স্মোকড চিকেন এবং তাজা টমেটো দিয়ে সালাদ। স্মোকড চিকেন এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: ২ 0 মিনিট

আমি আপনাকে এটি খুব রান্না করার পরামর্শ দিই সুস্বাদু সালাদসঙ্গে স্মোকড মুরগিএবং টমেটো। ছবির সাথে রেসিপি সহজ, খুব সুস্বাদু ঠান্ডা ক্ষুধার্তহালকা ধোঁয়াটে গন্ধের সাথে নীচে আপনার জন্য বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে। এই থালাটি স্ন্যাকসের বিভাগ থেকে যা দ্রুত রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি এমন পরিস্থিতিতেও সাহায্য করবে যখন অতিথিরা দোরগোড়ায় থাকে। উপাদানগুলি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, পরিবেশন করার আগে আপনাকে সালাদ প্রস্তুত করতে হবে, কারণ লবণের সংস্পর্শে টমেটো আর্দ্রতা ছেড়ে দেয়। এই এক খুব সুস্বাদু.
এটি প্রস্তুত করতে 20 মিনিট সময় লাগবে। রেসিপির উপাদানগুলি 4টি পরিবেশন করে।

উপকরণ:

- ধূমপান করা স্তন - 500 গ্রাম।;
- সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।;
- হার্ড ক্রিম পনির - 150 গ্রাম।;
- ব্ল্যাক প্রিন্স টমেটো - 300 গ্রাম;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- মরিচ মরিচ - 1 পড (স্বাদ);

জ্বালানির জন্য:

- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম;
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - 30 মিলি;
- টেবিল সরিষা - 6 গ্রাম।;
- কালো মরিচ, লবণ।

ধাপে ধাপে একটি ছবির সাথে কীভাবে রান্না করবেন

আমরা স্তনটিকে ত্বকের সাথে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি যাতে সমাপ্ত সালাদটি ধূমপান করা মাংসের সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয়।




একটি সূক্ষ্ম grater উপর শক্ত-সিদ্ধ ডিম গ্রেট করুন। যাইহোক, শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করার জন্য, সেগুলি সিদ্ধ করার দরকার নেই, কেবল ডিমগুলিকে এতে রাখুন ঠান্ডা পানি, একটি ফোঁড়া আনুন, চুলা থেকে সসপ্যানটি সরান, ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। কুসুম হলুদ থাকবে, সাদা রাবারি হবে না এবং খোসা সহজে আলাদা হয়ে যাবে।




কঠিন ক্রিম পনিরসূক্ষ্মভাবে ঘষা। সালাদের জন্য, চেডার বা পারমেসান সেরা, তবে আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও পনির বেছে নিতে পারেন।






পাকা মিষ্টি টমেটো (আমি আপনাকে ছোট টমেটো বা চেরি টমেটো বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি) চারটি অংশে কাটা হয়, ডালপালা কেটে ফেলা হয়। আমি ব্ল্যাক প্রিন্স টমেটো দিয়ে সালাদ তৈরি করেছি।




এর পরে, রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন, একটি ছুরি দিয়ে পিষুন, কাটা। আপনি যদি থালাটিতে একটি মসলাযুক্ত নোট যোগ করতে চান তবে গরম মরিচের একটি ছোট শুঁটি কেটে নিন।




আমরা ড্রেসিং মিশ্রিত করি - একটি পাত্রে সরিষা, উচ্চ মানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, মেয়োনিজ, কালো মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ। আমি মনে করি আপনিও এটি পছন্দ করবেন।






আমরা একটি গভীর সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি, ড্রেসিং যোগ করি, মিশ্রিত করি এবং 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিই যাতে পণ্যগুলি একে অপরের সাথে "পরিচিত" হয়।




পরিবেশনের আগে, তাজা ভেষজ এবং চেরি টমেটো দিয়ে থালাটি সাজান।




আপনার খাবার উপভোগ করুন!

চিকেন, আরগুলা এবং তাজা টমেটো সাধারণত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে ব্যবহৃত উপাদান। তাজা শাকসবজি এবং আরগুলার সাথে একত্রে মুরগির মাংস প্রায়শই হালকা সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

আজ আমি আপনাকে পুষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত এবং কম-ক্যালোরি নয়, একই সাথে উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং সহজ অফার করতে চাই।

উপকরণ:

• ধূমপান করা মুরগি - 100 গ্রাম।,
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।,
• টমেটো - 2 পিসি।,
• পার্সলে - 1-2 শাখা,
• আরগুলা - 30-50 গ্রাম।,
• বেগুনি পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• জলপাই তেল - 2 চামচ। চামচ,
• লবণ - এক চিমটি।

স্মোকড চিকেন এবং টমেটো সহ সালাদ - রেসিপি

সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করার পরে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। টমেটো ধুয়ে নিন মরিচ, পার্সলে এবং আরগুলা। বেগুনি পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, তারপর অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

ডাঁটা এবং বীজ মুছে ফেলার পরে, মরিচ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। টমেটো মাঝারি বেধের টুকরো করে কেটে নিন।

কিউব মধ্যে ধূমপান কাটা. পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা।

একটি পাত্রে সব সালাদ উপাদান একত্রিত করুন।

লবণ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলোড়ন. সালাদে তাজা টমেটো থাকার কারণে, সালাদটি মাঝারিভাবে টক হয়ে যায়, তবে আপনি যদি এটি আরও বেশি স্যাচুরেটেড হতে চান তবে এর উপরে লেবুর রস ঢেলে দিন। প্রস্তুত আউট রাখা স্মোকড চিকেন, টমেটো এবং আরগুলা দিয়ে সালাদএকটি ফ্ল্যাট ডিশে, যাতে আরগুলা পাতাগুলি উপরে সালাদ সাজায়। আপনার খাবার উপভোগ করুন. এটা কোন কম সুস্বাদু সক্রিয় আউট.

স্মোকড চিকেন এবং টমেটো দিয়ে সালাদ। একটি ছবি

এখন আমরা আপনাকে পরামর্শ দেব বিভিন্ন বৈকল্পিকমুরগির মাংস এবং টমেটো দিয়ে সালাদ রান্না করা। তাদের প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে সুস্বাদু এবং মূল। আমরা নিশ্চিত যে আপনি নিজের জন্য একটি বিকল্প খুঁজে পাবেন।

স্মোকড চিকেন এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• ধূমপান করা মুরগির স্তন - 300 গ্রাম;
• হার্ড পনির- 150 গ্রাম;
• টমেটো - 200 গ্রাম;
• আখরোট - 50 গ্রাম;
• পোস্ত - 20 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 150 গ্রাম।

রান্না

প্রথমে আমরা পার্স করি মুরগীর সিনার মাংসফাইবারে, তারপর একটি গ্রাটারে তিনটি পনির, এবং টমেটোগুলিকে বড় কিউব করে কেটে নিন। বাদাম একটু কুচি করুন। আমরা সমস্ত উপাদান একত্রিত করি, টক ক্রিম যোগ করি, মিশ্রিত করি, যদি প্রয়োজন হয়, স্বাদে লবণ। পপি বীজ, পনির এবং টমেটো সঙ্গে শীর্ষ.

মুরগির মাংস, মাশরুম, টমেটো এবং পনির দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• বেকড মুরগির স্তন - 400 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 300 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 250 গ্রাম;
• টমেটো (গ্রেড "ক্রিম") - 250 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম।

রান্না

আমরা পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে ফেলি এবং উদ্ভিজ্জ তেলে হালকাভাবে ভাজুন, তারপরে মাশরুমগুলি যোগ করুন, টুকরো টুকরো করে কাটা, লবণ এবং তরল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মুরগির স্তনকে শস্য বরাবর আয়তাকার টুকরো করে কেটে নিন। এই ক্রম অনুসারে স্তরগুলিতে সালাদ রাখুন, প্রতিটি স্তরকে মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেটিং করুন: চিকেন, পেঁয়াজ সহ মাশরুম, হার্ড পনির, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা, টমেটো, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। যাইহোক, মুরগি, টমেটো এবং মাশরুম সহ সালাদের জন্য টমেটো বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ডুরম জাতযাতে তারা আরও মাংসল হয়, জলযুক্ত নয়। এই বৈচিত্র্য "ক্রিম" জন্য ভাল উপযুক্ত।

মুরগির মাংস, টমেটো, পনির এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• মুরগির মাংসের কাঁটা- 350 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 250 গ্রাম;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• লেবু - অর্ধেক;
• মেয়োনিজ - স্বাদ।

রান্না

প্রথমে আপনাকে পেঁয়াজ আচার করতে হবে। এটি করার জন্য, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে লেবুর রস যোগ করুন। আমরা প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে যাই। ইতিমধ্যে, আমরা বাকি উপকরণ প্রস্তুত করছি। সেদ্ধ মুরগি কিউব করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর শক্ত-সিদ্ধ ডিম গ্রেট করুন। টমেটোগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, ফলস্বরূপ তরলটি নিষ্কাশন করুন। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা। এখন আমরা সালাদ সংগ্রহ করতে শুরু করি, উপাদানগুলি স্তরে স্তরে রেখে এবং এই ক্রমে মেয়োনেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিই: মুরগির মাংস, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, ডিম, টমেটো, পনির। মুরগির মাংস, টমেটো এবং ডিমের সাথে একটি সালাদ উপরে, আপনি সবুজ শাক এবং টমেটোর কিউব দিয়ে সাজাতে পারেন।

মুরগির মাংস, টমেটো এবং মরিচ দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• বিভিন্ন রঙের বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
• বড় টমেটো - 2 পিসি।;
• পার্সলে - 30 গ্রাম;
• তুলসী - 30 গ্রাম;
• লিকের সাদা অংশ - 50 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত.

রান্না

না হওয়া পর্যন্ত মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন এবং একপাশে রাখুন। আমরা কোর থেকে মরিচ পরিষ্কার এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। টমেটো এবং চিকেন কিউব করে কেটে নিন। রিং মধ্যে leeks কাটা. আমরা পার্সলে কাটা, এবং আমাদের হাত দিয়ে ছোট টুকরা মধ্যে তুলসী ছিঁড়ে। আমরা সমস্ত উপাদান একত্রিত করি, সালাদের স্বাদে লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে সিজন করি।

মুরগির মাংস, পনির, টমেটো এবং ক্রাউটন দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম;
• কোয়েলের ডিম- 10 টুকরো.;
• বড় টমেটো - 1 পিসি।;
• লেটুস পাতা - 6 পিসি।;
• রুটি - অর্ধেক;
• পারমেসান - 150 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• ফ্রেঞ্চ সরিষা - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• লেবুর রস- 1 টেবিল চামচ. চামচ;
• সব্জির তেল;
• রসুন - 3 লবঙ্গ।

রান্না

চিকেন ফিললেটটি প্রায় 1x1 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যতক্ষণ না একটি হালকা সোনালী ক্রাস্ট তৈরি হয়, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। রুটিটি মুরগির সমান আকারের কিউব করে কেটে নিন। প্যানে প্রায় 20 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং এতে রুটি ভাজুন। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা। এখন ড্রেসিং প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, সরিষা দিয়ে সিদ্ধ ডিমের কুসুম পিষে নিন, লেবুর রস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং তারপরে ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। এটি প্রায় 80 মিলি হতে হবে। স্বাদে ড্রেসিংয়ে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন পাস করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে লেটুস, মুরগির মাংস, টুকরো টুকরো করে কাটা টমেটো এবং কোয়েলের ডিম রাখুন। উপরে থেকে, পনির, ডিম এবং টমেটো দিয়ে ড্রেসিং ঢালা, ক্রাউটন ছড়িয়ে দিন এবং পনির দিয়ে এটি পূরণ করুন।

হালকা ধোঁয়ার গন্ধ মুরগীর মাংস, টিনজাত ভুট্টার মিষ্টি স্বাদ, সিদ্ধ ডিমের কোমলতা, তাজা টমেটোর রস, রসুনের সামান্য তীক্ষ্ণতা, মেয়োনেজের মশলাদার স্বাদ এবং অবশ্যই, পনির এই সালাদটিকে অত্যন্ত সুস্বাদু করে তোলে। আপনি ফটোর মতো এটি কেকের আকারে রান্না করতে পারেন, বা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন, মেয়োনিজের সাথে সিজন করে সালাদ বাটি বা বাটিতে পরিবেশন করতে পারেন।

সুতরাং, আপনার প্রয়োজন হবে:

স্মোকড মুরগি (পা বা ফিলেট থেকে মাংস) - 400 গ্রাম

টাটকা টমেটো - 2 টুকরা

মুরগির ডিম - 2 টুকরা

চেরি টমেটো - 2 টুকরা (সজ্জার জন্য)

সাজানোর জন্য ছোট শসা

হার্ড পনির - 130 গ্রাম

টিনজাত ভুট্টা - 150 গ্রাম

তাজা রসুন - 2 লবঙ্গ

মেয়োনিজ - 200 গ্রাম

লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে

ডিল

রন্ধন প্রণালী:

সব সালাদ উপাদান প্রস্তুত. স্মোকড মুরগিচামড়া এবং হাড় অপসারণ, ছোট কিউব মধ্যে কাটা.

টমেটো ধুয়ে কিউব করে কাটুন এবং বাড়তি রস বের করার জন্য চালুনিতে রাখুন। যদি এটি করা না হয়, তাহলে অত্যধিক থেকে স্তরে সালাদ পাড়ার সময় একটি বিশাল সংখ্যারস লেটুস "ভাসা"।

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।

রসুনের খোসা ছাড়ুন, একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা।

আমি সালাদ তৈরির জন্য একটি বিচ্ছিন্ন বেকিং ডিশ ব্যবহার করি - "কেক" - স্তরগুলি সমানভাবে পড়ে থাকে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - খুব সুবিধাজনক।

জন্য সব উপকরণ সাজান স্মোকড চিকেন এবং পনির দিয়ে সালাদনিম্নলিখিত ক্রমে স্তরগুলি:

1. মুরগির মাংস

3. কাটা রসুন

4. টিনজাত ভুট্টা

6. টমেটো

7. লবণ এবং কালো মরিচ

10. গ্রেটেড পনির

চেরি টমেটো ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। চেরি আকারে সালাদ উপরে তাদের রাখুন। পেটিওলগুলির জন্য, আপনি একটি পেঁয়াজ-পালকের সাথে কাটা ব্যবহার করতে পারেন, এবং পাতা হিসাবে - টুকরোগুলি বরাবর কাটা তাজা শসা. সাধারণভাবে, সাজসজ্জা আপনার কল্পনা এবং শৈল্পিক স্বাদ একটি বিষয়।

সালাদটিকে কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন যাতে সালাদটি প্রবেশ করতে দেয়।

টেবিলে প্রস্তুত পরিবেশন করুন স্মোকড চিকেন এবং পনির দিয়ে সালাদ, ডিল দিয়ে সাজানো বা আপনার কল্পনাকে সংযুক্ত করুন - অনেকগুলি সাজসজ্জার বিকল্প রয়েছে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

আপনার প্রতিক্রিয়া লিখুন এবং নিবন্ধের নীচের মন্তব্যে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন.