মধ্যম গলিতে কোঁকড়া মটরশুটি বপনের শর্তাবলী। বীজ দিয়ে খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করুন

মটরশুটি যেমন একটি সংস্কৃতি সঙ্গে, অনেক শৈশব সঙ্গে পরিচিত হয়। এটি থেকে স্যুপগুলি সিদ্ধ করা হয়, সালাদে যোগ করা হয়, স্টু এবং প্রস্তুতি তৈরি করা হয়। মটরশুটি লেগুম পরিবারের অন্তর্গত। এটি একটি আরোহণ ভেষজ উদ্ভিদ বা গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায়। ফলের রঙ বৈচিত্র্যময় হতে পারে, একটি খুব আকর্ষণীয় প্যাটার্ন সহ।

মটরশুটি সেরা দশের মধ্যে রয়েছে দরকারী পণ্য. প্রায় 20% প্রোটিনের সামগ্রীর কারণে শক্তির মানমাংসের সমতুল্য, পণ্যটির সুষম গঠন প্রায় সমস্ত শরীরের সিস্টেমে দরকারী পদার্থ সরবরাহ করে।

সরল কৃষি প্রযুক্তি এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতা, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ফলের উদার ফসল পাওয়ার সম্ভাবনা - এই সবই আপনাকে আপনার এলাকায় শিমের জন্য এক টুকরো জমি বরাদ্দ করতে উত্সাহিত করে। এমনকি একজন নবীন সবজি চাষী ক্রমবর্ধমান মটরশুটি পরিচালনা করতে পারেন। মটরশুটি সফলভাবে বেলারুশ, ইউক্রেন, মস্কো অঞ্চল, ইউরাল এবং এমনকি সাইবেরিয়াতে চাষ করা হয়।

খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণের শর্তাবলী

মটরশুটি তাপ-প্রেমী ফসল। মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে রোপণ শুরু হয়, যখন ফেরার তুষারপাতের হুমকি সম্পূর্ণভাবে কেটে যায়। সর্বোচ্চ কম তাপমাত্রা, যা অল্প বয়স্ক চারা বেঁচে থাকতে সক্ষম, তা হল 0 ° সে, -1 ° সে, চারা মারা যায়। যদি হিম সংক্ষিপ্ত হয়, তবে স্প্রাউটগুলি বেঁচে থাকবে, তবে তাদের বিকাশ ধীর হবে, যা ফলনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

একটি ফিল্ম, এগ্রোটেক্সটাইল দিয়ে ঢেকে রাখা বা একটি অস্থায়ী আশ্রয় তৈরি করা তাপমাত্রার আকস্মিক হ্রাস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে, একটি বিকল্প হিসাবে - রাতে আগুন লাগান যাতে এটি সকাল পর্যন্ত ধূমপান করে, এটি ছোট স্বল্পমেয়াদী তুষারপাত এড়াতে সহায়তা করবে। .

যখন মটরশুটি, আবহাওয়া পরিস্থিতি দ্বারা পরিচালিত হন:

• 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গভীরতায়, মাটি 12-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস দ্বারা উষ্ণ হওয়া উচিত (জনপ্রিয় পর্যবেক্ষণ অনুসারে, এটি প্রায় চেস্টনাটের ফুলের সময়ের সাথে মিলে যায়)।
• একটু আগে বপন শুরু করতে (ভবিষ্যতে, এটি ফলনের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে), মাটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে "উষ্ণ" করা উচিত। বীজ বপনের পর, রাতের তাপমাত্রা +12 ডিগ্রি সেলসিয়াস না হওয়া পর্যন্ত আবার বিছানা ঢেকে দিন।

খাড়া জাতগুলি প্রথমে বপন করতে হবে, এক সপ্তাহ পরে, ক্লাইম্বিং জাতের বপন শুরু করুন। বুশের জাতগুলিকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় (শুধু এই সময়েই শয্যাগুলি তাড়াতাড়ি পাকা শাকসবজি সংগ্রহের পরে মুক্ত করা হবে)।

মধ্য গলি এবং মস্কো অঞ্চলে মটরশুটি জন্য রোপণ তারিখ

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা বিভিন্ন পর্যায়ে বপন করেন। মে মাসের মাঝামাঝি থেকে জুনের প্রথম দিকে 10 দিনের ব্যবধানে শিম বপন করা যায়।

সাইবেরিয়া এবং ইউরালে মটরশুটি রোপণের তারিখ

AT খোলা মাঠজুনের শুরুতে বীজ রোপণ করা যেতে পারে।

মটরশুটি রোপণের আগে ভিজিয়ে রাখা উচিত?

অবিলম্বে ক্রমবর্ধমান চারা ছাড়া খোলা মাটিতে। রোপণের আগে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখতে হবে কিনা, সাবধানে চিন্তা করুন: আবহাওয়ার পরিস্থিতি বা হঠাৎ ব্যবসা উপস্থিত হওয়া সত্ত্বেও প্রস্তুত বীজগুলি অবিলম্বে রোপণ করতে হবে। অতএব, আপনার সময় গণনা করুন যাতে বীজটি নিরর্থকভাবে নষ্ট না হয়। এছাড়াও, ভেজানো বীজগুলি অবশ্যই আর্দ্র মাটিতে রোপণ করতে হবে, কারণ আর্দ্রতার অভাবের সাথে, স্প্রাউটগুলি কেবল মারা যাবে। তাই রোপণের সময় গর্তে পানি দিন এবং রোপণের পর ময়লা বা পানিতে ভিজিয়ে রাখা বীজ রোপণ করুন।

পূর্বের অঙ্কুরগুলি পেতে এবং তরুণ অঙ্কুরগুলিকে রোগ থেকে রক্ষা করতে, রোপণের আগে বীজগুলিকে প্রাক-চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বীজ বপনের আগে সন্ধ্যায় প্রক্রিয়াকরণ শুরু করুন। প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• 10 মিনিটের জন্য, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের সামান্য গোলাপী দ্রবণে রাখুন, তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• এর পরে, কাঠের ছাইয়ের আধানে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, আবার ধুয়ে ফেলুন।
• একটি ভেজা কাপড়ে মুড়িয়ে সকাল পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
• বপনের ঠিক আগে, বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে 5 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন।

রোপণের আগে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করুন:

• আপনি যদি শুষ্ক মাটিতে রোপণ করেন এবং পানির কোন উপায় না থাকে তবে ভিজিয়ে না রাখাই ভালো।
• যদি শীঘ্রই বৃষ্টি হয় এবং আপনি নিশ্চিত হন যে আপনার রোপণের সময় হবে, আপনি ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং রোপণের সময় জল দেবেন না।
• এটি ইতিমধ্যে দেরী হলে ভিজিয়ে রাখা বাঞ্ছনীয়, এবং আপনি দ্রুত অঙ্কুর পেতে চান।
• জমিতে বড় অঞ্চল রোপণ করার সময়, ভিজিয়ে না রাখা ভাল, আপনার জল দেওয়ার সময় হবে না এবং মোটামুটি শুষ্ক আবহাওয়ায় আর্দ্রতার অভাবে বীজগুলি মারা যেতে পারে।

মটরশুটি লাগানোর জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করা

আলোকসজ্জা

মটরশুটি চাষের জন্য, একটি ভাল আলোকিত স্থান চয়ন করুন, খসড়া এবং শক্তিশালী বাতাস এড়িয়ে চলুন। তরুণ অপরিণত স্প্রাউটগুলি এটির প্রতি খুব সংবেদনশীল। প্রায়শই মটরশুটি আপেল গাছের নীচে বেড়া বরাবর বপন করা হয়।

মাটির গঠন

কাদামাটি মাটি contraindicated হয়, যেহেতু তারা জল এবং বায়ু ভালভাবে পাস করে না এবং গাছের শিকড়গুলি স্যাঁতসেঁতে সহ্য করে না (এগুলি কেবল পচে যায়)। একটি পুষ্টিকর শীর্ষ স্তর সঙ্গে আলগা মাটি সবচেয়ে উপযুক্ত।

পূর্বসূরীদের

আগে সাইটে উত্থিত ফসলগুলিকে বিবেচনা করুন। চমৎকার পূর্বসূরি হল গাজর, আলু, শসা, মরিচ, টমেটো, বেগুন।

মটরশুটি রোপণের জন্য একটি সাইট প্রস্তুত করা হচ্ছে

সাইট প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে একটি বেলচা বেয়নেটের গভীরতা খনন করা এবং পুষ্টি উপাদানগুলির একটি প্রবর্তন করা (প্রতি 1 m²):

1. কম্পোস্ট বা হিউমাস (4 কেজি), 2 টেবিল চামচ সুপারফসফেট এবং ডলোমাইট ময়দা, 1 টেবিল চামচ অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট।
2. প্রায় 2 কেজি হিউমাস বা কম্পোস্ট, 30 গ্রাম সুপারফসফেট, 20 গ্রাম কাঠের ছাই।

খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণের পরিকল্পনা এবং এম্বেডিংয়ের গভীরতা

গুল্ম মটরশুটি রোপণ পরিকল্পনা:

গর্তগুলি 20-25 সেমি দূরত্বে তৈরি করা হয়, সারির মধ্যে 40 সেমি দূরত্ব রাখা হয়, শিমের বীজ রোপণের গভীরতা 5-6 সেমি।

কোঁকড়া মটরশুটি রোপণের পরিকল্পনা:

আরোহণ জাতের জন্য, সারির ব্যবধান 45-50 সেমি হওয়া উচিত। তাদের সমর্থন প্রয়োজন হবে।

প্রতিটি কূপে কয়েকটি বীজ (5-6 পিসি) রাখুন, এটির উপরে গরম জল ঢালুন। যখন চারাগুলি উপস্থিত হয় এবং একটি সত্যিকারের পাতা দেয়, তখন গর্তে 3 টি স্প্রাউট ছেড়ে দিন (বাকিগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে বা সরানো যেতে পারে)।

সবুজ বা অ্যাসপারাগাস মটরশুটি জন্য রোপণ পরিকল্পনা

সারিগুলিতে স্ট্রিং বিন বা অ্যাসপারাগাস রোপণ করাও সুবিধাজনক: খাঁজগুলির গভীরতা প্রায় 5-6 সেমি, সারির ব্যবধান 40-60 সেমি চওড়া রেখে দেওয়া হয়, মটরশুটির মধ্যে এক সারিতে 10 সেমি যথেষ্ট।

কীভাবে সারিগুলিতে মটরশুটি রোপণ করবেন, ভিডিওটি দেখুন:

ভিডিওতে বর্ণিত মটরশুটি রোপণের পদ্ধতিটি গ্রীষ্মের কুটির এবং বাড়ির উঠোনে ব্যবহারের জন্য খুব সুবিধাজনক।

ভুট্টা এবং মটরশুটি যৌথ রোপণ

কোঁকড়া মটরশুটি প্রায়ই ভুট্টার সাথে একসাথে জন্মায়। রোপণ একটি হেলিকপ্টারের নীচে বাহিত হয়: তারা একটি হেলিকপ্টার দিয়ে অগভীর গর্ত তৈরি করে, মাটিকে এক দিকে তাক করে, 2টি ভুট্টার বীজ এবং 2-3টি শিমের বীজ ফেলে দেয়, তাদের পা দিয়ে গর্তটি রেক করে এবং এগিয়ে যায়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 0.7 মিটার, গর্তগুলির মধ্যে সারিতে - 30-40 সেমি।

আরও উদ্ভিদের যত্ন সহজ: সময়মত আগাছা, যদি এটি স্টেপে হয়। বাড়িতে থাকলে, আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে মাঝে মাঝে জল দিতে পারেন।

ভিডিওতে কোঁকড়া মটরশুটি রোপণ:

মটরশুটি রোপণের পরে জল দেওয়া উচিত?

স্টেপে রোপণ করার সময়, মটরশুটি জল দেওয়া হয় না, যদি এটি একটি ব্যক্তিগত প্লট হয়, তবে মটরশুটি কাদাতে লাগানো এবং স্যাঁতসেঁতে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল (রোপণের আগে, গর্ত বা সারিগুলিতে কিছু জল ঢালা)। এটি পৃষ্ঠের উপর একটি মাটির ভূত্বক গঠন করে না, এবং তরুণ কোমল স্প্রাউটগুলি ভেঙ্গে যাওয়া সহজ হবে।

কত শিমের বীজ অঙ্কুরিত হয়

একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং ভিজিয়ে বীজ শোধন দ্বারা অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হয়।

অপরিশোধিত শিমের বীজ রোপণের 7-10 দিন পরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। যদি বাতাস এবং মাটির তাপমাত্রা সুপারিশকৃত মানের নিচে থাকে, তাহলে বীজ 5-7 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়।

বাইরে মটরশুটি যত্ন কিভাবে

মটরশুটি নজিরবিহীন, একজন ব্যক্তির পক্ষ থেকে ন্যূনতম প্রচেষ্টা প্রয়োজন। অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলিকে স্থিতিশীলতা দিতে এটি উপযোগী।

কিভাবে জল

উদ্ভিদটি আর্দ্রতা-প্রেমময়। আপনি যদি প্রচুর মটরশুটি পেতে চান তবে নিয়মিত সুষম জল নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। শুঁটি গঠনের সময় এই মুহূর্তে বিশেষ মনোযোগ দিন। প্রতি সপ্তাহে প্রায় 1 বার জল দেওয়া হয়, "চোখ দ্বারা" ঝোপের জন্য জলের হার নির্ধারণ করুন, প্রধান জিনিসটি মাটি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করা। সেচের জন্য, কমপক্ষে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ নরম জল ব্যবহার করা ভাল। এই লক্ষ্যে, আপনি বৃষ্টির জল বা কলের জল নিষ্পত্তি করার জন্য বাগানে একটি ব্যারেল ইনস্টল করতে পারেন।

কিভাবে খাওয়াবেন

মটরশুটি সাধারণত খাওয়ানো হয় না। যাইহোক, একটি উচ্চ স্তরের কৃষি প্রযুক্তি আপনাকে অনেক বড় ফসল পেতে অনুমতি দেবে। সংস্কৃতি প্রতিক্রিয়াশীল, কিন্তু এটি অত্যধিক না. অন্যথায়, শীর্ষগুলি সক্রিয়ভাবে বিকাশ করবে, যা শুঁটির ডিম্বাশয় হ্রাস করবে।

আপনি যদি রোপণের সময় পুষ্টির স্তর স্থাপনের যত্ন নেন তবে প্রতি মৌসুমে তিনবার খাওয়ানো যথেষ্ট।

• অঙ্কুরোদগমের 1-1.5 মাস পরে প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়। নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসের উপর জোর দিয়ে একটি জটিল খনিজ সার প্রয়োগ করুন। সুপারফসফেট যোগ করা যেতে পারে (30-40 গ্রাম প্রতি 1 m²)।
• ফল গঠনের জন্য, প্রথমটির 3 সপ্তাহ পরে দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিং করা উচিত। প্রতি 1 m² এলাকায় 10-15 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ প্রয়োগ করুন।
• তৃতীয়বার তাদের আরও 3 সপ্তাহ পর খাওয়ানো হয়।

এলাকা থেকে নিয়মিত আগাছা অপসারণ করুন।

জল দেওয়ার পরে, ট্রাঙ্ক বৃত্তের মাটি আলতো করে আলগা করুন।

উদ্ভিজ্জ শিম চাষ সম্পর্কে দরকারী ভিডিও:

মটরশুটি রোগ এবং কীটপতঙ্গ

সংক্রামিত বীজ রোগের উৎস, তাই নিম্নমানের বীজ (কুঁচকানো, গাঢ়, অসম রঙের, অদ্ভুত বিন্দু বা দাগ সহ) বর্জন করুন এবং প্রি-ট্রিট করতে ভুলবেন না। আরো প্রতিরোধী জাত চয়ন করুন (আমরা তাদের সম্পর্কে আগে কথা বলেছি)। দক্ষিণ অঞ্চলে, পরে বপন করুন যাতে গাছগুলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তৈরি হয়। এছাড়াও, রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি পরিমাপ হ'ল ফসলের ঘূর্ণন পালন (প্রায় 4 বছরের ব্যবধানে একই জায়গায় জন্মানো)।

শিমের রোগ:

• অ্যানথ্রাকনোজ - পাতা এবং ফল সহ পুরো উদ্ভিদ মরিচা দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত।
• পাউডারি মিলডিউ - একটি সাদা আবরণের উপস্থিতি দ্বারা স্বীকৃত হয়।
• অ্যাসকোকিটোসিস - একটি কালো কোর এবং একটি অস্পষ্ট কনট্যুরযুক্ত দাগ পাতার প্লেটে উপস্থিত হয়। পরাজয় প্রায়শই ফলের পর্যায়ে ঘটে - এটি চিকিত্সা করতে খুব দেরী হয়।
• মরিচা - পাতাগুলি বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত, যা দ্রুত উদ্ভিদকে প্লাবিত করে, আক্ষরিক অর্থে এটিকে হত্যা করে। প্রায়শই আগাছা-ইউফোর্বিয়া থেকে পাস করে। যদি ফুল ফোটার আগেও রোগটি দেখা দেয় তবে বোর্দো তরলের 1% দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করুন।
• বিকৃত এবং হলুদ মোজাইক - পাতার প্লেটগুলি হলুদ দাগ দিয়ে আবৃত থাকে, তারা কুঁচকে যায়, বৃদ্ধির হার কমে যায়। তবে ভাইরাস ফলকে প্রভাবিত করতে পারে না।
• ব্যাকটেরিয়াল উইল্ট - পাতার প্রান্তগুলি হলুদ দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়, তারপরে তারা সম্পূর্ণ হলুদ হয়ে যায় এবং পড়ে যায়। রোগটি উচ্চ আর্দ্রতায় বিকশিত হয়, তাই ছিটিয়ে জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

শিমের কীটপতঙ্গ

কীটপতঙ্গ প্রায়ই বিরক্ত হয় না। তাদের মধ্যে:

• সাদামাছি
• শিম পুঁচকে
• অঙ্কুর মাছি

উপরে বর্ণিত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা ছাড়াও, সময়মত ফসল কাটা (শুঁটি ফাটার আগে) পোকামাকড় থেকে মটরশুটি রক্ষা করতে সাহায্য করবে। পোকামাকড় মারার জন্য, মটরশুটি 3-4 দিন ফ্রিজে রাখুন।

ফুল ফোটার আগে এবং পরে, একটি বিস্তৃত-স্পেকট্রাম জৈবিক পণ্য দিয়ে চিকিত্সা করা সম্ভব।

শিমের ডালপালা এবং পাতা স্লাগ দ্বারা আক্রমণ করতে পারে। সময়মত আগাছা পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ গ্যাস্ট্রোপডগুলি শীতল, আর্দ্র পরিবেশ পছন্দ করে। এই কীটপতঙ্গগুলি ম্যানুয়ালি সংগ্রহ করা হয় বা বিশেষ ফাঁদ ব্যবহার করা হয়।

শিম কাটার সময়

ফসল কাটার সময় ফসলের বিভিন্নতা এবং বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে।

বাগানে অতিরিক্ত এক্সপোজ করবেন না অ্যাসপারাগাস মটরশুটি- শুকনো অবস্থায় পণ্যের গুণমান নষ্ট হয়ে যায়।

আপনি যদি ফলগুলি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে সেগুলি কিছুটা কাঁচা অবস্থায় কাটা যেতে পারে। মটরশুটি শুকানোর জন্য, আপনাকে সেগুলি পাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। তবে দেরি করবেন না যাতে আপনাকে মাটি থেকে শিম সংগ্রহ করতে না হয়।

পাকা অসমভাবে ঘটতে পারে: তাদের নিজস্ব শীর্ষের ছায়ায়, কিছু ডিম্বাশয় সবুজাভ থাকে এবং শীর্ষে - শুঁটি ইতিমধ্যে শুকনো। শেষটি সরান, বাকিটি পাকাতে ছেড়ে দিন।

শুঁটি থেকে ম্যানুয়ালি মটরশুটি বের করার প্রয়োজন নেই। একটি বস্তা নিন বা একটি কম্বল বিছিয়ে নিন, ভালভাবে শুকনো শুঁটিগুলি বিছিয়ে দিন এবং মাঝারি শক্তির সাথে একটি লাঠি বা অন্যান্য অনুরূপ বস্তু নিয়ে হাঁটুন। ভুসি সরান, এবং মটরশুটি বাছাই, শুকিয়ে এবং সংরক্ষণ করুন। একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা (বিশেষত কাচ বা ধাতু) সহ কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।

ফটো এবং বর্ণনা সহ মটরশুটি বিভিন্ন

সাধারণ শিম (Phaseolus vulgaris) মটরশুটির জন্য একটি চাষ করা প্রজাতি। জাতগুলির মধ্যে (কোঁকড়া বা গুল্ম), গুল্ম মটরশুটিগুলি প্রায়শই পছন্দ করা হয়।

বিভিন্ন জাত পছন্দকে জটিল করে তোলে। একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের নির্দিষ্ট জলবায়ু অবস্থার সাথে বৈচিত্র্যের অভিযোজনযোগ্যতার উপর নির্ভর করে শ্রেণীবিভাগ বিবেচনা করুন।

ইউক্রেন, বেলারুশ, মস্কো অঞ্চলের জন্য শিমের জাত

মস্কো সাদা সবুজ 556 - প্রায় 25 সেন্টিমিটার উঁচু ঝোপ তৈরি করে। মটরশুটি একটি খুব পাতলা পার্চমেন্ট স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত (এটি বরং দ্রুত ফুটে)। জাতটি খরা এবং উচ্চ আর্দ্রতা উভয়ই প্রতিরোধী। বপন থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়কাল 100 দিন।

যাযাবর একটি গড় পাকা সময় সহ আরোহণের জাত। মটরশুটি ডিম আকৃতির, ফ্যাকাশে বেগুনি রঙের গেরুয়া রঙের। তাদের ফাইবার এবং একটি পার্চমেন্ট স্তর নেই, যা কাঠামোটিকে নরম এবং কোমল করে তোলে।

মধ্য গলি এবং Urals জন্য মটরশুটি বিভিন্ন

কমলা - বুশ গাছপালা 35-55 সেমি উচ্চ। প্রারম্ভিক পরিপক্কতা (80-90 দিন)। ফলগুলি উচ্চ স্বাদের দ্বারা আলাদা করা হয়। 1 m² থেকে আপনি 200 গ্রাম পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন।

গোলাপী - গুল্ম বাতাস, ডালপালা প্রায় 3 মিটার দৈর্ঘ্য পৌঁছায়, এটি সমর্থন প্রয়োজন। মটরশুটি একটি মার্বেল-গোলাপী রঙ আছে, টেক্সচারে সূক্ষ্ম (কোন ফাইবার বা ইন্টারলেয়ার নেই)। প্রয়োগে সার্বজনীন (অনন্য স্বাদ যে কোনো আকারে সংরক্ষিত)। পাকার সময়কাল 65-85 দিন।

সাইবেরিয়ার জন্য শিমের জাত

বিজয়ী একটি আরোহণ বৈচিত্র্য. ফলগুলি বড়, শুঁটির দৈর্ঘ্য প্রায় 30 সেমি। ভাল অনাক্রম্যতা, ঠান্ডা প্রতিরোধের কারণে, সাইবেরিয়ায় চাষ করা সম্ভব। বিভিন্নটিতে জ্বলন্ত লাল ফুল রয়েছে, তাই এটি প্রায়শই আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

তেল রাজা অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, পাকার সময়কাল 1.5 মাস। নলাকার ফল এমনকি gourmets দয়া করে. শুঁটির দৈর্ঘ্য প্রায় 25 সেন্টিমিটার। প্রয়োগটি সর্বজনীন: হিমায়িত, ক্যানিং, মটরশুটি শুকনো ফসল।

মটরশুটি একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, তবে, এটি প্রায় রাশিয়া জুড়ে খোলা মাটিতে জন্মানো যায়। এর চাষের উপকারিতা শুধুমাত্র পুষ্টিগুণেই নয়, এর মধ্যেও রয়েছে প্রথম তারিখপরিপক্কতা

সালাদ মটরশুটি থেকে তৈরি করা হয়, তারা গরম খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, টিনজাত, তাজা, হিমায়িত এবং শুকনো খাওয়া।

যারা অসুস্থ তাদের জন্য মটরশুটি উপকারী ডায়াবেটিসউচ্চ রক্তচাপ, স্নায়বিক রোগ।

মূল্যবান বৈশিষ্ট্য:

• শিমের মধ্যে থাকা প্রোটিন সহজে হজমযোগ্য এবং বৈশিষ্ট্যে প্রাণীর কাছাকাছি।
• এটিতে ভিটামিন পিপি, ই এবং গ্রুপ বি রয়েছে - প্রায় সম্পূর্ণ।
• নিকোটিনিক অ্যাসিড রক্তচাপ কমায় এবং হার্টের কার্যকারিতা বাড়ায়।
• একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলি প্রায় সম্পূর্ণ রচনায় এতে উপস্থিত থাকে।

বিভিন্ন জাতের মটরশুটি একে অপরকে পরাগায়ন করে না, অর্থাৎ, যখন আশেপাশে বিভিন্ন প্রজাতি জন্মায়, তখন বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি দুর্বল হবে না।

জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি শিকড়ের নডিউলগুলিতে সঞ্চালিত হয়, যা নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে।

শিমের জাত পছন্দ

মটরশুটি অনেক জাত আছে। প্রথম ধাপ হল সিদ্ধান্ত নেওয়া যে কোন উদ্দেশ্যে এটি প্রয়োজন - কাঁচা খাওয়ার জন্য বা স্টোরেজের জন্য।

শিমের প্রকারভেদ:

• চিনি বা অ্যাসপারাগাস (সবজি) এর কোমল শুঁটি রয়েছে যা অপরিষ্কার খাওয়া যেতে পারে;
• আধা-চিনি বা সর্বজনীন - এর শুঁটি অল্প বয়সে খাওয়া যেতে পারে;
• গোলাগুলি - বেশিরভাগ জাতের মধ্যে, শুধুমাত্র শস্য খাওয়া হয়।

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই প্রজাতিগুলি একটি অভ্যন্তরীণ পার্চমেন্ট স্তরের উপস্থিতিতে পৃথক হয়: আধা-চিনি একটিতে থাকে, যখন উদ্ভিজ্জ একটিতে থাকে না।

তবে প্রতিটি শিমের অল্প গ্রীষ্মের অঞ্চলে পাকা হওয়ার সময় থাকবে না, তাই বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, ক্রমবর্ধমান মরসুমের দৈর্ঘ্য এবং আঞ্চলিককরণ বিবেচনায় নেওয়া হয়। নন-চেরনোজেম অঞ্চলে চাষের জন্য, তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

ঝোপের আকৃতি অনুসারে, মটরশুটিগুলি হল:

• গুল্ম (50 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি, খাড়া);
• আধা-কোঁকড়া (2 মিটার উচ্চ পর্যন্ত);
• কোঁকড়া (5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, সমর্থন প্রয়োজন, একটি উচ্চ ফলন আছে)।

সেরা জাত

পাকার ক্ষেত্রে, মটরশুটি তাড়াতাড়ি (65 দিনের কম), মধ্য-পাকে (প্রায় 75 দিন) এবং দেরিতে পাকে (100 দিন পর্যন্ত)। অ্যাসপারাগাস জাতের পরিপক্কতার সময়কাল তাড়াতাড়ি পাকার জন্য 44 দিন থেকে মধ্য-পাকা জাতের জন্য 55 দিন।

অবতরণ তারিখ

যখন আপনি খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করতে পারেন তখন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। এটি এপ্রিল বা মে মাসের শেষ হতে পারে, যখন উষ্ণ আবহাওয়া শুরু হয় এবং মাটি প্রায় +15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়। এটি ঠান্ডা মাটিতে বৃদ্ধি পাবে না, কারণ শস্যগুলি পচে যাবে।

এটি বিশেষত আরোহণ জাতের জন্য সত্য যেগুলি রোপণ করা প্রয়োজন যখন ভাল আবহাওয়া কমপক্ষে 10 দিন স্থায়ী হয়। কখনও কখনও এই সময়কাল জুলাই ঘটে। তবে এই ক্ষেত্রে, আপনাকে একটি সংক্ষিপ্ত পাকা সময় সহ বিভিন্ন ধরণের চয়ন করতে হবে।

মটরশুটি 0 সেন্টিগ্রেডের উপরে তাপমাত্রায় ভাল জন্মে, বিশেষত +3-4 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে। এটি -1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্বল্পমেয়াদী হ্রাস সহ্য করবে, তবে এটি হিম থেকে বাঁচবে না। লেগুমের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা +25 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

যেখানে গ্রীষ্মকাল দীর্ঘ, সেখানে 15 দিনের বিরতি দিয়ে কয়েকবার অ্যাসপারাগাস রোপণ করা যেতে পারে। এটি ক্রমাগত তরুণ মটরশুটি অপসারণ করা সম্ভব করবে।

মাটি প্রস্তুতি

শিমের জন্য একটি বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত: গভীর খনন করুন, 10 কেজি হিউমাস, 40 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 25 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ প্রতি 1 মি 2 মাটিতে যোগ করুন। নাইট্রোজেনযুক্ত সার, জৈব সারের মতো, শুধুমাত্র ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে যোগ করা হয়।

অম্লীয় মাটি ছাই, চুনযুক্ত চুনযুক্ত। তবে সর্বোত্তম - চুনাপাথর (ডোলোমাইট) ময়দা, ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে পরিপূর্ণ।

বসন্তে, মাটি আবার আলগা হয় এবং মটরশুটি রোপণের 3 দিনের মধ্যে আগাছা অপসারণ করা হয়। মাটি উষ্ণ করার জন্য, এটি পলিথিন দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

মাটি আগাম জল দেওয়া হয়। যদি প্রয়োজন হয়, রোপণের আগে, এটি আবার আর্দ্র করা হয় এবং জল শোষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

বীজ রোপণের আগে প্রক্রিয়াকরণ

রোপণের উপাদান পেতে, নীচের শাখাগুলি থেকে সংগ্রহ করা স্বাস্থ্যকর শস্যগুলি শরত্কালে রেখে দেওয়া হয়। AT ভালো অবস্থাশিমের বীজ অনেক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

অবতরণের আগে, তাদের অবশ্যই প্রস্তুত থাকতে হবে:

• স্বাস্থ্যকর নির্বাচন করুন;
• পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল গোলাপী দ্রবণে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন;
• ছাই আধানে 2 ঘন্টা ধরে রাখুন;
• একটি নরম কাপড়ে মোড়ানো এবং ফোলা এবং অঙ্কুরোদগম না হওয়া পর্যন্ত এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখুন;
• রোপণের 5 মিনিট আগে, বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে (1 গ্রাম / 5 লি জল) ডুবিয়ে দিন।

ভিজিয়ে রাখা পানিতে গ্রোথ প্রোমোটার যোগ করা যেতে পারে। দীর্ঘ সময়ের জন্য বীজ জলে রাখা অসম্ভব: তারা মারা যেতে পারে।

খোলা মাটিতে কীভাবে রোপণ করবেন

মটরশুটি বীজ বা চারা হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে। একটি সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্ম সহ এলাকায়, চারা একটি পূর্ণ ফসল পেতে একটি সুযোগ প্রদান করবে।

চারা 2-3 সপ্তাহের জন্য গ্রিনহাউসে জন্মায়। বিশেষ পাত্রে এটি করা ভাল যা শিকড়কে বিরক্ত না করে গাছটিকে স্থায়ী জায়গায় সরানো সহজ করে তোলে।

গুল্ম মটরশুটি জন্য, সারি মধ্যে দূরত্ব তৈরি করা হয় অন্তত 40 সেমি, গর্ত মধ্যে - 25 সেমি।

আরোহণের জাতগুলির জন্য, আইলগুলি 50 সেমি প্রশস্ত রেখে দেওয়া হয়, গর্তগুলি 30 সেমি দূরে তৈরি করা হয়।

প্রতিটি নীড়ে 5টি পর্যন্ত দানা রোপণ করা যায়। অঙ্কুরোদগমের পর, যখন প্রথম পাতা খোলে, গর্তে 3টি স্প্রাউট বাকি থাকে।

রাতের ঠান্ডা থেকে গাছপালা রক্ষা করার জন্য, প্রথমবারের মতো বিছানাটি একটি স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

কোথায় রোপণ করা ভাল এবং কী পরে

মটরশুটি 6.5-7.0 pH এর অম্লতা সহ দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ প্রয়োজন। এঁটেল মাটি কাজ করবে না। কাছাকাছি ভূগর্ভস্থ জল সঙ্গে জায়গা প্রতিকূল হয়. এটি ভারী মাটিতে খারাপভাবে বিকাশ করবে।

যেখানে মটরশুটি জন্মায় সেই জায়গাটি ভালভাবে উষ্ণ হওয়া উচিত এবং সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত। উপরন্তু, এটি খসড়া থেকে রক্ষা করা আবশ্যক।

প্রাক্তন সাইটে, ফসলটি 4 বছর পরে রোপণ করা যেতে পারে: এটি গাছগুলিকে রোগের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবে, যার প্যাথোজেনগুলি শীতকালে এবং মাটিতে বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।

মটরশুটি জন্য, বিছানা উপযুক্ত পরে:

• বাঁধাকপি;
• শসা;
• মূল ফসল;
• আলু

এটা বাঞ্ছনীয় যে কুমড়া, গাজর, আলু, বাঁধাকপি, টমেটো, বীট, মটর বা শসা আশেপাশে বৃদ্ধি পায়। অবাঞ্ছিত - রসুন, মৌরি এবং পেঁয়াজ।

কোঁকড়া জাতগুলি সুবিধামত হেজ বরাবর স্থাপন করা হয়। তাদের জন্য সমর্থন তৈরি করা হয়। এগুলি পোস্টের সাথে সংযুক্ত ট্যাপেস্ট্রি বা কর্ড হতে পারে।

সমর্থনের জন্য মসৃণ উপকরণ ব্যবহার করবেন না, কারণ দোররা তাদের ধরে রাখবে না।

রোপণ গভীরতা

বীজ 5 সেন্টিমিটার দ্বারা মাটিতে নিমজ্জিত হয়। একটি গভীর রোপণের সাথে, তারা পচে যাবে। মাটির ঘনত্বও বিবেচনায় নেওয়া হয় - যদি পৃথিবী ভারী হয় তবে শস্যগুলি একটি অগভীর গভীরতায় স্থাপন করা হয়।

আলু দিয়ে গর্তে রোপণ করা কি সম্ভব?

কখনও কখনও গুল্ম মটরশুটি আলু বরাবর রোপণ করা হয়। এটি নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে, কলোরাডো বিটলস "বুঝতে পারে না" যে এই জাতীয় বিছানায় ডিম দেওয়া মূল্যবান কিনা। আলু তরুণ শিমের স্প্রাউটকে খসড়া থেকে রক্ষা করে।

কিন্তু এগুলিকে এক গর্তে রাখা যাবে না, যেহেতু মটরশুটি আলু থেকে খাবার গ্রহণ করবে এবং ছায়া দেবে। এই সবজি একসাথে রোপণ করার সময়, মটরশুটি 3 গুণ কম হওয়া উচিত। এটি সারির মধ্যে রোপণ করা উচিত নয়, কারণ এটি উভয় ফসলের যত্নকে জটিল করে তুলবে।

ল্যান্ডিং কেয়ার

মটরশুটি রোপণের জন্য সময়সাপেক্ষ যত্নের প্রয়োজন হয় না।

জল দেওয়া

ভেজা মাটিতে, মটরশুটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পাবে, শুকনো মাটিতে, তারা দুর্বল হয়ে ফুল ফোটাবে।

অপর্যাপ্ত জলের সাথে, ফলগুলি তাদের স্বাদ হারাবে। অতিরিক্ত জলের সাথে, পাতাগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং শুঁটির বিকাশ ধীর হয়ে যায়। অতএব, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে রোপণের নীচে মাটি সর্বদা ভিজা থাকে, তবে খুব ভেজা নয়।

প্রথমবার ঝোপগুলিকে 10 দিন পরে বা সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। এই সময়ে, 1 মি 2 প্রতি 6 লিটার জল প্রয়োজন।

যখন 5 টি পাতা ফুলে যায়, গাছগুলি ফুল না হওয়া পর্যন্ত জল দেওয়া বন্ধ করা হয়।

শুঁটি গঠনের আগে, রোপণগুলি 10 দিন পরে জল দেওয়া হয়, তারপরে তারা 2 গুণ বেশি বার মাটি আর্দ্র করতে শুরু করে।

জল উষ্ণ, নিষ্পত্তি করা হয়, সব থেকে ভাল - উত্তপ্ত ভাল বা বৃষ্টি।

loosening

শিমের শিকড়ের অবিরাম অক্সিজেনের সরবরাহ প্রয়োজন, তাই মাটির উপরিভাগে শুষ্ক ভূত্বক উপস্থিত হতে দেওয়া উচিত নয়।

প্রথমবার যখন স্প্রাউট 7 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায় তখন পৃথিবী আলগা হয়। তারা এটি অগভীরভাবে এবং সাবধানে করে।

ভবিষ্যতে, প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা হয়। একই সময়ে, আগাছা মুছে ফেলা হয়।

বুশের জাতগুলি প্রসারিত হতে শুরু করার সাথে সাথে স্পুড করে।

সার

উপকারী ব্যাকটেরিয়া শিমের শিকড়ে বিকাশ করে যা বাতাস থেকে নাইট্রোজেন গ্রহণ করে এবং উদ্ভিদে সরবরাহ করতে পারে। অতএব, উর্বর মাটিতে, নাইট্রোজেনযুক্ত সার প্রয়োগ করার পরিবর্তে, জায়গাটির একটি ভাল আলগা করাই যথেষ্ট।

ঝোপের নীচে শীর্ষ ড্রেসিং তরল আকারে প্রয়োগ করা হয়, অন্যথায় এই শিমের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম শোষিত হবে না।

কয়েকটি পাতা দেখা দেওয়ার সাথে সাথে তারা বিছানায় নিষিক্ত করা শুরু করে - প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার প্রায় 3 সপ্তাহ পরে। এই সময়ের মধ্যে, রোপণের জন্য ফসফরাস প্রয়োজন। সুপারফসফেট প্রয়োগ করা হয় - 40 গ্রাম প্রতি 1 মি 2 বা জটিল সার।

দ্বিতীয়বার মটরশুটিগুলিকে পটাশ সার দিয়ে কুঁড়ি দেখা দেওয়ার সময় খাওয়ানো হয় - প্রথম চিকিত্সার প্রায় 3 সপ্তাহ পরে।

মৌমাছিকে আকৃষ্ট করতে, আপনি চিনির সিরাপ দিয়ে শিম রোপণ স্প্রে করতে পারেন।

ক্লিনিং

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি কম পাকা হয়: যখন পাকা হয়, তারা তাদের পুষ্টির মান হারায়। মটরশুটি পাকলে ধীরে ধীরে সরিয়ে ফেলুন।

আপনি সবুজ শুঁটি ব্যবহার করতে পারেন, যা ডিম্বাশয় গঠনের 8-15 দিনের মধ্যে কাটা হয়। সবচেয়ে রসালো মটরশুটি হল যেগুলো রোদে ভেজা অবস্থায় সকালে কাটা হয়।

অপরিপক্ক এবং সম্পূর্ণ পাকা শস্য উভয় প্রক্রিয়াকরণের জন্য সংগ্রহ করা হয়।

শুঁটি শুকানোর পরে সংরক্ষণের জন্য বীজ সংগ্রহ করা হয়। যদি কাটা দোররা ঝুলিয়ে একটি বায়ুচলাচল ঘরে রেখে দেওয়া হয়, তবে 2 সপ্তাহ পরে দানাগুলি নিজেই খোলা দরজা থেকে পড়ে যাবে। মটরশুটি শুকানো হয় এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।

শিকড়গুলি মাটিতে ফেলে দেওয়া হয়: পচে যাওয়ার পরে, তারা নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে পরিপূর্ণ করবে।

সম্ভাব্য সমস্যা

মটরশুটি মোটামুটি রোগ প্রতিরোধী, তবে পাতাগুলি এখনও সময়ে সময়ে পরিদর্শন করা প্রয়োজন। প্রথমত, এটি অ-চেরনোজেম অঞ্চলে প্রযোজ্য, যেখানে অত্যধিক আর্দ্রতা এবং নিম্ন তাপমাত্রার কারণে গাছপালা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

স্লাগ মটরশুটি পছন্দ করে। আগাছা অপসারণ, মাঝারি শুষ্ক মাটি এবং মলাস্কের ধ্বংস তাদের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। কান্ডের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা হেনা এবং বাগানে ছড়িয়ে থাকা শুকনো নেটল স্লাগগুলিকে ভয় দেখাতে সাহায্য করে।

মথ মথ শিমের উপর তাদের ডিম পাড়ে। তাদের লার্ভা খাওয়ায় সূক্ষ্ম সবুজউদ্ভিদের বড় ক্ষতি করে। তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করার ব্যবস্থা: আগাছা অপসারণ, মাটি আলগা করা, কীটনাশক স্প্রে করা।

যেহেতু, রাসায়নিক চিকিত্সার পরে, ফলগুলি কিছু সময়ের জন্য খাওয়া যায় না, বিছানাটি কৃমি কাঠ দিয়ে সেচ করা যেতে পারে:

• ফুলের কৃমি কাঠ - 300 গ্রাম (পিষে);
• কাঠের ছাই - 1 গ্লাস;
• তরল সাবান - 1 চামচ। l.;
• ফুটন্ত জল - একটি বালতি;
• 6 ঘন্টা জোর দিন।

পোকার আক্রমণের প্রাথমিক পর্যায়ে, শিম রোপণগুলি ছাই বা সুপারফসফেট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

শিমের সম্ভাব্য রোগ:

1. অ্যানথ্রাকনোজ। পাতায় বাদামী দাগ দেখা যায়, যা ধীরে ধীরে হলুদ হয়ে যায়। আক্রান্ত স্থানে গর্ত দেখা দেয়।
2. ভাইরাল মোজাইক. পাতা ও ফলের উপর সাদা ও সবুজ দাগ দেখা যায়। এই অঞ্চলগুলি মারা যায়, গাছপালা শুকিয়ে যায়। শুধুমাত্র রোগাক্রান্ত ঝোপ অপসারণ সাহায্য করবে।
3. ব্যাকটেরিওসিস। ব্যাকটেরিয়া গাছের সমস্ত টিস্যুতে প্রবেশ করে। পাতা ও ফলের পৃষ্ঠে তৈলাক্ত বাদামী দাগ দেখা যায়। ডালপালা ফাটছে। আপনি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওষুধ দিয়ে স্প্রে করতে পারেন, তবে আপনাকে সুরক্ষা ব্যবস্থাগুলি পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং সেই সময়কালগুলিকে বিবেচনা করতে হবে যার পরে ফল খাওয়া সম্ভব হবে।

পোকামাকড় বা রোগের সাথে লড়াই করার জন্য রাসায়নিক ব্যবহার করার পরে, ফলগুলি প্রায় এক মাস খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু অ্যাসপারাগাস মটরশুটি সবুজ খাওয়া হয়, তাই এর রোপণে এই জাতীয় প্রস্তুতির ব্যবহার অগ্রহণযোগ্য।

শেলিং মটরশুটি খাওয়া সময়মত বিলম্বিত হয়, তাই তারা প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। তামা ধারণকারী সেরা রচনা. শস্যের জন্য জন্মানো মটরশুটি ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য মাসে 2 বার 1% বোর্দো তরল দিয়ে স্প্রে করা হয়।

রোগের বিকাশ রোধ করার জন্য আক্রান্ত গাছগুলি ধ্বংস করা হয়। সবেমাত্র অঙ্কুরিত মটরশুটির জন্য, রোগ প্রতিরোধের জন্য, "ফিটোস্পোরিন" সেড করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফসল কাটার পরে এটি করা মূল্যবান।

ফুল ফোটার আগে, আপনি "Baktofit" বা "Trichodermin" ব্যবহার করতে পারেন।

পৃ বীজ এবং যত্ন থেকে শিম কাদাএকটি অত্যন্ত দায়িত্বশীল কাজ। অনেক অনভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কীভাবে খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করবেন তা ভাবছেন, কারণ তারা কখন এটি করবেন এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে রোপণ করবেন তা জানেন না।

প্রকৃতপক্ষে, যে কোনো মালী বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান মটরশুটি পরিচালনা করতে পারে। প্রধান জিনিস তৈরি করা হয় প্রয়োজনীয় শর্তাবলীএবং সঠিক যত্ন প্রদান.

বীজ থেকে মটরশুটি রোপণ করার সময় সম্পর্কে, আপনি ইন্টারনেটে এবং বিশেষ সাহিত্যে গণনা করতে পারেন। আপনি একটি গ্রিনহাউসেও রোপণ করতে পারেন। যাইহোক, অনেক অভিজ্ঞ উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে মাটিতে জন্মানোর সময়, তার জন্য সঠিক যত্ন নিশ্চিত করা অনেক সহজ। এর সাথে সংযুক্ত ভিন্ন কারন. যদি অবতরণ ভাল হয় তবে চাষের সময় কোনও গুরুতর সমস্যা হওয়া উচিত নয়।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি

মাটিতে রোপণের অনেক সুবিধা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ:

যাইহোক, কিছু উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে এটি খোলা মাঠের চেয়ে গ্রিনহাউসে অনেক ভাল জন্মায়। রাশিয়ান মধ্য স্ট্রিপ এবং আরও উত্তর অঞ্চলের পরিস্থিতিতে, এটি সত্য। যাইহোক, যে সমস্ত অঞ্চলে জলবায়ু উষ্ণ এবং শুষ্ক, সেখানে বীজ থেকে জমিতে রোপণ করা ভাল। প্রধান জিনিস রোপণ পরে সঠিক যত্ন সঙ্গে উদ্ভিদ প্রদান করা হয়। সঠিক যত্ন একটি ভাল ফসলের চাবিকাঠি।

কিছু উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে একটি ব্যক্তিগত প্লট উপর রোপণ সবুজ মটরশুটিঐচ্ছিক, কারণ এটি বড় সুপারমার্কেটের উদ্ভিজ্জ বিভাগে অবাধে পাওয়া যায়।

যাহোক সেখানে কিছুই নেই সবজির চেয়ে ভালোতাদের বিছানা থেকেপরিবেশ বান্ধব প্রযুক্তি ব্যবহার করে বড় হওয়া। যে কেউ সুস্থ থাকতে এবং সঠিকভাবে খেতে চায় সে জানে যে এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ।

একই সবজিতে প্রোটিন বেশি থাকে, অতএব, যারা অর্থোডক্স উপবাস পালন করেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ মাংসের বিকল্প পণ্য। যাইহোক, সুপারমার্কেটের তাক উপর, এটি ইতিমধ্যে হিমায়িত প্রদর্শিত হবে. তা স্বত্ত্বেও আধুনিক প্রযুক্তি"শক ফ্রিজিং", আপনাকে হিমায়িত শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়, হিমায়িত, এটি অনেকগুলি হারায় উপকারী বৈশিষ্ট্য.

অতএব, হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য আপনার নিজের বাড়ির শাকসবজি ব্যবহার করা ভাল। শহরতলির এলাকা. কিছু জাতের কচি মটরশুটি সবুজ শুঁটির সাথে একসাথে খাওয়া হয়, এটি পাকার একেবারে শুরুতে ছিঁড়ে ফেলা হয়। পরিপক্ক শুঁটি পরিষ্কার করা হয়। নিয়মিত মটরশুটি সেবন শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে a, কারণ:

• এটি দ্রুত পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে, তাই যারা ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য এটি থেকে খাবারগুলি পর্যায়ক্রমে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত;
• এই উদ্ভিজ্জ পাচন প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে;
• ফাইবার একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে;
• শুঁটি এবং মটরশুটিও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- দরকারী পদার্থ যা কার্যকরভাবে ত্বক এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির বার্ধক্যের সাথে লড়াই করে।

এই পণ্যটি আপনার ডায়েটে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যারা ভারী কাজ করে শারীরিক কাজ, কারণ এই প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। সবুজ মটরশুটি থেকে তৈরি খাবারের একটি মনোরম স্বাদ আছে। যাইহোক, টিনজাত, বিশেষ করে যেগুলি দোকানে বিক্রি হয়, তা তাজাগুলির মতো স্বাস্থ্যকর নয়।

যদি মালী একটি বড় ফসল পেয়ে থাকে, তবে এটি শুকিয়ে নেওয়া ভাল এবং এটি হার্মেটিকভাবে সিল করা পাত্রে বা একটি ক্যানভাস ব্যাগে সংরক্ষণ করা ভাল। এবং আপনি একটি অটোক্লেভ ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি টিনজাত খাবার তৈরি করতে পারেন। দোকানে কেনা খাবারের তুলনায় হোম ক্যানিংয়ের সুবিধা হল, বাড়ির টিনজাত খাবারে অবশ্যই লবণ, গরম মশলা এবং শিল্প রাসায়নিক স্বাদের অতিরিক্ত নেই।

কিভাবে মটরশুটি রোপণ: বীজ প্রস্তুতি

আপনি আপনার নিজের বীজ থেকে রোপণের জন্য বীজ চয়ন করতে পারেন। যাইহোক, অনেক উদ্যানপালক বিশেষ দোকানে রোপণের জন্য বীজ কিনতে পছন্দ করেন, কারণ তারা বিভিন্ন জাত বাড়াতে চান। কিছু ক্ষেত্রে, আপনার নিজস্ব উপাদান ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।

যদি তিনি ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে ভুগে থাকেন তবে দোকানে বা বাগানের প্রতিবেশীদের কাছ থেকে রোপণের জন্য বীজ কেনা ভাল।

সংক্রমণ খুব সহজে শনাক্ত করা যায়: যখন সবজি পাকে, বাদামী, গাঢ় বাদামী এবং কালো দাগ শুঁটির উপর কেন্দ্রীভূত বৃত্তের আকারে দেখা দিতে পারে। এই ধরনের শুঁটি থেকে বীজ রোপণের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। সংক্রমণের লক্ষণ সহ শুঁটি পুড়িয়ে ফেলতে হবে। খোলা মাটিতে রোপণের জন্য বীজগুলি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

• ফসল কাটার সময়, আপনাকে সাবধানে পাকা শুঁটিগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং সেগুলি ছড়িয়ে দিতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, একটি টেবিলে বা একটি সংবাদপত্রে। এটা বাঞ্ছনীয় যে তারা একে অপরের সংস্পর্শে না আসে, কারণ শুঁটিগুলির সংস্পর্শ তাদের দ্রুত ক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে;
• শুঁটিগুলি কিছুটা শুকিয়ে গেলে, আপনি বীজ আহরণ শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে এক হাতে শুঁটি নিতে হবে এবং অন্য হাত দিয়ে আলতো করে ভেঙে ফেলতে হবে। আপনাকে কেবল আপনার হাত দিয়ে শুঁটি ভাঙতে হবে যাতে সেখানে অবস্থিত বীজের ক্ষতি না হয়;
• আরও, বীজ - মটরশুটি একটি সামান্য আন্দোলন সঙ্গে শুঁটি থেকে সরানো হয়;
• সমস্ত শুঁটি খোসা ছাড়ানো হয় এবং মটরশুটি সংগ্রহ করা হয় ক্যানভাস ব্যাগঅথবা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে, বীজের জন্য মটরশুটি নির্বাচন শুরু হয়। বৃহত্তম মটরশুটি বীজ জন্য নির্বাচিত হয়;
• আপনার বীজের জন্য বিকৃত মটরশুটি এবং মটরশুটি সংরক্ষণ করা উচিত নয় অনিয়মিত আকৃতি, যেহেতু বিকৃতি জন্মগত বিকৃতির একটি চিহ্ন হতে পারে;
• বীজের জন্য নির্বাচিত মটরশুটি অঙ্কুরিত করা উচিত;
• অঙ্কুরিত বীজ গ্রিনহাউসে বা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

বীজ নির্বাচন করার সময়, আপনি তাদের রঙ বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। যারা সঠিক খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য সাদা মটরশুটি উপযুক্ত। এটি থেকে খাবারগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তাজা লাল মটরশুটিতে বিষাক্ত পদার্থ থাকে, তাই আপনার কখনই তাজা লাল মটরশুটি খাওয়া উচিত নয়। এটি সংরক্ষণ বা দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার পরেই খাওয়া হয়।

কালো মটরশুটি প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে কালো শিমের খাবারগুলি বেশ ভারী খাবার। একটি সাধারণ, সবচেয়ে সাধারণ রোপণ করা ভাল সাদা মটরশুটি. সে দ্রুত পরিপক্ক হয় ভাল ফসলএবং চমৎকার স্বাদ আছে।

মটরশুটি: রোপণ এবং যত্ন

খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করার সময়, মালীকে মনে রাখা উচিত যে এই সবজি ফসল সূর্যকে ভালবাসে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং উচ্চ আর্দ্রতা, বিপরীতভাবে, লেগুমের জন্য ক্ষতিকারক।

দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ক্ষেত্রে, অঙ্কুরগুলি পচতে শুরু করতে পারে। যদি সাইটে কোঁকড়া মটরশুটি হত্তয়া, এটি সমর্থন করা প্রয়োজন। এই সমর্থন উপর, এটি কার্ল আপ হবে.

যখন একটি খোলা মাঠে জন্মানো একটি লেবু বৃদ্ধি পায়, তখন এটি প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে গার্টার. এটি করার জন্য, পাতলা পেগগুলি সাইটের ঘেরের চারপাশে আটকে থাকে। গাছটি একটি সুতোয় এই খুঁটিগুলির সাথে বাঁধা। নাইলন থ্রেড ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি ভালভাবে ধারণ করে, সুরক্ষিতভাবে বাঁধা এবং দ্রুত বর্ধনশীল অঙ্কুরগুলি পুরোপুরি ধরে রাখে।

জল দেওয়ার পরে, আলগা করা জরুরি যাতে মাটিতে আর্দ্রতা স্থির না হয়। যখন এটি নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং এর দোররা পুরো এলাকা পূর্ণ করে, তখন আপনাকে খুব সাবধানে মাটি আলগা করতে হবে যাতে পাতা এবং শিকড়গুলিতে আঘাত না হয়।

উদ্ভিদ খুব রোদ ভালোবাসে, তাই এটি সূর্যের কাছাকাছি রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শীর্ষ ড্রেসিং জন্য, আপনি mullein বা খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন। মাটির ডিমের খোসা মাটিতে আনতে কখনই কষ্ট হয় না।

দেশে জন্মানো শিম থেকে কি রান্না করা যায়

একজন গ্রীষ্মের বাসিন্দা যিনি খোলা মাঠে ভাল ফসল পেতে সক্ষম হয়েছেন তাদের জানা উচিত যে এটি থেকে কী প্রস্তুত করা যেতে পারে উল্লেখযোগ্য সবজি. বাড়িতে, আপনি মটরশুটি থেকে রান্না করতে পারেন:

• জর্জিয়ান বা আর্মেনিয়ান লোবিও;
• সালাদ;
• স্যুপ;
• দ্বিতীয় কোর্সের জন্য সাইড ডিশ।

যদি রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় শুকনো মটরশুটি, এটা আগে ভিজিয়ে রাখা উচিত। এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত বেশ দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা উচিত। ককেশাসে, এটি ঐতিহ্যগতভাবে রান্না করা প্রথাগত শিমের খাবারধনেপাতা দিয়ে নিজস্ব সাইট, যেহেতু ধনেপাতা মটরশুটিকে খুব উজ্জ্বল স্বাদ দেয়। রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দারাও স্বেচ্ছায় ধনেপাতা জন্মায়, তাই এই ভেষজটি নিরাপদে শিমের খাবারে যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি মটরশুটি সঠিকভাবে রান্না করেন তবে তারা সমস্ত পুষ্টি ধরে রাখে: ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

শিশুদের শিমের খাবার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ছোট বয়স, সেইসাথে স্তন্যদানকারী মায়েরা, কারণ এটি ছোট বাচ্চাদের অন্ত্রে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস হতে পারে। তবে বড় বাচ্চাদের অবশ্যই এই খাবারটি অফার করা উচিত, যেহেতু এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে - সন্তানের শরীরের জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান।

একটি গ্রিনহাউসে মটরশুটি জন্মানোঅথবা খোলা মাটিতে অবশ্যই এটি মূল্যবান। গ্রীষ্ম শুষ্ক এবং রোদ থাকলে, এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং বিপজ্জনক সংক্রমণে আক্রান্ত হবে না। রাতে বেশ ঠান্ডা হলে, আপনি রাতে একটি ফিল্ম সঙ্গে এই সংস্কৃতি আবরণ করতে পারেন। সিদ্ধ সবুজ মটরশুটি খাদ্য খাদ্যের জন্য একটি অপরিহার্য থালা। প্লটে ক্রমবর্ধমান মটরশুটি সবজি ক্রয় একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে। এটি প্রথমবার একটি বড় ফসল নাও হতে পারে, তবে দক্ষতা অভিজ্ঞতার সাথে আসে।

আপনার নিজের বাগানে বীজ দিয়ে খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ, মনে হবে, এটি কঠিন নয়। তবে আপনি যদি সুস্বাদু ফল এবং স্বাস্থ্যকর ঝোপ পেতে চান তবে আপনার গাছটিতে কমপক্ষে কিছুটা সময় দেওয়া উচিত। স্ট্রিং বিন কিভাবে বৃদ্ধি পায় এবং কত তাড়াতাড়ি ফসল পাকা হবে? আপনার অবিলম্বে এটি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত এবং বুঝতে হবে যে এই জাতটি মধ্যম গলিতে রোপণের জন্য উপযুক্ত কিনা।

লেবুর বৈশিষ্ট্য

বীজ বা চারা কেনার আগে, আপনাকে কোন জাতটি সেরা তা নির্ধারণ করতে হবে। মূলত, পছন্দ লেগুম ব্যবহার করার উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে। কেউ কাঁচা মটরশুটি ব্যবহার করে, এবং কেউ মটরশুটি থেকে স্যুপ রান্না করতে পছন্দ করে।

গুল্ম উদ্ভিদ 3 প্রকারে বিভক্ত:

• অ্যাসপারাগাস মটরশুটি খুব সুস্বাদু, তবে সবজি ফসলের ফলন কেবল হিমায়িত হলেই সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• শেলিং মটরশুটি (খোলা মাঠে রোপণ এবং যত্ন নীচে দেখা যেতে পারে)। কেবলমাত্র বীজ খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা শুকিয়ে গেলে কয়েক বছর ধরে তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে;
• আধা-চিনির মটরশুটি। অল্প বয়স্ক শুঁটি খাওয়া হয়, তবে তারা সময়ের সাথে সাথে শক্ত হয়, তাই তারা রোপণের উপাদান হিসাবে উপযুক্ত।

মটরশুটি রোপণ

ঘরে তৈরি মটরশুটির একটি গুল্ম অন্যটির থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। গুল্মগুলি নিম্নলিখিত ধরণের:

• কোঁকড়া;
• গুল্ম
• সোজা
• বার্ষিক;
• বহুবর্ষজীবী;
• শাকসবজি;
• আলংকারিক

স্ট্রিং মটরশুটি উষ্ণ দেশ থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। চাষ এবং যত্ন কঠিন নয়, তাই এমনকি একটি শিক্ষানবিস রোপণ কাজ সঙ্গে মানিয়ে নিতে হবে। মটরশুটি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ইতিবাচক তাপমাত্রায় বিকাশ করে। চারা সাধারণত উষ্ণ মরসুমে একটি নতুন জায়গায় রোপণ করা হয় - বসন্তে।

দেশে কিভাবে সবুজ মটরশুটি চাষ করা যায়

কিভাবে মটরশুটি রোপণ? একই বেডে বিভিন্ন ধরনের বীজ বপন করা যায়। যদি একটি নন-হাইব্রিড জাতের শুষ্ক রোপণ উপাদান রোপণ করা হয় তবে বীজ পরের বছর রোপণের জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে।

মটরশুটি রোপণের জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করা হচ্ছে

মটরশুটি একটি মোটামুটি থার্মোফিলিক ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই তারা ভাল উষ্ণ মাটিতে রোপণ করা হয়। মস্কো অঞ্চলে, মে মাসের শেষে বা জুনের শুরুতে শিম রোপণ করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদ শুধুমাত্র একটি পর্যাপ্ত স্তরের আলো পায়। এখন আপনার বীজ বপনের আগে মাটি প্রস্তুত করা শুরু করা উচিত। পৃথিবীতে খুব বেশি নাইট্রোজেন থাকা উচিত নয় - এটি মটরশুটি চাষের প্রধান শর্ত। এছাড়াও, এমন মাটি নির্বাচন করবেন না যেটি ভালভাবে জল যায় না।

কখন এবং কীভাবে বীজ দিয়ে খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ করবেন

রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া ভাল যেখানে বাতাস উঠছে না।

দ্বারা চন্দ্র পঞ্জিকামটরশুটি রোপণের সময় বসন্তে। লেগুসএক জায়গায় আপনি শুধুমাত্র একটি ঋতু বৃদ্ধি করতে পারেন। আপনি 3 বছর পরে একই গর্তে ফিরে আসতে পারবেন না।

রেফারেন্সের জন্য!যদি মাটি খুব দরিদ্র হয় এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ না হয়, তাহলে এই ধরনের জায়গায় মটরশুটি জন্মানো যেতে পারে। এবং পরবর্তী ঋতুতে, তার জায়গায়, মাটি নাইট্রোজেন দিয়ে পরিপূর্ণ হবে এবং উদ্ভিজ্জ ফসল গ্রহণের জন্য প্রস্তুত হবে।

শরত্কালে, বাগান খনন করা এবং মাটি সার করা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে, নিম্নলিখিত রচনাটি নিখুঁত: কম্পোস্টের অর্ধেক বালতি, 1.5 চামচ। l সুপারফসফেট এবং 1 চামচ। l ছাই

খোলা মাটিতে অবতরণ

কিভাবে মটরশুটি রোপণ

স্কিম অনুযায়ী বীজ রোপণ করা হয়:

1. সারি (40-50 সেমি) মধ্যে ব্যবধান পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।
2. গর্তগুলির মধ্যে 20 সেন্টিমিটার ব্যবধান থাকা উচিত।
3. মাটি শক্ত হলে, বীজগুলি 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। যাতে মটরশুটি রাতের তুষারপাতের শিকার না হয়, বিছানাটি অবশ্যই একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত করতে হবে।

রোপণ করা বিছানা পলিথিন দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে। এতে এক ধরনের গ্রিনহাউস ইফেক্ট তৈরি হবে। এই ধরনের আবরণ সূর্যালোক প্রেরণ করবে এবং তাপ ধরে রাখবে।

শিম গুল্ম যত্ন

মটরশুটি ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, গুল্মগুলি পাহাড়ী হওয়া উচিত। একটি কোঁকড়া চেহারা জন্য, এটি একটি ট্রেলিস বা কর্ড উপর থেকে নীচে যাচ্ছে নির্মাণ করা প্রয়োজন।

গুরুত্বপূর্ণ !আপনি ডালপালা সমর্থন করার জন্য পিচ্ছিল উপকরণ নিতে পারবেন না: প্লাস্টিক, ধাতু, অন্যথায় ওয়াটল বেড়া বন্ধ হয়ে যাবে। এই উদ্দেশ্যে, লম্বা গাছগুলি উপযুক্ত: ভুট্টা, সূর্যমুখী।

সেচের জন্য বৃষ্টির পানি বা বসতি নিন। তদুপরি, এর তাপমাত্রা আশেপাশের বাতাস থেকে আলাদা হওয়া উচিত নয়। কূপ থেকে জল অবিলম্বে জল দেওয়া যাবে না, এটি প্রয়োজনীয় যে জল উষ্ণ হয়।

সিমের বিচি

একটি সমৃদ্ধ ফসল পান সঠিক জল দিতে সাহায্য করবে:

• বীজ রোপণের পর সপ্তাহে একবার পানি দিতে হবে। মাতাল হলে পৃথিবী নিজেই বলে দেবে।
• যখন 5 তম পাতা দেখা যায়, জল দেওয়া বন্ধ করা যেতে পারে।
• ফুলের উপস্থিতির পরে, আবার জল দেওয়া শুরু হয়।
• সময়ের সাথে সাথে, আপনাকে তরলের পরিমাণ বাড়াতে হবে এবং জল দেওয়ার মধ্যে ব্যবধান কমাতে হবে।

এছাড়াও, ঝোপের নিয়মিত খাওয়ানো সম্পর্কে ভুলবেন না। পাতার উপস্থিতির পরে, নিষিক্তকরণ প্রক্রিয়া শুরু হয়। তাদের মধ্যে ফসফরাস প্রাধান্য থাকলে এটি বাঞ্ছনীয়। কুঁড়ি দেখা দেওয়ার সময়, আপনাকে পটাসিয়াম লবণের দ্রবণ দিয়ে বিছানায় জল দিতে হবে এবং যখন মটরশুটি তৈরি হয়, প্রতিটি গুল্ম ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

অঙ্কুরিত মটরশুটি

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

মটরশুটি এবং সমস্ত লেগুম খুব কমই অসুস্থ হয়। সাধারণত, যদি একটি উদ্ভিদ কিছু দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাহলে এটি যথেষ্ট যত্ন পায়নি। ভাল অনাক্রম্যতা উন্নয়নে সাহায্য করে বোরিক অ্যাসিড মধ্যে রোপণ উপাদান ভিজিয়ে. শয্যা থেকে ঝোপ সংগ্রহ এবং অপসারণের পরে, জমিটি ফিটোস্পোরিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। যদি কিছু গাছে ক্ষত দেখা দেয় তবে এই অঙ্কুরগুলি খুঁড়ে পুড়িয়ে ফেলতে হবে এবং তাদের নীচের মাটি বোর্দো তরল দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

প্রায়শই, মটরশুটি এর সংস্পর্শে আসে:

• ভাইরাল মোজাইক (পাতার উপর মৃত এলাকা দেখা যায়);
• ব্যাকটিরিওসিস (সমস্ত গাছপালা মারা যায় এবং রোগটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মাটিতে থাকে);
• অ্যানথ্রাকনোজ (পাতার উপর বাদামী দাগ তৈরি হয়)।

মটরশুটি বিপুল সংখ্যক কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করে। কীটনাশক দিয়ে লার্ভা মেরে ফেলা যায়। রোপণের আগে, ফসলগুলি সাবধানে বাছাই করা প্রয়োজন যাতে পুঁচকে দেখা না যায়। মাটিতে শুধুমাত্র ক্ষতিগ্রস্থ বীজ রোপণ করা উচিত। বোরিক অ্যাসিড দিয়ে তাদের প্রাক-চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে সঠিকভাবে ফসল কাটা যায়

সবুজ শুঁটি এবং মটরশুটি উভয়ই খাওয়ার জন্য উপড়ে নেওয়া হয়। ইতিমধ্যে ফুল ফোটার 2 সপ্তাহ পরে, আপনি সবুজ মটরশুটি সংগ্রহ করতে পারেন। সকালে ফসল কাটা হয়, কারণ এই সময়ের মধ্যে শুঁটি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা পেতে শুরু করে, যা মটরশুটিকে রসালো করে তোলে।

ফসল কাটা

শুঁটি শুকিয়ে গেলে সেগুলি কাটা হয়। শুরু করার জন্য, ডালপালা কেটে নিন এবং শুকনো ঘরে নীচে ঝুলিয়ে দিন। 2 সপ্তাহ পরে, শুঁটি ফেটে যাবে এবং মটরশুটি পড়ে যাবে, যা সংগ্রহ করে শস্য সংরক্ষণের জন্য একটি বয়ামে রাখতে হবে।

বিঃদ্রঃ!বাড়ির সবাই শিম পছন্দ করলে আগামী বছর লাগানো যেতে পারে। গুল্ম নীচে থেকে মটরশুটি বীজ হিসাবে আদর্শ।

বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ করেছেন যে মটরশুটি দক্ষিণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মায়। আপনি যদি জুন মাসে বীজ রোপণ করেন, তবে সেপ্টেম্বরে আপনি ফসল তুলতে পারেন। বীজ কেনার সময়, স্থানীয় নির্বাচনের জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল, তাই গাছটি দ্রুত এলাকার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এটাও মনে রাখা উচিত যে বীজ রোপণের আগে অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে, অন্যথায় সেগুলি অঙ্কুরিত হবে না।

এটি উদ্ভিদের জল পরীক্ষা করা মূল্যবান। যদি যত্ন যথেষ্ট হয়, তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি আপনি সবুজ শুঁটির একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারেন এবং তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে - স্বাস্থ্যকর মটরশুটি।

দ্বারা মটরশুটি পুষ্টির মানকৌশলগত ফসল বোঝায় এবং শীর্ষ দশটি সবচেয়ে দরকারী সবজির মধ্যে রয়েছে। মটরশুটির অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন সংমিশ্রণ মাংস এবং মাছের প্রোটিনের কাছাকাছি এবং চরম পরিস্থিতিতে তাদের প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম। শিমের প্রোটিন 75% দ্বারা শরীর দ্বারা শোষিত হয়, এটির জন্য একটি বিল্ডিং এবং শক্তি উপাদান। কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি যা কাঁচা ব্যবহার করা হয় না, তবে গরম রান্না করে সংরক্ষণ করা হলে, এটি 70% পর্যন্ত ভিটামিন এবং 80% খনিজ ধরে রাখে যা মটরশুটি তৈরি করে। যেমন একটি উচ্চ পুষ্টির সম্ভাবনা থাকার, মটরশুটি শুধুমাত্র একটি খাদ্য ফসল হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু সরকারী এবং লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়, রোগের একটি বড় তালিকা নিরাময় করতে সাহায্য করে।

সাধারণ মটরশুটি (Phaseolus vulgaris)। © Javier Pelayo বিষয়বস্তু:

মটরশুটির উৎপত্তি ও বিতরণ এলাকা

এই বিস্ময়কর সংস্কৃতির প্রথম উল্লেখ নতুন যুগের কয়েক বছর আগে। আরো সঠিক তথ্য 5000 BC বোঝায়। উৎপত্তিস্থলকে দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা বলা হয়। রাশিয়ায়, মটরশুটি 16 শতকের দিকে আবির্ভূত হয়েছিল, প্রথমে একটি আলংকারিক ফুলের সংস্কৃতি হিসাবে এবং 18 শতক থেকে। রান্নাঘরে দৃঢ়ভাবে একটি সবজি ফসল হিসাবে জায়গা করে নিয়েছে, যা গৃহিণীদের আনন্দিত করে এবং চমৎকার স্বাদের পুষ্টিকর খাবারের অন্তহীন বৈচিত্র্যের সাথে রান্না করে।

মটরশুটি জীববিজ্ঞান সম্পর্কে সংক্ষেপে

মটরশুটি (ফেসেওলাস) উদ্ভিদ ব্যবস্থা পরিবারের অন্তর্গত শিম (Fabaceae) প্রায় 90 প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে সাধারণ মটরশুটি (ফেসিওলাস ভালগারিস) প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এটি ইউরোপ এবং এশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এটি রাশিয়ার এশিয়ান অংশের ইউরোপীয় এবং উষ্ণ অঞ্চলের দক্ষিণ এবং সংলগ্ন অঞ্চলে খোলা মাঠে চাষ করা হয়।

সাধারণ মটরশুটি - বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদট্যাপ রুট শাখা সহ, উচ্চতা 0.5 থেকে 3.0 মিটার, ঝোপঝাড় বা আরোহণ ফর্ম।

শিমের ডালপালা শাখাযুক্ত, বিক্ষিপ্ত লোমে আবৃত। পাতাগুলি বিভিন্ন শেডে তীব্র সবুজ, ত্রিফলীয়, দীর্ঘ পাতাযুক্ত। ফুল পাতার অক্ষে অবস্থিত।

শিমের ফুলগুলি অনিয়মিত প্যাপিলিওনাসিয়াস, বিরল রেসেমে 2-6। সেপালের রঙ: সাদা, ক্রিম, গোলাপী, লিলাক, বেগুনি, বেগুনি, গাছগুলিকে একটি মার্জিত চেহারা দেয় এবং প্রায়শই গ্রীষ্মের কুটির এবং বাড়ির পার্শ্ববর্তী এলাকায় খাদ্য এবং শোভাময় ফসল উভয়ই হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

শিমের ফল হল বাইভালভ বিন (শুঁটি নয়)। মটরশুটি আকারে বীজ, অসম্পূর্ণ পার্টিশন দ্বারা একে অপরের থেকে পৃথক করা হয়।

শিমের ফল সোজা বা বাঁকা, 5-20 সেমি লম্বা এবং 1.0-2.0 সেমি চওড়া, এর ভিতরে বিভিন্ন রঙ এবং আকারের 3 থেকে 8টি শিমের বীজ থাকে। চেহারায়, শিমটি একটি নৌকার মতো। গ্রীক থেকে এটি "নৌকা, ক্যানো" হিসাবে অনুবাদ করে। মটরশুটি এবং তরুণ শিমের ব্লেড খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি

পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা

মটরশুটি হল স্বল্প দিনের উদ্ভিদ যার আলোর সময়কাল ভালো আলোর তীব্রতা সহ 12 ঘন্টার বেশি নয়। মটরশুটি ভালো ফলন পেতে, আপনি নিকটতম আবহাওয়া স্টেশনে বা স্থানীয় ক্যালেন্ডারে দিনের আলোর সময়ের দৈর্ঘ্যের ডেটা খুঁজে পেতে পারেন।

অল্প দিনের অবস্থার মধ্যে, সংস্কৃতি দ্রুত ফলের দিকে চলে যায় এবং একটি উচ্চ ফলন গঠন করে। দীর্ঘ দিনের আলো এবং শিমের জন্য উপযুক্ত জলবায়ু আছে এমন অঞ্চলে, গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে (জুলাই) প্রথম দিকে মটরশুটি বপন করুন বা 12-ঘণ্টার পর একটি অস্বচ্ছ কভার উপাদান দিয়ে ফ্রেম দিয়ে বিছানা ঢেকে কৃত্রিমভাবে আলো ছোট করুন এবং দ্বিতীয় দিন সূর্যোদয়ের সময় তাদের খুলুন।

এটি লক্ষ করা উচিত যে মটরশুটিগুলি শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে দিনের দৈর্ঘ্যের উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে, পরে তারা দীর্ঘায়িত আলোকসজ্জার পরিস্থিতিতেও সাধারণত বৃদ্ধি পায় এবং ফল দেয়। মটরশুটির কিছু আধুনিক জাত, রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা নাতিশীতোষ্ণ এবং উত্তর অক্ষাংশের জন্য প্রজনন করা হয়, দিনের আলোর দৈর্ঘ্যের জন্য নিরপেক্ষ এবং স্বল্প ও দীর্ঘ আলোতে সমান সাফল্যের সাথে ফসল গঠন করে।

খোলা মাটিতে মটরশুটি রোপণ

দক্ষিণ সংস্কৃতি ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করে না, তাই বপন করা হয় যখন উপরের 10 সেমি স্তরের মাটি +12 .. + 14 ºС পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং বসন্তের তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যায়। আনুমানিকভাবে, বুশ মটরশুটি বপন শুরু হয় চেস্টনাট, এবং কোঁকড়া মটরশুটির ব্যাপক ফুলের সময়কালে - 7-10 দিন পরে। দক্ষিণাঞ্চলে, প্রথম দিকে শাকসবজি সংগ্রহের পরে মটরশুটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

সাধারণত, 8-12 দিনের বিরতির সাথে বিভিন্ন পর্যায়ে মটরশুটি রোপণ করা হয়। এটি আপনাকে ফসল কাটার সময় বাড়ানোর অনুমতি দেয়।

যেহেতু আলোর তীব্রতা মটরশুটির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তাই ছায়া এড়াতে এবং খসড়া ছাড়াই রোপণের স্থানটি লম্বা গাছ থেকে দূরে বেছে নেওয়া হয়। একটি হালকা বাতাস আঘাত করবে না।

মটরশুটি একটি স্ব-পরাগায়নকারী ফসল, তাই একই বিছানায় বিভিন্ন পাকা সময়সহ বিভিন্ন জাত বপন করা যায়।

মটরশুটি জন্য অগ্রদূত

অন্যান্য লেগুমের মতো, মটরশুটি নিজেরাই ভাল পূর্বসূরি, বিশেষ করে ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে, তাদের নাইট্রোজেন দিয়ে পরিপূর্ণ করে। মটরশুটি উন্নত শারীরিক বৈশিষ্ট্যমাটি গভীরভাবে তার শাখাযুক্ত মূল সিস্টেমে প্রবেশ করে। মটরশুটি 4-5 বছর পরে তাদের আসল জায়গায় ফসলের ঘূর্ণনে ফিরিয়ে দেওয়া হয় এবং লেবুর পরে রোপণ করা হয় না। পরের বছর মটরশুটি গ্রহণ করবে এমন সেরা ফসল (পূর্বসূরি) হল গাজর, বীট, পেঁয়াজ, শসা, প্রথম দিকের বাঁধাকপি, প্রাথমিক এবং মাঝারি টমেটো, মরিচ, বেগুন, আলু।

মটরশুটি জন্য মাটি প্রস্তুতি

স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, সংস্কৃতির প্রয়োজন একটি নিরপেক্ষ মাটি (pH=6-7), প্রবেশযোগ্য, উর্বর, শারীরিক গঠনে হালকা। দীর্ঘমেয়াদী আর্দ্রতা মটরশুটি এবং মাটিতে উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ্য করে না। সঠিক পরিমাণে, মটরশুটি বাতাস থেকে নাইট্রোজেন আহরণ করে। যদি মাটি এঁটেল, ভারী, রিপার প্রবর্তন করা হয় - হিউমাস, পরিপক্ক কম্পোস্ট, বালি, এবং অন্যান্য আলগা মাল্চ। আবেদনের হার প্রতি বর্গ. মি 8-12 কেজি হিউমাস বা 4-8 কেজি পরিপক্ক কম্পোস্টের জন্য।

মাটির সীমারেখার অম্লতার সাথে, ডলোমাইট ময়দা 40-50 গ্রাম / বর্গ. মি. শরৎ খননের জন্য খনিজ সার থেকে, অ্যামোফোস্কা 30-40 গ্রাম বর্গক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। মি. আপনি একই মাত্রায় অ্যামোফোস বা কেমিরা ব্যবহার করতে পারেন। যে কোনও জটিল সার উপযুক্ত, যার পাত্রে একটি চিহ্ন রয়েছে (শরতের বা শরতের প্রয়োগের জন্য)। মটরশুটি ক্ষারীয় সারগুলিতে ভাল সাড়া দেয়, তাই শরত্কালে আপনি 100 গ্রাম / বর্গক্ষেত্র প্রয়োগ করতে পারেন। মটরশুটি বপনের জন্য মাটি প্রস্তুত করার সময় খননের জন্য বা বসন্তে ছাই।

মটরশুটি বপন করা

মটরশুটি 700 বছর পর্যন্ত কার্যকর থাকে (সাহিত্যিক উত্স অনুসারে)। ঘরে তৈরি বা কেনা মটরশুটি সবসময় অঙ্কুরিত হবে। যদি আপনি একটি পূর্ণ-ওজন নির্বাচন করেন, তাহলে চারাগুলি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং চারাগুলি শক্তিশালী এবং অত্যন্ত কার্যকর।

গুল্ম মটরশুটি জন্য সবচেয়ে সাধারণ রোপণ প্যাটার্ন হল সারি শিম। মটরশুটি 20-25 সেন্টিমিটার পরে 5-6 সেন্টিমিটার গভীরতায় স্থাপন করা হয়। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে সারিগুলির মধ্যে 30-40 সেমি ছেড়ে যায়। কোঁকড়া জাতগুলি, একটি বড় উপরিভাগের ভর তৈরির কারণে, কম সাধারণ: 3 কখনও কখনও 4টি গর্ত প্রতি মিটারে কমপক্ষে 50 সেন্টিমিটার সারির মধ্যে দূরত্ব। চারা 6 তম - 10 তম দিনে প্রদর্শিত হয়। বেশ কয়েকটি মটরশুটি গর্তে স্থাপন করা হয় এবং অঙ্কুরোদগমের পর 2-3টি স্প্রাউট বাকি থাকে। চারা রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের পরে, বিছানা কম্প্যাক্ট এবং জল দেওয়া হয়। চারাগুলির উত্থান ত্বরান্বিত করতে, রোপণগুলি লুট্রাসিল বা ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

শিম যত্ন

মটরশুটি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না, তবে তাদের বাতাসের বর্ধিত পরিমাণ প্রয়োজন। অতএব, মটরশুটি অধীনে মাটি ক্রমাগত আলগা এবং আগাছা থেকে পরিষ্কার করা আবশ্যক। প্রথম আলগা করা হয় যখন মটরশুটি 6-7 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, দ্বিতীয়টি - একই সাথে হিলিং সহ, 12-14 দিন পরে সঞ্চালিত হয়। সারি বন্ধ করার আগে তৃতীয় আলগা করা হয়।

যদি ঝোপ বা আরোহণের অঙ্কুরগুলি দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পায় তবে আপনি কিছু পাতা কেটে ফেলতে পারেন, রোপণগুলিকে পাতলা করতে পারেন। কিছু ঘন রোপণে, পৃথক গুল্মগুলি বাগান থেকে সরানো হয়। এই মটরশুটি প্রকৃতি. এই ফসলের উদীয়মান ফলের পুষ্টি প্রদানের জন্য শিকড় ও পাতার স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ নাইট্রোজেন, অক্সিজেন, আর্গন, হাইড্রোজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অন্যান্য গ্যাসের প্রয়োজন।

যদি ঝোপগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং শাখাগুলি সামান্য হয় তবে তাদের শীর্ষগুলি অবশ্যই চিমটি করা উচিত। এই কৌশলটি শাখায় অবদান রাখবে, যার অর্থ ফলন বৃদ্ধি পাবে এবং এর পাকাকে ত্বরান্বিত করবে। তারা সাধারণত 3-5 সেমি চিমটি করে, বৃদ্ধির হার এবং গুল্মের আকারের উপর নির্ভর করে।

মটরশুটি জন্য জল সময়

অঙ্কুরোদগমের পর এবং 4-5-পাতার পর্যায় পর্যন্ত, মটরশুটি জল দেওয়া হয় যাতে মাটি আর্দ্র থাকে। 4-5 পাতা থেকে অঙ্কুর শুরু হওয়া পর্যন্ত, জল দেওয়া কার্যত বন্ধ হয়ে যায়। আনুমানিক জুনের ২য় বা ৩য় দশকের মধ্যে, মটরশুটি উদীয়মান পর্যায়ে প্রবেশ করে। এই সময়ের মধ্যে, তার বর্ধিত পরিমাণ জল প্রয়োজন। সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। কিন্তু যদি মাটির উপরিভাগ ভেজা থাকে, তাহলে পানি দিতে 1-2 দিন বিলম্ব হয়। ভর ফুলের পর্যায়ে, জলের হার এবং ফ্রিকোয়েন্সি প্রায় 1.5-2.0 গুণ বৃদ্ধি পায়। ব্লেডগুলি পরিপক্কতায় স্থানান্তরের সময় বৃদ্ধির সাথে সাথে, জল দেওয়া আবার হ্রাস করা হয় এবং ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যায়। উষ্ণ স্থির জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। সেচের সময় মাটির তাপমাত্রার পরিবর্তন ঠান্ডা পানি(একটি কূপ থেকে, আর্টিসিয়ান) ফসলের গঠনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

গ্রীষ্মে মটরশুটি খাওয়ানো

মটরশুটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে 2-3 বার খাওয়ানো হয়।

প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং বাহিত হয় যখন সত্য পাতার প্রথম জোড়া গঠিত হয়। ফসফরাস বা ফসফরাস-পটাসিয়াম সার সাধারণত 30 এবং 15-20 গ্রাম/বর্গ মিটারে প্রয়োগ করা হয়। মি

দ্বিতীয়টি - গণ উদীয়মান সময়কালে সঞ্চালিত হয় - ফুলের শুরু। এই পর্যায়ে, মটরশুটি একটি বর্ধিত পরিমাণ পটাসিয়াম প্রয়োজন, বিশেষত 15-20 গ্রাম / বর্গক্ষেত্রে ক্লোরাইড। মি, উদ্ভিদের অঙ্গে দ্রুত পুষ্টি সরবরাহের জন্য। আপনি কাঠের ছাই (প্রতি বর্গ মিটারে একটি গ্লাস) দিয়ে পটাশ সার প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ফল পাকার সময় তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়, প্রয়োজনে আবার ফসফরাস-পটাসিয়াম সার দিয়ে যথাক্রমে 25-35 এবং 15-20 গ্রাম / বর্গ মাত্রায়। মি এলাকা। নাইট্রোজেন দিয়ে মটরশুটি খাওয়ানো অসম্ভব। বায়োমাসের বর্ধিত বৃদ্ধি ফসলের গঠনের ক্ষতি করতে শুরু করবে।

শিম গার্টার

শিম গার্টার শুধুমাত্র অ্যাসপারাগাস জাতের আরোহণের জন্য প্রয়োজন। এগুলি সম্পূর্ণ কাঁধের মটরশুটির আকারে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় এবং জৈবিকভাবে - যখন মটরশুটি সম্পূর্ণ পাকা হয় তখন খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। সূক্ষ্ম, একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট সহ, এগুলি অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়। তারা trellises, তারের সারি, পুরু সুতা বা একটি বিশেষ মোটা জাল প্রসারিত হয়. কিছু সবজি চাষী, খুঁটির সাথে বিশৃঙ্খলা না করার জন্য, কেবল ঝোপের কাছে 1.5-2.0 মিটার বাঁশি চালান বা কেন্দ্রীয় অংশের চারপাশে একটি বাসা রোপণ করেন, সুতা বরাবর 3-5টি ঝোপের বাঁকানো ডালপালা নির্দেশ করে।

রোগ থেকে মটরশুটি সুরক্ষা

শিমের প্রধান রোগ ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া পচা এবং ভাইরাল রোগ।

মোজাইক

ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য কোনও কার্যকর ওষুধ নেই। রোগাক্রান্ত গাছপালা ধ্বংস হয়। উদ্ভিদের বামনতা, পাতার প্রধান রঙে (মোজাইক) অন্তর্ভুক্তির আকারে মোজাইক রঙ, পাতার কুঁচকানো এবং কখনও কখনও বুদবুদের আকারে ফুলে যাওয়া দ্বারা একটি ভাইরাল রোগকে অন্যদের থেকে আলাদা করে। গৃহস্থালির প্লট এবং ডাচায় চাষের জন্য, মোজাইক রোবাস্টা এবং করবেটা প্রতিরোধী জাতগুলি সুপারিশ করা হয়।

সাদা এবং ধূসর পচা মটরশুটি

সাদা পচা শিমের কান্ড ও শিমকে প্রভাবিত করে। প্রধান লক্ষণগুলি হ'ল সাদা মাইসেলিয়ামের উপস্থিতি, যা রোগাক্রান্ত টিস্যুগুলিকে সাদা করা এবং নরম করার সাথে থাকে। সাদা থেকে ভিন্ন, ধূসর পচনের উদ্ভাস একটি ধূসর আবরণ দিয়ে শুরু হয়, যা ধীরে ধীরে ডালপালা এবং পাতাকে ঢেকে ফেলে, যার ফলে ক্ষয় হয়। রোগের শেষ পরিণতি গাছের মৃত্যু।

অ্যানথ্রাকনোজ

অ্যানথ্রাকনোজ দ্বারা ক্ষতির উৎস হল বিভিন্ন প্রজাতির অপূর্ণ ছত্রাক। বাহ্যিক প্রকাশ পাতা দিয়ে শুরু হয়, যার উপর গোলাকার দাগ দেখা যায় এবং কান্ডে - দীর্ঘায়িত হালকা বাদামী দাগ। ফল পচে যায়, এবং বীজগুলি সংক্রমণের বাহক হয়ে যায়।

মূল পচা

শিকড় পচা চারাকে প্রভাবিত করে, যেখানে মূল শিকড়ের ডগা শুকিয়ে যায় এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং পড়ে যায়। ফুল ও ডিম্বাশয়ও ঝরে পড়ে।

চূর্ণিত চিতা

অন্যান্য লেবুর মতো, মটরশুটি গুঁড়ো মিল্ডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয়। আক্রান্ত পাতায়, ছত্রাকের মাইসেলিয়াম সাদা পাউডারের আবরণের মতো দেখা যায় বা ময়দা দিয়ে ছিটানো কাপড়ের মতো। সময়ের সাথে সাথে, কান্ড সহ আক্রান্ত অঙ্গগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়।

শিমের ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ব্যবস্থা

ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সাফল্য মানের উপর নির্ভর করে প্রতিরোধমূলক কাজসম্পর্কিত:

• বাগানের বিছানায় ফসল কাটার পরে অবশিষ্টাংশ এবং শীর্ষগুলি পরিষ্কার করার সাথে,
• সুস্থ, অগত্যা জীবাণুমুক্ত বীজ বপন করা,
• ফসলের যত্নে সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত অনুশীলনের সময়মত বাস্তবায়ন,
• তুর্কি, রান্ট, ট্রায়াম্ফ সুগার 764, ভায়োলা এবং অন্যান্য সহ পচন প্রতিরোধী জাতগুলি ব্যবহার করুন।

শিম রোপণে, খোলা বা বন্ধ জমিতে অল্প পরিমাণে বৃদ্ধির সময়, রাসায়নিক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যদি রোগের একটি অপ্রত্যাশিত প্রাদুর্ভাব অবিলম্বে প্রচুর পরিমাণে গাছপালা ঢেকে দেয়, তাহলে তামাযুক্ত প্রস্তুতি ব্যবহার করা যেতে পারে। 1% বোর্দো মিশ্রণের সাথে 10 দিনের বিরতি দিয়ে 1-2 বার ফুল ফোটার আগে স্প্রে করুন। ফুল ফোটার পরে, স্প্রে করা পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, যদি প্রয়োজন হয়, শুধুমাত্র দেরী জাতের, যেহেতু বোর্দো মিশ্রণের সাথে চিকিত্সার পরে অপেক্ষার সময়কাল 25-30 দিন।

অন্যান্য ওষুধের মধ্যে, জৈব ছত্রাকনাশকগুলি ছত্রাকজনিত রোগের বিরোধী। এই জৈবিক প্রস্তুতিগুলি জীবিত উপকারী অণুজীবের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। তারা মানুষ, পশুদের ক্ষতি করে না, উপকারী পোকামাকড়. তাদের 10-12 দিনের মধ্যে পদ্ধতিগতভাবে গাছগুলি স্প্রে করতে হবে। 1-2-3 স্প্রে কার্যকর নাও হতে পারে, সেইসাথে স্প্রে দ্রবণের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে। এই ওষুধগুলির জন্য অপেক্ষার সময়কাল 1 থেকে 3-5 দিন পর্যন্ত। সমস্ত প্রয়োজনীয় আউটপুট ডেটা সুপারিশগুলিতে, লেবেল বা অন্যান্য সহগামী নথিতে লেখা হয়।

• ফাইটোস্পোরিন - বীজ, মাটি এবং গাছপালা চিকিত্সা। গাছের উচ্চতা 10-15 সেন্টিমিটার হলে চিকিত্সা শুরু হয়। বৃষ্টি না হলে 12-20 দিন পরে পুনরাবৃত্তি করুন।
• মিকোসান রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে কার্যকর। পরবর্তী তারিখে, অন্যান্য জৈবিক পণ্যগুলিতে স্যুইচ করা ভাল।
• Gamair, Alirin-B, যা সফলভাবে শিম গাছকে পচা, অ্যানথ্রাকনোজ, পাউডারি মিলডিউ থেকে রক্ষা করে।
• Baktofit সফলভাবে পাউডারি মিলডিউ ধ্বংস করে।
• ট্রাইকোডার্মিন 60টি পর্যন্ত মাটির ছত্রাকের জীবাণু ধ্বংস করে। রুট পচা বিরুদ্ধে যুদ্ধ ব্যবহৃত.
• পাউডারি মিলডিউ এবং অ্যানথ্রাকনোজের বিরুদ্ধে কলয়েডাল সালফারের একটি জলীয় দ্রবণ ব্যবহার করা হয়।

নিবন্ধটি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং ব্যবহৃত উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য তালিকাভুক্ত করে। প্রায় প্রতি বছর, বিজ্ঞানীরা নতুন, আরও কার্যকর এবং মৃদু রাসায়নিক এবং জৈবিক পণ্য অফার করেন, যার তালিকা বিশেষ জার্নালে এবং ইন্টারনেটে প্রকাশিত হয়।

পোকামাকড় থেকে মটরশুটি সুরক্ষা

সবুজ গাছের সবচেয়ে সাধারণ কীট হল এফিড, যেটি ছত্রাকজনিত রোগের বাহক, থ্রিপস, স্পাইডার মাইট, কডলিং মথ এবং পাকা মটরশুটি সক্রিয়ভাবে ব্রুকাস (মটর পুঁচকে) এবং মটর পুঁচকে খেয়ে ফেলে। পলিফ্যাগাস গ্রুপের স্লাগ এবং বেশ কয়েকটি কীট মটরশুটি ক্ষতি করে।

পিচবোর্ডের টুকরো, ন্যাকড়া, বার্ল্যাপ এবং সারির মধ্যে অন্যান্য বর্জ্য আচ্ছাদন সামগ্রী রেখে স্লাগগুলি সংগ্রহ এবং শারীরিকভাবে ধ্বংস করা যেতে পারে। সেখানে তারা রাতে এবং সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে লুকিয়ে থাকে। আপনি চুন বা ছাই দিয়ে গাছের চারপাশের মাটি গুঁড়া করতে পারেন। এই কৌশলটি স্লাগগুলিকে ভয় দেখাবে।

মটরশুটি এফিডের বিরুদ্ধে লড়াই অন্যান্য ফসলের মতো একই প্রস্তুতির সাথে করা হয়। পেঁয়াজের খোসা, সেল্যান্ডিন, আখরোট পাতা, টমেটো টপস, সবুজ বা লন্ড্রি সাবান (ব্লিচিং নয়), তামাক ইনফিউশন, সেল্যান্ডিন ব্যবহার করুন।

থ্রিপসের বিরুদ্ধে, একটি গুঁড়ো বায়োপ্রিপারেশন বোভারিন ব্যবহার করা হয়, যা থেকে, সুপারিশ অনুসারে, একটি কার্যকরী সমাধান প্রস্তুত করা হয় এবং গাছপালা স্প্রে করা হয়। চিকিত্সা 7-10 দিন পর অন্তত 3 বার পুনরাবৃত্তি হয়। উচ্চ আর্দ্রতায় চিকিত্সা সবচেয়ে কার্যকর হয়, যখন ছত্রাকের বীজের পুনরুজ্জীবন এবং অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হয়। শুষ্ক আবহাওয়ায়, গাছগুলিকে প্রাক-জল দেওয়া হয়।

থ্রিপস এবং মাইট কেরোসিনের দ্রবণে (10 লিটার পানিতে 2-5 মিলি) কার্যকরভাবে ধ্বংস করা হয়। কার্যকরী দ্রবণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন এবং গাছপালা স্প্রে করুন।

অন্যান্য কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে (এফিড, মাকড়সার মাইট, মটর কডলিং মথ, হোয়াইটফ্লাইস), জৈবিক প্রস্তুতি গাউপসিন, বিকোল, বোভারিন, ভার্টিসিলিন ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। এগুলি থ্রিপস, মাইটস, হোয়াইটফ্লাইসের বিরুদ্ধে কার্যকর। গাউপসিন সেরা। এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে ছত্রাকজনিত রোগ এবং কীটপতঙ্গ উভয়ের বিরুদ্ধেই কার্যকর। এটি প্রায় ফসলের জৈবিক পরিপক্কতা পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে।

সিরিয়াল (মটরশুটি, মটর পুঁচকে) সরাসরি মটরশুটি ক্ষতি করে। ঋণাত্মক তাপমাত্রায় শস্য মরে যায়। খাদ্য পণ্য সংরক্ষণের জন্য, শস্যটি লবণের পানিতে ভিজিয়ে শুকনো লিনেন ব্যাগে রাখা হয়। আপনি সেখানে রসুনের মাথাও রাখতে পারেন। হিম না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন এবং শীতকালে নেতিবাচক তাপমাত্রা সহ একটি গরম না হওয়া ঘরে। শস্য সংরক্ষণের অন্যান্য উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে:

ফ্রিজে শস্য রাখুন। -12 ºС এ, পূর্ণবয়স্ক পোকা এবং পোকার ডিম এক ঘন্টার মধ্যে মারা যায়।

কয়েক মিনিটের জন্য +90 ºС এ চুলায় শস্যটি ধরে রাখুন। কীটপতঙ্গ মারা যাচ্ছে। ভবিষ্যতে, একটি ঠান্ডা ঘরে গ্রাউন্ড-ইন ঢাকনা (প্লাস্টিক নয়) সহ কাঁচের বয়ামে শস্য সংরক্ষণ করুন।

মটরশুটি সংগ্রহ করা

খাদ্যে ব্যবহারের জন্য মটরশুটির কাঁধ ফুল ফোটার 2 সপ্তাহ পরে কাটা হয়। তরুণ কাঁধের ব্লেড প্রতি 2-3 দিন সকালে কাঁচি দিয়ে কাটা হয়। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষিত। শেলফ লাইফ 2 সপ্তাহের বেশি নয়। মাংস এবং অন্যান্য খাবারের জন্য সস, স্যুপ, সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন।

শস্য মটরশুটি সম্পূর্ণ জৈবিক পরিপক্কতায় কাটা হয়। শুকনো ঝোপ কেটে ফেলা হয়, এবং মূল মাটিতে ছেড়ে দেওয়া হয়। এটি পচে যাওয়ার সাথে সাথে এটি নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য পুষ্টি দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করবে।

কাটা শিমের ঝোপগুলি আলগা ঝোপের মধ্যে বেঁধে শুকানোর জন্য একটি খসড়াতে ঝুলানো হয়। 10-12 দিন পরে, উপরে বর্ণিত পদ্ধতি দ্বারা শস্য ভুসি এবং সংরক্ষণ করা হয়।

দেশে ক্রমবর্ধমান শিমের জাত

খোলা মাটিতে শিম বাড়ানোর সময়, এই জাতীয় জাতগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। এলাকার জলবায়ু অবস্থার সাথে মানানসই।

পাকার দিক থেকে, মটরশুটি, অন্যান্য সবজি ফসলের মতো, প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরিতে বিভক্ত। মটরশুটির প্রাথমিক জাতগুলি অঙ্কুরোদগমের 65-75 দিনের মধ্যে, মাঝারি - 75-90-100 এবং দেরীতে - 100 বা তার বেশি দিনের মধ্যে একটি জৈবিক ফলন তৈরি করে। ব্যক্তিগত পরিবারে, 75 দিনের বেশি ক্রমবর্ধমান ঋতু সহ প্রথম দিকে এবং মাঝারি মটরশুটি জন্মানো ভাল।

দ্বারা মজাদারতামটরশুটি কয়েকটি দলে বিভক্ত:

• শস্য (ভুষি), স্থায়ী ব্যবহার এবং সংরক্ষণের জন্য,
• অ্যাসপারাগাস (চিনি), গ্রীষ্মের তাজা ব্যবহার এবং কাঁধের ব্লেড সংরক্ষণের জন্য,
• আধা চিনি

খোসা ছাড়ানোর জাতগুলিতে, শিমের ডানাগুলিতে একটি মোমের স্তর তৈরি হয়, চিনিতে (অ্যাসপারাগাস) এটি অনুপস্থিত। অনেক চিনির বৈচিত্র্য এবং ব্লেডের ডানাগুলিতে শক্ত ফাইবারের অনুপস্থিতি, যা এটিকে বিশেষভাবে কোমল করে তোলে। আধা-চিনির মধ্যে, মোমের স্তর দেরিতে বা স্পষ্টভাবে অনুন্নত হয়।

মটরশুটি একটি স্ব-থুতুর ফসল, তা বিবেচনা করে বিভিন্ন জাতের গুল্ম এবং আরোহণ কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে।

শস্য মটরশুটি

সাইবেরিয়ান অঞ্চলে, সুদূর প্রাচ্য এবং মধ্য রাশিয়ায়, সুপারিশকৃত খোসার জাতগুলি হল তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা, ধ্রুবতারা, মার্টিন.

চিনির জাত থেকে চাহিদা বেশি সবুজ স্ট্রিং 517, বিজয় চিনি 764.

আধা চিনির জাত- মস্কো সাদা, গ্রিবোভস্কায়া -92.

মাঝারি গলিতে, মাঝারি পাকা শস্য মটরশুটি জন্মে না, কারণ তাদের পাকার সময় নেই। শুধুমাত্র আগাম ও তাড়াতাড়ি পাকা জাত এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। মাঝারিগুলির মধ্যে, শুধুমাত্র একটি ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু সহ জাতগুলি, মধ্য-ঋতু সম্পর্কিত, চাষের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

দক্ষিণাঞ্চলে, সমস্ত জাতের মটরশুটি খোলা মাটিতে জন্মায়।

প্রস্তাবিত পিলিং গ্রেড হয় বিজয় চিনি, চিনি -116, সাক্সা, সংলাপ, ভাস কীট, আন্তোশকা, যুবলীনায়া-287অন্যান্য তরুণ কাঁধের ব্লেড এবং জৈবিক পরিপক্কতার পরিপক্ক দানা খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়।

আরোহণ জাতের মধ্যে, সর্বাধিক বিখ্যাত এবং আলংকারিক এবং উদ্ভিজ্জ রোপণে ব্যবহৃত জাতগুলি লাম্বাদা, বিজয়ী, গেরদা, সোনালী অমৃত, মৌরিতানীয়, তুর্ক, ফাতেমাঅন্যান্য

দেশের গড় থেকে আপনি জাতের একটি ভাল ফসল ফলাতে পারেন

• গ্রিবোভস্কায়া -92গুল্ম জাত, 90 দিনের মধ্যে জৈবিক পরিপক্কতার ফসল গঠন করে।
• হোস্টেস স্বপ্ন, চওড়া হলুদ শিমের শুঁটি এবং সাদা দানা সহ মধ্য-ঋতু।
• ব্যালাডগড় পরিপক্কতা। শিমের শুঁটি সবুজ, এবং দানা বেগুনি রঙের হয়।
• রুবিমধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য। চেরি রঙের আকর্ষণীয় শস্য।

প্রাথমিক এবং মাঝারি খোসা ছাড়ানো বা শস্যের জাতগুলির মধ্যে, অন্যান্যগুলিও জনপ্রিয়, অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার জন্য জোন করা হয়েছে। অসভ্য, লিলাক, উদার, আলো, উফিমস্কায়া, ফ্যান্টাসি, ওয়েল্ট, মার্টিনঅন্যান্য

চিনির জাত (সবজি) মটরশুটি

সুগার (অ্যাস্পারাগাস) জাতের মটরশুটিকে সবজিও বলা হয়। তারা শিমের কাঁধের ভিতরে একটি পার্চমেন্ট স্তর অনুপস্থিতিতে শস্য থেকে পৃথক। এই জাতগুলি একটি সবুজ টেন্ডার স্প্যাটুলা সহ খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করার ক্ষমতা রাখে এবং প্রায়শই এটি খাদ্য মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এই গোষ্ঠীর প্রাথমিক জাতগুলি ফসলের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন সমস্ত অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে।

প্রাথমিক জাত: সুর, অকাল, কোঁকড়া। প্রতিটি স্টেম 9টি সমতল ব্লেড পর্যন্ত গঠন করে। মাখন রাজা - প্রারম্ভিক সুস্বাদু, কোঁকড়া। ব্লেডগুলি হলুদ। মাশরুম প্রেমীদের জন্য, আমরা ক্লাইম্বিং ভ্যারাইটি অ্যাড রেম সুপারিশ করতে পারি। এর ফলগুলির একটি মনোরম মাশরুম গন্ধ রয়েছে, যা গরম খাবারে (স্যুপ, সস) সংরক্ষণ এবং উন্নত করা হয়।

অন্যান্য প্রারম্ভিক পাকা জাতের মধ্যে, সবজি চাষীরা ট্রায়াম্ফ সুগার, ডায়ালগ, সাখার্নায়া-116 এবং ভেস্তোচকা জাত ব্যবহার করে।

মধ্যম: কপিকল, একটি কম্প্যাক্ট 50 সেমি গুল্ম আকারে বৃদ্ধি. ব্লেডগুলি সবুজ। একটি উচ্চ ফলন ফর্ম.

বেগুনি রানী লম্বা, 15 সেমি পর্যন্ত, গাঢ় বেগুনি কাঁধের ব্লেড গঠন করে। জাতটি ভাইরাল রোগের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। সবসময় উচ্চ ফলন.

আধা-চিনির মটরশুটি বিভিন্ন ধরনের

আধা-চিনির জাতগুলির মধ্যে, প্রথম দিকে পাকা সেকুন্দা জাতটি সবজি চাষীদের কাছে জনপ্রিয়। ওয়েল্ট একটি উচ্চ-ফলনশীল জাত যা অ্যানথ্রাকনোজ এবং অন্যান্য পচা প্রতিরোধী। একটি প্রাথমিক পরিপক্ক ইন্ডিয়ানা জাত যা দক্ষিণে প্রতি মৌসুমে দুটি ফসল উৎপাদন করে। প্রায়শই সেখানে রোপণের জাত রয়েছে নাস্টেনা, আন্তোশকা এবং অন্যান্য।

সেই বিবেচনায় প্রায় ৩০০ জাতের শিমের প্রজনন করা হয়েছে বিভিন্ন ধরনেরএবং গ্রুপ, তালিকাভুক্ত জাতগুলি একটি ছোট অংশ তৈরি করে। যে কোনও উদ্ভিজ্জ চাষী ক্যাটালগ থেকে তার পছন্দের জাতটি বেছে নিতে পারে, জন্মাতে পারে এবং পরবর্তী রোপণের জন্য স্বাধীনভাবে বীজ নির্বাচন করতে পারে।