Баница с извара набързо рецепта. Бързи рецепти за пайове с извара: идеални за млади неопитни домакини

Пайове с извара се приготвят в Русия от древни времена, този сладкиш с право се нарича класика на руската кухня. Пайовете с извара са идеални както за закуска, така и за вечерен чай.

Сама по себе си изварата е не само здравословен, но и вкусен продукт. Рецепти за приготвяне на пайове с извара припряномного, те могат да бъдат затворени или отворени и много често тестото за печене се прави на базата на извара, а плодовете или плодовете се използват за пълнеж.

прости и бърза рецепта

1. Готвене на тестото набързо. За да направите това, разбийте две яйца и една втора чаша захар. Добавете чаша заквасена сметана и няколко супени лъжици меко масло. Смесете докато хомогенна масаи замесете тестото. Оказва се доста течно;
2. За плънката смесете изварата с три яйца, захар и една супена лъжица грис;
3. Замазваме откопчаващата се форма маслои леко поръсете с брашно, след което изсипете тестото в контейнер;
4. Разстиламе пълнежа от извара отгоре, ако желаете, можете да добавите плодове или стафиди към него;
5. Не е необходимо фурната да се загрява предварително. Изпращаме тортата за половин час във фурната;
6. По време на печене пълнежът от изварата в средата пада надолу, а тестото оформя страни;
7. Преди сервиране тортата трябва да се охлади във формата.

Пай с извара и банани

съставки:

• половин опаковка маргарин;
• чаша брашно;
• половин чаша захар;
• пет яйца;
• портокалова кора;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 500 грама извара;
• ванилин;
• три банана;
• едно блокче шоколад;
• опаковки заквасена сметана;

Времето за готвене е около 50 минути.

Съдържание на калории - 264 килокалории.

Торта от извара с бисквити

съставки:

• 30 броя бисквити;
• 600 грама извара;
• 200 грама заквасена сметана;
• половин опаковка масло;
• ванилин;
• чаша мляко;
• една ябълка;
• два банана.

Времето за готвене е 30 минути, но ще отнеме 12 часа, за да се накисне.

Съдържание на калории - 230 kcal.

1. Разбъркайте изварата с предварително омекотено масло, ванилия, заквасена сметана, захар с помощта на миксер или блендер;
2. Обелете ябълката и нарежете на филийки;
3. Взимаме голяма дъска за рязане и я покриваме с хранителен филм, върху тази повърхност ще трябва да подредите бисквитки;
4. Леко затопляме млякото, тогава бисквитките ще бъдат по-добре напоени;
5. Потопете всяка бисквитка в мляко за две секунди и след това подредете бисквитките в три реда по пет парчета, трябва да получите петнадесет бисквитки;
6. Отгоре намазваме бисквитките с една трета от масата на изварата и разпределяме резените ябълка върху пълнежа от извара;
7. Поставете втория слой бисквитки отгоре и го покрийте с една трета от изварената маса. На този слой излагаме банан, нарязан на кръгове;
8. Сега свързваме ръбовете на хранителното фолио и оформяме торта с триъгълна форма, като хижа;
9. Трябва да се остави да кисне в хладилника за няколко часа, а в идеалния случай цяла нощ;
10. На сутринта „хижата“ трябва да се намаже с останалата маса от извара и да се остави за още няколко часа.

Баница с извара и консервирани праскови набързо

съставки:

• 200 грама масло;
• 300 грама брашно;
• 100 грама орехи;
• 100 грама пудра захар;
• четири яйца;
• сол;
• 500 грама извара;
• 200 грама заквасена сметана;
• две супени лъжици нишесте;
• кутия консервирани праскови;
• 100 грама пудра захар;
• ванилин.

Време за приготвяне на прасковен пай - 1 час 30 минути.

Съдържание на калории - 252 килокалории.

1. Накълцайте орехите. За бързо тесто смесете меко масло с пудра захар, счупете две яйца. Комбинирайте брашното с нарязани ядки и сол. От брашното оформяме хълм, в който правим фунийка и в нея слагаме маслената смес. месене пясъчно тесто, но не можете да го месите дълго време. Ако тестото е течно, можете да добавите още брашно. Трябва да се получи плътно и доста зад стените на съда. Оформяме топка от тестото и оставяме в хладилника за час;
2. С помощта на блендер разбийте изварата с две яйца до гладкост. По-добре е да използвате не мека извара, а извара от пакет. Добавете нишесте, захар и заквасена сметана към тази маса;
3. Намазваме формата за печене с масло и нареждаме пясъчното тесто, като оформяме страните. Върху тестото слагаме плънката от изварата, а отгоре половинките консервирани праскови;
4. Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 50 минути. Такава плънка се надига добре и винаги можете да видите кога е готова;
5. Тортата трябва да се охлади в хладилник за около час, много по-вкусна е студена.

Чийзкейк с череши

съставки:

• 500 грама извара;
• 300 грама череши, круши или сливи;
• 300 грама брашно;
• 200 грама заквасена сметана;
• 200 грама захар;
• 50 грама нишесте;
• четири яйца;
• растително масло;
• лимонов сок;
• две супени лъжици какао;
• три супени лъжици бакпулвер;
• ванилин;
• смлян джинджифил и карамфил;
• сол.

Време за готвене на чийзкейк набързо - около 1 час.

Съдържание на калории - 217 килокалории.

1. Смесваме 200 грама извара, масло, ванилин, яйца и 100 грама захар;
2. Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера и какаото;
3. Комбинираме тези две маси заедно и добавяме сол, омесваме гъсто тесто. Разточете го под формата на кръг;
4. Намажете с масло разглобяема или силиконова форма за печене, сложете тестото и оформете стените;
5. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на пяна, а жълтъците смесете с останалата извара, захарта, лимоновия сок, сметаната, джинджифила, карамфила и нишестето, внимателно добавете белтъците;
6. Поставяме пълнежа върху тестото и поставяме парчета плодове отгоре, те трябва да бъдат леко притиснати в пълнежа;
7. Фурната трябва да е добре загрята и да се пече половин час;
8. Чийзкейкът трябва да е добре охладен преди сервиране.

Пай от червени боровинки с извара

съставки:

• 500 грама извара;
• три яйца;
• пет супени лъжици грис;
• три супени лъжици захар;
• ванилин;
• супена лъжица бакпулвер;
• сушени боровинки;
• сол;
• масло.

Времето за готвене на пай с червени боровинки е приблизително 60 минути.

Съдържание на калории - 299 килокалории.

1. Смесете извара, яйчни жълтъци, грис, захар, ванилин, бакпулвер и боровинки;
2. Разбийте белтъците със сол, внимателно изсипете белтъците в масата на изварата и разбъркайте добре;
3. Покриваме тавата за печене с масло, изсипваме тестото в нея и печем във фурната за около четиридесет и пет минути;
4. Този гювеч трябва да се сервира топъл, намазан със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана отгоре.

Солени сладки с извара и домати

• 250 грама готово бутер тесто;
• пакет извара;
• 150 грама сирене (например холандско или руско);
• един домат;
• две супени лъжици сметана;
• едно яйце;
• копър;
• сол, риган, черен пипер;
• масло.

Време за готвене на пай с извара и домати - 50 минути.

Съдържание на калории - 350 ккал.

1. Бутер тестото се разточва тънко върху дъска и се изрязва кръг;
2. Три сирене на ренде, омесете извара с вилица и смесете със заквасена сметана. Копърът се нарязва на ситно и се добавя към пълнежа, черен пипер и сол;
3. Отделете белтъка от жълтъка и разбийте добре и сложете към масата извара и сирене. Смесете всички съставки;
4. Намазваме съда за печене или тавата за печене с масло и прехвърляме тестото върху него;
5. Разпределете пълнежа равномерно върху тестото;
6. Нарежете домата на кръгчета и го поставете върху пълнежа;
7. Извиваме леко краищата на пая и ги мажем с разбит жълтък;
8. Загряваме фурната до 200 градуса и печем тортата във фурната за половин час;
9. Поръсете готовото ястие с билки и риган.

Успех с бързите банички и приятен апетит!

Баница със зеленчуци "Набързо" За плънката нарежете морковите на кубчета. Отстранете кожата от стъблата на аспержите и ги нарежете по дължина. карфиолразглобете на съцветия. Готовите зеленчуци се варят 5 минути в подсолена вода. Настържете сирене, добавете яйцата, млякото, с...Необходими са ви: тесто за пица - 500 г, карфиол - 250 г, аспержи - 200 г, моркови - 2 бр., сирене гауда - 200 г, яйца - 2 бр., мляко - 1/2 чаша, смлян черен пипер, сол

Бърза лимонова торта За тестото разредете маята в топло мляко, добавете яйце, 1 чаша брашно, разбъркайте всичко добре. Поставете тестото на топло място и го оставете да втаса. Натрошете маслото или маргарина с останалото брашно, смесете с втасалото тесто, омесете тестото и останалото ...Необходими са ви: пшенично брашно - 4 чаши, мая - 50 г, прясно мляко - 1 чаша, яйце - 1 бр., масло или маргарин - 300 г, лимон - 1 бр., захар - 2 чаши, яйце за мазане - 1 бр. 2 бр.

Баница с извара и ориз Диети № 2, 6, 7, 10, 11, 15 (вижте раздела на сайта "Диети за всички поводи"). От масло, заквасена сметана, брашно, сода, половината от нормата яйца и захар замесете тесто и го поставете на студено за 15-20 минути. Комбинирайте настърганата извара със сварен ронлив ориз, останалите яйца...Необходими са: стафиди - 10 г, ориз - 20 г, извара - 160 г, захар - 50 г, жълтък - 20 г, яйца - 40 г, масло - 20 г, сметана - 50 г, ванилин на върха на нож, пшенично брашно - 100 гр., сода бикарбонат - 4 гр

Пай набързо Замесете тесто от посочените съставки. Разделете на 2 части. Разточете слоевете. Поставете първия блат върху намазнена тава, наредете плънката (може и от риба) и покрийте с втория блат. Намажете пая с яйце и печете 20 минути на 180 С.Ще ви трябва: брашно - 2 чаши, размекнат маргарин - 200 г, сода (гасена с оцет) - 1/2 чаена лъжичка, яйце - 1 бр., сметана - 200 г, сол - 1/4 чаена лъжичка, брашно - 4 чаши

Малиново-кайсиев пай с извара За тестото сложете брашното в дълбока купа, добавете останалите продукти и с миксер и приставка за тесто разбъркайте първо на ниска, след това на висока скорост. След това омесете тестото с ръце. Ако тестото е лепкаво, увийте го в стреч фолио и го сложете върху...Необходимо: *****За тестото: 200 гр. брашно, 75 гр. захар, щипка сол, 1 бр ванилова захар, 125 гр. меко масло, 1 с.л. прясно мляко, ***** За плънката: 750 гр. нискомаслена извара, 4 яйца, 150 гр. захар, щипка сол, 1 бр ванилова захар, кора от половин лимон, 1 бр ванилия на прах...

Торта с извара набързо Натриваме маргарина на едро ренде, добавяме 3 чаши брашно и содата.Всичко това месим с ръце до получаване на бучки (ронливи) тесто.Разделяме на две части. Разбийте изварата, захарта и яйцата с бъркалка до гладкост без бучки. След това вземаме първата част от теста и равняваме ...Необходими са ви: За тестото: Една опаковка кремообразен маргарин, Три чаши брашно, Щипка сода, 100 грама захар, За плънката: Две опаковки извара по 250 грама, Три яйца, 200 грама захар

замесвам от брашно.отцеждам.олио,пудра захар,яйца,заквасена сметана.сода меко тесторазточете тестото на слой и печете до полуготовност. сложете пълнежа върху пая, поставете във фурната и печете до полуготовност за пълнежа, разтрийте прясното извара през гевгир, добавете към немуса ...Необходимо: тесто: брашно-100г, масло-80г, пудра захар-50г, яйце-1, заквасена сметана-50г, сода-щипка, пълнеж: извара-500г, захар-150г, грис-25г, яйце-2 бр, кис. сметана -100гр., за завършек на пая: белтъци-3бр., захар-90гр.

Настъргана баница с извара. Смелете маргарина с брашното. Добавете содата, яйцата, омесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви. Разделете на две части, увийте в целофан и поставете във фризера за 30 минути (колкото по-дълго тестото лежи на студено, толкова по-лесно ще бъде настъргано). Извара + яйца + разбита захар ...Необходимо: Тесто 200 гр. маргарин, 4 с.л. брашно (+ - 0,5 с.л.), 2 яйца, 120 гр. захар, 1 ч.л сода, пълнеж, 700 гр. извара, 150гр. захар, 3 яйца, 2-3 с.л. грис, ванилин, 150 гр. сладко (имам касис)

Баница с извара и стафиди 1. ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОто разбийте затопления маргарин със захарта, така че захарта да се разтвори напълно, добавете жълтъците, разбъркайте до получаване на хомогенна маса.Пресейте брашното и постепенно смесете с яйчената маса и добавете сол.Омесете гладко тесто Оставете 1/3 от тестото...Необходими са ви: ЗА ТЕСТА: -200г маргарин, -360г брашно, -80г захар, -3 жълтъка, -сол, ЗА ПЛЪНКАТА: -500г извара, -2 белтъка, -200г захар , -50 г стафиди, -1 чипс ванилин

Средновековна баница с извара 1. От брашно, яйца, захар, заквасена сметана, масло и сода, замесете тесто със средна консистенция, сложете го върху тава за печене и го разстелете с ръце. Печете на средна температура до полуготовност. 2. Пригответе плънката: Разбийте жълтъците със захарта, изварата...Необходими са ви: Тесто: 1 яйце, 50 гр. пудра захар, 50 гр. заквасена сметана, 80 гр. масло, 170 гр. брашно, щипка сода, Плънка: 500 гр. извара, 2 яйца, 100 гр. заквасена сметана, 25 г грис, 150 г захар, 3 белтъка, За украса: 90 г захар

Сладкишите с извара са обичани както от деца, така и от възрастни. Той помага да се възбуди любовта на капризните гастрономи към този здравословен млечен продукт. Баницата с извара е бърза, лесна и не изисква редки и скъпи съставки.

Такава рецепта може да бъде безкрайно подобрена с помощта на различни плодове и ядки. Но в класическа версиявключва: опаковка кремообразен маргарин, 1,5 с.л. кристална захар, 2,5 с.л. ябълков оцет, 2 малки лъжици неароматно олио, 480 г средномаслена извара, малка лъжица сода, 4 сурови яйца, 3 с.л. брашно.

1. Брашното се пресява със захарта (3/4 с.л.) на масата. Отгоре се натрива размекнат маргарин.
2. Содата се гаси по всеки удобен начин и се изсипва върху всички компоненти.
3. След това продуктите се омесват на ръка на трохи.
4. Яйцата се забиват в изварата, а останалата гранулирана захар се изсипва. Масата се смесва старателно.
5. По-голямата част от тестото се разпределя в намаслена форма. Трябва да направи основа със страни. Вътре се изсипва плънката от изварата, която се затваря с останалото тесто.

Такава торта е трудно да се извади от фиксирана форма, така че първо трябва да се нареже на четири части.

С добавка на ябълки

В сезона на ябълките определено трябва да приготвите такъв пай с малко влажна и нежно тесто. Съставът на лакомството ще включва: пакет извара, 3 супени лъжици. заквасена сметана, 190 г кристална захар, една ябълка, голяма щипка бакпулвер и ванилова захар, 130 г бяло брашно, 70 г масло, 3 средни яйца.

1. Ако частиците извара са много големи, те се претриват през сито, след което се смесват със заквасена сметана и меко масло.
2. Разбитите яйца се добавят към изварената смес.
3. След това всички сухи съставки се изсипват в тестото: брашно, ванилова захар и бакпулвер. Масата се смесва старателно.
4. Тънки резени ябълки, нарязани директно с кожата, се нареждат в намаслена форма. Отгоре плодовете се заливат с тесто.
5. Печете на средното ниво на фурната за 35 минути на 200 градуса.

Изстиналото ястие се поръсва с пудра захар.

Баница с настъргана извара

Тази рецепта ще се хареса особено на майки, които не могат да нахранят капризно бебе с извара. Скрий слой настъргано тесто млечен продукти ще ви позволи да създадете румена коричка. От взетите продукти: 90 г масло, 2/3 чаша кристална захар, едно сурово яйце, опаковка средномаслена извара, 3 с.л. гъста заквасена сметана, ¼ малка лъжица сол, 1,5-1,7 с.л. пшенично брашно, половин малка лъжица сода.

1. Маслото се нарязва на миниатюрни пръчици и се изпраща в дълбока купа.
2. Отгоре се поръсва захар. Продуктите се начукват с вилица до гладкост.
3. Към получената смес се добавя едно яйце.
4. След смесване към масата се добавя брашно. По-добре е предварително да го пресеете, като повдигнете контейнера с него на разстояние, за да го наситете с кислород.
5. След добавяне на останалите насипни съставки се замесва меко тесто.
6. Изварената маса се смесва със захарта и заквасената сметана.
7. Половината от тестото се поставя в намаслена форма, целият пълнеж се изпраща отгоре.
8. Останалата мека маса се натрива върху изварата. За да направите това по-лесно, можете първо да го изпратите във фризера.
9. Необходими са 35 минути за печене в гореща фурна.

Все още горещите сладкиши се нарязват на парчета, тъй като ще бъде проблематично да се направи красиво с охладен пай.

Рецепта за кефир

Ако у дома остане малко кисел кефир, той може да се използва като основа за печене на извара. Освен млечния продукт (390 мл) се използва: 4,5 с.л. пшенично брашно, щипка портокалова кора, малка лъжица бакпулвер, пакет извара, 2 селски яйца, 1 с.л. гранулирана захар.

1. В купа се разбиват яйцата, които се смесват с кристалната захар (2/3 с.л.). Освен това не се добавя към компонентите студен кефир, сипва се брашното, пресятото с бакпулвера. След добавяне на кората, всички съставки се смесват старателно.
2. В отделна купа се смесват останалата кристална захар и изварата. В сместа не трябва да има бучки. От получената маса се овалват топчета, които се поръсват с малко брашно.
3. Тестото се изсипва в намаслена форма, след което топчетата извара се притискат по цялата повърхност.
4. В силно загрята фурна (около 220 градуса) ястието се пече 45 минути.

По желание, в допълнение към топките от извара, всякакви плодове могат да бъдат изложени на повърхността на лакомството.

Вкусна баница с извара набързо

За да зарадвате бързо дома си с вкусен пай, можете да използвате всяка торта като торта. маслено тесто. Ще бъдат достатъчни 140 грама. Освен това се вземат: 380 г извара, шепа измити стафиди, 110 г мазна заквасена сметана, щипка лимонова кора, 35 г нишесте, селско яйце, 85 г кристална захар, половин опаковка от маслото.

1. Яйцето се разбива добре, след което се смесва в изварата със заквасената сметана. Към същата смес се добавят сушени плодове, попарени с вряща вода, цитрусови кори, картофено нишесте и захар.
2. Бисквитата става на малки трохи, след което се смесва с размекнатото масло. Тази маса се поставя в избраната форма. В него е необходимо да се оформят страни.
3. Отгоре се разпределя изварената маса.
4. Пече се половин час в предварително загрята фурна.

Десертът е вкусен както топъл, така и студен.

От бутер тесто

Най-лесният начин е да използвате закупен замразен продукт. Освен нея (480 гр.) трябва да приготвите: 2 стандартни опаковки средно течна извара, 5 с.л. кристална захар, 45 гр. тлъсто масло, 3 с.л. брашно, щипка ванилин, едно голямо яйце.

1. Яйцето се разклаща добре и се разделя на две неравни части. По-голямата част се изпраща със захар (3 супени лъжици) и ванилин към извара. Количеството сладост може да се регулира по ваш вкус.
2. За поръсване маслото, останалата кристална захар и брашното се стриват с върха на пръстите на трохи.
3. Предварително размразеното тесто се разточва на тънко на правоъгълник. Тясната страна на детайла трябва да е отгоре. След това слоят се нарязва на успоредни ленти от двете страни. Средата трябва да остане непокътната. Пълнежът се разпределя в центъра, а краищата се извиват навътре. От тях е изплетена красива равномерна плитка.
4. Баницата се намазва с останалото разбито яйце.
5. Върху нея се разпределя поръска.
6. Деликатесът се приготвя до зачервяване за около 20-25 минути.

Вместо поръсване може да използвате обикновена пудра захар.

Шоколадов пай с извара

Пухкаво тесто с шоколад и деликатен пълнеж от извара са в перфектна хармония. Рецептата включва: 380 г брашно, 590 г средномаслена извара, 260 г кристална захар, малка лъжица ванилин, пакет тлъсто масло, 4,5 с.л. какао, 4-5 кокоши яйца, 2 големи лъжици нишесте, 210 мл заквасена сметана.

1. Основата се приготвя от настъргана захар (190 г) и масло. Към тези съставки се добавя какао на прах, както и обогатено с кислород брашно. С пръсти продуктите се претриват на трохи.
2. Половината от основата се подрежда във форма, покрита с намаслен пергамент.
3. Отгоре се изсипва заливката от разбити яйца, нишесте, ванилин, заквасена сметана, извара, захар (70 г).
4. По-нататък Чийзкейкзатваря се с останалите брашнени трохи.
5. Ястието се пече 55 минути в предварително загрята фурна.

Можете да украсите тортата с настърган шоколад или какао.

Рецепта с горски плодове

Плодове за лакомства, можете да вземете всякакви по ваш вкус. Перфектни са асорти от ягоди, касис и малини (270 г). Вземат се още: 220 г брашно, половин опаковка масло, 3 избрани яйца, лъжица ванилин, 90 г кристална захар, 370 г мека извара, 35 г нишесте, 260 г пудра захар.

1. За плънката плодовете се смесват с половината захар и нишестето, а изварата с яйцата, пудрата и щипка ванилин се пасират с блендер до гладкост.
2. Брашното се пресява с останалата захар и ванилин, след което се претрива с размекнато масло с пръсти на ситни трохи.
3. Повече от половината от получената маса се уплътнява във форма, изсипва се с изварата от пълнежа, след това с плодове. Остава отново да поръсите лакомството с трохи и да го изпратите във фурната за 55 минути.

Пясъчната торта с извара и горски плодове се приготвя на 180 градуса.

С извара и череши

Разрешено е да се използват както замразени плодове, така и цели от сладко. Освен череши (180 г), ще се използват: 7 с.л. кристална захар, 2 избрани яйца, 60 гр. масло, стандартна опаковка средномаслена извара, голяма супена лъжица пудра захар, 140 гр. брашно.

1. Яйцата се разделят на компоненти. Протеините се изпращат да се охладят, а жълтъците се смесват с половината от гранулираната захар и разтопеното масло.
2. Брашното постепенно се изсипва в масата, тестото се омесва с лъжица, която след това се поставя във форма. Не забравяйте да оформите високи страни (поне 2 см). Контейнерът с тестото се изпраща на студено за 25 минути.
3. Изварата се разбива с останалата захар, след което внимателно се смесват разбитите на силна пяна белтъци.
4. Плодовете се нареждат върху охладеното тесто и се поръсват с пудра захар. Отгоре се изпраща протеиново-изварен крем.
5. Лакомството се пече 55 минути.

Преди сервиране тортата може да се поръси допълнително с пудра захар.

С ягоди

Деликатесът се счита за летен, но през зимата може да се приготви от замразени плодове. От използваните продукти: 340 г извара, 3 избрани яйца, половин шушулка ванилия, 55 г пчелен мед, 40 мл тлъсто мляко, 45 г захар, 160 г ягоди, 35 г пшенично брашно.

1. Жълтъците се разбиват добре с течния мед. Към същата маса се добавят половината шушулка ванилия, брашното, млякото и изварата. Всички съставки се разбиват отново.
2. Отделно белтъците се разбиват на пяна. Към тях постепенно се добавя захарта.
3. И двете смеси се комбинират добре, към тях се прикрепят парчета плодове.
4. Пече се 65 минути на 180 градуса.

Може да се сервира със сладолед.

Кралска баница с извара

Тази рецепта е възможно най-проста и в резултат на това е възможно да се подготви невероятно деликатен десерт. От продуктите, които трябва да вземете: 460 г брашно, 25 г ванилова захар, 5 избрани яйца, пакетче масло, 510 г едра извара, 210 г захар.

1. Брашното и мекото масло трябва да се разтрият с пръсти на трохи. Това ще бъде основата за пая.
2. В отделен съд изварата се разбива с яйцата и двата вида захар.
3. Основата се нарежда в намаслена форма, оформят се малки страни. Отгоре се нарежда яйчено-изварената смес.
4. Остава само да изпечете тортата за 55 минути във фурната.

Как да готвя в бавна готварска печка

Не всеки уред е подходящ за правене на пайове. В тиган-чудо трябва да има режим „Печене“. От продуктите трябва да използвате: 1 с.л. кефир, 1 ч.л бакпулвер, 460 гр. извара, половин чаша грис, същото количество захар и брашно, 2 избрани яйца, щипка ванилия.

1. Грисът се залива с кефир за половин час.
2. Разбийте захарта и яйцата до гладкост.
3. Комбинират се набъбнали зърнени култури, извара, претрита през сито, сладка яйчена смес и брашно. Остава да добавим ванилията и бакпулвера.
4. Тестото се прехвърля в намаслената купа на уреда.
5. Приготвя се пай в бавна готварска печка в програма „Печене“ за 55 минути.

Ако имате време, трябва да оставите печенето още четвърт час на загряване.

Отворен пай с извара

Това ястие изглежда особено апетитно и красиво. Той е много подходящ за празнична трапеза. Можете да ускорите процеса на готвене, като вземете готови бутер тесто(450 г). Използват се още: 180 г нискомаслена заквасена сметана, 250 г средномаслена извара, връзка пресни билки, едно яйце, 4 домата.

1. Доматите се нарязват на ситно, напръскват се с олио и се сушат във фурна на 90 градуса за 80 минути.
2. Охладените зеленчуци се нарязват на ситно.
3. Яйцето се смила с изварата. Към масата се добавят сол и ситно нарязани зеленчуци.
4. Към плънката се добавят заквасената сметана и нарязаните домати.
5. Масата се разпределя върху предварително размразена и разточена основа. Образуват се малки ръбчета.
6. Лакомството се пече 45 минути.

Паят се сервира горещ с чеснов сос

Чийзкейкът е сладки сладкишис мек и здрав пълнеж. От наличните продукти можете да приготвите вкусни десерти във фурната или бавната готварска печка. Бързите и лесни рецепти ще ви позволят да зарадвате семейството си с ефирни, ароматни пайове с извара поне всеки ден.

Баница с извара и ягоди

Най-красивото сезонно зрънце - ягодата ще бъде достойна украса на пая с извара. В други периоди от годината зрънцето в рецептата може да бъде заменено с всякакви плодове, стафиди и захаросани плодове.

За да направите пай ще ви трябва:

• Извара - 500 гр;
• Брашно - 200 gr;
• Заквасена сметана - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 100 gr;
• Яйца - 5 бр;
• Нишесте - 40 gr;
• Ванилова захар - 2 пакетчета по 10 гр.;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици;
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

готвене:

Готвене на меко тесто. Към омекналото масло добавете половината захар, 1 яйце, пакетче ванилия и бакпулвера. Добавя се пресятото брашно и се замесва тесто.

Намажете тавата за печене със слънчогледово масло и равномерно разстелете тестото със страни. Докато приготвяме пълнежа, изваждаме детайла в хладилника!

Плънката за баницата приготвяме от 4 яйца, останалата захар, ванилията, изварата, заквасената сметана, нишестето и лимонов сок. Всяка извара е подходяща: както домашна, така и купена!

Пробиваме бялата заквасена сметана-извара маса с блендер и я изсипваме върху тестото в тава за печене.

Отгоре красиво подреждаме резените нарязани ягоди и изпращаме тортата да се пече при температура +180 градуса за 50-60 минути.

Проверяваме готовността с клечка за зъби, когато се пробие, трябва да излезе суха!

Рецепта за бърз чийзкейк

Съставки за печене:

• Извара - 400 гр;
• Брашно - 2 чаши;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 200 gr;
• Яйца - 2 бр;
• Содата се загасява в оцет 7% - половин чаена лъжичка.

готвене:

Натриваме замразеното масло на едро ренде, добавяме половината захар и гасената сода. Изсипете брашното и разтрийте тестото с ръце, докато се образуват ронливи трохи.

Първо можете да държите ръцете си под студена водаи подсушете с хартиени кърпи!

готвене слой извара. Смелете яйцата, захарта и изварата до гладка смес без бучки.

Формата за печене се намазва с парче масло и се поръсва с брашно. По дъното разпределяме равномерно половината от тестото, изсипваме плънката от изварата и поръсваме с останалите трохи.

Печем 30 минути при температура +180 до златисто кафяво!

Пай с извара в бавна готварска печка

За печене ще ви трябва:

• Извара - 400 гр;
• Захар - 350 gr;
• Грис - 150-200 gr;
• Кефир - 200 гр;
• Заквасена сметана - 200 gr;
• Яйца - 5 бр;
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• Шипка сол;
• Захаросани плодове и блокче шоколад.

готвене:

Приготвяме въздушно тесто на базата на грис. За да направите това, накиснете зърнените култури в чаша кефир, разбъркайте добре и оставете да набъбне.

Отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги отделно. Изсипете чаша захар, бакпулвер, сол в жълтъците и разбийте до бяла хомогенна маса. Изсипете там извара, захаросани плодове или ситно нарязани сушени плодове и набъбнал грис. Всичко се разбива старателно до въздушна консистенция!

Подготвяме формата на мултикукъра. За да направите това, намажете дъното и стените му с растително масло и поръсете със сух грис. Но преди да изпратите тестото за печене, добавете към него внимателно разбити протеини и разбъркайте леко, така че пяната да не падне.

Бялото тесто, леко като облак, се готви в режим „Печене“ за 50 минути.

На последния етап приготвяме крема (въпреки че тортата така или иначе ще се окаже много, много вкусна). Разбийте чаша заквасена сметана със 150 г кристална захар.

За да разделите кексчето на 2 равни торти, можете да използвате обикновен конец.

Първо, с нож очертаваме линията на рязане и след това просто опъваме конеца. Намажете две равни торти равномерно сметана, поръсете с настърган шоколад и оставете в хладилника за импрегниране за 3 часа.

Честит чай!

Рецепта за баница с извара и малини

Лекото и здравословно тесто за извара върви добре с всякакви плодове. Рецептата за пай използва малини, но те лесно могат да бъдат заменени с ягоди, касис или череши.

Съставки за печене:

• Извара - 500 гр;
• Брашно - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Заквасена сметана - 100 gr;
• Масло - 100 gr;
• Яйца - 2 бр;
• Бакпулвер - 2 ч.л.

готвене:

Пригответе меко тесто. За целта нарежете маслото на малки кубчета и го поръсете с брашно и бакпулвер. Омесете тестото с ръце, за да се образуват фини трохи. Добавете 1 яйце и половината захар там. Разбъркайте всичко старателно и изпратете тестото за 30 минути да "почине" в хладилника.

Да подготвим плънката. Смесете изварата, останалата захар, сметаната, ванилията и 1 яйце. Разбийте съставките до пухкава смес.

Намажете отделяща се форма за печене с масло и разпределете тестото за сладкиши на равен слой със страни. Дебелината на тортата е 4-5 см. Изсипете пълнежа от извара с втория блат и равномерно разпределете малините.

Слоят от извара не трябва да надхвърля тестото, в противен случай ще получите грозни кафяви пържени картофи около краищата!

Печем тортата за 30-35 минути при температура +180 градуса и поръсваме с пудра захар, когато подреждаме сладките върху красива чиния за сервиране!

Рецепта за пай с извара с ябълки във фурната стъпка по стъпка

Домакинята нарече своя пай с извара и ябълки „Цветовете на есента“. Наистина е много апетитно и ярко, а рецептата е проста и не изисква специални разходи. Стъпка по стъпка готвенебаница на фурна ще научи младите готвачи на трикове домашно печене. Можете от извара.

Съставки за пай:

• Брашно - 250 gr;
• Извара - 200 гр;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 150 gr;
• Ябълки - 3-4 броя;
• Яйца - 3 бр;
• Ванилова захар - 1 пакетче 10 гр.;
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• Щипка сол и захаросани плодове.

готвене:

В удобна купа счупете 3 яйца, сипете чаша захар и разбийте добре с миксер.

Добавете омекотено масло, извара и щипка сол към въздушната маса. Смесете добре всички съставки в хомогенна маса.

Следващата стъпка е да добавите брашно. Добре е във фермата да имате специално сито с дръжка, което при натискане пресява брашното и всякакви други насипни съставки. След като добавите брашно, смесете тестото с фалшиво и, ако желаете, хвърлете захаросани плодове там.

Докато нарежем ябълките на тънки филийки, тестото може да престои в хладилника.

Изпращаме тортата във фурната за 50 минути при температура +180 градуса.

След като изключите таймера, препоръчително е сладкишите да останат във фурната още 10 минути!

Готовата торта може да се поръси с пудра и да се украси със захаросани плодове, да се сервира върху чиния за чай за радост на всички роднини в домакинството. Приятен апетит!

Приятен апетит и до нови рецепти!

2016-06-28

Дата: 28 06 2016г

Тагове:

Здравейте скъпи мои читатели! Има ли любители на печене с извара сред вас? Ако да, тогава днес е вашият ден. Моята приятелка Вера Рамазова и аз предлагаме да овладеем нашия прости рецептибанички с извара набързо.

Сладкишите с извара са ми сред любимите. Съседите на свекървата гледат крава и често взимаме от тях най-вкусната и прясна селска извара. Добавям го към плънката за сръбска гибаница, приготвям домашно тирамису и страхотен намаз за него, чабата (рецепта) и. Сладки пайове с пълнеж от изварание също сме много уважавани.

Баница с извара от Вера Рамазова

• 4 яйца.
• 400 г захар.
• 360 г заквасена сметана.
• 400 г извара.
• 500 г брашно
• 1 чаена лъжичка сода.
• Шипка сол.
• Ванилин
• 1 протеин или жълтък за намазване на върха.

Как да готвя

Бележки на автора на рецептата

• Ако добавите 200 грама брашно към тестото, можете да оформите топки и да изпечете сладки. Също така ще се окаже много вкусно, но не толкова нежно, колкото пай.
• Можете да добавите измити и изсушени стафиди към пая, които ще придадат на пая невероятната нотка.

Пясък

Този пай с маслено тесто (рецепта) се прави много лесно. Пече се доста дълго време, но активното готвене не отнема много време. Освен това всички стъпки на технологичния процес са толкова прости, че дори и най-неопитната домакиня ще ги овладее. Печенето ще ви направи щастливи деликатен вкуси със сигурност ще стане любим в семейството ви.

Чийзкейк с череши

Този пай може да се пече по рецептата на предишния, просто добавете 250-300 грама пресни или прясно замразени череши без костилки към пълнежа. И вие можете да не "се занимавате" с тестото и да направите класически бисквитен чийзкейк.

Основни съставки

• 400 г лесно натрошими бисквити (почти всякакви).
• 200 г масло с отлично качество.

Пълнеж

• 500 г извара, крема сирене или сирене Филаделфия.
• 200 мл тежка сметана.
• 4 яйца.

Как да готвя

1. Смелете бисквитките по всякакъв начин - в кухненски робот, блендер или просто с точилка. Разбърква се с разтопеното масло, разпределя се равномерно, като внимателно се притиска към дъното и стените, във форма с диаметър 24-26 см, като се оформят бордове. Поставете във фризера, докато приготвите пълнежа.
2. Разбийте заедно с помощта на всяко чудо на кухненското оборудване извара с брашно, сметана, захар. Продължавайки да разбивате, добавете яйцата едно по едно, докато сместа стане пухкава.
   Извадете формата от фризера, изсипете половината от плънката, наредете черешите без костилки (оставете първо да се отцедят). Можете просто да „удавите“ черешата, като изсипете целия пълнеж наведнъж.
3. Печете в предварително загрята на 170-180°C фурна за около час (в моята фурна). Готовността се определя по следния начин: ако пълнежът не се „люлее“ по краищата, а средата все още „трепери“, тогава чийзкейкът е готов. Оставяме го да изстине във формата, охлаждаме го в хладилник за поне 6 часа (ако стои толкова, разбира се).

Яжте и се наслаждавайте! Ако харесвате рецептите, моля, споделете ги социални мрежи. Абонирайте се за актуализации на блога, ще намерите много интересни неща напред! Довиждане!
Винаги твоя Ирина.