আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ দেওয়া শুরু করুন। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য গরুর দুধ: এটা কি সম্ভব বা না? কিভাবে আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ দেবেন

দেখে মনে হবে, বাচ্চাদের ডায়েটে গরুর দুধের প্রচলন নিয়ে কী প্রশ্ন উঠতে পারে?

দুধ এমন একটি পণ্য যা তারা জন্ম থেকেই পেতে অভ্যস্ত, আর কী অসুবিধা আছে? আসলে, অনেক অসুবিধা আছে।

আসুন ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক কোন বয়সে আপনি আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ এবং টক-দুধের পণ্য দিতে পারেন, কীভাবে "শিশু" কুটির পনির, দই, দুধের সাথে সম্পর্কিত?

দুধ: ভাল না খারাপ?

বাচ্চাদের জন্য দুধ সবসময় একটি অপরিবর্তনীয় আশীর্বাদ থেকে অনেক দূরে, যেমন আমরা বিশ্বাস করতাম, আমাদের ঠাকুরমাদের উপদেশ বিশ্বাস করে, তারা বলে, এতে শক্তি এবং স্বাস্থ্য রয়েছে।

প্রথমত, আসুন একটি সহজ নিয়ম শিখি: মায়ের দুধ এই প্রজাতির শাবকদের খাওয়ানোর উদ্দেশ্যে: মহিলা - বাচ্চাদের জন্য, গরু - বাছুরের জন্য, ছাগল - বাচ্চাদের জন্য। বিভিন্ন ধরণের দুধের গঠন আমাদের থেকে আলাদা, প্রকৃতি দ্বারা অভিযোজিত, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট বাচ্চাদের জন্য।

অতএব, এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য গরুর দুধের মতো পরিপূরক খাবারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে অ্যালার্জির কারণ হয়ে উঠছে এবং আরও বেশি সংখ্যক শিশু বিশেষজ্ঞরা পরবর্তীতে এটিকে শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করতে আগ্রহী।

• গরুর দুধে মানুষের দুধের চেয়ে অনেক বেশি প্রোটিন থাকে। এবং এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ছোট কিডনি এবং অঙ্গগুলির উপর একটি অতিরিক্ত বোঝা;
• এবং মনে রাখবেন যে এই প্রোটিনের বেশিরভাগই কেসিন, যা একটি শিশুর জন্য খুব অপাচ্য;
• গরুর দুধের আকারে পরিপূরক খাবারগুলি ডায়রিয়া, রিগার্জিটেশন, ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে, কারণ এর চর্বি মানুষের দুধের পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে খুব আলাদা, যেগুলির জন্য প্রয়োজনীয় সঠিক উন্নয়নমস্তিষ্ক এবং শিশুর সমগ্র স্নায়ুতন্ত্র;
• গরুর দুধে অনেক কম আয়রন থাকে (এখানে রক্তশূন্যতার ঝুঁকি থাকে) এবং অনেক বেশি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস;

• গরু প্রায়ই তাদের খাদ্যে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে। এই সমস্ত "কবজ" আংশিকভাবে দুধে পায় এই সত্যটি সম্পর্কে চিন্তা করুন।

অতএব, এটি, আদর্শভাবে, একটি "পরিচিত" গরু থেকে পরীক্ষা করা উচিত, যখন আপনি নিশ্চিত হন যে মালিকরা এটিকে এই ধরনের "সিজনিং" দিয়ে খাওয়ান না।

তাহলে বাচ্চারা কি গরুর দুধ পেতে পারে? করতে পারা. প্রশ্নঃ কোন আকারে এবং কখন?

আপনি কখন আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ দিতে পারেন?

তাহলে, কোন বয়সে শিশুরা পরিপূরক খাবার হিসেবে গরুর দুধ খেতে পারে? এটি খাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে।

1. তথাকথিত শিক্ষাগত পরিপূরক খাবারের সাথে, শিশুর খাদ্যে পণ্যগুলি উপস্থিত হয় যখন প্রাপ্তবয়স্কদের খাবারের প্রতি তার আগ্রহ দেখানো হয় (প্রায় ছয় মাস পরে), শিশুকে নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য (নিবন্ধটি পড়ুন: শিক্ষাগত পরিপূরক খাবার >>> );

পুষ্টির এই পদ্ধতিতে, পণ্যগুলির প্রবর্তনের জন্য কোনও কঠোর সময়সীমা নেই। যদি পুরো পরিবার দুধের সাথে পোরিজ খায়, তাহলে শিশুকে 1 মাইক্রোডোজ দই দেওয়া হয় এবং তারপর প্রতিক্রিয়া মূল্যায়ন করা হয়।

1. পেডিয়াট্রিক পরিপূরক খাবারে, বয়স অনুযায়ী একটি নতুন পণ্য চালু করা হয়।

• গরুর দুধ, অন্যান্য পণ্যের মতো, এই ক্ষেত্রে পরিপূরক খাবারের মধ্যে প্রবর্তন করা হয়, যাতে ধীরে ধীরে সাধারণ টেবিল থেকে খাবারের সাথে বুকের দুধ বা ফর্মুলা প্রতিস্থাপন করা হয়;
• এক্ষেত্রে কত মাস থেকে গরুর দুধ শিশুকে পরিপূরক খাদ্য হিসেবে দেওয়া যেতে পারে? 1 বছরের আগে নয়। ততক্ষণ পর্যন্ত, বুকের দুধ (বা অভিযোজিত ফর্মুলা) অগ্রাধিকার হওয়া উচিত।

1. দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিকে পূর্ববর্তী বয়স থেকে পরিপূরক খাবার হিসাবে দেওয়া অনুমোদিত:

• কুটির পনির - 7 মাস থেকে;
• কেফির, বেকড দুধ, দই - 8 - 9 মাস পরে।

এই ক্ষেত্রে, আমরা চিনি, রং, প্রিজারভেটিভ, স্বাদ ছাড়া প্রাকৃতিক দই সম্পর্কে কথা বলছি। তবে শিশুর খাবারের দোকান থেকে তৈরি দুগ্ধজাত দ্রব্যের পরিপূরক খাবারগুলি 1.5-2 বছর পর্যন্ত ভাল থাকে।

মনোযোগ!সুতরাং, মনে রাখবেন: যে বয়সে একটি শিশুকে গরুর দুধ দেওয়া যেতে পারে তা হল এক বছর, গাঁজানো দুধের পণ্য - 8-9 মাস। দুগ্ধজাত পণ্য ক্রয় - 1.5-2 বছর।

কখন এবং কী ক্রমে আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় খাবার যোগ করতে হবে এবং কীভাবে শিশুর ভালো ক্ষুধা বজায় রাখতে হবে তা বের করতে অনলাইন কোর্সটি দেখুন। লিঙ্কটি অনুসরণ করুন: পরিপূরক খাবারের ABC: শিশুদের পরিপূরক খাবারের নিরাপদ পরিচয় >>>

হ্যাঁ, এবং চর্বি সম্পর্কে আরও একটি জিনিস। আপনি যদি লেবেলে "ভিটামিন ডি সহ স্কিমড মিল্ক" দেখেন তবে বিশ্বাস করবেন না। এটা বিশুদ্ধ কল্পকাহিনী।

আসল বিষয়টি হ'ল এই ভিটামিনটি কেবল চর্বিগুলিতে দ্রবীভূত হয় এবং তাদের সাথে শোষিত হয়। একইভাবে চর্বিমুক্ত পণ্যে ভিটামিন এ থাকতে পারে না।

গরুর প্রোটিন অসহিষ্ণুতা একটি বাক্য নয়

এই ক্ষেত্রে শিশুদের পরিপূরক খাবার হিসেবে দুধ থাকতে পারে কি? অবশ্যই না! আপনি আপনার বাচ্চাকে ডিম খাওয়াবেন না, জেনেও যে তার ডিমের প্রতি ভয়ানক অ্যালার্জি আছে, তাই না?

অসহিষ্ণুতা একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া নয়, কিন্তু একটি নির্দিষ্ট খাবার হজম করতে অক্ষমতা। তবে এর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজের সাথে যুক্ত সবচেয়ে অপ্রীতিকর লক্ষণ রয়েছে:

1. পেট ফাঁপা;
2. অন্ত্রের শূল;
3. খিঁচুনি;
4. ডায়রিয়া (সম্পর্কিত নিবন্ধ পড়ুন: শিশুদের মধ্যে ডায়রিয়া >>>)
5. এপিগাস্ট্রিয়ামে ব্যথা ইত্যাদি।

যাইহোক, শিশুর দুধে অ্যালার্জি হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, অবশ্যই, আপনি এটিও দিতে পারবেন না।

কিন্তু ক্রমবর্ধমান শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণ করে কী ধরনের পরিপূরক খাবার? আমি বুঝতে পারি এটি প্রথম জিনিস যা আপনি মনে করেন।

• চিন্তা করবেন না, দুধে এমন কোনো পদার্থ নেই যা অন্য পণ্যের সাথে পূরণ করা যাবে না। উদাহরণস্বরূপ, অনুরূপ ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড মাংসে পাওয়া যায়। মাংসের পরিপূরক খাবারের অংশ বাড়ালে ক্রাম্বসের খাদ্যতালিকায় সমস্যা দূর হয়;

• কিন্তু আপনি সম্ভবত তর্ক করবেন: দুধ ক্যালসিয়াম! সুতরাং, আরও অনেক পণ্য রয়েছে যেখানে কম ক্যালসিয়াম নেই (এবং এটি প্রায়শই তাদের থেকে আরও ভাল শোষিত হয়);

উদাহরণস্বরূপ, এই পার্সলে, পালং শাক, সাদা বাঁধাকপি এবং ফুলকপি, ব্রকলি, তিল।

• আরও একটি প্রশ্ন: শিশুর কুটির পনির এবং দই না থাকলে বিকেলের নাস্তার সাথে কী করবেন? এগুলিকে অন্য কোনও হালকা জলখাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন: ফল বা শাকসবজি।

মনে রাখবেন: শাকসবজি, ফল, মাংস, মাছ, ডিম, সিরিয়াল, সিরিয়াল - এই সবগুলি একটি শিশুর জন্য একটি সুষম খাদ্য তৈরি করতে পারে, এমনকি এতে দুধ না থাকলেও।

যাইহোক!যদি কোনও শিশুর গরুর প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে এটি বাঞ্ছনীয় যে সে কমপক্ষে 2 বছর ধরে বুকের দুধ বা কমপক্ষে একটি মিশ্রণ পান। এটি পাচনতন্ত্রের কাজ এবং শিশুর খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

অংশের আকার গুরুত্বপূর্ণ

ঠিক আছে, গরুর দুধের উপকারিতা এবং ক্ষতি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল, অ্যালার্জি এবং বয়সও বাছাই করা হয়েছিল। কোন contraindication না থাকলে একটি শিশুকে কতটা দুধ দেওয়া যেতে পারে সে সম্পর্কে কথা বলার বাকি আছে।

সুতরাং, আমি আপনাকে এক বছরের আগে এবং পরে শিশুদের জন্য দুগ্ধজাত পণ্যের একটি চাক্ষুষ আদর্শ দেব:

কিন্তু porridge সম্পর্কে কি? বাচ্চাদের জন্য কি দুধের সাথে পোরিজ খাওয়া সম্ভব, কারণ এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার?

যদি বাচ্চার গরুর দুধের প্রোটিনের অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে দুধের পোরিজ শিশুর খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। অন্য সব ক্ষেত্রে, দুধে সিরিয়াল শিশুকে দেওয়া যেতে পারে।

বয়সের প্রশ্নটি আবার খুব নির্বিচারে এবং শিশুর শরীর দুধে কীভাবে প্রতিক্রিয়া করে তার উপর নির্ভর করে।

যাইহোক!এমনকি যদি গরুর দুধের প্রতিক্রিয়া হয়, আপনি সফলভাবে এটি খাবারে ব্যবহার শুরু করতে পারেন। নারিকেলের দুধ, যা পুষ্টিবিদরা যে কোনও ব্যক্তির জন্য নিরাপদ এবং আরও উপকারী বলে মনে করেন।

2 বছর বয়সে, শিশু যতটা চায় দুধ দেওয়া যেতে পারে। একটি সুস্থ ক্ষুধা সঙ্গে, শিশু তার শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পান করবে না।

অবশেষে, কয়েক দরকারি পরামর্শদুগ্ধজাত পণ্যের বিষয়ে:

1. পাস্তুরিত দুধ সিদ্ধ করার প্রয়োজন নেই - এটি ইতিমধ্যে তাপ প্রক্রিয়া করা হয়েছে;
2. যদি শিশু একগুঁয়েভাবে গরুর দুধ খাওয়াতে অস্বীকার করে - জেদ করবেন না;

• প্রথমত, জোরপূর্বক আধান কখনই হজমশক্তি এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের উপকার করবে না;
• দ্বিতীয়ত, প্রায়শই শিশুরা স্বজ্ঞাতভাবে সেই পণ্যগুলি এড়িয়ে চলে যা তাদের জন্য ক্ষতিকারক নয় (ব্যথা, অ্যালার্জির কারণ)।

1. 3.2% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত দুধ বেছে নিন। বেশি হয় অতিরিক্ত চর্বি। ভাল, কম - আমি ইতিমধ্যে বলেছি: এতে কোনও ভিটামিন ডি বা এ থাকতে পারে না, যা খুব দরকারী নয়;
2. গ্রীষ্মে আপনার শিশুকে কটেজ পনির এবং কেফির দিয়ে রাস্তায় না খাওয়ানোর চেষ্টা করুন - গরমে তাদের মধ্যে প্যাথোজেনিক ফ্লোরা খুব দ্রুত বিকাশ লাভ করে, যা সংক্রমণের কারণ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ই. কোলাই সহ।

আমি আশা করি আজ অর্জিত জ্ঞান আপনাকে অনেক অপ্রয়োজনীয় সমস্যা এড়াতে আপনার শিশুর ডায়েটে দুধকে সঠিকভাবে প্রবেশ করাতে সাহায্য করবে।

আপনি কখন বাচ্চাকে গরুর দুধ দিতে পারেন? এই প্রশ্নটি অনেক মায়ের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয় যারা বিভিন্ন কারণে এই পশু পণ্যটিকে তাদের শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করতে চান। প্রাকৃতিক খাদ্য, সব পরে, এবং দরকারী রচনাখুশি উপরন্তু, আমাদের মা এবং ঠাকুরমাদের জন্য, একটি শিশুকে গরুর দুধ খাওয়ানো একটি স্বাভাবিক, প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া ছিল। এবং তারা জানত কি করতে হবে.

গরুর দুধের রচনা

প্রকৃতপক্ষে, গরুর দুধের গঠন খুবই মূল্যবান। 100 গ্রাম পণ্যে কী থাকে?

• প্রোটিন - 4.3 গ্রাম।
• চর্বি - 1.0 গ্রাম।
• কার্বোহাইড্রেট - 6.4 গ্রাম।
• সোডিয়াম - 52 মিলিগ্রাম।
• পটাসিয়াম - 157 মিলিগ্রাম।
• ক্যালসিয়াম - 136 মিলিগ্রাম।
• ম্যাগনেসিয়াম - 16 মিলিগ্রাম।
• ফসফরাস - 96 মিলিগ্রাম।
• আয়রন - 0.1 মিলিগ্রাম।
• ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, সি।

দেখে মনে হবে যে বিকাশমান শিশুর শরীরের জন্য এটি দরকারী পদার্থের একটি অনন্য জটিল যা শিশুর গুণগত বৃদ্ধি এবং বিকাশে অবদান রাখে। গরুর দুধে ক্লোরিন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন মায়ের দুধের চেয়ে তিনগুণ বেশি। বেশি - কম নয়। কিন্তু এটা কি এত ভালো?

যৌক্তিকভাবে চিন্তা করা শুরু করা যাক। প্রকৃতি কেন বুকের দুধ দিয়েছে? যাতে একজন ব্যক্তি তাদের সন্তানদের এটি দিয়ে খাওয়াতে পারে। গরুর দুধ, যথাক্রমে, বাছুর খাওয়ানোর উদ্দেশ্যে। উভয় পণ্য মূল্যবান, কোন সন্দেহ নেই, কিন্তু প্রতিটি তার উদ্দেশ্য অনুযায়ী. এই পৃথিবীতে থাকার প্রথম মাসগুলিতে, এটি মায়ের দুধ যা একটি মানব শাবকের জীবন, শক্তি, শক্তি নিঃশ্বাস ত্যাগ করবে।

মায়ের দুধের উপকারিতা

মায়ের দুধ শিশুকে কী দেয়?

• সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে পুষ্টির সর্বাধিক। এগুলো হলো ল্যাকটোজ, ভিটামিন, এনজাইম, চর্বি, খনিজ পদার্থ, আয়রন, পানি।
• প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া থেকে সুরক্ষা যা অন্ত্রে সংখ্যাবৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন রোগের কারণ হয়।
• মস্তিষ্কের বিকাশের উদ্দীপনা। বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের আছে ভাল স্মৃতিএবং চমৎকার দৃষ্টি।
• মা এবং সন্তানের মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ মানসিক সংযোগ, ভালবাসা, উষ্ণতা, স্নেহের একটি দুর্দান্ত অনুভূতি।
• ন্যূনতম এক্সপোজার বিভিন্ন রোগডায়াবেটিস, হাঁপানি, অ্যালার্জি, কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজি সহ।

বুকের দুধের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এর প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজনের অনুপস্থিতি। পণ্যটির সঠিক তাপমাত্রা রয়েছে এবং এটি সর্বদা শিশুর জন্য উপলব্ধ।

দুধে প্রোটিন

নবজাতকের সমস্ত অঙ্গগুলি এখনও বিকাশের প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে, তাই তারা প্রাপ্তবয়স্কদের দেহে অন্তর্নিহিত কার্যগুলি সম্পূর্ণরূপে সম্পাদন করতে পারে না। যখন গরুর দুধে থাকা প্রোটিন এবং খনিজগুলির অত্যধিক পরিমাণ প্রাপ্ত হয়, তখন কিডনিগুলি একটি উল্লেখযোগ্য লোড পায়, যার মাত্রা অনুমোদিত একের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি। তাদের খুব পরিশ্রম করতে হয়। প্রাপ্ত পদার্থের একটি অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত থেকে শরীর আনলোড করার চেষ্টা করে, তারা প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে তরল অপসারণ করে। তদনুসারে, শিশু তৃষ্ণার্ত অনুভব করতে শুরু করে। মা, তার পান করার ইচ্ছা দেখে, আবার দুধ দিতে পারে। এইভাবে, একটি দুষ্ট চক্র তৈরি হয়।

অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীর অনুরূপ পণ্যের তুলনায়, মানুষের দুধে সর্বনিম্ন প্রোটিন সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: 0.8-1.1 গ্রাম প্রতি 100 মিলি। বুকের দুধে পাওয়া একটি মূল্যবান উপাদান গ্লোবুলিন এবং অ্যালবুমিন রয়েছে, যা শিশুর শরীরে সহজেই হজম হয়। এছাড়াও, প্রোটিন একটি বিল্ডিং উপাদান যা অনাক্রম্যতা গঠন, অ্যান্টিবডি উত্পাদন, হরমোন এবং এনজাইমগুলির সংশ্লেষণে জড়িত।

কেসিন - শিশুর শরীরের ক্ষতি

Casein হল একটি গরুর দুধের প্রোটিন, একটি মোটামুটি বড় অণু যা শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং অন্ত্রের দেয়ালকে আঘাত করতে পারে। এটি শরীরে প্রবেশ করলে রক্তে হিস্টামিন নির্গত হয়। এই পদার্থের উচ্চ উপাদান দুধে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। অন্ত্রের দেয়ালের ক্ষতির ফলে রক্তপাত হতে পারে এবং তারপরে, ফলস্বরূপ, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাস পায় এবং আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার বিকাশ ঘটে।

গরুর দুধের ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে, অন্ত্রের শ্লেষ্মায় গঠিত আলসার থেকে অন্ত্রের রক্তপাতের ঝুঁকি থাকে। বুকের দুধে কেসিন প্রাণীর উৎপত্তির পণ্যের তুলনায় দশগুণ কম। এর কণাগুলি এতই ছোট যে শিশুর পেটে তারা সূক্ষ্ম ফ্লেক্স তৈরি করে যা সহজেই হজম হয়।

আয়রন

গরুর দুধে খুব অল্প পরিমাণে আয়রন থাকে। এমনকি এই মিলিগ্রামগুলি শরীর দ্বারা খারাপভাবে শোষিত হয় এবং তাই হিমোগ্লোবিন তৈরির প্রক্রিয়াতে অংশ নেয় না। এই জাতীয় পদার্থের অভাব আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার ঘটনাকে উস্কে দেয়, যা ফলস্বরূপ, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্যান্য উন্নয়নমূলক অস্বাভাবিকতার কারণ হয়। যদিও বুকের দুধে এত বেশি আয়রন নেই, এটি 70% দ্বারা শোষিত হয়।

ফুটন্ত: একটি আবশ্যক

বাচ্চাকে কৃত্রিমভাবে খাওয়ানো হলে বা বুকের দুধ খাওয়ানো থেকে "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবারে স্থানান্তর হলে গরুর দুধ কখন দেওয়া যেতে পারে সেই প্রশ্নটি প্রাসঙ্গিক। খাদ্যের মধ্যে একটি পশু পণ্য প্রবর্তনের কারণ শুধুমাত্র এই হতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, অনেক মা মনে করেন যে তাদের সন্তান হয়তো পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে পারে না স্তন দুধ. এটা বোঝা উচিত যে সঠিক বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে, শিশুর সবসময় পর্যাপ্ত দুধ থাকবে। তবুও, যত্নশীল মায়েরা এই শূন্যতা পূরণ করতে এবং শিশুকে গরুর দুধ সহ আরও বৈচিত্র্যময় খাদ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করে। কোন বয়সে শিশুদের এই পণ্যটি দেওয়া যেতে পারে যাতে এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি না হয়?

9 মাস থেকে (বা আরও ভাল, যখন 1 বছর বয়সী) আপনি কৃত্রিম পুষ্টিতে থাকা শিশুদের গরুর দুধ দেওয়া শুরু করতে পারেন। অবশ্যই, এই বয়সের সাথে অভিযোজিত মিশ্রণগুলি পছন্দ করা বাঞ্ছনীয়, কারণ এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি সুষম সেট রয়েছে। গরুর দুধ একটি পাতলা আকারে শিশুকে দেওয়া শুরু করা উচিত এবং শুধুমাত্র আগে ফুটানোর পরে।

দুধ ফোটান কেন? গৃহপালিত গরুর কাঁচা দুধ পান করা বিপজ্জনক, যেহেতু পশুর উপর স্যানিটারি নিয়ন্ত্রণ সবসময় ঘটে না। কিছু সংক্রমণ উপসর্গবিহীন হতে পারে বা গরু সংক্রমণের বাহক হতে পারে। বিশেষত, গবাদি পশু একটি বিপজ্জনক রোগের বাহক হতে পারে - ব্রুসেলোসিস, যা হাড়-আর্টিকুলার যন্ত্রপাতি, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্র. অতএব, কাঁচা দুগ্ধজাত দ্রব্য ছোট বাচ্চাদের দেওয়া উচিত নয়।

কিভাবে সঠিকভাবে খাদ্যে গরুর দুধ প্রবর্তন করা যায়

কিভাবে একটি শিশুকে গরুর দুধে স্থানান্তর করবেন? পরিপূরক খাবারগুলি 1 থেকে 3 অনুপাতে জলে মিশ্রিত এক চা চামচ দুধ দিয়ে শুরু করা উচিত। যদি দিনের বেলা শরীরের কোনও প্রতিক্রিয়া না হয় তবে অংশটি ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে। 2.5-3 সপ্তাহ পরে, খাওয়া দুধের পরিমাণ প্রায় 100 মিলি হতে পারে। চর্বি সামগ্রী 3-4% এর মধ্যে হওয়া উচিত। ধীরে ধীরে, আপনি জলের পরিমাণ কমাতে পারেন এবং অবশেষে এটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে পারেন। যদি কোনও শিশুর স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থাকে তবে এই জাতীয় পণ্যটি বাতিল করা উচিত এবং কখন শিশুকে গরুর দুধ দেওয়া সম্ভব এই প্রশ্নটি নিয়ে চিন্তা করা বন্ধ করা উচিত।

2 বছরের কম বয়সী শিশুর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রয়োজনীয় এনজাইম নেই যা প্রাণীজ পণ্যকে সম্পূর্ণরূপে আত্মসাৎ করতে সহায়তা করে। অতএব, দুধের অ্যালার্জি বেশ সাধারণ। এটি তার রচনায় বিটা-গ্লোবুলিনের বিষয়বস্তুর কারণে ঘটে - ফুসকুড়ির প্রধান অপরাধী। মায়ের দুধ থেকে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি সহজেই এবং দ্রুত শিশুর শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যখন এনজাইম সিস্টেমগুলি বিদেশী অ্যাসিডগুলির ভাঙ্গনের উপর বর্ধিত লোডের সাথে কাজ করতে হয়। অ্যালার্জি একটি ক্রমবর্ধমান প্রকৃতি আছে, তাই এটি অবিলম্বে প্রদর্শিত নাও হতে পারে।

গরুর দুধের আগে গাঁজানো দুধের দ্রব্যগুলি শিশুর খাদ্যের মধ্যে চালু করা হয়। এটি উত্পাদন প্রক্রিয়ার কারণে প্রোটিন এবং ল্যাকটোজের পরিমাণ হ্রাসের কারণে। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, 1 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের ডায়েটে গরুর দুধের প্রবর্তনের সাথে, ¼ ক্ষেত্রে, এই পণ্যটিতে অ্যালার্জি তৈরি হয়। এই পরিস্থিতিতে গরুর দুধকে সবচেয়ে অ্যালার্জেনিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করার ভিত্তি দেয়।

আপনি কখন বাচ্চাকে গরুর দুধ দিতে পারেন?

একজন ব্যক্তির জন্য, বুকের দুধ সর্বোত্তম, বিশেষ করে জীবনের প্রথমার্ধে। তাই গরুর দুধ কি না তা নিয়ে অভিভাবকদের কোনো সন্দেহ থাকা উচিত নয় মাস বয়সী শিশুদেওয়া যাবে কি না। এটা নিষিদ্ধ. বয়স্ক বয়সে, এই জাতীয় তরল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে কুটির পনির এবং টক-দুধের পণ্যগুলি বেছে নেওয়া এখনও ভাল।

কিন্তু বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত মা এবং ঠাকুরমাদের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে কী? সেই দিনগুলিতে, ঔষধ এতটা উন্নত ছিল না, বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র অনেক রোগের কারণ অনুমান করতে পারে। আজ, বিজ্ঞান অনেক শূন্যস্থান পূরণ করেছে, তাই এটি শুধুমাত্র যাচাইকৃত তথ্য দ্বারা পরিচালিত হওয়ার পরামর্শ দেয়।

পিতামাতার কি করা উচিত? পরিপূরক খাবারে দুধের প্রবর্তন করা যায় কি না তা সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত বিষয়। তবে এখনও, শিশুকে এই জাতীয় আপাতদৃষ্টিতে দরকারী পণ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার দুর্দান্ত ইচ্ছার সাথে, এটি 1 বছরের আগে না করা ভাল। এবং তার আগে, বাচ্চাদের শরীরে অভিযোজিত মিশ্রণে সন্তুষ্ট থাকুন এবং আরও অনেক সুবিধা রয়েছে, যথা:

• শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান;
• স্থিতিশীল, অপরিবর্তনীয় রচনা;
• দুধের প্রোটিনের বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের কারণে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করা;
• সুবিধা এবং প্রস্তুতির আরাম।

শিশু বিশেষজ্ঞরা কি বলেন? শিশু বিশেষজ্ঞরা সর্বসম্মতভাবে যুক্তি দেন যে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের গরুর দুধ দেওয়া উচিত নয়। সবচেয়ে অনুকূল বয়স 3 বছর পরে। এই সময়ের মধ্যেই শরীর "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার খেতে প্রস্তুত হয়, যার মধ্যে দুধও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

অনেক পরিবারে নানা কারণে জন্ম থেকেই সন্তান হয়। পিতামাতারা ধীরে ধীরে সাধারণ দোকান থেকে কেনা দুধকে ডায়েটে প্রবর্তন করে, এর সাথে দুধের সূত্রগুলি প্রতিস্থাপন করে। এটি কি ক্ষতিকারক এবং কোন বয়সে একটি শিশুকে দোকান থেকে এই পণ্য দেওয়া উচিত?

দোকান থেকে কেনা দুধ এবং অভিযোজিত দুধ সূত্র: কোনটি ভাল?

দোকান থেকে কেনা দুধে অনেক কম ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, যা শিশুর চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। এতে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমের অভাব রয়েছে। এগুলি প্রক্রিয়াকরণের সময় ধ্বংস হয়ে যায়। দোকান থেকে কেনা পণ্য ঘরের তাপমাত্রায় সপ্তাহের জন্য টক নাও হতে পারে। এটি থেকে সুস্বাদু দই বা কুটির পনির পাওয়া কঠিন।

দোকান থেকে দুধ এ জীবাণুমুক্ত করা হয় উচ্চ তাপমাত্রা. এটিতে একটি অ্যান্টিবায়োটিক থাকতে পারে যা আমদানি করা ফিডের মাধ্যমে গরুর খাদ্যে প্রবেশ করে এবং আমরা এটি তৈরি পণ্যে গরু থেকে পাই। অনেক ধরনের দুধ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজপ্রিজারভেটিভগুলি রয়েছে যা কেবল একটি শিশুর জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও অ্যালার্জি। কখনও কখনও দুধের গুঁড়োতে তৈরির পদ্ধতিবালুচর জীবন প্রসারিত সোডা যোগ করুন. এই সব দোকান পণ্য উপযোগিতা যোগ না.

দোকান থেকে কেনা দুধের বিপরীতে, শিশুদের জন্য দুধের সূত্রে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন থাকে। তাদের একটি স্থিতিশীল রচনা রয়েছে এবং দুধের প্রোটিন মিশ্রণ শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

একটি দ্ব্যর্থহীন উপসংহার নিজেই পরামর্শ দেয়: একটি শিশুর ডায়েটে ফর্মুলা দুধ দোকান থেকে কেনা পণ্যের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর।

অনেক মায়েদের জন্য, কোন বয়সে বাচ্চাদের ডায়েটে নিয়মিত দুধ প্রবর্তন করা এখনও সম্ভব সেই প্রশ্নটি প্রাসঙ্গিক থেকে যায়।

তিন বছর বয়সী বাচ্চাদের বয়স দোকানে কেনা দুধের মেনুতে উপস্থিত হওয়ার জন্য আদর্শ

শিশুদের দৈনন্দিন খাদ্যের মধ্যে নতুন পণ্য প্রবর্তন একটি ক্রমবর্ধমান জীবের পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করা উচিত নয়। শিশু বিশেষজ্ঞরা একটি নির্দিষ্ট স্কিম মেনে চলার পরামর্শ দেন যার দ্বারা একটি শিশুকে দুধ দিতে হয়।

মা নোট নিতে!

হ্যালো মেয়েরা! জন্ম দেওয়ার পরে, তিনি 11 কেজি ওজন বাড়িয়েছিলেন এবং সেগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেননি। আমি খাবারে নিজেকে সীমিত করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু ডায়েট বিশেষ ফলাফল আনতে পারেনি। আমাকে অন্য সমাধান খুঁজতে হয়েছিল। এবং আমি এটি খুঁজে পেয়েছি: (-15 কেজি) আমি আশা করি তথ্য আপনার জন্য দরকারী হবে!

যদি বাচ্চা হয়, তবে সেই বছর থেকে আপনি মেনুতে বিশেষ শিশুর খাবার প্রবর্তন করার চেষ্টা করতে পারেন - উপযুক্ত জন্য উদ্দেশ্যে দুধ এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য শৈশব. এটি প্যাকেজিং তালিকাভুক্ত করা হয়. একটি নিয়ম হিসাবে, তারা অর্ধ লিটার পর্যন্ত ছোট ভলিউম বিক্রি হয়। শিশুর দুধ সিদ্ধ করার প্রয়োজন নেই। এক বছর বয়সী শিশুর ডায়েটে এক গ্লাস দুধ অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে শর্ত থাকে যে এটি ভালভাবে সহ্য করা হয় এবং কোনও প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া নেই।

যাইহোক, অনেক মায়েরা অনেক আগে দোকান থেকে কেনা পণ্যে বোতল খাওয়ানো শিশুদের স্থানান্তর করে। অনুপস্থিতি এবং হজমের ব্যর্থতার ক্ষেত্রে, এটি 9-11 মাস বয়সী শিশুদের জন্য পাতলা এবং ধীরে ধীরে সিরিয়ালে যোগ করা হয়। মায়েরা এই জাতীয় "প্রাপ্তবয়স্ক" পণ্যের প্রতি সন্তানের শরীরের প্রতিক্রিয়া মূল্যায়ন করে। যদি একটি শিশুর বিভিন্ন ব্যাধি বা অ্যালার্জি থাকে, তবে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এই নতুন পরিপূরক খাবারটি প্রায় ছয় মাস প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেন। এই পরিস্থিতিতে একজন অভিজ্ঞ শিশু বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে যোগ্য পরামর্শ নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

কোন দোকান থেকে কেনা দুধ একটি শিশুকে দিতে ভাল?

তিন বছর পরে বাচ্চার ডায়েটে ধীরে ধীরে দোকান থেকে কেনা দুধ প্রবর্তন করা, এটি মনে রাখা উচিত যে শিশুর খাবারের জন্য অতি-পাস্তুরিত দুধ ব্যবহার করা ভাল। এটি নিরাপদ এবং সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ বজায় রাখে।

বয়স্ক শিশুদের জন্য চর্বি-মুক্ত খাবার সুপারিশ করা হয়। আমেরিকান পুষ্টিবিদরা প্রমাণ করেছেন যে বাচ্চারা যারা নিয়মিত সেবন করে তারা স্থূলতার ঝুঁকিতে থাকে। আমেরিকায় শিশুর বয়স পাঁচ বছর না হওয়া পর্যন্ত স্কিম মিল্ক দেওয়া হয়।

তিন বছর পরে শিশুদের জন্য, দুগ্ধজাত দ্রব্যের চর্বিযুক্ত উপাদান 3-3.2% হতে পারে। দিনে এক গ্লাস দুধ পান করলে, শিশু স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনের প্রায় অর্ধেক (প্রায় 40%) পায়।

Mamalara থেকে ভিডিও: একটি শিশু গরুর দুধ খেতে পারে?

কোন বয়সে আপনি আপনার শিশুকে প্রাকৃতিক গরুর দুধ খাওয়ানো শুরু করতে পারেন? গরুর দুধ কি বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত? এখন তারা এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য গরুর দুধের বিপদ সম্পর্কে অনেক কথা বলে এবং লেখে। এটা সত্যি? আসল গরু বা ছাগলের দুধের চেয়ে সূত্র কি একটি শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর? কোন বয়সে আপনি আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ দেওয়া শুরু করতে পারেন? আসুন এই প্রশ্নগুলি মোকাবেলা করার চেষ্টা করি।

সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু, বিরল ব্যতিক্রমগুলি সহ, সাধারণ এবং মজার উক্তিটি জানেন - "দুধ পান করুন, বাচ্চারা, আপনি সুস্থ থাকবেন!" ... যাইহোক, আজকাল, অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, এই বিবৃতির ইতিবাচক স্পর্শ উল্লেখযোগ্যভাবে ম্লান হয়ে গেছে। - এটা দেখা যাচ্ছে যে সমস্ত প্রাপ্তবয়স্ক এবং দুধ শিশুদের জন্য সত্যিই ভাল নয়। তাছাড়া কিছু কিছু ক্ষেত্রে দুধ শুধু স্বাস্থ্যকরই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বিপজ্জনক! তাহলে বাচ্চাদের দুধ খাওয়ানো যাবে কি না?

কয়েক ডজন প্রজন্ম এই বিশ্বাসে বড় হয়েছে যে পশুর দুধ মানুষের পুষ্টির অন্যতম "কোন পাথর", অন্য কথায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং দরকারী পণ্যশুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়েটেই নয়, প্রায় জন্ম থেকেই শিশুদেরও। যাইহোক, আমাদের সময়ে, দুধের সাদা খ্যাতিতে অনেক কালো দাগ দেখা দিয়েছে ...

বাচ্চারা কি দুধ খেতে পারে? বয়স ব্যাপার!

দেখা যাচ্ছে যে প্রতিটি মানুষের বয়স গরুর দুধের সাথে নিজস্ব বিশেষ সম্পর্ক রয়েছে (এবং উপায় দ্বারা, শুধুমাত্র গরুর দুধের সাথে নয়, ছাগল, ভেড়া, উট ইত্যাদির সাথেও)। এবং এই সম্পর্কগুলি প্রাথমিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় আমাদের পরিপাকতন্ত্রের গুণগতভাবে এই দুধকে হজম করার ক্ষমতা দ্বারা।

মূল কথাটি হল যে দুধের সংমিশ্রণে একটি বিশেষ দুধের চিনি থাকে - ল্যাকটোজ (বিজ্ঞানীদের সঠিক ভাষায়, ল্যাকটোজ হল ডিস্যাকারাইড গ্রুপের একটি কার্বোহাইড্রেট)। ল্যাকটোজ ভাঙ্গার জন্য, একজন ব্যক্তির পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি বিশেষ এনজাইম - ল্যাকটেজ প্রয়োজন।

যখন একটি শিশুর জন্ম হয়, তখন তার শরীরে ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদন অত্যন্ত বেশি হয় - এইভাবে, প্রকৃতি "চিন্তা করে" যাতে শিশুটি তার মায়ের বুকের দুধ থেকে সর্বাধিক উপকার এবং পুষ্টি পেতে পারে।

তবে বয়সের সাথে সাথে, মানবদেহে ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদনের ক্রিয়াকলাপ ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় (10-15 বছর বয়সে, কিছু কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে এটি কার্যত অদৃশ্য হয়ে যায়)।

এই কারণেই আধুনিক ওষুধ প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা দুধ (টক-দুধের পণ্য নয়, তবে নিজেই দুধ!) ব্যবহারকে উত্সাহিত করে না। আমাদের সময়ে, ডাক্তাররা একমত যে দুধ পান করা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করে ...

এবং এখানে একটি যুক্তিসঙ্গত প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: যদি একটি নবজাতক শিশু এবং এক বছর বয়সী একটি শিশু তার পুরো ভবিষ্যতের জীবনের জন্য ল্যাকটেজ এনজাইমের সর্বাধিক উত্পাদন করে, তবে এর অর্থ কি এই যে শিশুরা, যদি অসম্ভব হয় তবে "লাইভ" দিয়ে খাওয়ানো আরও কার্যকর? "একটা ক্যান থেকে গরুর দুধ?

দেখা যাচ্ছে - না! গরুর দুধের ব্যবহার শুধু শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, বরং এটি অনেক বিপদে পরিপূর্ণ। কি?

এক বছরের কম বয়সী শিশুদের দুধ খাওয়ানো কি সম্ভব?

সৌভাগ্যবশত বা দুর্ভাগ্যবশত, বিপুল সংখ্যক প্রাপ্তবয়স্কদের মনে (বিশেষ করে যারা গ্রামীণ এলাকায় বাস করে) গত বছরগুলোএকটি স্টেরিওটাইপ ছিল যে যদি একজন অল্পবয়সী মায়ের নিজের দুধ না থাকে তবে শিশুকে ক্যানের মিশ্রণ দিয়ে নয়, গ্রামের গাভী বা ছাগলের দুধ দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে। যেমন, এটি আরও অর্থনৈতিক, এবং প্রকৃতির "ঘনিষ্ঠ" এবং এটি শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য আরও দরকারী - সর্বোপরি, মানুষ অনাদিকাল থেকে এইভাবে কাজ করেছে! ..

কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, খামারের পশুদের দুধের বাচ্চাদের (অর্থাৎ এক বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের) ব্যবহার শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বিশাল ঝুঁকি বহন করে!

উদাহরণস্বরূপ, জীবনের প্রথম বছরের শিশুদের পুষ্টিতে গরুর দুধ (বা ছাগল, ঘোড়া, রেনডিয়ার - এটা কোন ব্যাপার না) ব্যবহার করা প্রধান সমস্যাগুলির মধ্যে একটি - প্রায় 100% ক্ষেত্রে।

এটা কিভাবে হয়? আসল বিষয়টি হ'ল রিকেটস, যেমনটি ব্যাপকভাবে পরিচিত, ভিটামিন ডি-এর পদ্ধতিগত অভাবের পটভূমিতে ঘটে। তবে এমনকি যদি শিশুকে জন্ম থেকেই এই অমূল্য ভিটামিন ডি দেওয়া হয়, তবে একই সাথে তাকে গরুর দুধ খাওয়ান (যা , যাইহোক, এটি নিজেই ভিটামিন ডি এর একটি উদার উত্স), তাহলে রিকেট প্রতিরোধের যে কোনও প্রচেষ্টা বৃথা হবে - দুধে থাকা ফসফরাস, হায়রে, ক্যালসিয়াম এবং সেই ভিটামিনের ধ্রুবক এবং সম্পূর্ণ ক্ষতির অপরাধী হবে। ডি.

বুকের দুধ এবং গরুর দুধের সংমিশ্রণের নীচের টেবিলটি স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে যে তাদের মধ্যে কোনটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সামগ্রীতে অবিসংবাদিত চ্যাম্পিয়ন।

যদি এক বছর পর্যন্ত একটি শিশু গরুর দুধ খায়, তবে সে তার প্রয়োজনের তুলনায় প্রায় 5 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস পায় - স্বাভাবিকের চেয়ে প্রায় 7 গুণ বেশি। এবং যদি অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম শিশুর শরীর থেকে সমস্যা ছাড়াই নির্মূল করা হয়, তাহলে ফসফরাস একটি ন্যায্য পরিমাণ অপসারণ করার জন্য, কিডনিকে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি উভয়ই ব্যবহার করতে হবে। এইভাবে, শিশু যত বেশি দুধ খাবে, তার ঘাটতি তত বেশি হবে। ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম তার শরীর অনুভব করে।

সুতরাং দেখা যাচ্ছে: যদি এক বছর অবধি একটি শিশু গরুর দুধ (এমনকি পরিপূরক খাবার হিসাবে) খায়, তবে সে তার জন্য অত্যাবশ্যক ক্যালসিয়াম পায় না, তবে বিপরীতে, সে এটি ক্রমাগত এবং প্রচুর পরিমাণে হারায়।

এবং ক্যালসিয়ামের সাথে, এটি অমূল্য ভিটামিন ডিও হারায়, যার ঘাটতির পটভূমিতে শিশুর অনিবার্যভাবে রিকেট হয়। শিশু সূত্রগুলির জন্য, ব্যতিক্রম ছাড়াই, তাদের সকলেই ইচ্ছাকৃতভাবে সমস্ত অতিরিক্ত ফসফরাস অপসারণ করেছে - সংজ্ঞা অনুসারে, তারা পুরো গরু (বা ছাগল) দুধের চেয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য বেশি উপকারী।

এবং শুধুমাত্র যখন শিশুরা 1 বছর বয়স ছাড়িয়ে যায়, তখনই তাদের কিডনি যথেষ্ট পরিপক্ক হয় যে তারা ইতিমধ্যেই শরীরকে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি বঞ্চিত না করে অতিরিক্ত ফসফরাস অপসারণ করতে সক্ষম হয়। এবং সেই অনুযায়ী, গরুর দুধ (পাশাপাশি বাচ্চাদের মেনুতে ক্ষতিকারক পণ্য থেকে ছাগল এবং প্রাণীর উত্সের অন্য কোনও দুধ একটি দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ পণ্যে পরিণত হয়।

দ্বিতীয় মারাত্মক সমস্যা, যা গরুর দুধ দিয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানোর সময় ঘটে -। টেবিল থেকে দেখা যায়, মহিলাদের বুকের দুধে আয়রনের পরিমাণ গরুর তুলনায় সামান্য বেশি। তবে এমনকি গরু, ছাগল, ভেড়া এবং অন্যান্য খামারের পশুদের দুধে যে আয়রন রয়েছে তা শিশুর শরীর দ্বারা মোটেও শোষিত হয় না - তাই, গরুর দুধ খাওয়ালে রক্তাল্পতার বিকাশ কার্যত নিশ্চিত করা হয়।

এক বছর পর শিশুদের খাবারে দুধ

যাইহোক, শিশুর জীবনে দুধের ব্যবহার নিষিদ্ধ একটি অস্থায়ী ঘটনা। ইতিমধ্যেই যখন শিশুটি এক বছরের মাইলফলক অতিক্রম করে, তখন তার কিডনি সম্পূর্ণরূপে গঠিত এবং পরিপক্ক অঙ্গে পরিণত হয়, ইলেক্ট্রোলাইট বিপাক স্বাভাবিক হয়ে যায় এবং দুধে অতিরিক্ত ফসফরাস তার জন্য কম ভীতিকর হয়ে ওঠে।

এবং এক বছর থেকে শুরু করে, বাচ্চার ডায়েটে পুরো গরু বা ছাগলের দুধ প্রবর্তন করা বেশ সম্ভব। এবং যদি 1 থেকে 3 বছরের মধ্যে এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত করা উচিত - দৈনিক হারপ্রায় 2-4 গ্লাস পুরো দুধে ফিট করে - তারপর 3 বছর পরে শিশুটি দিনে যতটা চায় তত দুধ পান করতে পারে।

কঠোরভাবে বলতে গেলে, বাচ্চাদের জন্য, পুরো গরুর দুধ একটি অত্যাবশ্যক এবং বাধ্যতামূলক খাদ্য পণ্য নয় - এতে থাকা সমস্ত সুবিধা শিশু অন্যান্য পণ্য থেকে পেতে পারে।

অতএব, চিকিত্সকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে দুধের ব্যবহার কেবলমাত্র শিশুর নিজের আসক্তি দ্বারা নির্ধারিত হয়: যদি সে দুধ পছন্দ করে এবং এটি পান করার পরে যদি সে কোনও অস্বস্তি অনুভব না করে তবে তাকে তার স্বাস্থ্যের জন্য পান করতে দিন! এবং যদি সে দুধ থেকে ভালোবাসে না বা খারাপ বোধ করে, তবে আপনার পিতামাতার প্রথম উদ্বেগ হল আপনার দাদীকে বোঝানো যে এমনকি দুধ ছাড়াও শিশুরা সুস্থ, শক্তিশালী এবং সুখী হতে পারে ...

সুতরাং, আমরা সংক্ষিপ্তভাবে পুনরাবৃত্তি করব কোন শিশুরা সম্পূর্ণ অনিয়ন্ত্রিতভাবে দুধ উপভোগ করতে পারে, যা তাদের পিতামাতার তত্ত্বাবধানে পান করা উচিত এবং যা তাদের ডায়েটে এই পণ্য থেকে সম্পূর্ণভাবে বঞ্চিত হওয়া উচিত:

• 0 থেকে 1 বছর বয়সী শিশু:দুধ তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক এবং অল্প পরিমাণেও সুপারিশ করা হয় না (যেহেতু রিকেটস এবং অ্যানিমিয়া হওয়ার ঝুঁকি অত্যন্ত বেশি);
• 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশু:দুধ শিশুদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে এটি শিশুকে সীমিত পরিমাণে দেওয়া ভাল (প্রতিদিন 2-3 গ্লাস);
• 3 বছর থেকে 13 বছর বয়সী শিশু:এই বয়সে, আপনি "আপনি কতটা চান - তাকে যতটা পান করতে দিন" নীতি অনুসারে দুধ পান করতে পারেন;
• 13 বছর পরে শিশু:মানবদেহে 12-13 বছর পরে, ল্যাকটেজ এনজাইমের উত্পাদন ধীরে ধীরে ম্লান হতে শুরু করে এবং তাই আধুনিক চিকিত্সকরা সম্পূর্ণ দুধের অত্যন্ত মাঝারি ব্যবহার এবং একচেটিয়াভাবে টক-দুধের পণ্যগুলিতে রূপান্তরের উপর জোর দেন, যার মধ্যে গাঁজন প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে হয়ে গেছে। দুধের চিনির ভাঙ্গনে "কাজ করেছে"।

আধুনিক চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে 15 বছর বয়সের পরে, পৃথিবীর প্রায় 65% বাসিন্দার মধ্যে, একটি এনজাইমের উত্পাদন যা দুধের চিনিকে ভেঙে দেয় তা নগণ্য মানগুলিতে হ্রাস পায়। যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সম্ভাব্য সব ধরণের সমস্যা এবং রোগের কারণ হতে পারে। সেজন্য পুরো দুধ খাওয়া কৈশোর(এবং তারপরে প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়) আধুনিক ওষুধের দৃষ্টিকোণ থেকে অবাঞ্ছিত বলে বিবেচিত হয়।

শিশুদের জন্য দুধ সম্পর্কে দরকারী তথ্য এবং না শুধুমাত্র

উপসংহারে, এখানে গরুর দুধ এবং বিশেষ করে বাচ্চাদের দ্বারা এর ব্যবহার সম্পর্কে কিছু অজানা তথ্য রয়েছে:

1. যখন সেদ্ধ করা হয়, তখন দুধ সমস্ত প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট, সেইসাথে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজগুলি ধরে রাখে। যাইহোক, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মারা যায় এবং ভিটামিন ধ্বংস হয়ে যায় (যা, ন্যায্যতা, দুধের প্রধান সুবিধা কখনোই ছিল না)। তাই যদি আপনি দুধের উৎপত্তি নিয়ে সন্দেহ করেন (বিশেষত যদি আপনি এটি বাজারে কিনে থাকেন, "বেসরকারি খাতে" ইত্যাদি), আপনার সন্তানকে দেওয়ার আগে এটি সিদ্ধ করতে ভুলবেন না।
2. 1 থেকে 4-5 বছর বয়সী বাচ্চাদের দুধ না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার ফ্যাটের পরিমাণ 3% এর বেশি।
3. শারীরবৃত্তীয়ভাবে, মানবদেহ স্বাস্থ্য এবং কার্যকলাপ উভয়ই বজায় রেখে সম্পূর্ণ দুধ ছাড়াই তার পুরো জীবনযাপন করতে পারে। অন্য কথায়, প্রাণীর উত্সের দুধে এমন কোনও পদার্থ নেই যা মানুষের জন্য অপরিহার্য হবে।
4. যদি, তারপর অবিলম্বে পুনরুদ্ধারের পরে, দুধ প্রায় 2-3 সপ্তাহের জন্য তার খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল কিছু সময়ের জন্য মানবদেহে রোটাভাইরাস ল্যাকটোজ এনজাইমের উত্পাদন "বন্ধ" করে - যা দুধের চিনির ল্যাকটেজকে ভেঙে দেয়। অন্য কথায়, রোটাভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার পর যদি কোনো শিশুকে দুগ্ধজাত দ্রব্য (স্তনের দুধ সহ!) খাওয়ানো হয়, তাহলে এটি তার জন্য বদহজম, পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া ইত্যাদির মতো বেশ কিছু পরিপাকজনিত ব্যাধি যোগ করবে।
5. কয়েক বছর আগে অন্যতম সম্মানিত মেডিকেল ডা গবেষণা কেন্দ্রবিশ্ব - হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল (হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল) - আনুষ্ঠানিকভাবে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পণ্যের তালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়েছে, পশুর সম্পূর্ণ দুধ। অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত করেছে যে দুধের নিয়মিত এবং অত্যধিক ব্যবহার এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের পাশাপাশি ডায়াবেটিস এবং এমনকি ক্যান্সারের ক্ষেত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যাইহোক, এমনকি নামী হার্ভার্ড স্কুলের ডাক্তাররা ব্যাখ্যা করেছেন যে মাঝারি এবং মাঝে মাঝে দুধ খাওয়া সম্পূর্ণরূপে গ্রহণযোগ্য এবং নিরাপদ। এটা সম্পর্কেঠিক কি দুধ অনেকক্ষণভুলবশত মানুষের জীবন, স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, এবং আজ এটি এই বিশেষ মর্যাদা হারিয়েছে, সেইসাথে এর স্থান প্রত্যাহিক খাবারপ্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের।

প্রকৃতি সরবরাহ করে যে সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর শাবককে খাওয়ানো হয়। তদুপরি, প্রতিটি প্রাণীর প্রজাতির মায়ের দুধের গঠনের পার্থক্য তাদের বাচ্চাদের শরীরের চাহিদার সাথে মিলে যায়।

এবং এর অর্থ হ'ল সুস্বাদু এবং চর্বিযুক্ত ছাগল বা গরুর দুধ একটি ছাগলছানা এবং বাছুরের বৃদ্ধি এবং বিকাশে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে, তবে এগুলি বাচ্চাদের জন্য খাবার হিসাবে উপযুক্ত নয়। এটা সেট করা হয়েছে বৈজ্ঞানিক গবেষণা 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে।

শিশুর জন্মের মুহূর্ত থেকে সঠিকভাবে স্তন্যপান করানো শিশুর জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি। অন্তত বছরের প্রথমার্ধে, মায়ের দুধ একটি ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের সমস্ত চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট।

কিন্তু কিছু পরিস্থিতিতে, মায়েদের একটি শিশুকে খাওয়ানোর সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে হয়:

• মায়ের কাছে মনে হয় তার দুধ যথেষ্ট পুষ্টিকর নয় বা যথেষ্ট পরিমাণে নেই;
• সত্যিই;
• প্রদান করা অসম্ভব বুকের দুধ খাওয়ানোমায়ের অসুস্থতার সাথে সম্পর্কিত;
• স্তন থেকে সন্তানের প্রত্যাখ্যান;
• শিশুটির বয়স ৬ মাস ও.

বুকের দুধের গুণমান এবং পর্যাপ্ততা, সেইসাথে পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন সম্পর্কে প্রশ্নগুলি একটি শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে সমাধান করা উচিত। বুকের দুধ খাওয়ানো বজায় রাখার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করা উচিত, কারণ কোনও ফর্মুলা মায়ের দুধকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

6 মাস পৌঁছানোর পর, প্রতিটি শিশু প্রাপ্তবয়স্কদের খাবারে অভ্যস্ত হতে শুরু করে। তারপর শিশুর খাদ্যের মধ্যে গরুর দুধ প্রবর্তনের সম্ভাবনা সম্পর্কে মায়ের একটি প্রশ্ন থাকতে পারে।

শিশুদের জন্য প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন:

• সবজি এবং ফলের রস;
• গরুর দুধ (বা ছাগল);

কখনও কখনও মায়েরা মনে করেন যে শাকসবজি, ফল, সিরিয়ালগুলি পূর্বে প্রাপ্ত মায়ের দুধ বা মিশ্রণ থেকে খুব আলাদা এবং তারা প্রথম খাওয়ানোর জন্য গরুর দুধ বেছে নেওয়া ভাল কিনা তা নিয়ে আগ্রহী।

প্রায়শই, নানী বা প্রতিবেশীরা পরিপূরক খাবারের জন্য গরুর দুধ ব্যবহার করার জন্য চাপ দিচ্ছেন। তাদের প্রধান যুক্তি হল বিবৃতি: "আগে, বাচ্চাদের গরুর দুধ খাওয়ানো হত, তাই তারা সুস্থ ছিল।"

এটি ভুল সিদ্ধান্ত হবে, যেহেতু তালিকাভুক্ত বিভিন্ন ধরণের পরিপূরক খাবারের মধ্যে, গরুর দুধ সবচেয়ে খারাপ বিকল্প।

গরুর দুধ কেন উপযোগী নয়

একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে গরুর দুধ কিডনি সমস্যা, রক্তাল্পতা এবং অ্যালার্জি এবং অন্যান্য অসুস্থতা হতে পারে।

যদিও দুধ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য, এর ব্যবহার শিশুদের জন্য কিছু ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

শিশুর শরীরে গরুর দুধের বিরূপ প্রভাব একাধিক ঝুঁকির কারণের সাথে যুক্ত:

1. গরুর দুধে মহিলাদের দুধের চেয়ে বেশি থাকে, লবণের পরিমাণ (ফসফেট, ক্লোরাইড), খনিজ পদার্থ (, সোডিয়াম, পটাসিয়াম,)। শিশুর যথেষ্ট পরিপক্ক মূত্রতন্ত্র অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ অপসারণ করতে সক্ষম হয় না, তারা শরীরে জমা হতে পারে।
2. গরুর দুধে কম আয়রন থাকে এবং এটি কম হজম হয়, যা শিশুদের বিকাশের ঝুঁকি তৈরি করে এবং এটি শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশ, ইমিউন সিস্টেমের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
3. গরুর দুধে ক্যাসিন প্রোটিনের উচ্চতর সামগ্রী কেবল তার হজম প্রক্রিয়াকে জটিল করে না, তবে প্রায়শই এই ঘটনাকে উস্কে দেয়। অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনিতে একটি উচ্চ লোড তৈরি করে।
4. গাভীর দুধে শিশুর বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু খনিজ (তামা, তামা) এবং ভিটামিন ই এর চেয়ে কম থাকে।
5. গরুর দুধে মায়ের দুধের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম কার্বোহাইড্রেট (ল্যাকটোজ) থাকে (৭% এর পরিবর্তে ৩-৪%)।
6. অ্যামিনো অ্যাসিড টরিন এবং সিস্টিনের উপাদান মহিলাদের তুলনায় গরুর দুধে 3-4 গুণ কম এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য এগুলি গুরুত্বপূর্ণ।
7. বাচ্চাদের ডায়েটে গরুর দুধ প্রাথমিকভাবে প্রবেশ করালে তাদের বিকাশের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

কোনটি ভাল: দুধ বা সূত্র?

যদি শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো সম্ভব না হয় তবে প্রতিটি শিশুর জন্য পৃথকভাবে শিশু বিশেষজ্ঞ (এবং নিজে নয়) দ্বারা নির্বাচিতদের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

এমনকি গরুর দুধের উপর ভিত্তি করে তৈরি ফর্মুলাগুলিকে গরুর দুধ দিয়ে শিশুকে খাওয়ানোর সুবিধা রয়েছে:

• মিশ্রণের একটি ধ্রুবক রচনা আছে;
• নির্মাতারা মিশ্রণে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন যোগ করে;
• গরুর দুধের কেসিন প্রোটিন তার অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য কমাতে বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যায়;
• মিশ্রণটি ভবিষ্যতের জন্য কেনা যেতে পারে, এটি রান্নার পোরিজ সহ ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক।

এছাড়াও, গরুটি কী ধরণের খাদ্য গ্রহণ করেছিল, তাকে কোথায় চরানো হয়েছিল, দুধের পাত্রটি কীভাবে ধুয়েছিল তা জানা যায়নি। বড় খামারগুলি প্রায়ই অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য ব্যবহার করে ঔষধপশুদের প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য।

প্রতিষেধক এবং থেরাপিউটিক ব্যবস্থার সময় গরুকে দেওয়া অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোনগুলি দুধে প্রবেশ করে এবং তাপ চিকিত্সার সময়ও ধ্বংস হয় না।

• এটি শিশুর জন্য ব্যবহার করা আরও দরকারী এবং নিরাপদ তাজা দুধএকটি ব্যক্তিগত খামার থেকে একটি সুস্থ গরু থেকে, বাড়িতে পাস্তুরিত. পাস্তুরাইজেশনের জন্য, দুধকে 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয়। এটি থেকে আপনি একটি ফার্মাসিতে কেনা স্টার্টার সংস্কৃতি ব্যবহার করে একটি শিশুর জন্য কুটির পনির, কেফির বা অন্যান্য দরকারী গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য রান্না করতে পারেন। এটি শিশুর খাদ্য বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করবে।
• একটি শিশুকে অপাস্তুরিত তাজা দুধ দেওয়া বিপজ্জনক, কারণ এটির ব্যবহার প্যাথোজেনিক জীবাণুর সংক্রমণ ঘটাতে পারে।

নিম্নলিখিত রোগগুলি দুধের মাধ্যমে প্রেরণ করা যেতে পারে:

• অন্ত্রের সংক্রমণ (গ্যাস্ট্রোএন্টেরোকোলাইটিস, ফুড পয়জনিং);
• লিম্ফোট্রপিক ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট লিউকেমিয়া;
• যক্ষ্মা, এর এক্সট্রা পালমোনারি ফর্ম সহ;
• টিক-জনিত এনসেফালাইটিস;
• পা এবং মুখের রোগ;
• অ্যানথ্রাক্স;
• ব্রুসেলোসিস;
• প্রশ্ন জ্বর।

দোকানে পাস্তুরিত দুধ কেনার ক্ষেত্রে, বিকাশের কোন ঝুঁকি নেই অন্ত্রের সংক্রমণস্টোরেজ শর্ত সাপেক্ষে। তবে পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে নির্মাতাদের সম্ভাবনা বিবেচনা করা উচিত।

কীভাবে এবং কখন দুধকে ডায়েটে প্রবর্তন করবেন

বিশেষজ্ঞদের মতে, 3 বছর পর একটি বাচ্চাকে সম্পূর্ণ গরুর দুধ দেওয়া যেতে পারে। এই বয়সে, "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার হজম করার জন্য শিশুর পাচনতন্ত্র ইতিমধ্যেই পাকা।

1. প্রথম পরীক্ষার জন্য, দুধ দুই বা তিনবার সিদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করা উচিত এবং ফলস্বরূপ পানীয় শুধুমাত্র এক চা চামচ দিতে যথেষ্ট। 18 শতকে ফিরে, বিখ্যাত বিজ্ঞানী মাইকেল আন্ডারউড একটি ছোট বাচ্চাকে খাওয়ানোর সময় দুধে প্রোটিনের মাত্রা কমাতে গরুর দুধকে জল বা ওটমিলের সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দিয়েছিলেন।
2. দুধ দেওয়ার পর শিশুর শরীরের প্রতিক্রিয়া সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। অ্যালার্জির প্রকাশ হতে পারে চুলকানি, ফুসকুড়ি, প্রতিবন্ধী মল, জ্বর।
3. যদি এই লক্ষণগুলি দেখা দেয় তবে দুধকে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত। অ্যালার্জির গুরুতর প্রকাশের ক্ষেত্রে, একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা একটি শিশু অ্যালার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করা প্রয়োজন।
4. ভাল সহনশীলতার সাথে, পাতলা করার সময় দুধের অনুপাত এবং প্রাপ্ত পানীয়ের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে। সুতরাং, এক সপ্তাহ পরে, দুধ 1: 1 অনুপাতে ইতিমধ্যে পাতলা করা যেতে পারে।
5. দুধকে যদি পরিপূরক খাবার হিসেবে ব্যবহার করা হয়, তবে তা দিনে একবারই দেওয়া যেতে পারে। বাকি খাওয়ানো উচিত বুকের দুধ বা ফর্মুলা।
6. গরুর দুধের সাথে পোরিজ রান্না করার সময়, এটির চর্বিযুক্ত পরিমাণ (2% পর্যন্ত) কমাতে সিদ্ধ জল দিয়ে এটি পাতলা করা প্রয়োজন।

যদি একজন মা একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে প্রাকৃতিক দুধ প্রবর্তন করতে চান, তাহলে ছাগলের দুধ ব্যবহার করা ভাল: ঝুঁকির কারণগুলি একই থাকে, তবে গরুর দুধের ব্যবহারের তুলনায় সেগুলি কম উচ্চারিত হয়।

দুধের উপর একটি স্পষ্ট নিষেধাজ্ঞা

বাচ্চাদের এমন অবস্থা এবং রোগ রয়েছে যেখানে গরুর দুধ ব্যবহার নিষিদ্ধ:

1. এলার্জি প্রতিক্রিয়া শিশুর প্রবণতা; গরুর দুধ থেকে পাওয়া কেসিন, একটি শিশুর অপরিণত পাচনতন্ত্রে অপাচ্য, রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে এবং মারাত্মক অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
2. , অর্থাৎ দুধ চিনির হজমের জন্য একটি এনজাইমের ঘাটতি। এই অভাবের তীব্রতার উপর নির্ভর করে, একটি শিশু দুগ্ধজাত পণ্যের সম্পূর্ণ অসহিষ্ণুতা বিকাশ করতে পারে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, ল্যাকটেজের এনজাইমেটিক প্রস্তুতির ব্যবহারের প্রভাবের অনুপস্থিতিতে, ল্যাকটোজ-মুক্ত বা কম-ল্যাকটোজ মিশ্রণগুলি নির্ধারিত হয়।
3. একটি শিশুর মধ্যে বিপাকীয় ব্যাধি, পাচনতন্ত্রের সমস্যা। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট বা শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরেই এই জাতীয় শিশুদের সাথে দুধ চালু করা যেতে পারে।
4. বিশেষ বিপদ হল গ্যালাকটোজ আত্তীকরণের বিঘ্নিত প্রক্রিয়া। এটি দুধের চিনির ভাঙ্গনের ফলে গঠিত হয়।
5. প্রসূতি হাসপাতালে স্ক্রিনিংয়ের মাধ্যমে বংশগত ফার্মেন্টোপ্যাথি () সনাক্ত করা হয়। যখন এটি সনাক্ত করা হয়, তখন শিশুর জন্মের মুহূর্ত থেকে একটি দুগ্ধ-মুক্ত খাদ্য প্রয়োজন।

অভিভাবকদের জন্য সারসংক্ষেপ

3 বছরের কম বয়সী শিশুদের গরুর দুধ খাওয়া উচিত নয়। প্রচুর পরিমাণেকেসিন প্রোটিন এবং খনিজগুলি এই পণ্যটির হজমে অসুবিধা সৃষ্টি করে এবং কিডনির উপর বোঝা বাড়ায়। প্রায়ই দুধ পান করার পরে একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হয়।

তবুও যদি মা শিশুর খাদ্যের মধ্যে গরুর দুধ প্রবর্তন করেন, তবে এটি সিদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করা এবং ন্যূনতম অংশ দিয়ে দেওয়া শুরু করা আবশ্যক। আপনি ধীরে ধীরে অংশ বৃদ্ধি করতে পারেন শুধুমাত্র শিশুর শরীরের একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া অনুপস্থিতিতে।

শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ই.ও. কোমারভস্কি শিশুদের খাদ্যে গরুর দুধ সম্পর্কে বলেছেন: