Пилешки котлети от кайма на пара без двоен котел. Телешка кайма за парни котлети

Пилешка кайма за парни котлети

Как да готвя кайма пилешки котлетиза двойка
Размразете пилешките гърди, ако са замразени, изсушете ги, нарежете на няколко части и прекарайте през месомелачка. Хлябът или крекерите се потапят в млякото, пасират се и се изваждат от млякото.
Смесете кайма, хляб, накиснат хляб, сол и черен пипер. Оформете котлети, навийте на руло галетаи започнете да готвите.

Телешка кайма за парни котлети

Как да готвя парни котлети от говеждо месо
Накиснете хляба в млякото, оставете за 5 минути. Размразете говеждото, изплакнете и подсушете. Прекарайте говеждо месо и хляб през месомелачка, добавете масло, сол, омесете добре. Оформете котлети и започнете да готвите.

Свинска кайма за парни котлети

Готвене на кайма за свински котлети на пара
Размразете свинското, ако е замразено, изплакнете и подсушете. Обелете лука и картофите. Прекарайте лука, картофите и свинското месо през месомелачка, смесете с маслото, посолете и разбъркайте добре с ръце. Оформете котлети от каймата и започнете да печете.

Стъпка 1: Подгответе съставките.

Стъпка 2: Готвене на кайма за парни котлети.

Стъпка 3: Скулптурирайте и пригответе котлети на пара.

Стъпка 4: Сервирайте готовите кюфтета за двойка.

Ако нямате двоен котел, няма значение - вземете голяма тенджера, напълнете я с вода с около една трета, поставете гевгир отгоре с котлети, поставени в него, и покрийте тенджерата с капак. Домашният уред за пара е готов. Но готвенето на котлети в него отнема малко повече време, около 40 минути.

Добавете малко нарязани зеленчуци към каймата, това ще добави още повече вкус към котлетите.

Вместо настърган сурови картофиза да фиксирате формата на котлетите, можете да добавите малко пулп към каймата бял хлябпредварително накиснати в мляко или сметана.

Баничките не са предназначени да бъдат плоски, така че ги оформете на топка, а не на питка. Така ще се изпекат по-добре и ще бъдат по-сочни.

Месните котлети са много задоволително ежедневно ястие, без което е трудно да си представим вкусна домашна вечеря. Пържените продукти от кайма обаче далеч не са здравословни. Добра алтернатива са кюфтета на пара. Диетолозите са доказали, че парните котлети са не само нискокалорични, лесно смилаеми, но и съдържат максимално количество витамини. Приготвянето на ястието е съвсем просто.

Как да готвя котлети на пара - кайма

По-добре е да направите кайма за готвене на парни котлети, така че да не изсъхне на горещ въздух по време на готвене и ястието да остане нежно и сочно. Най-вкусните парни котлети се получават от смесена кайма.

Приготвяме кайма за парни котлети, както обикновено мляно месо за обикновени котлети. Ще ни трябва:

• мляно месо - 500 гр.;
• яйце - 1 бр.;
• питка - 3 бр.(питката да е вчерашна);
• мляко - 150 гр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Готвене на кайма:

• Изваждаме и поставяме необходимите ни съставки на масата.
• След това вземаме подходящи съдове: това може да бъде купа за салата или обикновена тенджера и изплакнете под течаща вода.
• Изваждаме закупената кайма и я слагаме в подготвения съд, омесваме я добре с лъжица, сол и черен пипер на вкус.
• Оставяме настрана контейнера с кайма и преминаваме към филийки хляб. Отстранете кората от питката и сложете трохите в отделна купа. Залейте меката част на питката с мляко и оставете питката да се напои добре. Млякото трябва да е толкова, колкото поема хлябът. Затова не е страшно, ако има повече или по-малко мляко.
• През това време настържете лука на средно ренде. По желание можете да нарежете на ситно скилидка чесън за миризма. Разбъркайте добре и смесете с каймата.
• Разбийте яйцето в трохите и разбъркайте, докато хомогенна маса.
• Добавете сместа от хляба и яйцата към каймата, омесете добре, овкусете и ако е необходимо добавете подправки.
• От получената маса оформяме малки котлети и поставяме да се готвят в двоен котел за 30-40 минути. По-добре е да сервирате ястието със зеленчуци, картофи или сос.

Варианти на готвене на котлети за двойка

• Такива котлети могат да се готвят доста често. Здравословни, вкусни и никога не ви омръзват, като рецептата може да бъде модифицирана и коригирана по ваш вкус. Можете да смесвате различни видове кайма в напълно различни пропорции. Можете да добавите зеленчуци, сирене, моркови. Вместо мляко можете да добавите вода, вместо хляб - картофи или овесени ядки. Вместо кайма можете да използвате кайма от зеленчуци.
• Ако във фермата няма двоен котел, тогава вкусни диетични котлети могат да бъдат приготвени в мултикукъри. Основното нещо е да зададете правилната програма и не забравяйте да намажете специална форма с масло, зехтин или слънчогледово масло. Котлетите се приготвят в бавна готварска печка за около двадесет минути.
• Не се разстройвайте тогава, ако у дома няма нито бавна готварска печка, нито двоен котел. Котлети на пара могат да се приготвят и по стария бабин метод в тиган. как? Ама просто. За да направите това, просто трябва да загреете добре тигана, да добавите малко слънчогледово масло и да наредите оформените котлети. След това добавете чаша вода, покрийте и оставете да къкри 15-25 минути. Когато готвите котлети по този начин, основното е да не забравяте да добавите вода и да обърнете котлетите.

Няколко прости доказани рецепти за котлети на пара

Зеленчукови котлети на пара

За да ги подготвите ще ви трябва:

• средно голямо цвекло - 2 бр.;
• средно големи моркови - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сини сливи или сушени кайсии - 50 гр.;
• бял сусам - 50 гр.;
• грис - 2 с.л. л.;
• вода - 2 с.л. л.;
• подправки - на вкус.

Слагаме всички готови зеленчуци в тенджера, варим до готовност и оставяме зеленчуците да изстинат.Цвеклото и морковите почистваме и натриваме на ситно ренде. Разбъркайте, отцедете течността, ако има такава. В получената смес добавете наситнения лук, наситнените сини сливи и гриса. Разбъркайте добре, посолете и приберете в хладилника за 15-20 минути. След това оформяме малки котлети от каймата, поръсваме ги със сусам и ги слагаме в двоен котел. Задаваме програмата за десет минути. Всички наши полезни и вкусно ястиеготов!

Пилешки котлети на пара

За да приготвите кайма, ще ви трябва:

• пилешка кайма - 500 гр;
• бял хляб - 2 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 2 бр;
• мляко - 1/3 чаша.

Каймата се приготвя както обикновено (виж по-горе). Единственото предупреждение е, че хлебната маса не трябва да се изстисква, но трябва да я добавите към каймата с мляко и да я оставите да престои известно време. Тоест пилешкото месо трябва напълно да абсорбира цялата течност. След това разбъркайте добре каймата, добавете подправки и билки на вкус, оформете чисти котлети. Намажете тавите с масло, внимателно наредете котлетите и настройте таймера за 30 минути. Това е всичко! Приятен апетит.

Какво и как да готвя за двойка.

Ако нямате параход, но здравето изисква определена диета, използвайте прости методи за готвене на пара.

1. начин. Най-простото устройство за готвене на пара- тенджера с налята в нея вода и разположена отгоре сито, гевгир или решетка, винаги плътно затворена с капак и увита с кърпа около ръба на капака за допълнително уплътняване. Водата в тигана завира - а изпаряващата се пара затопля, овлажнява и сварява храната.
2. начин. Можете самостоятелно да направите от стоманена или алуминиева тел най-простата решетка с размер, подходящ за избрания тиган, лежаща по периметъра на дъното на тигана и издигаща се на 2-4 см над нивото на излятата вода.По-добре е, ако телта е направена от неръждаема стомана (но в никакъв случай не мед!). При този метод, достатъчно висока емайлиран тиганс непокътнат емайл (така че да не се образува галванична двойка поради разнородността на металите на тигана и решетката). В бъдеще е препоръчително да използвате избрания тиган само за готвене на параи нищо друго.
3. начин. Покрийте тавата с памучна кърпа отгоре, така че тъканта да провисне, и здраво закрепете по ръба на тавата с канап. Изсипете предварително премерено количество вряща вода през плата, така че водата да не достига 2-4 см. Върху плата сложете храна, отгоре покрийте с подходяща чиния, чинийка или фолио, затворете плътно капака на тенджерата и поставете на огън. По този начин е възможно на пара много храни, включително детски парни котлети.
4. начин. Можете да поставите храна в платнена торба и да я окачите в тенджера или котел над вряща вода с плътно затворен капак.
   От древни времена много народи са приготвяли различни ястия по този начин.

Рецепти за задушени зеленчуци.

варена тиква.

• 400 г тиква (тиквичка);
• 1 ч.ч масло;
• 1 ст. л. крекери.

Обелете тиквата, отстранете семките. Нарежете пулпата на филийки и сварете на пара, докато омекне. Готовата тиква се нарежда на купчина в чиния и се залива с разтопеното масло, смесено със смлени препечени галета.

Интересно да се знае.

Всички диетолози в светаединодушно говорят за ползите от храненето храна на пара. Храната, приготвена по този начин, не съдържа канцерогените, които се произвеждат, когато пържите храна в тиган. Продуктите, приготвени по тази технология, се усвояват добре от тялото, запазват много хранителни вещества, които се унищожават при готвене или пържене. За хора, страдащи от заболявания стомашно-чревния тракт , храна на паражизненоважен.

• Карфиол или обикновено бяло зеле - произволно количество.

Ако сте избрали бяло зеле за готвене, тогава главите му трябва да се измият, почистят от настърганите и изсъхнали листа и да се нарежат на средно големи парчета. Ако зелето е карфиол, трябва да се почисти от листата и да се раздели на съцветия. Задушете зелето на пара, докато омекне. След това го извадете, оставете водата да се отцеди и го сложете в чиния или в друг съд. Сервирайте на масата, като отгоре полеете масло или сосове, като галета, мляко, заквасена сметана. Можете също така да поръсите с настърган кашкавал и нарязани билки.

Бележка към собственика

Можете да готвите всякакви зеленчуци на пара.. Трябва само да запомните, че младите или замразени зеленчуци се готвят по-бързо и се оказват по-вкусни и сочни от презимуваните.

Рецепта за парни котлети.

Телешки котлети на пара.

• 300 г телешко или пилешко филе;
• 50 г бял хляб;
• малка крушка;
• сол.

Накиснете хляба във вода и след това изстискайте. Измийте месото, подсушете го, прекарайте два пъти през месомелачка, комбинирайте с хляб, сол на вкус и разбъркайте добре.
От получената кайма оформете котлети, наредете ги на един ред в гевгир или върху решетка, затворете тигана с капак и оставете на пара поне половин час. Не можете да добавяте лук към котлети. Препоръчва се за пептична язва, холецистит.

Бележка към собственика

1. , панорамиране не се приема. При излагане на пара панировката се накисва, което влошава вкуса и външен видпродукти.
2. За готвене парни котлетипо-добре е да вземете фино смляно месо или да прекарате месото през месомелачка два пъти. Месото трябва да е прясно, предпочитат се нетлъсти сортове: пилешко, телешко, младо говеждо и постно свинско.
3. Кюфтета на пара, подредени в двоен котел в един ред.
4. Може да готви котлети на водна баня.За да направите това, сложете котлетите в малка тенджера без дръжки, залейте с бульона, покрийте с капак, сложете в друга тенджера, напълнена наполовина с вряща вода. Дръжте в силно загрята фурна за 25-30 минути.

• 500 г мляно месо;
• 200-300 г тиква (тиквички);
• Крушка;
• 3 яйца;
• сол.

Тиквата се настъргва на едро ренде, лукът се нарязва, добавят се яйцата, солта, каймата и се оформят котлети. Варете на пара за 35-40 минути.

На бележка

Пържени котлети могат да се дават на деца само след 1 година, тъй като при пържене върху тях се образува коричка, която е трудна за смилане. По принцип за деца под 3 години е за предпочитане котлети на пара. Такива ястия са незаменими за тези, които страдат заболявания на стомашно-чревния тракт.

Рецепти за риба на пара.

Рибни котлети на пара.

• 500 г риба;
• 60 г бял хляб;
• 0,5 чаша мляко;
• 1 яйце;
• 2 с.л. л. масло.

Нарежете рибата на парчета. Отстранете кожата, извадете костите и прекарайте през месомелачка. Вторият път пропуснете каймата заедно с хляба, напоен с мляко. След това сол, добавете едно сурово яйцеи се разбива до получаването на пухкава хомогенна маса. Нарежете го на котлети, поставете върху решетката на тиган за пара, намазан с масло (или навлажнен с вода), затворете плътно капака и пригответе котлетите до готовност.
Сервирайте с пюре. Препоръчва се при хронични заболявания на стомаха, черния дроб и жлъчния мехур.

Рибно пюре на пара.

• 300 г рибно филе.

Отстранете рибата от костите и кожата. Поставете в съд с вряща вода. Гответе, покрити с капак, над вряща вода за около 5 минути, докато омекнат. Направете рибно пюре в блендер или миксер, разредете с малко мляко, сол. Сервирайте със зеленчуково пюре. Обикновено за такова пюре се взема треска. Препоръчва се за малки деца и при панкреатит, холецистит, бъбречни заболявания.

Риба на пара.

• 200 г риба (костур, треска или щука);
• 250 мл зеленчуков бульон или вода
• копър, магданоз, сол.

Нарежете рибата на парчета, избършете, натрийте със сол и поставете до вложката за пара, поръсете с копър и магданоз. Сварете зеленчуков бульон или вода в тенджера, подходяща за вложката на пара. Поставете вложката в тигана, затворете капака и задушете парчетата риба, докато омекнат, като през това време ги обърнете веднъж.
Приготвянето отнема около 10-15 минути. Сервирайте с млечен сос.

Готварски трикове

Единственият минус на месото и рибата на пара е неизразителният външен вид. Но този недостатък лесно се преодолява, ако залеете готовите продукти с малко вода. вкусен сос, поръсете с билки, нарязани варени зеленчуци или настърган кашкавал.

• За 1 бр. л. брашно;
• 1,5 чаши мляко;
• 1 ст. л. масла.

1 ст. л. смесете брашното с маслото и запържете малко. След това постепенно при непрекъснато бъркане се налива горещото мляко. Полученият сос се вари при непрекъснато бъркане 7-10 минути и се посолява на вкус.

Кнедли на пара.

• 2 чаши пшенично брашно;
• 0,5 чаша вода или мляко;
• 2 яйца;
• Сол;
• 2 белтъка за смазване на тестото.

Омесете тестото за кнедли. За да направите това, изсипете брашното в пързалка, направете вдлъбнатина в него и изсипете вода или мляко. След това добавете яйцата, сол на вкус и разбъркайте добре. Да дадеш готово тестостои на студено място за 20-30 минути.
След това разточете тестото на тънък слой, изрежете кръгове от него, намажете всеки с разбит протеин и сложете около 1 чаена лъжичка от пълнежа. Свържете ръбовете на кръговете и ги защипете. Трябва да готвите кнедли непосредствено преди сервиране, тъй като те са най-вкусни, когато са горещи (топло). За да ги приготвите, трябва да използвате двоен котел, а ако не е наличен, опънете и фиксирайте тензух върху тенджера с вряща вода и сложете кнедли върху него. Трябва да се обърнат, когато едната страна е готова (това ще се види по цвета и състоянието на тестото).

Бележка към собственика

Парните кнедли са красиви, не се разваряват и не се разпадат, както понякога се случва, ако се варят във вода.

Зелев пълнеж за кнедли:

• 600 г зеле;
• 4 крушки;
• 1/3 чаша растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Ситно нарязаното зеле се вари или запържва в растително масло с лук.

• 500 г извара;
• 1 непълна чаша заквасена сметана;
• 2 чаши пшенично брашно;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 2 с.л. л. масла.

Прекарайте изварата през месомелачка, добавете захарта, 1 жълтък, 1 супена лъжица разтопено масло. Всичко се разбърква старателно. Тестото се разточва много тънко, изрязват се кръгове със стъклен или метален прорез, намазват се с разбит белтък и върху всяко кръгче се слага по около 1 ч.л. извара маса. Свържете и прищипете краищата.
10-15 минути преди сервиране, поставете кнедли в двоен котел или върху тенджера с вряща вода върху тензух или сито. Готовите кнедли могат да се залеят с разтопено масло, обикновено се сервират със заквасена сметана или плодов сироп.

Рецепти съдове на водна баня.

Устройство за водна баня.

Кулинарната обработка понякога изисква варене на продукта във водна баня. За да направите водна баня са ви нужни две тенджери, едната по-малка от другата, така че по-малката да може да се постави вътре в голямата, на дъното й, върху обърната чинийка или парчета тел. В малка тенджера сложете храната, която трябва да се сготви. Между стените на двете тави се налива вода, така че водата да не стига пет сантиметра до ръба на по-малката тава. След това двата тигана се покриват с капак и се поставят на огън. Като заври трябва да се добави вода. Така че гответе храната до готовност. Най-често на такава водна баня се приготвят зърнени храни и всякакви яхнии.

• Млади средно големи картофи;
• Сол;
• масло;
• зелен копър.

Готовите картофи се слагат в тенджера, отгоре - с.л
масло, поръсете със ситно нарязан копър и магданоз, сол; затворете капака и сложете съдовете водна баня(в друга голяма купа с вряща вода).. Оставете да къкри до омекване (времето зависи от броя на картофите, обикновено около половин час).

• 1 кг извара;
• 5 яйца;
• 1,5 чаши захар;
• 100 г масло;
• 200 г заквасена сметана

Разтрийте изварата, докато масата стане хомогенна. Разбъркайте омекналото масло, заквасената сметана, яйцата. Сварете масата на водна баня, като не допускате водата да заври. Когато масата стане гъста, разбъркайте я, охладете малко. Поставете върху мокра марля във форма, поставете товар, дръжте на студено 10 часа.

рецепта за пудинг със сирене.

• 20 г масло масло
• 2 жълтъка;
• 40 г сирене;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 катерици;
• 30 г шунка или варени зеленчуци;
• сол.

Разбийте маслото с жълтъците, настърганото сирене, заквасената сметана, солта и смесете с разбитите белтъци. Сложете в намаслена форма за пудинг, варете до сгъстяване на водна баня, сложете в чиния, поръсете със ситно нарязани парчета шунка или варени зеленчуци.

Рецепта за суфле на водна баня.

Суфле извара на пара

• 200 г извара;
• 3- с.л. сварен и пасиран ориз;
• 1 чаша мляко;
• 1 яйце;
• 2-3 с.л Сахара;
• 1 ст. л. масло;
• 2-3 с.л сметана;
• Ванилин.

Прекарайте изварата през месомелачка, комбинирайте със захар, ориз, ванилин, мляко, яйчен жълтък, разбъркайте и внимателно вкарайте разбития протеин в получената маса. Поставете масата във форма, намазана с масло, гответе на водна баня и сервирайте със заквасена сметана.

Морковено суфле с извара.

• 6 моркова;
• 100 г нискомаслено извара;
• 0,5 чаша мляко;
• 2 с.л. л. грис;
• 1 яйце;
• 1 ст. л. гранулирана захар;
• 1 ст. л. растително масло.

Обелете морковите, изплакнете, нарежете на филийки, сложете във вода, докато омекнат и претрийте през цедка. Добавете мляко, оставете да заври, добавете грис, варете 10 минути, охладете. Добавете гранулирана захар, жълтък, извара към охладени моркови, разбъркайте добре. След това разбийте протеина и добавете към масата. Пудингът се слага в тенджера, намазана с масло и се вари на водна баня. Препоръчва се при хронични чернодробни заболявания.

Суфле от тиквички.

• 800 г обелени и изчистени от сърцевината тиквички;
• 0,5 чаша мляко;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. грис;
• 1 ч.ч пудра захар;
• 1 ст. л. масло;
• 1 ст. л. растително масло;
• сол.

Нарежете тиквичките на кубчета, задушете в малко вода, докато омекнат. Хвърлете в гевгир, оставете водата да се отцеди. Сварете млякото, добавете в купа с тиквички, добавете грис и гответе, докато се сгъсти, охладете. Добавете пудрата захар, солта, маслото, жълтъците, разбъркайте добре и добавете разбитите белтъци.
Поставете масата в тенджера и гответе на водна баня. Препоръчва се при хронични заболявания на черния дроб, бъбреците, стомаха.

Известно е, че пържената храна не носи много добри ползи за човешкото тяло. Но все пак никой не може да откаже пържени картофи, както и котлети, пържени на тиган, или котлет.

Като правило, такава храна може да се намери алтернатива. Понякога е просто необходимо при определени условия, например при спазване на диета или забрана на всички пържени храни. Котлети на пара са отличен заместител в тази ситуация. Можете да ги приготвите в бавна готварска печка, и в двоен котел, и в тиган. Кой е най-добрият начин за приготвяне на котлети на пара?

Съставки за мляно месо

Особено внимание трябва да се обърне на каймата преди започване на работа. По-вкусни са котлетите, които се приготвят от няколко вида месо. Но можете да използвате и само един вид кайма, всичко се избира по ваш вкус.

За класическа версиясмесен тип котлети, от които се нуждаем:

• 250 гр. телешка и свинска кайма
• 1 голяма глава лук
• 1 яйце
• 200 гр. от хляба
• 150 мл мляко
• половин чаена лъжичка сол
• билки, подправки (по ваша преценка)

Можете да вземете както готово мляно месо, така и месо, което по-късно ще трябва да превъртите през месомелачка. По принцип съставките за готвене на различни видове котлети ще се различават само по основния си компонент: месо, риба или зеленчуци.

Приготвяне на кайма асорти

Последователността на работа е следната:

1. Нарежете лука на ситно или го пресовайте през чесъна. Към него добавете кайма, купена или навита в месомелачка, сол и оставете за известно време
2. Разредете хляба в топло мляко, за да няма бучки
3. Разбийте яйцето в хлебната смес и разбъркайте
4. Добавете получената маса към каймата и разбъркайте добре до хомогенна консистенция

Сега можете да оформите котлети. Колкото повече кайма, разбира се, толкова повече котлети ще получите.

Когато готвите котлети на пара, вижте някои интересни материали:

• Ако нямате мляко, водата е добър заместител. Котлети, приготвени на вода, се считат за по-диетични.
• Вместо хляб е разрешено да се добавят картофи към каймата. Само трябва да се премине преждевременно през месомелачка. Изчислението е следното: за 500 гр. каймата е достатъчна за 2-3 картофа
• Ако обичате нещо необичайно, можете да замените хляба с овесени ядки.
• Любителите на пикантното трябва да добавят различни подправки към каймата вместо сол
• Месото за кайма трябва да бъде избрано според вашите предпочитания: може да бъде пилешко или телешко, или асорти от няколко вида кайма
• Лукът ще даде на ястието специална сочност, която трябва да се съхранява в хладилника за един час преди готвене. След това време трябва да се извади и да се добави към каймата, без да се размразява
• За да се оформят по-добре котлетите и каймата да не залепва за ръцете ви, навлажнете ги под вода

Готвене в бавна готварска печка и двоен котел

Приготвянето на котлети на пара в бавна готварска печка е много лесен начин за приготвяне на здравословна храна. Това устройство ще направи всичко за вас, основното е да настроите правилната функция.

Та за такива бързо храненетрябва да напълните купата на мултикукъра до половината с вода. Отгоре се поставя специална форма, която се намазва със слънчогледово или зехтин. След заслепени котлети от кайма, те трябва да бъдат изложени върху тази форма на пара. След това мултикукърът се затваря с капак и се включва режимът за готвене на пара за 20 минути. Ако искате, тогава по желание след 10 минути котлетите могат да се обърнат, но това изобщо не е необходимо.

Методът за готвене на котлети в двоен котел е същият като в бавна готварска печка. Колко време да готвя котлети на пара? Времето за готвене на пилешки котлети е 20-25 минути, но на котлети от свинско или говеждо месо - малко повече от 30-35 минути.

Как да готвя кюфтета на пара без двоен котел?

Ако нямате бавна готварска печка или двоен котел, не се разстройвайте, защото можете да приготвите котлети на пара в тиган или тенджера.

Ето описание на тези рецепти:

• в тиган

От сварената кайма се оформят котлети. След това тиган със слънчогледово масло се загрява на печката. Поставете котлетите в горещ тиган, добавете малко вода, покрийте с капак и гответе за 15-20 минути. Не забравяйте, че в този случай котлетите трябва да се обърнат.

• в тенджера

Напълнете контейнера до половината с вода. Вземете тензух, сгънете го на няколко слоя и покрийте тавата. Краищата му трябва да бъдат добре фиксирани, например с ленена еластична лента. Краищата трябва да бъдат скрити вътре. Оставете водата да заври и сложете котлетите върху марля. Отгоре тиганът трябва да бъде покрит с капак или леген.

Голямото предимство на правенето на банички е, че можете да ги направите от почти всичко. Те могат да бъдат не само месо, но и зеленчуци, риба и т.н. Ястията на пара обикновено са много здравословни. Както виждате, начинът на приготвянето им също не е много сложен. Ето защо всички лекари съветват да се ядат ястия на пара в полза на тялото, а котлетите също са сред тях. Приятен апетит и бъдете здрави!