স্কুইড এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ। স্কুইড, মটর এবং ডিম দিয়ে সালাদ স্কুইড এবং কর্ন দিয়ে সালাদ

চমত্কার মাছ এবং সীফুড সালাদ Krasichkova Anastasia Gennadievna

সঙ্গে টিনজাত স্কুইড সালাদ সবুজ মটর

সালাদ উপকরণ:

• স্কুইড ফিললেট - 1 পিসি। গড়;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি। গড়;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি;
• ভাজার জন্য মাখন;
• টিনজাত সবুজ মটর - 1 ক্যান;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য (বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ):
উদ্ভিজ্জ তেল - 250-300 মিলি;
মুরগির ডিম - 2 পিসি;
সরিষা - 2 চামচ;
লেবুর রস - 1-1.5 চামচ;
লবণ - 1 চামচ;
চিনি - 1 চা চামচ

রান্না

রান্নার জন্য বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজএটি বাঞ্ছনীয় যে সমস্ত উপাদান একই ঘরের তাপমাত্রায় থাকে।


প্রথমত, একটি জুসার ব্যবহার করে, আমরা একটি লেবু থেকে এর রস বের করি। কখনও কখনও এটি আপেল বা টেবিল ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, 1 ডিমের হারে - 1 চা চামচ ভিনেগার।


একটি পৃথক পাত্রে মেশান লেবুর রসলবণ এবং চিনি দিয়ে। দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।


একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি লম্বা গ্লাসে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে নয়, কারণ আমরা প্রক্রিয়াটিতে বাকিগুলি যোগ করব।


আমাদের লেবুর রসের মিশ্রণটি তেলে ঢেলে দিন।

(3 রেটিং, গড়: 3,33 5 এর মধ্যে)

স্কুইড সালাদ হল একটি হালকা সামুদ্রিক খাবারের স্বাদের একটি আসল এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার যা শরীরকে প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, পিপি, ই, সি দিয়ে পূরণ করবে। আপনি নীচের বিভিন্ন ধরণের রেসিপি থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু রান্নার বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন।

স্বাদ গুণাবলীএবং থালাটির সুবিধাগুলি সরাসরি সামুদ্রিক খাবারের সতেজতার উপর নির্ভর করে। সঠিক স্কুইড চয়ন করতে, আপনাকে মানসম্পন্ন সামুদ্রিক খাবারের লক্ষণগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।

যে লক্ষণগুলির দ্বারা আপনার স্কুইড বেছে নেওয়া উচিত:

সালাদের জন্য স্কুইড কীভাবে রান্না করবেন

যথাযথ প্রস্তুতিস্কুইড একটি সালাদে তার মাংস ব্যবহার করার জন্য মৃতদেহের নরমতা এবং "রাবারনেস" এর অভাব নিশ্চিত করবে।

ফুটন্ত প্রক্রিয়া:

স্কুইড, ডিম এবং তাজা শসা দিয়ে সালাদ

অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই 10 মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু তাজা সালাদ প্রস্তুত করা হয়। স্কুইডকে সঠিকভাবে সিদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি শক্ত না হয়।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• স্কুইড ফিললেট - 500 গ্রাম;
• খাস্তা শসা - 3 পিসি।;
• তাজা ডিম - 4 পিসি।;
• একগুচ্ছ তাজা ডিল;
• "প্রোভেনকাল" - 2 টেবিল চামচ। l

রান্নার প্রক্রিয়া তাজা লেটুস:

থালাটি অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা হয় যাতে শসার টুকরোগুলি নিষ্কাশন না হয় এবং খাস্তা থাকে।

স্কুইড এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

স্কুইড সালাদ সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করার সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়। পরিমিত লবণযুক্ত আচারযুক্ত শসা আপনাকে রান্না করতে দেয় আসল সালাদ সারাবছর.

রচনা উপাদান:

• স্কুইড শব একটি দম্পতি;
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।;
• ডিম - 2 বড় টুকরা;
• বাল্ব;
• মোটা লবণ এবং কালো মরিচ - বিবেচনার ভিত্তিতে;
• সালাদ মেয়োনিজ - 2 পূর্ণ চামচ। l

রেসিপি:

1. ডিম 10 মিনিটের জন্য শক্ত সিদ্ধ করা হয়।
2. স্কুইড মাংস স্ট্রিপ মধ্যে কাটা হয়।
3. শসাগুলি পাতলা স্ট্রিপে বিভক্ত, যেখান থেকে শসার রস চেপে ধরা হয়।
4. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, ডিম একটি মোটা grater উপর ঘষা হয়।
5. সমস্ত উপাদান মেয়োনিজ সসের সাথে একত্রিত, লবণাক্ত, মরিচযুক্ত এবং পাকা করা হয়।

সমাপ্ত থালা একটি ফ্ল্যাট সালাদ বাটিতে রাখা হয়, সবুজ পেঁয়াজের পালক এবং পনির চিপ দিয়ে সজ্জিত।

স্কুইডের সাথে ডিমের সালাদ

হালকা, কোমল এবং সহজে প্রস্তুত করা এপেটাইজার উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• স্কুইড - 300 গ্রাম;
• তাজা মাঝারি শসা - 2 পিসি।;
• ডিম - 2 পিসি।;
• লবণ এবং তাজা মরিচ - ঐচ্ছিক;
• চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - ½ কাপ।

স্লাইসিং:

একটি গভীর কাচের থালায় পরিবেশন করা হয়, উপরে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

স্কুইড এবং গলিত পনির সঙ্গে সালাদ

সুস্বাদু, কোমল এবং অনন্য. নরম ক্রিম পনিরমুখে জল আনা স্কুইডের সংমিশ্রণে, তারা একটি উত্সব টেবিলের যোগ্য একটি অসাধারণ স্ন্যাক সরবরাহ করবে।

প্রয়োজনীয়:

• স্কুইড মাংস - 300 গ্রাম;
• কয়েকটি সিদ্ধ ডিম;
• উচ্চ মানের প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
• রসুনের কয়েক লবঙ্গ;
• পার্সলে সঙ্গে কাটা ডিল - ঐচ্ছিক;
• সালাদ মেয়োনিজ - 2-3 চামচ। l

থালা ধাপে কাটা হয়:

সমস্ত উপাদান একটি সুন্দর স্বচ্ছ প্লেট এবং পরিহিত মধ্যে মিলিত হয় সুগন্ধি সস.

স্কুইড এবং আপেল দিয়ে সালাদ

একটি সরস মিষ্টি এবং টক আপেল সহ সামুদ্রিক খাবার গ্যাস্ট্রোনমির একটি ভোজ প্রদান করবে।

মুদি সেট:

• সিদ্ধ স্কুইড শব - 4 পিসি।;
• বড় সেমেরেনকো আপেল;
• ডিম - 3 পিসি।;
• একটি লিক ডালপালা একটি ছোট টুকরা;
• মোটা লবণ - একটি চিমটি;
• কম চর্বি গ্রীক দই - 4 চামচ

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. সীফুড আয়তাকার রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
2. লিকটি রিংগুলিতে কাটা হয় এবং স্কুইডে পাঠানো হয়।
3. ডিমগুলিকে কিউবগুলিতে ভাগ করা হয় এবং সালাদে ঢেলে দেওয়া হয়।
4. আপেল চামড়া এবং বীজ থেকে মুক্ত করা হয়, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং একটি জলখাবার মধ্যে নিক্ষেপ করা হয়।
5. থালাটি লবণাক্ত এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীক দই দিয়ে স্বাদযুক্ত।

এপেটাইজারটি অংশে বা একটি বড় থালায় পরিবেশন করা হয়।

স্কুইড এবং চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ

আনন্দদায়ক বসন্ত সালাদনরম স্কুইড এবং খাস্তা বেইজিং বাঁধাকপি সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় আবেদন করবে. স্বাদ সব প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন:

এপেটাইজারটি পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়:

1. বাধা কপিপাতলা করে কাটা
2. স্কুইডকে নরম করার জন্য সিদ্ধ করে স্ট্রিপ বা রিংগুলিতে কাটা হয়।
3. সমস্ত উপাদান একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখা হয়, লবণ এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করার ঠিক আগে ক্র্যাকারগুলি সর্বশেষে বিছিয়ে দেওয়া হয়, অন্যথায় রুটিটি ভিজে যাবে এবং এর ক্রাঞ্চ হারাবে।

স্কুইড এবং কোরিয়ান গাজর সঙ্গে সালাদ

জলখাবারটির সরলতা উপাদানগুলির কোমলতা, তীব্রতা এবং সতেজতার সাথে মিলিত হয়। হালকা মশলা এবং সমুদ্রের সুবাস সহ আন্তরিক সালাদ পুরো পরিবারকে সুস্বাদুভাবে খাওয়াবে।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন:

• সিদ্ধ স্কুইড শব - 500 গ্রাম;
• কোরিয়ান ভাষায় মশলাদার গাজর - 150 গ্রাম;
• তাজা খাস্তা শসা - 4 পিসি।;
• লাল পেঁয়াজের মাথা;
• রসুনের কয়েক লবঙ্গ;
• 9% ভিনেগার - 1 চামচ। l.;
• পরিশোধিত তেল - 2 টেবিল চামচ। l

কোরিয়ান গাজর দিয়ে স্ন্যাকস প্রস্তুত করা:

থালাটি 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এটি তিলের বীজ দিয়ে একটি সমতল প্লেটে পরিবেশন করা হয় বা সয়া সস.

স্কুইড এবং beets সঙ্গে সালাদ

স্কুইড সঙ্গে সালাদ, সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপিযা প্রত্যেকে নিজের জন্য বেছে নেয়, সেদ্ধ বিট দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।

এটি ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি হৃদয়গ্রাহী রাতের খাবার চালু করবে।

প্রয়োজনীয় মুদি সেট:

• সিদ্ধ স্কুইড শব;
• সিদ্ধ ছোট beets;
• কয়েকটি সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড ক্রিম পনির - 100 গ্রাম;
• পুরু টক ক্রিম - 3 চামচ। l.;
• রসুনের খোশা;
• মোটা লবণ - স্বাদ।

ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া:

আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং সাহায্যে সালাদ উপস্থাপন করতে পারেন। থালা অর্ধেক সঙ্গে সজ্জিত করা হয় কোয়েলের ডিমএবং তাজা সবুজ পেঁয়াজের পালক।

স্কুইড এবং মাশরুম সঙ্গে সালাদ

champignons সঙ্গে একটি appetizer মার্জিত দেখায় এবং উত্সব টেবিলে মহান দেখায়।

নাস্তার উপকরণ:

• স্কুইড - 250 গ্রাম;
• মাশরুম - 250 গ্রাম;
• ক্রিমিয়ান বাল্ব;
• শক্ত লবণাক্ত পনির - 50 গ্রাম;
• আখরোট কার্নেল - 50 গ্রাম;
• রসুনের ফালি;
• মরিচ এবং মোটা লবণের গুঁড়া মিশ্রণ - বিবেচনার ভিত্তিতে;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l ভাজা জন্য;
• প্রোভেনকাল - 2 পূর্ণ চামচ। l.;
• সাজসজ্জার জন্য একগুচ্ছ সবুজ।

রান্না নিম্নলিখিত ধাপের মধ্য দিয়ে যায়:

অ্যাপেটাইজারটি একটি প্লেটে রাখা হয়, ভাজা শ্যাম্পিননের টুকরো, কাটা আখরোট এবং ভেষজ দিয়ে সজ্জিত।

স্কুইড এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ

স্কুইডের সাথে সালাদ (আপনি প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু রান্নার বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন) থালাটিতে কাঁকড়ার কাঠি যুক্ত করে একটি মার্জিত হালকা খাবারে পরিণত করা যেতে পারে।

ক্ষুধার্ত উপাদান:

• লাল ক্যাভিয়ার (আপনি একটি অ্যানালগ নিতে পারেন) - 150 গ্রাম;
• হার্ড সেদ্ধ 6 ডিম;
• আলু - 4 পিসি।;
• সিদ্ধ স্কুইড শব - 500 গ্রাম;
• উচ্চ মানের "রাশিয়ান" পনির - 150 গ্রাম;
• কাঁকড়া লাঠিহিমায়িত - 200 গ্রাম;
• ডায়েট মেয়োনিজ- 1 গ্লাস;
• কাটা ডিল - একটি গুচ্ছ।

পর্যায় অনুসারে কাটা:

অ্যাপেটাইজারটি একটি মেয়োনিজ নেট দিয়ে সজ্জিত করা হয়, প্রতিটি কোষের কেন্দ্রে একটি ডিম স্থাপন করা হয় এবং পরিধির চারপাশে ডিল রাখা হয়।

স্কুইড এবং চিংড়ি সঙ্গে সালাদ

চিংড়ি যোগ করার সাথে একটি ক্ষুধাদায়ক পুষ্টিকর, কোমল এবং সুস্বাদু। থালাটি সামুদ্রিক খাবারের রসিকদের জন্য উপযুক্ত। মাত্র 15 মিনিটের প্রস্তুতি, এবং একটি অস্বাভাবিক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস সমস্ত পরিবারের সদস্যদের আনন্দিত করবে।

মুদি সেট:

• স্কুইড মাংস - 1 শব;
• বড় চিংড়ি - 15 পিসি।;
• খাস্তা শসা - 3 পিসি।;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• টিনজাত চিনির ভুট্টা - ½ ক্যান;
• লবণ এবং মশলা - বিবেচনার ভিত্তিতে;
• লবণ - আপনার পছন্দ মত।

সঙ্গে রেসিপি ধাপে ধাপে বর্ণনা:

জলখাবার পৃষ্ঠে চিংড়ি রাখা এবং পার্সলে শাখা এবং ডিল দিয়ে থালা সাজানো ভাল।

স্কুইড এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

স্কুইডের সাথে সালাদ, সবচেয়ে সুস্বাদু সংস্করণ যার প্রত্যেকে নিজের জন্য বেছে নিতে পারে, এর সূক্ষ্ম স্বাদ, সরসতা এবং উপাদানগুলির হালকাতা দ্বারা আলাদা করা হয়। উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি সালাদের তৃপ্তি সহজ করবে, মেয়োনিজের মিশ্রণটিকে বসন্তের নাস্তায় পরিণত করবে।

মুদি সেট:

• সিদ্ধ স্কুইড শব - 3 পিসি।;
• ক্রিমিয়ান মিষ্টি পেঁয়াজ;
• টমেটো একটি দম্পতি;
• সিদ্ধ 3 ডিম;
• হার্ড ফ্যাটি পনির - 150 গ্রাম;
• ভাঙা মরিচের সাথে লবণ - বিবেচনার ভিত্তিতে;
• একগুচ্ছ সবুজ শাক;
• মেয়োনিজ সস - 3-4 চামচ। l

ধাপে ধাপে সালাদ তৈরির প্রক্রিয়া:

তাজা পার্সলে ডাল দিয়ে ক্ষুধার্ত ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

স্কুইড এবং অ্যাভোকাডো সহ সালাদ

তৈলাক্ত অ্যাভোকাডো এবং আচারযুক্ত মরিচের সাথে একটি বহিরাগত মিশ্রণ।

প্রয়োজনীয়:

• সিদ্ধ স্কুইড মাংস - 3 পিসি।;
• পাকা অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।;
• আচারযুক্ত লাল এবং হলুদ মরিচ - 1টি প্রতিটি;
• লেটুস সালাদ - 3-4 পাতা;
• সদ্য চেপে লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। l.;
• পেস্তা - 1 চা চামচ। l

সস প্রস্তুতি:

• অলিভ গন্ধযুক্ত তেল - 2 টেবিল চামচ। l.;
• সদ্য চেপে লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মরিচ marinade - 2 চামচ। l.;
• প্রাকৃতিক মধু - 1 চামচ;
• গ্রেট করা তাজা আদা রুট - 1 চামচ;
• ফরাসি দানা সরিষা - 1 চা চামচ সম্পূর্ণ
• মসলা এবং মোটা লবণ - বিবেচনার ভিত্তিতে।

লেটুস কাটা:

উপস্থাপনা একটি সমতল প্লেটে করা হয়. পৃষ্ঠটি শুকনো বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

স্কুইডের সাথে থাই সালাদ

ক্ষুধার্তের তীব্র গন্ধ এবং অস্বাভাবিক স্বাদ থালাটির উপাদানগুলির মার্জিত উজ্জ্বলতার সাথে মিলিত হয়।

প্রয়োজন:

• স্কুইড ফিললেট - 500 গ্রাম;
• shallots - 1 মাথা;
• তাজা আদা রুট - 2 সেমি;
• লেমনগ্রাস - 1 ডাঁটা;
• পুদিনা - 3 শাখা;
• চীনা বাঁধাকপি - জলখাবার উপস্থাপনার জন্য 3 শীট।

জ্বালানি:

• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।;
• মরিচ - 3 ছোট শুঁটি;
• সদ্য চেপে চুনের রস - 50 মিলি;
• মাছের সস - 4 চামচ। l.;
• মিষ্টি মধু - 1 চামচ

রন্ধন প্রণালী:

সুস্বাদু ক্ষুধাদায়কপ্লেটের উপাদানগুলির মাঝারি টক এবং উজ্জ্বলতা সহ এটি মশলাদার, তবে মশলাদার নয়।

স্কুইড এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ

স্কুইডের সাথে সালাদ (সবাই স্বাদের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি বেছে নেয়) মশলাদার এবং সরস হয়ে যাবে। পেঁয়াজ তিক্ততা দেবে না, তবে ক্ষুধার্তকে একটি বিশেষ ক্রঞ্চ দেবে।

মুদি সেট:

• সিদ্ধ স্কুইড - 500 গ্রাম;
• বড় পেঁয়াজ - 4-5 পিসি।;
• গাজর একটি দম্পতি;
• 9% ভিনেগার - 30 মিলি;
• পানি পান করি- 70 মিলি;
• চিনি - 1 চামচ;
• এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচ;
• তেজপাতা - 2 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l.;
• সবুজ পার্সলে - একটি গুচ্ছ।

আচারযুক্ত পেঁয়াজ সালাদ সমাবেশ:

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয় এবং একটি সুগন্ধি কোরিয়ান স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে সালাদ

একটি চটকদার সীফুড সেট থেকে সুস্বাদু ক্ষুধার্ত পরিবেশন করা হয় উত্সব টেবিলএকটি মূল সুস্বাদু হিসাবে।

রচনা উপাদান:

• সিদ্ধ চাল - একটি গ্লাস;
• শ্যাম্পিনন মাশরুম - 200 গ্রাম;
• সিদ্ধ স্কুইড শব - 2 পিসি।;
• লাল স্যামন ক্যাভিয়ার - 150 গ্রাম;
• কয়েকটি ডিম;
• পেঁয়াজ এবং গাজর;
• কম চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ - 3 চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l.;
• ডিল ফার গাছ, পার্সলে এবং লেটুস - স্বাদে;
• বড় সামুদ্রিক লবণএবং তাজা কালো মরিচ - ঐচ্ছিক।

কীভাবে একটি চটকদার সালাদ প্রস্তুত করবেন:

একটি চটকদার উপাদেয় যা প্রিয় অতিথিদের অবাক করার জন্য উপযুক্ত।

হ্যাম দিয়ে রেসিপি

মাংসের পণ্যগুলির সাথে স্কুইডের সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনকভাবে সুরেলা। থালাটি ক্ষুধার্ত, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠবে।

প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• স্কুইড - 250 গ্রাম;
• উচ্চ মানের হ্যাম - 200 গ্রাম;
• কয়েকটি সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির- 100 গ্রাম একটি টুকরা;
• উজ্জ্বল মরিচ- 1 পড;
• তাজা শসা - 1 পিসি।;
• টিনজাত সবুজ মটর - 50 গ্রাম;
• অর্ধেক পেঁয়াজ;
• একটি মর্টারে সমুদ্রের লবণ এবং চূর্ণ কালো মরিচ - স্বাদে;
• মেয়োনিজ ফ্যাটি সস - 2 পূর্ণ চামচ। l

রেসিপি নিম্নলিখিত পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:

একটি গভীর সালাদ বাটিতে পেঁয়াজ এবং মটর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সঙ্গে চিকেন ফিললেট

এই নাস্তার দ্বিতীয় নাম "প্রোটিন"। এই সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 100 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির মাংসের কাঁটাএবং সেদ্ধ স্কুইড;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• রসুনের কয়েক লবঙ্গ;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। l.;
• মর্টারে মরিচের সাথে সমুদ্রের লবণ - স্বাদে;
• ডিল এবং পার্সলে সবুজ শাক - বিবেচনার ভিত্তিতে।

ধাপে ধাপে সালাদ:

স্কুইড রিং দিয়ে সজ্জিত ঠাণ্ডা সালাদ পরিবেশন করা হয়।

টিনজাত স্কুইড সালাদ

টিনজাত সামুদ্রিক খাবার কাঁচা খাবার থেকে স্বাদে আলাদা নয়।

প্রয়োজন হবে:

• টিনজাত স্কুইড - 1 ক্যান;
• টিনজাত সবুজ মটর একটি ক্যান;
• হার্ড-সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।;
• সালাদ মেয়োনিজ - ½ কাপ;
• সরস সবুজ শাক এবং পেঁয়াজের পালক - বিবেচনার ভিত্তিতে।

রন্ধন প্রণালী:

শেষে, এটি মেয়োনিজের সাথে সম্পূরক এবং আজকে সজ্জিত করা হয়।

স্কুইড এবং ভুট্টা সঙ্গে সালাদ

একটি ক্ষুধার্ত সামুদ্রিক খাবারের ক্ষুধা খোসা ছাড়ানো নাশপাতি শেলিংয়ের মতোই সহজ। খাস্তা এবং সরস ভুট্টার সাথে মিলিত সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ থালাটিকে মিষ্টি এবং মশলা দেয়। নাস্তার দ্বিতীয় নাম "রয়্যাল" বা "রয়েল" শুধুমাত্র খাবারের আসল স্বাদের জন্যই নয়, ডিজাইনের সৌন্দর্যের জন্যও।

রান্নার জন্য পণ্য রচনা:

• ভুট্টার একটি ক্যান;
• স্কুইড - 500 গ্রাম;
• সিদ্ধ ডিম - 10 পিসি।;
• স্যামন ক্যাভিয়ার - 150 গ্রাম;
• কাঁকড়া মাংস - 50 গ্রাম;
• সরস সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ 67% - ½ কাপ।

ধাপে ধাপে রান্নার পদ্ধতি:

আপনি লাল ক্যাভিয়ার এবং তুলসীর একটি স্প্রিগ দিয়ে থালাটি সাজাতে পারেন। হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সাথে অতিথি এবং পরিবারকে অবাক করার জন্য নরম স্কুইড সালাদ হল সবচেয়ে সুস্বাদু বিকল্প। খাস্তা সবজি এবং মশলাদার মশলা সহ স্কুইড মাংসের একটি হালকা সামুদ্রিক নোট একটি উত্সব টেবিলের যোগ্য একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু খাবারে পরিণত হয়।

নিবন্ধ বিন্যাস: আনা ভিনিতস্কায়া

স্কুইড সালাদ রান্না সম্পর্কে ভিডিও

ধাপে ধাপে রেসিপি:

অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাগাজিন এবং বইগুলিতে আপনি স্কুইড এবং মটর সহ একটি সালাদ ছবির সাথে একাধিক রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। এই ক্ষুধা শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু খুব সন্তোষজনক। উপরন্তু, যেমন একটি সালাদ একটি উত্সব টেবিল এবং একটি শান্ত পারিবারিক ডিনার উভয় জন্য উপযুক্ত। স্কুইড এবং মটর দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্পগুলি দেখুন।

সালাদ পণ্য

এই সাধারণ ক্ষুধার্ত তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে থ্রেশহোল্ডে উপস্থিত হলে এটি সেই ক্ষেত্রেগুলির জন্য উপযুক্ত। আপনি কাজ থেকে ক্লান্ত হয়ে এলে রাতের খাবারের জন্য স্কুইড এবং মটর দিয়ে সালাদও তৈরি করতে পারেন। এর জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• এক কিলোগ্রাম তাজা হিমায়িত স্কুইড।
• টিনজাত সবুজ মটর একটি বয়াম।
• দুটি সিদ্ধ গাজর।
• তিনটি মুরগির ডিম।
• ডিল এবং পার্সলে এর সবুজ শাক।
• মেয়োনিজ।
• লবণ এবং মরিচ, ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী।

স্কুইড এবং মটর দিয়ে সালাদ রেসিপি

সময় বাঁচাতে, আপনি ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা স্কুইড কিনতে পারেন, তবে যদি না থাকে তবে নিয়মিতগুলি করবে। এগুলো পরিষ্কার করতে বেশি সময় লাগে না। এটি করার জন্য, ডিফ্রোস্টেড স্কুইডকে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং অবিলম্বে নীচে নামাতে হবে। ঠান্ডা পানি, বরফ যোগ সঙ্গে. তাদের পরে এটি শীর্ষ ফিল্ম বন্ধ পরিষ্কার করা সহজ হবে। মেরুদণ্ড অপসারণ করতে ভুলবেন না।

স্কুইডগুলিকে লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে মাত্র দুই মিনিট রান্না করুন। আপনি যদি এটি আরও দীর্ঘ করেন তবে তারা শক্ত হবে। ডিমও সিদ্ধ করে ঠান্ডা করতে হবে। তারপরে আমরা তাদের শেল থেকে খোসা ছাড়ি এবং ছোট কিউব করে কেটে ফেলি। স্কুইড পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.

গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সবুজ শাকগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। টিনজাত সবুজ মটরগুলি অবশ্যই একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিতে হবে। এটি এটি থেকে কোনো অতিরিক্ত তরল অপসারণ করবে।

এর পরে, একটি গভীর বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ। যদি ইচ্ছা হয়, মরিচ মাছের জন্য মসলা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। মোটা মেয়োনেজ দিয়ে অ্যাপেটাইজার সিজন করুন এবং ভালভাবে মেশান।

যে মটর এবং স্কুইড সঙ্গে সালাদ জন্য সম্পূর্ণ রেসিপি. থালা খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। আপনি এটিতে আধা ঘন্টার বেশি ব্যয় করবেন না। কিন্তু ফলাফল আপনাকে খুশি করবে।

শসা সঙ্গে স্ন্যাক, যে পণ্য প্রয়োজন হয়

উপরের বিকল্পটি ছাড়াও, আপনি শসা এবং মটর দিয়ে স্কুইড দিয়ে সালাদ রান্না করতে পারেন। এই জাতীয় সালাদ কম সন্তোষজনক হবে না, তবে একটি তাজা শসা যোগ করে এটি হালকা এবং আরও আসল হবে। এই জাতীয় জলখাবার প্রস্তুত করতে আমাদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• তিন, চারটি স্কুইডের মৃতদেহ, মাথা এবং তাঁবু ছাড়া।
• দুটি মাঝারি তাজা শসা, আপনি একটি বড় আকার নিতে পারেন।
• তিনটি ডিম।
• টিনজাত সবুজ মটর, একটি ছোট বয়াম।
• পাতার সালাদ।
• মেয়োনিজ।
• লবনাক্ত.
• গার্নিশের জন্য তাজা ভেষজ।

স্কুইড এবং মটর সহ এই জাতীয় সালাদটির জন্যও প্রচুর ফ্রি সময়ের প্রয়োজন হয় না, এটি সহজেই এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে একই সাথে এটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

রন্ধন প্রণালী

আপনি স্ন্যাকস রান্না শুরু করার আগে, আপনাকে প্রথমে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে। স্কুইড দিয়ে শুরু করা যাক। তারা উপরের ফিল্ম থেকে পরিষ্কার করা আবশ্যক, এবং এছাড়াও chitin প্লেট ভিতরে থেকে সরানো। কিছু লোক ইতিমধ্যে সেদ্ধ স্কুইড খোসা ছাড়তে পছন্দ করে তবে ফুটানোর আগে এটি করা ভাল। স্কুইডগুলি ফুটন্ত লবণাক্ত জলে ডুবানো হয়, আপনি মাছের জন্য তেজপাতা এবং মশলা যোগ করতে পারেন। এগুলিকে দুই মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না। এভাবে মাংস শক্ত হবে না।

সামুদ্রিক খাবার ঠান্ডা হওয়ার পরে, এগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে বা এলোমেলো ক্রমে কেটে নিন। ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং তারপর ঠান্ডা করুন। এর পরে, এগুলিকে খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। আপনি একটি ডিম কাটারও ব্যবহার করতে পারেন। এটি এই প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে।

মটর থেকে কোন অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন. আমরা চলমান জল দিয়ে সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলি, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। এলোমেলো ক্রমে কাটা শসা. প্রধান জিনিস হল যে টুকরা বড় নয়। কিন্তু এটি ঝামেলারও মূল্য নয়।

লেটুস পাতাও ধুয়ে শুকানো হয়। সালাদ সাজানোর জন্য তাদের প্রয়োজন হবে। এটি করার জন্য, আমরা এগুলিকে সালাদ বাটির নীচে রাখি, একটি বাটি তৈরি করি। একটি পৃথক পাত্রে, সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করুন। নুন এবং মরিচ তাদের. মেয়োনিজ যোগ করুন। তিন টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে। সবকিছু আলতো করে কিন্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। এখন লেটুস পাতা দিয়ে সজ্জিত একটি থালাতে ক্ষুধা প্রদান করা যেতে পারে। সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।

স্কুইড, মটর এবং শসা সহ এমন একটি সাধারণ সালাদ একটি হালকা এবং মনোরম খাবার যা যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের সামর্থ্য রয়েছে। তবে এক্ষেত্রে হালকা কম চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ খাওয়া উচিত।

আমি সত্যিই পছন্দ করি এবং প্রায়ই সেদ্ধ স্কুইড এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিমের একটি সাধারণ সালাদকে সাহায্য করি। গ্রীষ্মে, আমি বাগান থেকে তাজা গুল্ম যোগ করি এবং শীতকালে, টিনজাত সবুজ মটর সাহায্য করি।

স্কুইড এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ ড্রেসিং সহজ - মেয়োনিজ, তবে আপনি মেয়োনেজে রসুন যোগ করে এটিকে মশলাও করতে পারেন। যদিও সালাদটি সহজ, উত্সব টেবিলে এটি পরিবেশন করা বেশ সম্ভব, বিশেষত যখন একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্যের প্রয়োজন হয় এবং খুব ভিন্ন স্বাদ এবং খাওয়ার অভ্যাসযুক্ত লোকেরা জড়ো হয় ...

সুতরাং, স্কুইড এবং মটর দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, অবিলম্বে রেসিপিটির তালিকা অনুযায়ী উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।

সালাদের জন্য ডিম আগে থেকে শক্ত সিদ্ধ এবং ঠান্ডা করে সিদ্ধ করুন।

ডিফ্রস্ট স্কুইড ফিললেট এবং ফোঁড়া। আমি রান্নার এই উপায়টি রুট করেছি এবং আমি এটির পরামর্শ দিই।

মশলা (মরিচ, লরেল) এবং একটি ভাল চিমটি লবণ দিয়ে 1-1.5 লিটার জল সিদ্ধ করুন।

প্রতিটি স্কুইড ফিললেট 10 সেকেন্ডের জন্য প্যানে রাখুন, যেমন একটি ফিলেট ভালভাবে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং গণনা করুন "এক এবং দুই এবং তিন এবং ... এবং দশ।" তারপর এই ফিললেটটি ধরতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং পরেরটি রান্না করতে পাঠান।

ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, প্রোটিনকে স্ট্রিপে কেটে নিন এবং কুসুম - যেমনটি দেখা যাচ্ছে।

এছাড়াও স্কুইড স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.

স্কুইড, ডিম এবং টিনজাত সবুজ মটর একত্রিত করুন।

মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সাজান, এতে, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটু কাটা রসুন যোগ করতে পারেন।

স্কুইড এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ প্রস্তুত।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!