চেরি শার্লট। চেরি সঙ্গে শার্লট জন্য নিখুঁত রেসিপি

চেরি সহ শার্লট একটি দুর্দান্ত মিষ্টি যা আপনি সর্বদা সন্ধ্যার চা বা অতিথিদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত করতে পারেন। আমাদের নিবন্ধে বর্ণিত রেসিপিগুলি আপনাকে স্বাদ এবং সুগন্ধের নতুন সমন্বয় আবিষ্কার করতে সহায়তা করবে।

চেরি সঙ্গে শার্লট. ছবির সাথে রেসিপি

আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এই হালকা মিষ্টির জন্য ময়দা প্রস্তুত করতে পারেন। আপনার কাছে সম্ভবত ইতিমধ্যেই আপনার নখদর্পণে সমস্ত উপাদান রয়েছে, আপনাকে কেবল তাজা বা হিমায়িত বেরিগুলিতে স্টক আপ করতে হবে। চেরি সহ শার্লট নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

• গুঁড়ো করার জন্য একটি গভীর পাত্র নিন এবং এতে এক গ্লাস চিনি এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে চারটি মুরগির ডিম বিট করুন। এই জন্য, একটি মিক্সার ব্যবহার করা ভাল।
• ফলের মিশ্রণে দেড় কাপ ময়দা চেলে নিন, স্বাদে সোডা, দুই টেবিল চামচ মাখন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন।
• একটি বেকিং ডিশ নিন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে নীচে ছিটিয়ে দিন।
• পাত্রে ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন, তারপর চেরি রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ময়দার দ্বিতীয় অংশটি ঢেলে দিন। প্রথমে বীজ অপসারণ এবং বেরি বাছাই করতে ভুলবেন না।
• প্রায় 45 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে পাই বেক করুন। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

চেরি এবং আপেল সঙ্গে শার্লট

রসালো এবং সামান্য টক চেরি বেরি আমাদের শৈশব থেকে পরিচিত একটি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে সাহায্য করবে। পণ্যগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ আপনার অতিথিদের দ্বারা মনে থাকবে এবং আপনি অবশ্যই তাদের কাছ থেকে যথাযথ প্রশংসা শুনতে পাবেন। চেরি এবং আপেল সহ শার্লট নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

• একটি গভীর বাটিতে তিনটি ডিম ভেঙে সেখানে দেড় গ্লাস দানাদার চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে খাবারটি বিট করুন।
• ডিমের ভর দ্বিগুণ হয়ে গেলে, দুই কাপ চালিত ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা দিয়ে একত্রিত করুন।
• ফিলিং প্রস্তুত করতে, দুটি আপেল প্রক্রিয়া করুন (খোসা এবং কোর সরান) এবং তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। 300 গ্রাম চেরি ডিফ্রস্ট করুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন। পণ্যগুলি একত্রিত করুন এবং সামান্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• বেকিং কাগজ দিয়ে বেকিং ডিশ লাইন করুন, নীচের অংশে ময়দার অংশ ঢেলে দিন, তারপর ফিলিংটি রেখে দিন এবং দ্বিতীয় অংশ দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
• বেক সুগন্ধি পাই 30-40 মিনিট।

চকোলেট চেরি শার্লট

আমাদের রেসিপি দিয়ে রান্না করুন সুস্বাদু ডেজার্টএবং নিশ্চিত করুন যে চেরি এবং চকলেট একে অপরের পুরোপুরি পরিপূরক। এছাড়াও, আপনি লক্ষ্য করতে ব্যর্থ হতে পারবেন না যে বাতাসযুক্ত মিষ্টি ময়দা টক বেরির স্বাদের সাথে ভাল যায়। চেরি সহ শার্লট কীভাবে প্রস্তুত করা হয় তা পড়ুন (আপনি উপরের ছবিটি দেখতে পারেন):

• একটি চালুনি দিয়ে দুই কাপ ময়দা চেপে বেকিং পাউডার দিয়ে মেশান।
• আলাদাভাবে, এক গ্লাস চিনির সাথে একটি মিক্সার দিয়ে দুটি বা তিনটি ডিম বীট করুন।
• প্রস্তুত পণ্যগুলি একত্রিত করুন, তাদের সাথে 100 গ্রাম কোকো যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
• তাজা বেরি বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরান এবং তারপরে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, এতে ময়দা ঢেলে দিন এবং উপরে সমানভাবে চেরি ছড়িয়ে দিন।
• শার্লটটিকে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে শার্লট

অস্বাভাবিক কেক শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি বিশেষত তাদের মায়েদের কাছে আবেদন করবে যাদের বাচ্চারা দুগ্ধজাত পণ্য খুব পছন্দ করে না। ওভেনে চেরি সহ কটেজ পনির শার্লট কীভাবে প্রস্তুত করা হয়? আপনি নীচের রেসিপি পড়তে পারেন:

• 300 গ্রাম চেরি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, প্রতিটি বেরি দুটি অর্ধেক করে কেটে বীজগুলি সরান। এর পরে, চিনি দিয়ে ভবিষ্যত ভরাট ছিটিয়ে দিন।
• আলাদাভাবে, 200 গ্রাম কুটির পনির, এক গ্লাস সুজি, এক গ্লাস চিনি, সামান্য লবণ এবং সোডা, একটি মুরগির ডিম এবং 100 গ্রাম মাখন মিশিয়ে নিন।
• ময়দায় বেরি যোগ করুন, এবং তারপর এটি একটি গ্রীসযুক্ত আকারে রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কেকটি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, আপনি এটি বের করে কিছুটা ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন।

চেরি-বাদাম শার্লট

আপনার সামনে আরও একজন আছে সহজ রেসিপি সুস্বাদু থালাযা অল্প সময়ের মধ্যে চা তৈরি করা যায়। চেরি এবং বাদাম সহ শার্লট শুধুমাত্র তার গতি এবং সরলতার জন্য নয়, তার অস্বাভাবিক স্বাদের জন্যও আপনার প্রেমে পড়বে।

• একটি লম্বা পাত্রে এক গ্লাস চিনির সাথে তিনটি ডিম একত্রিত করুন এবং তারপরে একটি মিক্সার দিয়ে খাবারটি বিট করুন।
• একটি মাইক্রোওয়েভ বা জল স্নানে 200 গ্রাম মাখন গলিয়ে, এটি ঠান্ডা এবং একটি বাটিতে যোগ করুন।
• এক কাপ সাদা ময়দা ছেঁকে নিন এবং এটিকে ময়দার সাথে ছোট অংশে যোগ করুন, অবিরত মারতে থাকুন।
• পিট করা চেরিগুলির একটি প্যাকেজ ডিফ্রস্ট করুন, অতিরিক্ত রস বের করে নিন এবং ময়দায় বেরি যোগ করুন।
• আধা গ্লাস খোসা ছাড়িয়ে নিন আখরোটএবং বাকি উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন। একটি সিলিকন বা গ্লাস বেকিং ডিশে ব্যাটার ঢালা।
• চেরি সহ শার্লট কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রান্না করা হয়।

পোলিশ চেরি পাই

এই অস্বাভাবিক ডেজার্ট খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, তাই এটি অপ্রত্যাশিত অতিথিদের সাথে দেখা করার সেরা উপায়। চেরি সহ একটি সাধারণ শার্লট কীভাবে তৈরি হয়? নীচের ছবি সহ রেসিপি পড়ুন.

• 250 গ্রাম চেরি বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। বেরি থেকে সমস্ত বীজ অপসারণ করতে ভুলবেন না।
• 100 গ্রাম চিনি দিয়ে ভরাট ঢালা, এবং মুক্তি রস আউট আলিঙ্গন এবং একটি পৃথক পাত্রে ঢালা.
• 300 গ্রাম গমের রুটি নিন, এটি থেকে ক্রাস্টগুলি কেটে নিন এবং মাংসকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
• একটি গভীর বাটিতে 250 মিলি দুধ ঢালুন, এতে দুটি মুরগির ডিম, 250 গ্রাম চিনি এবং স্বাদমতো ভ্যানিলা মিশিয়ে দিন।
• পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন, ফলস্বরূপ ভরটি একটি গভীর ছাঁচে ঢেলে দিন এবং এতে প্রস্তুত রুটির অর্ধেক ডুবান। উপরে চেরি ফিলিং রাখুন এবং বাকি রুটি দিয়ে ঢেকে দিন।
• প্রিহিটেড ওভেনে ফর্মটি পাঠান। চেরি সহ শার্লট প্রস্তুত হবে যখন এর পৃষ্ঠটি একটি সোনালী আভা অর্জন করবে।

মনোরম সুগন্ধ ঘরে একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে। আর তাজা গন্ধের চেয়ে ভালো আর কী হতে পারে বাড়িতে বেকিং? শার্লট একটি সাধারণ, বহুমুখী পাই, এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও এটি রান্না করতে পারে।

চুলা জন্য চেরি সঙ্গে শার্লট রেসিপি

চুলায় একটি তুলতুলে কেক তৈরি করা সহজ এবং সহজ।

ক্লাসিক চেরি শার্লট

কি প্রয়োজনীয়:

• ময়দা - 140 গ্রাম;
• চিনি - 190-210 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• পিটেড চেরি - 360 গ্রাম।

কীভাবে শার্লট রান্না করবেন - ধাপে ধাপে:

1. চেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, পার্চমেন্ট দিয়ে ভবিষ্যতের পাইয়ের জন্য ফর্মটি শক্ত করুন, উদ্ভিজ্জ চর্বি দিয়ে গ্রীস করুন, ময়দা চালনা করুন।
2. চিনি দিয়ে ডিম মেশান, বিট করুন। মিক্সার ব্যবহার করলে ৫ মিনিট বিট করুন। এটি একটি whisk সঙ্গে চাবুক অন্তত 25 মিনিট সময় লাগবে. ফলাফল একটি সাদা বায়ু ভর হতে হবে। এটি সঠিকভাবে পেটানো ডিম থেকে চূড়ান্ত পণ্যের জাঁকজমক নির্ভর করে।
3. ফোমে ভিনেগারের সাথে 3 গ্রাম সোডা বা 5 গ্রাম বেকিং পাউডার ঢেলে দিন।
4. আলতো করে ময়দা যোগ করুন, মসৃণ নড়াচড়ার সাথে ময়দা মেশান, নিচ থেকে উপরে চলে যান। ময়দা সমজাতীয় এবং তরল।
5. ফর্ম নীচে berries ব্যবস্থা, মালকড়ি ঢালা।
6. 180-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করুন। কেক উঠতে হবে এবং সোনালি বাদামী হয়ে উঠতে হবে। এতে প্রায় আধা ঘণ্টা সময় লাগবে। একটি কাঠের লাঠি দিয়ে থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - এটি শুকনো থাকা উচিত।

বেকিং এ, চেরি বেরি এবং ফলের সাথে ভাল যায়। স্ট্রবেরি দিয়ে গ্রীষ্মের স্বাদ দিতে পারেন চেরি পেস্ট্রি। কারেন্ট কেককে একটু টার্ট করে তুলবে, তবে খুব স্বাস্থ্যকর। কলা এবং চেরির সংমিশ্রণ শিশুদের আনন্দিত করবে।

হিমায়িত চেরি সহ শার্লট রেসিপি

চেরি পাইহিমায়িত বেরি থেকে শীতকালে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই জাতীয় পেস্ট্রি শীতের শীতের সন্ধ্যায় একটু গ্রীষ্ম আনবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• কাঠবিড়ালি এবং কুসুম - 4 পিসি।;
• দানাদার চিনি - 235 গ্রাম;
• ময়দা - 275 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম;
• হিমায়িত চেরি - 400 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করে:

1. চেরিগুলিকে ডিফ্রস্ট করুন, প্রোটিনগুলিকে 20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন, বেকিং ডিশটি পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন বা কোনও চর্বির পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন।
2. সাদা হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে কুসুম বিট করুন। রেফ্রিজারেটর থেকে সাদাগুলি সরান, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং স্থিতিশীল শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
3. কুসুমের সাথে সাদা মিশ্রিত করুন, আলতো করে নিচ থেকে উপরে মিশ্রিত করুন।
4. বেকিং পাউডারের সাথে চালিত ময়দা একত্রিত করুন, ডিমের মিশ্রণে ছোট অংশে যোগ করুন। ময়দা প্রতিটি পরিবেশন যোগ করার পরে, ময়দা মিশ্রিত করা আবশ্যক।
5. একটি ছাঁচে ময়দা ঢেলে, চেরিগুলি উপরে ছড়িয়ে দিন, সামান্য টিপে দিন।
6. বেকিংয়ের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি। পাই প্রস্তুতির সময় প্রায় 40 মিনিট।

চেরি পাইকে মশলাদার স্বাদ দিতে, আপনি ময়দার সাথে ভ্যানিলা, দারুচিনি, সাইট্রাস জেস্ট, মৌরি, লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। এই সমস্ত মশলা চেরিগুলির সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়, যতটা সম্ভব এর স্বাদ প্রকাশ করে।

চেরি সহ চকোলেট শার্লট: মিষ্টি দাঁতের জন্য একটি রেসিপি

চকলেট এবং চেরি একে অপরের জন্য তৈরি করা হয়। বেকিং পণ্যগুলির আরও সুস্বাদু এবং সুরেলা সংমিশ্রণ খুঁজে পাওয়া কঠিন।

কি পণ্য প্রয়োজন হবে:

• তাজা বা হিমায়িত পিটেড চেরি - 360 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 210 গ্রাম;
• ময়দা - 245 গ্রাম;
• তিক্ত চকোলেট - 90 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
• ভ্যানিলিন

কিভাবে রান্না করে:

1. 110 গ্রাম চিনির সাথে বেরি মিশ্রিত করুন, রস না ​​আসা পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
2. এলোমেলোভাবে চকলেটকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলুন, বেরির সাথে মিশ্রিত করুন।
3. অবশিষ্ট চিনিতে ভ্যানিলিন এবং ডিম যোগ করুন। ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
4. চেরি এবং চকোলেটের সাথে ডিমের মিশ্রণটি একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।
5. ছোট অংশে ময়দা প্রবর্তন করুন: ভরটি ঘন হওয়া উচিত।
6. একটি প্রাক-গ্রীসড পাত্রে ময়দা রাখুন।
7. বেকিং তাপমাত্রা 185 ডিগ্রি। রান্নার সময় - 35 মিনিট।

এই কেক চকলেট আইসিং দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, জলের স্নানে 85 গ্রাম ডার্ক চকোলেট গলিয়ে নিন, 30 মিলি ভারী ক্রিম যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

চেরি সহ দই শার্লট: প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য একটি রেসিপি

এই কেক প্রেমীদের আনন্দিত করবে কুটির পনির ডেজার্টএবং বাচ্চারাও এটি পছন্দ করবে। থালাটি সরস, নরম, আক্ষরিক অর্থে আপনার মুখে গলে যায়।

• চেরি - 330 গ্রাম;
• কুটির পনির - 240 গ্রাম;
• সুজি - 135 গ্রাম;
• চিনি - 275 গ্রাম;
• ডিম;
• মাখন - 115 গ্রাম;
• লবণ, সোডা।

কিভাবে রান্না করে:

1. চেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন, একটি কোলান্ডারে রাখুন।
2. ময়দার সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন, ডিম এবং নরম মাখন যোগ করুন।
3. পরীক্ষাকে একটি অভিন্ন কাঠামো দিন।
4. বেরি এবং ময়দা মিশ্রিত করুন, একটি গ্রীসযুক্ত পাত্রে মিশ্রণটি রাখুন।
5. 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় কেক রান্না করুন যতক্ষণ না একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক তৈরি হয়।

যাতে বেরিগুলি বেক করার সময় তাদের রস না ​​হারায়, তাদের আসল আকৃতি ধরে রাখে, ময়দার সাথে মেশানোর আগে সেগুলিকে ময়দা বা মাড় দিয়ে পাকানো উচিত।

চেরি সহ শার্লট: ধীর কুকারে একটি রেসিপি

গৃহিণীরা ক্রমবর্ধমানভাবে একটি ধীর কুকারে পেস্ট্রি তৈরি করছে: এইভাবে এটি কখনই জ্বলে না এবং এটি সময়ও বাঁচায়। ত্রুটিগুলির মধ্যে - পাইগুলি কিছুটা ভেজা, কোনও সোনার ভূত্বক নেই।

শার্লট মার্বেল: চেরি এবং আপেল সহ একটি রেসিপি

এই পিষ্টক একটি সুন্দর এবং অস্বাভাবিক গঠন আছে, সূক্ষ্ম স্বাদএবং লোভনীয় সুবাস।

উপকরণ:

• আপেল - 550 গ্রাম;
• চেরি - 230 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
• চিনি - 230 গ্রাম;
• ময়দা - 190 গ্রাম;
• কোকো পাউডার - 30 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করে:

1. আপেল পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. চিনির সাথে ডিম মেশান, 10 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
3. ছোট অংশে ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
4. ময়দা থেকে এক তৃতীয়াংশ আলাদা করুন, এটি কোকো দিয়ে মেশান।
5. পাত্রে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ময়দা ছড়িয়ে দিন - 2 অংশ সাদা, 1 অংশ গাঢ়। এটি একটি ইউনিফর্ম দিয়ে বাটির নীচে আবরণ করা উচিত, খুব পুরু স্তর নয়।
6. উপরে আপেল রাখুন, ময়দা দিয়ে ঢেলে দিন, একে একে একে বিছিয়ে দিন।
7. পরবর্তী স্তরগুলি হল চেরি, ময়দা, আপেল, ময়দা।
8. বেকিং মোড 60 মিনিটে সেট করুন। শেষ হওয়ার পরে, আপনাকে আরও 20 মিনিটের জন্য মোডটি পুনরায় সেট করতে হবে। বেক করার সময় ঢাকনা খোলা যাবে না।

আসল এবং খাদ্যতালিকাগত চেরি পেস্ট্রি পেতে, আপনি কাটা ওটমিল দিয়ে রেসিপিতে অর্ধেক ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

চেরি এবং আপেল সহ শার্লট (ভিডিও)

চেরি সঙ্গে শার্লট - পাগল সুস্বাদু রেসিপিবাড়িতে বেকিং। এটি বেক করা সহজ, আপনি সাহায্যের জন্য একটি শিশুকে কল করতে পারেন - তাই কেকটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

উপাদান

হিমায়িত চেরি দিয়ে শার্লট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
চিনি - 1 গ্লাস;

ডিম - 5 পিসি।;
বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;

ময়দা - 1 কাপ;
কর্নস্টার্চ - 1 চা চামচ;

হিমায়িত পিটেড চেরি - 200 গ্রাম;
গুঁড়ো চিনি - 1-2 চামচ

200 মিলি একটি গ্লাস।

রান্নার ধাপ

একটি মিক্সার ব্যবহার করে চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন (প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য বীট করুন)।

চাবুক দেওয়ার প্রক্রিয়াতে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া উচিত এবং ভরটি আয়তনে বৃদ্ধি করা উচিত (ছবির মতো)।

ফলে ডিম-চিনির ভরে বেকিং পাউডার দিয়ে চালিত ময়দা ঢেলে দিন।

একটি চামচ দিয়ে ময়দা নাড়ুন বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। সামঞ্জস্যের দ্বারা, শার্লটের জন্য ময়দা ঘন নয়, তবে একই সাথে তরল টক ক্রিম নয়, এটি চামচ থেকে নিষ্কাশন করা সহজ হয়ে যাবে (ছবির মতো)।

হিমায়িত চেরিতে স্টার্চ যোগ করুন, হালকাভাবে মেশান। চেরিগুলিকে ডিফ্রোস্ট করার দরকার নেই।

হিমায়িত চেরি স্টার্চ সঙ্গে মিশ্রিত, শার্লট মালকড়ি পাঠান, মিশ্রণ.

একটি বেকিং ডিশে (বেকিংয়ের জন্য আমি 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ঢালাই আয়রন প্যান ব্যবহার করি), গ্রীস করা মাখনবা পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত, ময়দা স্থানান্তর করুন।

170-180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30-35 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে চেরি দিয়ে শার্লট বেক করুন। কেকের প্রস্তুতি একটি কাঠের skewer ব্যবহার করে নির্ধারণ করা যেতে পারে (সমাপ্ত কেক ছিদ্র করার সময় skewer শুকনো থাকা উচিত)।

ওভেন থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান এবং ছাঁচ থেকে না সরিয়ে এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, ছাঁচের প্রান্ত বরাবর একটি ছুরি চালান, শার্লটটিকে একটি প্লেট বা ট্রেতে উল্টে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

ঠান্ডা করা কেক, যদি ইচ্ছা হয়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

হিমায়িত চেরি দিয়ে রান্না করা সবচেয়ে সুস্বাদু শার্লট অবশ্যই বেরি পাই প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। চা এবং কফির সাথে এই কেকটি পরিবেশন করুন।

সুস্বাদু এবং আনন্দদায়ক মুহূর্ত!

চেরি সহ শার্লট বিখ্যাত পাইয়ের অন্যতম সফল জাত, যার বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। প্রস্তুতির স্বাচ্ছন্দ্য এবং এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলির দুর্দান্ত স্বাদ এটিকে গ্রীষ্মের ডেজার্ট মেনুর একটি প্রিয় করে তুলেছে।

চেরি দিয়ে শার্লট কীভাবে বেক করবেন?

চেরি শার্লট একটি সাশ্রয়ী মূল্যের প্রাথমিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়, যার জন্য এটি গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয়।

1. ক্লাসিক পাই ডিম থেকে তৈরি বিস্কুটের ময়দার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা চিনি দিয়ে পুরো পিটানো হয় বা সাদা এবং কুসুমে ভাগ করা হয়।
2. ময়দার সাথে নিভে যাওয়া সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করা যেতে পারে, যা চালিত ময়দার সাথে মিশ্রিত করা হয়।
3. ঘনত্বের পরিপ্রেক্ষিতে, বেসটি ঘন টক ক্রিমের মতো এবং ধীরে ধীরে একটি চওড়া, ভারী পটিতে একটি চামচ থেকে প্রবাহিত হয়।
4. চেরি ব্যবহার করার আগে ধুয়ে, শুকানো এবং পিট করা হয়।
5. বেরিগুলোকে চালনিতে কিছুক্ষণ রেখে দিলে অতিরিক্ত রস থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
6. বেকিং ডিশটি তেল দিয়ে প্রাক-তৈলাক্ত করা হয় এবং যদি সম্ভব হয় তবে পার্চমেন্ট পেপারের টুকরো দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
7. চেরি শার্লট 30-50 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করা হয়।

চেরি সহ ক্লাসিক শার্লট

ওভেনে চেরি সহ শার্লোটের ক্লাসিক রেসিপিটির জন্য ডিমের সাদা এবং কুসুম আলাদা করার প্রয়োজন হয় না, যা অনেক রান্নার প্রেমে পড়েছে। একটি মিক্সার দিয়ে ডিমের ভরকে বীট করা সুবিধাজনক, ধীরে ধীরে শক্তিকে সর্বাধিক করে এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য বীট চালিয়ে যাওয়া যতক্ষণ না ঝকঝকে হওয়া এবং আয়তন বৃদ্ধি পায়।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 1 কাপ;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• quenched সোডা - 0.5 চামচ;
• চেরি - 2 কাপ।

রান্না

1. ডিম চিনি দিয়ে ফেটানো হয়।
2. নিভে যাওয়া সোডা, ময়দা যোগ করুন, পিণ্ডগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
3. পিটেড চেরিগুলি পার্চমেন্ট দিয়ে আচ্ছাদিত আকারে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং রান্না করা ময়দার সাথে ঢেলে দেওয়া হয়।
4. ফর্মটি 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে পাঠান।
5. 40 মিনিটের পরে, চেরি সহ ক্লাসিক শার্লট প্রস্তুত হবে।

আপেল এবং চেরি সহ শার্লট - রেসিপি

আপেল এবং চেরি সহ শার্লট সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপেল ফল প্রথমে বীজের বাক্স দিয়ে মাঝখান থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং খোসা শক্ত হলে কেটে ফেলতে হবে। ফল কাটার আকৃতি গুরুত্বপূর্ণ নয়: এটি ঝরঝরে মাঝারি আকারের টুকরো, লাঠি বা মাঝারি আকারের কিউব হতে পারে।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 1 কাপ;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ;
• আপেল - 3 পিসি।;
• চেরি - 150 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. চালিত ময়দার সাথে বেকিং পাউডার যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
3. একটি তেলযুক্ত ছাঁচে ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন।
4. আগাম প্রস্তুত আপেল এবং পিট করা চেরি ছড়িয়ে দিন।
5. অবশিষ্ট মালকড়ি সঙ্গে ফল এবং বেরি ভর্তি ঢালা।
6. 190 ডিগ্রিতে 40 মিনিট বেক করার পরে, আপেল এবং চেরি শার্লট প্রস্তুত হয়ে যাবে।

দইয়ের সাথে চেরি শার্লট - রেসিপি

দইতে চেরি শার্লট একটি অসাধারণ জাঁকজমক এবং একটি বিশেষ সুবাস অর্জন করে। ময়দার একটি অতিরিক্ত হাইলাইট হল এতে যোগ করা পোস্ত, যা ব্লেন্ডারে বা কফি গ্রাইন্ডারে প্রাক-গ্রাউন্ডে রাখা হয়। বেসের উপরে পাড়ার আগে বেরিগুলি ময়দা বা স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

উপকরণ:

• ডিম - 2 পিসি।;
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• দই - ¾ কাপ;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• পোস্ত - 100 গ্রাম;
• চেরি - 300 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. ডিমের ভরে বেকিং পাউডারের সাথে দই এবং চালিত ময়দা মেশান।
3. পোস্ত বীজ যোগ করা হয়, ময়দা আবার নাড়া এবং একটি ছাঁচ মধ্যে পাড়া হয়।
4. পিটেড চেরিগুলি ময়দার পৃষ্ঠে বিছিয়ে দেওয়া হয়, সামান্য গলে।
5. চেরি সহ শার্লট প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করা হবে।

কেফিরে চেরি সহ শার্লট

চেরি গ্রীষ্মকালীন ডেজার্টের জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান। আর্দ্র, রসালো এবং মিষ্টি টুকরা বেরির টকতার সাথে নিখুঁত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এক কাপ চা, কম্পোট বা দুধের সাথে একটি আশ্চর্যজনক সংযোজন হবে। ময়দার বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, প্যানকেকের মতো ময়দার ঘনত্ব পেতে আপনার এটির কিছুটা কম বা কম প্রয়োজন হতে পারে।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 1.5 কাপ;
• কেফির - 200 মিলি;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 1.5 চা চামচ;
• চেরি - 300 গ্রাম;
• মাখন, গুঁড়ো চিনি।

রান্না

1. হালকা ফেনা পর্যন্ত চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. কেফিরে ঢালা, নাড়ুন, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা যোগ করুন।
3. একটি তেলযুক্ত ছাঁচে ময়দা ঢেলে দিন।
4. বীজহীন বেরি উপরে রাখা হয়।
5. 180 ডিগ্রিতে 50 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
6. প্রস্তুত হলে, গুঁড়ো চিনি দিয়ে পণ্যের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন।

চেরি সঙ্গে টক ক্রিম উপর শার্লট

চেরি সহ শার্লট - একটি রেসিপি যা টক ক্রিম যোগ করার সাথে সঞ্চালিত হতে পারে। গাঁজানো দুধের পণ্যটি ময়দার অতিরিক্ত স্বাদ, জাঁকজমক এবং সরসতা দেবে। এই ক্ষেত্রে বেরি হিমায়িত ব্যবহার করা হয়। অতিরিক্ত রস থেকে নিষ্কাশন করার জন্য এগুলিকে সম্পূর্ণভাবে গলাতে হবে এবং একটি কোলেন্ডারে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।

উপকরণ:

• ডিম - 2 পিসি।;
• ময়দা - 1 কাপ;
• কমপক্ষে 20% - 2 টেবিল চামচ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম। চামচ
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ;
• দারুচিনি - 0.5 চা চামচ;
• চেরি - 300 গ্রাম;
• তেল, লবণ।

রান্না

1. ডিম চিনি দিয়ে ঘষা হয়, এবং তারপর টক ক্রিম দিয়ে পেটানো হয়।
2. আলাদাভাবে sifted ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণ মিশ্রিত, তরল বেস মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ.
3. বেরিগুলি ময়দায় যোগ করা হয়, এটি তেলযুক্ত আকারে ছড়িয়ে দিন।
4. 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিট বেক করার পরে, হিমায়িত চেরি সহ শার্লট প্রস্তুত হবে।

কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে শার্লট

চেরি সঙ্গে, এটি একটি denser আছে, কিন্তু একই সময়ে কোন কম সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ crumb। পরীক্ষাটি অবশ্যই চোলাই করার জন্য সময় দিতে হবে যাতে এতে অন্তর্ভুক্ত সুজি ফুলে যায়। বেরিগুলি ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই বেস তাজা বা হিমায়িত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 5 চামচ। চামচ
• সুজি - 3 চামচ। চামচ
• কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• চেরি - 300 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. কুটির পনির চিনির সাথে একটি ব্লেন্ডারের সাথে ঘষে, প্রক্রিয়ায় এক সময়ে একটি ডিম যোগ করে।
2. সুজি যোগ করুন, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা, ভর মেশান, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. বেরিগুলি বেসে রাখা হয়, মিশ্রিত হয় এবং একটি তেলযুক্ত আকারে দইয়ের ময়দা ছড়িয়ে দেয়।
4. 180 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত একটি ওভেনে 40 মিনিটের পরে, চেরি সহ শার্লট প্রস্তুত হবে।

কলা এবং চেরি সঙ্গে শার্লট

চেরি শার্লট, যার রেসিপিটিতে ময়দার সাথে কলার সজ্জা যুক্ত করা হয়, বিশেষত সুগন্ধি এবং সুস্বাদু। অতিরিক্ত পাকা কলা এই মিষ্টিতে যতটা সম্ভব উজ্জ্বলভাবে তাদের সুগন্ধ প্রকাশ করবে, যা আপনাকে ব্লেন্ডার ব্যবহার না করেই কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করতে হবে। ফল মিষ্টি হলে চিনির অংশ কমানো যেতে পারে।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• কলা - 1 পিসি।;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• চেরি - 150 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
2. বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডারে কাটা কলা, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন।
3. ফলস্বরূপ ভরটি তেলযুক্ত আকারে ছড়িয়ে পড়ে, পিটযুক্ত বেরিগুলি উপরে রাখা হয়।
4. 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।

একটি প্যানে চেরি সহ শার্লট

চুলায় চেরি সহ শার্লটের মতো, এটি প্রস্তুত করা কম সহজ নয়। রেসিপিটি কার্যকর করার জন্য, আপনাকে একটি পুরু নীচে এবং দেয়াল, সেইসাথে একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা সহ একটি পাত্র নিতে হবে। সর্বকালের প্রক্রিয়ায় তাপ চিকিত্সাক্ষুদ্রতম আগুন বজায় রাখা প্রয়োজন যাতে পণ্যটির বেক করার সময় থাকে এবং পুড়ে না যায়।

উপকরণ:

• ডিম - 4 পিসি।;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• চেরি - 250 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. চিনি দিয়ে ফেটানো ডিমে ময়দা ও বেকিং পাউডার মেশানো হয়।
2. একটি উত্তপ্ত তেলযুক্ত প্যানে ফলের ময়দার কিছুটা ঢেলে দিন।
3. বীজহীন বেরি উপরে রাখা হয় এবং অবশিষ্ট ময়দার সাথে ঢেলে দেওয়া হয়।
4. একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য কম তাপে শার্লট রান্না করুন।
5. 5 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা পৃষ্ঠ থেকে পাত্রটি সরান যাতে কেকটি সহজেই প্যানের দেয়ালের পিছনে পড়ে যায়।

চেরি সহ চকলেট শার্লট

নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত তাজা চেরি সহ শার্লট চকোলেট ডেজার্টের ভক্তদের কাছে আবেদন করবে। কোকো পাউডার ময়দার মধ্যে যোগ করা হয়, যা খুব পছন্দসই সমৃদ্ধ রঙ, স্বাদ এবং সুবাস দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, চেরি সহ, আপনি বেসে কয়েকটি চকোলেট ড্রপ যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• ময়দা - 1 কাপ;
• দানাদার চিনি - 1 কাপ;
• কোকো - 2 চামচ। চামচ
• বেকিং পাউডার - 1.5 চা চামচ;
• চেরি - 200 গ্রাম;
• মাখন

রান্না

1. চিনির সাথে ফেটানো ডিমে চালিত ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার যোগ করা হয়।
2. ময়দা নাড়ুন, তেলযুক্ত আকারে ছড়িয়ে দিন।
3. বীজহীন বেরি উপরে রাখা হয় এবং একটু গলে যায়।
4. 180 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য চকোলেট শার্লট বেক করুন।

ধীর কুকারে চেরি সহ শার্লট - রেসিপি

প্রাথমিক বেকড, জমকালো, বায়বীয় এবং সরস হয়ে উঠেছে। বেকিং পাউডারের পরিবর্তে, আপনি ময়দার সাথে ভিনেগার দিয়ে নিভে যাওয়া আধা চা চামচ সোডা যোগ করতে পারেন এবং অতিরিক্ত সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, বেসে কয়েক চিমটি ভ্যানিলিন বা এক ব্যাগ ভ্যানিলা চিনি মেশান।

শার্লট প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ, সস্তা এবং সর্বদা জয়-জয় পাই। এটি ঘটে, অবশ্যই, কখনও কখনও কৌতুকপূর্ণ, তবে এটি বেশ স্থিরযোগ্য। প্রকৃতপক্ষে, শার্লট একটি সাধারণ বিস্কুট, ভরাটের সাথে সম্পূরক। ময়দা শুধুমাত্র তিনটি প্রয়োজনীয় উপাদানের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়: ডিম, চিনি এবং ময়দা। শার্লট জন্য ক্লাসিক ভর্তি আপেল হয়। কিন্তু আজ আমি ক্লাসিক থেকে ফিরে যাওয়ার এবং একটি চমৎকার মিষ্টি এবং টক বেরি - চেরি দিয়ে আপেল প্রতিস্থাপন করার প্রস্তাব করছি। আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি, আপনার শার্লট শুধুমাত্র এই ধরনের প্রতিস্থাপন থেকে উপকৃত হবে! সূক্ষ্ম, ছিদ্রযুক্ত বিস্কুট ময়দা এবং সরস, মিষ্টি এবং টক ভরাট একে অপরের পুরোপুরি পরিপূরক। যেহেতু তাজা চেরি এখন পাওয়া যাচ্ছে না, তাই আমাদের হিমায়িত চেরি সহ শার্লট থাকবে। তাজা বেরিগুলির তুলনায় আপনাকে এটির সাথে কিছুটা আলাদাভাবে কাজ করতে হবে। নীচে আমি আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলব যে কীভাবে নিশ্চিত করবেন যে হিমায়িত বেরি কোনওভাবেই আপনার শার্লটের স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে না।

উপকরণ:

• হিমায়িত চেরি (পিট করা) - 1 প্যাকেজ,
• ডিম (C1) - 4 পিসি।,
• চিনি - 150 গ্রাম,
• ময়দা - 150 গ্রাম,
• ভ্যানিলিন - 0.5 স্যাচেট,
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ (কোন স্লাইড নেই)
• লবণ - এক চিমটি
• স্টার্চ - 2 চামচ। l (চেরি জন্য),
• গুঁড়ো চিনি - পরিবেশন করার সময় স্বাদ অনুযায়ী।

*ফর্ম ব্যাস - 20 সেমি।

হিমায়িত চেরি দিয়ে শার্লট কীভাবে রান্না করবেন

শার্লটের জন্য বিস্কুটের ময়দা দুটি উপায়ে মাখা যায়: কুসুম থেকে প্রোটিনগুলিকে আলাদা করুন এবং একে অপরের থেকে আলাদাভাবে তুলতুলে ফেনা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন (তিনটি ধাপে প্রোটিনে চিনি প্রবেশ করানো হয়); অথবা ডিম পুরো ছেড়ে দিন, চিনি দিয়ে মেশান এবং বিট করুন। সত্যি কথা বলতে, আমি বেকিংয়ের সময় ময়দার বৃদ্ধিতে খুব বেশি পার্থক্য লক্ষ্য করিনি, তাই আমি কম সময়সাপেক্ষ বিকল্পটি বেছে নিই - আমি কেবল চিনির সাথে ডিম মিশ্রিত করি।

এর পরে, চিনি দিয়ে ডিম বীট করুন। এখন সময়ের সাথে - আপনি যত বেশি ডিমের ভরকে বীট করবেন, তত বেশি দুর্দান্ত এটি চালু হবে। আদর্শভাবে, ভরটি সাদা হওয়া উচিত এবং কমপক্ষে 2 বার আকার বৃদ্ধি করা উচিত। একটি মিশুক সহ, এটি প্রায় 5-7 মিনিট সময় নেয়। (গতি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়), এই ক্ষেত্রে ময়দার সাথে বেকিং পাউডার যোগ করার প্রয়োজন নেই - এটি ভালভাবে ফেটানো ডিমের কারণে এটি ছাড়াও পুরোপুরি উঠবে। আপনার যদি বৈদ্যুতিক সহকারী না থাকে তবে ফেনা না আসা পর্যন্ত ডিমগুলিকে চিনি দিয়ে পেটানো অনুমোদিত, এবং বেকিং পাউডার ময়দাকে উঠতে এবং বাতাস পেতে সহায়তা করবে।

ময়দায় ভ্যানিলা, লবণ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আমরা বার্লি ভর একটি বাটি মধ্যে এটি sft.

আমরা একটি স্প্যাটুলা (বা চামচ) দিয়ে নিজেদের সজ্জিত করার পরে এবং ডিমের ভরে ময়দা মেশান যতক্ষণ না ময়দা সম্পূর্ণরূপে একজাত হয়। আপনি এখানে একটি মিক্সার (বা ব্লেন্ডার) ব্যবহার করতে পারবেন না! তারা পেস্ট্রিগুলিকে উষ্ণতা থেকে বঞ্চিত করবে, ময়দাকে ঘন এবং "রাবার" করবে। প্রস্তুত ময়দাএটা খুব হালকা, ওজনহীন, মাঝারি পুরু সক্রিয় আউট.

ময়দা প্রস্তুত, এখন চেরি ভরাট মোকাবেলা করা যাক। ব্যাগ থেকে হিমায়িত বেরিগুলিকে একটি বাটিতে ঢেলে দিন এবং স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলতোভাবে ঝাঁকান যাতে স্টার্চ সমানভাবে প্রতিটি চেরিকে আবৃত করে। বেরিগুলি প্রথমে গলাতে হবে না।

তারপরে আমরা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য ওভেনটি চালু করি, বেকিং পেপার (নীচে এবং পাশে) দিয়ে বেকিং ডিশটি লাইন করুন। আমি ভালোবাসি যখন পাইগুলি উচ্চ হয়ে যায়, তাই আমি একটি ছোট ফর্ম গ্রহণ করি - 20 সেমি। একটি ফর্ম নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে ময়দা এটি অর্ধেকের বেশি পূরণ করে না। ময়দার বেশিরভাগ ছাঁচে ঢেলে দিন (প্রায় 2/3), চেরি ছড়িয়ে দিন। বেরি যদি একটু গলে যাওয়ার সময় থাকে, তবে আতঙ্কিত হবেন না! আমরা কেবল যতটা সম্ভব অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করি, এবং স্টার্চ সহজেই যা অবশিষ্ট থাকে তা পরিচালনা করতে পারে। বাকি ময়দা দিয়ে চেরি ভর্তি ঢেকে দিন।

প্রথম 10 মিনিট 180 গ্রাম এ শার্লট বেক করুন। গরম করার পরে, আমরা 160-170 এ হ্রাস করি এবং কেকটি প্রস্তুতিতে নিয়ে যাই। মোট বেকিং সময় প্রায় 40-50 মিনিট। তবে, আবার, আপনার চুলার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না এবং অ্যাপার্টমেন্টের চারপাশে চেরি এবং ভ্যানিলার অতুলনীয় সুবাস ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে কাচের মধ্য দিয়ে শার্লটটি দেখতে শুরু করুন। প্রথম 20-25 মিনিট চুলার দরজা খুলবেন না! এর পরে, আপনি সাবধানে কেকটি ঢেকে রাখতে পারেন যদি চুলা উপরে থেকে শক্তভাবে বেক করে।

প্রস্তুতি একটি শুকনো skewer দ্বারা নির্ধারিত হয়।

আমরা ছাঁচ থেকে সমাপ্ত শার্লট বের করি, এটি ঠান্ডা হতে দিন, স্বাদে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন!

হিমায়িত চেরি সহ শার্লট একটি খুব কোমল, বায়বীয় বিস্কুট এবং সরস, অত্যন্ত সুস্বাদু ভরাট দিয়ে প্রাপ্ত হয়।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!