Как да си направим рецепта за сок от тиква. Как да си приготвим сок от тиква у дома за зимата? Получаване на сок от тиква за зимата чрез сокоизстисквачка

Хората казват, че тиквата е най-добрият домашен лечител. И колко различни деликатеси могат да бъдат приготвени от него: първи ястия, втори ястия и, разбира се, домашен сок от тиква. Богат и здравословен, ярък и вкусен, и най-важното, натурален, домашен сок от тиква е чудесна възможност да комбинирате бизнеса с удоволствието: както да се насладите на уникалния вкус, така и да напълните тялото с минерали и витамини. Освен това приготвянето на домашен сок от тиква няма да ви затрудни. Основното нещо е да изберете правилната тиква, тази, от която домашният тиквен сок ще бъде по-богат и по-сладък.

Тиквата трябва да е млада, с тегло до 6 кг с ярко оранжево месо. Само в този случай той ще се отличава с голямо количество каротин и естествена фруктоза. Butternut squash е нашият избор. Тиквата се обелва, нарязва на ситно и се изстисква на максимална скорост. Няма сокоизстисквачка - настържете пулпата и изстискайте сока с марля, сгъната на няколко слоя. Въпреки че, трябва да кажа, тази опция е много по-обезпокоителна. Желателно е готовият сок да се консумира веднага, буквално в рамките на 10-15 минути, не трябва да се съхранява твърде дълго.

Бъдете подготвени за факта, че приятният, сладникав вкус на домашно приготвения сок от тиква може да не е по вкуса на вашето домакинство, тъй като все пак има някои специфични нюанси. Но тази ситуация може лесно да се коригира чрез разреждане на домашен сок от тиква. Съчетава се със сок от ябълки, круши, портокали, моркови и целина. Добавете няколко капки лимонов сок и малко захар или мед - това само ще подобри вкусови качествавашия сок и ще го направи по-богат и по-мек.

Можете също така да се запасите с домашен сок от тиква за бъдеща употреба. Можете да направите това по два начина: със и без пастьоризация. Разликата е, че в първия случай сокът се налива в буркани и се пастьоризира в тях, а във втория сокът се вари 5-10 минути, след което се налива в буркани и се навива. В допълнение, тиква, нарязана на парчета, може да бъде замразена и преди готвене извадете от фризера, размразете и след това пригответе сока по всякакъв начин по ваша преценка.

Домашен прясно изцеден сок от тиква

съставки:
1 зряла тиква, с тегло до 5 кг.

Приготвяне:
Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се нарязва на кубчета. Прекарайте ги през сокоизтисквачката и изцедете сока на максимална скорост. Ярко оранжевият сок от тиква е готов.
Ако искате да получите сокове от тиква-морков, тиква-зеле, тиква-касис, тиква-ябълка или други, добавете към сока от тиква прясно изцеден сок от тези зеленчуци и плодове в съотношение 1:1 и добавете мед или захар. вкус.

Сок от тиква с пулп

съставки:
1 литър вода,
100 г захар,
500 г тиквена каша,
сок от 1 лимон,
няколко стръка мента.

Приготвяне:
Във водата се добавя захарта и се кипва. Добавете сладкиша към готовия сироп и гответе 15-20 минути. След това претрийте сместа през цедка. Поставете получения сок и пулпа обратно на огъня, оставете да заври, добавете лимонов сок и стръкчета мента. Махнете тигана от котлона, оставете сока да престои, след това извадете ментата и охладете. За да запазите всички полезни вещества в сока, сварете пулпата с мента, без да добавяте сок, охладете и едва след това смесете със сока. За да приготвите сок с пулп, използвайте пулпата от предишната партида сок.

Домашен сок от тиква с лимон за зимата

съставки:
1 кг тиквена каша,
250 г захар,
2 литра вода,
1 лимон.

Приготвяне:
Тиквената каша се настъргва, залива се с врящ захарен сироп, разбърква се и се вари на тих огън 15 минути. След това свалете тенджерата от котлона и охладете. Смелете сместа с помощта на блендер или претрийте през сито и върнете в тигана, добавете веднага лимонов сок, оставете сместа да заври и гответе, като разбърквате, 10 минути. Налейте сока в стерилизирани буркани и затворете.

Сок от тиква и портокал за зимата

съставки:
1 малка тиква
3 портокала,
200 г захар,
10-15 g лимонена киселина,
вода.

Приготвяне:
Тиквата, нарязана на парчета, се налива с вода, така че да ги покрие напълно, и след като заври, гответе 5 минути. След това охладете и претрийте парчетата тиква през сито. Поставете получената маса в тенджера, добавете прясно изцеден портокалов сок, лимонена киселина и захар. Оставете да заври и веднага изключете котлона. Налейте сока в стерилизирани буркани и затворете.

Сок от тиква с моркови и сушени кайсии за зимата

съставки:
3 кг тиква,
4 моркова,
500 г сушени кайсии,
1,2 кг захар,
3 литра вода,
15 g лимонена киселина.

Приготвяне:
Тиквата, морковите и сушените кайсии се нарязват на парчета, слагат се всички продукти в тенджера, налива се вода и се варят до омекване. След това се охлажда и пасира с помощта на блендер. Внимание: не изливайте бульона. Поставете натрошената маса в тенджера, добавете 1 чаша бульон, захар, лимонена киселина, оставете да заври и гответе, докато захарта се разтвори напълно. Веднага налейте сока в предварително стерилизирани буркани и затворете.

Сок от тиква и ябълка за зимата

съставки:
1 кг тиква,
1 кг ябълки,
250 г захар,
кора от 1 лимон.

Приготвяне:
С помощта на сокоизстисквачка изцедете сока от тиквата и ябълките, смесете ги в тенджера, добавете захарта и лимоновата кора. Оставете да заври и оставете да къкри за 5-10 минути. След това оставете сока да къкри малко на котлона, изсипете в стерилизирани буркани и навийте.

Сок от тиква със сок от цариградско грозде

съставки:
800 г тиква,
800 г цариградско грозде,
300 г мед.

Приготвяне:
Изстискайте сока от тиква и цариградско грозде, разбъркайте добре с мед, изсипете в буркани и стерилизирайте за 20 минути. След това навийте бурканите с предварително сварени капаци и оставете, докато изстинат напълно.

Разбира се, всички рецепти за тиквен сок за зимата могат да се използват за ежедневна употреба, заобикаляйки стерилизацията и съхранявайки сока за не повече от два дни в хладилника.

И накрая, няколко предупреждения. Тиквата има мощен потенциал. Когато въвеждате домашния сок от тиква в диетата на малки деца, правете го внимателно и постепенно, т.к. голям бройкератинът може да предизвика алергична реакция. Хора, страдащи от болести стомашно-чревния тракт, трябва да консумирате домашен сок от тиква с повишено внимание.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Сокът от тиква заема водещо място сред зеленчуковите напитки. Причината за популярността му се крие в огромния запас от полезни вещества, които няма да имате достатъчно пръсти да преброите, и оригиналния вкус. В допълнение, отличната му съвместимост с мед, плодове и цитрусови плодове ви позволява да приготвяте както традиционни, така и мултивитаминови коктейли.

Тиквен сок ползи и вреди, как да се пие?

Добре е, че тиквеният сок, чиито ползи и вреди отдавна са надеждно проучени, е достъпен за всички. Тази напитка е източник на цяла група витамини, включително К, Е, С и пектини, които са полезни за червата. Сокът е силно очистително средство, затова не трябва да го пият хора с повишена киселинност и стомашни проблеми.

Тиквеният сок е отлична превантивна мярка за сърдечно-съдови заболявания. Перфектно почиства черния дроб, укрепва ноктите и косата, помага при безсъние.
За здравословни и укрепващи цели е препоръчително да се пие не повече от 125 мл сок веднъж на ден, 30 минути преди хранене. За лечебни цели порцията се увеличава до три пъти на ден и се приема в продължение на 10 дни.
Сокът от тиква е отличен козметичен продукт, помага срещу акне и подмладява кожата.

Как да си направим сок от тиква?

Много домакини приготвят сок от тиква у дома с помощта на сокоизстисквачка. Сокът, изцеден през тензух, ще се окаже също толкова добър. Цялата същност на приготвянето е, че пулпата от тиква се натрошава, изцежда, подправя се с мед или захар и се сервира. За съхранение през зимата сокът се вари 5 минути и се навива в буркани.

Тиквеният сок у дома ще се окаже ярък, вкусен и ароматен само ако използвате сочни млади плодове с тегло не повече от 7 кг. Тази тиква съдържа много каротин и естествена фруктоза.
Тиквеният сок няма ясно изразен вкус, така че към него често се добавят мед, портокалови и лимонови сокове, индийско орехче и дори саламура.
Пресният сок бързо се губи полезни свойства, така че трябва да го изпиете веднага или да го консервирате.

Приготвянето на тиквен сок за зимата с помощта на сокоизстисквачка е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Притежавайки висока мощност, модерното устройство ще отдели сока от пулпата за няколко минути, ще увеличи количеството му и ще запази максимално витамини. Домакините ще трябва да поставят обелената тиква в сокоизстисквачка, а изцедения сок да сварят малко и да го навият в буркан.

съставки:

пулп от тиква - 4 кг;
захар - 100 г;
лимонов сок - 60 мл.

Подготовка

Прекарайте тиквената каша през сокоизтисквачка.
Добавете захарта и поставете на огън.
Сварете сок от тиква на 90 градуса за 5 минути, добавете лимонов сок, изсипете в буркани и навийте.

Сок от тиква в сокоизстисквачка за зимата

Любителите на удобната технология могат да приготвят сок от тиква в сокоизстисквачка. Този процес не изисква присъствие: трябва да поставите парчетата тиква в горното отделение, да напълните долното с вода, да поставите конструкцията на печката и да се занимавате с бизнеса си. Сокоизстисквачката готви и стерилизира едновременно, което спомага за мигновеното приготвяне на напитката.

съставки:

пулп от тиква - 2 кг;
вода - 1,5 л;
захар - 150 г;
лимонена киселина- 10 гр.

Подготовка

Поставете парчетата тиква в горното отделение с цедка и покрийте с капак.
Налейте вода в долната купа и поставете уреда на огъня.
Поставете чиста тенджера и спуснете маркуча на сокоизстисквачката в нея.
Към събрания сок добавете захар, лимонена киселина и налейте в буркани.

За зимата - отлично решение за тези, които не приемат напитката в чиста форма. С добавянето на портокал сокът придобива свежест, фин тропически аромат, приятен сладко-кисел вкус и разнообразие от витамини, чиито тонизиращи свойства позволяват да се използва като ефективно лекарство при настинки.

съставки:

пулп от тиква - 4 кг;
портокали - 500 г;
захар - 800 г;
лимонена киселина - 10 g;
вода - 2,5 л.

Подготовка

Изстискайте портокаловия сок.
Сварете тиквената каша в 1 литър вода за 20 минути.
Смелете в блендер.
Поставете в тенджера, добавете вода, захар, портокалов сок, лимонена киселина и гответе за 10 минути.
Разточете тиквения сок с пулпа в буркани. Бурканите трябва да се разклатят преди употреба.

Практичните и икономични домакини предпочитат всичко останало полезни препарати. Това е чудесна възможност просто, достъпно и без много проблеми да получите цял набор от микроелементи и витамини, чийто балансиран състав е подходящ както за диетичното хранене, така и за диетата на кърмачетата.

съставки:

пулп от тиква - 500 г;
ябълки - 400 г;
вода - 1,5 л;
захар - 250 г;
лимонена киселина - 10 g.

Подготовка

Тиквената каша се смила и се вари в 250 мл вода 25 минути.
Претрийте през цедка.
Ябълките се настъргват и се изцеждат през марля.
Смесете ябълков сок с тиквен сок, добавете вода, захар, лимонена киселина и оставете да ври 5 минути.
Разсипете в стерилни буркани и затворете.

За зимата - лидерът сред напитките, направени от зеленчуци. Той е вкусен, здравословен и липсата му в магазините е причина да експериментирате сами в приготвянето. По време на варенето зеленчуците се изцеждат през сокоизстисквачка, соковете се варят, бульонът се смесва с два вида сок, загрява се и се завива.

съставки:

обелена тиква - 1,5 кг;
моркови - 900 г;
захар - 100 г;
лимонов сок - 60 ml;
вода - 900 мл.

Подготовка

Прекарайте морковите и тиквата през сокоизтисквачка.
Изцедените се заливат с вода и се оставят да заври.
Прецедете през цедка, смесете със соковете, добавете захарта, лимоновия сок и загрейте.
Навийте в стерилни буркани.

Сок от тиква със сушени кайсии за зимата

Сок от тиква със сушени кайсии е домашна класика. Сушените кайсии по отношение на количеството полезни вещества, които съдържат, са два пъти по-големи от пресните кайсиеви плодове, което помага, добавяйки само шепа сушени плодове, да получите вкусна и богата на витамини напитка, която ще възстанови чревната микрофлора , нормализира зрението, повишава имунитета и се справя с вирусите.

съставки:

обелена тиква - 2,5 кг;
сушени кайсии - 300 г;
моркови - 2 бр.;
захар - 1,5 кг;
вода - 7,5 л;
лимонена киселина - 10 g.

Подготовка

Тиквата, сушените кайсии и морковите се нарязват на кубчета, заливат се с 2,5 литра вода и се варят 3 часа.
Смелете в блендер, добавете останалата вода, добавете захарта и лимонената киселина.
Гответе около час, насипете в буркани и затворете.

Тиквеният сок помага на грижовните родители. Неговата деликатен вкуси весел оранжев цвятще привлече вниманието на децата, а цялата гама от витамини ще зарадва грижовните родители. Освен това напитката се приготвя много лесно: прясно изцеден сок от тиква се смесва с кайсии, загрява се, сместа се пасира и се загрява.

съставки:

обелена тиква - 2,5 кг;
кайсии - 1,5 кг;
захар - 100 гр.

Подготовка

Изстискайте пулпата на тиква през сокоизстисквачка.
Изсипете сока върху обелените кайсии и загрейте.
Претрийте сместа през цедка, добавете захарта, оставете да заври и изсипете в буркани.

Има време да се подготвите за зимата: плодовете все още не са достигнали 100% зрялост и наскоро събраната тиква трябва да почива. Рецептата за сладко-кисел, ароматен сок ще бъде полезна до средата на есента, тъй като именно тогава морският зърнастец ще бъде пълен с фолиева, оксалова, ябълчена киселина и много други полезни вещества.

съставки:

пулп от тиква - 3,5 кг;
плодове от морски зърнастец - 900 г;
вода - 150 ml;
захар - 100 г;
лимонена киселина - 5 g.

Подготовка

Изстискайте тиквата през сокоизтисквачка.
Залейте морския зърнастец с вода, загрейте до омекване и претрийте през сито.
Смесете два вида сок, добавете захар, лимонена киселина и гответе 5 минути.
Изсипете сок от тиква и морски зърнастец в буркани и навийте.

Сок от тиква без захар за зимата

Сокът от тиква без захар има редица предимства. В допълнение към своите хранителни, диетични и витаминни свойства, тази напитка е много удобна за приготвяне и разнообразна, тъй като нейните вкусови свойства винаги могат да бъдат променяни според личните предпочитания: добавете мед, комбинирайте с плодови сокове, подправки, използвайте при консервиране и приготвяне на сосове .

Не напразно тиквата се нарича кралицата на зеленчуковата градина, о, не напразно! Толкова много вкусни, ароматни и красиви ястия могат да се приготвят от тиква! И добавете към каша, и към месо, и към зеленчукова яхния, и в десертите. Универсален продукт и доста достъпен, което е важно. И колко полезно! Съдържа бета-каротин, витамини, калий, магнезий, желязо... А калорийността на тиквата е само 22 ккал на 100 г. Като цяло тиквата е желан гост на трапезата! Тиквата се съхранява добре в сухо проветриво мазе или под земята, но можете да я подготвите и за зимата.

Днес искам да ви поканя да приготвите сок от тиква за зимата с помощта на сокоизстисквачка. Тиквената пулпа е доста гъста и е доста трудно да се изстиска сок от нея без сокоизстисквачка. Но ако имате този прекрасен помощник - сокоизстисквачка, тогава приготвянето на сок няма да е трудно.

И така, за да приготвим сок от тиква през сокоизстисквачка за зимата, ще ни трябва: самата красива тиква, захар или мед и лимонов сок.

Измийте тиквата, разрежете я наполовина, отстранете семките с лъжица. Обелете кожата и нарежете тиквата на малки кубчета. Нетното тегло на обелена тиква е 1,7 кг.

Прекарваме парчетата тиква през сокоизтисквачка.

Не изхвърляйте изстискванията – от тях можете да направите чудесен компот или да ги използвате за печене или гювеч. Ако не планирате да използвате изцежданията веднага, можете да ги замразите в торбичка.

Днес приготвих половин порция, от 900 гр. тиква излезе 550 мл сок.

Изсипете сока в тенджера, добавете 1 литър вода, добавете сока от половин лимон (около 2 супени лъжици) и захарта. Ако използвате мед, добавяйте малко по малко, като коригирате вкуса, около 2-3 с.л.

Оставете сока почти да заври на котлона и насипете в предварително стерилизирани буркани. Завийте здраво и оставете докато изстине. Тиквен сок за зимата през сокоизстисквачка е готов! Цвят, вкус, аромат - всичко това ще зарадва вас и вашето семейство, когато се поглезите с тази прекрасна напитка през зимата!

Добър апетит!

Спомнете си лятото!

Какво трябва да направите, ако тиквата във вашия градински парцел предизвиква завист (или на пазара по-близо до есента се продава много евтино), а вие вече сте пълни с тиквен пай и каша? Жалко е да изхвърляте остатъците, а пресните зеленчуци не траят дълго. Има няколко изхода: замразете, преработете в пюре или навийте под формата на сок.

Ще говорим за него. И за да ви убедим да го приготвите, нека си припомним ползите от тиквения сок.

Ползите и вредите от сок от тиква

„Тиквата пречиства организма“ е популярно и, което рядко им се случва, вярно поверие. Премахва токсините, помага при отравяния и дори при замърсяване с радиоактивни елементи. И всичко това благодарение на пектина (който се среща и в цвеклото, морковите, цитрусовите плодове, ябълките). Самият той практически не се абсорбира, но абсорбира всичко вредно.

Тиквата съдържа и разпръснати витамини: А, В, Е и редкият витамин К, който е полезен за кръвта, както и аскорбинова киселина (витамин С).

Пектинът нормализира храносмилането, намалява нивата на холестерола и подобрява чревната дейност. Изглежда като пълна полза. Но не всеки може да пие сок от тиква и дори здрави хора- в количества, които не надхвърлят здравословните граници. Защо?

Отчасти – именно заради ефекта върху червата. При запек всички производни на тиква са вашите спасители, но при диария и склонност към нея е по-добре да ги изоставите напълно. Дори от семена. Хората, чувствителни към каротин, също трябва да бъдат внимателни. Ако тялото реагира с алергия към морковите, то ще има същата реакция и към тиквата.

За всички останали, чийто организъм понася добре всички компоненти на тиква, предлагаме няколко варианта за приготвяне на сок от тиква за дългосрочно съхранение.

Сок от тиква за зимата през сокоизстисквачка

Общ принцип:прекарайте тиквата през сокоизтисквачка и пастьоризирайте. След това изсипете в стерилизирани буркани и навийте. Без добавки такъв продукт може да се съхранява доста добре, особено на студено място, но със захар и естествени консерванти ще продължи още по-дълго. Определено ще оцелее до зимата.

Бурканите се стерилизират на пара, капачките също или се спускат във вряща вода за няколко секунди.
Сокоизстисквачката обикновено произвежда продукт с пулп. Ако искате да е по-гъсто, претрийте останалото в него през цедка или го пасирайте в блендер и го добавете към сока.
А сега директно към рецептите.

С лимон

За 1 кг тиква вземете 1 лимон и 250 г (голяма чаша) захар. Можете да вземете повече или по-малко в зависимост от това колко сладко ви харесва.

Изцедете тиквата и лимона. Повечето сокоизстисквачки имат приставка за цитруси.
Смесете получените сокове в тенджера. По желание добавете пулпа от тиква. Добавете гранулирана захар.
Разбърквайки старателно, загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори.
Оставете сместа да заври и веднага отстранете от огъня.
Изсипете в стерилизирани буркани, навийте, обърнете с капачките надолу и оставете да изстинат.
Съхранявайте на хладно място (най-добре мазе, балкон или гараж, само внимавайте бурканите да не се пръснат на студено). Отворени кутииДа се съхранява строго в хладилник!

С портокал

В тази версия ще има по-малко захар, отколкото в предишната, и повече цитрусови плодове. За 1 кг тиква ще ви трябват 3 портокала, 15 г лимонена киселина и 200 г захар (малка чаша).

Изцедете тиквата и портокалите.
Смесете тиквения сок със захарта и оставете да заври, като разбърквате. Уверете се, че захарта е напълно разтворена.
Добавете портокалов сок и лимонена киселина, разбъркайте всичко отново.
Стерилизирайте бурканите и изсипете сместа. Завийте на руло, обърнете и изчакайте да изстине.
Оставете за съхранение.

С мед

Медът е отличен консервант. Някога плодовете и горските плодове се приготвяха в мед. Зеленчуците не са по-лоши!

За 1 кг тиква ще трябва да вземете 2 супени лъжици. л. пчелен мед Ако е много сладко, добавете лимонена киселина на върха на ножа.

Изцедете сок от тиква.
Загрейте, докато се появят първите мехурчета, тоест почти до кипене.
Свалете от котлона, добавете меда и докато е още горещ, разбъркайте, докато се разтвори.
Изсипете в подготвени буркани и навийте. Оставете бурканите да изстинат обърнати.
Поставете на хладно място.

Сок от тиква в сокоизстисквачка за зимата

В сокоизстисквачката сокът се приготвя на пара. В горния съд се поставя обелена и почистена от семките тиква, в долния съд се налива вода до маркировката. Соковарката се запалва и процесът започва. Водата ще се изпари, ще премине през тиквата и заедно с всичко вкусно и здравословно ще потече по чучура или директно в необходимия капацитет. Течността няма да се появи веднага; ще трябва да я оставите да се готви.

Можете да добавите захар към суровините директно в сокоизстисквачката (отново, за да не се разваля по-дълго) и други плодове и зеленчуци, за които ще говорим в рецептата по-долу. И можете веднага да поставите стерилизирани буркани под чешмата и да ги навиете, когато се напълнят.

Или можете да съберете сока в тенджера и да го загреете отново, като добавите допълнителни съставки. Повече за това също по-долу.

С ябълка

Пропорциите тук ще бъдат подобни на метода на приготвяне в сокоизстисквачка: за 1 кг тиква 250 г захар. И също 1 кг ябълки.

Тиквата и ябълките се обелват и нарязват на филийки.
Поставете в сокоизстисквачка и поръсете с кристална захар.
Напълнете долния съд с вода и го поставете на огън.
Поставете стерилизиран буркан под крана. Когато се напълни, завийте на руло със стерилизиран капак.
Обърнете буркана и го оставете, докато изстине.
След това съхранявайте на хладно място.

С моркови

Морковите, подобно на тиквите, имат ярък цвят. Каротинът е отговорен за това и тук, и там. И двата зеленчука са много здравословни, но имат различен вкус. Морковите са по-сладки, така че за 1 кг тиква ще вземем 2 моркова, за да не нарушим типично мекия тиквен вкус. Ще ви трябват 200 г захар.

Прецедете морковите.
Обелете тиквата, нарежете я и я сложете в сокоизстисквачка. Покрийте с кристална захар.
Напълнете съда с вода и поставете сокоизстисквачката на огъня.
Поставете тенджера, за да съберете сока. Когато спре да върви, сложете тигана на огъня, изсипете сок от морковии оставете да заври. Разбъркайте.
Свалете от котлона, изсипете в подготвени буркани и затворете.
Обърнете бурканите и след като изстинат ги извадете и приберете.

Препаратите по тези рецепти ще запазят много полезни вещества. Добър апетит!

Рецепти за изцеждане на сок

сок от тиква

3 л

35 минути

38 kcal

5 /5 (2 )

Чудесен, лечебен соктиква без никакви вредни добавки или аромати може да се приготви за зимата преди време и след това да се насладите, спомняйки си оранжевото лято. След това ще ви кажа как да направите тиквен сок и ще ви разкрия тайните прости рецептивкусен сок.

Сок от тиква: полезни свойства и противопоказания

Сокът от тиква съдържа огромно количество минерали, микроелементи и редки витамини, включително T, D и K. Този сок съдържа калий, магнезий, калций и желязо. Пектинът, който се съдържа в излишък, нормализира метаболизма и действа като антиоксидант. Полизахаридът помага за прочистване на тялото от токсини и вредни вещества, подобрява кръвообращението. Това оранжево чудо съдържа рекордно количество каротин – 5 пъти повече от морковите.

С увереност можем да кажем, че сокът от тиква има благоприятен ефект върху функционирането на всички наши органи и системи. Има успокояващ ефект и подпомага заздравяването на рани. В допълнение, този нискокалоричен продукт е добър помощник за тези, които искат да се отърват от излишните килограми.

Как да пием сок от тиква?Пресен сок от тиква се прави с помощта на сокоизстисквачка или се настъргва и изцежда през тензух. Препоръчително е да пиете прясно изцеден сок от тиква на празен стомах., половин час преди закуска, по 100-150 мл наведнъж. Така вие получавате мощен витаминен заряд от жизненост и благополучие. За пълен лечебен ефект, както и за отслабване, трябва да приемате сока три пъти на ден преди хранене, 20-30 минути. Ако имате безсъние, вземете чаша сок с една чаена лъжичка мед. Действа като приятно и леко сънотворно.

при язва и гастрит;
при захарен диабетв тежки форми;
с ниска киселинност и дисфункция на дванадесетопръстника.

Как да си направим сок от тиква у дома - рецепта

Кухненски уреди и прибори:

3-литрова тенджера;
потопяем блендер (сокоизстисквачка или сито);
черпак;

буркани за готов сок;
железни капаци;
ключ за запечатване на кутии.

Основни продукти:

Избор на съставките

Най-добрите сортове тиква за сок са "Butternut" или "Muscat". Тази тиква е много ароматна, сочна, а месестата част е ярко оранжева поради високото съдържание на бета-каротин. Прилича на голяма жълто-оранжева круша и често се среща в продажба. Също сочна и сладка каша от тиква от сорт Херсон. Това са плоски плодове със сива кожа със светлосиви ивици и петна. Алтаирската тиква би била добра и за сок.. Освен това е сочен и сладък, с пулп жълт цвят. Плодът на тази тиква е плосък, кожата е сива.

Колкото по-ярка е плътта, толкова по-добре - такава тиква съдържа повече витамин А. Изберете тиква, която не е много голяма (до 3 кг). Зрялата тиква тежи повече, отколкото изглежда на пръв поглед. Опашката му трябва да падне сама, когато плодът е напълно узрял. Ако се отреже, това означава, че зеленчукът е обран още неузрял. Не трябва да има увреждане на кожата на тиква. По-добре е да купите цяла тиква, тъй като нарязаната може да е гнила, а гнилата част е просто изрязана.

Стъпка по стъпка рецепта за сок от тиква без добавки

Тиквата се обелва и отстранява семките и се нарязва на едри кубчета.
Изсипете 2 литра в тенджера студена водаи изпратете подготвената тиква там. Поставете тигана на огъня и гответе 15 минути след кипене. Надупчете тиквата с нож. Ако леко влезе в пулпата, тогава тиквата е готова.
Прекарайте готовата тиква през сокоизстисквачка или я пасирайте с блендер или смелете през цедка.
Изсипете получената маса обратно в тигана, добавете захар и лимонена киселина. Разбъркайте. Ако смятате, че сокът е твърде гъст, добавете още малко вода.
Поставете тигана обратно на котлона и го оставете да заври. Отстранете пяната. Веднага след като пяната спре да се появява, сокът е готов.
Насипете горещия сок в стерилизирани буркани и затворете с метална капачка. Обърнете буркана и го поставете върху капака. Покрийте с кухненска кърпа за една нощ. Охладеният сок е готов за консумация. Съхранявайте бурканите със сок на хладно място. Пийте за ваше здраве.

Видео рецепта за сок от тиква без добавки

Това видео показва добра и проста рецепта за сок от тиква.

Сок от тиква без добавки. Най-добрата рецепта.

Това е просто страхотна рецепта, сокът се оказва много, много вкусен.
В МОЯ КАНАЛ ИМА ОЩЕ МНОГО ВКУСНИ РЕЦЕПТИ. АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Зарадвайте своите близки и любими хора.
Добър апетит!
****************************************
Рецепта:
Тиква - 3 кг (тегло на обелена тиква)
Захар - 0,5 кг
Вода – 2 литра
Лимонена киселина - 10 g (2 чаени лъжички)

************** ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ НАС В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ
Моята група VKontakte: https://vk.com/club108702356
Моята група в Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Рецепта за сок от тиква с портокал за зимата

Този сок се приготвя много бързо и лесно. Лимонът и портокалите ще му придадат пикантна киселинност и приятен цитрусов вкус.

Време за готвене: 50 минути.
Брой порции: 6 литра сок.

Основни продукти:

3 кг тиква;
3 портокала;

450 грама захар;
3/4 лимон.

Стъпка по стъпка рецепта

Точно както в първата рецепта, тиквата трябва да се нареже на парчета, да се добави вода и да се постави на огън. Водата трябва напълно да покрива тиквата. Оставете да заври и гответе, докато тиквата омекне.
Изстискайте сока от лимон и портокал. Уверете се, че в сока няма семки.
Смелете сварената тиква директно в тигана с потопяем блендер. Трябва да получите хомогенен сок.
Добавете портокалов и лимонов сок и захар в тигана. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и да опитате сока. Ако не е достатъчно сладко, коригирайте вкуса.
Поставете на огъня, оставете да заври и след като заври, гответе още 10 минути, като от време на време разбърквате сока.
Докато сокът се готви, стерилизирайте бурканите. Това може да стане и с помощта на микровълнова печка. Налейте малко вода на дъното на буркана и го включете на пълна мощност за няколко минути. Сварете капаците във вряща вода.
След като сокът поври 10 минути, отстранете пяната, ако има такава. Сега сокът може да се излее в буркани. Изсипете горещ сок в буркана, затворете капака и го навийте със специален ключ. От това количество продукти трябва да получите 6 литрови буркана сок. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги завийте добре.
Оставете ги докато изстинат напълно. Когато бурканите се охладят напълно, ги прехвърлете на мястото, където обикновено съхранявате консерви. А през зимата ще имате вкусни и здравословен сокза вашето семейство.

Видео рецепта за сок от тиква с портокал

Тук можете да гледате интересна видео рецепта за нашия сок.

Сок от тиква с портокали за зимата (без сокоизстисквачка) | Рецепти с тиква

Можем да запазим сок от тиква за зимата с портокал у дома. Без сокоизстисквачка!!! Приготвяне на тиква.
Сокът от тиква е много вкусен и полезен. Консервирайки домашен сок, осигурявате на семейството си допълнителни витамини през зимата.
Особено ако имате много тикви и не знаете какво да приготвите с тиква? Не пропускайте да изгледате моята видео рецепта и ще научите как да направите сок от тиква!
Рецептата е много проста, особено след като моята рецепта съдържа всичко стъпка по стъпка. Така че дори и начинаещ може да се справи :) Имате ли въпроси? Попитайте в коментарите!
********************************
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НОВИ ВИДЕО в канала ми и ще разберете, че готвенето е лесно:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Ще ни трябва:
На базата на 1 кг тиква:
тиква - 1 кг
Портокал – 1 бр
Захар - 150гр
Лимон – 1/4 бр
Претеглете тиквата си (вече обелена) и увеличете количеството храна със същото количество, колкото вашия килограм тиква.
Тиквата се обелва, нарязва на парчета и се залива с вода, за да се покрие напълно. Когато нашата тиква се свари и стане мека, я смиламе с потапящ се блендер. След това добавете портокалов сок, лимонов сок и захар. Гответе 10 минути и навийте на руло.
Гответе с удоволствие!!!
Добър апетит!!!

#тиква #сок #зимнина #консервиране
++++++++++++++++++++++++++++++++
МОИТЕ ПЛЕЙЛИСТИ:
Неподсладени пайове, пайове и гювечи:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Сладолед у дома:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Домашно алкохолни напитки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Диетични рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Ястия с месо:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

пайове. кексчета. Бисквита.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Постни рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Рецепти за мултикукър:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Рецепти за салата:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Закуски:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

Домашно консервиране. Подготовка за зимата:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Домашни бисквити:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Новогодишни рецепти. Новогодишни ястия:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Великденски рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Торти и десерти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Палачинки и палачинки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Замразяване на зеленчуци и продукти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Рецепта за сок от тиква със сушени кайсии

Видео рецепта за сок от тиква със сушени кайсии

Сокът се приема преди хранене като вкусно и лечебно средство за профилактика на различни заболявания. Тези, които искат да отслабнат, могат да пият портокалов сок в гладни дни 1-2 пъти седмично. Но ако сте абсолютно здрави и просто обичате сок от тиква, тогава можете да го пиете като лека закуска, например с печени продукти.

Варианти за готвене

Много е полезно през сезона да се пие пресен сок от тиква, а през зимата да се отварят кутии с консервиран еликсир. Разбира се, колкото по-дълго готвите сока, толкова по-малко полезни хранителни вещества ще запази. Можете да направите сока по-гъст или, разреждайки го с вода, да го доведете до желаната от вас консистенция. Въпрос на вкус.

Също така има добри рецептисок за зимата, например, с ябълки и лимонова кора. За 1 кг тиква вземете 1 кг ябълки. Трябва да изстискате соковете със сокоизстисквачка, да ги смесите, да добавите лимонова кора и захар на вкус и да загреете до 90 °C. Оставете на котлона за 5 минути. Когато е горещо, изсипете в стерилизирани буркани и навийте. По същия начин се приготвя и сок от тиква с моркови.. Съотношението на тиквата и морковите е 1:1. Тук ще бъде подходящ лимонов сок или лимонена киселина. Правят и сок за зимата от тиква, цариградско грозде (1:1) и мед. За 1 кг тиква и 1 кг цариградско грозде ще ви трябват 400 грама мед. Принципът на приготвяне е подобен: изстискайте соковете, смесете ги, добавете мед и стерилизирайте в буркани за 20 минути.

Кажете ни, ако сте харесали нашите рецепти за сокове. Може би имате своя собствена рецепта за домашен сок от тиква за зимата. Очакваме вашите писма с коментари, коментари и нови рецепти.