খাবারে ভিটামিন: প্রতিদিনের চাহিদা মেটাতে কী খাবেন। খনিজ, ভিটামিন, ক্যালোরির ক্যালোরির আদর্শ

খনিজ, ভিটামিন, ক্যালোরির আদর্শভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 100%, বিটা-ক্যারোটিন - 100%, ভিটামিন বি 1 - 100%, ভিটামিন বি 2 - 100%, কোলিন - 100%, ভিটামিন বি 5 - 100%, ভিটামিন বি 6 - 100%, ভিটামিন বি 9 - 100%, ভিটামিন বি 12 - 100%, ভিটামিন সি - 100%, ভিটামিন ডি - 100%, ভিটামিন ই - 100%, ভিটামিন এইচ - 100%, ভিটামিন কে - 100%, ভিটামিন পিপি - 100%, পটাসিয়াম - 100%, ক্যালসিয়াম - 100%, সিলিকন - 100%, ম্যাগনেসিয়াম - 100%, ফসফরাস - 100%, ক্লোরিন - 100%, আয়রন - 100%, আয়োডিন - 100%, কোবাল্ট - 100%, ম্যাঙ্গানিজ - 10% 100%, মলিবডেনাম - 100%, সেলেনিয়াম - 100%, ফ্লোরিন - 100%, ক্রোমিয়াম - 100%, জিঙ্ক - 100%

খনিজ, ভিটামিন, ক্যালোরির আদর্শের ব্যবহার কী

• ভিটামিন এস্বাভাবিক বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
• বি-ক্যারোটিনএকটি প্রোভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 মাইক্রোগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এ-এর 1 মাইক্রোগ্রামের সমতুল্য।
• ভিটামিন বি 1এটি কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমের অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিক পদার্থ প্রদান করে, সেইসাথে শাখা-শৃঙ্খল অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, পাচক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের গুরুতর ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে।
• ভিটামিন বি 2রেডক্স প্রতিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে, ভিজ্যুয়াল বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজন দ্বারা রঙের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বক, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টির অবস্থার লঙ্ঘন হয়।
• কোলিনলেসিথিনের অংশ, লিভারে ফসফোলিপিডের সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, ফ্রি মিথাইল গ্রুপের উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
• ভিটামিন বি 5প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোনের সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কাজকে সমর্থন করে। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির ক্ষতি করতে পারে।
• ভিটামিন বি 6অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বাধা এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়াগুলিতে, অ্যামিনো অ্যাসিডের রূপান্তরে, ট্রিপটোফ্যান, লিপিড এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের বিপাক, লোহিত রক্তকণিকার স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, একটি বজায় রাখে রক্তে হোমোসিস্টাইনের স্বাভাবিক মাত্রা। ভিটামিন বি 6 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টাইনেমিয়া, রক্তাল্পতার বিকাশ হয়।
• ভিটামিন বি 9নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত একটি কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের অভাব নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের সংশ্লেষণে ব্যাঘাত ঘটায়, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজন বাধাগ্রস্ত হয়, বিশেষ করে দ্রুত প্রসারিত হওয়া টিস্যুতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি। গর্ভাবস্থায় অপর্যাপ্ত ফোলেট গ্রহণ অকালত্বের অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত বিকৃতি এবং শিশুর বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক দেখানো হয়েছে।
• ভিটামিন বি 12অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক এবং রূপান্তরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 হেমাটোপয়েসিসের সাথে জড়িত আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা সেকেন্ডারি ফোলেটের ঘাটতি, সেইসাথে অ্যানিমিয়া, লিউকোপেনিয়া এবং থ্রম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশ ঘটায়।
• ভিটামিন সিরেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে, ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা, আয়রনের শোষণকে উত্সাহ দেয়। অভাবের ফলে মাড়ি থেকে রক্তক্ষরণ হয়, নাক দিয়ে রক্তপাত হয় এবং রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি পায়।
• ভিটামিন ডিক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখে, হাড়ের টিস্যুর খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি বহন করে। ভিটামিন ডি-এর অভাবে হাড়ের ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বিপাক ব্যাহত হয়, হাড়ের টিস্যুর খনিজকরণ বৃদ্ধি পায়, যা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
• ভিটামিন ইঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি গোনাড, হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়, এটি কোষের ঝিল্লির একটি সর্বজনীন স্টেবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে, এরিথ্রোসাইটের হেমোলাইসিস এবং স্নায়বিক ব্যাধি পরিলক্ষিত হয়।
• ভিটামিন এইচচর্বি, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের ফলে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা ব্যাহত হতে পারে।
• ভিটামিন কেরক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে-এর অভাব রক্ত ​​জমাট বাঁধার সময় বাড়ায়, রক্তে প্রোথ্রোমবিনের পরিমাণ কমে যায়।
• ভিটামিন পিপিশক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার লঙ্ঘন হয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনালট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্র.
• পটাসিয়ামজল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন, স্নায়ু আবেগ, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত।
• ক্যালসিয়ামআমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, অংশগ্রহণ করে পেশী সংকোচন. ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং খনিজকরণের দিকে পরিচালিত করে নিম্ন প্রান্তঅস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
• সিলিকনহিসাবে অন্তর্ভুক্ত কাঠামোগত উপাদানগ্লাইকোসামিনোগ্লাইক্যানের সংমিশ্রণে এবং কোলাজেনের সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
• ম্যাগনেসিয়ামশক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লির উপর স্থিতিশীল প্রভাব ফেলে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের অভাব হাইপোম্যাগনেসিমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
• ফসফরাসশক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিড, নিউক্লিওটাইড এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের অংশ, হাড় এবং দাঁতের খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, অ্যানিমিয়া, রিকেটস বাড়ে।
• ক্লোরিনগঠন এবং নিঃসরণ জন্য প্রয়োজনীয় হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডেরজীবের মধ্যে
• আয়রনএনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশগ্রহণ করে, রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের ঘটনা নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবন হাইপোক্রোমিক অ্যানিমিয়া, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিনের ঘাটতি, ক্লান্তি বৃদ্ধি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের দিকে পরিচালিত করে।
• আয়োডিনথাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতায় অংশগ্রহণ করে, হরমোন তৈরি করে (থাইরক্সিন এবং ট্রাইওডোথাইরোনিন)। মানবদেহের সমস্ত টিস্যুর কোষের বৃদ্ধি এবং পার্থক্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, সোডিয়াম এবং হরমোনের ট্রান্সমেমব্রেন পরিবহন নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় গলগন্ড এবং শিশুদের মধ্যে বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি এবং মানসিক বিকাশে ধীরগতি ঘটে।
• কোবাল্টভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইম সক্রিয় করে।
• ম্যাঙ্গানিজহাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশগ্রহণ করে, অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, ক্যাটেকোলামাইনের বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইডের সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত খরচ বৃদ্ধির প্রতিবন্ধকতা, প্রজনন সিস্টেমের ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুর ভঙ্গুরতা, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।
• তামাএনজাইমগুলির অংশ যা রেডক্স কার্যকলাপ রয়েছে এবং লোহার বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানবদেহের টিস্যু সরবরাহ করার প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে। ঘাটতি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের লঙ্ঘন দ্বারা উদ্ভাসিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার বিকাশ।
• মলিবডেনামএটি অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরিন এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক প্রদান করে।
• সেলেনিয়াম- মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি অপরিহার্য উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অভাব কাশিন-বেক রোগের দিকে পরিচালিত করে (অস্থিসন্ধি, মেরুদণ্ড এবং অঙ্গগুলির একাধিক বিকৃতি সহ অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশানের রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), এবং বংশগত থ্রোম্বাস্থেনিয়া।
• ফ্লোরিনহাড়ের খনিজকরণ শুরু করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে দাঁতের এনামেলের অকাল ঘর্ষণ, ক্যারিস হয়।
• ক্রোমিয়ামরক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করে, ইনসুলিনের ক্রিয়া বাড়ায়। অভাবের ফলে গ্লুকোজ সহনশীলতা কমে যায়।
• দস্তাএটি 300 টিরও বেশি এনজাইমের অংশ, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে জড়িত। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, সেকেন্ডারি ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। গবেষণা সাম্প্রতিক বছরতামার শোষণ ব্যাহত করতে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখার জন্য জিঙ্কের উচ্চ মাত্রার ক্ষমতা প্রকাশিত হয়েছিল।

সম্পূর্ণ রেফারেন্সসর্বাধিক দরকারী পণ্যআপনি অ্যাপে দেখতে পারেন

• আয়রন - লাল রক্ত ​​​​কোষ (এরিথ্রোপয়েসিস) গঠনের লঙ্ঘন ঘটায়; বৃদ্ধি ব্যাধি; সারা দিন ক্লান্তি এবং ঘন ঘন রাত জাগরণ; ক্রমবর্ধমান ঝুকি সংক্রামক রোগ; রক্তাল্পতা, ত্বকের অপ্রাকৃত ফ্যাকাশে; সুস্থতার সাধারণ অবনতি; চুল এবং নখের ভঙ্গুরতা; ঘন মাথাব্যাথা; বিরক্তি; অগভীর এবং দ্রুত শ্বাস; গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ; কোষ্ঠকাঠিন্য এবং মুখের কোণে ফাটল।


• ম্যাগনেসিয়াম - উদাসীনতা, চুলকানি, পেশীবহুল ডিস্ট্রোফি এবং খিঁচুনি ঘটায়; গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ; হার্টের তাল লঙ্ঘন; চামড়া পক্বতা; ভয় নার্ভাসনেস; অধৈর্যতা অনিদ্রা; মাথাব্যথা; ক্লান্তির অবিরাম অনুভূতি; অনিয়ন্ত্রিত জ্বালা। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের সাথে, শরীর এটি হাড় থেকে "চুরি করে"। শরীরে দীর্ঘায়িত ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের সাথে, ধমনী জাহাজের দেয়ালে, হৃদপিন্ডের পেশী এবং কিডনিতে ক্যালসিয়াম লবণের বর্ধিত জমা হয়।


• পটাসিয়াম - পেশী ডিস্ট্রোফি, পেশী পক্ষাঘাত, স্নায়ু প্রবণতা এবং হার্টের ছন্দের প্রতিবন্ধী সংক্রমণ, সেইসাথে শোথ এবং স্ক্লেরোসিস ঘটায়।


• ক্যালসিয়াম - অস্টিওপরোসিস, খিঁচুনি ঘটায়। রক্তে এর ঘনত্ব হ্রাস স্নায়ুতন্ত্রের কর্মহীনতায় পরিপূর্ণ। শরীরে অতিরিক্ত ক্যালসিয়ামের সাথে, এটি বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুতে জমা হয়।


• সোডিয়াম - হাইপোটেনশন, টাকাইকার্ডিয়া, পেশী ক্র্যাম্প সৃষ্টি করে।


• ফসফরাস - বৃদ্ধির ব্যাধি, হাড়ের বিকৃতি, রিকেটস, অস্টিওম্যালাসিয়া ঘটায়। ফসফরাসের অভাব প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি এর ঘাটতি সহ ক্যালসিয়ামের অতিরিক্ত দ্বারা প্রচারিত হয়, যা ক্ষুধা হ্রাস, উদাসীনতা, মানসিক হ্রাস এবং হ্রাস দ্বারা প্রকাশিত হয়। শারীরিক কর্মক্ষমতা, ওজন কমানো. অতিরিক্ত অন্ত্র থেকে ক্যালসিয়ামের শোষণকে ব্যাহত করে, ভিটামিন ডি এর সক্রিয় ফর্ম গঠনে বাধা দেয়, রক্তে ক্যালসিয়ামের কিছু অংশ আবদ্ধ করে, যা হাড় থেকে এটি অপসারণ করে এবং কিডনি এবং রক্তনালীতে ক্যালসিয়াম লবণ জমা করে। .


• আয়োডিন - গ্রেভস ডিজিজ (ডিফিউজ টক্সিক গলগন্ড) ঘটায়, যা থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা বৃদ্ধির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এর আকার বৃদ্ধির সাথে, শরীরের অটোইমিউন প্রক্রিয়ার কারণে, সেইসাথে বিকাশে ধীরগতির কারণে। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের।


• ম্যাঙ্গানিজ - ওজন হ্রাস, ডার্মাটাইটিস, বমি বমি ভাব, বমি করে।


• কোবাল্ট - নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণে বৃদ্ধি ঘটায়। কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা প্রাথমিক ধূসর চুল প্রতিরোধ করে এবং তাদের অবস্থার উন্নতি করে এবং গুরুতর অসুস্থতার পরে শরীরের সামগ্রিক পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রেও অংশগ্রহণ করে।


• তামা - রক্তশূন্যতা সৃষ্টি করে।


• ফ্লোরিন - ডিসপ্লাসিয়া ঘটায়; খনিজকরণ প্রক্রিয়ার ব্যাঘাত। ফ্লোরিনের অভাবে ক্যারিস হয়। অতিরিক্ত ফ্লোরিন অস্টিওকন্ড্রোসিস, বিবর্ণতা এবং দাঁতের আকৃতি, হাড়ের বৃদ্ধি ঘটায়।


• জিঙ্ক - ডিসপ্লাসিয়া, দুর্বল ক্ষত নিরাময়, ক্ষুধার অভাব, স্বাদের ব্যাঘাত এবং প্রোস্টেটের বৃদ্ধি ঘটায়।


• সেলেনিয়াম - রক্তাল্পতা, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, ডিসপ্লাসিয়া এবং হাড় গঠনের কারণ। মলদ্বার, স্তন, জরায়ু এবং ডিম্বাশয়, প্রোস্টেট, মূত্রাশয়, ফুসফুস এবং ত্বকের ক্যান্সারের উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে।


• ক্রোমিয়াম - চিনির ভারসাম্য বজায় রাখতে শরীরকে দ্বিগুণ শক্তি দিয়ে কাজ করে। ফলে মিষ্টির তীব্র চাহিদা রয়েছে। ধুলায় অতিরিক্ত ক্রোমিয়াম হাঁপানির কারণ।


• মলিবডেনাম - সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের লঙ্ঘনের পাশাপাশি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা লঙ্ঘন করে।

আমরা একটি অত্যন্ত তীব্র সময়ে বাস. এবং, সম্ভবত, প্রতিটি আধুনিক ব্যক্তি অতিরিক্ত কাজের অনুভূতির সাথে পরিচিত। এটি অনেক কারণে ঘটতে পারে। ক্লান্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তিকর্মক্ষেত্রের দুর্বল সংগঠন, বিশ্রাম ছাড়া একঘেয়ে কাজ হতে পারে। দীর্ঘায়িত অতিরিক্ত কাজ প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, যা এমনকি সুস্থ মানুষের মধ্যেও হতে পারে।

আমরা প্রায়ই অন্যান্য মানুষ, তাদের উদ্দেশ্য, কর্ম, শব্দ বুঝতে পারি না এবং কেউ আমাদের বুঝতে পারে না। এবং এটা মানুষ কি বলে না বিভিন্ন ভাষা, কিন্তু তথ্য যা বলা হয়েছে উপলব্ধি প্রভাবিত. প্রবন্ধে সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলি রয়েছে কেন লোকেরা পারস্পরিক বোঝাপড়ায় পৌঁছাতে পারে না। এই তালিকার সাথে পরিচিতি অবশ্যই আপনাকে যোগাযোগের গুরু করে তুলবে না, তবে এটি পরিবর্তনের দিকে নিয়ে যেতে পারে। কী আমাদের একে অপরকে বুঝতে বাধা দেয়?

ক্ষমা মিলন থেকে আলাদা। যদি পুনর্মিলন একটি পারস্পরিক "চুক্তির" লক্ষ্যে হয়, যা দ্বিপাক্ষিক স্বার্থের মাধ্যমে অর্জিত হয়, তবে ক্ষমা কেবলমাত্র সেই ব্যক্তির স্বার্থের মাধ্যমে অর্জন করা হয় যে ক্ষমা চায় বা ক্ষমা করে।

অনেকেই নিজের অভিজ্ঞতা থেকে দেখেছেন ইতিবাচক চিন্তার শক্তি অনেক। ইতিবাচক চিন্তা আপনাকে যে কোনও ব্যবসায় সাফল্য অর্জন করতে দেয়, এমনকি সবচেয়ে আশাহীনও। কেন প্রত্যেকের ইতিবাচক চিন্তাভাবনা থাকে না, যেহেতু এটি সাফল্যের সরাসরি পথ?

যদি কেউ আপনাকে স্বার্থপর বলে, তবে এটি অবশ্যই একটি প্রশংসা নয়। এটি স্পষ্ট করে যে আপনি আপনার প্রতি খুব বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন নিজস্ব চাহিদা. স্বার্থপর আচরণ বেশিরভাগ মানুষের কাছে অগ্রহণযোগ্য এবং অনৈতিক বলে বিবেচিত হয়।

এমন সময় আসে যখন একজন ব্যক্তির উপর একের পর এক সমস্যা পড়ে এবং জীবনে একটি কালো রেখা শুরু হয়। সারা বিশ্ব তার বিরুদ্ধে বিদ্রোহ করেছে এমন অনুভূতি রয়েছে। কীভাবে একটি হারানো ধারা থেকে বেরিয়ে এসে আবার জীবন উপভোগ করা শুরু করবেন?

পৃথিবীতে সাত বিলিয়নেরও বেশি মানুষ রয়েছে। এগুলি সমস্তই অনন্য এবং একে অপরের থেকে কেবল চেহারাতেই নয়, মনস্তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেটেও আলাদা। এমন এক শ্রেণীর লোক রয়েছে যারা সহজেই অপরিচিতদের সাথে যোগাযোগ করে, সহজেই অপরিচিত সংস্থাগুলিতে ফিট করে এবং প্রায় কাউকে কীভাবে খুশি করতে হয় তা জানে। এই ধরনের লোকেরা তাদের ব্যক্তিগত জীবন এবং কর্মজীবনে অন্যদের তুলনায় বেশি সফল। অনেকে শুধু এই ধরনের মানুষ হতে চায়, এক ধরনের "কোম্পানীর আত্মা"। আজ আমরা মানুষকে খুশি করতে এবং আরও সফল ব্যক্তি হতে কী করতে হবে তা নিয়ে কথা বলব।

আপনার চারপাশের মানুষ এবং পরিস্থিতি নির্বিশেষে সর্বত্র দ্বন্দ্ব দেখা দিতে পারে। একজন দুষ্ট বস বা অসাধু অধস্তন, বাবা-মা বা অসৎ শিক্ষকের দাবি, বাস স্টপে দাদি বা পাবলিক প্লেসে রাগান্বিত মানুষ। এমনকি একটি বিবেকবান প্রতিবেশী এবং একটি ড্যান্ডেলিয়ন দাদী একটি বড় দ্বন্দ্ব সৃষ্টি করতে পারে। নৈতিক এবং শারীরিক ক্ষতি না করে কীভাবে দ্বন্দ্ব থেকে বেরিয়ে আসা যায় সে সম্পর্কে এবং এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

মানসিক চাপের শিকার নয় এমন একজন আধুনিক ব্যক্তিকে কল্পনা করা অসম্ভব। তদনুসারে, আমাদের প্রত্যেকেই প্রতিদিন কর্মক্ষেত্রে, বাড়িতে, রাস্তায় এমন পরিস্থিতিতে থাকি, কিছু ভুক্তভোগী এমনকি দিনে কয়েকবার চাপ অনুভব করেন। এবং ক্রমাগত বসবাস যারা আছে চাপযুক্ত অবস্থাএবং তারা এটাও জানে না।

গবেষণার সময়, প্রধান ভিটামিনগুলি চিহ্নিত করা হয়েছিল, যার অভাব সুস্থতার একটি উল্লেখযোগ্য অবনতির দিকে পরিচালিত করে। মূল্যবান খনিজ সমৃদ্ধ পণ্য গ্রহণের বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিতি অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে স্বাভাবিক কার্যকারিতাগুরুত্বপূর্ণ সিস্টেম।

কোন খাবারে কোন ভিটামিন থাকে এবং কোন পরিমাণে, তারা কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে আমরা আরও বলব।

সাধারণ পণ্য সামগ্রী টেবিল:

ভিটামিন এ (রেটিনল)

ফ্যাট-দ্রবণীয় ধরনের ট্রেস উপাদান বোঝায়। হজমের গুণমান বাড়ানোর জন্য, এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণহারে চর্বিযুক্ত পণ্য: 1 কেজি ওজন - 0.7 -1 গ্রাম চর্বি।

শরীরের উপর ট্রেস উপাদানের প্রভাব:

1. ইতিবাচক প্রভাবচাক্ষুষ অঙ্গের কাজে।
2. স্বাভাবিক করে তোলেপ্রোটিন উত্পাদন।
3. ব্রেকবার্ধক্য প্রক্রিয়া।
4. অংশগ্রহণ করেহাড়ের টিস্যু এবং দাঁত গঠনে।
5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়সংক্রামক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে।
6. স্বাভাবিক করে তোলেবিনিময় ফাংশন
7. উৎপাদন প্রভাবিত করে।স্টেরয়েড হরমোন.
8. প্রভাবিত করেএপিথেলিয়াল টিস্যু পুনরুদ্ধারের জন্য।
9. শর্ত তৈরি করেভ্রূণের বিকাশের জন্য, ভ্রূণের ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি মূল্যবান খনিজ সবচেয়ে সাধারণ পণ্য রয়েছে:

• গাজর
• এপ্রিকট;
• পালং শাক
• পার্সলে (সবুজ);
• কড লিভার;
• মাছের চর্বি;
• দুধ (পুরো);
• ক্রিম;
• মাখন);
• ডিম (কুসুম);

একটি ভিটামিনের দৈনিক গ্রহণ হল:

• মহিলাদের জন্য 700 এমসিজি;
• পুরুষদের জন্য 900 এমসিজি;

একটি ওভারডোজের অপ্রত্যাশিত পরিণতি রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ব্যাধি, চুল পড়া, জয়েন্টে ব্যথা ইত্যাদির আকারে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে।

ভিটামিনের অভাব শরীরে নিম্নলিখিত ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে:

1. চাক্ষুষ বৈকল্যএকটি লুব্রিকেন্ট হিসাবে অশ্রু কম উৎপাদনের ফলে.
2. এপিথেলিয়াম স্তর ধ্বংসযা পৃথক অঙ্গগুলির জন্য সুরক্ষা তৈরি করে।
3. বৃদ্ধিতে মন্থরতা।
4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেছে।

বি ভিটামিন

গ্রুপ বি নিম্নলিখিত উপকারী ট্রেস উপাদান নিয়ে গঠিত:

• থায়ামিন (B1);
• riboflavin (B2);
• নিকোটিনিক অ্যাসিড (B3);
• প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি 5);
• পাইরিডক্সিন (B6);
• বায়োটিন (B7);
• ফলিক অ্যাসিড (B9);
• cobalamin (B12);

বি গ্রুপের মাইক্রোলিমেন্টগুলি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এই জৈব যৌগগুলি ছাড়া প্রায় কোনও প্রক্রিয়া করতে পারে না।

প্রধানগুলির মধ্যে:

1. স্নায়ুতন্ত্রের কাজভিটামিন বি এর অংশগ্রহণের সাথে উচ্চ-আণবিক গ্লুকোজ কার্বোহাইড্রেট গঠনের ফলে স্বাভাবিক হয়।
2. উন্নত কর্মক্ষমতাগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট
3. ইতিবাচক প্রভাবদৃষ্টি এবং লিভার ফাংশন উপর.

গ্রুপ বি জৈব যৌগগুলি পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়:

• অঙ্কুরিত গম, যকৃত, ওট ফ্লেক্স, মটরশুটি, আলু, শুকনো ফল (B1);
• বকউইট, চাল, ওটমিল, বাদাম, সবুজ শাকসবজি (B2);
• হার্ড পনির, খেজুর, টমেটো, বাদাম, সোরেল, পার্সলে (B3);
• মাশরুম, সবুজ মুত্র, আখরোট, ফুলকপি, ব্রকলি (B5);
• কলা, চেরি, স্ট্রবেরি, মাছ, মাংস, কুসুম (B6);
• বাঁধাকপি, মটরশুটি, beets, সবুজ পাতা, খামির (B9);
• পশু এবং পাখির মাংস;

দৈনিক হারগ্রুপ বি এর মাইক্রোলিমেন্টের ব্যবহার উদ্দেশ্য দ্বারা নির্ধারিত হয়:

1. কাজ স্বাভাবিক করার জন্যস্নায়ুতন্ত্র 1.7 মিলিগ্রাম B1।
2. বিনিময় প্রক্রিয়ার জন্যকোষ 2 মিলিগ্রাম B2।
3. কর্মক্ষমতা উন্নত করতেপাচনতন্ত্র 20 মিলিগ্রাম B3।
4. শক্তিশালী করার জন্যঅনাক্রম্যতা 2 মিলিগ্রাম B6।
5. কোষের জন্যঅস্থি মজ্জা 3 mcg B12।

বিহিত করার পদ্ধতি প্রতিটি পৃথক ক্ষেত্রে স্বতন্ত্র।

ট্রেস উপাদানের অভাব কাজের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে:

• কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র;
• মানসিকতা
• বিনিময় ফাংশন;
• পাচনতন্ত্র;
• চাক্ষুষ অঙ্গ;

গ্রুপ বি খনিজগুলির অভাবের সাথে, লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়:

• মাথা ঘোরা;
• বিরক্তি;
• ঘুমের ব্যাঘাত;
• ওজন নিয়ন্ত্রণ হ্রাস;
• শ্বাস নিতে অসুবিধা, ইত্যাদি;

ভিটামিন সি

এমনকি শিশুরাও অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে পরিচিত। একটি ছোট সর্দি নির্ণয় করার সময়, প্রথম জিনিসটি শুরু করতে হবে আরও বেশি সাইট্রাস ফল খাওয়া, খনিজ উপাদান সমৃদ্ধ। ভবিষ্যতের জন্য ভিটামিন মজুত করা সম্ভব হবে না, শরীর এটি জমা করতে অক্ষম।

শরীরের একটি জৈব যৌগের কাজ বহুমুখী হয়:

1. সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেকোষ পুনর্নবীকরণ প্রচার করে এবং বার্ধক্য হ্রাস করে।
2. স্বাভাবিক করে তোলেরক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ।
3. উন্নতি করেভাস্কুলার অবস্থা।
4. শক্তিশালী করেরোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা.
5. শক্তিতে ভরে যায়শক্তি দেয়।
6. অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিতরক্ত জমাট বাঁধা স্বাভাবিক করে তোলে।
7. প্রচার করেআয়রন এবং ক্যালসিয়ামের ভাল শোষণ।
8. সরিয়ে দেয়চাপের সময় উত্তেজনা।

নিরাময় খনিজগুলির উত্স হতে পারে:

• লাল মরিচ;
• কালো currant;
• স্ট্রবেরি;
• সাইট্রাস;
• গোলাপ নিতম্ব;
• রোয়ান;
• নেটল
• পুদিনা
• পাইন সূঁচ;
• সামুদ্রিক বাকথর্ন, ইত্যাদি;

একটি জৈব যৌগের দৈনিক আদর্শ হল 90-100 মিলিগ্রাম।রোগের তীব্রতার জন্য সর্বাধিক ডোজ 200 মিলিগ্রাম / দিন পৌঁছে।

শরীরে মাইক্রোলিমেন্টের ঘাটতি উস্কে দিতে পারে:

• প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন হ্রাস;
• স্কার্ভি
• স্বর হ্রাস;
• স্মৃতি হানি;
• রক্তক্ষরণ
• উল্লেখযোগ্য, কঠোর ওজন হ্রাস;
• রক্তাল্পতার বিকাশ;
• জয়েন্টগুলোতে ফোলাভাব, ইত্যাদি;

ভিটামিন ডি (কোলেক্যালসিফেরল)

একমাত্র ভিটামিন যার দ্বৈত প্রভাব রয়েছে।এটি একটি খনিজ হিসাবে এবং একটি হরমোন হিসাবে শরীরের উপর প্রভাব আছে। এটি অতিবেগুনী বিকিরণের প্রভাবে জীবিত প্রাণীর টিস্যুতে গঠিত হয়।

থেকে cholecalciferol এর অংশগ্রহণে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি ঘটে:

1. নিয়ন্ত্রণ করেফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের স্তর (অজৈব উপাদান)।
2. ভিটামিনের সক্রিয় অংশগ্রহণের সাথেক্যালসিয়ামের শোষণ বৃদ্ধি।
3. বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করেএবং কঙ্কাল সিস্টেমের বিকাশ।
4. অংশগ্রহণ করেবিনিময় প্রক্রিয়ায়।
5. সতর্ক করেবংশগত রোগের বিকাশ।
6. সাহায্য করেম্যাগনেসিয়াম শোষণ।
7. হয়অনকোলজিতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থায় ব্যবহৃত কমপ্লেক্সের একটি উপাদান।
8. স্বাভাবিক করে তোলেরক্তচাপ.

একটি মূল্যবান খনিজ দিয়ে শরীরকে পুনরায় পূরণ করতে, নিয়মিত ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• দুধ এবং ডেরিভেটিভস;
• ডিম;
• কড লিভার, গরুর মাংস;
• মাছের চর্বি;
• নেটল
• পার্সলে (সবুজ);
• খামির;
• মাশরুম;

এছাড়াও, একটি নিরাময় ট্রেস উপাদানের উত্স হল সূর্যের রশ্মি। প্রতিদিন অন্তত আধা ঘণ্টা বাইরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি মাইক্রোলিমেন্টের দৈনিক আদর্শ:

• প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 3-5 এমসিজি;
• শিশুদের জন্য 2-10 mcg;
• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য 10 এমসিজি;

শরীরে মাইক্রোলিমেন্টের ঘাটতি গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে:হাড়ের টিস্যু নরম হওয়া, রিকেটস।

আপনি যদি নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি অনুভব করেন, তাহলে আপনাকে পরামর্শের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত:

• স্বরযন্ত্র এবং মুখের মধ্যে জ্বলন্ত;
• দৃষ্টিশক্তি হ্রাস;
• ঘুমের সমস্যা;
• হঠাৎ ওজন হ্রাস, ডায়েট ব্যবহারের দ্বারা ন্যায়সঙ্গত নয়;

ভিটামিন ই (টোকোফেরল অ্যাসিটেট)

খনিজটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গ্রুপের অন্তর্গত।এটি চর্বি-দ্রবণীয়, যার মানে এটি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে। আহারে স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহনটোকোফেরল সমৃদ্ধ খাবার ব্যবহার করা হয়।

মানবদেহে ভিটামিন ই এর কাজ:

1. প্রভাবপ্রজনন কার্যক্রমের জন্য।
2. উন্নতি করেপ্রচলন.
3. সরিয়ে দেয়মাসিক পূর্বের সিন্ড্রোমে ব্যথা।
4. প্রতিরোধ করেরক্তাল্পতা
5. উন্নতি করেভাস্কুলার অবস্থা।
6. ব্রেকবিনামূল্যে র্যাডিকেল গঠন.
7. প্রতিরোধ করেথ্রম্বাস গঠন।
8. সুরক্ষা তৈরি করেধ্বংস থেকে অন্যান্য খনিজ, তাদের শোষণ উন্নত.

একটি মূল্যবান মাইক্রোলিমেন্টের ক্রিয়া নির্দিষ্ট ফাংশন দ্বারা উপসংহার করা যায় না। এটি প্রকৃতপক্ষে প্রায় সমস্ত জৈবিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত।

টোকোফেরলের উত্সগুলি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি:

• সবুজ শাক - সবজি;
• বাদাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল (অপরিশোধিত);
• ডিমের কুসুম;
• মাংস, যকৃত;
• হার্ড পনির;
• মটরশুটি;
• কিউই;
• ওটমিল, ইত্যাদি;

টোকোফেরলের দৈনিক গ্রহণ 10-15 মিলিগ্রাম। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য, ডোজ 2 গুণ বৃদ্ধি করা হয়।

শরীরে ভিটামিন ই এর অভাব অনেকগুলি ব্যাধিকে উস্কে দিতে পারে:

• রক্তে হিমোগ্লোবিন হ্রাস;
• পেশী ডিস্ট্রোফি;
• বন্ধ্যাত্ব;
• লিভার নেক্রোসিস;
• অধঃপতন মেরুদন্ডএবং ইত্যাদি.;

এটা উল্লেখ করা উচিত যে ভিটামিন ই এর অভাব খুব কমই ঘটে। এটি উদ্ভিজ্জ তেলের নিয়মিত ব্যবহারের কারণে হয়।

ভিটামিন হ'ল কম-আণবিক জৈব যৌগ যা শরীরের বিপাকীয় কার্যাবলীর স্বাভাবিককরণ, অন্ত্রের উদ্ভিদের জৈব সংশ্লেষণ, অঙ্গগুলির বিকাশ এবং অন্যান্য সমান গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি নিশ্চিত করে।

সবচেয়ে মূল্যবান ট্রেস উপাদান তাজা খাবার পাওয়া যায়।প্রাকৃতিক উপাদানগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পুষ্টির শোষণ বাড়ায়। একটি নির্দিষ্ট ভিটামিন বা কমপ্লেক্সের দৈনিক আদর্শ খুঁজে পাওয়া সহজ স্বাস্থ্যকর খাবারএবং শূন্যস্থান পূরণ করুন।

ভিটামিন হল এমন পুষ্টি উপাদান যা মানবদেহের পূর্ণ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। AT আধুনিক পুষ্টিপ্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি সাধারণত স্বাভাবিক পরিমাণে সরবরাহ করা হয়, তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রায়ই ঘাটতি হয়। এটি স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যকে প্রভাবিত করতে পারে না, তাই আসুন ভিটামিনের মান এবং খাবারে তাদের বিষয়বস্তুকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। অর্থাৎ, কোন পণ্যগুলিতে সন্ধান করতে হবে, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রয়োজন।

আধুনিক পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে শরীরের বার্ধক্য সরাসরি শরীরে ভিটামিন এবং খনিজ প্রবেশের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত। এই উপকারী উপাদানগুলির নিয়মিত ব্যবহারে, বার্ধক্য প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

এটা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত ভিটামিন জল-দ্রবণীয় এবং চর্বি-দ্রবণীয় মধ্যে বিভক্ত।

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন।

ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।

এই ভিটামিন শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না, তাই শরীরে এটি গ্রহণ করা উচিত খাদ্যের সাথে এবং অতিরিক্ত পরিপূরক পুষ্টির সাথে স্বাধীনভাবে সরবরাহ করা। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পাওয়া যায় তাজা শাকসবজি এবং ফল, সেইসাথে সবুজ শাকসবজিতে। উদাহরণস্বরূপ, currants, সাইট্রাস ফল, টমেটো এবং আলু, লাল মরিচ, পার্সলে এবং ডিল। এই দরকারী ভিটামিনের সর্বাধিক পেতে, আপনাকে কাঁচা খাবার খেতে হবে, যেমনটি তাপ চিকিত্সাএটি (ভিটামিন সি) সহজেই ধ্বংস হয়ে যায়।
গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ। খাবার রান্না করার সময়, আপনাকে একটি সিল করা পাত্রে শাকসবজি রান্না করতে হবে এবং সেদ্ধ জলে রাখতে হবে।
ভিটামিন সি এর অভাবের সাথে, দেয়ালগুলি প্রথমে ভুগছে রক্তনালীএবং তারপর মানুষের অঙ্গ।

ভিটামিন বি১ বা থায়ামিন।

একজন ব্যক্তির প্রতিদিন এই পদার্থের 1.5 থেকে 2 মিলিগ্রাম প্রয়োজন। এর ঘাটতি পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাঘাত ঘটায়।
কোন খাবারে B1 থাকে? এগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উত্সের পণ্য। খামির এবং আস্ত খাবারের রুটিতে এটির একটি বিশাল পরিমাণ। এছাড়াও legumes.
উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং মাছে। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের যকৃত এবং ফুসফুসে, ডিমের কুসুমে। সবজিতে যেমন: মটরশুটি, অ্যাসপারাগাস, আলু, মটর।

ভিটামিন বি 2 বা রিবোফ্লাভিন।

B2 সেবনের পরিমাণ শরীরের কার্যকলাপ এবং কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে, গড় 2-2.5 মিলিগ্রাম।
এটি দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়: পনির, কুটির পনির, দুধ। সবজিতে যেমন বাঁধাকপি, তাজা মটর, মটরশুটি, টমেটো। গম, রাই এবং ওটসের জীবাণুতে।

ভিটামিন পিপি (নিয়াসিন)।

একজন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক ডায়েটে এই পদার্থের 16 থেকে 20 মিলিগ্রাম থাকা উচিত। এটি রুটি, সিরিয়াল, ব্রুয়ার এবং বেকারের খামিরে পাওয়া যেতে পারে, শুকনো মাশরুমএবং মাংস।

ভিটামিন বি 6 বা পাইরিডক্সিন।

দৈনিক আদর্শে, B6 কমপক্ষে 2-3 মিলিগ্রাম হওয়া উচিত। প্রধান উত্স হ'ল দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং অফাল, বিভিন্ন সিরিয়াল। মাছ এবং ডিম।

সুবিধাজনক সুবিধা নিন

চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন।

চর্বি দ্রবণীয় অন্তর্ভুক্ত:

• এ (অ্যাক্সেরোপথল),
• ডি (ক্যালসিফেরল),
• ই (টোকোফেরল),
• ভিটামিন কে

ভিটামিন এ

মানবদেহ এটি প্রোভিটামিন এ (কেরাটিন) থেকে সংশ্লেষিত করে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন 1.5-2.5 মিলি ভিটামিন এ খাওয়া প্রয়োজন। এটি শাকসবজি এবং ফলমূলে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, গাজর, মিষ্টি মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, লেটুস, পালং শাক। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফল হল এপ্রিকট, পীচ, আঙ্গুর। এবং আমরা এটি মাংস, ডিম, মাখন, ক্রিম এবং মাছের তেলের সাথেও ব্যবহার করতে পারি।

ভিটামিন ডি

সূর্যালোক বা অতিবেগুনী অভিযুক্তের সংস্পর্শে এলে মানবদেহে সংশ্লেষিত হতে সক্ষম। আর তা খাবারের সাথেও শরীরে প্রবেশ করতে পারে। শিশুদের জন্য দৈনিক প্রয়োজন 0.0025 থেকে 0.01 মিলি পর্যন্ত। একজন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আদর্শ সংজ্ঞায়িত করা হয় না।

ভিটামিন কে

শাকসবজিতে রয়েছে: গাজর, আলু, টমেটো, বাঁধাকপি, পাশাপাশি লেবু। একজন ব্যক্তির জন্য দৈনিক আদর্শ প্রতিদিন 1.8-2.2 মিলিগ্রাম।

ভিটামিন ই

উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায় (জলপাই তেল ছাড়া)। এছাড়াও মাংস, দুধে, মাখন. একজন ব্যক্তির প্রতিদিন 2-6 মিলিগ্রাম প্রয়োজন।

খনিজ পদার্থ।

ভিটামিন বিবেচনা করে, আমরা খনিজ সম্পর্কে বলতে পারি না। প্রায় 100টি খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে 20টি মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে সমস্ত খনিজ মানবদেহে উপস্থিত রয়েছে, তবে এটি সত্ত্বেও, তাদের সরবরাহ অবশ্যই পূরণ করতে হবে।

খনিজ তিনটি গ্রুপে বিভক্ত।

প্রথমটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, এর মধ্যে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস। দ্বিতীয়টি - আয়োডিন, ফ্লোরিন, ম্যাঙ্গানিজ, অ্যালুমিনিয়াম, ব্রোমিন, জিঙ্ক, নিকেল আর্সেনিক, কোবাল্ট, সিলিকন। তৃতীয়টি হল সোনা, সীসা, পারদ, রৌপ্য, রেডিয়াম, রুবিডিয়াম।

শেষ দুটি গ্রুপ প্রথমটির থেকে আলাদা যে তারা খাবারে খুব কম পরিমাণে পাওয়া যায় এবং তারা বিষাক্তও। উচ্চ মাত্রায় এই ধরনের খনিজ গ্রহণ করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

আসুন সংক্ষিপ্ত করা যাক। সুস্থ থাকতে, সুন্দর চুল ও নখ, স্বাস্থ্যকর ত্বকের রঙের জন্য আপনার ভিটামিন এবং খনিজ দরকার। যা আমরা খাদ্যের সাথে পেতে পারি এবং পাওয়া উচিত, যেহেতু আমাদের শরীর সেগুলি নিজেই সংশ্লেষ করে না। যখন আপনি জানেন কোন খাবারে কি কি আছে, আপনি সহজেই আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারবেন।