মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিটা-ক্যারোটিনের মূল্য - উত্স এবং পুষ্টিকর পরিপূরক। বিটা-ক্যারোটিন কীসের জন্য ভাল এবং এটি কোথায় পাওয়া যায়? ক্যারোটিন নেই এমন ফল চিহ্নিত করুন

বিটা-ক্যারোটিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় ক্যারোটিনয়েড, প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একটি অণু সক্ষমআবদ্ধ এবং তাই বিনামূল্যে র্যাডিকেল নিষ্ক্রিয়(রাসায়নিকভাবে সক্রিয় অণু যা শরীরের সেলুলার কাঠামোর অপূরণীয় ক্ষতি করতে পারে)।

প্রতিদিন, শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রক্রিয়ায় আমাদের শরীরের কোষগুলি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি করে, তাদের গঠন একটি ব্যস্ত জীবনধারা (খেলাধুলা, চাপ) এবং বাহ্যিক কারণগুলির (ধূমপান, সূর্যালোক, দূষণ) দ্বারা উন্নত হয়।

বিটা-ক্যারোটিন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হচ্ছে, সঞ্চালন করে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যজীবের মধ্যে:

• অন্যান্য ক্যারোটিনের সাথে একসাথে হয় ভিটামিন এ অগ্রদূত, যাকে রেটিনলও বলা হয়, যা, হাড়ের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
• ভিটামিন এ আবদ্ধ করে এবং একটি যৌগ গঠন করে, সূর্যের এক্সপোজারের কারণে ত্বককে ক্ষতি থেকে রক্ষা করেযেমন শুষ্কতা এবং বার্ধক্য ত্বক।

শুধু গাজর নয়- কোথায় পাওয়া যাবে বিটা-ক্যারোটিন

বিটা-ক্যারোটিন হল রঙ্গক যা খাবারকে তাদের প্রাকৃতিক কমলা-লাল রঙ দেয়।

বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার:

• গাজর, আলু, মরিচ, জুচিনি, লাল মরিচ, এপ্রিকট, পীচ এবং আঙ্গুর ফল।
• কিছু শাক-সবজি যেমন chard, পালং শাক, লেটুস এবং kale, কিন্তু তাদের মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন সবুজ ক্লোরোফিল দ্বারা লুকানো হয়।
• কিছু কিছুতে বিটা-ক্যারোটিনও থাকে শস্য(ভুট্টা, বার্লি) এবং শৈবাল.

মানুষের উপর বিটা-ক্যারোটিনের প্রভাব

উপকারী বিটা-ক্যারোটিনের ক্রিয়া, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন A এর অগ্রদূত হিসাবে, প্রধানত বিভিন্ন অবস্থানে উপস্থিত হয়:

• চামড়া: যেমনটি আমি বলেছি, বিটা-ক্যারোটিন হল একটি রঙ্গক যা সূর্যের এক্সপোজারের সময় ত্বককে রক্ষা করে, এরিথেমার উপস্থিতি রোধ করে, যেমন চুলকানির সাথে লালভাব। মেলানিনের সাথে মুখের ত্বকে বিটা-ক্যারোটিন জমে ট্যানকে প্রাকৃতিক ছায়া দেয়। ভিটিলিগোর ক্ষেত্রে, যখন ত্বকের কিছু অংশে মেলানোসাইট কাজ করা বন্ধ করে দেয়, তখন এটি রোদে পোড়া এড়াতে সাহায্য করে।
• চোখ: বিটা-ক্যারোটিনের একটি অংশ যা শরীরে প্রবেশ করে তা রেটিনায় পাঠানো হয়, যেখানে এটি ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। এই ভিটামিন, আরেকটি পিগমেন্ট - রোডোপসিনের সাথে, অন্ধকারে দেখার ক্ষমতা প্রদান করে। তাই বিটা-ক্যারোটিনের ঘাটতি অন্ধকারে দেখার ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে ("রাত্রি অন্ধত্ব")।
• চুল: বিটা-ক্যারোটিন, একটি প্রোভিটামিন এ, ত্বক এবং মাথার ত্বকের কোষগুলির সুস্থতার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। প্রকৃতপক্ষে, ভিটামিন এ কোষের ঝিল্লির একটি উপাদান এবং যখন এটি পর্যাপ্ত না হয়, তখন কেরাটিনের অত্যধিক উত্পাদন শুরু হতে পারে, এবং ফলস্বরূপ, মাথার ত্বকের শুষ্কতা।
• ব্রণ: যেহেতু ভিটামিন এ দাগের অংশ, তাই বিটা-ক্যারোটিন, অভ্যন্তরীণ এবং স্থানীয়ভাবে, মুখের ত্বকে ব্রণের দাগ নিরাময়ের জন্য উপকারী হতে পারে।

চিকিৎসা সহায়তা - বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরক

অনেক খাবারে বিটা-ক্যারোটিন উপস্থিত থাকা সত্ত্বেও, কখনও কখনও এর ঘাটতি যুক্ত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, অন্ত্রের প্যাথলজিগুলির উপস্থিতি যা ভিটামিন এবং এর পূর্বসূরীদের শোষণকে সীমাবদ্ধ করে। যেহেতু ভিটামিন এ অনেক জৈবিক কাঠামোর অংশ, তাই এর অভাবের লক্ষণগুলি হতে পারে: শুষ্ক ত্বক এবং চুল, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, ক্লান্তি, দুর্বল ক্ষুধা।

এই ক্ষেত্রে, এটি ব্যবহার করা দরকারী হতে পারে বিটা-ক্যারোটিনের উপর ভিত্তি করে খাদ্য সম্পূরক. এগুলিতে প্রাকৃতিক উত্সের বিটা-ক্যারোটিন (নিষ্ক্রিয়) বা কৃত্রিম থাকতে পারে।

বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরক গ্রহণের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে:

• স্তন এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের কারণে মেনোপজের সময় মহিলাদের মধ্যে;
• রোদে পোড়া হওয়ার ঝুঁকি কমায়, যেহেতু বিটা-ক্যারোটিন একটি রঙ্গক যা ত্বককে সূর্যের এক্সপোজারের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

দিনে এক চিমটি, আর কিছুই না - বিটা-ক্যারোটিনের ডোজ

বিটা-ক্যারোটিন, খাদ্য এবং পুষ্টিকর সম্পূরক উভয় মাধ্যমেই সরবরাহ করা হয়, অন্ত্রে শোষিত হয় এবং যকৃতে জমা হয়. যখন শরীরের ভিটামিন এ প্রয়োজন হয়, তখন এটি লিভার থেকে বিটা-ক্যারোটিন বের করতে শুরু করে।

কিন্তু আমাদের প্রতিদিন কত বিটা ক্যারোটিন দরকার? আসলে, খুব কম: প্রতিদিন মাত্র 2 মিলিগ্রাম- এটি একটি মাঝারি গাজর (30 গ্রাম), 5-6 এপ্রিকট (130 গ্রাম), পালং শাক বা চার্ড 50 গ্রাম।

সংক্রান্ত খাদ্য সংযোজনবিটা-ক্যারোটিনের উপর ভিত্তি করে, সাধারণত গ্রহণ করার জন্য যথেষ্ট প্রতিদিন একটি ক্যাপসুলআপনার দৈনিক ডোজ পেতে।

পেটের ব্যাধি এবং বিটা-ক্যারোটিনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

বিটা-ক্যারোটিনের উপকারিতা কাটানোর জন্য, এটি গ্রহণ করা যথেষ্ট, যেমনটি আমরা দেখেছি, প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম, কিন্তু আপনি যদি এটি অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করেন তবে কী হবে?

• বিটা ক্যারোটিন বিষক্রিয়া: বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণের একটি সম্ভাব্য "পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া" হল একটি মনোরম ত্বকের রঙ, কিন্তু আপনি যদি এটি বড় পরিমাণে ব্যবহার করেন তবে আপনি জন্ডিসের প্রভাব পেতে পারেন। যা, আপনি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ বন্ধ করার পরে অদৃশ্য হয়ে যাবে।
• ধূমপায়ীদের ক্যান্সারের প্রকোপ বাড়ছে: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা ক্যারোটিনের উচ্চ মাত্রা ধূমপায়ীদের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। যাইহোক, ধূমপায়ীদের মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন যে পদ্ধতির দ্বারা ক্যান্সারের প্রচার করে তা এখনও স্পষ্ট করা যায়নি।
• লিভার এবং কিডনির ক্লান্তি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরকগুলির চিন্তাহীন ব্যবহার মানুষের জন্য ক্ষতিকারক বলে প্রমাণিত হয়েছে। বিভিন্ন পদার্থের বর্ধিত গ্রহণ লিভার এবং কিডনিকে আরও সক্রিয়ভাবে কাজ করতে বাধ্য করে, যা ক্ষতি এবং অকাল বার্ধক্য হতে পারে।

একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য, বৈচিত্র্যময় এবং অতিরিক্ত ছাড়াই, শরীরকে তার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু সরবরাহ করে। পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির রেফারেল শুধুমাত্র তখনই ঘটতে হবে যখন প্রকৃত প্রয়োজন হয়।

অবশেষে, বিটা-ক্যারোটিন ওজন বৃদ্ধির কারণ হয় না, কারণ এটি শরীরের শক্তি বিপাকে অংশগ্রহণ করে না এবং সামগ্রিক বিপাকের উপর কোন প্রভাব ফেলে না!

বিটা-ক্যারোটিন উভয় প্রাকৃতিক পণ্যে উপস্থিত থাকে এবং কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত হয়। উদ্ভিদে, এই রঙ্গকটি সালোকসংশ্লেষণ দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই প্রোভিটামিন সমৃদ্ধ পণ্যগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ রয়েছে।

এটি একটি কমলা-হলুদ রঙ্গক যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ খাবারে পাওয়া যায়। শরীরে প্রবেশ করে, এটি ভিটামিন এ-তে সংশ্লেষিত হয়ে বিভক্ত হয় - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

একটি পদার্থ ধারণকারী খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার হৃদরোগের ঝুঁকিকে উস্কে দিতে পারে। অতএব, কৃত্রিম প্রস্তুতির সাথে ক্যারোটিনের ঘাটতি পূরণ করার সিদ্ধান্ত শুধুমাত্র পরীক্ষার ফলাফল অধ্যয়ন করার পরে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা করা যেতে পারে।

ক্যারোটিনয়েড উদ্ভিদ এবং ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং শেওলা দ্বারা উত্পাদিত হয়।

একটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদে একটি পদার্থের উপস্থিতি তার রঙ দ্বারা নির্ণয় করা সহজ। কমলা, বেগুনি, হলুদ শাকসবজি এবং ফল ক্যারোটিন সমৃদ্ধ।
ঘাস এবং গাছের পাতায় ভিটামিন এ-এর উপাদানও প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।শরতে, উদ্ভিদের অংশ ক্লোরোফিল ধ্বংস হয়ে যায় এবং তারা হলুদ হয়ে যায়, যেহেতু শুধুমাত্র এই রঙ্গকটি অবশিষ্ট থাকে।

বিটা-ক্যারোটিন একটি পদার্থ যা রঞ্জক (খাদ্য সংযোজন) হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।এনকোডিং (আন্তর্জাতিক) - E160a। মাইক্রোবায়োলজিকাল সংশ্লেষণের পদ্ধতিতে, এটি গাজর এবং কুমড়া থেকে বের করা হয়। রাসায়নিক অ্যানালগগুলিও তৈরি করা হয়েছে, কিন্তু তারা ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করতে পারেনি কারণ তারা খারাপভাবে শোষিত হয়।

উৎপাদিত ক্যারোটিন প্রধানত প্রাকৃতিক উৎপত্তি, কারণ এটি উদ্ভিদের উপাদান থেকে আহরণ করা হয়।

প্রোভিটামিন এ এর ​​বৈশিষ্ট্য

মানবদেহে বিটা ক্যারোটিনের প্রভাব নিম্নরূপ প্রকাশ পায়:

মহিলা, পুরুষ, শিশুদের জন্য দৈনিক খাওয়া

টেবিল:

বিটা-ক্যারোটিন এমন একটি পদার্থ, যার প্রয়োজনীয়তা শারীরিক পরিশ্রম, খেলাধুলা, গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানের সময় বৃদ্ধি পায়। এটি খাঁটি ভিটামিন এ না খাওয়া আরও সমীচীন, এটি হাইপারভিটামিনোসিসে অবদান রাখতে পারে, তবে এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন।

কেন শরীরের একটি পদার্থ প্রয়োজন এবং কিভাবে এটি স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে?

বিটা ক্যারোটিন ফ্রি র‌্যাডিকেল ধ্বংস করে, স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, বিকিরণ, ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশন এবং রাসায়নিক বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা করে।

শরীরে এর উপস্থিতি প্রয়োজন:

পদার্থের অভাবের কারণ

হাইপোভিটামিনোসিস হওয়ার ঝুঁকি আধা-সমাপ্ত মাংসের পণ্যগুলির সাথে একযোগে খাওয়া খাবারে স্টার্চি খাবারের প্রাধান্যকে উস্কে দেয়:

• পাস্তা
• আলু (যে কোনো আকারে);
• বেকারি পণ্য;
• খাদ্যশস্য;
• সস্তা দোকান স্টাফিং;
• সসেজ এবং সসেজ।

বিটা-ক্যারোটিন লবণাক্ত, আচারযুক্ত এবং আচারযুক্ত সবজিতেও নেই।

অভাবের লক্ষণ

বিটা-ক্যারোটিন এমন একটি পদার্থ, যার অভাব নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দ্বারা প্রকাশিত হয়:

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত এবং contraindications

প্রোভিটামিন এ নখ ও চুলকে মজবুত করবে, তাদের বৃদ্ধি বাড়াবে এবং চেহারা, শুষ্ক ত্বক এবং খুশকি দূর করে। ওষুধের ব্যবহার চোখের পাতা এবং শুষ্ক শ্লেষ্মা ঝিল্লির লালভাব দূর করে। এটি সামগ্রিক সুস্থতা, মেজাজ উন্নত করতে পারে, তন্দ্রা কমাতে পারে এবং শক্তির বিস্ফোরণ সরবরাহ করতে পারে।

বিটা-ক্যারোটিন এমন একটি পদার্থ যা যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে মানবদেহের ক্ষতি করতে সক্ষম নয়। কিন্তু আপনি যদি এটি নিয়মিত অপব্যবহার করেন তবে ক্যারোটেনমিয়া (ত্বকের হলুদ) বিকাশ বাদ দেওয়া হয় না। এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করলে সাধারণত ত্বকের স্বাভাবিক রঙ ফিরে আসে, যদি রঙ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে না আসে তবে আপনাকে একজন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে। প্রোভিটামিন অসহিষ্ণুতার বিচ্ছিন্ন ঘটনাগুলি পরিচিত।

বিটা-ক্যারোটিনের অভাব কীভাবে পূরণ করবেন?

ফার্মাকোলজি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উত্পাদন করে, ওষুধগুলোভিটামিন এ সরাসরি তার বিশুদ্ধ আকারে এবং জটিল প্রস্তুতিগুলি যাতে এটি অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই জাতীয় ওষুধের নিয়মিত ব্যবহার পদার্থের জমে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরে এর উপস্থিতি ঘটায়। প্রোভিটামিনের অতিরিক্ত মাত্রা অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।

বিটা-ক্যারোটিন, শরীরে প্রবেশ করে, ভেঙে যায়, একটি বিশেষ ফর্ম (জৈব) এর ভিটামিন এ গঠন করে। শরীরের নিজেই এটি জমা করার ক্ষমতা নেই। একজন ব্যক্তি প্রতিদিন প্রোভিটামিন যুক্ত সুষম খাদ্য খেলেই প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিনের যোগান দিতে পারেন। পদার্থের অভাবে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে।

সমৃদ্ধির মাধ্যমে ঘাটতি পূরণ করা যায় প্রত্যাহিক খাবারপ্রোভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী সহ পণ্য বা ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহার করে।

পদার্থের প্রাকৃতিক গ্রহণের কারণে বৃদ্ধি পাবে:

• তাজা সবজি, ফল ব্যবহার;
• প্রোটিন খাবার, ওমেগা অ্যাসিডযুক্ত খাবারের সাথে দৈনিক মেনু সমৃদ্ধকরণ (চর্বিগুলির অংশগ্রহণের সাথে বিটা ক্যারোটিনের আত্তীকরণ ঘটে);
• বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির স্থিতিশীলতা;
• রোগ নির্মূল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, অগ্ন্যাশয় এবং কিডনি।

বিটা ক্যারোটিন ধারণকারী খাবার

সূত্রের তালিকা:

• গাজর
• পার্সলে;
• sorrel
• সমুদ্রের বাকথর্ন;
• বন্য রসুন এবং পালং শাক;
• সেলারি;
• এপ্রিকট এবং তরমুজ।

প্রোভিটামিনের সাথে সম্পৃক্ততার ক্ষেত্রে গাজর হল সবচেয়ে সহজলভ্য সবজি। পদার্থের বিষয়বস্তু হল উদ্ভিজ্জ জাতের পার্থক্য। যাইহোক, এটি সবচেয়ে সমৃদ্ধ পণ্য নয়।

এই সবজির প্রতিদ্বন্দ্বীদের তালিকা:

শাকসবজি, ফলমূল, ভেষজ উদ্ভিদে বিটা-ক্যারোটিনের উপস্থিতি ঋতু, পরিপক্কতা, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

ওষুধের নাম, ভিটামিন কমপ্লেক্স, দাম

Vitrum: বর্ণনা, ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

এই ড্রাগ, বিটা-ক্যারোটিন ছাড়াও, একটি ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স অন্তর্ভুক্ত। পণ্যের নিয়মিত ব্যবহার শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন বাড়ায়, অক্সিজেন এবং বিপাকের সাথে টিস্যুগুলির সমৃদ্ধি উন্নত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির হার বৃদ্ধি করে এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করে।

এই ক্রিয়াটি মানসিক-মানসিক চাপ বৃদ্ধির সময় চাপ প্রতিরোধের ব্যবস্থা করে, অ্যালকোহল, নিকোটিন এবং রাসায়নিক যৌগের বিরূপ প্রভাব দূর করে। ভিটামিন কমপ্লেক্স জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে অনুঘটক করে, এনজাইম গঠনকে ত্বরান্বিত করে এবং হরমোনের ভারসাম্য ঠিক রাখে।

ভিট্রাম 12 বছর বয়সী এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।

শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোভিটামিনের দৈনিক পরিমাণের ক্ষতিপূরণ প্রতিদিন 1 টি ট্যাবলেট ব্যবহার করে অর্জন করা হয়। অভ্যর্থনা খাওয়ার পরে বাহিত হয়। ট্যাবলেটটি গিলে ফেলা হয় এবং এক গ্লাস গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। ওষুধটি তৈরি করে এমন উপাদানগুলির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা এবং হাইপারভিটামিনোসিস সহ এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রতিকারটি নিষেধ করা হয়।

বিটা ক্যারোটিন

ওষুধটি নিম্নলিখিত ফর্মগুলিতে পাওয়া যায়:

• 0.4 মিলিগ্রাম ঘনত্ব সহ ট্যাবলেট;
• 2.5 মিলিগ্রাম একটি ঘনত্ব সঙ্গে dragees;
• 10 মিলিগ্রাম ঘনত্ব সহ ক্যাপসুল।

ওষুধের ডোজ এবং চিকিত্সার সময়কাল ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। সাধারণত, প্রতিরোধের জন্য, 4 বছর বয়সী রোগীদের দিনে একবার 0.01 মিলিগ্রাম থেকে 0.03 মিলিগ্রাম পর্যন্ত নির্ধারিত হয়। বিটা-ক্যারোটিন খাবারের সাথে বা পরে নেওয়া হয়। গর্ভবতী মায়েদের জন্য প্রস্তাবিত ডোজ এবং স্তন্যদানের সময় 0.01 মিলিগ্রাম। ওষুধ এবং অন্যান্য ভিটামিন কমপ্লেক্সের একযোগে ব্যবহার প্রোভিটামিন এ-এর অতিরিক্ত মাত্রার কারণ হতে পারে।

সোলগার

সোলগার উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল (সমুদ্র শৈবালের নির্যাস) থেকে বিটা-ক্যারোটিন উৎপাদন শুরু করেছে। ট্যাবলেটের ফর্মটি আলাদা যে এতে স্বাদ, প্রিজারভেটিভস, সুইটনার, ইস্ট এবং গ্লুটেন উপাদান অন্তর্ভুক্ত নেই। এই কারণে, ওষুধটি ডায়াবেটিস রোগী, অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য নিরাপদ এবং নিরামিষাশীদের জন্য গ্রহণযোগ্য।

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক একটি প্রাপ্তবয়স্ক জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক ভাতার অনুরূপ পরিমাণে প্রোভিটামিন A রয়েছে। প্রয়োজনে, ট্যাবলেটটি 3 বছর থেকে 12 বছর বয়সী শিশুদের জন্য ভাগ করা যেতে পারে। জিঙ্ক শরীর দ্বারা ক্যারোটিন শোষণে অবদান রাখে।

সোলগারের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং অন্যান্য অনুরূপ পরিপূরকগুলির মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হল জিঙ্কের উপস্থিতি। একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক আদর্শের 18 শতাংশ ট্যাবলেটে একটি খনিজ যোগ করা হয়। প্রস্তাবিত ডোজ হল প্রতিদিন 1 টি ট্যাবলেট। উপায় অভ্যর্থনা খাবার সময় বাহিত হয়। একটি অ্যাডিটিভ দিয়ে শরীরকে সমর্থন করা শীতকালে এবং মৌসুমী ভাইরাল রোগের সময় প্রাসঙ্গিক।

উত্স প্রাকৃতিক

1982 সাল থেকে, আমেরিকান ফার্ম সোর্স ন্যাচারাল তৈরি করছে ভিটামিন কমপ্লেক্স. 2010 সালে, ব্র্যান্ডটি প্রায় 600 ধরণের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করেছিল।

বিটা-ক্যারোটিন (অ্যাক্টিভ এ) ধারণকারী এই কোম্পানির প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে:

• 15,000 আইইউ বিটা-ক্যারোটিন;
• 23 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম।

স্টিয়ারিক অ্যাসিড, কলয়েডাল ডাই অক্সাইড, উইলুলোজ (পরিবর্তিত এবং মাইক্রোক্রিস্টালাইন), ক্যালসিয়াম ফসফেট - ট্যাবলেট শেপিং এজেন্ট।
1টি প্যাকেজে 120টি ট্যাবলেট রয়েছে। দৈনিক একবারে 1টি ট্যাবলেটের ব্যবহার জড়িত।

এখন খাবার

• 25000 আইইউ - বিটা-ক্যারোটিন;
• 5 আইইউ - ভিটামিন ই;
• 10 মিলিগ্রাম - লেসিথিন।

প্রতিকার এবং এর অ্যানালগগুলির মধ্যে পার্থক্যটি ভিটামিন এ-এর নির্বাচনী সংশ্লেষণের মধ্যে রয়েছে। প্রক্রিয়াটি কেবলমাত্র শরীরে একটি পদার্থের অভাবের ক্ষেত্রে শুরু হয়। অতএব, ড্রাগ একটি ওভারডোজ ঘটাতে সক্ষম নয়।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি প্রতিরোধ করা হয় খাবারের সময় প্রতি 2 বা 3 দিনে 1 টি ক্যাপসুল গ্রহণ করে। থেরাপিউটিক প্রভাব 2-3 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ক্যাপসুল গ্রহণ করে অর্জন করা হয়।

জ্যারো সূত্র CarotenALL

ওষুধের সংমিশ্রণ হল 7 ক্যারোটিনয়েড। প্রোভিটামিনের কমপ্লেক্স দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করতে সক্ষম, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং প্রোস্টেটের উপর প্রতিরোধমূলকভাবে কাজ করে। সমস্ত উপাদান পাম গাছের ফলের সজ্জা থেকে সংশ্লেষিত হয়।

ড্রাগের ক্রিয়া লক্ষ্য করা হয়:

• প্রোস্টেটের কাজ বজায় রাখা;
• শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং লিপিডের অক্সিডেশন প্রতিরোধ;
• শরীরের কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়ার বাধা।

1 টি ক্যাপসুল প্রোভিটামিন A এর 25,000 IU দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। ওষুধটি বিশেষজ্ঞের দ্বারা নির্ধারিত স্কিম অনুযায়ী নেওয়া হয় বা দিনে 2 বার পর্যন্ত 1 পিসি। ভর্তির কোর্স কমপক্ষে 1 মাস।

দেশের জীবন

আমেরিকান ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি 20 টিরও বেশি ধরণের প্রত্যয়িত ভিটামিন উত্পাদন করে যা সমস্ত আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে। খাদ্য পরিপূরক প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে তৈরি, এতে গ্লুটেন নেই, GMP প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে এবং এতে প্রো-ভিটামিন A এর 25,000 IU রয়েছে।

অতিরিক্ত উপাদান:ভিটামিন ই (4ME) এবং সয়া লেসিথিন। 100টি ট্যাবলেট একটি প্লাস্টিকের বোতলে প্যাক করা হয়। তারা স্পর্শ একটি নরম জমিন আছে. সাপ্লিমেন্টের দৈনিক আদর্শ হল 1 ট্যাবলেট। খাদ্য ব্যবহারের সময় অভ্যর্থনা বাহিত হয়।

প্রাকৃতিক কারণ

প্রাকৃতিক ফ্যাক্টরগুলি ক্যারোটিনয়েডের একটি কমপ্লেক্স ধারণকারী একটি প্রস্তুতি তৈরি করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বিটা-ক্যারোটিন মিশ্রণ এক ধরনের প্রোভিটামিন সমন্বিত প্রস্তুতির চেয়ে বেশি উপকারী। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক বিটা, আলফা এবং গামা ক্যারোটিন রয়েছে।

এছাড়াও, lutein, lycopene এবং zeaxatin অন্তর্ভুক্ত করা হবে।

প্যাকেজটিতে প্রতিটিতে 25,000 আইইউ বিটা-ক্যারোটিনের 90টি জেলটিন ড্রেজ রয়েছে। একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ট্যাবলেটের দৈনিক গ্রহণ 1 পিসির বেশি হওয়া উচিত নয়।

ক্যারোটোলিন

ওষুধটি রোজশিপ পাল্প খাবার থেকে তৈরি করা হয়। এটি একটি তৈলাক্ত দ্রবণ যাতে 120 মিলিগ্রাম উচ্চ ঘনীভূত ক্যারোটিনয়েড দ্রবণ থাকে। প্রস্তুতকারক অনুমতি দেয় ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে আঘাতের জন্য প্রতিকারের শুধুমাত্র বাহ্যিক ব্যবহার।

টিস্যু বিপাকের উদ্দীপনার কারণে নিরাময় প্রভাব প্রকাশিত হয়। তৈলবীজের দ্রবণে ন্যাপকিন ভিজিয়ে দিনে 1-2 বার আক্রান্ত স্থানগুলিকে লুব্রিকেট করা হয় (লোশন তৈরি করুন)।

সাইক্লোকার

এজেন্ট হল বিটা-ক্যারোটিনের একটি প্রস্তুতি, যা মৌখিক প্রশাসনের জন্য বিভিন্ন আকারে উত্পাদিত হয়: ড্রেজি, তৈলবীজ সমাধান, ট্যাবলেট এবং নির্যাস।

• কম বিকিরণ এক্সপোজার সঙ্গে;
• এক্স-রে পরীক্ষার পরে;
• কীটনাশক দিয়ে বিষক্রিয়া থেকে পুনরুদ্ধার;
• লেজার পদ্ধতির সাথে চিকিত্সার পরে;
• ইমিউনোডেফিসিয়েন্সির ঘটনা।

সাইক্লোকার গ্যাস্ট্রিক আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং ব্রঙ্কাইটিসের চিকিত্সার জন্যও নির্ধারিত হয়। দৈনিক গ্রহণ 0.03 থেকে 0.65 গ্রাম। চিকিত্সার সময়কাল 3-6 মাস।

প্রোভিটামিন A এর অভাব প্রতিরোধ

প্রাথমিক হাইপোভিটামিনোসিস প্রতিরোধে একটি বিশেষ খাদ্য অন্তর্ভুক্ত থাকে যাতে প্রোভিটামিন A. বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে, অন্ত্রে প্রবেশ করে, অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে যায়, তারপরে এটি অকার্যকর হয়ে যায়।

তাই সম্পূর্ণ শোষণের জন্য এবং ক্যারোটিনের ধ্বংস এড়াতে, জিঙ্ক এবং ভিটামিন ইযুক্ত খাবারের সাথে একটি পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উপাদানগুলি অক্সিডেশন প্রতিরোধ করবে এবং উপস্থিত ভিটামিন এ শোষণকে সক্রিয় করবে। সপ্তাহ

নিবন্ধ বিন্যাস: লোজিনস্কি ওলেগ

বিটা-ক্যারোটিন সম্পর্কে ভিডিও

ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন কি:

বিটা-ক্যারোটিন (β-ক্যারোটিন) সবচেয়ে পরিচিত ক্যারোটিনয়েড। এটি অনেক খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় এবং একটি উচ্চ কার্যকলাপ আছে যে কারণে। ক্যারোটিনয়েড হল উদ্ভিদের রঙ্গক যা কিছু ফল ও সবজির হলুদ, কমলা এবং লাল রঙের জন্য দায়ী।

বিটা-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ নামেও পরিচিত কারণ এটি যকৃতে এবং অন্ত্রের প্রাচীরের মধ্যে প্রয়োজন অনুসারে ভিটামিন এ (রেটিনল) তে রূপান্তরিত হয়। পরেরটি শুধুমাত্র প্রাণীজ উৎপত্তির টিস্যুতে পাওয়া যায় (বিশেষ করে দুগ্ধজাত দ্রব্যে, মাছ ও প্রাণীর যকৃতে), যখন β-ক্যারোটিন পাওয়া যায় উদ্ভিদের টিস্যুতে (বিশেষ করে গাজরে)।

বিটা-ক্যারোটিন এবং রেটিনল স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, টিস্যুর জীবনীশক্তি এবং মেরামতের জন্য এবং দাঁত ও হাড় গঠনের জন্য প্রয়োজন।

β-ক্যারোটিনের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে রেটিনল এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের তুলনায় অ-বিষাক্ততা (বিটা-ক্যারোটিনের 1 অণু 1000টি ফ্রি র্যাডিকেল তৈরিতে বাধা দেয় বা তাদের ধ্বংস করে)।

মানবদেহে বিটা-ক্যারোটিনের উপকারিতা এবং ভূমিকা:

1. নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

শরীরে বিটা-ক্যারোটিনের উচ্চ ঘনত্বের সাথে, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং পাকস্থলীর ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রমাণিত হয়েছে।

কিছু ক্ষেত্রে, β-ক্যারোটিনের অভাব কোলন, স্তন, প্রোস্টেট, ডিম্বাশয় এবং সার্ভিকাল ক্যান্সারের সম্ভাবনা বাড়ায়।

বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নিশ্চিত করেছে যে সার্ভিক্সের টিস্যুতে এই পদার্থের নিম্ন স্তরের বিকাশের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়। অনকোলজিকাল রোগএমনকি রক্তে বিটা-ক্যারোটিনের সর্বোত্তম মাত্রা থাকলেও। এই পদার্থের ডোজ বাড়িয়ে "টিস্যু" ঘাটতি কাটিয়ে উঠুন।

অ্যালকোহল পান করা এবং ধূমপান শরীরের মধ্যে β-ক্যারোটিনের সামগ্রীকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

2. ইমিউন সিস্টেমে প্রক্রিয়া সক্রিয় করে:

• ফ্যাগোসাইটের স্তর বৃদ্ধি করে, সেইসাথে টি- এবং বি-লিম্ফোসাইট;
• ম্যাক্রোফেজগুলিকে রক্ষা করে - কোষ যা বিদেশী অণুজীবগুলিকে ক্যাপচার করে এবং নির্গত করে;
• ইমিউন সিস্টেমের কোষগুলির মধ্যে একটি সংযোগ তৈরি করে;
• ইমিউন সিস্টেমে ইন্টারফেরনের প্রভাব বাড়ায়।

3. অনুকূলভাবে দৃষ্টি প্রভাবিত করে।

বিটা-ক্যারোটিন, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ায়, ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতিকে বিপরীত করে, যার ফলে ছানির বিকাশ ঘটে। এর অতিরিক্ত সেবনে এই রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।

4. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে বিভিন্ন প্যাথলজি থেকে রক্ষা করে

উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিনের ডোজ হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

5. UV রশ্মির প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করে।

দীর্ঘমেয়াদী বিটা-ক্যারোটিন পরিপূরক সৌর ইরিথেমা হওয়ার ঝুঁকি কমায় এবং সূর্যের এক্সপোজারের প্রতি সংবেদনশীল লোকেদের রোদে পোড়া হওয়ার সম্ভাবনাও হ্রাস করে।

6. স্বাভাবিক উর্বরতা প্রচার করে।

7. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফোকাসযুক্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।

খাবারে বিটা ক্যারোটিন

বিটা ক্যারোটিন দৈনিক গ্রহণ

হিসাবে দৈনিক ভাতাএই পদার্থের ব্যবহার, 15 মিলিগ্রাম বা 25,000 আইইউ এর সমান একটি মান বিবেচনা করুন। এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি ফল, শাকসবজি এবং পুরো শস্যের উচ্চ খাদ্য থেকে বিটা-ক্যারোটিন পান।

বিটা-ক্যারোটিনের অভাবের সম্ভাব্য লক্ষণ:

• রাতের দৃষ্টিশক্তির অবনতি;
• ত্বকের রোগসমূহ;
• সংক্রমণের ঝুঁকি বৃদ্ধি;
• কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
• অনকোলজিকাল প্যাথলজিস।

বিটা ক্যারোটিন গ্রহণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

একটি নিয়ম হিসাবে, খুব কম বিষাক্ততার কারণে β-ক্যারোটিন ভালভাবে সহ্য করা হয়। ভিটামিন এ থেকে ভিন্ন, যা লিভারের ক্ষতি বা জন্মগত ত্রুটির কারণ হতে পারে, বিটা-ক্যারোটিনের মাত্রাতিরিক্ত মাত্রায় এটি প্রায় অসম্ভব।

সত্যায়িত করা হয়নি ক্ষতিকর দিকগর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলারা প্রতিদিন 50,000 IU গ্রহণ করেন। এই পদার্থের খুব বেশি মাত্রা (প্রতিদিন 100,000 IU এর বেশি) ত্বকে দাগ সৃষ্টি করতে পারে কমলা রঙমূলত নিরীহ।

সঙ্গে রোগীদের ডায়াবেটিস, হাইপারথাইরয়েডিজম, কিডনি ও লিভারের রোগ, বিটা ক্যারোটিন সতর্কতার সাথে গ্রহণ করা উচিত।

আজ আমি আপনাকে বলবো কিভাবে প্রসাধনী এবং একটি ট্যানিং বিছানা ছাড়া একটি সোনালি, উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় ত্বকের স্বর পাবেন। কৌতূহলী? আসলে, সবকিছু বেশ সহজ। সেন্ট অ্যান্ড্রুজ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা ত্বকের রঙের উপর খাদ্যের প্রভাব বিশ্লেষণ করতে একদল স্বেচ্ছাসেবককে একত্রিত করেছেন। তারা পুষ্টি কোর্সের আগে এবং পরে মানুষের ছবি তোলেন। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ফল এবং শাকসবজি ত্বকের প্রাকৃতিক লাল এবং হলুদ আন্ডারটোন বৃদ্ধি করেছে (আসলে, এটি অন্ধকার হয়ে গেছে)। আকর্ষণীয়তা মূল্যায়ন করার সময়, এই জাতীয় ত্বক সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সেক্সি হিসাবে স্বীকৃত হয়।

শাকসবজি (ক্যারোটিন) - ডানদিকে!

ত্বকের স্বর রঙ্গকগুলির সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে: মেলানিন, হিমোগ্লোবিন এবং ক্যারোটিন। মেলানিন আপনার জেনেটিক্স এবং সূর্যের উপর নির্ভর করে, তবে হিমোগ্লোবিন রয়েছে রক্তনালীঅতএব, ত্বকের লালতা তাদের স্বন এবং গভীরতার উপর নির্ভর করে। যদি আপনি একটি ক্ষত পেতে পারেন, তাহলে হিমোগ্লোবিন বিভিন্ন রঙের উপাদানে ভেঙ্গে যাওয়ার কারণে এটি রঙ পরিবর্তন করবে। এটি হিমোগ্লোবিন যা গালকে গোলাপী করে তোলে এবং যখন তারা উত্তেজিত হয়, যখন হরমোন নিঃসরণের প্রভাবে রক্তনালীগুলি প্রসারিত হয় তখন লোকেরা লাল হয়ে যায়।

গবেষণার নেতৃত্বদানকারী ড. রস হোয়াইটহেড বলেন, শাকসবজি এবং ফলমূল ট্যানিং বিছানার (অনেক স্বাস্থ্যকর) প্রতিস্থাপন হতে পারে। একটি পৃথক পরীক্ষাও পরিচালিত হয়েছিল: বিজ্ঞানীরা লোকেদের বেশ কয়েকজনের আকর্ষণকে রেট দিতে বলেছিলেন। ফলস্বরূপ, প্রায়শই ইতিবাচক পর্যালোচনাপ্রাপ্ত "একটি স্বাস্থ্যকর বর্ণের মানুষ।"

এটি আগে জানা ছিল যে কিছু শাকসবজি, যেমন গাজর, কমলা ত্বকে অবদান রাখতে পারে, এবং তবুও, এটি এতটা নির্দেশক ছিল না। এবং এখন এটি পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে ত্বকে রঙ্গক বৃদ্ধি অন্যদের কাছে লক্ষণীয় হতে পারে। হালকা সেন্সর ব্যবহার করে, গবেষকরা দেখিয়েছেন যে লাল এবং হলুদ ত্বকে ক্যারোটিনয়েডের মাত্রার সাথে যুক্ত।

শত শত আছে বিভিন্ন ধরণেরক্যারোটিনয়েড উচ্চতর উদ্ভিদে ক্যারোটিনয়েডের প্রধান প্রতিনিধি দুটি রঙ্গক - ক্যারোটিন (কমলা) এবং জ্যান্থোফিল (হলুদ)। কিন্তু এই পরীক্ষায়, টমেটো এবং লাল মরিচ থেকে পাওয়া লাইকোপিন, গাজরের পাশাপাশি ব্রোকলি, জুচিনি এবং পালং শাকে পাওয়া বিটা-ক্যারোটিন ত্বকে সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। ত্বকের রঙ আপেল, ব্লুবেরি এবং চেরিগুলিতে পাওয়া পলিফেনল নামক রাসায়নিক দ্বারাও প্রভাবিত হতে পারে যা ত্বকের পৃষ্ঠে রক্ত ​​​​সঞ্চালন করে।

গবেষণার প্রধান বিজ্ঞানী রস হোয়াইটহেড PLOS ONE জার্নালে গবেষণার ফলাফল প্রকাশ করেছেন। তার সাক্ষাত্কারে, তিনি বলেছিলেন যে এমনকি বিশেষজ্ঞরাও শাকসবজি এবং ফলের এমন বৈচিত্র্যময় প্রভাব আশা করেননি, যেমনটি পরীক্ষায় দেখা গেছে।

ক্যারোটিনয়েডের প্রধান উৎস হল সবুজ শাকসবজি। খাদ্যে ক্যারোটিনয়েডের বিষয়বস্তু ত্বকে তাদের বিষয়বস্তুর সাথে সম্পর্কযুক্ত, এবং ক্যারোটিনয়েডগুলি ত্বকের সমস্ত স্তরে পাওয়া যায়। এই গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ক্যারোটিনয়েডগুলি ত্বকের স্বরকে স্বাস্থ্যকর এবং সেক্সী বলে মনে করে যা একা ট্যানিং বিছানা থেকে ট্যান করার চেয়ে। অবশ্যই, উভয় রঙ কার্যকরভাবে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে।

ক্যারোটিনয়েড এবং ত্বকের রঙ

ক্যারোটিনয়েড হল রঙ্গকগুলির একটি বড় গ্রুপ যা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাবগুলির একটি খুব বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। এর মধ্যে শুধুমাত্র বিটা-ক্যারোটিন উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত হতে পারে। যাইহোক, মধ্যে প্রাকৃতিক উৎসক্যারোটিন হল তাদের একটি মিশ্রণ (লাইকোপেন, বিটা-ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন, লুটেইন, জেক্সানথিন ইত্যাদি), যা একে অপরে পরিণত হতে পারে, যা তাদের নিরাপদ করে। ক্যারোটিনয়েডগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের রাজাও রয়েছে - অ্যাটাক্সান্থিন, যা আমি সম্প্রতি লিখেছি।

প্রাণীরা (মানুষ সহ) ক্যারোটিনয়েড ডি নভো সংশ্লেষ করতে পারে না, তাদের গ্রহণ শুধুমাত্র খাদ্য উত্সের উপর নির্ভর করে। ক্যারোটিনয়েডের আত্তীকরণ, অন্যান্য লিপিডের মতো, ডুওডেনাল অঞ্চলে ঘটে ক্ষুদ্রান্ত্র. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পরিবেশের (যেমন গ্যাস্ট্রিক অম্লতা) প্রভাবের অধীনে, নির্দিষ্ট প্রোটিন রিসেপ্টরগুলির উপস্থিতি, ক্যারোটিনয়েডগুলি অক্সিডাইজিং এজেন্ট বা এনজাইম বা বি-ক্যারোটিনের মতো বি-ক্যারোটিন মিউকোসায় ভিটামিন এ-তে পরিণত করে ধ্বংস হতে পারে।

ক্যারোটিনয়েডের উত্স:

মধ্য অক্ষাংশের অন্তর্নিহিত উত্সগুলি থেকে, কেউ গাজর, কুমড়া, টমেটো, মিষ্টি মরিচ, সমুদ্রের বাকথর্ন, বন্য গোলাপ, পর্বত ছাই এর ফলগুলিকে আলাদা করতে পারে। গাঢ় সবুজ শাকসবজিতেও ক্যারোটিনয়েড থাকে। সবুজ ক্লোরোফিল তাদের মধ্যে থাকা হলুদ-কমলা রঙ্গককে মাস্ক করে। বিশেষ করে ক্যারোটিন সমৃদ্ধ কিছু গাছের সবুজ পাতা (উদাহরণস্বরূপ, পালংশাক), গাজরের শিকড়, গোলাপের পোঁদ, বেদানা, টমেটো ইত্যাদি। আলফা-ক্যারোটিন গাজর এবং কুমড়ায় থাকে, লাইকোপিন থাকে লাল ফলের মধ্যে (উদাহরণস্বরূপ, তরমুজ, লাল জাম্বুরা এবং বিশেষ করে রান্না করা টমেটোতে)।

গাঢ় সবুজ শাকসবজি, কুমড়া এবং লাল মরিচে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন এবং জেক্সানথিন এবং আম, কমলা এবং পীচগুলিতে ক্রিপ্টোক্সানথিন রয়েছে। কিছু ফসল প্রধান ধরনের ক্যারোটিনয়েড জমা করে: গাজর এবং আলফালফা - ক্যারোটিন, টমেটো - লাইকোপিন, পেপ্রিকা ফল - ক্যাপক্সানথিন এবং ক্যাপসোরুবিন, হলুদ ভুট্টা - ক্রিপ্টোক্সানথিন এবং জেক্সানথিন, অ্যানাটো - বিক্সিন। একটি বিকল্প হিসাবে - টমেটো পেস্ট(যার মধ্যে শুধুমাত্র চূর্ণ টমেটো আছে!)

আলফা ক্যারোটিন।আলফা-ক্যারোটিন, যেমন বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন, প্রোভিটামিন যা শরীর দ্বারা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হতে পারে। তাদের খাদ্যের উৎস হল কমলা জাতীয় খাবার যেমন কুমড়া এবং গাজর। রক্তে ক্যারোটিনয়েডের কম মাত্রা কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের সাথে যুক্ত। আলফা-ক্যারোটিনের দৈনিক প্রস্তাবিত ভোজনের 518 mcg/দিন। 19 বছর বা তার বেশি বয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে, শুধুমাত্র 23% এই আদর্শটি গ্রহণ করে।

বিটা ক্যারোটিন।বিটা-ক্যারোটিন অনেক কমলা এবং কমলা ফল এবং সবজি পাওয়া যায়। হলুদ ফুল- তরমুজ, গাজর, মিষ্টি আলু। বিটা-ক্যারোটিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের কোষকে ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এই ক্যারোটিনয়েডটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়াতেও সাহায্য করে বলে মনে করা হয় এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করতে পারে। বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণের হার 3787 mcg/দিন। 19 বছর বা তার বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, শুধুমাত্র 16% যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করে।

বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন।বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন সবজি যেমন কুমড়া, গোলমরিচ এবং ফল যেমন ট্যানজারিনে পাওয়া যায়। এপিডেমিওলজিকাল স্টাডিজ দেখায় যে ক্যারোটিনয়েডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করতে পারে যা প্রদাহ হতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন গ্রহণে সামান্য বৃদ্ধি, প্রতিদিন এক গ্লাস তাজা কমলার রসের সমতুল্য, বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে। প্রদাহজনক রোগযেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস। বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনের আদর্শ হল 223 mcg/day। মাত্র 20% মানুষ এই পরিমাণ ব্যবহার করে।

lutein / zeaxanthin.সবুজ শাক-সবজিতে লুটেইন পাওয়া যায় এবং এতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে। উচ্চ মাত্রার লুটেইন এবং জেক্সানথিন (একটি ক্যারোটিনয়েড যা লুটিনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং এটির একটি ডেরিভেটিভ) বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমায়, যা বয়স্কদের মধ্যে অন্ধত্বের প্রধান কারণ। Lutein এবং zeaxanthin নীল আলোর জন্য ফিল্টার হিসাবে কাজ করে এবং দৃষ্টি সংরক্ষণের সুযোগ তৈরি করে৷ একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বয়স্ক লোকেদের উচ্চ খাদ্যতালিকায় lutein/zeaxanthin খাওয়ার বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি সবচেয়ে কম৷ lutein/zeaxanthin-এর RDA হল 2055 mcg/day। 17% প্রাপ্তবয়স্করা আদর্শ গ্রহণ করে।

লাইকোপেন।টমেটো থেকে লাইকোপিন বের করা হয়, এই ক্যারোটিনয়েড একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এপিডেমিওলজিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে টমেটো খাওয়া বৃদ্ধি এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে। লাইকোপিনের আদর্শ হল 6332 mcg/day। প্রাপ্তবয়স্কদের খরচ 31%।

শুধু ছায়া নয়, সুরক্ষাও

তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সেইসাথে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজনকে প্রভাবিত করার ক্ষমতার কারণে, ক্যারোটিনয়েডগুলি ত্বককে ফটোড্যামেজ থেকে রক্ষা করে এবং প্রতিরোধে সহায়তা করে। ত্বকের রোগসমূহ. বিটা-ক্যারোটিন দ্বারা প্রয়োগকৃত পদ্ধতিগত প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রোদে পোড়া(erythema)। বেশ কয়েকটি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখানো হয়েছে যে সর্বোচ্চ প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবের জন্য কমপক্ষে 10 মাসের জন্য বিটা-ক্যারোটিনের লক্ষ্যমাত্রা গ্রহণ করা প্রয়োজন। ফল এবং শাকসবজি থেকে লাইকোপিনের বর্ধিত ভোজনের তদন্তে ক্লিনিকাল গবেষণাও দেখা গেছে ইতিবাচক ফলাফলরোদে পোড়া চিকিৎসায়।

শুধু ত্বক নয়।

অনেক গবেষণায় ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ খাবারের নিয়মিত সেবন এবং বিভিন্ন রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে সম্পর্ক থাকার প্রমাণ পাওয়া গেছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিরক্ষামূলক কর্মের মৌলিক প্রক্রিয়াগুলি ক্যারোটিনয়েডগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং কোষে সংকেত স্থানান্তরকে প্রভাবিত করার তাদের জৈব রাসায়নিক ক্ষমতার কারণে।

অতএব, শরীরের নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম বজায় রাখার জন্য ক্যারোটিনয়েডের পর্যাপ্ত ব্যবহার সেলুলার উপাদানগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি দ্বারা উদ্ভূত রোগের বিকাশকে বাধা দেয়। যেহেতু এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি চর্বি দ্রবণীয়, তাই তাদের ক্রিয়া প্রাথমিকভাবে কোষের ঝিল্লি এবং লাইপোপ্রোটিনকে অত্যধিক অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করার লক্ষ্যে। ক্যারোটিনয়েড কোষের মিউটেশন প্রতিরোধে অবদান রাখে এবং তাই ক্যান্সারের বিকাশ। উপরন্তু, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠন প্রতিরোধ করে - কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের অন্যতম কারণ।

উপসংহার।

1. আপনি খাদ্যের সাথে ত্বকের স্বন এবং অবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারেন। শাকসবজি শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বল আকর্ষণীয় ত্বকের স্বরই দেয় না, তবে এটিকে বার্ধক্য থেকেও রক্ষা করে। এছাড়াও অন্যান্য অনেক ইতিবাচক প্রভাব।

2. বিভিন্ন ক্যারোটিনয়েডের বিষয়বস্তু পরিবর্তন করে, আপনি আপনার আদর্শ ত্বকের টোন পেতে পারেন, যদিও এটি আসলে ভেতর থেকে আসবে এবং ক্রিমের মতো দাগ দেওয়া হবে না।

3. সর্বনিম্ন, এটি ছয় সপ্তাহ এবং প্রতিদিন তিন থেকে চার ডোজ সবজি (আপনি এক বা দুটি খাবার খেতে পারেন)। গাজর, বাঁধাকপি এবং কিউই সহ দিনে অন্তত তিনবার শাক-সবজি এবং ফল খেলে ত্বককে স্বাস্থ্যকর চেহারা এবং সোনালি আভা দেয়। তদুপরি, প্রভাব অনুভব করতে, মাত্র ছয় সপ্তাহ যথেষ্ট। নীতিগতভাবে, এমনকি 30 মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিনও ত্বকের ছবি তোলার গতি কমিয়ে দেয়।

4. ক্যারোটিনয়েড হল চর্বি-দ্রবণীয় যৌগ, তাই চর্বি যোগ করতে ভুলবেন না (অলিভ অয়েল, মাখন) ভাল বোঝার জন্য।

5. তাপ চিকিত্সাএবং নাকাল ক্যারোটিনয়েডের আত্তীকরণের শতাংশ বৃদ্ধি করে। এখানে উল্লেখ্য যে, উদ্ভিদের বেশিরভাগ ক্যারোটিনয়েড, বিশেষ করে শাকসবজিতে, পলিস্যাকারাইড, লিপিড এবং প্রোটিনের সাথে যুক্ত। এই কমপ্লেক্সগুলি ক্যারোটিনয়েড সংরক্ষণে অবদান রাখে, তবে শরীর দ্বারা তাদের শোষণকে বাধা দেয়। অতএব, একটি বিশুদ্ধ পদার্থের তুলনায় lutein, সেইসাথে প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে zeaxanthin এর জৈব উপলভ্যতা 10-20%। সরাসরি গাজর থেকে খাঁটি বিটা-ক্যারোটিনের জৈব উপলভ্যতা 20% এর বেশি নয় এবং সুইডেন থেকে - 1% এর কম। কমপ্লেক্সিং এজেন্ট সহ ক্যারোটিনয়েডের ব্লকগুলি তাদের ধারণকারী কাঁচামালগুলির রন্ধন প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে ধ্বংস করা যেতে পারে: গ্রাইন্ডিং, স্টিমিং, মৃদু গরম করা।

সূত্র:

মূল অধ্যয়ন অবাধে উপলব্ধ:

আকর্ষণীয় ত্বকের রঙ: ডায়েট এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য যৌন নির্বাচন ব্যবহার করা,

ফল, সবজি এবং খাদ্যতালিকাগত ক্যারোটিনয়েড গ্রহণ তরুণ ককেশীয় মহিলাদের ত্বকের রঙের বৈচিত্র্য ব্যাখ্যা করে: একটি ক্রস-বিভাগীয় অধ্যয়ন।

মিশেল ওবামা একবার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে তার চিন্তাভাবনা প্রকাশ করেছিলেন। তিনি ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলেছেন। তার মতে, খাবারের অংশ ছোট হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, খাবারের গুণমানকে তার পরিমাণের চেয়ে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এছাড়াও, তার মতে, শিশুদের সঠিক পুষ্টি সংস্কৃতি শেখানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি তাদের জন্য আদর্শ হয়ে ওঠে, এবং এমন কিছু নয় যা প্রতিরোধ করা দরকার।

এই মহিলা একটি সম্পূর্ণ প্রচার করে একটি বাস্তব খাদ্য বিপ্লব তৈরি করেছেন স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন. একটি সঠিকভাবে গঠিত খাদ্য শুধুমাত্র শারীরিক নয়, কিন্তু একজন ব্যক্তির মানসিক স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি হবে। বিটা-ক্যারোটিন সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত যা শরীরের স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

আপনি যদি বিটা-ক্যারোটিন কী তা আরও বিশদে জানতে চান, আমাদের শরীরের জন্য এর উপকারিতা সম্পর্কে সবকিছু, এতে কী কী পণ্য রয়েছে, তাহলে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

বিটা-ক্যারোটিন নামটি ল্যাটিন ভাষায় গাজরের নাম থেকে এসেছে, কারণ এটি প্রথম এই মূল ফসল থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল।

চারিত্রিক

ক্যারোটিনয়েড প্রাকৃতিক রঙ্গক। এই পদার্থগুলি উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তারা বিভিন্ন ফল দেয় উজ্জ্বল রং. তারা প্রকৃতিতে খুব সাধারণ। বিটা-ক্যারোটিন সহ এই পদার্থের 500 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে। মজার বিষয় হল, অনেক গাছপালা এবং কিছু শেত্তলাতে লুটেইন থাকে।

বিটা-ক্যারোটিন একটি রাসায়নিক যৌগ যা টেরপেনয়েডের অন্তর্গত।

এটি একটি শক্তিশালী রঙ্গক, ধন্যবাদ যা অনেক ফল তাদের রঙ আছে। যখন এটি খাদ্যের সাথে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে, তখন বিভিন্ন প্রক্রিয়ার ফলে পরিণত হয় রেটিনল, এটাই ভিটামিন এ. এই ভিটামিনটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয়। Retinol এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে, যার মানে এটি বিনামূল্যে র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

বিটা-ক্যারোটিন, কিছু অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডের সাথে একত্রিত হয়ে ভিটামিন এ উৎপাদনের ভিত্তি।

অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড, যেমন লাইকোপিন, এই ভিটামিনে রূপান্তরিত হয় না।

যারা প্রাণীজ খাবার খান না তাদের জন্য এই পদার্থগুলি হল ভিটামিন A-এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস। বিটা-ক্যারোটিন কৃত্রিমভাবে তৈরি হয়, এর জন্য শেওলা এবং এমনকি পাম তেল ব্যবহার করে।

ভিটামিন এ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় গ্লাইকোপ্রোটিনজীবের মধ্যে এই উপাদানটি ভাল দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সে পরিণত হয় retinoic অ্যাসিড, যা কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজনের প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়।

পুষ্টির মান এবং ব্যবহারের হার

যখন এই পদার্থ শরীরে প্রবেশ করে, তখন এটি রেটিনলে রূপান্তরিত হয়। এর অতিরিক্ত লিভারে জমা হতে থাকে। যখন প্রয়োজন, এটি সক্রিয় ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়।

বিটা-ক্যারোটিনকে ক্যারোটিনের অন্যতম সাধারণ রূপ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই পদার্থটি চর্বিতে দ্রবণীয়, কিন্তু পানিতে অদ্রবণীয়। এটি সঠিকভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন 3 থেকে 5 গ্রাম চর্বি. অতএব, তেলে থাকা ক্যারোটিনয়েডগুলি জল এবং খাবারের তুলনায় শরীর দ্বারা অনেক ভাল শোষিত হয়। কিছু বৈজ্ঞানিক তথ্য অনুযায়ী, পুরুষদের জন্য আদর্শ 3000 আইইউ(আন্তর্জাতিক ইউনিট), এবং এটি মহিলাদের জন্য 2310 আইইউ.

7 মাস থেকে 1 বছর বয়সী শিশুদের প্রয়োজন 1650 আইইউবিটা ক্যারোটিন। এবং 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য, আপনি প্রায় প্রয়োজন 1000 আইইউ. 1320 আইইউ 4 থেকে 8 বছর বয়সী এবং 9 থেকে 13 বছর বয়সী শিশুদের খাওয়া উচিত - 2000 আইইউ. এই বয়সের পরে, এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় 1500 আইইউমিশ্র ক্যারোটিনয়েড।

ক্যারোটিনয়েড কোষের মধ্যে যোগাযোগ উন্নত করে। তাদের সাহায্যে, কোষের মধ্যে ছোট অণু বিনিময় করা হয়।

15টি স্বাস্থ্য সুবিধা

বিটা-ক্যারোটিনের প্রধান মূল্যবান সম্পত্তিকে ভিটামিন এ উৎপাদনে এর মূল ভূমিকা বলা যেতে পারে। এই ভিটামিনটি ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, সেইসাথে শরীরের অনেক মিউকাস মেমব্রেনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর অন্য কি একটি ঘনিষ্ঠভাবে কটাক্ষপাত করা যাক দরকারী বৈশিষ্ট্যএই মূল্যবান পদার্থ আছে.

1. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমর্থন করে

   আপনার ডায়েটে এই পদার্থ সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির বেশিরভাগ রোগের বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করেন। এটি এলডিএল (লো ডেনসিটি লিপোপ্রোটিন) কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন কমাতে সক্ষম। তিনি একসাথে এই প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করেন ভিটামিন ই. এই বাধা দেয় এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ইস্কেমিয়া.

2. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

   বিটা-ক্যারোটিনের এই অপরিহার্য প্রভাব এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে। এটি কোষগুলির মধ্যে স্বাভাবিক যোগাযোগ বজায় রাখে, যা ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দেয়। অতএব, আপনি যদি নিয়মিত এই পদার্থে সমৃদ্ধ খাবার খান তবে আপনি এই বিপজ্জনক রোগের বিকাশের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবেন।

3. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে

   অনেক বিজ্ঞানীর গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই উপাদানটি মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী। এটি কেবল জ্ঞানীয় বার্ধক্যকে ধীর করে না, অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলিকেও প্রতিরোধ করে। এই প্রক্রিয়াগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলির ক্ষতিতে অবদান রাখে এবং সময়ের সাথে সাথে ডিমেনশিয়া হতে পারে।

4. শ্বাসযন্ত্রের রোগে সাহায্য করে

   বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ফুসফুসের ক্ষমতা বাড়াতে প্রমাণিত হয়েছে, যার ফলে অনেক শ্বাসযন্ত্রের অবস্থা যেমন এমফিসেমা, ব্রঙ্কাইটিস বা হাঁপানি উপশম হয়।

5. ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করে

   বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে যাদের পর্যাপ্ত মাত্রার বিটা-ক্যারোটিন আছে তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কম।

6. ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করে

   এটি একটি চোখের রোগ যাতে চোখের ম্যাকুলা নষ্ট হয়ে যায়। এর এই অংশটি কেন্দ্রীয় দৃষ্টিশক্তির জন্য দায়ী। বিটা-ক্যারোটিন (প্রতিদিন প্রায় 15 মিলিগ্রাম), পাশাপাশি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থের নিয়মিত ব্যবহার ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিকাশকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিতে পারে।

7. রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধ

   বিটা-ক্যারোটিনের অভাব রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। এটি ভিটামিন সি-এর ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। অতএব, এই রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, বিশেষ করে বৃদ্ধ বয়সে, এই পদার্থগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন।

8. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে

   বিটা-ক্যারোটিন থাইমাস গ্রন্থিকে সক্রিয় করে, যা শরীরের প্রতিরক্ষার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এই অঙ্গটি শরীরকে ভাইরাস এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করে, তাদের বিস্তার রোধ করে। সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে এবং কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য ঠান্ডা ঋতুতে এই পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

9. ত্বকে একটি স্বাস্থ্যকর রঙ দেয়

   শরীরে একবার, এটি ভিটামিন এ হয়ে যায়। ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য এই মূল্যবান উপাদানটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু অত্যধিক শরীরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। এটি ত্বকে কী কী সুবিধা আনবে তা বিবেচনা করুন।

   বিটা-ক্যারোটিন, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, বার্ধক্য প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। এটি ত্বকের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়া হ্রাস করে, অতিবেগুনী বিকিরণ, দূষণ থেকে রক্ষা করে। বিটা ক্যারোটিনের ব্যবহার ধূমপান করা মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ এটি ত্বকে নিকোটিনের ক্ষতিকর প্রভাব কমায়। আপনার ডায়েটে যদি প্রয়োজনীয় পরিমাণে এই পদার্থটি যুক্ত খাবারে সমৃদ্ধ হয়, তবে ত্বক একটি প্রাকৃতিক আভা অর্জন করবে এবং আরও আকর্ষণীয় হবে। তবে আপনার এই পণ্যগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। শরীরের কিছু অংশ হলুদ হয়ে যেতে পারে। এটি পায়ের পাতা এবং তালুতে প্রযোজ্য।

10. লিউকোপ্লাকিয়ার চিকিৎসা

    এটি মৌখিক গহ্বরের একটি রোগ, যা মুখ এবং জিহ্বায় ক্ষত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রায়শই এটি সৃষ্ট হয় দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারঅ্যালকোহল এবং ধূমপান। বিটা-ক্যারোটিনযুক্ত খাবার এবং পরিপূরক গ্রহণ করলে ক্ষত দূর হবে এবং এই রোগের বিকাশ রোধ হবে। তবে এইভাবে চিকিত্সা করার আগে আপনাকে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

11. সূর্যের সংবেদনশীলতা থেকে মুক্তি দেয়

    সূর্যালোকের প্রতি বর্ধিত সংবেদনশীলতার সাথে, বিটা-ক্যারোটিন আপনাকে সাহায্য করবে। উপরন্তু, এটি সানস্ক্রিনের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। প্রতিদিন এই উপাদানটির 90 থেকে 180 মিলিগ্রাম গ্রহণ করা আপনাকে নিরাপদে ট্যান করতে এবং এসপিএফ 4 প্রদান করতে সহায়তা করবে। তাই, বিটা-ক্যারোটিনযুক্ত খাবার বা সম্পূরকগুলি আপনার দৈনন্দিন রুটিনে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। সানস্ক্রিন, কারণ এটি উল্লেখযোগ্যভাবে এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করবে।

12. স্ক্লেরোডার্মার সাথে সাহায্য করে

    ভিটামিন এ এর ​​উল্লেখযোগ্য অভাবের সাথে, সংযোগকারী টিস্যু ভোগে। একই সময়ে, ত্বকের কিছু অংশ মোটা হয়ে যায়। অতএব, ইতিমধ্যে বিদ্যমান সমস্যা প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করার জন্য এই পদার্থটি ব্যবহার করা প্রয়োজন। কিন্তু এই সমস্যাটি এখনও যথেষ্ট অধ্যয়ন করা হয়নি, তাই সম্পূরক ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

13. অন্যান্য চর্মরোগের চিকিৎসা

    বিটা-ক্যারোটিন ত্বকের বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় খুবই কার্যকরী। বিশেষ করে, এটি সোরিয়াসিস, একজিমা, শুষ্কতা। ভিটামিন এ, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ায়, টিস্যু বৃদ্ধি এবং মেরামত করে, ক্ষতির প্রভাব দূর করে। এই সম্পত্তিটি এটিকে ক্ষত এবং কাটার মতো যান্ত্রিক ক্ষতির দ্রুত নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এটি বাহ্যিকভাবে পিগমেন্টেশন, আলসার, ফোঁড়া এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

14. খুশকি এবং অন্যান্য অনুরূপ সমস্যা প্রতিরোধ করে

    আমরা জানি, বিটা-ক্যারোটিন একটি মূল্যবান ভিটামিন এ হয়ে ওঠে এবং এটি সমস্ত কোষের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। এটি চুলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। অতএব, এটি ধারণকারী পণ্য এবং পরিপূরক ব্যবহার চুল সম্পর্কিত অনেক সমস্যা এড়াতে সাহায্য করবে। কিন্তু এই ভিটামিনের অত্যধিক মাত্রায় অনেক অপ্রীতিকর পরিণতি হতে পারে, এমনকি চুলের ক্ষতিও হতে পারে। অতএব, এটি মনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যবহারটি পরিমিত হওয়া উচিত। বিটা-ক্যারোটিন প্রাকৃতিক আকারে খাওয়া হলে আরও উপকারী হবে। অর্থাৎ বিভিন্ন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের চেয়ে বিটা ক্যারোটিন যুক্ত খাবার খাওয়া বেশি কার্যকর হবে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পদার্থটি চর্বিগুলিতে দ্রবীভূত হয়, তাই এটি অল্প পরিমাণে চর্বির সংমিশ্রণে আরও সুবিধা নিয়ে আসবে। তাই সে অনেক ভালো থাকবে। চুলের জন্য এই পদার্থের প্রধান সুবিধা কী তা আমরা আরও বিশদে বিবেচনা করি।

    পর্যাপ্ত ভিটামিন এ না থাকলে সময়ের সাথে সাথে চুল প্রাণহীন হয়ে যায়। মাথার ত্বকও কষ্ট পায়, খুশকি হয়। আপনি যদি চান আপনার চুল যেন নিস্তেজ না হয়, তাহলে নিশ্চিত করুন যে বিটা-ক্যারোটিন খাবার আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সর্বোপরি, পরে তাদের চিকিত্সার জন্য অর্থ এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করার চেয়ে চুলের সমস্যা প্রতিরোধ করা ভাল।

15. চুলের বৃদ্ধি সক্রিয় করে

    পুষ্টির অভাবের কারণে চুল প্রায়ই পাতলা হয়ে যায়। এই সমস্যাটি বিশেষ করে মহিলাদের জন্য উদ্বেগজনক। আতঙ্কিত হয়ে তাড়াহুড়া করবেন না এবং দামি ওষুধ কিনুন। যদি আপনার চুল বিক্ষিপ্ত হয় তবে আপনার বিটা-ক্যারোটিনের ঘাটতি হতে পারে। আপনার ডায়েট পর্যালোচনা করুন, এতে এই উপাদানটি ধারণকারী আরও পণ্য অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনাকে ব্যয়বহুল চিকিত্সা অবলম্বন করতে হবে না। ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা কমপক্ষে একটি ন্যূনতম দৈনিক ভাতা প্রদান করে।

বিটা ক্যারোটিনের উৎস

মূলত, বৃহত্তম সংখ্যাবিটা-ক্যারোটিনে রয়েছে সবুজ, হলুদ বা কমলা রঙের ফল ও সবজি। কিছু শাকসবজি, বাদাম, সবুজ শাকসবজিতে এই পদার্থের কতটা পাওয়া যায় তা বিবেচনা করুন। তথ্য টেবিলে দেওয়া হয়.

এই উপাদানটির সমস্ত উপকারিতা সম্পর্কে জেনে, আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে এটি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই পদার্থ সমৃদ্ধ শাকসবজি দিয়ে, আপনি বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন। বীটের রস, ব্রকলি, গোলমরিচ এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

একটি লোক ঔষধ হিসাবে এটি ব্যবহার করার আগে, আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুধুমাত্র সাধারণ চিকিৎসা থেরাপির একটি সংযোজন।