কিভাবে মাস্করাটের মাংস রান্না করবেন। জল খরগোশ তৈরির রেসিপি (ফটোরেসিপি)

"সমুদ্রের বাকথর্ন - সূর্যের প্যান্ট্রি"একটি স্বাস্থ্য গ্রন্থাগার যা রয়েছে সেরা রেসিপি ঐতিহ্যগত ঔষধ, বর্ণিত নিরাময় বৈশিষ্ট্যঔষধি ভেষজ এবং ঔষধি গাছ, নিরাময়ের রহস্য প্রকাশ করেছে লোক প্রতিকারএবং ভেষজ প্রস্তুতি, মিশ্রণ জন্য রেসিপি দেওয়া হয়. গ্রন্থাগারের একটি পৃথক বিভাগ নিবেদিত। এটি প্রধান রোগ এবং অসুস্থতার লক্ষণগুলি বর্ণনা করে, ভেষজ দিয়ে বিভিন্ন রোগ এবং রোগের চিকিত্সার বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে সুপারিশ দেয়, ঐতিহ্যগত ওষুধ, ভেষজ ওষুধ এবং ভেষজ ওষুধের ব্যাপক জ্ঞানকে পদ্ধতিগত করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় ঔষধি গাছ, সেইসাথে ভিটামিনের বিবরণ, অত্যাবশ্যক মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি একটি পৃথক বিভাগে হাইলাইট করা হয়েছে। এছাড়াও, সাইটটিতে প্রচলিত ওষুধ এবং হোমিওপ্যাথিক অনুশীলনে ব্যবহৃত ওষুধ উভয়ই রয়েছে। অতিরিক্তভাবে, আপনি অনলাইনে বা লোক ও বিকল্প ওষুধে পড়তে পারেন, ঔষধি গাছের উপকারী এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যের রেফারেন্স সাহিত্য, চিকিৎসা বিশ্বকোষ, ঐতিহ্যবাহী নিরাময়কারী, ভেষজবিদদের পরামর্শ। আমাদের পাঠকদের অসংখ্য অনুরোধে, একটি বিভাগ খোলা হয়েছে, এবং মূল্যায়ন করার সুযোগ দেওয়া হয়েছে।

মনে রাখবেন! ঔষধি গাছ ওষুধের বিকল্প নয় ওষুধগুলো. প্রায়শই এগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় সংযোজন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং ফাইটো-ফার্মেসিগুলির মাধ্যমে বিক্রি করা হয়। স্ব-ওষুধ করবেন না, ঔষধি গাছ ব্যবহার করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না!

Muskrat ইঁদুর শ্রেণীর অন্তর্গত, এমনকি জলে বাস করে। সম্ভবত এই কারণেই আমাদের বেশিরভাগই তাদের মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে এই প্রাণীদের বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী কুসংস্কার তৈরি করেছে। এদিকে দেশগুলোতে দক্ষিণ আমেরিকাকসুর মাংস একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয় এবং স্থানীয়রা এমনকি স্নেহের সাথে এটিকে "জলের খরগোশ" বলে ডাকে।

যারা রন্ধনসম্পর্কিত পরীক্ষায় ভীত নন তাদের আমরা তাদের মন পরিবর্তন করতে এবং তাদের ডায়েটে এই বহিরাগত পণ্যটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কসুর মাংসের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও জানতে অফার করি। সম্ভবত নীচের তথ্যগুলি খাদ্য রক্ষণশীলদের কাছেও আকর্ষণীয় বলে মনে হবে যারা প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ঐতিহ্য থেকে একধাপ দূরে সরে যাওয়ার কথাও ভাবেন না।

নোংরা প্রাণীর মিথ

রান্নায় কস্তুর মাংস ব্যবহারের বিরুদ্ধে একটি প্রধান যুক্তি হল এটি একটি "নোংরা" প্রাণী। এটি এই কারণে প্রভাবিত হয় যে মাস্করাট একটি ইঁদুর এবং এই প্রজাতির সমস্ত প্রাণীর একটি নির্দিষ্ট চিত্র রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, কশকরাতের সাথে বাস্তবতার সাথে তার সামান্য মিল রয়েছে, ঠিক যেমনটি কস্তুর এবং ইঁদুর বা সাধারণ ইঁদুরের মধ্যে সামান্য মিল রয়েছে।

• প্রথমত, muskrat সব পরিণতি সঙ্গে একটি জল ইঁদুর হয়.
• দ্বিতীয়ত, এই প্রাণীদের খাদ্য একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ গঠিত। কোন বর্জ্য এবং পতিত, কিছু "বিশেষজ্ঞ" বিশ্বাস করে, যারা তাদের জীবনে একটি একক muskrat দেখেনি.
• তৃতীয়ত, এগুলি খুব পরিষ্কার প্রাণী এবং আপনি যদি সাক্ষ্য দেওয়ার সুযোগ পান যে কীভাবে একটি কসুর আপনার মুখের মধ্যে নেওয়ার আগে এটির খাবার ধুয়ে ফেলে, আপনি এটি নিশ্চিত করতে পারবেন।

সুতরাং, একটি নোংরা প্রাণী সম্পর্কে এই সমস্ত আলোচনা একটি বিশুদ্ধ পৌরাণিক কাহিনী এবং, মুসকরাট মাংসের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে কথা বললে, আপনার এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত নয়।

রান্নায় মাংসের মাংস

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, দক্ষিণ এবং উত্তর আমেরিকার জনগণের রন্ধনসম্পর্কীয় বইতে, মুসক্রেট একটি উপযুক্ত স্থান দখল করেছে। দ্বারা চেহারাএই প্রাণীর মাংস খরগোশের মাংসের সাথে খুব মিল। শুধুমাত্র পার্থক্য হল একটি গাঢ় এবং আরও স্যাচুরেটেড রঙ, যা টিস্যুতে থাকা বিষয়বস্তু দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় একটি বিশাল সংখ্যাপেশী হিমোগ্লোবুলিন।

এর জন্য মজাদারতা muskrats, তাহলে এই অর্থে এর মাংস একটি বন্য পাখি এবং একই খরগোশ বা খরগোশের মধ্যে কিছু। যে, স্বাদ, অবশ্যই, নির্দিষ্ট, কেউ বলতে পারে, একটি অপেশাদার এবং একজন গুণী জন্য. তবে এখানে এটি অবশ্যই উল্লেখ করা উচিত যে রান্নার চূড়ান্ত ফলাফল, সেইসাথে মুসকরাট মাংসের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি মূলত এটি কতটা সঠিকভাবে করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে।

গ্রিল বা ওভেনে মাস্করাট রান্না করা ভাল, তবে মাংস যাতে শক্ত না হয়, এটিকে আগে থেকে সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - খুব কম তাপে হালকা লবণযুক্ত জলে কমপক্ষে এক ঘন্টা ধরে রাখুন। যদি মাংস ভাজা করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে কয়েক ঘন্টা আগে এটি মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাধারণভাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে সঠিকভাবে রান্না করা মুসক্রেট মাংস যে কোনও ঐতিহ্যবাহী সসের সাথে ভাল যায়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

আমরা যদি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি সংগঠিত করার জন্য এর সম্ভাবনার দৃষ্টিকোণ থেকে কসুরের মাংস বিবেচনা করি, তবে প্রথমে, এটা মানুষের শরীরের দ্বারা তার চমৎকার হজম ক্ষমতা উল্লেখ করা উচিত. এই সূচক অনুসারে, এটি এমনকি খরগোশের মাংসকেও ছাড়িয়ে যায়, যা ঐতিহ্যগত পুষ্টিতে স্বীকৃত নেতা এবং হজমের সহজতার ক্ষেত্রে অপ্রাপ্য রেকর্ড ধারক হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই বিষয়ে, মাসকরাতের মাংস এমন লোকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং করা উচিত যাদের শরীর দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতার কারণে বা অন্য কোনও কারণে দুর্বল হয়ে পড়েছে, উদাহরণস্বরূপ, পোস্টোপারেটিভ পিরিয়ডে। এটি পাচনতন্ত্রের রোগেও উপকারী হতে পারে।

এটা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে সত্য জোর দেওয়া শুধু মাংসই নয়, কসুরের চর্বিও সহজে হজম হয়. আসল বিষয়টি হ'ল এটি গলে যায় এবং ইতিমধ্যে প্রায় 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পচতে শুরু করে, যা এটিকে শুয়োরের মাংস বা ভেড়ার চর্বি থেকে অনুকূলভাবে আলাদা করে। এছাড়াও, মাস্করাট ফ্যাটে অনেকগুলি অসম্পৃক্ত অ্যাসিড রয়েছে, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব দরকারী, কারণ সেগুলি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় না। একই সময়ে, তারা শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস বা গরুর চর্বি ব্যবহারিকভাবে অনুপস্থিত।

কসুর মাংসের আরেকটি সুবিধা হল এর উচ্চ প্রোটিন উপাদান। পেশী ফাইবারগুলিতে তাদের ঘনত্ব 18-21% পর্যন্ত পৌঁছেছে, যা প্রথাগত ধরণের মাংসের চেয়ে বেশি মাত্রার অর্ডার। তদুপরি, কস্তুর মাংসের বেশিরভাগ প্রোটিনই সম্পূর্ণ প্রোটিন বিভাগের অন্তর্গত, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এবং, মুসকরের মাংসের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে কথোপকথন শেষ করে, যারা এই উপাদানটি পড়ার পরেও তাদের মাথা নাড়ে এবং পুনরাবৃত্তি করে: "এটি একটি ইঁদুর, ফু", আসুন অতীতের কুসংস্কারগুলির একটি উদাহরণ দেওয়া যাক, যা আপনার বিশ্বাস করতে কষ্ট হবে। উদাহরণস্বরূপ, প্রায় 200 বছর আগে, সাইবেরিয়ার বাসিন্দারা খরগোশকে ঘৃণা করেছিল এবং কুবানে তারা ক্রেফিশকে নরকের শয়তান বলে মনে করেছিল এবং তাই তারা সেগুলি খাওয়ার কথা ভাবতেও পারেনি। এমনকি আমেরিকা থেকে একবার আনা আলুও রাশিয়ান সাধারণ মানুষের বাগান এবং টেবিলে অবিলম্বে শিকড় দেয়নি। আজ কি? তাই বলে এতটা জেদ আর টিনি না।

তারা বলেন, মুসকরাতে সুস্বাদু মাংস আছে। কিভাবে এটা সঠিকভাবে রান্না? এবং সেরা উত্তর পেয়েছি

মেরিনা মেরিনা [গুরু] থেকে উত্তর
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, রক্ষণশীলতা সাধারণভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এবং খাদ্য - বিশেষ করে। এবং এটা ঠিক, আমি অনুমান. পূর্বে, মানুষের ক্ষতি, বিপদ বা বিপরীতভাবে, একটি নির্দিষ্ট পণ্যের উপযোগিতা মূল্যায়ন করার জ্ঞান ছিল না। অতএব, তারা রীতিনীতি, কখনও কখনও কুসংস্কারের উপর ভিত্তি করে ছিল, যা তখন বিভিন্ন ধর্মে স্থির করা হয়েছিল। সুতরাং, পুরানো দিনে কুবানের বিশ্বস্ত কস্যাকগুলি ক্রেফিশ খায়নি, সাইবেরিয়ান কস্যাকগুলি খরগোশ খায়নি। এদিকে, এখন সবাই সেগুলি খায় এবং এমনকি তাদের সুস্বাদু খাবার হিসাবে বিবেচনা করে।
সম্ভবত, অনেক বস্তু যা এখনও ঐতিহ্যগত নয় রন্ধনসম্পর্কীয় রেজিস্টারে তাদের জায়গা নেবে। এটি একটি muskrat হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ. এই তৃণভোজী (প্রধানত) প্রাণীটি দীর্ঘদিন ধরে খাপ খাওয়ানো হয়েছে এবং এখন আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়েছে। খুব বেশি দিন আগে, তিনি তাদের স্কিনগুলির চাহিদার কারণে মাছ ধরার তীব্র চাপের শিকার হন, যখন এই পশম থেকে তৈরি ইয়ারফ্ল্যাপ সহ টুপি পরা ফ্যাশনেবল ছিল। ফ্যাশনটি দীর্ঘ হয়ে গেছে, স্কিনগুলি বের করা অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক হয়ে উঠেছে, যাইহোক, প্রাণীটি কোথাও যায় নি এবং এমনকি তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত হ্রদ, পুকুর এবং জলাভূমিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
Muskrat মাংস নরম, কোমল, সঠিকভাবে রান্না করা, মুরগি বা খরগোশের মাংস মনে করিয়ে দেয়। এর প্রস্তুতিতে জটিল এবং চতুর কিছু নেই, বীভারের মাংসের বিষয়ে এই সাইটে যা কিছু লেখা এবং লেখা হয়েছে তা নিরাপদে মুসক্রাতকে দায়ী করা যেতে পারে, সতর্কতার সাথে যে প্রাণীটি অনেক ছোট, মাংস আরও কোমল এবং সহজ এবং দ্রুত রান্না করা হয়।

থেকে উত্তর ইয়োমান সামোরুকভ[গুরু]
ঠিক ইঁদুরের মাংসের মতো, তারা সম্পর্কিত ...

থেকে উত্তর ডেস্টিনো[গুরু]
হ্যাঁ, সব ইঁদুরের মাংসই সুস্বাদু! এবং আপনি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন, এমনকি একটি বারবিকিউ লাগাতে পারেন!

থেকে উত্তর মারিয়া[গুরু]
Muskrat মাংস - যারা বোঝেন অধিকাংশ মানুষের জন্য, রক্ষণশীলতা সাধারণভাবে সাধারণ, এবং খাদ্য - বিশেষ করে. এবং এটা ঠিক, আমি অনুমান. পূর্বে, মানুষের ক্ষতি, বিপদ বা বিপরীতভাবে, একটি নির্দিষ্ট পণ্যের উপযোগিতা মূল্যায়ন করার জ্ঞান ছিল না। অতএব, তারা রীতিনীতি, কখনও কখনও কুসংস্কারের উপর ভিত্তি করে ছিল, যা তখন বিভিন্ন ধর্মে স্থির করা হয়েছিল। সুতরাং, পুরানো দিনে কুবানের বিশ্বস্ত কস্যাকগুলি ক্রেফিশ খায়নি, সাইবেরিয়ান কস্যাকগুলি খরগোশ খায়নি। এদিকে, এখন সবাই ইতিমধ্যেই এগুলি খায় এবং এমনকি তাদের সুস্বাদু খাবার হিসাবে বিবেচনা করে।এটি সম্ভবত অনেক বস্তু যা এখনও ঐতিহ্যগত নয় রন্ধনসম্পর্কীয় রেজিস্টারে তাদের স্থান নেবে। এটি একটি muskrat হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ. এই তৃণভোজী (প্রধানত) প্রাণীটি দীর্ঘদিন ধরে খাপ খাওয়ানো হয়েছে এবং এখন আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়েছে। খুব বেশি দিন আগে, তিনি তাদের স্কিনগুলির চাহিদার কারণে মাছ ধরার তীব্র চাপের শিকার হন, যখন এই পশম থেকে তৈরি ইয়ারফ্ল্যাপ সহ টুপি পরা ফ্যাশনেবল ছিল। ফ্যাশনটি দীর্ঘ হয়ে গেছে, স্কিনগুলি পাওয়া অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক হয়ে উঠেছে, তবে প্রাণীটি দূরে যায় নি এবং এমনকি তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত হ্রদ, পুকুর এবং জলাভূমিতেও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। মাস্করাটের মাংস নরম, কোমল, সঠিকভাবে রান্না করা, মুরগির স্মরণ করিয়ে দেয়। বা খরগোশের মাংস। এর প্রস্তুতিতে জটিল এবং চতুর কিছু নেই, বীভারের মাংসের সাথে সম্পর্কিত এই সাইটে যা কিছু লেখা এবং লেখা হয়েছে তা নিরাপদে মুসকরাতকে দায়ী করা যেতে পারে, সতর্কতার সাথে যে প্রাণীটি অনেক ছোট, মাংস আরও কোমল এবং এটি রান্না করে। সহজ এবং দ্রুত। এখানে, আসলে, এবং এটাই। নির্দ্বিধায় চেষ্টা করুন.

মৃত্যুদন্ড কার্যকর করার জন্য এই রেসিপিআমাদের অন্তত কয়েকটা মাসক্রেটের মাংস দরকার, যা শরৎকাল থেকে ফ্রিজে ঝুলে আছে। একটি ছোট ভূমিকা: আমি দীর্ঘকাল ধরে জলের খরগোশ তৈরি করছি, কমপক্ষে 5-6 মৌসুমে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, অর্থাৎ শিকারে। এই সময়ের মধ্যে, আমি রান্নার বিভিন্ন পর্যায়ে গিয়েছিলাম এবং এই বিষয়টিতে স্থির হয়েছিলাম যে মুসকরাতে এই মাংসটি সবচেয়ে সুস্বাদু, তাই এটিকে অন্য সবকিছু থেকে আলাদা করে রান্না করা দরকার। একটি কসুর থেকে প্রায় 200-250 গ্রাম চমৎকার মাংস পাওয়া যায়। হ্রদের শেষ ট্রিপ থেকে, আমার কাছে এখনও কয়েক দম্পতির মাংস আছে, তাই আজ আমি বাড়িতে জলের খরগোশ রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

এটি করার জন্য, আমরা ফ্রিজ থেকে মাংস বের করে প্রায় এক দিনের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখি, যাতে রক্ত ​​বের হয়ে যায় এবং মুসকরাতে অন্তর্নিহিত গন্ধ (বা স্বাদ) অদৃশ্য হয়ে যায়, আমি কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করতে পারি তা জানি না। , কিন্তু যে চেষ্টা করেছে সে আমাকে বুঝতে পারবে। তাই, মাংস ভেজানোর পরে, এটি লবণ এবং একটি মশলার মিশ্রণ সঙ্গে এটি ঢেকে, যাতে রয়েছে শুকনো লাল মিষ্টি মরিচ, টমেটো, জিরা, ডিল, পার্সলে, শুকনো রসুন, ধনেপাতা ইত্যাদি।

এই সব মেশানোর পরে, প্রতিটি মাংসের টুকরো ময়দায় রোল করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।
যতক্ষণ না মাংস সোনালি বাদামী হয়
এর পরে আমরা এটিকে একটি কাস্ট-আয়রন স্কিললেটে স্থানান্তর করি, স্তরগুলিতে শাকসবজি যোগ করি, যেমন গাজর এবং পেঁয়াজ, জল ঢালুন, এটি ভুলে যান, লবণ, এবং কম তাপে প্রায় 50 মিনিটের জন্য স্টুতে ছেড়ে দিন।
মশলা বাড়াতে এবং মাংসের স্বাদ উন্নত করতে, আমরা আমাদের রোস্টে সামান্য আধা-মিষ্টি লাল স্প্যানিশ ওয়াইন যোগ করি, প্রায় 70-100 মিলি। রান্না শেষ হওয়ার 10-15 মিনিট আগে, মিষ্টি মটর এবং তেজপাতা যোগ করুন।
সমান্তরালভাবে, আমরা আলু সিদ্ধ করি এবং ম্যাশড আলু তৈরি করি আমরা টেবিল সেট করি, পানীয় এবং ভয়েলা বের করি, আমাদের জলের খরগোশ প্রস্তুত এবং জীবনের এই উদযাপনে (একটি প্লেটে) তার জায়গা নেয়।
যাইহোক, এটি মাঠের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত হয়ে উঠেছে (এমনকি আমার স্ত্রী এবং তার বন্ধু খেয়েছিল)। ভূমি খরগোশ থেকে কার্যত আলাদা করা যায় না। যাইহোক, তুলনা করার মতো কিছু ছিল, যেহেতু আমি একই সময়ে এটি প্রস্তুত করছিলাম। সবার ক্ষুধা!

প্রিয় নারী!

এখানে আপনার জন্য একটি সুস্বাদু শুরু: আমরা পুরুষরা মাংস পছন্দ করি।

এবং সরকারী মতাদর্শীরা যাই বলুক না কেন, পরামর্শ দিচ্ছে যে আপনাকে অল্প উপার্জন করতে হবে এবং দারিদ্র্যের মধ্যে থাকতে হবে, মাংসের অলৌকিক বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের কাছে দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, পুরুষরা।

আমাদের দেশে, গত 20 বছরে, মাংসের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করে সামান্য সাহিত্য প্রকাশিত হয়েছে; যেকোনো সংকটময় দেশের মতো, আমাদের রুটির কাটলেটের উপকারিতা সম্পর্কে বলা হয়। যাইহোক, কারণ ছাড়াই নয়, সমস্ত বয়সে, তারা হাড়ের উপর মাংসের ঝোল দিয়ে দুর্বল এবং অসুস্থদের সমর্থন করার চেষ্টা করেছিল। যেমন একটি ঝোল এমনকি আমাদের জয়েন্টগুলোতে এবং তরুণাস্থি জন্য দরকারী, এবং interarticular তরল গুণমান উন্নত।
এই জাতীয় ঝোল পান করা এবং জেলিযুক্ত মাংসের সাথে খাওয়া যথেষ্ট যাতে বৃদ্ধ বয়সে আপনাকে ব্যয়বহুল হাঙ্গর কার্টিলেজ বড়ি দিয়ে চিকিত্সা করতে না হয় ...

কিন্তু এটা সেই সম্পর্কেও নয়, মাংসের উচ্চ শক্তির দক্ষতা সম্পর্কে।
এটি জানা যায় যে পুরুষদের মধ্যে টিস্যু ভরের একটি বৃহত্তর শতাংশ তৈরি করে এমন পেশীগুলি (যে মহিলারা চর্বি জমা করেন তাদের বিপরীতে, কেন পুরানো দিনে বলা হত "একজন মহিলা খালি মাংস") এর জন্য প্রচুর পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন, এর চেয়ে বেশি চর্বি ভর এই শক্তি, যদি আপনি এটি পছন্দ করেন বা না, কোথায় - আপনি এটি নিতে হবে.
এখানেই মাংস উদ্ধারে আসে।

এটা লক্ষ করা গেছে যে নেকড়েরা যারা খায়... সঠিকভাবে, মাংস, একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার খাওয়ার পরে, কয়েক দিন নাও খেতে পারে। সর্বোপরি, মাংস থেকে তাদের দ্বারা সঞ্চিত শক্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য যথেষ্ট।
একই ধরনের প্রভাব ডারউইন তার নোটে বিগলের বিশ্ব ভ্রমণে বর্ণনা করেছিলেন। তিনি লক্ষ্য করেছেন যে ল্যাটিন আমেরিকান ন্যায়বিচার কঠোর, এবং প্রায়শই এমন অপরাধীরা ছিল যারা প্রেরিগুলির বিস্তৃতিতে তার কাছ থেকে লুকানোর চেষ্টা করেছিল। অপরাধীর তাড়া, যা মাউন্ট করা লোকদের নিয়ে গঠিত, টানা 3-5 দিন স্থায়ী হতে পারে, সেই সময় ন্যায়বিচারের প্রতিনিধিদের মুখে "পোস্ত শিশির" ছিল না ... কারণ আগের দিন তারা বড় আকারে মাংস খেয়েছিল পরিমাণ যারা খেয়েছেন তাদের মধ্যে ডারউইন একই প্রভাব লক্ষ্য করেছেন তাজা মাংসযাজক যারা বহু দিন ধরে জোরপূর্বক উপবাসের সময়ও তাদের শক্তি ও প্রাণশক্তি ধরে রেখেছে।

আমি একজন ডাক্তার বা জীববিজ্ঞানী নই, কিন্তু এখন আমি এমন একটি তথ্য অফার করছি যা চিন্তা করার মতো। যদি আপনি, প্রিয় মহিলা, প্রিয় পুরুষদের, তাদের মাংস খাওয়ান যাতে পুরুষদের কঠোর হয়.

উপায় দ্বারা, ঘটনা জানা যায় যখন চর্বি মানুষ, একটি মাংস খাদ্য উপর "রোপণ", ওজন হারান। মাংস সত্যিই শক্তি দেয়, সমর্থন করে ভালো অবস্থায়মানুষের পেশী টিস্যু, কিন্তু শরীরের চর্বি জমে পক্ষপাতী না.
আমি কিছু sanatoriums যে নোট সোভিয়েত ইউনিয়নএমন একটি ডায়েট ছিল - মাংস, যা ডাক্তাররা তাদের রোগীদের জন্য লিখেছিলেন।