক্লাসিক রেসিপিএকই থাকে - পরীক্ষা করুন এবং ফলাফল উপভোগ করুন!
অন্তত একবার এই রেসিপি অনুসারে শসা প্রস্তুত করার চেষ্টা করার পরে, আপনি চিরকাল তাদের সুষম নোনতা স্বাদ এবং মনোরম ক্রাঞ্চের প্রেমে পড়বেন এবং আপনি সর্বদা রান্না করবেন।
মিনারেল ওয়াটারে হালকা লবণযুক্ত শসা খুব সুস্বাদু, মাঝারি লবণাক্ত, সুগন্ধি এবং খুব খাস্তা। এই জাতীয় শসা প্রস্তুত করতে ন্যূনতম সময় লাগবে এবং ফলাফলটি যে কোনও হোস্টেসকে খুশি করবে। এই ধরনের শসা সেদ্ধ নতুন আলু দিয়ে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
আচারের জন্য শসাগুলি ছোট আকারে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। এগুলিকে চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে উভয় পাশের লেজগুলি কেটে ফেলতে হবে। ডিল ধুয়ে ফেলুন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
প্যানের নীচে এক টুকরো ডিল রাখুন, আমি এটি কাটিনি, তবে এটি সামান্য ফাটল। পাতলা পাপড়ি মধ্যে রসুন কাটা। প্যানের নীচে রসুনের কিছু পাপড়ি রাখুন।
তারপর প্রস্তুত শসাগুলি প্যানে রাখুন। বাকি ডিল এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে উপরে।
মিনারেল ওয়াটারে লবণ ঢেলে ভালো করে মেশান। শসা ঢালা মিনারেল ওয়াটার.
শসাগুলির উপরে একটি প্লেট রাখুন, যার ফলে শসাগুলি সম্পূর্ণরূপে মিনারেল ওয়াটারে ডুবিয়ে রাখুন। একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
টেবিলে প্রস্তুত শসা পরিবেশন করুন। রেফ্রিজারেটরে মিনারেল ওয়াটারে হালকা লবণযুক্ত শসা সংরক্ষণ করুন, ব্রাইন।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
ভিনেগার ছাড়া খাস্তা আচার প্রেমীদের জন্য, এই রেসিপিটি উপযুক্ত। মিনারেল ওয়াটার শসাকে টক ছাড়াই হালকা স্বাদ পেতে দেয় এবং শীতকালে ওয়ার্কপিসের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
মিনারেল ওয়াটার দিয়ে শসা আচারের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
লবণ দেওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
প্রায় 500 গ্রাম ছোট শসা;
গ্যাস সহ খনিজ জল 300-350 মিলি;
রসুনের 3-4 ছোট লবঙ্গ;
30 গ্রাম লবণ;
ছাতা তাজা ডিল;
ইচ্ছামত হর্সরাডিশ, চেরি বা কারেন্টের পাতা।
শীতের জন্য মিনারেল ওয়াটার দিয়ে শসা রান্না করা
1. প্রথমে আপনাকে লবণ দেওয়ার জন্য জার প্রস্তুত করতে হবে। এগুলি অবশ্যই সোডা এবং সাবান দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং 130-140 ডিগ্রিতে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
2. জীবাণুমুক্ত বয়ামগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, নীচে ডিল, খোসা ছাড়ানো রসুন এবং আপনার পছন্দের সবুজ পাতা রাখুন।
3. ছোট শসা ধুয়ে উভয় প্রান্ত থেকে 1 সেমি কেটে নিন। এগুলি শক্তভাবে জারে প্যাক করুন।
গুরুত্বপূর্ণ ! এই বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির জন্য শসা ছোট হতে হবে। আপনি একই আকারের সবজি চয়ন করার চেষ্টা করা উচিত। Cucumbers সমান হওয়া উচিত, ফাটল এবং scratches ছাড়া একটি ইলাস্টিক চামড়া সঙ্গে।
4. প্রতি 0.5 কেজি শসার জন্য, এক টেবিল চামচ লবণ ঢালুন। এর পরে, তাজা খোলা কার্বনেটেড খনিজ জল দিয়ে শসা ঢালা।
5. ইস্ত্রি করা গজ বা একটি তোয়ালে দিয়ে বয়ামগুলিকে ঢেকে রাখুন এবং সারারাত টেবিলে রেখে দিন।
6. সকালে, শসা সহ বয়ামগুলিকে পলিথিন ঢাকনা দিয়ে হারমেটিকভাবে সিল করে ঠান্ডায় সংরক্ষণের জন্য রেখে দিতে হবে।
সুস্বাদু এবং খাস্তা লবণযুক্ত শসা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে। তারপরও হবে! সবচেয়ে জনপ্রিয় হোমমেড স্ন্যাকস এক সঙ্গে ভাল যায় ভাজা মাংস, বেকড আলু, এবং একেবারে কোন থালা সঙ্গে. এবং সম্ভবত গৃহিণীদের মতো হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে: সেখানে রসুন রয়েছে, আপেল রয়েছে এবং এই গৃহিণীর একটি চুন রয়েছে ...
চোখ প্রশস্ত হয়, লালা প্রবাহিত হয়, এবং হাত রান্নার বইয়ের জন্য পৌঁছায়। অবশ্যই, প্রত্যেকে অবশ্যই চায় যে হালকা লবণযুক্ত শসা চোখের পলকে প্রস্তুত হতে পারে এবং এটি সামান্য গোপনীয়তা জেনে ব্যবস্থা করা যেতে পারে ...
রান্নার জন্য প্রায় 5 মিনিট এবং আচারের জন্য একটি দিন - এবং ভোইলা, লবণাক্ত শসা আপনার টেবিলে দোকানের মতো ফ্লান্ট করে। দ্রুত রেসিপিলবণাক্ত শসা উভয় গৃহিণীকে আনন্দিত করবে, কারণ ক্ষুধাদাতা বেশ প্রাথমিকভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং গৃহস্থালী, কারণ শসাগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত। একটি ঠুং শব্দ সঙ্গে বিক্ষিপ্ত!
দ্রুত আচার শসা
শসা আচারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে তবে সবচেয়ে মূল্যবান সেগুলি যা বেশি সময় নেয় না। ঠিক আছে, যদি লবণ দেওয়ার পরে ফলাফলটি প্রশংসার বাইরে থাকে, তবে এই জাতীয় রেসিপিটি প্রতিটি গৃহিণীর রান্নার বইয়ে থাকবে। মিনারেল ওয়াটারে মাত্র একটি দিন - এবং এটি একটি খাস্তা ট্রিট উপভোগ করার সময়। আমরা গাঢ় ত্বকের সাথে ছোট, অল্প বয়স্ক শসাগুলিকে লবণ দেওয়ার পরামর্শ দিই এবং সবচেয়ে ভাল - সরাসরি বাগান থেকে! চল শুরু করা যাক.
উপাদান
- 1 লি উচ্চ কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার
- 1 কেজি তাজা শসা
- 3 শিল্প। l লবণ
- ডিল গুচ্ছ
- রসুনের 1 মাথা
মিনারেল ওয়াটারে লবণযুক্ত শসার রেসিপিটি হাস্যকরভাবে সহজ, এমনকি একটি শিশুও এটি পরিচালনা করতে পারে!
রান্না
শসাগুলো ভালো করে ধুয়ে দুই পাশের ডগাগুলো কেটে ফেলুন।
ডিল ধুয়ে, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
আচারের পাত্রের নীচে সমানভাবে আধা গুচ্ছ ডিল ছড়িয়ে দিন এবং উপরে প্রস্তুত শসা ছড়িয়ে দিন। বাকি ডিল এবং রসুন শসার উপরে রাখুন।
খনিজ জলে, 3 টেবিল চামচ পাতলা করুন। l লবণ, ব্রিনের সাথে শসা ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং এটি একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, এটি একটি আশ্চর্যজনক জলখাবার খাওয়ার সময়!
রেফ্রিজারেটরে এই জাতীয় ক্ষুধা সংরক্ষন করা প্রয়োজন, যদিও আমরা দৃঢ়ভাবে সন্দেহ করি যে লবণ দেওয়ার একদিন পরে, টিডবিটের একটি অংশ থেকে কমপক্ষে একটি টুকরো থাকবে।
এই ধরনের অবাস্তবভাবে সুস্বাদু শসা আচার না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা অসম্ভব। লালা ঝরছে! সুগন্ধি এবং খাস্তা হালকা লবণযুক্ত শসা ভাজা বা বেকড আলুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে, গ্রীষ্মের সালাদ সাজাতে হবে এবং এটি বারবিকিউর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। নিশ্চিত জন্য প্রস্তুত!