চিকেন পনির স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন। একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে চিকেন পনির স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন

যখন সাধারণ স্যুপ বিরক্ত হয়, আমি অস্বাভাবিক কিছু রান্না করতে চাই। আমাদের পরিবার পনির স্যুপ পছন্দ করে। ছেলে, যাকে মাঝে মাঝে চামচ খেতে বাধ্য করা যায় না, আনন্দে কয়েক প্লেট গিলে নেয়।

দেখে মনে হবে মুরগি, শাকসবজি এবং ভাতের সাথে একটি সাধারণ স্যুপ, তবে আপনি একটি উপাদান যুক্ত করেন - গলিত পনির, এবং থালাটি অবিলম্বে সম্পূর্ণ ভিন্ন ছায়া এবং স্বাদ গ্রহণ করে। ক্রিমি-পনিরের সামঞ্জস্য, যা থেকে শুকনো মুরগির ফিললেট স্বাদযুক্ত এবং আরও কোমল হয়ে ওঠে।

মুরগির সাথে পনির স্যুপ রান্না করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না, এবং আপনার পরিবার যেমন একটি আন্তরিক এবং অস্বাভাবিক মধ্যাহ্নভোজনে আনন্দিত হবে।

এবং আপনি যদি মাশরুম পছন্দ করেন তবে মাশরুম সহ পনির স্যুপের এই রেসিপিটিতে মনোযোগ দিন।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - অর্ধ স্তন
• আলু - 4-5 পিসি। (মধ্যম)
• গাজর - 1 পিসি।
• বাল্ব - 1 পিসি।
• চাল - 50 গ্রাম
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।
• মশলা (রসুন, তরকারি, হলুদ)- স্বাদমতো
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

আরও পড়ুন:

কিভাবে ক্রিম পনির দিয়ে চিকেন স্যুপ তৈরি করবেন

1. আমার চিকেন ফিললেট এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। আসলে, মুরগির অন্য কোন অংশ করবে। এটা উইংস, উরু, shins হতে পারে। তারপর স্যুপ আরও সমৃদ্ধ হবে।

আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য স্যুপ তৈরি করেন তবে কম চর্বিযুক্ত ডায়েট ফিলেট বেছে নেওয়া ভাল। এবং একটি মোচড় দিয়ে প্রথম থালা তৈরি করতে, স্মোকড চিকেন ফিললেট চয়ন করুন।

2. জল দিয়ে মুরগির মাংস ঢালা এবং আগুনে প্যান রাখুন।

3. আমরা ছোট কিউব মধ্যে আলু পরিষ্কার, ধোয়া এবং কাটা।

4. মাংসের সাথে পাত্রের পানি ফুটে উঠলে উপর থেকে ফেনাটি সরিয়ে ফেলুন।

5. আমরা স্যুপে আলু নিক্ষেপ করি।

6. এরপর, ভাত নিন। স্যুপ জন্য, steamed আদর্শ। সে দ্রুত প্রস্তুতি নেয়। আপনার যদি নিয়মিত গোলাকার বা লম্বা দানা থাকে, তবে গ্রিটগুলি কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। যে জল নিষ্কাশন হয় তা অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে। ভাপানো চাল ধোয়ার দরকার নেই। মাংস এবং আলুতে ধুয়ে চাল যোগ করুন।

বিঃদ্রঃ! আপনি যদি স্যুপে চালের দানাগুলি পুরো হতে চান এবং সেদ্ধ না করতে চান তবে লম্বা দানার চাল ব্যবহার করা ভাল। এবং স্যুপ ঘন করতে, গোল চাল ব্যবহার করুন। এটি দ্রুত এবং ভালভাবে নরম হয়ে ফুটে, পোরিজে পরিণত হয়।

7. আমরা গাজর পরিষ্কার এবং ধোয়া। আমরা এটি একটি মোটা grater উপর ঘষা, যদিও টুকরা মধ্যে কাটা এছাড়াও বেশ উপযুক্ত।

8. আমরা প্যানে গাজর স্থানান্তর।

9. পেঁয়াজ পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। চাইলে পেঁয়াজের পরিবর্তে লিক ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সমাপ্ত ডিশে একটি খুব সুস্বাদু স্বাদ দেয় এবং গলিত পনিরের সাথে ভাল যায়।

10. পেঁয়াজ যোগ করুন। যদি স্যুপটি আরও সন্তোষজনক হতে পারে তবে পেঁয়াজ এবং গাজর একটি প্যানে প্রাক-ভাজা যেতে পারে।

11. গ্রেট করা প্রক্রিয়াজাত পনির। দয়া করে মনে রাখবেন যে আপনাকে ভাল মানের পনির কিনতে হবে।

একটি সস্তা পনির পণ্য প্রক্রিয়াজাত পনিরের মতো দেখতে, তবে স্যুপে দ্রবীভূত নাও হতে পারে। এটি টুকরো টুকরো হয়ে ভেসে উঠবে এবং আপনাকে প্রথম কোর্সের ক্রিমি-পনির স্বাদ উপভোগ করতে দেবে না।

12. স্যুপে গ্রেটেড পনির যোগ করুন।

13. দ্রবীভূত করতে নাড়ুন।

14. শেষ মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমি তরকারি বেছে নিয়েছি কারণ এটি মুরগির মাংসকে সুন্দরভাবে প্রশংসা করে। হলুদ - এটি একটি উষ্ণ ছায়া এবং রসুন দেয়। এটি পনির এবং ক্রিম টেন্ডেমের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। এছাড়াও লবণ এবং কালো মরিচ।

মশলা যোগ করার পরে, স্যুপটি কম আঁচে আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। বন্ধ করুন এবং ঢাকনার নীচে আরও 15-20 মিনিট রেখে দিন।

15. আমাদের সুস্বাদু চিকেন পনির স্যুপ প্রস্তুত। তাজা রুটির সাথে পরিবেশন করুন বা পরিবেশনের আগে সরাসরি আপনার প্লেটে ঘরে তৈরি ক্রাউটন যোগ করুন। এটা খুব সুস্বাদু হবে!

এবং যদি আপনি স্যুপের একটি বড় পাত্র পেয়ে থাকেন, কিন্তু এই সময় আপনি এটি আয়ত্ত না করেন, তাহলে পরের দিন একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রথম থালাটি বীট করুন। আপনি একটি নতুন সুস্বাদু ক্রিমি ক্রিম স্যুপ পাবেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

অপেশাদার বাবুর্চিদের জন্য সাইটে চিকেন এবং গলিত পনির স্যুপের নির্দোষ প্রমাণিত রেসিপিগুলি ব্রাউজ করুন। বিভিন্ন মাশরুম, নিয়মিত এবং ধূমপান করা মুরগি, ভেষজ, বেল মরিচ, বিভিন্ন শাকসবজি, শক্ত, আধা-হার্ড এবং প্রক্রিয়াজাত পনিরের সাথে বৈচিত্র্যের চেষ্টা করুন।

পাখির মৃতদেহের সমস্ত অংশ স্যুপের জন্য উপযুক্ত, তবে ফিলেট, উরু বা ড্রামস্টিকের মাংস গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়। সমৃদ্ধ পনির স্যুপ প্রস্তুত করা খুব সহজ। গ্রেটেড হার্ড চিজ (র্যাকলেট, পারমেসান, এমমেন্টাল বা গৌডা) সাধারণত ঝোলের সাথে যোগ করা হয়, তবে প্রক্রিয়াজাত চিজগুলি আরও জনপ্রিয়। তাদের বিক্রয় মূল্য অনেক কম, এবং এটি কার্যত খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে না। আপনি প্রায়শই দোকানে বিভিন্ন স্বাদের স্যুপের জন্য বিশেষ পনির খুঁজে পেতে পারেন - মাশরুম, সবুজ মটর, বেকন, ডিল। ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াজাত পনির - দ্রুজবা, ক্রিমি, ডাচ - এছাড়াও দুর্দান্ত।

চিকেন এবং ক্রিম পনির স্যুপ রেসিপিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত পাঁচটি উপাদান হল:

আকর্ষণীয় রেসিপি:
1. মুরগির মাংসকে সিদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. নির্বাচিত জাতের পনির গ্রেট করুন।
3. স্যুপের উপাদানগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন (আলু, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, ফুলকপি ইত্যাদি)। ফুটন্ত মুরগির ঝোলের মধ্যে আলু ফেলে দিন এবং সাত থেকে দশ মিনিট রান্না করুন।
4. স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত মাখনে পেঁয়াজ ভাজুন, এতে সূক্ষ্মভাবে কাটা (বা গ্রেট করা) গাজর যোগ করুন, লবণ যোগ করুন। গাজর সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজুন, তারপর আলু দিয়ে ঝোলের মধ্যে রোস্ট রাখুন। আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন, স্বাদে সুগন্ধি মশলা যোগ করুন।
5. বাকি সবজি রিপোর্ট করুন।
6. মুরগির মাংস এবং গ্রেটেড পনির স্যুপে ঢেলে দিন।
7. ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, কম আঁচে প্রায় পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সূক্ষ্ম কাটা সুগন্ধি আজ সঙ্গে ঋতু. আবরণ. এটা চোলাই যাক.

পাঁচটি দ্রুততম মুরগি এবং ক্রিম পনির স্যুপের রেসিপি:

সহায়ক নির্দেশ:
. আপনি রান্না শেষে ক্রিম বা দুধ যোগ করলে চিকেন এবং পনির স্যুপ আরও মনোরম হয়ে উঠবে।
. স্যুপের স্বাদ ভরাটের উপর নির্ভর করে: আপনি আলু এবং ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর কুমড়া, মাশরুম, হ্যাম, বিভিন্ন ধরণের সসেজ এবং স্বাদের জন্য অন্য কোনও সিরিয়াল বা পাস্তা যোগ করতে পারেন।
. লবণযুক্ত পটকা দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করা মূল্যবান - এটি খুব সুস্বাদু।

বিপুল সংখ্যক স্যুপের মধ্যে, পনির স্যুপটি গর্বিত, এটি একটি সূক্ষ্ম এবং একই সাথে সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ, খুব সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত। শুধু কল্পনা করুন, সবচেয়ে উপাদেয় পনির ঝোলের মধ্যে মুরগির এবং বহু রঙের সবজির টুকরো। হ্যাঁ-আহ, চমকটি ক্ষীণ-হৃদয়ের জন্য নয়)))), এই জাতীয় সৌন্দর্যে এক নজরে, লালা অবিলম্বে প্রবাহিত হয়। তাই, আমি চিকেন চিজ স্যুপের রেসিপি শেয়ার করছি।

উপকরণ:

(3.5 লিটার সসপ্যান)

• 1/2 মুরগি বা 2 মুরগির স্তন
• 2 পিসি। গাজর
• 3-4 পিসি। আলু
• 1টি নিয়মিত পেঁয়াজ বা লিক
• 2 টেবিল চামচ চাল
• 200 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির
• 3 পিসি। তেজপাতা
• 10 টুকরো. কালো গোলমরিচের বীজ
• 1/2 লাল লেটুস মরিচ (ঐচ্ছিক)
• সব্জির তেল
• লবনাক্ত
• সবুজ

• আপনি যদি শুধুমাত্র মুরগির স্তন (2 টুকরা) ব্যবহার করেন তবে মুরগির সাথে চিজ স্যুপ আধা ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কিন্তু সময় এখন কঠিন, এবং প্রতিটি হোস্টেস ব্যবহারিকতা সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত, একটি থালা খরচ সম্পর্কে. অবশ্যই, একটি আরও লাভজনক বিকল্প হল যখন পনির স্যুপ অর্ধেক মুরগি থেকে রান্না করা হয়, তাই আমি এই রেসিপিটি আরও বিশদে বিবেচনা করব।
• মুরগিকে ভালোভাবে ধুয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং 2-2.5 লিটার ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন। প্রায়শই আমি মুরগি থেকে চামড়া সরিয়ে ফেলি, থালাতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ কম করি। যদি কোলেস্টেরল বা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা না থাকে তবে এটি করা যাবে না।
• আমরা একটি সসপ্যানে অর্ধেক গাজর, একটি ছোট পেঁয়াজ বা এক টুকরো লিক রাখি (তারপর আমরা পনির স্যুপ রান্না করার শেষে অর্ধেক গাজর এবং লিক ফেলে দেব)। আমরা আগুনে পাত্র রাখি।

• এছাড়াও সঙ্গে সঙ্গে কালো গোলমরিচ গুঁড়া দিন। স্যুপকে আরও সুগন্ধি করতে, ছুরির সমতল দিক দিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো করুন। (ছোট শিশুদের জন্য, মরিচ গুঁড়ো না করা ভাল)।

• পানি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে কম আঁচে ৪০ মিনিট রান্না করুন। আমরা সময়ে সময়ে গোলমাল অপসারণ. আপনি যদি মুরগির স্তন থেকে পনির স্যুপ রান্না করেন, তবে এটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যথেষ্ট।
• ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে কাটা আলু রাখুন।

• আলু রান্না করার সময়, গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। ক্রিম পনির স্যুপ সুন্দর করতে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে গাজর পাস করা আবশ্যক। হ্যাঁ, এটি একটি অতিরিক্ত অঙ্গভঙ্গি, তবে আপনি যদি কেবল স্যুপে গাজর ফেলে দেন তবে আপনি কখনই এত সুন্দর চর্বি পাবেন না!!! কিন্তু যদি গাজর সামান্য ভাজা হয়, তাহলে সম্পূর্ণ ভিন্ন ব্যাপার))))

• স্যুপে 2 টেবিল চামচ ভাত দিন। আপনি যদি ঘন স্যুপ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি 3 টেবিল চামচ ভাত দিতে পারেন।

• 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন, এবং তারপর গলিত পনির রাখুন। ত্রিভুজাকার প্রক্রিয়াজাত পনির যেমন রাখা যেতে পারে, তবে সাধারণ প্রক্রিয়াজাত পনির ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ভাল (তাই পনির আরও ভালভাবে দ্রবীভূত হয়)। ভালভাবে মেশান.

• চাল প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, কাটা লেটুস মরিচ যোগ করুন।

• 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, কাটা সবুজ শাক রাখুন এবং গলানো পনির দিয়ে আমাদের খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর স্যুপটি বন্ধ করুন। এটি প্রায় সব, এটি অংশ টুকরা মধ্যে মাংস কাটা অবশেষ এবং, অবশ্যই, স্যুপ আরো 10-15 মিনিটের জন্য তৈরি করা যাক।

• ক্র্যাকার বা সাদা রুটির সাথে পনির স্যুপ পরিবেশন করুন। মুরগির সাথে পনির স্যুপ গরম এবং উষ্ণ উভয়ই সুস্বাদু, বাচ্চারা এটি খুব পছন্দ করে।

• আমি মাশরুমের সাথে পনির স্যুপ চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। মাশরুম প্রেমীরা এটির প্রশংসা করবে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!
আলেনা খোখলোভা থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি

পনির স্যুপ রেসিপি

50 মিনিট

55 কিলোক্যালরি

5/5 (1)

প্রতিটি হোস্টেস আজ কি রান্না করবে তা নিয়ে বিভ্রান্ত হয়!? আমি পণ্যের ক্ষেত্রে কিছু জটিল, দ্রুত প্রস্তুত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের কিছু চাই। একই সময়ে, যাতে থালাটি অস্বাভাবিক, সুস্বাদু এবং বাচ্চারা এটি পছন্দ করে।

তুমি কি জানতে?প্রক্রিয়াজাত পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য। এটি মেয়াদোত্তীর্ণ হার্ড পনির থেকে গলিত হয় না, যেমন মন্দ জিহ্বা দাবি করে। এটি জটিল প্রক্রিয়ার ফলে প্রাপ্ত একটি পণ্য। চার ধরনের প্রক্রিয়াজাত পনির রয়েছে: স্প্রেডেবল, চঙ্কি, সসেজ এবং মিষ্টি।

মুরগির সাথে ক্রিম পনির স্যুপ

রান্নাঘরের সরঞ্জাম

• grater;
• কাটিং বোর্ড;
• প্যান

• ঢাকনা;
• স্ক্যাপুলা;

• প্যান
• স্যুপ বাটি;
• নাড়ার জন্য বড় চামচ।

উপাদান

রান্না

1. আমরা মুরগির উরু ধুয়ে ফেলি, জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখি এবং আগুনে রাখি। প্রক্রিয়ায়, গোলমাল সরান।
   
   
2. আমরা একটি পেঁয়াজ আড়াআড়ি কাটা এবং পুরো প্যানে পাঠাই।
   
   
3. আমরা ঝোল মধ্যে তেজপাতা নিক্ষেপ।
4. কম আঁচে মিশ্রণটি রান্না করুন, ফুটন্ত পরে, 25-30 মিনিট।
5. আলু কিউব করে কাটা।
   
   
6. আমরা একটি মোটা grater উপর গাজর ঘষা।
   
   
7. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
   
   
8. আগুনে প্যানটি রাখুন এবং মাখন যোগ করুন।
9. মাখন গলে গেলে, প্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর ঢেলে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
   
   
10. স্টক পাত্র থেকে পেঁয়াজ সরান এবং কাটা আলু যোগ করুন। সামান্য লবণ এবং মরিচ।
    
    
11. আলু ফুটে উঠলে তাতে ভাজা পেঁয়াজ ও গাজর দিন।
    
    
12. পনির যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করার জন্য ঝোলের মধ্যে নাড়ুন।
    
    
13. মিশ্রণটি ফুটে উঠলে স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো।
    
    
14. একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে আরও 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
15. সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
    
    
16. আমরা আলু চেষ্টা করি, যদি তারা প্রস্তুত হয়, তাহলে স্যুপ বন্ধ করুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন।
17. বাটি মধ্যে সমাপ্ত স্যুপ ঢালা এবং তুলসী পাতা দিয়ে সাজাইয়া, যদি না, আপনি পার্সলে সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।
    
    

ভিডিও রেসিপি

এটিতে, আপনি দেখতে পাবেন যে পনির স্যুপটি কতটা ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে এবং আপনি অবিলম্বে এটি রান্না করতে চাইবেন।

মাশরুম এবং গলিত পনির সহ মুরগির স্যুপ

রান্নাঘরের সরঞ্জাম

• প্যান
• grater;
• প্যান

• ঢাকনা;
• কাটিং বোর্ড;
• বড় চামচ.

উপাদান

রান্না

1. প্রায় 2 লিটার ভলিউম সহ একটি সসপ্যানে জল ঢালা এবং একটি বড় আগুনে রাখুন।
2. আমার মুরগির ফিললেট এবং ফিল্ম থেকে পরিষ্কার. তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা।
   
   
3. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ঢেলে চুলায় গরম করুন।
4. চিকেন ফিললেটটি উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না হালকা সোনালি ভূত্বক প্রদর্শিত হয়, এটি প্রায়শই নাড়তে থাকে।
   
   
5. আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
   
6. ফুটন্ত পানিতে তেজপাতা, গোলমরিচ এবং লবণের অংশ নিক্ষেপ করুন, তারপরে আলু যোগ করুন।
   
   
7. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
   
   
8. একটি মোটা grater উপর তিনটি গাজর।
   
   
9. আমরা আলু দিয়ে প্যানে ভাজা মুরগির ফিললেট পাঠাই।
   
   
10. একটি ফ্রাইং প্যানে ভালো করে গরম তেলে পেঁয়াজ ভাজুন, বাদামি হয়ে এলে তাতে গাজর দিন।
11. পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা প্রস্তুত হলে, প্যানে ঢেলে দিন।
12. আমরা মাশরুমগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করি, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে স্যুপে যোগ করি।
    
    
13. আমরা ব্রোথ চেষ্টা করি, যদি প্রয়োজন হয়, লবণ, মরিচ। আমরা একটি ছোট আগুন এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ করা।
14. গলিত পনির ব্রিকেটের মধ্যে ছোট কিউব করে কেটে নিন। স্যুপে যোগ করুন। পনির দ্রবীভূত করতে নাড়ুন।
    
    
15. আমরা পার্সলে ধুয়ে ফেলি এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা, ফুটন্ত স্যুপে যোগ করি।
    
    
16. আরও 2-3 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন এবং তাপ থেকে সরান।
17. একটি তুলসী বা পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।
    
    

সুতরাং মুরগি এবং শ্যাম্পিনন সহ আমাদের সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পনির স্যুপ প্রস্তুত, যার রেসিপিটি খুব সহজ।

ভিডিও রেসিপি

এই ভিডিওটি উপরের রেসিপিটি প্রস্তুত করার প্রতিটি ধাপ দেখায়। আপনার রান্নার বইতে মাশরুম এবং মুরগির সাথে এই পনির স্যুপের রেসিপিটি লিখতে ভুলবেন না, এটি সেখানে থাকার যোগ্য।

একটি ধীর কুকারে মুরগির সাথে পনির স্যুপ

রান্নাঘরের পাত্র এবং যন্ত্রপাতি

• বাটি;
• grater;

• কাটিং বোর্ড;
• গভীর প্লেট;
• মাল্টিকুকার

উপাদান

রান্না

1. আমরা কিউব করে কাটা আলু পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলি।
   
   
2. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
   
   
3. আমরা একটি মোটা grater উপর খোসা ছাড়া গাজর ঘষা।
4. আমরা মুরগি থেকে চামড়া অপসারণ, হাড় থেকে মাংস অপসারণ এবং কিউব মধ্যে কাটা।
   
   
5. একটি পাত্রে সূর্যমুখী তেল ঢেলে গরম করুন 15 মিনিটের জন্য "ভাজা" মোডে।
6. তেল গরম হলে পেঁয়াজ ও গাজর দিন। আক্ষরিকভাবে 3-4 মিনিট ভাজুন।
   
   
7. "ভাজা" বন্ধ করুন এবং বাটিতে কাটা আলু এবং মুরগির মাংস যোগ করুন।
   
   
8. গলিত পনির, লবণ যোগ করুন, গোলমরিচ ফেলে দিন এবং জল ঢালুন।
   
   
   
   
9. আমরা ধীর কুকার বন্ধ করি, "স্যুপ" বা "কুক" মোডে রান্না করি, সময়টি 35 মিনিটে সেট করি।
   
   
10. সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং পরিবেশনের আগে স্যুপটি ছিটিয়ে দিন।
    
    

আমাদের থালা প্রস্তুত!

ভিডিও রেসিপি

পনির স্যুপ তৈরির ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া, ধীর কুকারে স্মোকড চিকেন সহ একটি রেসিপি।

চিকেন এবং ক্রাউটন সহ ফরাসি পনির স্যুপ

এই বিকল্পের প্রস্তুতিতে, আমরা উপরে বর্ণিত যে কোনও স্যুপের রেসিপিকে ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করি। শুধুমাত্র রান্নার শেষে এটিতে, ক্রাউটন, ক্র্যাকার বা ক্রাউটনগুলি প্লেটে অংশে যোগ করা হয়। আপনি এগুলি রেডিমেড কিনতে পারেন বা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

রান্নাঘরের সরঞ্জাম

• প্যান

• কাঠের স্প্যাটুলা;
• কাটিং বোর্ড।

রান্না

এটা এত সহজ, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু!

ভিডিও রেসিপি

ভিডিওতে ক্র্যাকার দিয়ে পনির স্যুপ তৈরি দেখানো হয়েছে।

ইনিংস

পনির স্যুপ গরম পরিবেশন করুন, শুধুমাত্র তাপ সঙ্গে, তাপ সঙ্গে। এছাড়াও, আমরা পরিবেশনের সংখ্যা গণনা করি যাতে কোনও "আগামীকালের জন্য" না থাকে - রেফ্রিজারেটরে এটি তার গঠন এবং স্বাদ হারায়। স্যুপের জন্য, একটি ডিম বা গরম স্যান্ডউইচ সহ রসুনের ক্রাউটন প্রাসঙ্গিক হবে।

• স্যুপে জল, প্রয়োজনে সবসময় ঠান্ডা জল যোগ করুন। সুতরাং জল ধীরে ধীরে উপাদানগুলির সমস্ত স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করবে এবং স্যুপটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
• একটি ব্লকে গলিত পনির কাটা বা গ্রেট করার আগে ফ্রিজে লুকিয়ে রাখা যেতে পারে, তাই এটি কাটা কঠিন এবং সহজ হবে।
• মুরগির পনির স্যুপের ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে, গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা বাদ দেওয়া যেতে পারে, তবে অবিলম্বে স্যুপে যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি এখনও এগুলি ভাজতে থাকেন তবে আপনার এটি শক্তভাবে করা উচিত নয়, কেবল এটিকে কিছুটা সোনালী রঙে আনুন।
• প্রক্রিয়াজাত পনির কেনার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, আপনার প্যাকেজিংয়ের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত - এটি একটি পনির পণ্য হওয়া উচিত নয়। এগুলি গঠনের মধ্যে পৃথক: প্রক্রিয়াজাত পনিরে দুগ্ধজাত পণ্য যেমন হার্ড পনির, কুটির পনির, ক্রিম বা মাখন ইত্যাদি থাকে, যখন পনির পণ্যে দুগ্ধজাত প্রোটিন এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি থাকে না। পনির পণ্য আমাদের শরীর দ্বারা খারাপভাবে শোষিত হয়।
• রেসিপি সংযোজন জন্য বিভিন্ন বিকল্প থাকতে পারে. , উদাহরণস্বরূপ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। একটি আকর্ষণীয় ধারণা পনির স্যুপে চিংড়ি যোগ করা হবে; এই জাতীয় খাবারটি অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না।
• এবং যদি আপনার কাছে অপেক্ষা করার সময় না থাকে তবে ধীর কুকারটি রান্নার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে - আপনি এটিতে সমস্ত উপাদান একবারে রাখতে পারেন, পছন্দসই মোডটি চালু করতে পারেন এবং আপনার ব্যবসায় যেতে পারেন। আপনি যখন ফিরে আসবেন, একটি গরম খাবার ইতিমধ্যেই আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

এই স্যুপ অবশ্যই আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করবে। এটি একটি বরং উচ্চারিত স্বাদ এবং সুবাস আছে। এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার যার জন্য বিশেষ সময় এবং বাজেট খরচের প্রয়োজন হয় না। এটি যে কোনও খাবারকে সাজাবে। গরম, সুস্বাদু, অনন্য। তার সুগন্ধে পাড়ার সবাই আসবে! রান্না এবং উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা নিশ্চিত করুন. আমি আপনার ইমপ্রেশন এবং মন্তব্যের জন্য উন্মুখ!

আমার স্বামী একেবারে স্যুপ ভালবাসেন! কিন্তু যখন আমি রান্না করে তাকে এই স্যুপটি চেষ্টা করার জন্য দিয়েছিলাম, সে সপ্তাহে অন্তত একবার এটি দাবি করে এবং যদি আমি প্রত্যাখ্যান করি (যাতে বিরক্ত না হয়), সে চুপচাপ তার প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য কিনে নেয় এবং আমাকে এখনও এটি রান্না করতে হবে: )

এবং এই স্যুপটি খুব সহজ এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং আপনি এটি কেবল নিজের জন্যই রান্না করতে পারবেন না, আপনার অতিথিদেরও চিকিত্সা করতে পারেন।

যারা মোটা স্যুপ পছন্দ করেন, আপনি বেশি উপাদান নিতে পারেন, যারা বেশি তরল, তাহলে এই উপাদানগুলোই যথেষ্ট হবে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এটিকে একটু ঘন করি, যাতে পরে আমার স্বামীর পরে আমি একটি ঝোল শেষ করি না :)

ঝোল রান্না করার সময়, এর মধ্যে, আমরা পেঁয়াজ কেটে গাজর কুচি করি, বা সময় বাঁচাতে আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, এটি আরও ভাল

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে পেঁয়াজ এবং গাজর গুলো নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এবং গলানো পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

মুরগি রান্না হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই ঝোল থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, কিছুটা ঠান্ডা হতে দিতে হবে এবং টুকরো টুকরো করতে হবে।

এরপরে, ঝোলের মধ্যে আলু ফেলে দিন। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে, বাকি সবকিছু রেখে দিন: চিকেন, পেঁয়াজ সহ গাজর এবং প্রক্রিয়াজাত চিজ এবং সেগুলিকে আরও কিছুটা ফুটতে দিন। একেবারে শেষে, স্যুপে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।

টোস্ট করা রুটির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!