Вкусна оризова каша със стафиди. Как да готвя оризова каша във вода със стафиди

Оризова кашае универсално ястие, което се приготвя бързо и лесно. Има приятен деликатен аромат, деликатен и мек вкус, ефирна структура. Ако го готвите по всички правила, без да пренебрегвате технологията, дори и най-капризните деца ще харесат овесена каша. Оризовата каша, сварена във вода с добавяне на стафиди и други деликатеси, се признава за засищаща и питателна, като същевременно не претоварва храносмилателен трактдопълнителни калории.

Оризовите ядки съдържат достатъчно количество минерали и витамини. Ако ядете оризова каша за закуска, тогава през целия ден ще бъдете весели и енергични. Може да се приготвя с месо, риба и зеленчуци. Що се отнася до сладката интерпретация на това ястие, то се сервира със стафиди, смокини, сини сливи и сушени кайсии, конфитюр и мед, различни ядки. Пригответе здрави и вкусно ястиеза цялото семейство, стъпка по стъпка рецепта ще помогне.

Оризовата каша със стафиди на вода се приготвя много лесно. За да направите това, имате нужда от минимален списък от съставки, които са във всяка кухня. Оризовата каша съдържа сложни въглехидрати, които ще избегнат различни закуски. Обогатявайки кашата със стафиди, вие ще увеличите количеството на минерали, витамини и ценни вещества в това ястие.

Второто положително свойство на такава каша е, че оризът е признат за естествен адсорбент. Благодарение на уникалните си свойства, вредните компоненти, солите се абсорбират и след това се евакуират от тялото. Както виждате, това е необикновено. здравословно ястиестрахотно за закуска. Не е нужно обаче да злоупотребявате с такъв деликатес. За да не създавате проблеми с стомашно-чревния трактне трябва да се използва повече от 3 пъти седмично.

съставки

Приблизителното време за приготвяне на здравословно и балансирано ястие е тридесет минути. Изход - 2 порции.

готвене

1. След като сте проучили предложената рецепта, трябва да подготвите необходимата храна. На първо място, трябва да приготвите оризова каша, а именно да измерите, сортирате и след това да изплакнете. Важно е да изплакнете, докато водата стане напълно бистра. По този начин можете да се отървете от нишестето. След това зърнените култури трябва да бъдат изпратени в малка тенджера.

2. Вземете правилното количество вода, изсипете я в тигана към зърнените храни.

3. След това тенджерата трябва да се изпрати на печката, да заври вода и да се намали топлината до минимум. На този етап трябва да солите, да добавите захар към ястието.

4. Ако по време на процеса на готвене се появи голям бройпяна, препоръчително е да я премахнете.

5. Докато готвите зърнени храни, можете да започнете да приготвяте стафиди. Трябва да се измие топла вода, изчистете от различни отпадъци, конски опашки. Черно или бяло е идеално за това ястие. При желание могат да се добавят и двата вида.

6. Кашата се вари на минимален огън за петнадесет минути. Това време е достатъчно всяко зърно да набъбне и да събере вода. След това добавете стафиди към кашата, разбъркайте добре и варете още пет минути.

Когато в семейството има малки деца, въпросът какво би било здравословно и вкусно да се готви за закуска е по-остър от всякога. Затова решихме да ви предложим едно изключително вкусно и безспорно здравословно ястие - това е качамак. И ако това е и каша със стафиди или други лакомства, тогава не само дете, но и всеки възрастен няма да може да откаже такъв деликатес. Предлагаме ви няколко варианта за зърнени храни, а вие вече разглеждате какво ви харесва най-много.
със стафиди и сини сливи
Ще ви трябват тези съставки:
. триста грама ориз;
. 160 грама сини сливи (без костилки);
. 600 грама вода (смесена с бульон);
. четиридесет грама захар;
. 80 грама мед;
. 50 грама стафиди;
. 30 грама захаросани плодове;
. малко ядки (или тиквени семки);
. малко сол.

Как да готвя със стафиди и сини сливи:
Първо накиснете стафидите във вода (около половин час). Сините сливи трябва да се варят в захарна вода. След това отцедете бульона, прецедете го добре, налейте малко вода и оставете да заври. Врящият бульон трябва да бъде леко осолен и след това да се изсипе оризът в него и да се вари, докато омекне. След като кашата е готова, трябва да добавите към нея сини сливи, мед, стафиди и всичко да се разбърка добре. Когато сервирате ястието на масата, трябва да го украсите със захаросани плодове и да поръсите ядки отгоре.
И ето още един със стафиди, който се отличава с малък брой съставки и отличен вкус.
Оризова каша със стафиди и други сушени плодове
Съставки за каша:
. половин чаша ориз;
. сушени плодове (стафиди, фурми, сушени кайсии, сини сливи);
. масло;
. малко сол.
Оризова каша със стафиди и други сушени плодове, процес на готвене:
Първо трябва да изплакнете добре ориза и да го накиснете в студена вода (за предпочитане поне половин час). Взимаме друга купа и в нея накисваме сушените плодове.
Избираме тенджера (с приблизителна вместимост 450 грама) и слагаме в нея ориз и сушени плодове, след това добавяме сол и захар и наливаме студено трябва да е два пъти повече от ориз).
Слагаме тенджерата в предварително загрята фурна, но не я захлупваме с капак, докато водата леко не поеме ориза. След това затворете тенджерата и варете ориза още около десет-петнадесет минути.
Оризовата каша със стафиди и ябълки е много вкусно и здравословно ястие както за деца, така и за възрастни. Затова ви съветваме определено да поглезите близките си с такъв здравословен деликатес.
Оризова каша със стафиди и ябълки
За тази каша ще ви трябва:
. около две чаши ориз;
. пет или шест ябълки;
. 100-150 грама масло;
. стафиди;
. захар (по ваш вкус).
Как се прави каша:
Две чаши ориз се заливат с чаша и половина вода и се вари до полуготовност. Докато оризът се готви, можете да измиете ябълките и да ги обелите. Първо накиснете стафидите във вода. Измиваме полусварения ориз и го оставяме да се отцеди малко. След това слагаме ориз на слоеве в тенджера, след това ябълки, след това стафиди, след това захар и масло и така до самия връх. Последният слой трябва да бъде ябълки. Слагаме тенджерата във фурната за около четиридесет минути.
За тези, които винаги са смятали, че им трябва само за да предложат да сготвят следващата каша, за да се влюбят веднъж завинаги в просената каша.
Каша от просо със стафиди и сушени кайсии
Необходими съставки:
. една чаша просо;
. една и половина чаши вода;
. около една и половина чаши мляко;
. половин чаша стафиди;
. половин чаша сушени кайсии;
. няколко супени лъжици трапезна захар;
. една супена лъжица масло;
. малко сол.

Как да готвя каша от просо със стафиди и сушени кайсии:
Предварително накиснете стафиди и сушени кайсии. Докато се накисват, трябва да изплакнете добре просото и да го разтриете между дланите си няколко пъти.
След това залейте просото с вода и гответе на слаб огън. Когато зърнената култура набъбне, трябва да добавите мляко към нея. След това се добавят стафиди и сушени кайсии. Посолете малко и добавете захар (съсредоточете се върху вашия вкус). За да не загори кашата, трябва периодично да се разбърква.

Оризовата каша, приготвена във вода или мляко, във фурната или в бавна готварска печка, може да не ви хареса, но ако добавите малко стафиди към нея, ситуацията може да се промени драстично! Според много домакини нищо не прави оризовата каша толкова вкусна, колкото стафидите. Такава каша идеално ще допълни диетата, по-специално закуската. Оризовата каша със сладки стафиди е страхотна комбинация от бързи и сложни въглехидрати, които ще ви дадат сила и енергия през целия ден. За да отговорим на въпроса "как да готвя оризова каша със стафиди?", Написахме тези 6 рецепти за вас:

Рецепта за оризова каша със стафиди в мляко

СЪСТАВКИ

  • Ориз - 1 чаша
  • Мляко - 2-3 чаши
  • Вода - 1,5 чаши
  • Стафиди - няколко шепи
  • Масло - 2 с.л.
  • Захар - 2 с.л
  • Сол на вкус

ГОТВЕНЕ

  1. Изсипете предварително измития ориз в съда, в който ще варите кашата, налейте 1,5 чаши вода. Слагаме тенджерата на котлона на бавен огън, варим, така че оризът да не изгори до дъното, като разбъркваме от време на време.
  2. След като водата се изпари/попие в ориза, добавете 2-3 чаши мляко. Ако искате да направите кашата по-рядка, добавете 3 бр.
  3. Поръсете оризовата каша със захар и сол, както и стафидите.
  4. Продължаваме да варим кашата на слаб огън, докато стафидите и ориза се сварят и омекнат.
  5. В готовата оризова каша със стафиди, сварена в мляко, добавете парче масло. Приятен апетит!

Оризова каша със стафиди в бавна готварска печка

СЪСТАВКИ

  • Ориз - 1 чаша
  • Вода - 1 чаша
  • Мляко - 1,5 чаши
  • Стафиди - 200гр.
  • Мед - 100гр.

ГОТВЕНЕ

  1. Измиваме добре стафидите, заливаме ги с гореща вода. След като стафидите набъбнат, трябва да източите водата.
  2. Изсипете предварително измития ориз в тенджера за бавно готвене. Добавете вода към ориза.
  3. Задайте режим на готвене МЛЕЧНА КАША. Гответе, докато практически не остане вода в уреда за бавно готвене.
  4. Добавете 1,5 чаши мляко в купата на мултикукъра с полусварения ориз. Оставете да заври.
  5. Разбъркайте. Добавете мед и стафиди към кашата. Варете, докато оризът стане напълно сготвен и вискозен.
  6. По желание можете да добавите масло към готовата оризова каша със стафиди.

Оризова каша с тиква и стафиди

СЪСТАВКИ

  • Кръгъл ориз - ½ чаша
  • Вода - 1 чаша
  • Мляко - 1,5 чаши
  • Пулп от тиква - 200 g.
  • Стафиди - няколко шепи
  • Сол, захар на вкус
  • Масло на вкус

ГОТВЕНЕ

  1. Изсипете стафидите на масата, изхвърлете неизползваемите стафиди. Залейте добре с гореща вода, за да набъбне и да омекне.
  2. Оризът трябва да се свари до полуготовност. За целта измитият ориз се изсипва в тенджера с 1 скл студена вода. Оставете да заври на слаб огън.
  3. Докато оризът попива водата, нарежете тиквеното месо на малки кубчета.
  4. Веднага след като водата в тигана изтече, добавете 1,5 чаши мляко и всички останали съставки с изключение на маслото.
  5. Гответе оризова каша със стафиди и тиква до пълна готовност. Накрая се добавя масло на вкус.

Оризова каша със стафиди и сушени кайсии

СЪСТАВКИ

  • Ориз - 1 чаша
  • Стафиди - 50гр.
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Сушени кайсии - 50 гр.
  • Ванилин - 1 гр.
  • Вода - 2,5 чаши
  • Масло - 70 гр.
  • Шипка сол

ГОТВЕНЕ

  1. Оризовата каша, сушените кайсии и стафидите се измиват със студена вода.
  2. За да бъдат съставките равномерно разпределени в кашата, по-добре е да нарежете сушените кайсии на малки парченца.
  3. Налейте вода в котел с дебело дъно или обикновена тенджера, изсипете оризова каша.
  4. Оставете да заври на слаб огън. Добавете ванилин, стафиди, сушени кайсии, захар и щипка сол в съда с ориз. Смесваме всичко.
  5. Гответе, докато водата се абсорбира напълно в ориза.
  6. Добавете масло и оризовата каша със стафиди и сушени кайсии е готова!

Оризова каша с ябълки и стафиди

СЪСТАВКИ

  • Ориз - 1 чаша
  • Вода - 1 чаша
  • Мляко 3,2% - 3 чаши
  • Ябълка - 1 бр.
  • Стафиди - шепа
  • Захар на вкус
  • Сол на вкус
  • Канела на вкус
  • Масло

ГОТВЕНЕ

  1. Измитият ориз се изсипва в тенджера с 1 чаша студена вода. Гответе докато водата се абсорбира.
  2. След като водата се изпари, добавете малко по малко млякото. Продължаваме да варим ориза на тих огън.
  3. Нарежете ябълката на тънки филийки. По желание може да го обелите предварително.
  4. Няколко минути преди оризовата каша да е готова, добавете всички съставки с изключение на канелата и маслото.
  5. В края на готвенето добавете масло към чиниите и поръсете с канелена оризова каша с ябълка и стафиди.

Със стафиди за закуска, макар и не толкова популярна "марка" като традиционната овесена каша, но все пак любителите на здравословни и правилното храненетрябва да му обърне повече внимание.

Наличието на сложни въглехидрати в него ще ви позволи лесно да издържите без закуски до обяд, а стафидите допълнително ще обогатят закуската ви с витамини и микроелементи. В допълнение, оризът е отличен естествен адсорбент. Той абсорбира солта и други „вредни неща“ и допринася за активното им извеждане от тялото, което, разбирате, е приятен допълнителен бонус към сутрешната ви купа каша. Но все пак не трябва да се увличате твърде много с оризовата каша - два пъти седмично е достатъчно (особено ако имате склонност към запек).

И накрая, важно е да изберете „правилния“ ориз. Кръглозърнестите са най-добри. В готовата си форма той е по-лепкав и вискозен и това, което е неприемливо за него, „работи“ перфектно в сладка каша.

Млечна оризова каша със стафиди

съставки:

  • ориз - 1 супена лъжица;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • вода - 2 супени лъжици;
  • стафиди - 100 г;
  • захар - 2 с.л. лъжици;
  • масло - 2 с.л. лъжици;
  • сол - 1 щипка.

готвене

Изсипете вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври. Заспиваме добре измит ориз, добавяме сол, захар. Гответе, като разбърквате, на умерен огън, докато оризът леко набъбне. След това се налива мляко и се добавят предварително накиснати стафиди. Намалете топлината до минимум и гответе кашата, докато омекне. Но не е нужно да чакате цялата течност да се изпари. Истинската каша от оризово мляко трябва да бъде малко вискозна, мека кремообразна консистенция. Слагаме го в чинии, добавяме парче масло и каним всички на масата.

Рецепта за оризова каша със стафиди в бавна готварска печка

съставки:

  • ориз - 100 г;
  • мляко - 1 л;
  • стафиди - 1/2 с.л.;
  • захар - 3 с.л. лъжици;
  • масло - на вкус;
  • сол - 1 шепот.

готвене

Много е удобно да готвите каша за закуска в бавна готварска печка. Вечерта сложете измития ориз в купа, добавете захарта, щипка сол и залейте всичко с млякото. Измийте старателно стафидите, поставете ги в кошница за варене на пара и също ги поставете в бавна готварска печка. Задаваме режим „Млечна каша“, последвано от нагряване за 40 минути и таймер за желаното времезакъснение, така че горещата каша вече чака сутрешното ви събуждане. Остава само да смесите кашата със стафиди и, ако желаете, добавете масло.

Сладка оризова каша с ябълки, стафиди и канела

съставки:

  • ориз (кръгъл) - 100 г;
  • ябълки - 2 бр.;
  • стафиди - 50 г;
  • захар - 5 с.л. лъжици;
  • масло - 60 г;
  • канела - 1/4 ч.л.

готвене

Изсипете ориза във вряща, леко подсолена вода и гответе, докато омекне. След това го слагаме в гевгир и оставяме да се отцеди. Измиваме стафидите и ги запарваме за 5 минути във вряща вода. Почистваме ябълките от сърцевината и ги нарязваме на филийки. Разтопете маслото в тиган, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това зареждаме ябълки и стафиди и варим в този кремообразен сироп, докато омекнат, но така че да не станат на каша. Накрая поръсете с канела. Последното нещо, което изпращаме ориз в тигана, разбъркваме и загряваме само за няколко минути. Всичко, сладка оризова каша с ябълки и стафиди е готова!

Калории в оризова каша със стафиди

Най-диетичната, разбира се, е оризовата каша на вода. Съдържа само 78 kcal на 100 g продукт и е малко вероятно да навреди на вашата фигура. Почитателите на млечната оризова каша вече ще получат 100 kcal и повече, ако добавят допълнително масло и захар в неумерени количества. Така че, помислете и решете сами. Между другото, естествената сладост на стафидите е достатъчна, за да се откажете от допълнителната захар и има много повече ползи от това!

Оризовата каша може да се нарече универсално ястие. Тя има деликатен вкус, което се харесва и на най-капризните деца. Той е много питателен, като същевременно не претоварва тялото с излишни калории. Оризовите зърна съдържат много витамини и минерали, така че купичка такава каша е доза истинска жизнена енергия, която поддържа човек в добра форма през целия ден.

Кашата се приготвя с различни пълнители. Вторите ястия се приготвят с месо, гъби и зеленчуци. Сладките опции са овкусени със сушени кайсии, смокини, мед, конфитюр, ядки и просто масло. Може би най-класическата комбинация обаче е оризова каша със стафиди.

Оценка традиционни ястияи можете да научите няколко нови, като прочетете рецептите по-долу.

Класическа оризова каша със стафиди

Вековната рецепта на нашите баби и прабаби. Така че овесената каша се готви от самото време, когато оризът и сушеното грозде започнаха да се внасят на територията на Русия.

съвет!Ако оризът се готви дълго време, тогава е по-добре да го сварите предварително в подсладена вода и едва след това да го добавите към млякото.

съставки:

  • Ориз - 1 с.л.
  • Масло - 50гр.
  • Дългоплодни стафиди - 50 гр.
  • Мляко - 600 мл.
  • Сол.
  • захар.

готвене:

  1. Сварете ориза в подсладена вода. Изцедете цялата течност. Накиснете стафидите предварително в топла вода. Изплакнете и сортирайте, нарежете, ако е необходимо.
  2. Сварете млякото на среден огън. Сипете щипка сол, добавете сварения ориз и стафидите. Захар на вкус.
  3. След 5 минути кипене слагаме олиото, котлона намаляваме и варим още около 5 минути, докато се сгъсти, след което котлона изключваме.

Безмлечна оризова каша със стафиди

Подходящо за хора с млечни алергии или гладуващи.

съставки:

  • Дългозърнест ориз - 1 с.л.
  • Мед - на вкус.
  • Сол.
  • Стафиди асорти (жълти, черни) - 50 - 80 гр.
  • Вода - 700 мл.
  • Масло - по желание.

готвене:

  1. Залейте стафидите с гореща вода, изплакнете и сортирайте. Изплакнете и ориза.
  2. Залейте ориза с вода, посолете и гответе на умерен огън, без да покривате с капак.
  3. Когато кашата се сгъсти, сложете стафиди и малко мед. Всичко се разбърква добре и се довежда до готовност.
  4. Отгоре намажете с масло, ако желаете.

Печена каша със стафиди, печено мляко

Също доста стара и за съжаление позабравена рецепта.

съставки:

  • Ориз кръгъл - 1 или 1,5 с.л.
  • Жълти стафиди - 50 гр.
  • Просо - 0,5 супени лъжици.
  • Масло - 50гр.
  • Преварено мляко - 600 - 800 мл.
  • Канела - на вкус.
  • Вода - 1л.
  • Захар - 100гр.

готвене:

  1. Измийте и сортирайте ориза и просото. Варят се отделно до полуготовност в леко подсладена вода. Не е желателно да се готви заедно, тъй като оризът се готви много по-дълго.
  2. Накиснете стафидите в гореща вода, сортирайте и нарежете, ако е необходимо.
  3. Смесете горещо сварени зърнени храни с масло, захар, канела, стафиди.
  4. Поставете в ниска форма (дебелина на слоя не повече от 5 см), изсипете печено мляко.
  5. Слага се в силно загрята фурна и се пече 30 минути. 5 минути преди готовност се поръсват със захар и канела, за да се оформят хрупкави.

Оризова каша със стафиди и кондензирано мляко

Модерен вариант на предишната рецепта. Овесената каша е вкусна със своята печена кора от кондензирано мляко, под която се крие ронлив ориз с плътен кремообразен аромат. За да го направите точно така, трябва първоначално да готвите гъсто, леко ронлива каша. Ако е течен, този ефект няма да работи.

Тъй като се използва кондензирано мляко, по-добре е да не се увличате със захар, в противен случай ястието ще се окаже твърде сладко.

съставки:

  • Ориз кръгъл и дългозърнест в равни пропорции - 1,5 ст.
  • Стафиди големи -50гр.
  • Кондензирано мляко - 1 кутия.
  • Масло - 50гр.
  • Сол.
  • Захар по желание.
  • Мляко - 600 - 700 мл.

готвене:

  1. Изплакнете и сортирайте ориза. Запарете стафидите в гореща вода, изплакнете и нарежете.
  2. Изсипете ориза с мляко, сол и гответе много гъста, ронлива каша.
  3. Полейте с масло и изсипете във форма.
  4. Загрейте фурната на 220 градуса. Изсушете оризовата каша във формата за 5 минути и след това я залейте равномерно с кондензирано мляко. По-добре е просто да го разнесете със супена лъжица и да го разпределите по повърхността.
  5. Намалете температурата на фурната до 200 градуса и оставете кашата да къкри, докато кондензираното мляко се сгъсти напълно и придобие карамелен оттенък.

    6. Оризова каша със стафиди

    Тази рецепта би било по-правилно да се нарече пудинг, тъй като най-много вкусна кашаОказва се, ако го използвате студено, след втвърдяване.

    съставки:

  • Ориз кръгъл - 1 с.л.
  • Стафиди - 100гр.
  • Мляко - 600 мл.
  • Масло - 100гр.
  • Лимонова кора - от 1 бр.
  • Цитрусов конфитюр (мандарини, лимони или портокали).
  • Ядки.

готвене:

  1. Изплакнете и сортирайте кръглия ориз и стафиди, залейте с мляко, посолете и подсладете. Сварете гъста каша на слаб огън.
  2. Полейте с масло, добавете лимонова кора и пасирайте с потапящ се пасатор до гладкост.
  3. Сервирайте горещ или студен. В първия случай кашата просто се подрежда на порционни чинии, украсени с лъжица конфитюр и настъргани ядки. Във втория случай оризовата каша се разпределя в купички или формички, оставя се да стегне. След това украсете с цитрусов конфитюр, цели и настъргани ядки.