একটি তাড়াহুড়ো রেসিপি মধ্যে কুটির পনির পাই. কুটির পনির পাইগুলির জন্য দ্রুত রেসিপি: তরুণ অনভিজ্ঞ গৃহিণীদের জন্য আদর্শ

কুটির পনির সহ পাইগুলি প্রাচীন কাল থেকেই রাশিয়াতে রান্না করা হয়েছে; এই প্যাস্ট্রিটিকে যথাযথভাবে রাশিয়ান রান্নার একটি ক্লাসিক বলা হয়। কটেজ পনির পাই সকালের নাস্তা এবং সন্ধ্যার চা উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।

নিজেই, কুটির পনির শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর নয়, কিন্তু একটি সুস্বাদু পণ্য। কুটির পনির দিয়ে পাই তৈরির রেসিপি তাড়াতাড়িঅনেকগুলি, এগুলি বন্ধ বা খোলা হতে পারে এবং প্রায়শই বেকিংয়ের জন্য ময়দা দইয়ের ভিত্তিতে তৈরি করা হয় এবং বেরি বা ফলগুলি ভর্তির জন্য ব্যবহার করা হয়।

সহজ এবং দ্রুত রেসিপি

1. তাড়াহুড়ো করে ময়দা রান্না করা। এটি করার জন্য, দুটি ডিম এবং এক সেকেন্ড গ্লাস চিনি বীট করুন। এক গ্লাস টক ক্রিম এবং কয়েক টেবিল চামচ নরম মাখন যোগ করুন। পর্যন্ত মেশান সমজাতীয় ভরএবং ময়দা মাখা। এটা বেশ তরল সক্রিয় আউট;
2. ভরাটের জন্য, তিনটি ডিম, চিনি এবং এক টেবিল চামচ সুজি দিয়ে কুটির পনির মেশান;
3. আমরা বিচ্ছিন্ন ফর্ম আবরণ মাখনএবং হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে একটি পাত্রে ময়দা ঢেলে দিন;
4. আমরা উপরে দই ভরাট ছড়িয়ে দিই, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এতে বেরি বা কিশমিশ যোগ করতে পারেন;
5. ওভেন প্রিহিট করার দরকার নেই। আমরা চুলা মধ্যে অর্ধ ঘন্টা জন্য পিষ্টক পাঠান;
6. বেক করার সময়, মাঝখানে ভরাট দই নিচে পড়ে যায়, এবং ময়দা পাশ গঠন করে;
7. পরিবেশন করার আগে, কেক আকারে ঠান্ডা করা আবশ্যক।

কটেজ পনির এবং কলা দিয়ে পাই

উপকরণ:

• মার্জারিন আধা প্যাক;
• এক গ্লাস ময়দা;
• আধা গ্লাস চিনি;
• পাঁচটি ডিম;
• কমলার খোসা;
• এক চা চামচ বেকিং পাউডার;
• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• ভ্যানিলিন;
• তিনটি কলা;
• চকলেটের এক বার;
• টক ক্রিম প্যাকেজিং;

রান্নার সময় প্রায় 50 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী - 264 কিলোক্যালরি।

কুকিজ সঙ্গে কুটির পনির কেক

উপকরণ:

• কুকিজ 30 টুকরা;
• 600 গ্রাম কুটির পনির;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• আধা প্যাক মাখন;
• ভ্যানিলিন;
• এক গ্লাস দুধ;
• একটি আপেল;
• দুটি কলা।

রান্নার সময় 30 মিনিট, তবে ভিজতে 12 ঘন্টা সময় লাগবে।

ক্যালোরি সামগ্রী - 230 কিলোক্যালরি।

1. একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে প্রাক-নরম করা মাখন, ভ্যানিলা, টক ক্রিম, চিনি দিয়ে কুটির পনির নাড়ুন;
2. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন;
3. আমরা একটি বড় কাটিং বোর্ড নিই এবং এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখি, এই পৃষ্ঠে আপনাকে কুকিজ রাখতে হবে;
4. আমরা দুধকে সামান্য গরম করি, তারপরে কুকিগুলি আরও ভালভাবে ভেজানো হবে;
5. প্রতিটি কুকি দুই সেকেন্ডের জন্য দুধে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে কুকিগুলিকে পাঁচটি টুকরো তিন সারিতে রাখুন, আপনার পনেরটি কুকি পাওয়া উচিত;
6. উপরে থেকে আমরা দই ভরের এক তৃতীয়াংশ দিয়ে কুকিজ গ্রীস করি, এবং দই ভরাটের উপরে আপেলের টুকরো ছড়িয়ে দিই;
7. কুকিজের দ্বিতীয় স্তরটি উপরে রাখুন এবং দইয়ের এক তৃতীয়াংশ দিয়ে ঢেকে দিন। এই স্তরে আমরা বৃত্তে কাটা একটি কলা রাখি;
8. এখন আমরা ক্লিং ফিল্মের প্রান্তগুলিকে সংযুক্ত করি এবং একটি ত্রিভুজাকার আকৃতির কেক তৈরি করি, যেমন একটি কুঁড়েঘর;
9. এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখা উচিত, এবং আদর্শভাবে সারা রাত;
10. সকালে, "কুঁড়েঘর" অবশিষ্ট দই ভর দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং আরও কয়েক ঘন্টা রেখে দেওয়া উচিত।

তাড়াহুড়োতে টিনজাত পীচের সাথে কুটির পনির পাই

উপকরণ:

• 200 গ্রাম মাখন;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• 100 গ্রাম গুঁড়ো চিনি;
• চারটি ডিম;
• লবণ;
• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• স্টার্চ দুই টেবিল চামচ;
• টিনজাত পীচের একটি ক্যান;
• 100 গ্রাম গুঁড়ো চিনি;
• ভ্যানিলিন

পীচ পাই প্রস্তুতির সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী - 252 কিলোক্যালরি।

1. আখরোট কেটে নিন। দ্রুত ময়দার জন্য, গুঁড়ো চিনির সাথে নরম মাখন মেশান, দুটি ডিম ভেঙে দিন। কাটা বাদাম এবং লবণ দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন। আমরা ময়দা থেকে একটি পাহাড় তৈরি করি, এতে একটি ফানেল তৈরি করি এবং এতে তেলের মিশ্রণটি রাখি। kneading শর্টব্রেড ময়দা, কিন্তু আপনি এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গুঁড়া করতে পারবেন না. যদি ময়দা সর্দি থাকে তবে আপনি আরও ময়দা যোগ করতে পারেন। এটি পাত্রের দেয়ালের পিছনে ঘন এবং ভাল হওয়া উচিত। আমরা ময়দা থেকে একটি বল তৈরি করি এবং এটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিই;
2. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুটি ডিমের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন। নরম কুটির পনির নয়, একটি প্যাক থেকে কুটির পনির ব্যবহার করা ভাল। এই ভরে স্টার্চ, চিনি এবং টক ক্রিম যোগ করুন;
3. আমরা মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রীস করি এবং পাশগুলি গঠন করে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি আউট করি। আমরা ময়দার উপর দই ভর্তি রাখি এবং টিনজাত পীচের অর্ধেক উপরে রাখি;
4. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং প্রায় 50 মিনিট বেক করুন। যেমন একটি ভরাট ভাল বেড়ে যায়, এবং আপনি সবসময় দেখতে পারেন যখন এটি প্রস্তুত হয়;
5. কেকটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঠাণ্ডা করা দরকার, এটির ঠান্ডা স্বাদ অনেক ভাল।

চেরি দিয়ে চিজকেক

উপকরণ:

• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 300 গ্রাম চেরি, নাশপাতি বা বরই;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• চিনি 200 গ্রাম;
• 50 গ্রাম স্টার্চ;
• চারটি ডিম;
• সব্জির তেল;
• লেবুর রস;
• কোকো দুই টেবিল চামচ;
• বেকিং পাউডার তিন চা চামচ;
• ভ্যানিলিন;
• আদা এবং লবঙ্গ;
• লবণ.

তাড়াহুড়ো করে চিজকেকের রান্নার সময় - প্রায় 1 ঘন্টা।

ক্যালোরি সামগ্রী - 217 কিলোক্যালরি।

1. আমরা 200 গ্রাম কুটির পনির, মাখন, ভ্যানিলিন, ডিম এবং 100 গ্রাম চিনি মিশ্রিত করি;
2. ময়দা চালনা এবং বেকিং পাউডার এবং কোকো সঙ্গে মিশ্রিত;
3. আমরা এই দুটি ভর একসাথে একত্রিত করি এবং লবণ যোগ করি, একটি পুরু ময়দা মেশান। একটি বৃত্ত আকারে এটি রোল আউট;
4. মাখন দিয়ে একটি বিচ্ছিন্ন বা সিলিকন বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, ময়দা রাখুন এবং পাশগুলি তৈরি করুন;
5. ডিমের সাদা অংশগুলিকে কুসুম থেকে আলাদা করুন এবং একটি ফেনাতে বীট করুন এবং বাকি কুটির পনির, চিনি, লেবুর রস, টক ক্রিম, আদা, লবঙ্গ এবং স্টার্চের সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন, সাবধানে প্রোটিন যোগ করুন;
6. আমরা ময়দার উপর ভরাট রাখি এবং উপরে ফলের টুকরো রাখি, সেগুলিকে ভরাটের মধ্যে কিছুটা নীচে চাপতে হবে;
7. ওভেনটি অবশ্যই আধা ঘন্টার জন্য ভালভাবে উত্তপ্ত এবং বেক করা উচিত;
8. পরিবেশনের আগে চিজকেক ভালো করে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

কুটির পনির সঙ্গে ক্র্যানবেরি পাই

উপকরণ:

• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• তিনটি ডিম;
• সুজি পাঁচ টেবিল চামচ;
• চিনি তিন টেবিল চামচ;
• ভ্যানিলিন;
• এক টেবিল চামচ বেকিং পাউডার;
• শুকনো ক্র্যানবেরী;
• লবণ;
• মাখন

ক্র্যানবেরি পাই রান্নার সময় প্রায় 60 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী - 299 কিলোক্যালরি।

1. কুটির পনির, ডিমের কুসুম, সুজি, চিনি, ভ্যানিলিন, বেকিং পাউডার এবং ক্র্যানবেরি মেশান;
2. লবণ দিয়ে ডিমের সাদা অংশগুলিকে বিট করুন, সাবধানে দইয়ের মধ্যে ডিমের সাদা অংশ ঢেলে ভালভাবে মেশান;
3. আমরা মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ কোট করি, এতে ময়দা ঢেলে এবং প্রায় পঁয়তাল্লিশ মিনিটের জন্য চুলায় বেক করি;
4. এই ক্যাসেরোল পাইটি উষ্ণ পরিবেশন করা উচিত, উপরে জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক বা টক ক্রিম দিয়ে মেখে পরিবেশন করা উচিত।

কুটির পনির এবং টমেটো সঙ্গে লবণাক্ত প্যাস্ট্রি

• 250 গ্রাম প্রস্তুত পাফ পেস্ট্রি;
• কুটির পনির একটি প্যাক;
• 150 গ্রাম পনির (যেমন ডাচ বা রাশিয়ান);
• একটি টমেটো;
• টক ক্রিম দুই চা চামচ;
• একটি ডিম;
• ডিল
• লবণ, অরেগানো, মরিচ;
• মাখন

কুটির পনির এবং টমেটো সঙ্গে একটি পাই জন্য রান্নার সময় - 50 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী - 350 কিলোক্যালরি।

1. পাফ প্যাস্ট্রিটি একটি বোর্ডে পাতলাভাবে রোল করুন এবং একটি বৃত্ত কেটে নিন;
2. একটি grater উপর তিনটি পনির, একটি কাঁটাচামচ এবং টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত সঙ্গে কুটির পনির গুঁড়া। সূক্ষ্মভাবে ডিল কাটা এবং ভর্তি, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন;
3. কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা করুন এবং ভালভাবে বিট করুন এবং দই-পনির ভরে রাখুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন;
4. আমরা মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ বা বেকিং শীট কোট করি এবং এতে ময়দা স্থানান্তর করি;
5. ময়দার উপর সমানভাবে ভরাট বিতরণ;
6. রিং মধ্যে টমেটো কাটা এবং ভর্তি উপরে এটি রাখা;
7. আমরা পাই এর প্রান্তগুলিকে সামান্য বাঁকিয়ে রাখি এবং কুসুম দিয়ে তাদের গ্রীস করি;
8. আমরা ওভেনটি 200 ডিগ্রিতে গরম করি এবং আধা ঘন্টার জন্য চুলায় কেক বেক করি;
9. ভেষজ এবং ওরেগানো দিয়ে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে দিন।

আপনার দ্রুত pies এবং বোন ক্ষুধা সঙ্গে সৌভাগ্য!

সবজি সহ পাই "তাড়াহুড়োয়" ভরাটের জন্য, গাজরগুলিকে কিউব করে কেটে নিন। অ্যাসপারাগাস ডালপালা থেকে চামড়া সরান এবং লম্বায় কাটা. ফুলকপি inflorescences মধ্যে disassemble. প্রস্তুত শাকসবজি লবণাক্ত জলে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। পনির গ্রেট করুন, ডিম, দুধ যোগ করুন ...আপনার লাগবে: পিৎজা আটা - 500 গ্রাম, ফুলকপি - 250 গ্রাম, অ্যাসপারাগাস - 200 গ্রাম, গাজর - 2 টুকরা, গৌড়া পনির - 200 গ্রাম, ডিম - 2 টুকরা, দুধ - 1/2 কাপ, কালো মরিচ, লবণ

দ্রুত লেমন কেক ময়দার জন্য, উষ্ণ দুধে খামির পাতলা করুন, একটি ডিম, 1 কাপ ময়দা যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দা একটি গরম জায়গায় রাখুন এবং এটি উঠতে দিন। বাকি ময়দার সাথে মাখন বা মার্জারিন কেটে নিন, উঠানো ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন, ময়দা এবং বাকি অংশগুলিকে মেশান ...আপনার লাগবে: গমের আটা - 4 কাপ, খামির - 50 গ্রাম, দুধ - 1 কাপ, ডিম - 1 পিসি।, মাখন বা মার্জারিন - 300 গ্রাম, লেবু - 1 পিসি।, চিনি - 2 কাপ, তৈলাক্তকরণের জন্য ডিম - 1/ 2 পিসি।

কুটির পনির এবং ভাত সঙ্গে পাই ডায়েট নং 2, 6, 7, 10, 11, 15 ("সকল অনুষ্ঠানের জন্য ডায়েট" সাইটের বিভাগটি দেখুন)। মাখন, টক ক্রিম, ময়দা, সোডা, ডিম এবং চিনির অর্ধেক আদর্শ থেকে, ময়দা মেখে 15-20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন। সিদ্ধ ভাজা চালের সাথে গ্রেট করা কুটির পনির, অবশিষ্ট ডিমগুলিকে একত্রিত করুন ...প্রয়োজনীয়: কিশমিশ - 10 গ্রাম, চাল - 20 গ্রাম, কুটির পনির - 160 গ্রাম, চিনি - 50 গ্রাম, ডিমের কুসুম - 20 গ্রাম, ডিম - 40 গ্রাম, মাখন - 20 গ্রাম, টক ক্রিম - 50 গ্রাম, ভ্যানিলিন একটি ছুরি, আটা গম - 100 গ্রাম, বেকিং সোডা - 4 গ্রাম

তাড়াহুড়ো করে পাই নির্দেশিত উপাদান থেকে ময়দা মাখা। 2 ভাগে ভাগ করুন। স্তরগুলি রোল আউট করুন। একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে প্রথম স্তরটি রাখুন, ফিলিংটি রাখুন (ফিলিংটি মাছ থেকে হতে পারে) এবং দ্বিতীয় স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। একটি ডিম দিয়ে পাইটি লুব্রিকেট করুন এবং 180 সেন্টিগ্রেডে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।আপনার প্রয়োজন হবে: ময়দা - 2 কাপ, নরম মার্জারিন - 200 গ্রাম, সোডা (ভিনেগার দিয়ে কাটা) - 1/2 চা চামচ, ডিম - 1 পিসি।, টক ক্রিম - 200 গ্রাম, লবণ - 1/4 চা চামচ, ময়দা - 4 কাপ

কুটির পনির সঙ্গে রাস্পবেরি-এপ্রিকট পাই ময়দার জন্য, একটি গভীর বাটিতে ময়দা রাখুন, বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি মিশুক এবং একটি ময়দার সংযুক্তি ব্যবহার করে প্রথমে কম গতিতে, তারপরে উচ্চ গতিতে মেশান। তারপর হাত দিয়ে ময়দা মেখে নিন। যদি ময়দা আঠালো হয়, তবে এটি ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে রাখুন এবং এটির উপর রাখুন ...প্রয়োজনীয়: *****ময়দার জন্য: 200 গ্রাম ময়দা, 75 গ্রাম চিনি, এক চিমটি লবণ, 1 পিসি ভ্যানিলা চিনি, 125 গ্রাম নরম মাখন, 1 টেবিল চামচ। দুধ, ***** ভর্তির জন্য: 750 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 4টি ডিম, 150 গ্রাম চিনি, এক চিমটি লবণ, 1 পিসি ভ্যানিলা চিনি, অর্ধেক লেবুর জেস্ট, 1 পিসি ভ্যানিলা পাউডার...

হুট করে দই কেক একটি মোটা গ্রাটারে তিনটি মার্জারিন, 3 কাপ ময়দা এবং সোডা যোগ করুন। আমরা আমাদের হাত দিয়ে এই সব গুঁড়ো করি যতক্ষণ না একটি গলদা (চূর্ণবিচূর্ণ) ময়দা পাওয়া যায়। দুই ভাগে ভাগ করুন। পিণ্ড ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কুটির পনির, চিনি এবং ডিম ফেটিয়ে নিন। এর পরে, আমরা পরীক্ষার প্রথম অংশটি গ্রহণ করি এবং সমান ...আপনার প্রয়োজন হবে: ময়দার জন্য: এক প্যাক ক্রিমি মার্জারিন, তিন গ্লাস ময়দা, এক চিমটি সোডা, 100 গ্রাম চিনি, ভরাটের জন্য: কুটির পনিরের দুটি প্যাক, প্রতিটি 250 গ্রাম, তিনটি ডিম, 200 গ্রাম চিনি

ময়দা থেকে গুঁড়ো. তেল, গুঁড়ো চিনি, ডিম, টক ক্রিম সোডা নরম ময়দাময়দা একটি স্তর মধ্যে রোল আউট এবং অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত বেক. পাইতে ফিলিং রাখুন, ওভেনে রাখুন এবং ভরাটের জন্য অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, একটি কোলেন্ডারের মাধ্যমে তাজা কুটির পনির ঘষুন, নেমাসে যোগ করুন ...প্রয়োজনীয়: ময়দা: ময়দা-100 গ্রাম, মাখন-80 গ্রাম, গুঁড়ো চিনি-50 গ্রাম, ডিম-1, টক ক্রিম-50 গ্রাম, সোডা- চিমটি, ফিলিং: কুটির পনির-500 গ্রাম, চিনি-150 গ্রাম, সুজি-25 গ্রাম, ডিম-2 পিসি, টক ক্রিম -100 গ্রাম, পাই শেষ করার জন্য: ডিমের সাদা অংশ - 3 পিসি, চিনি - 90 গ্রাম

কুটির পনির সঙ্গে grated পাই। ময়দা দিয়ে মার্জারিন পিষে নিন। সোডা, ডিম যোগ করুন, ময়দা মেশান যাতে এটি আপনার হাতে লেগে না যায়। দুটি ভাগে ভাগ করুন, সেলোফেনে মুড়িয়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন (আটা যত বেশি ঠান্ডা থাকবে, ঝাঁঝরি করা তত সহজ হবে)। কুটির পনির + ডিম + চিনি বিট ...প্রয়োজনীয়: ময়দা, 200 গ্রাম। মার্জারিন, 4 চামচ। ময়দা (+ - 0.5 চামচ।), 2 ডিম, 120 গ্রাম। চিনি, 1 চা চামচ সোডা, ফিলিং, 700 গ্রাম। কুটির পনির, 150 গ্রাম। চিনি, 3টি ডিম, 2-3 চামচ। সুজি, ভ্যানিলিন, 150 গ্রাম। জ্যাম (আমার কাছে বেদানা আছে)

কুটির পনির এবং কিশমিশ সঙ্গে পাই 1. ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, চিনি দিয়ে উষ্ণ মার্জারিন পিষে নিন যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, ডিমের কুসুম যোগ করুন, একজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত মেশান। ময়দা চেলে নিন এবং ধীরে ধীরে ডিমের ভরের সাথে মিশ্রিত করুন এবং লবণ যোগ করুন। একটি মসৃণ ময়দা মাখান। 1/3 ময়দা ছেড়ে দিন...আপনার প্রয়োজন হবে: পরীক্ষার জন্য: -200 গ্রাম মার্জারিন, -360 গ্রাম ময়দা, -80 গ্রাম চিনি, -3 ডিমের কুসুম, -লবণ, ভর্তির জন্য: -500 গ্রাম কুটির পনির, -2 ডিমের সাদা অংশ, -200 গ্রাম চিনি , -50 গ্রাম কিশমিশ, -1 ভ্যানিলিন চিপস

মধ্যযুগীয় কুটির পনির পাই 1. ময়দা, ডিম, চিনি, টক ক্রিম, মাখন এবং সোডা থেকে, মাঝারি সামঞ্জস্যের ময়দা মাখুন, এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে ছড়িয়ে দিন। অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপমাত্রায় বেক করুন। 2. ফিলিং প্রস্তুত করুন: ডিমের কুসুম চিনি, দই দিয়ে পিষে নিন...আপনার প্রয়োজন হবে: ময়দা: 1 ডিম, 50 গ্রাম গুঁড়ো চিনি, 50 গ্রাম টক ক্রিম, 80 গ্রাম মাখন, 170 গ্রাম ময়দা, এক চিমটি সোডা, ভরাট: 500 গ্রাম কুটির পনির, 2 ডিম, 100 গ্রাম টক ক্রিম, 25 গ্রাম সুজি, 150 গ্রাম চিনি, 3 ডিমের সাদা অংশ, সাজসজ্জার জন্য: 90 গ্রাম চিনি

কটেজ পনির প্যাস্ট্রি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে। এটি এই স্বাস্থ্যকর দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য কৌতুকপূর্ণ gourmets এর ভালবাসা জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে। কুটির পনির পাই দ্রুত, সহজ, এবং কোন বিরল, ব্যয়বহুল উপাদান প্রয়োজন হয় না।

এই জাতীয় রেসিপি বিভিন্ন বেরি এবং বাদামের সাহায্যে অসীমভাবে উন্নত করা যেতে পারে। কিন্তু ক্লাসিক সংস্করণএতে রয়েছে: ক্রিমি মার্জারিনের একটি প্যাক, 1.5 চামচ। দানাদার চিনি, 2.5 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার, 2 ছোট চামচ অ-সুগন্ধযুক্ত তেল, 480 গ্রাম মাঝারি-ফ্যাট কুটির পনির, এক ছোট চামচ সোডা, 4টি কাঁচা ডিম, 3 টেবিল চামচ। ময়দা

1. ময়দা টেবিলে চিনি (3/4 টেবিল চামচ) দিয়ে sifted হয়। নরম মার্জারিন উপরে ঘষা হয়।
2. সোডা যে কোনো সুবিধাজনক উপায়ে quenched এবং সমস্ত উপাদানের উপর ঢেলে দেওয়া হয়।
3. পরবর্তী, পণ্য crumbs মধ্যে হাত দ্বারা kneaded হয়।
4. ডিম কুটির পনির মধ্যে চালিত হয়, এবং অবশিষ্ট দানাদার চিনি ঢেলে দেওয়া হয়। ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
5. বেশিরভাগ ময়দা তেলযুক্ত আকারে বিছিয়ে দেওয়া হয়। এটি পক্ষের সঙ্গে একটি বেস করা উচিত। দই ভরাট ভিতরে ঢেলে দেওয়া হয়, যা অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে বন্ধ করা হয়।

এই জাতীয় কেক একটি নির্দিষ্ট ফর্ম থেকে অপসারণ করা কঠিন, তাই এটি প্রথমে চারটি অংশে কাটা উচিত।

আপেল যোগ সঙ্গে

আপেলের মরসুমে, আপনার অবশ্যই এই জাতীয় পাই কিছুটা আর্দ্র করে রান্না করা উচিত কোমল ময়দা. ট্রিটটির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত থাকবে: কুটির পনিরের একটি প্যাক, 3 চামচ। টক ক্রিম, 190 গ্রাম দানাদার চিনি, একটি আপেল, এক চিমটি বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা চিনি, 130 গ্রাম সাদা ময়দা, 70 গ্রাম মাখন, 3 টি মাঝারি ডিম।

1. যদি কুটির পনিরের কণাগুলি খুব বড় হয় তবে সেগুলি একটি চালনির মাধ্যমে ঘষে নেওয়া হয়, তারপরে সেগুলি টক ক্রিম এবং নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত হয়।
2. দইয়ের মিশ্রণে ফেটানো ডিম যোগ করা হয়।
3. এর পরে, সমস্ত শুকনো উপাদানগুলি ময়দার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়: ময়দা, ভ্যানিলা চিনি এবং বেকিং পাউডার। ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
4. আপেলের পাতলা টুকরো, সরাসরি ত্বকের সাথে কাটা, একটি তেলযুক্ত আকারে রাখা হয়। উপরে থেকে, ফল ময়দা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
5. ওভেনের মাঝের স্তরে 35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।

ঠান্ডা থালা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

গ্রেট করা দই পাই

এই রেসিপিটি বিশেষত মায়েদের কাছে আবেদন করবে যারা কুটির পনির দিয়ে একটি কৌতুকপূর্ণ শিশুকে খাওয়াতে পারে না। grated মালকড়ি লুকান স্তর দুগ্ধ পণ্যএবং আপনাকে একটি রডি ক্রাস্ট তৈরি করতে দেবে। গৃহীত পণ্য থেকে: 90 গ্রাম মাখন, 2/3 কাপ দানাদার চিনি, একটি কাঁচা ডিম, মাঝারি চর্বি কুটির পনির একটি প্যাক, 3 চামচ। ঘন টক ক্রিম, ¼ ছোট চামচ লবণ, 1.5-1.7 টেবিল চামচ। গমের আটা, আধা ছোট চামচ সোডা।

1. মাখন ক্ষুদ্রাকৃতির লাঠিতে কেটে একটি গভীর বাটিতে পাঠানো হয়।
2. চিনি উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। পণ্য মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে pounded হয়.
3. ফলস্বরূপ মিশ্রণে একটি ডিম যোগ করা হয়।
4. মেশানোর পরে, ময়দা ভরে যোগ করা হয়। এটি অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ করার জন্য এটির সাথে পাত্রটিকে একটি দূরত্বে তুলে এটিকে প্রাক-সিফ্ট করা ভাল।
5. অবশিষ্ট বাল্ক উপাদান যোগ করার পরে, একটি নরম ময়দা kneaded হয়।
6. দই ভর চিনি এবং টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
7. ময়দার অর্ধেক তেলযুক্ত আকারে বিছিয়ে দেওয়া হয়, পুরো ফিলিংটি উপরে পাঠানো হয়।
8. অবশিষ্ট নরম ভর দই উপর ঘষা হয়। এটি করা সহজ করার জন্য, আপনি প্রথমে এটি ফ্রিজারে পাঠাতে পারেন।
9. একটি গরম চুলায় রান্না করতে 35 মিনিট সময় লাগে।

এখনও গরম প্যাস্ট্রিগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, যেহেতু এটি একটি শীতল পাই দিয়ে সুন্দরভাবে তৈরি করা সমস্যাযুক্ত হবে।

কেফিরের জন্য রেসিপি

যদি একটু টক কেফির বাড়িতে থেকে যায়, এটি একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে দই বেকিং. দুগ্ধজাত পণ্য (390 মিলি) ছাড়াও এটি ব্যবহৃত হয়: 4.5 চামচ। গমের আটা, এক চিমটি কমলার খোসা, এক চামচ বেকিং পাউডার, এক প্যাকেট কুটির পনির, 2টি গ্রামের ডিম, 1 টেবিল চামচ। দস্তার চিনি.

1. ডিমগুলি একটি বাটিতে ভাঙ্গা হয়, যা দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত হয় (2/3 চামচ।)। উপরন্তু, উপাদান যোগ করা হয় না ঠান্ডা কেফির, ময়দা ঢেলে দেওয়া হয়, বেকিং পাউডার দিয়ে sifted. জেস্ট যোগ করার পরে, সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
2. একটি পৃথক বাটিতে, বাকি দানাদার চিনি এবং কুটির পনির মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণে কোন গলদ থাকা উচিত নয়। বলগুলি ফলস্বরূপ ভর থেকে পাকানো হয়, যা সামান্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
3. ময়দাটি তেলযুক্ত আকারে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে দইয়ের বলগুলি পুরো পৃষ্ঠের উপর চাপানো হয়।
4. একটি খুব গরম চুলায় (প্রায় 220 ডিগ্রি), থালাটি 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

ঐচ্ছিকভাবে, কুটির পনির বল ছাড়াও, যে কোনো বেরি ট্রিট পৃষ্ঠে রাখা যেতে পারে।

তাড়াহুড়োয় সুস্বাদু কুটির পনির পাই

দ্রুত একটি সুস্বাদু পাই সঙ্গে আপনার বাড়িতে খুশি করতে, আপনি একটি কেক হিসাবে যে কোনো পিষ্টক ব্যবহার করতে পারেন. শর্টব্রেড. এটি যথেষ্ট 140 গ্রাম হবে। এছাড়াও, এটি নেওয়া হয়: 380 গ্রাম কুটির পনির, এক মুঠো ধুয়ে কিশমিশ, 110 গ্রাম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, এক চিমটি লেবুর খোসা, 35 গ্রাম স্টার্চ, একটি গ্রামের ডিম, 85 গ্রাম দানাদার চিনি, আধা প্যাক মাখন

1. ডিমটি ভালভাবে পিটানো হয়, তারপরে এটি টক ক্রিম দিয়ে কুটির পনিরে মিশ্রিত হয়। ফুটন্ত পানি, সাইট্রাস খোসা, আলুর স্টার্চ এবং চিনি দিয়ে শুকনো ফল একই মিশ্রণে যোগ করা হয়।
2. বিস্কুট ছোট ছোট টুকরায় পরিণত হয়, তারপরে এটি নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত হয়। এই ভর নির্বাচিত ফর্ম মধ্যে রাখা হয়. এটিতে পক্ষ গঠন করা প্রয়োজন।
3. দই ভর উপরে বিতরণ করা হয়।
4. একটি প্রিহিটেড ওভেনে আধা ঘন্টা রান্না করুন।

মিষ্টি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।

পাফ পেস্ট্রি থেকে

সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি ক্রয়কৃত হিমায়িত পণ্য ব্যবহার করা। এটি (480 গ্রাম) ছাড়াও, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে: মাঝারি তরল কুটির পনিরের 2 টি স্ট্যান্ডার্ড প্যাক, 5 চামচ। দানাদার চিনি, 45 গ্রাম ফ্যাটি মাখন, 3 টেবিল চামচ। ময়দা, এক চিমটি ভ্যানিলিন, একটি বড় ডিম।

1. ডিমটি ভালভাবে নেড়ে দুটি অসম অংশে বিভক্ত করা হয়। এর বেশিরভাগই চিনি (3 টেবিল চামচ) এবং ভ্যানিলিন দিয়ে কুটির পনিরে পাঠানো হয়। মিষ্টির পরিমাণ আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
2. ছিটানো, মাখনের জন্য, অবশিষ্ট দানাদার চিনি এবং ময়দা আঙুলের ডগায় টুকরো টুকরো করে ঘষে।
3. প্রাক-গলানো ময়দা পাতলাভাবে একটি আয়তক্ষেত্রে পাকানো হয়। ওয়ার্কপিসের সংকীর্ণ দিকটি শীর্ষে থাকা উচিত। পরবর্তী, স্তর উভয় পক্ষের সমান্তরাল রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। মাঝখানে অক্ষত থাকা উচিত। ভরাট কেন্দ্রে বিতরণ করা হয়, এবং প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে বাঁকানো হয়। একটি সুন্দর এমনকি বিনুনি তাদের থেকে বোনা হয়।
4. বাকি পেটানো ডিম দিয়ে পাই ব্রাশ করা হয়।
5. এর উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
6. প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি সুস্বাদু প্রস্তুত করা হয়।

ছিটানোর পরিবর্তে, আপনি নিয়মিত গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করতে পারেন।

চকোলেট দই পাই

চকলেট এবং উপাদেয় দই ভরাটের সাথে আলগা মালকড়ি নিখুঁত সামঞ্জস্যপূর্ণ। রেসিপিতে রয়েছে: 380 গ্রাম ময়দা, 590 গ্রাম মাঝারি-ফ্যাট কুটির পনির, 260 গ্রাম দানাদার চিনি, এক ছোট চামচ ভ্যানিলিন, ফ্যাটি মাখনের একটি প্যাক, 4.5 টেবিল চামচ। কোকো, 4-5 মুরগির ডিম, 2 বড় চামচ স্টার্চ, 210 মিলি টক ক্রিম।

1. বেস grated চিনি (190 গ্রাম) এবং মাখন থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই উপাদানগুলিতে কোকো পাউডার যোগ করা হয়, সেইসাথে অক্সিজেনযুক্ত ময়দা। আঙ্গুল দিয়ে, পণ্য crumbs মধ্যে ঘষা হয়।
2. বেসের অর্ধেক তেলযুক্ত পার্চমেন্ট দিয়ে আচ্ছাদিত আকারে রাখা হয়।
3. পেটানো ডিম, স্টার্চ, ভ্যানিলিন, টক ক্রিম, কুটির পনির, চিনি (70 গ্রাম) এর ভরাট উপরে ঢেলে দেওয়া হয়।
4. আরও চিজকেকঅবশিষ্ট ময়দা crumbs সঙ্গে বন্ধ.
5. একটি প্রিহিটেড ওভেনে 55 মিনিটের জন্য থালা বেক করা হয়।

আপনি গ্রেটেড চকলেট বা কোকো দিয়ে কেক সাজাতে পারেন।

বেরি দিয়ে রেসিপি

ট্রিট জন্য বেরি, আপনি আপনার স্বাদ কোন নিতে পারেন. বিভিন্ন স্ট্রবেরি, লাল currants এবং রাস্পবেরি (270 গ্রাম) নিখুঁত। এছাড়াও নেওয়া হয়েছে: 220 গ্রাম ময়দা, আধা প্যাক মাখন, 3 টি নির্বাচিত ডিম, এক চামচ ভ্যানিলিন, 90 গ্রাম দানাদার চিনি, 370 গ্রাম নরম কুটির পনির, 35 গ্রাম স্টার্চ, 260 গ্রাম গুঁড়া চিনি।

1. ভরাটের জন্য, বেরিগুলি অর্ধেক চিনি এবং স্টার্চের সাথে মিলিত হয় এবং ডিম, গুঁড়া এবং এক চিমটি ভ্যানিলিন সহ কটেজ পনির মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত হয়।
2. ময়দা বাকি চিনি এবং ভ্যানিলিন দিয়ে চালিত করা হয়, তারপরে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে আঙ্গুল দিয়ে নরম মাখন দিয়ে ঘষে।
3. ফলস্বরূপ ভরের অর্ধেকেরও বেশি একটি ছাঁচে কম্প্যাক্ট করা হয়, ভরাটের দই অংশ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর বেরি দিয়ে। এটা আবার crumbs সঙ্গে ট্রিট ছিটিয়ে এবং 55 মিনিটের জন্য চুলা এটি পাঠাতে অবশেষ।

কুটির পনির এবং বেরি সহ বালির কেক 180 ডিগ্রিতে রান্না করা হয়।

কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে

এটি জ্যাম থেকে হিমায়িত বেরি এবং পুরোগুলি উভয়ই ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। চেরি (180 গ্রাম) ছাড়াও ব্যবহার করা হবে: 7 চামচ। দানাদার চিনি, 2টি নির্বাচিত ডিম, 60 গ্রাম মাখন, মাঝারি-ফ্যাট কুটির পনিরের একটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাক, এক বড় চামচ গুঁড়ো চিনি, 140 গ্রাম ময়দা।

1. ডিম উপাদানে বিভক্ত করা হয়। প্রোটিনগুলিকে ঠান্ডা করার জন্য পাঠানো হয়, এবং কুসুমগুলি দানাদার চিনি এবং গলিত মাখনের অর্ধেক দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
2. ময়দা ধীরে ধীরে ভরে ঢেলে দেওয়া হয়, ময়দা একটি চামচ দিয়ে মাখানো হয়, যা তারপর একটি ছাঁচে বিছিয়ে দেওয়া হয়। উঁচু পাশ তৈরি করতে ভুলবেন না (অন্তত 2 সেমি)। ময়দার সঙ্গে ধারক 25 মিনিটের জন্য ঠান্ডা পাঠানো হয়।
3. কুটির পনির বাকি চিনির সাথে পাউন্ড করা হয়, তারপরে ডিমের সাদা অংশগুলিকে শক্ত ফেনাতে মেশানো হয়।
4. বেরিগুলিকে ঠাণ্ডা ময়দার উপরে রাখা হয় এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি প্রোটিন-দই ক্রিম উপরে পাঠানো হয়।
5. ট্রিটটি 55 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

পরিবেশন করার আগে, কেক অতিরিক্ত গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

স্ট্রবেরি দিয়ে

সুস্বাদু গ্রীষ্ম হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে শীতকালে এটি হিমায়িত বেরি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ব্যবহৃত পণ্যগুলি থেকে: 340 গ্রাম কুটির পনির, 3টি নির্বাচিত ডিম, অর্ধেক ভ্যানিলা পড, 55 গ্রাম মৌমাছির মধু, 40 মিলি ফ্যাট দুধ, 45 গ্রাম চিনি, 160 গ্রাম স্ট্রবেরি, 35 গ্রাম গমের আটা।

1. কুসুম তরল মধু দিয়ে ভালভাবে চাবুক করা হয়। ভ্যানিলা পডের অর্ধেক, ময়দা, দুধ এবং কুটির পনির একই ভরে যোগ করা হয়। সমস্ত উপাদান আবার whipped হয়.
2. আলাদাভাবে, ডিমের সাদা অংশ ফেনা হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়। ধীরে ধীরে তাদের মধ্যে চিনি যোগ করা হয়।
3. উভয় মিশ্রণ সুন্দরভাবে মিলিত হয়, বেরির টুকরা তাদের সাথে সংযুক্ত করা হয়।
4. 180 ডিগ্রিতে 65 মিনিটের জন্য বেকড।

আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করা যায়।

রাজকীয় দই পাই

এই রেসিপিটি যতটা সম্ভব সহজ, এবং ফলস্বরূপ, একটি আশ্চর্যজনক সূক্ষ্ম ডেজার্ট প্রস্তুত করা সম্ভব। আপনাকে যে পণ্যগুলি নিতে হবে তা থেকে: 460 গ্রাম ময়দা, 25 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি, 5 টি নির্বাচিত ডিম, মাখনের একটি প্যাক, 510 গ্রাম দানাদার কুটির পনির, 210 গ্রাম চিনি।

1. ময়দা এবং নরম মাখন আপনার আঙ্গুল দিয়ে crumbs মধ্যে ঘষা উচিত. এই পাই জন্য বেস হবে.
2. একটি পৃথক পাত্রে, কুটির পনির ডিম এবং দুই ধরনের চিনি দিয়ে পেটানো হয়।
3. ভিত্তিটি তেলযুক্ত আকারে স্থাপন করা হয়, ছোট পক্ষগুলি গঠিত হয়। উপরে ডিম-দইয়ের মিশ্রণটি বিছিয়ে দেওয়া হয়।
4. এটি শুধুমাত্র চুলায় 55 মিনিটের জন্য কেক বেক করার জন্য অবশেষ।

ধীর কুকারে কীভাবে রান্না করবেন

প্রতিটি ডিভাইস পাই তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। একটি অলৌকিক প্যানে একটি "বেকিং" মোড থাকা উচিত। আপনি যে পণ্যগুলি ব্যবহার করতে হবে তা থেকে: 1 চামচ। কেফির, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, 460 গ্রাম কুটির পনির, আধা গ্লাস সুজি, একই পরিমাণ চিনি এবং ময়দা, 2 টি নির্বাচিত ডিম, এক চিমটি ভ্যানিলা।

1. আধা ঘন্টার জন্য কেফিরের সাথে সুজি ঢেলে দেওয়া হয়।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ডিম বিট করুন।
3. ফোলা সিরিয়াল, একটি চালনি দিয়ে ঘষে কুটির পনির, মিষ্টি ডিমের মিশ্রণ এবং ময়দা একত্রিত করা হয়। এটি ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার যোগ করতে অবশেষ।
4. ময়দাটি ডিভাইসের তেলযুক্ত বাটিতে স্থানান্তরিত হয়।
5. 55 মিনিটের জন্য "বেকিং" প্রোগ্রামে একটি ধীর কুকারে একটি পাই প্রস্তুত করা হচ্ছে।

আপনার যদি সময় থাকে, তাহলে আপনাকে গরম করার সময় এক ঘন্টার আরও এক চতুর্থাংশের জন্য বেকিং ছেড়ে দেওয়া উচিত।

কুটির পনির সঙ্গে পাই খুলুন

এই থালাটি বিশেষত ক্ষুধার্ত এবং সুন্দর দেখায়। এটা জন্য ভাল উপযুক্ত ছুটির টেবিল. আপনি রেডিমেড গ্রহণ করে রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে পারেন পাফ প্যাস্ট্রি(450 গ্রাম)। এছাড়াও ব্যবহৃত: 180 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, 250 গ্রাম মাঝারি-ফ্যাট কুটির পনির, একগুচ্ছ তাজা ভেষজ, একটি ডিম, 4 টি টমেটো।

1. টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, তেল দিয়ে ছিটিয়ে 80 মিনিটের জন্য ওভেনে 90 ডিগ্রিতে শুকানো হয়।
2. ঠান্ডা করা শাকসবজি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়।
3. ডিম কুটির পনির সঙ্গে স্থল হয়। লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক ভর যোগ করা হয়।
4. টক ক্রিম এবং কাটা টমেটো ভরাট যোগ করা হয়।
5. ভর একটি প্রাক thawed এবং ঘূর্ণিত আউট বেস উপর পাড়া হয়. ছোট ছোট শিলা গঠিত হয়।
6. একটি ট্রিট 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

পাই রসুনের সসের সাথে গরম পরিবেশন করা হয়

চিজকেক হল মিষ্টি পেস্ট্রিনরম এবং স্বাস্থ্যকর ভরাট সঙ্গে. উপলব্ধ পণ্যগুলি থেকে, আপনি চুলা বা ধীর কুকারে সুস্বাদু মিষ্টি রান্না করতে পারেন। দ্রুত এবং সহজ রেসিপিগুলি আপনাকে অন্তত প্রতিদিন বাতাসযুক্ত, সুগন্ধি কুটির পনির পাই দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে দেয়।

স্ট্রবেরি দিয়ে কুটির পনির পাই

সবচেয়ে সুন্দর মৌসুমী বেরি - স্ট্রবেরি কুটির পনির পাইয়ের একটি যোগ্য সজ্জা হবে। বছরের অন্য সময়ে, রেসিপিতে বেরি যেকোনো ফল, কিশমিশ এবং মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

একটি পাই তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 5 পিসি;
• স্টার্চ - 40 জিআর;
• ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম এর 2 থলি;
• লেবুর রস - 3 টেবিল চামচ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।

রান্না:

নরম ময়দা রান্না করা। নরম করা মাখনে, অর্ধেক চিনি, 1 ডিম, এক ব্যাগ ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। চালিত ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা মাখান।

সূর্যমুখী তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন এবং সমানভাবে পাশ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন। আমরা ফিলিং প্রস্তুত করার সময়, আমরা রেফ্রিজারেটরে ওয়ার্কপিসটি সরিয়ে ফেলি!

আমরা 4টি ডিম, অবশিষ্ট চিনি, ভ্যানিলা, কুটির পনির, টক ক্রিম, স্টার্চ থেকে পাইয়ের জন্য ফিলিং প্রস্তুত করি লেবুর রস. যে কোনও কুটির পনির উপযুক্ত: ঘরে তৈরি এবং দোকানে কেনা উভয়ই!

আমরা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সাদা টক ক্রিম-দই ভরটি ছিদ্র করি এবং এটি একটি বেকিং ডিশে ময়দার উপরে ঢেলে দিই।

উপরে থেকে, আমরা সুন্দরভাবে কাটা স্ট্রবেরির টুকরোগুলি রেখেছি এবং কেকটিকে 50-60 মিনিটের জন্য +180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করতে পাঠাই।

আমরা একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি, যখন ছিদ্র করা হয়, তখন এটি শুকিয়ে আসা উচিত!

দ্রুত চিজকেক রেসিপি

বেকিং উপকরণ:

• কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• ময়দা - 2 কাপ;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি;
• সোডা ভিনেগার 7% নিভিয়ে দেয় - আধা চা চামচ।

রান্না:

আমরা একটি মোটা grater উপর হিমায়িত মাখন ঘষা, অর্ধেক চিনি এবং slaked সোডা যোগ করুন। ময়দা ঢালা এবং crumbly crumbs গঠন পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে ময়দা ঘষা.

প্রথমে আপনি নীচে আপনার হাত ধরে রাখতে পারেন ঠান্ডা পানিএবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন!

রান্না দই স্তর. ডিম, চিনি এবং কুটির পনির মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।

মাখনের টুকরো দিয়ে বেকিং ডিশটি লুব্রিকেট করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা সমানভাবে নীচে বরাবর মালকড়ি অর্ধেক বিতরণ, দই ভর্তি ঢালা এবং অবশিষ্ট crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে।

আমরা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত +180 তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করি!

ধীর কুকারে কুটির পনির পাই

বেক করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• চিনি - 350 গ্রাম;
• সুজি - 150-200 গ্রাম;
• কেফির - 200 জিআর;
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
• ডিম - 5 পিসি;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• এক চিমটি লবণ;
• মিছরিযুক্ত ফল এবং চকোলেটের বার।

রান্না:

আমরা সুজি উপর ভিত্তি করে বায়ু মালকড়ি প্রস্তুত। এটি করার জন্য, কেফিরের গ্লাসে সিরিয়াল ভিজিয়ে রাখুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং ফুলে যেতে দিন।

ডিমের সাদা অংশগুলি থেকে কুসুম আলাদা করুন, আলাদাভাবে বিট করুন। কুসুমে এক গ্লাস চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ ঢেলে সাদা সমজাতীয় ভর না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। সেখানে কটেজ পনির, মিছরিযুক্ত ফল বা সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল এবং ফোলা সুজি ঢেলে দিন। বায়ুপূর্ণ ধারাবাহিকতা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু বীট!

আমরা মাল্টিকুকারের ফর্ম প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, এর নীচে এবং পাশগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং শুকনো সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তবে বেকিংয়ের জন্য ময়দা পাঠানোর আগে, এতে সাবধানে পেটানো প্রোটিন যোগ করুন এবং হালকাভাবে মেশান যাতে ফেনা পড়ে না যায়।

সাদা ময়দা, মেঘের মতো হালকা, 50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে রান্না করা হয়।

চূড়ান্ত পর্যায়ে, আমরা ক্রিম প্রস্তুত করি (যদিও কেকটি খুব, খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে)। 150 গ্রাম দানাদার চিনি দিয়ে এক গ্লাস টক ক্রিম বিট করুন।

কাপকেককে 2টি জোড় কেকে ভাগ করতে, আপনি একটি নিয়মিত থ্রেড ব্যবহার করতে পারেন।

প্রথমে, একটি ছুরি দিয়ে, আমরা কাটা লাইনের রূপরেখা তৈরি করি এবং তারপরে আমরা কেবল থ্রেডটি প্রসারিত করি। দুটি জোড় কেক সমানভাবে গ্রিজ করুন টক ক্রিম, গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে 3 ঘন্টার জন্য গর্ভধারণের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

শুভ চা!

রাস্পবেরি সঙ্গে কুটির পনির পাই জন্য রেসিপি

হালকা এবং স্বাস্থ্যকর দই ময়দা যে কোনও বেরির সাথে ভাল যায়। পাই রেসিপি রাস্পবেরি ব্যবহার করে, তবে সেগুলি সহজেই স্ট্রবেরি, কারেন্ট বা চেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

বেকিং উপকরণ:

• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ।

রান্না:

নরম ময়দা প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, মাখনটি ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ​​ড়াড়াড়াড়ি. সেখানে 1 ডিম এবং অর্ধেক চিনি যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং রেফ্রিজারেটরে "বিশ্রাম" করার জন্য 30 মিনিটের জন্য ময়দা পাঠান।

এর ফিলিং প্রস্তুত করা যাক। কুটির পনির, অবশিষ্ট চিনি, টক ক্রিম, ভ্যানিলা এবং 1 ডিম মেশান। তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে চাবুক করুন।

একটি বিচ্ছিন্ন বেকিং ডিশকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং শর্টব্রেডের ময়দার পাশ দিয়ে সমান স্তরে রাখুন। কেকের পুরুত্ব 4-5 সেমি। দ্বিতীয় স্তর দিয়ে দই ভর্তি ঢালা এবং সমানভাবে রাস্পবেরি ছড়িয়ে দিন।

দইয়ের স্তরটি ময়দার বাইরে যাওয়া উচিত নয়, অন্যথায় আপনি প্রান্তের চারপাশে কুশ্রী বাদামী ভাজা পাবেন!

আমরা +180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30-35 মিনিটের জন্য কেক বেক করি এবং যখন আমরা একটি সুন্দর পরিবেশন ডিশে পেস্ট্রিগুলি রাখি তখন গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিই!

ধাপে ধাপে চুলায় আপেল সহ কটেজ পনির পাইয়ের রেসিপি

গৃহিণী তার কটেজ পনির পাইকে আপেলের সাথে "শরতের রঙ" বলে ডাকেন। এটি সত্যিই খুব ক্ষুধার্ত এবং উজ্জ্বল, এবং রেসিপিটি সহজ এবং বিশেষ খরচের প্রয়োজন হয় না। ধাপে ধাপে রান্নাওভেনে পাই তরুণ শেফদের কৌশল শেখাবে বাড়িতে বেকিং. আপনি কুটির পনির থেকে করতে পারেন।

পাই উপাদান:

• ময়দা - 250 গ্রাম;
• কুটির পনির - 200 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• আপেল - 3-4 টুকরা;
• ডিম - 3 পিসি;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 স্যাচে 10 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• এক চিমটি লবণ এবং মিছরিযুক্ত ফল।

রান্না:

একটি সুবিধাজনক বাটিতে, 3টি ডিম ভাঙ্গুন, এক গ্লাস চিনি ঢালা এবং একটি মিক্সার দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন।

বাতাসের ভরে নরম মাখন, কুটির পনির এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ভরের মধ্যে সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

পরবর্তী ধাপে ময়দা যোগ করা হয়। খামারে একটি হ্যান্ডেল সহ একটি বিশেষ চালনি রাখা ভাল; যখন চাপা হয়, তখন এটি ময়দা এবং অন্য কোনও আলগা উপাদানগুলিকে ছেঁকে নেয়। ময়দা যোগ করার পরে, একটি মিথ্যার সাথে ময়দা মেশান এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে সেখানে মিছরিযুক্ত ফলগুলি ফেলে দিন।

যখন আমরা আপেলগুলিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি, তখন ময়দা রেফ্রিজারেটরে দাঁড়াতে পারে।

আমরা +180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 50 মিনিটের জন্য চুলায় কেক পাঠাই।

টাইমার বন্ধ করার পরে, পেস্ট্রিগুলিকে আরও 10 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়!

সমাপ্ত কেকটি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে এবং মিছরিযুক্ত ফল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, পরিবারের সমস্ত আত্মীয়দের আনন্দের জন্য চায়ের জন্য একটি থালায় পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ক্ষুধার্ত এবং নতুন রেসিপি জন্য দেখা!

2016-06-28

তারিখ: 28 06 2016

ট্যাগ:

হ্যালো আমার প্রিয় পাঠক! আপনার মধ্যে কুটির পনির দিয়ে বেকিং প্রেমীদের কি আছে? যদি হ্যাঁ, তাহলে আজ আপনার দিন. আমার বন্ধু ভেরা রামাজোভা এবং আমি আমাদের মাস্টার করার প্রস্তাব সহজ রেসিপিতাড়াহুড়ো কুটির পনির সঙ্গে pies.

কটেজ পনির পেস্ট্রি আমার প্রিয়। শাশুড়ির প্রতিবেশীরা একটি গরু রাখে এবং আমরা প্রায়শই তাদের কাছ থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং তাজা দেশীয় কুটির পনির নিয়ে থাকি। আমি সার্বিয়ান গিবানিকার ফিলিংয়ে এটি যোগ করি, ঘরে তৈরি তিরামিসু রান্না করি এবং এটিতে একটি দুর্দান্ত "স্প্রেড", সিয়াবাট্টা (রেসিপি) এবং। সঙ্গে মিষ্টি পিঠা দই ভর্তিআমরা অত্যন্ত সম্মানিত.

ভেরা রামাজোভা থেকে দই পাই

• 4টি ডিম।
• 400 গ্রাম চিনি।
• 360 গ্রাম টক ক্রিম।
• 400 গ্রাম কুটির পনির।
• 500 গ্রাম ময়দা
• সোডা 1 চা চামচ।
• এক চিমটি লবণ।
• ভ্যানিলিন
• 1টি প্রোটিন বা কুসুম উপরে গ্রিজ করার জন্য।

কিভাবে রান্না করে

রেসিপি লেখকের নোট

• আপনি যদি ময়দার সাথে 200 গ্রাম ময়দা যোগ করেন তবে আপনি বল তৈরি করতে পারেন এবং কুকিজ বেক করতে পারেন। এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে, তবে পাইয়ের মতো কোমল নয়।
• আপনি পাইতে ধুয়ে এবং শুকনো কিশমিশ যোগ করতে পারেন, যা পাইটিকে তার আশ্চর্যজনক স্পর্শ দেবে।

বালি

এই শর্টব্রেড পাই (রেসিপি) তৈরি করা খুব সহজ। এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করা হয়, তবে সক্রিয় রান্নায় বেশি সময় লাগে না। উপরন্তু, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার সমস্ত পদক্ষেপগুলি এত সহজ যে এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীও সেগুলি আয়ত্ত করবে। বেকিং আপনাকে খুশি করবে সূক্ষ্ম স্বাদএবং অবশ্যই আপনার পরিবারে প্রিয় হয়ে উঠবে।

চেরি দিয়ে চিজকেক

এই পাইটি আগেরটির রেসিপি অনুসারে বেক করা যেতে পারে, ফিলিংয়ে কেবল 250-300 গ্রাম তাজা বা তাজা হিমায়িত পিটেড চেরি যোগ করুন। এবং আপনি ময়দা দিয়ে "বিরক্ত" করতে পারবেন না এবং একটি ক্লাসিক কুকি চিজকেক তৈরি করতে পারবেন।

বেস উপাদান

• 400 গ্রাম সহজে চূর্ণবিচূর্ণ কুকিজ (প্রায় কোনো)।
• চমৎকার মানের 200 গ্রাম মাখন।

ফিলিং

• 500 গ্রাম কটেজ পনির, ক্রিম পনির বা ফিলাডেলফিয়া পনির।
• 200 মিলি ভারী ক্রিম।
• 4টি ডিম।

কিভাবে রান্না করে

1. যেকোন উপায়ে কুকিজ পিষে নিন - একটি ফুড প্রসেসর, ব্লেন্ডার বা শুধু একটি রোলিং পিনে। গলিত মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন, সমানভাবে বিতরণ করুন, সাবধানে নীচে এবং দেয়ালের বিরুদ্ধে টিপে, 24-26 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি আকারে, পক্ষগুলি গঠন করুন। আপনি ফিলিং প্রস্তুত করার সময় ফ্রিজে রাখুন।
2. ময়দা, ক্রিম, চিনি সঙ্গে রান্নাঘর সরঞ্জাম কুটির পনির কোনো অলৌকিক ঘটনা সাহায্যে একসঙ্গে বীট। বীট করতে থাকুন, তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত একবারে একটি ডিম যোগ করুন।
   ফ্রিজার থেকে ফর্মটি সরান, ভরাটের অর্ধেক ঢেলে দিন, পিট করা চেরিগুলি রাখুন (প্রথমে এটি নিষ্কাশন করুন)। আপনি একবারে সমস্ত ফিলিং ঢেলে চেরিটিকে "ডুবতে" পারেন।
3. 170-180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে প্রায় এক ঘণ্টা (আমার ওভেনে) বেক করুন। প্রস্তুতিকে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে: যদি ভরাট প্রান্ত বরাবর "দোলনা" না করে এবং মাঝখানে এখনও "কাঁপতে থাকে", তবে চিজকেক প্রস্তুত। আমরা এটিকে আকারে শীতল করি, কমপক্ষে 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা করি (যদি আপনি এতটা দাঁড়ান, অবশ্যই)।

খাও এবং উপভোগ কর! আপনি যদি রেসিপি পছন্দ করেন, তাহলে অনুগ্রহ করে সেগুলি শেয়ার করুন সামাজিক যোগাযোগ. ব্লগ আপডেট সাবস্ক্রাইব করুন, আপনি সামনে অনেক আকর্ষণীয় জিনিস পাবেন! বিদায়!
সর্বদা তোমার ইরিনা।