গমের পোরিজ রেসিপি। জলের উপর গমের পোরিজ রেসিপি

গম porridge - ঐতিহ্যগত রাশিয়ান খাবার. এটি তার পুষ্টিগুণ, ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী এবং সহজপাচ্যতার জন্য বিখ্যাত। এই জাতীয় পোরিজ একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে স্বাদযুক্ত, বা মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে।

গমের দানা সাধারণত ডুরম গম থেকে তৈরি হয়। এই ধরনের groats মোটা স্থল পালিশ করা হয় গম শস্যধূসর এবং হলুদ রং. এবং নরম জাতগুলি সাধারণত গমের আটা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা থেকে বিভিন্ন বেকারি পণ্য তৈরি করা হয়।

গম porridge এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

এই থালা একটি সক্রিয় জীবনধারা নেতৃত্ব বা ভারী নিযুক্ত যারা দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ কারণ ছাড়া নয় শারীরিক পরিশ্রম. গমের পোরিজ শরীরের জন্য শক্তির একটি প্রাকৃতিক উৎস এবং এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। এই জাতীয় পণ্যের পদ্ধতিগত ব্যবহার হজম, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে এবং শরীরের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

গম groats ধারণ প্রচুর পরিমাণেখনিজ: রূপা, দস্তা, ফসফরাস, আয়রন এবং বেটো-ক্যারোটিন। এটি ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ চর্বি সরবরাহ করে। গমের খোসায় ভিটামিন ইও থাকে, যা ত্বক, নখ এবং চুলের অবস্থার জন্য দায়ী।

গমের পোরিজ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করে, যা সুস্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখে।

বেশ সত্ত্বেও উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী, গম porridge প্রায়ই খাদ্যের ভিত্তি. সব পরে, এই পণ্য একটি ছোট পরিমাণ saturates অনেকক্ষণ, শক্তি দেয় এবং সহজে হজম হয়। গমের খাদ্য শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার অনুমতি দেয়, যা ভাল স্বাস্থ্য এবং মেজাজেও অবদান রাখে।

একটি ডায়েট অনুসরণ করার সময়, গমের বরিজ তেল এবং চিনি ছাড়াই জলে সিদ্ধ করা উচিত। এছাড়াও ন্যূনতম লবণ দিয়ে।

কিভাবে গম porridge রান্না করা

গমের দোল পানি এবং দুধে উভয়ই সিদ্ধ করা যেতে পারে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, এটি আরও প্রায়ই নাড়তে হবে এবং সিরিয়ালটি ইতিমধ্যে উষ্ণ দুধে ফেলে দিতে হবে। জলে সিদ্ধ করা পোরিজ প্রায়শই সাইড ডিশ বা ডায়েটে ব্যবহৃত হয়।

রান্না করার আগে, সিরিয়াল অবশ্যই কয়েকবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। এবং পোরিজটিকে আরও সুস্বাদু করতে, এটি পুরু দেয়াল বা একটি ঢালাই-লোহার পাত্র সহ একটি সসপ্যানে রান্না করা ভাল।

উপকরণ:- গম groats- 1 কাপ; - জল - 2 কাপ; - লবণ - স্বাদমতো; - তেল - 70 গ্রাম।

একটি পাত্রে সিরিয়াল ঢেলে জল দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। তারপর প্রয়োজনীয় পরিমাণে এটি পূরণ করুন বিশুদ্ধ পানিএবং আগুন লাগান। সময়ে সময়ে নাড়তে ভুলবেন না, বিশেষ করে ফুটানোর আগে, অন্যথায় সিরিয়াল নীচে লেগে থাকবে।

যত তাড়াতাড়ি জল ফুটে, ফেনা এবং লবণ সরান। তারপর আঁচ কমিয়ে, ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত জল ফুটে যায় এবং সিরিয়াল নরম হয়। মাঝে মাঝে আলোড়ন.

সমাপ্ত পোরিজে মাখন রাখুন এবং এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর পোরিজ ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

খুব অল্প পরিমাণে লবণ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে দানাদার চিনি যোগ করে দুধে মিষ্টি পোরিজ রান্না করা ভাল। আপনি সমাপ্ত porridge মধ্যে ফল বা বাদাম রাখতে পারেন।

গম porridge একটি নার্স, যেমন আমাদের পূর্বপুরুষরা স্নেহের সাথে এটিকে ডাকত। এটি সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে উভয়ই পরিবেশন করা হত, সবজি, মাংস, ভাজা, জল বা দুধে সিদ্ধ করে রান্না করা হত। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই মিষ্টি দুধের দোল পছন্দ করে, এটি ফল, কিশমিশ, বাদাম এবং জামের সাথে ভাল।

গম সাহায্য করে এবং ভ্রমণের সময় এটি একটি পাত্রে রান্না করা এবং একটি ক্যান স্টু যোগ করা মূল্যবান - এটি পর্যটকের সুগন্ধি এবং হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত। আপনি যদি আপনার সাথে স্ট্যু না নিয়ে থাকেন তবে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা বুনো মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো সিরিয়ালের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

এটি গম থেকে তৈরি করা হয় কঠিন জাত, এবং স্টোরের তাকগুলিতে আপনি 2 ধরণের সিরিয়াল "পোল্টাভা" এবং "আর্টেক" পাবেন। প্রথমটি ধূসর শীতকালীন গম থেকে তৈরি করা হয়, এটি নাকালের বিভিন্ন ডিগ্রীতে আসে। দ্বিতীয়টি আরও হলুদ, সূক্ষ্ম স্থল, জীবাণু থেকে পরিষ্কার, ছায়াছবি এবং বীজের আবরণ - এটি বসন্তের গম থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি সাধারণত বেশি খরচ করে। আর্টেক সুস্বাদু মিটবল, ক্যাসারোল এবং শিশুর দুধের পোরিজ তৈরি করে।

বিক্রয়ের জন্য, আপনি মাঝে মাঝে অন্যান্য ধরণের গমের গ্রোটগুলি খুঁজে পেতে পারেন: "আর্নউটকা" - এটি তৈরি করা বিভিন্ন গমের নাম অনুসারে। বুলগুর - একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং একটি আশ্চর্যজনক বাদামের গন্ধ আছে। বানান - মূল গম থেকে, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। দোকানে দেখুন - এটি নিন, আপনি এটি অনুশোচনা করবেন না!

আমরা আপনাকে বলতে চাই কিভাবে পানিতে গমের পোরিজ রান্না করা যায় যাতে এটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। আমাদের ছবির রেসিপিতে, আমরা আপনাকে বলব যে কীভাবে ঘন porridge রান্না করা যায়, যা একটি সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত।

স্বাদ তথ্য দ্বিতীয়: সিরিয়াল

উপাদান

• গম কুঁচি - 1 কাপ;
• জল - 3 গ্লাস;
• চিনি - স্বাদ;
• লবণ - একটি চিমটি;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ।

জলে গমের দোল কীভাবে রান্না করবেন

ঘরের তাপমাত্রায় বেশ কয়েকটি জলে, গমের কুঁচিগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। গমের কুঁচিগুলি সবচেয়ে নোংরাগুলির মধ্যে একটি এবং ধুলো থেকে পরিত্রাণ পেতে এটি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি আপনি ধ্বংসাবশেষ দেখতে পান তবে এটি সরিয়ে ফেলুন। আপনি সিরিয়াল ধুয়ে ফেলার পরে, এটি একটি চালুনিতে রাখুন যাতে সমস্ত জল গ্লাস হয়ে যায়।

একটি সসপ্যানে জল ফুটিয়ে আনুন, এতে গমের কুঁচি পাঠান, যদি আপনি মিষ্টি দই পেতে চান তবে লবণ বা চিনি যোগ করুন। গার্নিশের জন্য, শুধুমাত্র লবণ যোগ করা হয়, আধা চা চামচ যথেষ্ট। আবার একটি ফোঁড়া আনুন এবং জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (প্রায় 20-30 মিনিট)। রান্নার সমস্ত সময়, প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং পোরিজটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত। সবচেয়ে ছোট আগুন ব্যবহার করুন, আমার কাছে একটি গ্যাসের চুলা আছে এবং চতুর্থ চরম বার্নারটি সবচেয়ে ছোট, তাই আমি এতে পোরিজ সিদ্ধ করি। আপনি যদি উচ্চ তাপে পোরিজ রান্না করেন তবে এটি প্যানের দেয়ালে লেগে থাকবে এবং স্বাভাবিকভাবে ফুটবে না।

গমের দানা থেকে পানির অনুপাত নিম্নরূপ:

• 1:2 টুকরো টুকরো পোরিজ পেতে;
• 1:3 একটি সান্দ্র পোরিজ রান্না করতে;
• 1:4 পাতলা পোরিজ প্রস্তুত করতে, খাদ্যশস্যের সাথে জলের অনুপাত আরও কিছুটা বাড়ানো যেতে পারে, আমরা আরও লক্ষ্য করতে চাই যে জলের অর্ধেক দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হলে তরল বাজরার দোল আরও ভাল স্বাদ পাবে।

সমস্ত জল বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, তাপ থেকে প্যানটি সরান, যোগ করুন মাখন. "আপনি তেল দিয়ে পোরিজ নষ্ট করতে পারবেন না" আইনটি এখানে প্রযোজ্য, অতএব, 1 গ্লাস সিরিয়ালের জন্য, 50 গ্রাম তেল সর্বোত্তম পরিমাণ। অবশ্যই, আপনি কম তেল ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি ডায়েটে থাকেন তবে তেলের সাথে পোরিজ এখনও ভাল স্বাদ পায়।

একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং আরও 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। অতিরিক্তভাবে, প্যানটি একটি তোয়ালে দিয়ে মোড়ানো যেতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, মাখন গলে যাবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রতিটি দানা ভিজিয়ে রাখবে।

রান্না করা দই আবার নাড়ুন। তিনি ভাল steamed, নরম এবং কোমল হয়ে ওঠে. সুবাস শুধু অবিশ্বাস্য!

মিষ্টি পোরিজ সেরা তাজা বা শুকনো ফল, বেরি, বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। একটি চমৎকার সংযোজন সবুজ চা বা শুকনো ফলের কম্পোট। কিন্তু জলে unsweetened গম porridge মাংস এবং জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ হবে মাছের খাবার. আনন্দের সাথে খাও!

• সবচেয়ে সুস্বাদু গমের পোরিজ পাওয়া যায় যদি আপনি এটি চুলায় দীর্ঘ সময় ধরে সিদ্ধ করেন। খাবার হিসাবে, একটি ঢাকনা বা মাটির পাত্র সহ একটি ঢালাই-লোহার পাত্র ব্যবহার করা ভাল। তারপরে পোরিজে যোগ করা শাকসবজি বা মাংস সত্যই তাদের স্বাদ এবং গন্ধ প্রকাশ করবে।
• কিভাবে এক বছর পর্যন্ত শিশুদের জন্য গম porridge রান্না? এটি একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে সিরিয়াল পিষে, জল বা দুধ 1:5 সঙ্গে পাতলা এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা প্রয়োজন। যদি শিশুর অ্যালার্জি না থাকে তবে আপনি ফল যোগ করতে পারেন।

গম porridge না শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর সকালের নাশতা, কিন্তু এছাড়াও ভাল সাইড ডিশমাংস বা মাছের কাছে।এবং আপনি এটি শুধুমাত্র সবচেয়ে সাধারণ উপায়ে রান্না করতে পারেন না, তবে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথেও।

একটি রেসিপি যা খুব কম লোককে অবাক করবে, তবে একই সাথে তারা এটি খুব কমই ব্যবহার করে, তবে নিরর্থক!

দুধের সাথে গমের পোরিজ একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক পোরিজ যা আপনাকে অবশ্যই সময়ে সময়ে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• লবণ, চিনি এবং মাখন - আপনার স্বাদ;
• 50 গ্রাম শুকনো গমের কুঁচি;
• প্রায় 250 মিলিলিটার দুধ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. শুরু করার জন্য, আমরা সিরিয়ালটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, এটি থেকে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় সরান।
2. একটি সসপ্যানে দুধ ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর মশলা দিয়ে সিজন করুন, অর্থাৎ চিনি এবং লবণ, আপনার পছন্দ অনুসারে এবং সিরিয়াল ঢেলে দিন।
3. প্রায় সর্বনিম্ন তাপ হ্রাস করুন এবং 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুতিতে আনুন। সামান্য মাখন মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

জলে লেনটেন রান্নার বিকল্প

পানিতে গমের দোল রান্না করা খুবই সহজ। যারা রোজা রাখেন, তাদের জন্য এই রেসিপিটি উপযুক্ত সঠিক পুষ্টিবা, বাড়িতে দুধ না থাকলে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• এক গ্লাস গমের কুঁচি;
• পছন্দসই মশলা;
• দুই গ্লাস ফিল্টার করা জল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. রান্না শুরু করার আগে, সিরিয়াল অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. রান্নার পাত্রে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি নিন। সাধারণত এটি শুকনো পণ্যের চেয়ে দ্বিগুণ হওয়া উচিত। অর্থাৎ এক গ্লাস সিরিয়ালের জন্য - দুই গ্লাস পানি। এটি একটি ফোঁড়া আনুন.
3. এর পরে, মশলা দিয়ে ঋতু, কেউ লবণ এবং সামান্য চিনি ব্যবহার করে, কেউ কালো মরিচের সাথে একটি মশলাদার সংস্করণ পছন্দ করে।
4. তাপকে মাঝারি করে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য থালাটি প্রস্তুত করুন, যতক্ষণ না সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয় এবং ভর নরম হয়।

ধীর কুকারে

ধীর কুকারে গমের পোরিজ আরও সুস্বাদু এবং আরও কোমল হয়ে ওঠে,চুলায় রান্না করার চেয়ে। উপরন্তু, আপনি প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে না যাতে থালা বার্ন না।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 30 গ্রাম মাখন;
• এক মাল্টিকুকার গ্লাস সিরিয়াল;
• আপনার স্বাদ থেকে seasonings;
• চার মাল্টিকুকার গ্লাস জল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. গ্রোটগুলি অমেধ্য থেকে পরিষ্কার করা হয়, অতিরিক্ত সবকিছু মুছে ফেলা হয় এবং জল তুলনামূলকভাবে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।
2. এটি একটি ধীর কুকারে ঢেলে দেওয়া হয়, নির্দিষ্ট পরিমাণে তরল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আপনার পছন্দ অনুযায়ী সিজনিং দিয়ে সিজন করা হয়।
3. ডিভাইসটি "দুধের পোরিজ" বা "বেকিং" মোডে 40 মিনিটের জন্য চালু হয়, তারপরে সমাপ্ত ডিশটি মাখনের সাথে একত্রিত হয় এবং পরিবেশন করা যেতে পারে। যদি হঠাৎ 40 মিনিটের পরেও পাত্রে তরল অবশিষ্ট থাকে তবে আপনি "হিটিং" মোডে 20 মিনিটের জন্য পোরিজটি ছেড়ে দিতে পারেন।

সঙ্গে কুমড়া যোগ

কুমড়া সঙ্গে গম porridge একটি খুব আকর্ষণীয় সমন্বয়। এটি দুধ এবং জল উভয় দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• এক গ্লাস বাজরা;
• প্রায় 300 গ্রাম কুমড়া;
• 500 মিলিলিটার দুধ;
• ইচ্ছামতো মসলা।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. চামড়া এবং বীজ থেকে কুমড়া মুক্ত করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট টুকরা করুন।
2. এগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে ভরাট করুন যাতে এটি সমস্ত বিষয়বস্তু ঢেকে রাখে এবং ফুটানোর পরে, প্রায় 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রাখুন।
3. এই সময়ের পরে, আপনাকে পাত্রে শুকনো সিরিয়াল ঢেলে দিতে হবে এবং জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে রান্না করতে হবে।
4. এই ভরে, যখন আর তরল অবশিষ্ট থাকে না, তখন অর্ধেক নির্দেশিত পরিমাণে দুধ এবং আপনার পছন্দমতো মশলা যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং পরিবেশন করার আগে একই পরিমাণে এটি তৈরি করতে দিন।

গম groats থেকে চুলা মধ্যে porridge রান্না

স্বাস্থ্যকর রান্না করতে এবং সুগন্ধি থালাএই রেসিপিটির জন্য, আপনার একটি পাত্র বা অন্য কিছু তাপ-প্রতিরোধী থালা প্রয়োজন হবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 500 মিলিলিটার দুধ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• লবনাক্ত;
• দুই বড় চামচ জল;
• 150 গ্রাম গমের কুঁচি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. সর্বদা হিসাবে, জল যথেষ্ট পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্রথমে সিরিয়ালটি ধুয়ে ফেলি, তারপরে এটি উষ্ণ তরল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি 25 মিনিটের জন্য তৈরি করতে দিন।
2. নির্দিষ্ট সময় পার হয়ে গেলে, আমরা পোরিজটিকে একটি পাত্রে স্থানান্তরিত করি, নির্দেশিত পরিমাণের অর্ধেক দুধ ঢেলে, জল যোগ করুন এবং চুলায় এক ঘন্টার জন্য সরিয়ে ফেলুন, 150 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করুন।
3. এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভর ফুলে যাওয়া উচিত। বাকি দুধ ঢালা, মাখন, সিজনিং এবং আরও 20 মিনিটের জন্য চুলা আবার রাখুন।

মাংস সঙ্গে আন্তরিক গম porridge

পোরিজ শুধুমাত্র প্রাতঃরাশের জন্যই নয়, আপনি যদি মাংস যোগ করেন তবে এটি থেকে একটি পূর্ণাঙ্গ হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজও তৈরি করা যেতে পারে।

খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য:

• স্বাদ থেকে seasonings;
• এক গ্লাস গমের কুঁচি;
• গাজর
• 2 পেঁয়াজ;
• প্রায় 500 গ্রাম যেকোনো মাংস;
• 600 মিলিলিটার জল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. আসুন মাংসের প্রস্তুতির সাথে শুরু করা যাক, এটি ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা দরকার।
2. এগুলিকে একটি প্যানে রাখুন এবং হালকাভাবে ভাজুন, যাতে র্যাডি সাইডগুলি প্রদর্শিত হয়, গ্রেট করা গাজর, কাটা পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে সিজন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজুন।
3. এর পরে, ভাজাতে ধুয়ে সিরিয়াল যোগ করুন, জলে ঢেলে দিন যাতে এটি কমপক্ষে এক সেন্টিমিটার দ্বারা সমস্ত বিষয়বস্তুকে কভার করে। এই পর্যায়ে, আমরা সমস্ত নির্বাচিত মশলা ব্যবহার করি, মিশ্রিত করি এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপে প্রস্তুত করি। সিরিয়াল সমস্ত তরল শোষণ করা উচিত, নরম এবং সুগন্ধি হয়ে উঠবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 150 গ্রাম গমের কুঁচি;
• পেঁয়াজ এবং গাজর;
• একটি মিষ্টি মরিচ এবং জুচিনি;
• দুটি টমেটো;
• সিজনিং, ভেষজ ঐচ্ছিক।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. আমরা সিরিয়াল প্রস্তুত করি, ধুয়ে ফেলি, জল দিয়ে পূরণ করি এবং রান্না করতে সেট করি। বিষয়বস্তু ফুটে আসার পরে এটি মাঝারি আঁচে প্রায় 20 মিনিট সময় নেবে।
2. যতক্ষণ না এটি পছন্দসই অবস্থায় পৌঁছায়, সমস্ত সবজি যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে কেটে নিন এবং একটি প্যানে ভাজতে শুরু করুন: প্রথমে পেঁয়াজ, তারপর গাজর, জুচিনি, মরিচ এবং টমেটো, যাতে তারা রস দেয়। এই পর্যায়ে, আমরা আগুন কমিয়ে দিই যাতে আর ভাজার প্রক্রিয়া না হয়, তবে স্ট্যুইং, মশলা, ভেষজ দিয়ে ঋতু।
3. সবজিতে রেডিমেড পোরিজ ঢালুন, মিশ্রিত করুন, চুলা বন্ধ করুন এবং এটি তৈরি করতে দিন যাতে সিরিয়াল ভিজে যায়।

যদি পোরিজ আপনার ডায়েটে একটি বিরল অতিথি হয়, তবে আপনি কীভাবে সেগুলি ভালভাবে রান্না করবেন তা শিখেননি। কোমল, সমৃদ্ধ, নরম, একটি অতুলনীয় সঙ্গে ক্রিমি স্বাদ- পোরিজ স্বাস্থ্যকর খাবারযা আমাদের শরীরকে পুষ্ট ও সুস্থ করে তোলে। কীভাবে জলে গমের পোরিজ রান্না করা যায়, একটি সাইড ডিশ বা এটি থেকে একটি স্বাধীন থালা রান্না করা যায় সে সম্পর্কে অনেক রেসিপি রয়েছে। নীচে আমরা বেশ কয়েকটি বিকল্প অফার করি।

একটি সসপ্যানে জলে গমের পোরিজ কীভাবে রান্না করবেন

এটি রান্নার সবচেয়ে সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পদ্ধতি। অবশ্যই, অনেক কারণ চূড়ান্ত ফলাফল প্রভাবিত করবে, এমনকি যদি উপাদানের তালিকা অনুসরণ করা হয়। যেমন পাত্রের পছন্দ এবং পানির অনুপাত।

সুতরাং, আপনার প্রয়োজন হবে:

জল (0.5 l);
গম groats (উদাহরণস্বরূপ, "Artek");
লবণ (1 টেবিল চামচ);
মাখন (30-45 গ্রাম)।

কিভাবে রান্না করে:

1. আপনি যদি প্যাকেজ করা সিরিয়াল বেছে নেন, তাহলে আপনার এটিকে বালি এবং ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করার দরকার নেই, তবে পণ্যটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. গ্রোটগুলি সাধারণত ভিজিয়ে রাখা হয়। এটি আপনাকে তাদের প্রস্তুতির সময় কমাতে এবং আরও ভাল সামঞ্জস্য অর্জন করতে দেয়। অন্তত আধা ঘণ্টা গমের খোসা ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি ভারী তল পাত্র বা ঢালাই-লোহা কলড্রনে জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনুন। লবণ.
4. জল ফুটে উঠলেই তাতে ছেঁকে রাখা সিরিয়াল ঢেলে দিন।
5. এটি আবার ফুটতে দিন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনার নীচে পোরিজ রান্না করুন।
6. গড় রান্নার সময় 45 মিনিট।
7. আরেকটি রান্নার কৌশলও সম্ভব: আধা ঘন্টার জন্য গ্রিটগুলি সিদ্ধ করুন, তারপর তাপ থেকে সরান এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন। এটা সুস্বাদু crumbly গম porridge সক্রিয় আউট.
8. তেল যোগ করার পর অংশে পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে রান্নার রেসিপি

আপনি যদি ধীর কুকারে গমের পোরিজ রান্না করতে পছন্দ করেন তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি মূলত ডিভাইস এবং এর সেটিংসের উপর নির্ভর করবে।

উপাদানগুলির তালিকা পূর্ববর্তী রেসিপির রচনা থেকে খুব বেশি আলাদা হবে না:

Arnautka groats (আর্টেক থেকে সামান্য বড়) - 1 গ্লাস;
জল - 3 গ্লাস;
লবনাক্ত;
উদ্ভিজ্জ বা মাখন (অন্তত 50 গ্রাম)।

কিভাবে রান্না করে:

1. গ্রিটগুলি ধুয়ে ফেলুন।
2. আপনি যেকোনো পরিমাপের পাত্র (মুখী কাচ, কাপ) নিতে পারেন। একই পাত্রে সিরিয়াল এবং জলের পরিমাণ পরিমাপ করা গুরুত্বপূর্ণ। ভলিউম 1: 3. এই অনুপাত অবশ্যই পালন করা উচিত।
3. উষ্ণ ঢালা, প্রায় গরম পানি, সিরিয়াল, লবণ যোগ করুন এবং প্রোগ্রাম "শস্য" সেট করুন (স্বাভাবিক হিসাবে, এটি সব ডিভাইসে)।
4. ডিভাইসের সুবিধা আপনাকে আপনার ব্যবসার দ্বারা বিভ্রান্ত হতে দেয়। প্রধান জিনিস, ঠিক আছে, এমন একটি প্রোগ্রাম বেছে নেওয়া যা স্বাধীনভাবে নির্ধারণ করে যে কতটা গমের পোরিজ রান্না করতে হবে। সাধারণত 30 মিনিট যথেষ্ট।
5. মাখন যোগ করুন এবং উপভোগ করুন!

গম groats চুলা মধ্যে

নীচে পুরোপুরি নরম এবং কোমল porridge জন্য একটি রেসিপি, যা চুলা মধ্যে রান্না করা হয়। নির্দেশ খুব সহজ. এমনকি যদি আপনি প্রথমে এই থালাটি এইভাবে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি অবশ্যই একটি সুস্বাদু ফলাফল পাবেন।

উপকরণ:

মাঝারি আকারের গ্রিট ("আর্টেক") - দেড় গ্লাস;
বাল্ব;
মাঝারি গাজর;
লবণ;
মশলা;
ঝোল (সবজি, মাংস) বা জল - 3 কাপ।

কিভাবে রান্না করে:

1. পোরিজটি কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন (জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত)।
2. ওভেনে রান্নার জন্য পাত্র নিন (অগত্যা একটি ঢাকনা দিয়ে এবং পছন্দসই সিরামিক) এবং এতে ছাঁকানো, পরিষ্কার সিরিয়াল স্থানান্তর করুন।
3. সবজির খোসা ছাড়িয়ে নিন, আপনার স্বাদ অনুযায়ী কেটে নিন এবং মাখনে হালকা করে ভাজুন। শাকসবজির সাথে সিরিয়াল মেশান। লবণ এবং জল দিয়ে ভরাট এবং চুলায় পাঠান।
4. তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করুন।
5. পোরিজ প্রায় এক ঘন্টা রান্না করা উচিত। তারপর আপনি চুলা বন্ধ করতে পারেন, ঘাম এবং একই সময়ে ঠান্ডা থালা ছেড়ে।
6. আউটপুট একটি আশ্চর্যজনক সাইড ডিশ, নরম, সমৃদ্ধ, খুব সুগন্ধি. মাংস বা মাছের সাথে আদর্শ। রোজায় এটি একটি স্বাধীন খাবার হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।

মাংসের সাথে আন্তরিক থালা

সবচেয়ে সন্তোষজনক হল পিলাফের পদ্ধতিতে মাংস যোগ করার সাথে সিরিয়াল ভিত্তিক খাবার।

আপনি গমের খাঁজ থেকে অনুরূপ ট্রিটও প্রস্তুত করতে পারেন:

গ্রোটস (এক গ্লাস);
মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগি - আপনার স্বাদে) - 200 গ্রাম থেকে;
রসুন (স্বাদ);
গাজর
বাল্ব বড়;
জল - কমপক্ষে 3 গ্লাস;
মশলা (তেজপাতা, কালো মরিচ এবং মশলা);
লবণ;
সব্জির তেল.

কিভাবে রান্না করে:

1. রান্নার জন্য, একটি ঢাকনা সহ একটি ঢালাই-লোহার কড়াই ব্যবহার করুন বা একটি পুরু নীচের সাথে অন্যান্য পাত্র।
2. তেলে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন, এতে গ্রেট করা গাজর দিন।
3. মাংস কিউব করে কেটে সবজিতে পাঠান। তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. এর পরে, আপনি জল এবং মশলা যোগ করতে হবে, কোমল হওয়া পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে আপনি আরও জল যোগ করতে পারেন।
5. যত তাড়াতাড়ি মাংস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়, এটিতে সিরিয়াল ঢালা, মিশ্রিত করুন এবং জল ঢালা।
6. ফুটন্ত জলের পরে, একটি ধীর আগুন তৈরি করুন এবং একটি বন্ধ ঢাকনা (কমপক্ষে 15-20 মিনিট) নীচে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. তাপ থেকে সরানোর পরে থালাটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত।

ওজন কমানোর জন্য আলগা porridge

গ্রোটস মানবদেহে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ওজন কমাতে কার্যকর। এটি ভাল এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ হয়, আপনাকে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, যার অর্থ এটি অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে, যা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

ওজন কমানোর জন্য পোরিজ প্রস্তুত করতে, আপনাকে এতে সর্বোত্তম সংখ্যক ক্যালোরির যত্ন নিতে হবে। নিম্নলিখিত কম ক্যালোরি রেসিপি ব্যবহার করা ভাল:

গ্রোটস;
জল
এক চিমটি লবণ;
1-2 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ।

পোরিজ পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, খাবারকে দ্রুত হজম করতে দেয়, এনজাইমগুলির মুক্তিকে উদ্দীপিত করে এবং বিপাককে গতি দেয়। এই সবের সাথে, এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না, যা অতিরিক্ত খাওয়ার প্রতিরোধও।

গমের পোরিজে কত ক্যালোরি আছে

সিরিয়ালে প্রায় 12 গ্রাম উচ্চ-মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, খুব কম চর্বি (1.3 গ্রাম) এবং প্রচুর জটিল কার্বোহাইড্রেট (62 গ্রাম) রয়েছে। সমস্ত একসাথে পণ্যটিকে উচ্চ জৈবিক মান এবং পুষ্টির মান সরবরাহ করে, তবে একই সময়ে, সর্বোত্তম ক্যালোরি সামগ্রী - 100 গ্রাম সিরিয়ালে 316 ক্যালোরি।

জলে রান্না করা 100 গ্রাম রেডিমেড পোরিজের ক্যালোরির পরিমাণ 105.3 কিলোক্যালরি, যদি 80 গ্রাম সিরিয়াল এবং 160 গ্রাম জল ব্যবহার করা হয়। শাকসবজি বা মাখন, দুধ, বাদাম, শুকনো ফল যোগ করা হলে পণ্যটির পুষ্টির মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

সুস্বাদু পোরিজ তৈরির রহস্য

সত্যিই রান্না করতে সুস্বাদু porridge, এটা সহজ, কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন.

1. প্রথমত, সঠিকভাবে পাত্রের পছন্দের সাথে যোগাযোগ করুন। সমৃদ্ধ খাদ্যশস্যের জন্য, একটি পুরু নীচে এবং একটি টাইট ঢাকনা সহ প্যানগুলি দুর্দান্ত। একই মহান বিকল্প- তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক থালা - বাসন, ঢালাই-লোহা কলড্রন।

2. দ্বিতীয়ত, সিরিয়াল ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। এটি এর স্বাদ উন্নত করে, রান্নার সময় কমায় এবং সাধারণত রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে।

3. তৃতীয়ত, দইকে কম আঁচে রান্না করতে হবে এবং বেশিক্ষণ সিদ্ধ করতে হবে, চেষ্টা করতে হবে যেন একেবারেই মিশে না যায়। 10-14 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করার পরে এবং নরম হয়ে যাওয়ার পরে পোরিজ ব্যবহার করা ভাল।

জল এবং খাদ্যশস্যের সঠিক অনুপাত

প্রায়শই, প্যাকেজ করা পণ্যগুলির প্যাকেজগুলিতে সিরিয়াল রান্না করার নির্দেশাবলী থাকে, যেখানে শুকনো পণ্য এবং তরলের ন্যূনতম অনুপাত প্রায়শই 1: 2 হয়, যদিও অনুশীলনে আরও অনেক জলের প্রয়োজন হতে পারে (যদি পোরিজ আগে ভিজিয়ে না রাখা হয়)।

গম porridge রান্না কত

সিরিয়াল, যা কয়েক ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল, কম আঁচে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য যথেষ্ট। তারপরে এটি ছেড়ে দিন যাতে পোরিজটি অবশিষ্ট তরলটি ঢেকে দেয় এবং শোষণ করে। তেল দিয়ে সিজন করতে ভুলবেন না এবং আপনি এর দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

মোটা এবং সূক্ষ্ম পেষণকারী গম groats. প্রতিদিনের বাড়ির মেনু খাবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য হিসাবে গমের ঝাঁজকে অবমূল্যায়ন করা হয়, যা রান্নার বিশেষাধিকার দেয় প্রাক বিদ্যালয় প্রতিষ্ঠানএবং হাসপাতাল। কিন্তু একটি মনোরম, নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত সিরিয়াল প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ।

এটি মাছ, মাংস, ওফালের সাথে ভাল যায়। আপনি গমের কুঁচি থেকে অনেক সস্তা মূল খাবার রান্না করতে পারেন।

কতক্ষণ গম কুঁচি রান্না করে

গমের দানার জন্য গড় রান্নার সময় 15-20 মিনিট। যদি একটি মোটা চূর্ণ পণ্য নির্বাচন করা হয়, সময় 5-7 মিনিট বৃদ্ধি করা হয়। রান্নার সময় তরলের উপরও নির্ভর করে যার উপর সিরিয়াল রান্না করা হয়। দুধের পোরিজ পানিতে সাইড ডিশের চেয়ে বেশি সময় ধরে রান্না করা হয়। যদি থালাটি ক্লান্ত হয়ে পড়ে তবে রান্নার সময় 40 মিনিট পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

শস্যের উপকারিতা

বাজেটের পণ্যটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা পাচনতন্ত্র, রক্তনালী এবং হৃদপিণ্ডের কার্যকারিতার জন্য দরকারী। অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ গঠন ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি করে। পুষ্টিবিদরা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় গমের দানা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। তার গুণাবলী:

• সহজে হজমযোগ্য;
• এটি দীর্ঘ কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স যা চর্বিতে পরিণত হয় না, তবে শক্তি উৎপাদনে অবদান রাখে;
• একটি দুর্বল শরীরের জন্য দরকারী;
• বি ভিটামিন, ভিটামিন ই একটি বড় শতাংশ রয়েছে;
• দ্রুত পুষ্টি যোগায়, হজমশক্তি বাড়ায়।

গম কুঁচি রান্না করার জন্য নির্দেশাবলী

দুটি প্রধান রান্নার পদ্ধতি রয়েছে: জল এবং দুধ। প্রথমটি আপনাকে একটি সাইড ডিশ রান্না করতে বা মাল্টি-কম্পোনেন্ট গরম খাবারের জন্য সিরিয়াল ব্যবহার করতে দেয়। দ্বিতীয় উপায় হল প্রাতঃরাশের জন্য porridge রান্না করা।

জল রান্না

উপকরণ:

• গ্রোটস - 1 গ্লাস;
• জল - 2.5 কাপ;
• লবনাক্ত;
• ড্রেসিং জন্য মাখন.

রান্না:

• ঠান্ডা জল দিয়ে সিরিয়াল ধুয়ে ফেলুন;
• 2.5 গ্লাস তাজা জল ঢালা;
• একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা অপসারণ;
• লবণ, ছোট আগুনে রান্না করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, 15-20 মিনিট। পর্যায়ক্রমে নাড়ুন।

আপনি যদি রান্না করা গমের খোসায় তেল যোগ করেন তবে ঠান্ডা হওয়ার পরে এটির ঘনত্ব কম হবে। খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উদ্দিষ্ট একটি পণ্য লবণযুক্ত বা তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যাবে না, তবে তাজা বেরি বা বেরি সস, শুকনো ফল, বাদাম একটি স্বাদযুক্ত সংযোজন হিসাবে বেছে নেওয়া যেতে পারে।

দুধ দিয়ে রান্না

উপকরণ:

• গ্রোটস - 1 গ্লাস;
• দুধ - 4 গ্লাস;
• লবণ ও চিনি স্বাদমতো।

রান্না:

• গ্রিটগুলি ধুয়ে ফেলুন;
• একটি ফোঁড়া দুধ আনুন;
• পরিষ্কার সিরিয়াল, চিনি, লবণ ঢালা;
• রান্না করুন, stirring, কম তাপে, 30 মিনিট;
• তাপ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, মোড়ানো, আরও 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

আপনি দুধের পোরিজে এক টুকরো মাখনও যোগ করতে পারেন। এটি একটি প্রাতঃরাশের খাবার যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য স্বাস্থ্যকর।

• একটি মানের পণ্য থেকে সুস্বাদু এবং সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর পোরিজ পাওয়া যাবে। নির্বাচন করার সময়, রঙের দিকে মনোযোগ দিন এবং চেহারাচূর্ণ শস্য এটি আকারে অভিন্ন, হালকা বাদামী, বিদেশী অন্তর্ভুক্তি এবং ময়লা ছাড়া, আঠালো গলদা এবং পোকার লার্ভা ছাড়াই হওয়া উচিত। ক্ষতি এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের জন্য প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন। মুদ্রিত groats একটি বিদেশী গন্ধ থাকা উচিত নয়.
• জল এবং দুধ ছাড়াও, গমের কুঁচিগুলি উদ্ভিজ্জ এবং মাশরুমের ঝোলের উপর রান্না করা যেতে পারে: থালাটি কেবল এই জাতীয় মিলন থেকে উপকৃত হবে।
• বাণিজ্য কাউন্টারের তাকগুলিতে গোটা শস্যের গম, মোটা এবং সূক্ষ্ম পেষণ পাওয়া যায়। তথাকথিত "Poltava" groats - সাইড ডিশ প্রস্তুতির জন্য একটি পণ্য। প্রস্তুত খাবার টুকরো টুকরো বা ভালভাবে দৃশ্যমান পৃথক শস্য সহ। Groats "Artek" সূক্ষ্ম নিষ্পেষণ সান্দ্র porridge তৈরি করার উদ্দেশ্যে করা হয়।
• সিরিয়াল নিজেই একটি নিরপেক্ষ, সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে। অতএব, গমের খোসায় যোগ করা একটি উচ্চারিত স্বাদ সহ যে কোনও পণ্যই প্রাধান্য পাবে।
• ঠাণ্ডা করার পরে ঘন গমের দই ভালভাবে কাটা হয় এবং তার আকৃতি রাখে। এটি সকালের নাস্তায় সুস্বাদু মিটবল তৈরি করে। পছন্দসই আকারের কিউ বল তৈরি করুন, তাদের ছিটিয়ে দিন ব্রেডক্রাম্বসএবং একটি প্যানে ভাজুন। উজ্জ্বল বেরি সসের সাথে গোল্ডেন গমের চপগুলি দুর্দান্ত দেখায়।

গমের কুঁচি দিয়ে সহজ রেসিপি

থালাটির সংমিশ্রণে উপাদানটি স্পষ্টভাবে দেখতে এবং অনুভব করতে, পুরো গমের খোসা বা একটি মোটা চূর্ণ পণ্য চয়ন করুন। একটি সান্দ্র ধারাবাহিকতা সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ শস্য প্রদান করবে।

মাশরুম সঙ্গে porridge

শুধু আপনার প্রিয় মাশরুমগুলিকে পেঁয়াজের সাথে ভাজতে চেষ্টা করুন এবং সেগুলিকে তৈরি গমের পোরিজের সাথে মিশ্রিত করুন: এটি সুস্বাদু হবে। তবে নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসারে একটি থালা প্রস্তুত করা আরও আসল:

• 0.5 কেজি কাটা মাশরুম 6 গ্লাস জলে সিদ্ধ করুন;
• একটি বড় পেঁয়াজ ভাজুন;
• মাশরুমে ধোয়া গমের কুঁচি যোগ করুন (1 কাপ);
• ঘন পোরিজে পেঁয়াজ এবং 80 গ্রাম মাখন রাখুন;
• একটি অগ্নিরোধী থালায় থালা স্থানান্তর করুন, 30 মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত চুলায় রাখুন;
• গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

মাংস সঙ্গে porridge

চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত মাংসের সাথে পোরিজ ভাল যায়, মুরগির মাংসের কাঁটাএবং শুয়োরের মাংস। আপনি পিলাফের নীতি অনুসারে একটি থালা রান্না করতে পারেন। এই জন্য একটি মহান ধারণা একটি পূর্ণ খাবার, রাতের খাবার

• একটি কড়াইতে কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন (প্রতিটি 1-2টি);
• টুকরো করে কাটা মাংস যোগ করুন (আধা কিলো);
• রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ যোগ করুন এবং অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন;
• কড়াইতে 3 কাপ ফুটন্ত জল ঢালা, আবার ফোঁড়া আনুন;
• ধোয়া সিরিয়াল যোগ করুন (1 কাপ);
• অল্প আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন;
• একটি ঢাকনা দিয়ে প্রায় প্রস্তুত থালা বন্ধ করুন, 2-3 মিনিট ধরে রাখুন, আগুন বন্ধ করুন;
• ঢাকনা না খোলায়, থালাটি এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য তৈরি করুন এবং "বিশ্রাম" দিন।

গম groats সঙ্গে সালাদ

এই রেসিপি জন্য, আপনি সম্পূর্ণ গম groats প্রয়োজন হবে.

রান্না:

• এক গ্লাস সিরিয়াল সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন;
• একটি বড় টমেটো, 1 মিষ্টি মরিচ, 1 সবুজ আপেল কাটা;
• সিরিয়াল দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন;
• ড্রেসিংয়ের জন্য, লবণ, লেবুর রস, কাটা রসুন, পার্সলে, উদ্ভিজ্জ তেল মেশান।
• সালাদের সাথে ড্রেসিং মিশ্রিত করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে দাঁড়াতে দিন।