গ্রেভির সাথে আলুর কাটলেট। মাশরুম সস দিয়ে আলুর কাটলেট রান্না করা - সুস্বাদু, তৃপ্তিদায়ক, ক্ষুধার্ত! ফরাসি আলু প্যাটি রেসিপি

আলু আমাদের দেশে এমন একটি জনপ্রিয় সবজি যে মনে হয় এটি সবসময় জন্মানো এবং খাওয়া হয়েছে। স্যুপ, বোর্শট, মাছের স্যুপ বা ওক্রোশকা - আলু ছাড়া প্রায় কোনও প্রথম কোর্স সম্পূর্ণ হয় না। তার সাথে খাবারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে যে আপনি রান্নার বইয়ের সম্পূর্ণ ভলিউম কম্পাইল করতে পারেন। তাদের মধ্যে কিছু আপনি এখন দেখা হবে.

কাটলেট ক্লাসিক

ফ্রেঞ্চ গ্রেভি

ফরাসি, গ্যাস্ট্রোনমির দুর্দান্ত অনুরাগী, এই দুর্দান্ত সসটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন যা আপনার খাবারে একটি আশ্চর্যজনক মশলাদার স্পর্শ যোগ করবে। যাইহোক, এটি মাংসের খাবার এবং পাস্তা উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এবং আরও অপ্রতিরোধ্য হবে সাধারণ মোরেলস থেকে মাশরুম সস সহ আলুর কাটলেট। এটি তাদের সামান্য লাগে - শুকনো পণ্য প্রায় 20 গ্রাম। এছাড়াও একটি পেঁয়াজ, রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ (যদি আপনি একটি মশলাদার সস চান - পুরো মাথা নিন), কগনাক, ক্রিম (300 গ্রাম), মাখন, তাজা কাটা আজ, সামান্য ময়দা, লবণ এবং মরিচ আপনার স্বাদ.

ভালো করে ধুয়ে মাশরুম কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন ঠান্ডা পানিতারপর টুকরো টুকরো করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে সেখানে পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি দিন, মোরলস যোগ করুন এবং প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর, নাড়ার সময়, সামান্য ময়দা যোগ করুন। মাশরুম গ্রেভিকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে, কয়েক টেবিল চামচ কগনাক (আপনি ব্র্যান্ডি করতে পারেন) ঢেলে দিন। এবং চর্বি জন্য, মোরেল ভিজিয়ে ছিল যে জল সামান্য যোগ করুন. কম আঁচে আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। শেষে, ক্রিম, লবণ, মরিচ, একটি সমৃদ্ধ ক্ষুধার্ত সুবাস জন্য ঢালা 5-6 মটর মশলা যোগ করুন। মাশরুম সস ফুটতে দিন এবং সামান্য ঘন করুন। তাপ থেকে প্যানটি সরান, থালাটি তৈরি করতে ছেড়ে দিন। ইতিমধ্যে প্রস্তুত cutlets ঢালা, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আপনি আপনার খাবার উপভোগ করতে পারেন!

রোমানিয়ান ভাষায় কাটলেট

কিভাবে আরো আকর্ষণীয় থালা, আরো অপশন আছে. সুতরাং, রোমানিয়া, মোল্দোভা, বুলগেরিয়াতে আলুর কাটলেটের প্রস্তুতি আমরা যা অভ্যস্ত তার থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। এই দেশগুলিতে, তারা চুলা বা চুলায় বেক করা আলু থেকে তৈরি করা হয়। সবজি যেন পুড়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে, অন্যথায় প্রচুর অপচয় হবে। প্রস্তুত আলু খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, এতে একটি সাদা রুটির 1-2 টুকরা রাখুন, আগে দুধে ভিজিয়ে রাখা আলুতে পিষে নিন। লবণ, ২টি ডিম, এক চামচ ময়দা, কাটা সবুজ শাক (ডিল) যোগ করুন, মাংসের কিমা ভালো করে নাড়ুন। ছোট কাটলেট তৈরি করুন, প্রথমে ময়দায়, তারপর একটি ফেটানো ডিমে রোল করুন ব্রেডক্রাম্বসএবং লার্ডে ভাজুন। এবং যদি আপনি কিমা করা মাংসে শুয়োরের মাংসের ক্র্যাকলিংগুলিও রাখেন তবে আপনার কাটলেটগুলি অতুলনীয় সুস্বাদু হবে। একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ বা adjika সঙ্গে, তারা অবিলম্বে এবং কৃতজ্ঞতা সঙ্গে খাওয়া হবে।

আলু-মাশরুম কাটলেট

এবং অবশেষে, আরও একটি থালা যা উভয় পণ্যকে একত্রিত করে যা আমরা আজ সম্পর্কে কথা বলছি। এগুলি হল আলু এবং মাশরুম কাটলেট।

আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: 1 কেজি আলু, 150-200 গ্রাম তাজা মাশরুম, 3টি ডিম, কয়েক টেবিল চামচ ময়দা, স্বাদমতো লবণ। প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন, এতে সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম দিন এবং পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আলু খোসা ছাড়ুন, সিদ্ধ করুন, ম্যাশ করুন। বাকি উপাদান যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। গঠিত কাটলেটগুলি ব্রেডক্রাম্বে রোল করে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে থাকে। রসুনের সস তাদের একটি বিশেষ স্বাদ দেবে। একটি নতুন থালা সঙ্গে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনের দয়া করে!

রান্না

• 
  

  প্রথমত, থালাটি তৈরি করতে আমাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা যাক। যদি প্রস্তুত তৈরি ম্যাশড আলু থাকে - চমৎকার, যদি না হয়, তবে এটি প্রস্তুত করার সময় এসেছে। প্রতিটি হোস্টেস অবশ্যই তার রেসিপিটি জানেন তবে আপনি যদি এর আগে এর প্রস্তুতির সাথে দেখা না করেন তবে এখন এই মুহূর্তটি এসেছে। প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করা, লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করার পরে, এটি সঠিকভাবে সিলিং করা উচিত।

• 
  

  কখন আলু ভর্তাইতিমধ্যে ঠান্ডা, আমরা এটিতে একটি মুরগির ডিম চালাই।

• 
  

  যোগ করার পরের জিনিস হল গমের আটা। তারপর ভরটি মরিচ, লবণাক্ত এবং ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে।

• 
  

  ভর থেকে আমরা ছোট cutlets করতে শুরু। প্রতিটি ব্রেডক্রাম্বে রোল করতে হবে।

• 
  

  এখন আমরা আমাদের কাঁচা কাটলেটগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে পাঠাই। প্রতিটি দিকে তারা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় তিন থেকে চার মিনিটের জন্য ভাজা উচিত।

• 
  

  সমান্তরালভাবে, আমরা কাটলেট ভাজি এবং মাশরুম গ্রেভি প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে মাশরুমগুলি প্রস্তুত করতে হবে, যথা, ধুয়ে এবং খোসা ছাড়িয়ে। তারপর তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন। গ্রেভির দ্বিতীয় উপাদানটি হবে পেঁয়াজ, এটিকে অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং বা কোয়ার্টারে কেটে নিতে হবে।

• 
  

  আমরা প্যানে পেঁয়াজ পাঠাই এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করি। এটি গরম হওয়ার পরে, আপনি মাখন যোগ করতে পারেন। পেঁয়াজ পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য ভাজতে দিন, এবং তারপরে আগে থেকে কাটা মাশরুম পাঠান। তারপরে সবজিগুলি আরও দশ মিনিটের জন্য ভাজা উচিত।

• 
  

  এখন আপনি টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করতে হবে। গ্রেভিতে টক ক্রিম দই আটকাতে, আপনাকে আগে থেকে দুই টেবিল চামচ ফুটন্ত জল যোগ করতে হবে এবং দ্রুত নাড়তে হবে।মাশরুম সসটি আরও দশ মিনিটের জন্য স্টু করুন এবং এর পরে আমরা এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করতে শুরু করি এবং এটি আবার মেশান। এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত আমরা কয়েক মিনিট অপেক্ষা করি এবং তারপরে চুলা থেকে গ্রেভিটি সরিয়ে ফেলি।

• 
  

  এখন আমাদের থালা উভয় উপাদান প্রস্তুত, এবং এটি শুধুমাত্র তাদের একত্রিত অবশেষ। একটি প্লেটে বেশ কয়েকটি আলুর কাটলেট এবং তিন চামচ গ্রেভি রাখুন।

• 
  

  এটি বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি। শ্যাম্পিনন মাশরুম সস সহ আলু কাটলেট প্রস্তুত। থালা উজ্জ্বলতা দিতে, আপনি সবুজ সঙ্গে এটি সাজাইয়া পারেন। এটি কেবলমাত্র রাতের খাবার টেবিলে পরিবারকে জড়ো করা এবং আলু এবং মাশরুমের দুর্দান্ত টেন্ডেম উপভোগ করার জন্যই রয়ে গেছে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

KBJU এবং সমগ্র থালা জন্য রচনা

মাশরুম সসের সাথে আলুর কাটলেট, আমি যে রেসিপিটি অফার করি, তা একটি প্রধান খাবার এবং একটি সাইড ডিশ উভয়ই হতে পারে। এটি মাংস, মাছ, মুরগির সাথে ভাল যায়। একটি সূক্ষ্ম সস সঙ্গে সমন্বয়, তারা খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হয়। আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিই যে শেষবার আমি রান্না করার প্রস্তাব দিয়েছিলাম।

উপকরণ:

- মাশরুম - 300 গ্রাম।,
- ক্রিম - 200 মিলি।,
- নম - 1 পিসি।,
- আলু - 500 গ্রাম।,
- মাখন - 50 গ্রাম,
- লবণ, মরিচ - স্বাদমতো,
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য,
- ময়দা - রুটির জন্য।

ধাপে ধাপে একটি ছবির সাথে কীভাবে রান্না করবেন

পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।




এছাড়াও মাশরুম সূক্ষ্মভাবে কাটা। অবশ্যই, তাজা মাশরুম গ্রেভির জন্য ভাল।




সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। আমরা কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করি।






পেঁয়াজ ভাজা হওয়ার পরে, আমরা এতে মাশরুম পাঠাই।




পেঁয়াজ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা যাক, এবং মাশরুমগুলি যথেষ্ট ভাজা হয়, অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হবে এবং আপনি ক্রিম যোগ করতে পারেন। লবণ, মরিচ এবং স্বাদে সিজনিং যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ রেখে সিদ্ধ হতে দিন।




এর মধ্যে, আলু সিদ্ধ করুন এবং একটি পুশার বা মিক্সার ব্যবহার করে ম্যাশড আলুতে পরিণত করুন। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।






ফলস্বরূপ একজাত পিউরিতে, ডিম যোগ করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সমাপ্ত কাটলেটগুলি ভাজার সময় আলাদা হয়ে না যায়, তবে তাদের আকৃতি বজায় রাখে।




আমরা স্বাদের জন্য ম্যাশ করা আলুতে সামান্য মাখনও যোগ করি। প্রথমে মাইক্রোওয়েভে গলিয়ে নিতে হবে।




আলুর কাটলেট ময়দায় রুটি হবে। আপনি অবশ্যই ঐতিহ্যগত রুটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই রেসিপি অনুসারে আলু কাটলেটগুলি এই রুটি করার পদ্ধতির জন্য খুব কোমল।




একপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।






তারপর উল্টে অন্য দিকে কয়েক মিনিট ভাজুন।
আলুর কাটলেট মাছ বা মাংসের সাথে পারফেক্ট। আমরা তাদের উপর মাশরুম সস ছড়িয়ে এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
আরও বেশি তৃপ্তি পান

মাশরুম সস সহ আলুর কাটলেট একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার। অবশ্যই, একটি আশ্চর্যজনক বন্য মাশরুম সস এটি একটি বিশেষ zest দেয়।

শুকনো কাঁচামাল ব্যবহার করা ভাল। আপনি শ্যাম্পিনন গ্রেভি তৈরি করতে পারেন, তবে বন্য মাশরুমের গন্ধ অতুলনীয়।

অধিকাংশ সুস্বাদু সস- টক ক্রিম। তার আছে সূক্ষ্ম স্বাদএবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে ভাল যায় এবং পাস্তা, সিরিয়াল এবং আলুর সাথেও ভাল যায়। উপরন্তু, এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। এখানে মশলা ব্যবহার না করাই ভালো যাতে সুগন্ধে ব্যাঘাত না ঘটে। আপনি যদি ডিশে রঙ যোগ করতে চান তবে আপনি সয়া সস ব্যবহার করতে পারেন।

স্বাদ তথ্য দ্বিতীয় আলুর খাবার

উপাদান

• কাটলেটের জন্য:
• আলু - 400 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ। l
• ব্রেডক্রাম্বস - 2 টেবিল চামচ। l
• লবনাক্ত;
• মাশরুম সসের জন্য:
• শুকনো বন মাশরুম - 30 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গমের আটা - 1 টেবিল চামচ। l
• মাশরুমের ঝোল - 0.75 কাপ
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 1.5 চামচ। l
• টক ক্রিম - 2 চামচ। l
• লবনাক্ত

মাশরুম সস দিয়ে আলুর কাটলেট কীভাবে রান্না করবেন

মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফুলে যেতে দিন।

মাশরুমগুলিকে একই জলে নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন যা তারা ভিজিয়ে রেখেছিল, ঝোল থেকে সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। ঝোল ছেঁকে নিন এবং সঠিক পরিমাণ পরিমাপ করুন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন।

একটি প্যানে গরম তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মাশরুম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন।

টক ক্রিম এবং ময়দা একত্রিত করুন।

ভর মিশ্রিত করুন।

মাশরুমের ঝোল (ক্বাথ) দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ঢালা, স্বাদে টক ক্রিম ময়দা এবং লবণের মিশ্রণ যোগ করুন। গ্রেভি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

গ্রেভি 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।

টিজার নেটওয়ার্ক

আলুর খোসা ছাড়িয়ে গরম লবণাক্ত পানি দিয়ে ঢেকে নরম হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন, তারপর পিউরিতে মেশিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন।

পিউরিতে একটি ডিম যোগ করুন।

আলু "ময়দা" ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

ভেজা হাতে প্যাটি তৈরি করুন এবং ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন।

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে কাটলেট ভাজুন

পরিবেশন করার সময়, কাটলেটের উপরে মাশরুম গ্রেভি ঢেলে দিন। আলাদাভাবে, আপনি লবণাক্ত বা আচারযুক্ত সবজি পরিবেশন করতে পারেন।

মাশরুম সস সহ আলু কাটলেট প্রস্তুত, তবে মাশরুম সসের জন্য অন্যান্য বিকল্প রয়েছে। এটি শ্যাম্পিনন, ঝিনুক মাশরুম, তাজা বা হিমায়িত বন মাশরুম থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

রান্না করার সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় হল শ্যাম্পিনন সস। তাছাড়া বছরের যেকোনো সময় পাওয়া যাবে এই পণ্যটি!

এই জাতীয় গ্রেভি প্রস্তুত করতে, কাটা মাশরুমগুলি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, তারপরে মাশরুমের ঝোল এবং এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করে মাখন দিয়ে দিন।

উপরে প্রস্তাবিত সস একটি চামচ যোগ করে সামান্য পরিবর্তন করা যেতে পারে টমেটো পেস্টটক ক্রিম এবং ময়দা. এটি গ্রেভিকে একটি বিশেষ মশলাদার স্বাদ দেবে। আপনি টক ক্রিমের পরিবর্তে দুধ এবং গ্রেটেড পনির যোগ করতে পারেন। এটা সক্রিয় আউট ক্লাসিক সস bechamel

মাশরুম সসের সাথে আলুর কাটলেট - একটি থালা যা দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে যদি আপনার আগের খাবার থেকে অবশিষ্ট ম্যাশড আলু থাকে। যদি না হয়, এটা কোন ব্যাপার না, আমরা আলুও রান্না করব, তবে রান্না করতে আমাদের একটু বেশি সময় লাগবে।

আলু এবং মাশরুম সসের সংমিশ্রণটি খুব সুরেলা। যে কোনো মাশরুম থেকে গ্রেভি তৈরি করা যায়, বেস টক ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, ইচ্ছে মতো।

সুতরাং, মাশরুম সস দিয়ে আলুর কাটলেটের জন্য সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করা যাক।

সিদ্ধ আলু না থাকলে রান্না করুন। এটি করার জন্য, আলু খোসা ছাড়ুন এবং ফুটন্ত লবণাক্ত জলে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, এতে 20-25 মিনিট সময় লাগতে পারে, এটি আলুর ধরন এবং আপনি কতটা সূক্ষ্মভাবে কেটেছেন তার উপর নির্ভর করে।

সেদ্ধ আলু থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। এটি একটি পিউরিতে ভাল করে ম্যাশ করুন, সামান্য মাখন যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ: রান্না করা চালিয়ে যাওয়ার আগে আলুগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।

আমার কাছে রাতের খাবারের অবশিষ্ট ম্যাশড আলু আছে।

ঠান্ডা ম্যাশ করা আলুতে ডিম যোগ করুন।

আলুতে ময়দা যোগ করুন। স্বাদে কাটলেটের জন্য লবণ এবং মরিচের কিমা। আলুর কিমা ভালো করে মেশান।

আমরা কিমা মাংস থেকে ছোট meatballs গঠন. প্রতিটি কাটলেটকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন।

ভেজিটেবল তেলে কাটলেটগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।

এখন আমরা দ্রুত কাজ করছি। আমরা কাটলেট ভাজা এবং মাশরুম সস প্রস্তুত।

আমরা ফিল্ম থেকে মাশরুম পরিষ্কার এবং তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা। পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং বা চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা।

আমরা প্যানটি আগুনে রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, তেল গরম হতে দিন, তার পরেই মাখন যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, 5-7 মিনিট। তারপর কাটা মাশরুম যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য সবজি ভাজা।

এর পরে, টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ:আপনি যদি টক ক্রিম দিয়ে সস তৈরি করেন তবে প্রথমে আপনাকে টক ক্রিমে 2 টেবিল চামচ যোগ করতে হবে। ফুটন্ত জল এবং দ্রুত ফুটন্ত জল দিয়ে টক ক্রিম নাড়ুন, এবং শুধুমাত্র তারপর এটি মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে টক ক্রিম গ্রেভিতে কার্ল না হয়। মাশরুম সসটি আরও 10 মিনিটের জন্য স্টু করুন, তারপরে সামান্য 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ময়দা এবং গ্রেভি ভালভাবে মেশান, গ্রেভি ঘন হওয়া পর্যন্ত আরও 2 মিনিট রান্না করুন। আঁচ থেকে রান্না করা মাশরুম সস সরান।

আমাদের থালা প্রধান উপাদান প্রস্তুত। আমরা একটি সার্ভিং প্লেটে কয়েকটি আলুর কাটলেট এবং দুই বা তিন টেবিল চামচ মাশরুম সস ছড়িয়ে দিই এবং থালাটি টেবিলে পরিবেশন করি।

মাশরুম সস সহ আলুর কাটলেট প্রস্তুত!

আপনার খাবার উপভোগ করুন!