চিকেন এবং মাশরুম সহ পনির স্যুপ। গলিত পনির এবং মাশরুম এবং মুরগির সাথে পনির স্যুপের রেসিপি

- এটি স্টিউড মাশরুম, গলানো পনির এবং ভার্মিসেলি সহ একটি খুব সুস্বাদু মুরগির ঝোলের স্যুপ। চিকেন এবং মাশরুম সহ এই পনির স্যুপটি একটি উজ্জ্বল ক্রিমি মাশরুমের স্বাদের সাথে বেশ সন্তোষজনক হয়ে উঠেছে।

গঠন:

• জল - 3 l
• মুরগির স্তন - 200 গ্রাম (1 পিসি)
• মাশরুম (তাজা) - 400 গ্রাম
• আলু - 2 পিসি
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• ভার্মিসেলি - 3-4 মুঠো
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 90-180 গ্রাম (1-2 পিসি)
• লবণ - স্বাদমতো (প্রায় 1.5 চা চামচ)
• স্থল মরিচ - স্বাদ
• শুকনো ভেষজ (যেমন পার্সলে এবং ডিল) স্বাদে

রান্না:

মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন। একটি গভীর সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন এবং স্তনটি ছড়িয়ে দিন। ঢাকনা বন্ধ রেখে কম আঁচে ঝোল রান্না করুন। গঠিত ফেনা সরান।

সমাপ্ত মুরগির সঙ্গে ঝোল বন্ধ করুন, এবং ঠান্ডা একটি থালায় মুরগির রাখুন. ঠাণ্ডা মুরগিকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন এবং এটিকে আবার ঝোলের মধ্যে রাখুন।

পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন। পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন এবং গাজরগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে গরম করুন প্রচুর পরিমাণেউদ্ভিজ্জ তেল এবং সবজি আউট রাখা. 10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নিচে কম তাপে নরম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে গাজর পাস করুন।

মাশরুমগুলি ধুয়ে অর্ধেক প্লেটে কেটে নিন, অর্থাৎ প্রথমে প্রতিটি মাশরুমকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্যাসিভেটেড সবজিতে মাশরুম রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যতক্ষণ না তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়।

আলু খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।

কাটা মুরগির সাথে ঝোলটি আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং একটি সসপ্যানে আলু রাখুন। 15 মিনিটের জন্য আলু দিয়ে ঝোল সিদ্ধ করুন। তারপর স্যুপে যোগ করুন স্টুড মাশরুম, ভার্মিসেলি এবং প্রক্রিয়াজাত পনির। পনির প্রথমে একটি ছুরি দিয়ে কাটা উচিত যাতে এটি স্যুপে দ্রুত দ্রবীভূত হয়। আমি একটি পনিরের পরিবর্তে দুটি যোগ করেছি, যাতে স্বাদ আরও ক্রিমি হয়।

দুটি হৃদয়গ্রাহী উপাদান সহ পনির স্যুপের একটি উপ-প্রজাতি। ক্রিম চিজ, চিকেন এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ যে কোনও মানুষকে সন্তুষ্ট করবে। বাচ্চারা আনন্দে খায়! অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম স্বাদ, এবং পেটে ভারাক্রান্ত অনুভূতি ছাড়াই।

মুরগিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে হবে যাতে স্বাদ আরও কোমল হয়।

মাশরুম এবং মুরগির সাথে পনির স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন - 15 জাত

মাশরুম, সবুজ মটর এবং আনারস সহ একেবারে অ-মানক পনির-ভিত্তিক স্যুপ। উত্সব এবং অস্বাভাবিক থালা!

উপকরণ:

• প্রক্রিয়াজাত পনির - 4 পিসি।
• মাশরুম - 50 গ্রাম।
• মুরগির ঝোল - 2 এল।
• সবুজ মটর - 1 কেজি।
• মাখন- 100 গ্রাম।
• তাজা আনারস - 200 গ্রাম।
• ওয়াইন ভিনেগার - 100 মিলি।
• সেলারি - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ

রান্না:

আনারসের খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে ঢালা, এক গ্লাস জল, ওয়াইন ভিনেগার ঢালা।

একটি ফোঁড়া আনুন, ঠান্ডা.

আমরা একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে ফেলি, এতে আমরা স্যুপ রান্না করব, এতে কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং সেলারি ঢেলে দেব, এগুলিকে সবচেয়ে সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যে আনব। ঝোল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, মটর এবং grated পনির যোগ করুন, আবার ফোঁড়া. এরপরে, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে স্যুপ ব্লেন্ড করুন।

স্যুপটি বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ভিডিও ব্লগার ওব্লোমফের অনন্য রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হয়েছে।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 500 গ্রাম।
• মাশরুম - 100 গ্রাম।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম।
• আলু - 400 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 150 গ্রাম।
• গাজর - 180 গ্রাম।

রান্না:

একটি সসপ্যানে তিন লিটার জল দিয়ে মাংস রান্না করুন। 20 মিনিট সিদ্ধ করুন, মুরগিটি বের করে নিন।

আমরা আলু এবং পেঁয়াজগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি, মাশরুমগুলি, একটি গ্রাটারে তিনটি গাজর কেটে ফেলি।

আলু একটি প্যানে রান্না করার জন্য পাঠানো হয়। পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর ভাজতে প্যানে যায়।

আমরা স্যুপে ফ্রাইং ছড়িয়ে দিই, খুব শেষে আমরা মাংস ফিরিয়ে দিই এবং পনির ফেলে দিই। জোরালোভাবে মেশান এবং এটি তৈরি হতে দিন।

ক্রিম-স্যুপ "গ্রাম শৈলী"

এই স্যুপটি গ্রামে দাদা-দাদির সাথে কাটানো শৈশবের একটি রেফারেন্স হবে।

উপকরণ:

• মাশরুম - 70 গ্রাম।
• ক্রিম পনির- 100 গ্রাম।
• মুরগির ঝোল - 3 ঠ।
• দুটি মুরগির স্তন
• মাঝারি আকারের আলু - 4 পিসি।
• বাল্ব - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• জলপাই তেল - 2 চামচ। l

ভাজার সময়, মুরগির স্তনগুলিকে অর্ধেক করে কাটা উচিত যাতে তারা আরও রসালো হয়।

রান্না:

পেঁয়াজ এবং মাশরুম সূক্ষ্মভাবে কাটা, গাজর এবং পনির ঝাঁঝরি। গরম তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ফেলে দিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আমরা মুরগিটিকে প্যানে কয়েক মিনিটের জন্য বাদামী করার জন্য পাঠাই, তারপর ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করি।

আমরা আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি, প্রতিটি টুকরো অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু।

আলু, পেঁয়াজ, মাশরুম, পনির এবং গাজর একটি সসপ্যানে ফেলে দিন, আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্বাদে মশলা যোগ করুন। মুরগির মাংস কাটা, প্রতিটি পরিবেশন একটি টুকরা করা.

এই ধরনের থালা রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায়।

উপকরণ:

• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• মুরগির উরু - 2 পিসি।
• মাঝারি আলু - 10 পিসি।
• গাজর
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।

রান্না:

মাশরুম, আলু এবং পেঁয়াজ কুঁচকে যায়। গাজর একটি মাঝারি grater উপর ঘষা হয়।

মুরগির উরু সেদ্ধ করা হয়, আলু ঝোল যোগ করা হয়।

আমরা মাঝারি আঁচে সবজি ভাজা করি, প্যানে ফেলে দিই।

আমরা একটি grater উপর পনির ঘষা এবং খুব শেষ মোড় এ স্যুপ এটি পাঠান।

স্যুপ প্রস্তুত!

যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন তাদের জন্য নিখুঁত স্যুপ।

উপকরণ:

• ঝোল - 2 ঠ।
• মাশরুম - 100 গ্রাম।
• ক্রিম পনির - 100 গ্রাম।
• আলু - 3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• সবুজ
• টমেটো - 1 পিসি।
• সূর্যমুখীর তেল
• স্বাদ মত মশলা

মনে রাখবেন যে আপনি শুধুমাত্র রান্না শেষে স্যুপ লবণ প্রয়োজন.

রান্না:

সবজি এবং ভেষজগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, সূর্যমুখী তেল দিয়ে কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়।

আমরা চুলায় ঝোল দিয়ে একটি প্যান রাখি, কাটা আলু যোগ করি।

আমরা প্যানের সামগ্রীগুলি প্যানে নিক্ষেপ করি, আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে, ছোট টুকরা করে কাটা টমেটো যোগ করুন, অন্য দশ মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।

ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে পেঁয়াজএবং রসুনের রুটি।

সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে বাজেটের স্যুপ বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।

দয়া করে মনে রাখবেন যে সসে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে।

উপকরণ:

• আলু - 4 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• সস "রল্টন"
• স্তন
• ক্রিম পনির - 300 গ্রাম।

রান্না:

আমরা মুরগি এবং আলু ফুটন্ত জলে নিক্ষেপ করি, যা কিউব করে কাটা হয়। আমরা প্রায় বিশ মিনিটের জন্য রান্না করি।

আমরা গাজর ঘষে, শ্যাম্পিনন এবং পেঁয়াজ কাটা, ভাজ। রোস্ট স্যুপে যায়।

কয়েক টেবিল চামচ ক্রিম পনির যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। শেষে, সমাপ্ত স্যুপে এক চিমটি সস নিক্ষেপ করুন।

আপনি ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

অ-মানক সমাধান প্রেমীদের জন্য স্যুপ! সাথে তাজা সবুজ মটর, মাশরুম, আনারস, সেলারি।

উপকরণ:

• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• ঝোল - 2 ঠ।
• সবুজ মটর - 2 কেজি।
• মাখন - 100 গ্রাম।
• ক্রিম পনির - 200 গ্রাম।
• আনারস - 200 গ্রাম।
• ওয়াইন ভিনেগার - 100 মিলি।
• সেলারি - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ

রান্না:

আনারস থেকে চামড়া সরান এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানে ঢালা, এক গ্লাস জল, ওয়াইন ভিনেগার ঢালা। একটি ফোঁড়া আনুন, ঠান্ডা.

আমরা একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে ফেলি, এতে আমরা স্যুপ রান্না করব, এতে কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং সেলারি ঢেলে দেব, এগুলিকে সবচেয়ে সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যে আনব। ঢালাও মুরগির বোয়ালন, এটি একটি ফুটন্ত পয়েন্টে আনুন, মটর যোগ করুন, আবার সিদ্ধ করুন। এর পরে, পনির যোগ করুন, নাড়ুন, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন।

পিউরি-এর মতো সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্যুপটি চাবুক করুন।

স্যুপ, যা বর্তমান সময়ে জিপসি ক্যাম্পে রান্না করা হয়।

উপকরণ:

• মাশরুম - 250 গ্রাম।
• চিকেন ফিললেট - 500 গ্রাম।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 4 পিসি।
• সবুজ
• আলু - 3 পিসি।
• মাখন - 1 প্যাক।
• গাজর

রান্না:

রান্না মুরগির মাংসের কাঁটাগভীরতম পাত্রে

আমরা মাশরুম, আলু, পেঁয়াজ এবং আলু কাটা। একটি প্যানে তেল দিয়ে ভাজুন, তারপর সিদ্ধ করুন।

আমরা দইকে টুকরো টুকরো করে কেটে স্যুপে ফেলে দিই, সেখানেও সবজি পাঠাই। ধুলো, কাটা সবুজ শাক মধ্যে, সূক্ষ্মভাবে ছিটিয়ে দিন।

স্যুপ প্রস্তুত, আপনি ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

যারা অস্বাভাবিক খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি রেসিপি। দারুচিনি মশলা যোগ করে, এবং ক্রিম - কোমলতা।

উপকরণ:

• মুরগির ঝোল - 3 ঠ।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 150 গ্রাম।
• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• গাজর - 2 পিসি।
• ফ্যাটি ক্রিম - 150 মিলি।
• হলুদ
• দারুচিনি
• পাইন বাদাম
• যেকোনো সবুজ শাক

রান্না:

একটি কড়া মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। আমরা খোলার জন্য মশলা নিক্ষেপ করি।

কাটা গাজর প্যানে যোগ করা হয়, ভাজা। আমরা ধোয়া মটরগুলিও প্যানে নিক্ষেপ করি, জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করি এবং আধা ঘন্টা রান্না করি।

একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না ধারাবাহিকতা আরও একজাত হয়ে যায়।

উষ্ণ ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, সবুজ শাক এবং বাদাম ঢেলে দেওয়া হয়। সবকিছু সক্রিয়ভাবে মিশ্রিত হয়।

স্যুপ প্রস্তুত!

সঙ্গে আন্তরিক স্যুপ আস্ত মুরগি, রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানের টেলিভিশন হোস্ট থেকে।

উপকরণ:

• চিকেন
• সেলারি
• প্যারে
• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• পনির - 150 গ্রাম।

রান্না:

একটি বড় সসপ্যানে জল ঢালা - প্রায় দুই লিটার, পাখি রাখুন।

সেখানে স্লাইস করা সেলারি, পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং মাশরুম পাঠানো হয়।

আমরা পনিরকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, স্যুপে পাঠাই, সক্রিয়ভাবে মিশ্রিত করি।

এটি একটি সম্পূর্ণ ভর মত দেখায় পর্যন্ত বীট.

আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন.

সীফুড এবং নীল পনির সহ ফরাসি উদ্দেশ্যের উপর ভিত্তি করে একটি সহজ রেসিপি।

উপকরণ:

• মুরগির ঝোল - 2 এল।
• মোজারেলা পনির - 200 গ্রাম।
• পনির ডর নীল - 50 গ্রাম।
• চিংড়ি - 100 গ্রাম।
• মধু মাশরুম - 200 গ্রাম।
• দারুচিনি

রান্না:

মুরগির ঝোলের মধ্যে চিংড়ি সিদ্ধ করুন।

আমরা চিজ এবং মাশরুম কাটা, যদি তারা বড় হয়।

স্যুপে সবকিছু ঢালা, দারুচিনি দিয়ে সিজন করুন।

সেলারি সহ সুস্বাদু এবং সহজ স্যুপ। রান্নার সুবিধার জন্য, একটি খাদ্য প্রসেসর উপলব্ধ থাকা মূল্যবান।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 400 গ্রাম।
• শ্যাম্পিনন মাশরুম - 350 গ্রাম।
• গাজর - 2 পিসি।
• সেলারি - 2 ডালপালা
• রসুন - 3 দাঁত
• ক্রিম - 250 গ্রাম।
• মাখন
• পাপরিকা
• থাইম
• পার্সলে

রান্না:

হাতা মধ্যে মুরগি রোস্ট বা গ্রিলড চিকেন কিনুন.

মাশরুমগুলি পাতলা টুকরো করে কাটা হয়, সেলারি, পেঁয়াজ, গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং প্যানে ঠিক মাখন দিয়ে স্টুতে পাঠানো হয়। পাঁচ মিনিট পর, ময়দা যোগ করুন, দ্রুত মিশ্রিত করুন।

পাখিটি কিউব করে কাটা হয়, প্যানে যায়। ফিল্টার করা জল দিয়ে পূরণ করুন।

থালা মধ্যে ক্রিম ঢালা, মশলা যোগ করুন।

আমরা পার্সলে কাটা এবং অংশে রাখা।

সস্তা উপাদান থেকে একটি হৃদয়গ্রাহী, উচ্চ-ক্যালোরি খাবার তৈরি করার একটি সহজ উপায়।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
• মধু মাশরুম - 200 গ্রাম।
• আলু - 300 গ্রাম।
• ক্রিম - 200 গ্রাম।
• পনির "বন্ধুত্ব" - 6 টুকরা
• পার্সলে

রান্না:

আমরা একটি সসপ্যানে ফিললেট রাখি এবং প্রায় দেড় লিটার জল ঢালা।

একটি grater উপর তিনটি আলু, স্যুপ মধ্যে ঢালা।

আলু নরম হয়ে গেলে, আপনি পার্সলে ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

সহজতম এক কিন্তু সুস্বাদু খাদ্যসমূহ. সব মাশরুম প্রেমীদের জন্য একটি আবশ্যক!

উপকরণ:

• মুরগির চামড়া - 200 গ্রাম।
• গাজর
• উদ্ভিজ্জ মজ্জা
• যে কোনো মাশরুম - 250 গ্রাম।
• পনির "বন্ধুত্ব" - 4 বার।
• আলু - 4 পিসি।

রান্না:

ত্বকে ঝোল রান্না করুন। আমরা আলু, জুচিনি এবং গাজরের খুব পাতলা টুকরো না কাটা, রান্না করার জন্য নিক্ষেপ করি।

মাশরুম চার ভাগে কাটা হয়, "বন্ধুত্ব" - খুব। একটি সসপ্যান মধ্যে নিক্ষেপ.

আলু নরম হয়ে গেলে, স্যুপ প্রস্তুত।

ছোট বাচ্চাদের পছন্দের একটি খাবার। ক্রিমি সূক্ষ্ম স্বাদ নিশ্চিত করা হয়.

উপকরণ:

• মুরগির কিমা
• পনির - 200 গ্রাম।
• সেলার
• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• গাজর
• কুমড়া - 500 গ্রাম।
• ক্রিম - 200 গ্রাম।
• সরিষা বীজ

রান্না:

আমরা কিমা করা মাংসের ছোট বল তৈরি করি, পুরো পেঁয়াজ, গাজর এবং এক টুকরো সেলেরা প্যানে ফেলে দিই।

এই সময়ে, আমরা কাটা কুমড়া বেক করি, তারপরে আমরা এটিকে ম্যাশড আলুতে পরিণত করি।

আমরা পনির থেকে একটি টুকরা কাটা, তিনটি ভদ্রমহিলার আঙ্গুলের আকার, এটি কাটা এবং ঝোল মধ্যে নিক্ষেপ। আমরা গাজর বের করি, পাতলা বৃত্তে কেটে ফিরে যাই।

ক্রিম এবং কুমড়া পিউরিও স্যুপে যায়।

পরিবেশন করার সময়, আপনি ডিল দিয়ে সাজাতে পারেন।

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে আদর করতে চান অস্বাভাবিক থালা- পনির স্যুপ রান্না করুন, এটি খুব সমৃদ্ধ, সন্তোষজনক, সুগন্ধি এবং কোমল হতে দেখা যাচ্ছে, এর দুর্দান্ত ক্রিমি স্বাদ চিত্তাকর্ষক, পনির স্যুপ খুঁজে না পাওয়াই ভাল, এবং এটি রান্না করা কঠিন নয়। সাধারণত চূর্ণ স্যুপে যোগ করা হয়। হার্ড পনির, তবে প্রায়শই তারা প্রক্রিয়াজাত পনির ব্যবহার করে - নরম বা শক্ত। এগুলি দামে সস্তা এবং এটি স্যুপের স্বাদকে খুব বেশি প্রভাবিত করে না। এবং যদি আপনি এটি একটি মাশরুম বা মাছের সুগন্ধের সাথে যোগ করেন তবে এটি আরও ভাল হয়ে উঠবে।

পনির স্যুপমাশরুম এবং ব্রোকলি সহ

উপাদান

• Champignons - 5-7 পিসি।
• পনির - 2 পিসি।
• ব্রকলি - 200 গ্রাম
• আলু - 1-2 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• ভাজার জন্য লবণ, জলপাই তেল

রান্না:

একটি প্যানে ধুয়ে এবং মোটা করে কাটা শ্যাম্পিননগুলি হালকাভাবে ভাজুন। ছোট হলে ভালো। রস বের করার জন্য মাখনে সিদ্ধ করুন। ব্রকলি ছোট ছোট টুকরো করে নিন। বাঁধাকপি জমে গেলে একটু অপেক্ষা করুন যাতে কাটা সহজ হয়।
আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।প্রথমে আলু সিদ্ধ করুন, তারপর ব্রকলি যোগ করুন। তারপর পনির বাদে বাকি উপকরণ দিয়ে দিন। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। দই পনির গ্রেট করুন বা সূক্ষ্মভাবে কাটা। স্যুপে যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। দই সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া উচিত। শুকনো ডিল দিয়ে এই স্যুপটি গুঁড়ো করা এবং ক্র্যাকার বা ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা খুব ভাল।

চিংড়ি সঙ্গে পনির স্যুপ

তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং গমের রুটি টোস্টের সাথে পনির স্যুপ পরিবেশন করুন।

উপাদান

• প্রক্রিয়াজাত পনির - 400 গ্রাম
• আলু - 400 গ্রাম
• চিংড়ি খোসা ছাড়ানো - 400 গ্রাম
• শুকনো ডিল - 2 চা চামচ
• লবণ - 1 চা চামচ
• গাজর - 250 গ্রাম
• শুকনো পার্সলে - 2 চা চামচ

রান্না

ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে (প্রায় 2 লিটার) গলানো পনির গলিয়ে নিন।

আলু খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে একই প্যানে রাখুন। আমরা 10 মিনিট রান্না করি।

আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঘষা।

তেলে গ্রেট করা গাজরগুলি হালকাভাবে ভাজুন - আক্ষরিক অর্থে 3-4 মিনিট নরম হতে।

আলু প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, স্যুপে গাজর এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়ি যোগ করুন।

নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন। এর লবণ চেষ্টা করা যাক.

আক্ষরিকভাবে রান্না শেষ হওয়ার এক মিনিট আগে, স্যুপে সবুজ শাক যোগ করুন। তাপ থেকে সরান, এটি ঢাকনার নীচে সামান্য তৈরি করুন এবং পরিবেশন করুন।

লাল মাছের সাথে পনির স্যুপ

উপকরণ:

• ফিশ ফিললেট (স্যামন বা স্যামন) - 300 গ্রাম;
• আলু - 3 মাঝারি কন্দ;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 4 পিসি।;
• গাজর - 1 মাঝারি আকারের মূল সবজি;
• পেঁয়াজ - 1 মাঝারি আকারের মাথা;
• পাইন বাদাম - 3 টেবিল চামচ;
• জল - 1-1.5 লিটার;
• জলপাই তেল - 1 চামচ। sauteing জন্য চামচ;
• স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ;
• ডিল - 1 ছোট গুচ্ছ; পার্সলে - 2-3 sprigs।

রান্না

আমাদের মাছের স্যুপের জন্য পণ্যগুলির সেটে, শুধুমাত্র সবজির জন্য প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয়। আমরা খোসা ছাড়ানো পাইন বাদাম কিনি। একটি ঠাণ্ডা মাছের ফিললেট নিন। আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। একটি মাঝারি grater উপর তিনটি. পনির থেকে ফয়েল সরান। তারা একটি মোটা grater উপর grated বা সহজভাবে চূর্ণবিচূর্ণ করা যেতে পারে। একটি 2 লিটার সসপ্যানে জল ঢালুন। মাছের ফিললেটটি ছোট অংশে বা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কেটে নিন। ডিলটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
আমরা মাঝারি আঁচে চুলায় একটি পাত্র জল পাঠাই। পানি ফুটার অপেক্ষায়। এদিকে, একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। একটি সসপ্যানে প্রস্তুত গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমরা তাদের যোগ করুন এবং পাইন বাদাম. ভাজা হলে, তারা গাজর এবং পেঁয়াজের রসে ভিজিয়ে একটি বিশেষ গন্ধ অর্জন করে এবং খুব সুস্বাদু হয়। ফুটন্ত পানিতে চূর্ণ পনির ঢেলে দিন। আমরা সেখানে কাটা আলুও পাঠাই। অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ করুন, এই সময়ে পনির সম্পূর্ণভাবে ছড়িয়ে পড়বে। ভালো করে নাড়তে ভুলবেন না মাছের ঝোল. একটি সসপ্যানে সবজি এবং মাছের টুকরো রাখুন। লবণ মরিচ. 5-7 মিনিট সিদ্ধ করুন। আগুন বন্ধ করার এক মিনিট আগে, আমরা কাটা ডিল ঘুমিয়ে পড়ি। আমাদের স্যুপ বন্ধ করুন এবং এটি 3-5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। একটি গভীর বাটিতে স্যুপটি পরিবেশন করুন, পার্সলে একটি ছিদ্র দিয়ে সাজিয়ে।

আপনি প্লেটের উপরে মুরগির কুসুম ঘষে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে পারেন;
রান্নার প্রক্রিয়াটি সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে যদি আপনি মুরগির ঝোলটি আগে থেকে সিদ্ধ করেন এবং এটি কেবল ফ্রিজে রাখেন;
আমরা ধূমপান করা মাংসে ঝোল রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, এগুলি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে কিনবেন না, সেগুলি প্রায়শই মেয়াদ শেষ হয়ে যায় এবং এটি একটি ফিল্মে পরীক্ষা করা অসম্ভব। যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি বাড়িতে আনা, আপনি একটি বাসি পণ্য একটি আঠালো আবরণ অনুভব করবেন;
পনির স্যুপে রাখলে থালাটির একটি উজ্জ্বল ধূমপান স্বাদ থাকবে। স্মোকড মুরগিবা অন্যান্য ধরনের মাংস।
আপনি যদি স্যুপে বন্য মাশরুম যুক্ত করেন তবে এর স্বাদ শ্যাম্পিনন সহ সাধারণ স্যুপের থেকে আলাদা হবে।
স্যুপের জন্য ক্র্যাকারগুলি একটি দীর্ঘ রুটি বা রুটি থেকে তৈরি করা হয়। পেস্ট্রিগুলিকে ছোট কিউব বা স্ট্রগুলিতে কাটা প্রয়োজন। পাউরুটি খুব বেশি গুঁড়ো করা উচিত নয়। স্লাইসগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ছাড়া শুকিয়ে নিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এর জন্য ওভেনও ব্যবহার করতে পারেন।

চিকেন ফিললেট, ভুট্টা এবং শ্যাম্পিনন সহ স্যুপ

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 250-300 গ্রাম
• চ্যাম্পিননস - 200 গ্রাম
• গলিত পনির - 200 গ্রাম
• আলু - 3-4 টুকরা
• একটি জারে মিষ্টি ভুট্টা - 5 চামচ।
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• লবণ- ১ চা চামচ (স্বাদমতো)
• কালো মরিচ - 1-2 চিমটি
• তেজপাতা - 1 টুকরা
• মাখন - 30 গ্রাম

রান্না:

স্যুপের জন্য আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।মুরগির পায়ে ঝোল সিদ্ধ করুন, তারপর এটি বের করুন এবং প্যানে আলু রাখুন, 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, অল্প পরিমাণে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে ভাজুন।

আলুতে মাশরুমগুলিকে ঝোলের মধ্যে রাখুন, 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ কেটে নিন, গাজরগুলিকে গ্রেট করুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। একটি সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন, প্রক্রিয়াজাত পনির মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। , তাদের স্যুপে রাখুন, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ভুট্টা যোগ করুন। টেবিলে চ্যাম্পিনন দিয়ে পনির স্যুপ গরম পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয়, কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে সিজন করুন।

ফ্রেঞ্চ চিকেন স্যুপ

উপকরণ:

• আলু - 4 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• নম - 2 পিসি।;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।;
• শুকনো ডিল - একটি চিমটি;
• লরেল পাতা - 1 পিসি।;
• লবণ, সিজনিং - স্বাদ।

উপাদান

আমরা মাংস ধুয়ে ফেলি এবং ফিল্মটি কেটে ফেলি, ফুটন্ত পানিতে বিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি। আমরা সেখানে একটি তেজপাতা, অর্ধেক পেঁয়াজ এবং লবণ রাখি। আমরা একটি হোলি চামচ দিয়ে ফলস্বরূপ ফেনা সংগ্রহ করি। আমরা শাকসবজি পরিষ্কার করি, বার দিয়ে আলু কাটা। গাজর এবং পেঁয়াজ - খড় দিয়ে। মাখন গলিয়ে শাকসবজি রাখুন এবং কম আঁচে ভাজুন।

সাত মিনিটের জন্য মুরগির ঝোল ফুটতে আলু ডুবিয়ে রাখুন। আমরা মাংস বের করি, ঠাণ্ডা করি এবং বারগুলিতে কাটা করি। আমরা প্যানে বাকি সমস্ত পণ্য রাখি: ভাজা সবজি, মাংস, গলিত পনির। ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য থালাটি ছেড়ে দিন। একটি ভাজা সাদা রুটি ডিমের মিশ্রণ বা রসুনের টোস্ট এই স্যুপের জন্যও উপযুক্ত।

স্মোকড চিকেন এবং মটর দিয়ে স্যুপ

এই নামের স্যুপে শুধুমাত্র পনির, সবজি এবং মুরগির মাংস থাকতে পারে না। এটি সহজেই যোগ করা যেতে পারে সবুজ মটরঅথবা একটি ফেটানো ডিম। একটি নতুন, তাজা এবং অস্বাভাবিক থালা পান।

উপকরণ:

• আলু - 5 পিসি।;
• স্মোকড মুরগি - 350 গ্রাম;
• পনির - 200 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 100 গ্রাম।
• Cilantro - একটি গুচ্ছ;
• সবুজ মটর - ব্যাংক;
• বাল্ব - 1 পিসি।;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লাল মরিচ - এক চিমটি।

রান্না

আমরা একটি সসপ্যানে জল সংগ্রহ করি, এটি হবের উপর রাখি। আমরা ধূমপান করা মুরগিকে আলাদা করে কেটে ফেলি। মাখন গলিয়ে মাংস হালকা ভেজে নিন। অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সাত মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন। আমরা আলু পরিষ্কার করে কিউব করে কেটে ফেলি। আমরা এটি স্মোকড মাংসের সাথে ফুটন্ত পানিতে ছড়িয়ে দিই, মিশ্রিত করি এবং আট মিনিটের জন্য রান্না করি। আমরা মটর খুলি, ব্রাইন নিষ্কাশন এবং মোট ভর এটি ঢালা।

তারপর grated পনির এবং ধনেপাতা সঙ্গে ছিটিয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, মশলা দিয়ে গুঁড়ো এবং যোগ করুন। আমরা শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করি এবং চুলা বন্ধ করি পনির এর সাথে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় ক্রিমি স্বাদবা একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ ছাড়া ডাচ, যা রান্না করা থালাটির গন্ধকে বাধা দিতে পারে।

হ্যাম, চিকেন এবং মাশরুম সহ স্যুপ

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 360 গ্রাম
• মাশরুম - 220 গ্রাম
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 140 গ্রাম
• হ্যাম - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 180 গ্রাম
• সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম
• জল - 3 l

রান্না

মুরগির মাংস মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।পানি দিয়ে সসপ্যানে রাখুন। 17 মিনিট সিদ্ধ করুন। ফেনা সরান।
ভুসি থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন প্যান গরম করুন। তেল ঢেলে দিন। পেঁয়াজ বিছিয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হ্যামটি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ যোগ করুন।
মাশরুমগুলি ধুয়ে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং হ্যামের মিশ্রণে ঢেলে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
প্যান থেকে উপাদানগুলি একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন। গলানো পনির টুকরো করে কেটে নিন। এটি স্যুপে যোগ করুন। পনির সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি হুইস্ক দিয়ে মিশ্রণটি নাড়ুন।
থালাটি তৈরি হতে দিন। রাতের খাবারের জন্য ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করুন।

পোরসিনি মাশরুম সহ পনির স্যুপ

উপকরণ:

• মশলা মটর - 2 গ্রাম।
• পার্সলে - 50 গ্রাম।
• গাজর - 120 গ্রাম।
• আলু - 420 গ্রাম।
• মুরগি - 770 গ্রাম।
• শুকনো মাশরুম - 400 গ্রাম।
• সেলারি - 120 গ্রাম।
• মাখন - 45 গ্রাম।
• তেজপাতা - 1 গ্রাম।
• পনির - 185 গ্রাম।

রান্না

মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন ঠান্ডা পানি 1 ঘন্টার জন্য। মুরগিকে টুকরো টুকরো করে দিন। একটি সসপ্যানে রাখুন। 2 লিটার জলে ঢালুন। ফুটতে দিন। ফেনা সরান।

মাশরুম থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। এগুলি কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দিন। সেখানে কাটা পেঁয়াজ দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সেলারি খোসা ছাড়ুন। উপরের স্তরটি কেটে ফেলুন। খড় মধ্যে কাটা.
গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।পেঁয়াজের সাথে সবজি যোগ করুন। স্টু পণ্য।
ঝোলের মধ্যে মাশরুম, কাটা আলু ঢেলে দিন।
স্যুপে লবণ ছিটিয়ে দিন। মিষ্টি মটর এবং তেজপাতা যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
পনির গ্রেট করুন। একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা। ভাল করে মেশান।তাপ থেকে মুরগি এবং মাশরুম পনির স্যুপ সরান। এটি 15 মিনিটের জন্য আলাদা করুন।

• ক্রাউটন বা টোস্টের সাথে পনির স্যুপ খাওয়ার রেওয়াজ আছে, তবে এটি লবণযুক্ত চিংড়ি দিয়ে খেতে খুব সুস্বাদু। স্বাদ কেবল অবিস্মরণীয় এবং অসাধারণ;
• রান্না শেষে, আপনি এই থালা একটি সামান্য তাজা ক্রিম যোগ করতে পারেন;
• প্রক্রিয়াজাত পনির গ্রেট করার আগে, এটি দশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। প্রক্রিয়াটি মসৃণভাবে যাওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট শক্ত হবে। আপনি যদি এটি করতে ভুলে গিয়ে থাকেন, এবং আপনাকে ইতিমধ্যেই স্যুপে পনির ফেলে দিতে হবে, তবে প্রান্তটি জলপাই তেলে ভিজিয়ে ঘষুন। এই বিকল্পটি কাজটিকে আরও সহজ করে তুলবে;
• আপনি স্যুপে বিভিন্ন সিরিয়াল যোগ করতে পারেন: বাজরা, কালো বা সাদা চাল, মসুর ডাল বা এমনকি ভার্মিসেলি;
• প্রক্রিয়াজাত পনির সংযোজন ছাড়াই নেওয়া ভাল, তবে আপনি যদি আরও অস্বাভাবিক স্বাদ চান তবে স্মোকড বা মাশরুম নিন;

ট্রাউট এবং মাশরুম সঙ্গে পনির স্যুপ

3টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• ট্রাউট ফিললেট 250 গ্রাম
• আলু 200 গ্রাম
• গাজর 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ 80 গ্রাম
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির বা প্রক্রিয়াজাত পনির
• 100 গ্রাম গ্রেটেড চেডার পনির বা অন্য যে কোনও
• 1টি তেজপাতা
• শুকনো সেলারি 2 চা চামচ
• 2 টেবিল চামচ কাটা তুলসী
• 2 টেবিল চামচ কাটা ডিল
• 20 গ্রাম মাখন
• 1 চামচ স্টার্চ + 2 চামচ জল
• 5 গ্লাস জল (1 লিটার 250 মিলি)
• লবণ, স্বাদে কালো-গোলাপী মরিচ

রান্না:

সবজি খোসা ছাড়ুন এবং মাশরুম কেটে নিন। পানি ফুটান, আলু যোগ করুন। একটি প্যানে মাখন, পেঁয়াজ, গাজর, মাশরুম ভাজুন। আলুতে যোগ করুন। আলু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গলানো পনির কেটে স্যুপে যোগ করুন, সেইসাথে গ্রেট করা চেডার পনির .পনির গলে গেলে, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, সেলারি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তেজপাতা যোগ করুন। এর পরে, ট্রাউট ফিললেটটি ছোট টুকরো করে কেটে স্যুপে যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। জল দিয়ে স্টার্চ পাতলা করার পরে এবং স্যুপে ঢালুন, মিশ্রিত করুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন।

মাশরুম এবং মুরগির কিমা দিয়ে স্যুপ

উপাদান

• 400 গ্রাম মাশরুম
• 400 গ্রাম মুরগির কিমা
• 2-3 মাঝারি আলু
• 1 বাল্ব
• 1 গাজর
• রসুনের একটি দম্পতি
• 400 গ্রাম গলিত পনির
• 100 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন
• 2টি তেজপাতা
• লবণ, কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো জায়ফল
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• পার্সলে

রান্না

জল (প্রায় 2 লিটার) দিয়ে মাশরুম ঢালা, একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা সরান, তাপ কমিয়ে আধা ঘন্টা রান্না করুন এই সময়ে, পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন পরিষ্কার করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট কিউব করে কেটে নিন। , পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে গাজর. একটি ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং কাটা শাকসবজি ভাজুন। এগুলি লাল হয়ে গেলে সবজিতে যোগ করুন। মুরগির কিমাএবং একটু ভাজুন।

আমরা আলু পরিষ্কার করি এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মাশরুমে রাখি। 15 মিনিটের পরে, আমরা সেখানে প্যানের বিষয়বস্তু পাঠাই (আমরা একটু আগুন যোগ করব)।

তারপরে আমরা স্যুপে সমস্ত পনির দ্রবীভূত করি, এটি একটি টেবিল চামচের মধ্যে রাখি যতক্ষণ না এটি সমস্ত গলে যায়। সাদা ওয়াইন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং কম তাপ কমাতে. আমরা স্যুপে তেজপাতা, লবণ, স্বাদমতো মরিচ এবং এক চিমটি জায়ফল রাখি। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আরও 5-7 মিনিটের জন্য আলতো করে গুড়ো হতে দিন। পরিবেশন করার সময়, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দারুণ স্যুপ! দ্রুত, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।

চ্যাম্পিনন সহ হালকা পনির স্যুপ

উপকরণ:

• - 500 গ্রাম মাশরুম শ্যাম্পিননস
• - 150 - 200 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির
• - 1 টুকরা পেঁয়াজ

রান্না:

মাশরুম কাটা, অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
2-2.5 লিটার জল সিদ্ধ করুন, ফুটন্ত জলে পনির দ্রবীভূত করুন, স্বাদমতো লবণ (পনিরে লবণ রয়েছে), কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং ভাজা মাশরুম যোগ করুন।
বাটি মধ্যে ঢালা এবং herbs যোগ করুন।

সীফুড স্যুপ

উপাদান

• সামুদ্রিক ককটেল - 500 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• পেটিওল সেলারি - 2 পিসি।
• আলু - 3 টুকরা।
• সবুজ - যে কোন, স্বাদ। আপনি পার্সলে, বা ধনেপাতা, থাইম এবং অরেগানো সঙ্গে ডিল করতে পারেন।
• লবণ এবং মরিচ - আমি মনে করি সবাই বুঝতে পারে তাদের সাথে কি করতে হবে।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 5-6 পিসি। সস্তা না

রান্না

প্যানে 1.5-2 লিটার জল ঢালুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন।সূক্ষ্মভাবে গাজর কাটা এবং পেঁয়াজ. গাজর একটি মোটা grater উপর ঘষা করা যেতে পারে।শুধু পেঁয়াজ কুচি করুন।সেলারিও ভালো করে কেটে নিন। এবং সবজি তেলে ভাজুন। আমরা একটি সামান্য পাস, তাই কথা বলতে. ফলস্বরূপ, সবজি নরম এবং সোনালি হতে হবে।

মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন স্যুপ হয় স্বাস্থ্যকর থালা. মাশরুম খুব দ্রুত শোষিত এবং হজম হয়। এটি জানা যায় যে একটি গরম প্রথম কোর্স দিনে অন্তত একবার খাওয়া উচিত। এই স্যুপ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি সংক্ষিপ্ত এবং সহজ।

সঙ্গে গলিত পনির

উপাদান

• মুরগির স্তন - 360 গ্রাম
• মাশরুম - 220 গ্রাম
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 140 গ্রাম
• হ্যাম - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 180 গ্রাম
• সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম
• জল - 3 l

রান্না

1. মুরগির মাংস মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন। 17 মিনিট সিদ্ধ করুন। ফেনা সরান।
3. ভুসি থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। ছোট ছোট অংশে কাটো.
4. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। তেল ঢেলে দিন। পেঁয়াজ বিছিয়ে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. রেখাচিত্রমালা মধ্যে হ্যাম কাটা। পেঁয়াজ যোগ করুন।
6. মাশরুমগুলি ধুয়ে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং হ্যামের মিশ্রণে ঢেলে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
7. স্কিললেট থেকে উপাদানগুলি একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন।
8. গলিত পনির টুকরো করে কেটে নিন। এটি স্যুপে যোগ করুন। পনির সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি হুইস্ক দিয়ে মিশ্রণটি নাড়ুন।
9. থালা বিশ্রাম দিন.
10. রাতের খাবারের জন্য ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করুন।

উপাদান

• 340 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটা
• 140 গ্রাম গাজর
• 90 গ্রাম লুক
• 5 গ্রাম পেপারিকা
• 2 গ্রাম লবণ
• 3 গ্রাম গোল মরিচ
• 390 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির
• 440 গ্রাম আলু

রান্না

1. একটি সসপ্যানে জল ঢালুন।
2. এতে লবণ ঢালুন। একটি ফোঁড়া জল আনুন.
3. মুরগির মাংস মাঝারি আকারের টুকরো করে কাটা। 20 মিনিটের জন্য একটি সসপ্যানে রাখুন।
4. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। ঝোল যোগ করুন।
5. গাজর থেকে চামড়া কেটে নিন। ঝাঁঝরি।
6. ভুসি থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
7. একটি সসপ্যানে সবজি রাখুন। 7 মিনিট সিদ্ধ করুন।
8. একটি চামচ দিয়ে পনির টুকরো টুকরো করে নিন। এগুলি স্যুপে রাখুন।
9. মশলা দিয়ে থালা সিজন করুন।
10. রাতের খাবারের জন্য স্যুপ পরিবেশন করুন। ব্যবহারের আগে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

উপাদান

• মশলা মটর - 2 গ্রাম।
• পার্সলে - 50 গ্রাম।
• গাজর - 120 গ্রাম।
• আলু - 420 গ্রাম।
• মুরগি - 770 গ্রাম।
• শুকনো মাশরুম - 400 গ্রাম।
• সেলারি - 120 গ্রাম।
• মাখন - 45 গ্রাম।
• তেজপাতা - 1 গ্রাম।
• পনির - 185 গ্রাম।

রান্না

1. ঠাণ্ডা পানিতে মাশরুম 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. মুরগিকে টুকরো টুকরো করে দিন।
3. এটি একটি সসপ্যানে রাখুন। 2 লিটার জলে ঢালুন। ফুটতে দিন। ফেনা সরান।
4. মাশরুম থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। এগুলি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন।
5. ছোট ছোট অংশে কাটো.
6. কড়াইতে মাখন দিন।
7. সেখানে কাটা পেঁয়াজ রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. সেলারি খোসা। উপরের স্তরটি কেটে ফেলুন। খড় মধ্যে কাটা.
9. গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
10. পেঁয়াজের সাথে সবজি যোগ করুন। স্টু পণ্য।
11. ঝোলের মধ্যে মাশরুম, কাটা আলু ঢেলে দিন।
12. স্টিউ করা শাকসবজি রাখুন।
13. স্যুপে লবণ ছিটিয়ে দিন। মিষ্টি মটর এবং তেজপাতা যোগ করুন।
14. 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
15. পনির গ্রেট করুন। একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা। ভালভাবে মেশান.
16. তাপ থেকে চিকেন এবং মাশরুম পনির স্যুপ সরান। এটি 15 মিনিটের জন্য আলাদা করুন।

উপাদান

• ডিল - 50 গ্রাম।
• লবণ - 6 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 70 গ্রাম।
• খোসা ছাড়ানো আলু - 260 গ্রাম।
• মুরগির ফিললেট - 270 গ্রাম।
• চ্যাম্পিননস - 430 গ্রাম।
• গাজর - 60 গ্রাম।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 220 গ্রাম।
• মশলা - 3 গ্রাম।

রান্না

1. একটি স্যুপ পাত্রে 2 লিটার জল ঢালুন।
2. সেখানে ফিললেট রাখুন। না হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন।
3. পাত্র থেকে রান্না করা মাংস সরান। শান্ত হও. পিষে নিন। ঝোল নিক্ষেপ.
4. মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন।
5. পেঁয়াজ থেকে চামড়া সরান। ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. গাজর ধুয়ে ফেলুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি.
7. হিমায়িত পনির একটি বড় গ্রাটারে গ্রেট করুন।
8. একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে তেল ঢালুন। পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9. মাশরুম আলাদা করে তেলে ভাজুন।
10. কিউব করা আলু ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে ফেলে দিন।
11. লবণ ঢেলে দিন।
12. পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা গাজর যোগ করুন।
13. একটি পাত্রে মাশরুম এবং পনির রাখুন।
14. মশলা দিয়ে স্যুপ সিজন করুন।
15. তরল ফুটানোর পরে, আগুন ধীর করুন। পনির নাড়ুন।
16. পনির পুরোপুরি গলে যাওয়ার পরে, স্যুপে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করুন।
17. চুলা বন্ধ করুন। থালা বিশ্রাম দিন.
18. পাত্রে স্যুপ ঢেলে টুকরা করা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

• যদি রেসিপিটি চিকেন স্যুপে পনির যোগ করার পরামর্শ দেয় তবে আলু সেদ্ধ হওয়ার পরে এটি যোগ করুন। পনির আগে যোগ করা হলে আলুর টুকরোগুলো শক্ত থাকবে।
• একটি বড় grater এ পনির ঝাঁঝরি করা ভাল, তাই এটি দ্রুত গলে যাবে, যদিও রেসিপি এটি নির্দেশ করে না।
• থেকে croutons সঙ্গে পুরোপুরি মিলিত চিকেন স্যুপ সাদা রুটি.
• পরিবেশন করুন মাশরুম স্যুপমুরগির সাথে এটি আলাদাভাবে রুটি দিয়ে সম্ভব।

যারা তাদের চিত্র দেখছেন তাদের জন্য, স্যুপে সবজি যোগ করা ভাল। এমন রেসিপি রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করে।

• আপনি যদি পনির স্যুপে ধূমপান করা মুরগি বা অন্যান্য ধরণের মাংস রাখেন তবে থালাটির একটি উজ্জ্বল ধূমপান স্বাদ থাকবে।
• আপনি যদি স্যুপে বন্য মাশরুম যুক্ত করেন তবে এর স্বাদ শ্যাম্পিনন সহ সাধারণ স্যুপের থেকে আলাদা হবে।
• মাশরুম সহ স্যুপের রেসিপিটি পরামর্শ দেয় যে শুকনো মাশরুমগুলি অবশ্যই 2 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এর পরে, এগুলি সিদ্ধ এবং ভাজা যেতে পারে।
• ঝোল রান্না করার সময় পণ্যগুলি প্রস্তুত করা যেতে পারে।
• স্যুপের জন্য মাশরুম একই আকার নির্বাচন করা আবশ্যক। ছোট মাশরুম ব্যবহার করা ভাল।
• বড় মাশরুমগুলিকে কিউব করে এবং ছোটগুলিকে প্লেটে কাটা যায়।
• গাজরগুলিকে খুব সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন যাতে সবজির টুকরোগুলি স্যুপে ভেসে না যায়।
• পনির ব্যবহার করার আগে, আপনি এটি ফ্রিজারে রাখতে হবে। পণ্যটি আরও ভালভাবে ঘষবে এবং গ্রাটারের পৃষ্ঠে লেগে থাকবে না।
• কম আঁচে পনির রান্না করুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। পনির স্যুপে গলে যেতে 10 মিনিট সময় লাগে।
• চিকেন এবং মাশরুম সহ পনির স্যুপ পূর্বে প্রস্তুত ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• স্যুপের জন্য ক্র্যাকারগুলি একটি দীর্ঘ রুটি বা রুটি থেকে তৈরি করা হয়। পেস্ট্রিগুলিকে ছোট কিউব বা স্ট্রগুলিতে কাটা প্রয়োজন। পাউরুটি খুব বেশি গুঁড়ো করা উচিত নয়। স্লাইসগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ছাড়া শুকিয়ে নিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এর জন্য ওভেনও ব্যবহার করতে পারেন।
• প্রধান জিনিস মাশরুম সঙ্গে মুরগির স্যুপ জন্য একটি ভাল পনির চয়ন করা হয়। আপনাকে পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। পনির স্যুপের রেসিপিটি বিভিন্ন সংযোজন সহ পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়।
• আপনি যদি রেসিপি থেকে কমপক্ষে একটি উপাদান সরিয়ে ফেলেন তবে স্যুপটি খুব সুস্বাদু হবে না।
• আপনি স্যুপ রান্না শুরু করার আগে, আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম প্রস্তুত করা উচিত: একটি পাত্র, একটি ফ্রাইং প্যান, একটি কাটিং বোর্ড, 2 প্লেট, একটি ছুরি, একটি ব্লেন্ডার।
• থালাটির রেসিপিতে পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার জায়গায় বেড়ে ওঠা মাশরুম ব্যবহার করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, মধু মাশরুম, chanterelles, russula, boletus, porcini মাশরুম।
• স্যুপের রেসিপিতে বিভিন্ন উপাদানের জন্য বলা হয়েছে, তবে প্রধানগুলি হল: পনির, মুরগি এবং মাশরুম। অতিরিক্ত পণ্য কোন সবজি হতে পারে।

এবং ক্র্যাকার মত বিভিন্ন সংযোজন সঙ্গে, এটি অস্বাভাবিকভাবে সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি যদি পৃথক উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলেন এবং কিছু খাবার ভাজা না করেন তবে এটি প্রায় একটি ডায়েটারি ট্রিটও করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, মাশরুমের মতো এই জাতীয় থালা তৈরির সময়, রেসিপিগুলি পছন্দসই পরিবর্তন করা যেতে পারে, ফলস্বরূপ একটি ডিনার যা স্বাদ এবং রচনায় সম্পূর্ণ আলাদা।

তদুপরি, এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি একটি ঐতিহ্যগত প্রথম কোর্সের আকারে এবং একটি ক্রিম স্যুপের আকারে তৈরি করা যেতে পারে। সংক্ষেপে, খাবারটি বেশ গণতান্ত্রিক, অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু এবং খুব অদ্ভুত। এটি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে, আমরা আপনার সাথে আরও কথা বলব। এবং চলুন শুরু করা যাক, সম্ভবত, আপনি কিভাবে মুরগির এবং মাশরুম সঙ্গে একটি ক্লাসিক পনির স্যুপ প্রস্তুত করার মাধ্যমে। ধাপে ধাপে রেসিপি, যা আপনি নীচে খুঁজে পেতে পারেন, সেইসাথে এই থিমের কিছু বৈচিত্র আপনার লেখকের সংস্করণগুলির জন্য ভিত্তি হয়ে উঠতে পারে৷

ক্লাসিক স্যুপ: উপকরণ

চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে পনির স্যুপ রান্না করতে, হোস্টেসকে স্টক আপ করতে হবে: মুরগীর সিনার মাংস, তাজা শ্যাম্পিনন (এটি 300-400 গ্রাম নিতে যথেষ্ট), আলু (মাঝারি আকারের 4 টুকরা), একটি গাজর, পেঁয়াজ এবং প্রক্রিয়াজাত পনির (125 গ্রাম ওজনের দুটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজ)। আপনার নিজের স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মশলা গ্রহণ করা যেতে পারে।

কীভাবে রান্না করবেন: ধাপে ধাপে গাইড

প্রস্তুতির জন্য কী করা দরকার সুস্বাদু আচরণ? রেসিপিটিতে নিম্নলিখিত ম্যানিপুলেশনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• মুরগির স্তন লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিতে হবে। তারপর বের করে ঠান্ডা করে হাড় থেকে আলাদা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
• আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
• গাজর কুচি করুন।
• পেঁয়াজ ইচ্ছামত কেটে নিন।
• যে ঝোলটিতে মুরগি রান্না করা হয়েছিল তাতে আলু রাখুন। আগুন লাগান।
• পেঁয়াজ দিয়ে গাজর ভাজুন।
• কাটা মাশরুম যোগ করুন।
• 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবকিছু ভাজুন।
• ফলের মিশ্রণটি আলুতে যোগ করুন।
• 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
• মুরগির মাংস যোগ করুন।
• গ্রেটেড চিজ যোগ করুন।
• আলোড়ন.
• তিন মিনিটের বেশি রান্না করবেন না, নাড়াতে ভুলবেন না।
• মশলা লবণ যোগ করুন, আপনার প্রিয় আজ.
• আগুন বন্ধ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য আধান ছেড়ে দিন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে পনির স্যুপ বেশ দ্রুত রান্না করতে পারেন। এতে কঠিন কিছু নেই।

চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত পনির স্যুপ

এই থালাটির প্রস্তুতিটি কেবলমাত্র সেই ভাজাতে আগেরটির থেকে আলাদা এবং আলু স্যুপে যোগ করা হয় না। সুতরাং পদক্ষেপগুলি প্রায় প্রথম বিকল্পের মতোই। শুধুমাত্র আলুর পরিবর্তে, গাজর সহ পেঁয়াজ এবং শ্যাম্পিননের টুকরো, অর্ধেক রিংয়ে কাটা, অবিলম্বে ঝোলের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়। এই সব প্রায় বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, তারপর মাংস এবং পনির যোগ করা হয়। আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন। সবুজ শাক যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং থালা তৈরি হতে দিন।

শুকনো মাশরুম সহ চিকেন পনির স্যুপ

এই থালা প্রস্তুত করতে, আপনি মুরগির যে কোন টুকরা নিতে পারেন। ওজন হিসাবে, 700 গ্রাম যথেষ্ট। মুরগিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং অল্প পানিতে লবণ দিয়ে ফুটাতে পাঠান। কাপ শুকনো মাশরুমরান্না করার আগে প্রায় এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। নীতিগতভাবে, আপনি যদি স্বতঃস্ফূর্তভাবে চিকেন এবং মাশরুমের সাথে পনির স্যুপ রান্না না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি মাশরুমের উপর জল ঢেলে দিতে পারেন এবং রাতারাতি রেখে দিতে পারেন। তারপর রান্নার সময় লক্ষণীয়ভাবে কমে যাবে। ভেজানোর পরে, মাশরুমগুলিকে কয়েকবার ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে কেটে ফেলতে হবে।

মুরগি রান্না করার সময়, একটি গাজর গ্রেট করুন। চারটি আলু কিউব করে কাটুন, সেলারির একটি ডাঁটা রিংয়ে, পেঁয়াজ - ঐচ্ছিকভাবে। প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন। তারপর এতে গাজর ও মাশরুম দিন। সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন। মুরগির সাথে আলু যোগ করুন। ফুটানোর পরে, একটি সসপ্যানে মাশরুম এবং সেলারি সহ সবজি রাখুন। 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা এবং গ্রেট করা প্রক্রিয়াজাত পনির (দুই টুকরা) যোগ করুন। রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, পাঁচ মিনিটের জন্য। আগুন বন্ধ করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন। আধা ঘন্টা পরে, আপনি টেবিলে আত্মীয়দের কল করতে পারেন।

মাশরুম এবং মাংসবলের সাথে পনির স্যুপ

খুব মহান বিকল্প. যদি প্রস্তুত কিমা মুরগি এবং শ্যাম্পিনন পাওয়া যায় তবে আপনি আধা ঘন্টার মধ্যে এই জাতীয় খাবার রান্না করতে পারেন। সুতরাং, প্রথমে আমরা মাংসবলের জন্য সবকিছু করি। আমরা একটি ডিমের মধ্যে 300 গ্রাম কিমা, মরিচ, লবণ, ড্রাইভ গ্রহণ করি। কয়েক টেবিল চামচ সুজি, অর্ধেক সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি। একটি ফ্রাইং প্যানে, গ্রেট করা গাজর এবং পেঁয়াজের দ্বিতীয় অর্ধেক ভাজুন, তারপরে আমরা শাকগুলিতে তিনশ গ্রাম শ্যাম্পিনন যোগ করি, টুকরো টুকরো করে কাটা।

সবকিছু ভাজা হয়ে গেলে, একটি সসপ্যানে পানি ফুটিয়ে তাতে পাতলা বার করে কাটা তিনটি আলু ফেলে দিন। পাঁচ মিনিট পরে, সেখানে সবজি এবং মাশরুম পাঠান। এবং দশ পরে - কিমা মাংস থেকে ঢালাই meatballs। পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা (বা গ্রেট করা) দুটি প্রক্রিয়াজাত চিজ ফেলে দিন। নাড়ুন, লবণ এবং সিজনিং যোগ করুন। পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে, আপনি স্যুপ এবং আপনার প্রিয় সবুজ শাক মধ্যে রাখতে পারেন। ডিল এই থালা মধ্যে বিশেষ করে ভাল হবে।

ক্রিম স্যুপ

ক্লাসিক সংস্করণের প্রস্তুতির মতো আমরা সবকিছু ঠিক একইভাবে করি (এবং আমরা একই সংখ্যক উপাদান গ্রহণ করি)। স্যুপে মাংস এবং পনির যোগ করার সময় না হওয়া পর্যন্ত। পরিবর্তে, তাপ বন্ধ করুন, থালাটি একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর একটি ব্লেন্ডারে প্যানের সমস্ত বিষয়বস্তু পিষে নিন। তারপর কাটা মাংস এবং পনির যোগ করুন। যাইহোক, মাইক্রোওয়েভে পরেরটি প্রাক-গলে যাওয়া ভাল, ভরে আধা কাপ ঝোল যোগ করুন। আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে আঁচ বন্ধ করুন। মুরগি এবং মাশরুম সহ ক্রিমি স্যুপ মিশ্রিত করার সময়, আপনি সাদা রুটি ক্র্যাকার ভাজতে পারেন। তারা এই থালা সঙ্গে বিশেষভাবে ভাল যান.

একটি আশ্চর্যজনক সুন্দর থালা - চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে পনির স্যুপ। নিবন্ধের ফটোগুলি স্পষ্টভাবে এটি দেখায়। তবে আপনি যদি সাধারণ মুরগির পরিবর্তে ধূমপান করেন তবে স্বাদের দিক থেকে এটি আরও উজ্জ্বল করা যেতে পারে। অথবা সাধারণ প্রক্রিয়াজাত নয়, সামান্য ধূমপান করা পনির ব্যবহার করুন। পনির স্যুপের প্রধান উপাদান হল মাশরুম, মুরগির মাংস এবং আলু। বাকি সবজি আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে যোগ করা যেতে পারে। মাশরুম নেওয়া একেবারেই জরুরি নয়। যে কোনও বন মাশরুম, রুসুলা পর্যন্ত, এই জাতীয় স্যুপের জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি সত্যিই ক্র্যাকার রান্না করতে না চান তবে আপনি দ্রুত ক্রাউটন ভাজতে পারেন, এবং অগত্যা সাদা রুটি থেকে নয়।