Сушене на крекери във фурната от бял хляб. Домашни бели крутони на фурна

За да приготвите у дома вкусни и ароматни кубчета, пръчици или филийки, е подходящ всеки вчерашен хляб или прясно руло. Крутони във фурната могат да бъдат приготвени различни начинии след това можете да ги използвате по различни начини: добавете към салати, бульони, супи, използвайте като лека закуска с чаша чай. Те ще станат още по-вкусни, ако използвате различни подправки в готвенето.

Температура на сушене

Всеки вид хляб ще изсъхне по различен начин. Едно правило е едно и също за всички видове: по време на процеса на сушене кубчетата, резените или пръчиците трябва да се обърнат няколко пъти за равномерно сушене.

Оптималната температура е:

бял хляб - 170 градуса;
сиво или трици - 180;
черно - 180;
сладка кифла - не повече от 170.

Пестеливите домакини отдавна са намерили изход от ситуацията, какво може да се направи с остарял хляб. Жалко е да го изхвърлите, така че може да се изсуши. И можете да готвите домашни крутони по много начини. Тук можете безопасно да експериментирате с вкусове. След това готовите хрупкави продукти могат да се използват като добавка към различни ястия.

продукт от черен хляб

Тази опция е подходяща като лека закуска и като съставка за супи и салати. Оказва се, че крутони от черен хляб във фурната са ароматни и апетитни, ако следвате инструкциите за готвене.

Ще имаш нужда:

един черен хляб;
растително масло;
сол, сухи билки, подправки.

Ако вече имате всичко необходимо под ръка, тогава можете да се захванете за работа. Първо нарежете питката на ленти, кубчета или пръчици – както ви харесва. Но дебелината на парчетата не трябва да надвишава един сантиметър. Изсипете малко олио в обикновена торба, поставете филийките там, сол. На този етап се добавят ароматни билки и подправки на вкус. Разклатете енергично плика, така че полученият дресинг да насити всяко парче хляб.

След това покрийте лист за печене с лист пергаментова хартия, изсипете бъдещите бисквити на един слой. Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Поставете тавата вътре. По този начин е необходимо да изпържите хляба, докато придобие златист оттенък. Затова следете сами степента на готовност. Времето за готвене ще зависи от характеристиките на вашата фурна, размера на парчетата.

Крутони на фурна бял хлябса не по-малко вкусни. Наличието на сирене в рецептата добавя ситост към готовия продукт, докато дори гастрономите ще оценят вашите усилия.

Ще имаш нужда:

самун хляб;
парче твърдо сирене;
няколко скилидки чесън;
растително масло, сол.

Хлябът трябва да се нареже на малки кубчета. Разтрийте сиренето, то е най-подходящо за тези цели твърди сортове. Обелете чесъна, накълцайте с остър нож, можете да използвате преса за чесън, ако има такава. Чесънът се посолява леко и се намачква с лъжица, за да си пусне сока.

Изсипете дресинга върху хлебните кубчета, разбъркайте, за да се покрият равномерно. Застелете лист за печене с хартия за печене и подредете кубчетата на един слой. Пече се до зачервяване. В този случай също е необходимо предварително да загреете фурната до препоръчителната температура.

Разбърквайте кубчетата възможно най-често в началото на готвенето, за да се разпредели равномерно сиренето. Хрупкавите закуски могат да се съхраняват в плътно затворени контейнери няколко дни без загуба на вкус.

Можете да приготвите бисквити от бял хляб и само със сол и чесън, ако вариантът със сирене не ви харесва много. Тези закуски са готови за минути. идеални са като предястие за първо ястие.

Ще имаш нужда:

багет или хляб;
четири скилидки чесън;
зехтин;
сол и черен пипер.

Загрейте отново фурната. Подгответе тава за печене, като я постелете с хартия за печене. Налейте олио в тигана, сложете нарязания с остър нож чесън. Чесънът не е необходимо да се пържи, достатъчно е да се сотира за тридесет секунди.

Смесете кубчетата хляб с чесън и масло, оставете да се накиснат за няколко минути, след това разпределете равномерно върху хартия и гответе до златисто кафяво.

Много са опитвали вкусна салата"Цезар" в ресторантите, който се приготвя с крекери. Но не всеки знае, че тези най-ароматни крекери лесно се приготвят сами, отново от бял хляб.

Това ще изисква:

остаряла питка;
три скилидки чесън;
растително масло и масло;
Провансалски билки, сух босилек.

Хлябът се нарязва на малки кубчета. Смесете разтопено маслосъс зеленчуци, добавете нарязан чесън с подправки, разбъркайте добре ароматната маса. Изсипете хляба, разбъркайте внимателно. Пече се десет минути на 200 градуса. Можете да използвате хрупкави парчета след пълно охлаждане.

Рецепта за ръжени галета

Такива закуски често се приготвят като пълноценна закуска за бира, но те също ще бъдат много вкусни с богат борш. Освен това се приготвят много лесно.

Подгответе предварително:

един ръжен хляб;
няколко скилидки чесън;
зехтин;
сух чесън, подправки и сол.

Не забравяйте да отрежете кората от питката, нарежете само трохите на кубчета. Поставете в дълбок съд, поръсете със сол и сух чесън. Полейте с малко олио и добавете вече пресен чесън, като го накълцате по удобен за вас начин. Разклатете съда, така че всичко да се разпредели равномерно и в същото време да не се повредят кубчетата. Такива крекери се приготвят за петнадесет минути в предварително загрята фурна. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

Сладки крекери

С тази опция определено ще изненадате домочадието си. Вместо хляб можете да използвате всякакви кифлички, дори с пълнеж - така всеки път ще получавате закуски с нови вкусове по една и съща рецепта.

Пригответе следното:

питка или кифлички;
сметана;
захар.

Нарежете питката на не дебели филийки, всяка филия нарежете допълнително - трябва да се получат много квадратчета. Потопете всяка закуска първо в заквасена сметана, след това навийте в захар. Между другото, за готвене можете да вземете ванилова захар, която ще добави приятен аромат към закуската.

Поставете квадратите на разстояние един от друг, изпечете в тава на 200 градуса. След това дръжте готовите продукти в изключена фурна, докато изстинат напълно.

За да изненадвате постоянно любимите си хора, трябва да знаете малките трикове за приготвянето на тази проста закуска.

Няколко съвета от професионални готвачи:

Ако често имате стар хляб у дома, то никога не бързайте да го изхвърляте.. Кухнята е място, където можете безопасно да експериментирате с различни съставки. Гответе с корав хляб вкусни закускикоето ще зарадва както вас, така и вашето семейство. С тях всяка супа или бульон ще стане по-ароматна и задоволителна. И за да подобрите храната на децата, гответе сладки бисквити с ванилия или канела.

Внимание, само ДНЕС!

Хрупкавите крекери са чудесни не само за утоляване на глада. Въпреки че се справят много добре с тази задача. Тези малки запечени парчета могат да бъдат чудесна добавка към супи, салати и дори напитки.

Разядка за бира

За бира е най-добре да използвате хрупкави крутони от ръжен хляб. Техният уникален аромат е перфектно съчетан с малцовия вкус на популярната напитка. За да имате такава закуска под ръка, не е необходимо да бягате до магазина. Чудесни хрупкави крекери можете лесно да приготвите сами у дома.

За да направите това, ще ви трябва: един черен хляб (малко остарял), 35 грама растително масло, 10 грама сол и една чаена лъжичка смлени подправки (кориандър, куркума, червен и черен пипер, кимион, индийско орехче и джинджифил ).

Приготвянето на такова ястие е лесно:

Първо фурната трябва да се загрее до 270 градуса.
Смелете подправките с кафемелачка или специална мелачка.
Внимателно нарежете хляба на малки квадратчета.
Поставете всички части в найлонов плик.
Полейте ги с олио и след това ги поръсете със сол и готовата смес от подправки.
Запечатайте торбата и разклатете добре. Така подправките ще покрият всички парчета, а маслото ще им помогне да проникнат в порите.
Постелете лист за печене с пергамент.
Поставете квадратите хляб върху него на един слой.
Поставете лист за печене на горния рафт и изчакайте 5-6 минути.
Загасете огъня и оставете хляба вътре фурнаоще 5 минути.

След това готовите бисквити ще трябва само да се изсипят в чиния. И тогава можете спокойно да отворите бутилка ароматна свежа бира и да се забавлявате.

Бели крекери

Добри хрупкави крутони се получават и от пшеничен хляб. Те вървят много добре с горещ бульон, борш или супа от грах. За работа са ви необходими само: хляб, малко сол, както и пергамент или хранително фолио.

Технологията за производство на крекери включва няколко последователни етапа:

Хлябът трябва да се накълца с обикновен кухненски нож на кубчета с размер около 1 сантиметър.
Постелете лист за печене с фолио или пергамент.
Поставете филии бял хляб отгоре и ги разпределете на един слой.
Поръсете леко със сол.
Загрейте долната част на фурната на 160 градуса.
Поставете тавата за печене по-близо до огъня за 5 минути. Така парчетата блат се запържват отдолу.
Превключете на горен огън и оставете ястията за още 5 минути, като ги приберете. Така и втората част от крекерите може да се запече.

Сега готовият продукт трябва да се изсипе в чиста купа и да се остави леко да се охлади. След това крекерите ще бъдат напълно готови за употреба.

Ароматна добавка

Още по-вкусни са крутоните с чесън на фурна. Рецепта със снимка ще ви помогне по-ясно да разберете как трябва да се приготвят. Първо трябва да съберете всички необходими продукти на работния плот: половин хляб (черен или бял), 3-4 грама сол, 25 грама зехтин и 3 скилидки чесън.

Как да си направим чеснови крутони на фурна? Рецептата със снимка показва няколко последователни стъпки:

Хлябът се нарязва внимателно на парчета, всяко от които се разделя на още 4 части. Изравни се дълги лентидебелина не повече от един сантиметър.
Накълцайте чесъна. За да направите това, можете да използвате специална преса или фино ренде.
Изсипете олиото в дълбока купа.
Към него добавете сол, наситнен чесън и всичко се разбърква добре.
Поставете хляба върху лист за печене.
Залейте го с уханната смес и завийте на руло, така че парчетата да се покрият с нея от всички страни.
Поставете тавата за печене във фурната за 15 минути.
Внимателно обърнете всяко парче и го загрейте отново за още 3 минути.

Ароматни, хрупкави и много вкусни крекери ще бъдат чудесно допълнение към бирата или просто ще ви помогнат да прекарате дългата вечер.

Солено предястие

След като леко усложните рецептата, можете да приготвите оригинални хрупкави бисквити във фурната. За да работите, ще ви трябват следните съставки: 1 хляб, 17 грама сусам и 50 грама зехтин, 3 скилидки чесън, 15 грама оцет, ¼ средна глава лук, 10 грама сол, смлени подправки (черни и лют червен пипер, кориандър, къри, джинджифил) и някои сушени италиански билки.

Всичко се прави много просто:

За начало хлябът трябва да се нареже на малки кубчета. Всеки избира размера самостоятелно.
Изсушете малко нарязаните продукти, като ги изпратите във фурната за 10 минути, загрята до 120 градуса.
Загрейте двата вида олио в тиган. След това към тях добавете оцета и ситно нарязаните лук и чесън.
Щом лукът покафенее, добавете всички смлени подправки, разбъркайте добре и свалете от огъня.
Прехвърлете подсушените продукти в дълбока чиния.
Залейте ги с готовата ароматна смес и разбъркайте добре.
Поставете обработените крутони върху тава за печене и изпратете във фурната. Там те трябва да изсъхнат малко и да се запържат малко.

Вкусът на готовия продукт донякъде напомня на подправка Маги. С такъв аромат ще бъде чудесно допълнение към пресен бульон. А ако искате, можете просто да ги похапвате с апетит.

С вкус на сирене

Всяка домакиня може да направи хрупкави крекери във фурната. С чесън и сирене те ще бъдат чудесно допълнение към известния украински борш. Това ще изисква няколко основни компонента: франзела (или хляб), 40 грама масло, 5 скилидки чесън, пресни билки и 110 грама пармезан.

Рецептата е много проста и се свежда до няколко последователни стъпки:

Нарежете багетата на тънки филийки.
Подредете ги в тава за печене и ги изпратете във фурната под скара. Хлябът трябва да изсъхне малко и леко да покафенее.
По това време внимателно смилайте маслото с нарязан чесън и нарязани билки.
Обърнете филийките багета от другата страна и намажете пържената част с варени ароматни макарони и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете тавата за печене обратно във фурната.
Печете храната, докато сиренето се разтопи.

По принцип можете просто да ядете такива бисквити, наслаждавайки се на хармонията на вкусовете. Въпреки че чиния добър борш също няма да навреди тук.

Най-простият начин

Има и друг начин за приготвяне на домашни чеснови крутони във фурната. Рецептата със снимка без масло в този случай е най-простата. Необходими са само хляб, сол и смлян сух чесън.

Процесът на приготвяне на такъв домашен "kirieshek" е както следва:

Нарежете един черен хляб на равни парчета.
Поръсете обилно със сол и смлян чесън.
Смелете хляба на парчета (или пръчици) с желаната големина.
Поставете ги върху лист за печене и изсушете във фурната.

Основното в този въпрос е да не пресушавате заготовките. В противен случай те просто ще се превърнат в твърда кора, неподходяща за ядене. Със солта също трябва да сте много внимателни. Интересното е, че приготвените по този начин крутони запазват най-много чесновия вкус. Освен това, поради липсата на масло в рецептата, те могат да се съхраняват във всякакви опаковки: фолио (или найлонова) торбичка или обикновена торбичка от плат. Срокът на годност на тези продукти дълго временасладете се на отличния им вкус и отлична хрупкавост.

В инфузия на чесън

Всяка домакиня има свои собствени тайни. Ето защо има стотици методи, чрез които се получават прекрасни чеснови крутони на фурна без масло. Един от най-интересните варианти включва следните съставки: хляб (1 питка), черен пипер, сушени подправки (босилек), сол, 4 малки глави чесън и половин чаша вряща вода.

Приготвянето на такива крекери обикновено започва с хляб:

Хлябът трябва да се натроши на кубчета с дебелина не повече от 1 сантиметър.
Изсипете храната в дълбока купа.
Добавете сол, подправки, черен пипер и всичко се разбърква добре.
Чесънът се нарязва на ситно или се изстисква през преса, след което се залива с вряща вода и се оставя да престои известно време. Няколко минути ще са достатъчни за това.
С готовата запарка залейте филийките хляб и разбъркайте, за да се наситят добре с чесновия вкус.
Поставете продуктите върху лист за печене и ги задръжте малко във фурната, загрята до 200 градуса. Оставете вратата отворена, за да избегнете изсъхване.

Тези крутони ще бъдат чудесно допълнение към салата от пресни зеленчуци.

"Чеснов хляб"

Още по-лесно е да готвите крекери с чесън във фурната без масло. Рецептата със снимка ще демонстрира всички тънкости този процес. За работа ще ви трябват: един пресен (или леко остарял) хляб, сол, 5 скилидки чесън и малко олио - само за намазване на тавата за печене.

Процедурата в този случай е проста. Всеки може да се справи:

Първо, хлябът трябва да бъде нарязан на равни филийки с дебелина около един и половина сантиметра.
След това нарежете всяко парче напречно на няколко бара.
Внимателно разпределете продуктите в тава за печене. Първо трябва да се намаже леко с растително масло.
Пече се 10 минути във фурната, докато се образува характерна коричка. Вътрешността на решетките трябва да остане мека.
Обърнете всяко парче и повторете процедурата. Трябва да се внимава храната да не загори.
Още горещите крутони се настъргват с чесън.
Сложете всичко в дълбока тенджера, посолете и разбъркайте добре.

С такива крекери чаша бира се превръща в истинско удоволствие.

Сухарът е по-здравословен от обикновения хляб. Всеки може да ги приготви у дома. Прости съвети как правилно да изсушите крекерите ще ви помогнат да постигнете желания резултат. В крайна сметка идеалните бисквити не трябва да са крехки и не трябва да се огъват. Можете да изсушите крекерите във фурната, на слънце, в тиган и дори в микровълновата.

Как да си направим чеснови галета? Като допълнение към различни ястия, можете да готвите бисквити с чесън у дома. Това ще изисква: хляб бял хляб, зехтин или слънчогледово масло, чесън, сол, за предпочитане с подправки. Изсипете масло в дълбок съд. След това обелете чесъна и го прекарайте през пресата за чесън, добавете към маслото. Сол на вкус (ако приготвяте крутони за бира, може да добавите още сол). Нарежете питката и я поставете в съд с малко, разбъркайте добре. Има два начина да доведете крекерите до готовност: поставете крекерите върху лист за печене и изпечете във фурната или изпържете крекерите в тиган.

Как да си направим галета? За приготвянето на крекери е по-добре да използвате ръжен хляб под формата на тухла. Хлябът трябва да е пресен, но не горещ. На галета може да се даде всякаква форма. Това могат да бъдат вертикални правоъгълници, квадрати, ромби или триъгълници. Основното нещо е да се опитате да ги направите еднакво тънки. За да приготвите крекери, ще ви трябва: ръжен хляб, сол. Нарязаните парчета хляб се подреждат върху лист за печене, така че да няма контакт със съседните парчета, за предпочитане в един слой. Печете крекери във фурната при температура от 150 до 170 градуса. За да ускорите процеса на сушене, можете да оставите вратата на фурната открехната. Завъртете тигана, за да изсъхне равномерно. Веднага след като крекерите покафенеят, те трябва да бъдат извадени от фурната на сухо място и да се оставят да изстинат.

Как да си направим крекери в микровълновата? Ще ви трябва: ръжен или пшеничен хляб (за предпочитане не пресен), слънчогледово масло, сол, подправки. Нарежете хляба, полейте го с олио, разбъркайте, посолете, добавете подправки на вкус. Поставете филийките хляб върху плоска чиния, покрийте с капак, подходящ за микровълнова фурна. Поставете в микровълновата на максимална мощност за няколко минути. След това го извадете от микровълновата и смесете галетата. Поставете го за още две минути. Извадете от микровълновата и оставете да изстине. бърза закускаготов.

Как да си направим квас от бисквити? За да приготвите такава рецепта, ще ви трябва: 1 литър вода, 200 г бисквити, 10 г мая, 50 г захар. Изсипете бисквитите в стъклен буркан, залейте с вряла вода, затворете с плътен капак и оставете да вари 3 часа. Прецедете получената смес, добавете маята и захарта. След като разбъркате добре, поставете кваса на топло място за 5 часа. Успокой се. Напитката е готова за пиене.

Ние изсушаваме крекерите правилно: рецепти, тайни за готвене, опции за рязане.

Има много вкусни закуски и закуски, но няма нищо по-вкусно от хрупкавите бисквити. Опциите за магазини с добавки най-често са вредни за здравето и се отлагат в талията в омразни допълнителни сантиметри. Тази статия е за това как сами да направите вкусни крутони.

Как правилно и колко да изсушите крекерите в електрическа и газова фурна, в какъв режим, при каква температура?

Изглежда, че може да бъде по-лесно - нарежете хляба, сложете го във фурната, включете я, изчакайте - извадете крекерите. Но някои хрускат и се разпадат, топят се в устата ви, а някои трябва да се потопят няколко пъти в чай или мляко, за да можете да отхапете поне парче. Каква е причината, ще кажете? В технологията на готвене това е просто, но не го отхвърляйте.

И така, първо идва рязането на хляба. Можете да нарежете на крутони:

Резени
сламки
Големи и малки кубчета
С помощта на удари изстискайте фигури от тънки парчета

Колкото по-дебело е парчето, толкова по-ниска е температурата и по-дълго време за сушене. Суши се, не е гювеч.

Ако мечтаете за висококачествени бисквити, тогава трябва да започнете с хляб. Как да печем вкусно домашен хляббез глутен и мая ще намерите на.

Сега трябва да нарежем хляба, така че парчетата да са красиви и да не остават трохи. За да направите това, ви препоръчваме да се запознаете с видео урока по-долу.

Видео: Life hack: как да нарежете хляб без трохи

Разстиламе бъдещите крутони върху сух лист за печене на тънък равномерен слой и го изпращаме във фурната. За белия хляб включваме 170°C, а за черния (ръжен) - 180°C. Ако сушите филийки хляб, изберете настройка на температурата около 150-160°C. Имайте предвид, че богатите бисквити се приготвят по-бързо, хлябът и хлябът малко по-дълго. Пикантните крекери с всякакви подправки трябва да се изсушат във фурната при температура 200 ° C.

В зависимост от вида на хляба, подправките, дебелината на парчетата и температурния режим, крекерите се сушат за 10-15 минути. След като започнат да се изчервяват, не отваряйте вратата на фурната, изключете я и оставете крутоните за още 10 минути. Но тук е важно да изключите фурната, когато станат леко златисти, но ако сте изгубили това време и крутоните са богато златисти, смело ги извадете от фурната, за да не изгорят и изсъхнат.

Как да изсушите трохите за хляб със и без подправки в бавна готварска печка?

Ако имате нужда от крекери, но изобщо не искате да включвате фурната, незаменимият мултикукър ще дойде на помощ. За разлика от фурната, тя няма да създаде непоносима топлина през лятото и ще ви позволи да се насладите на крекери в най-голяма степен.

Нарежете хляба и леко поръсете с растително масло;
Поръсете със сол и подправки на вкус, може и със захар или залейте със сироп;
Разпределяме парчетата в един слой на дъното и дъното на стените на мултикукъра, така че да не падат едно върху друго;
Включваме режим "Печене" в мултикукъра за 20 минути, в тенджери под налягане - за 10 минути.
Отворете капака на мултикукъра, обърнете филийките хляб от другата страна и оставете за същото време;
Изваждаме готовите бисквити в чиния и оставяме да се охладят до стайна температура. Приятен апетит!

Възможно ли е и как да изсушите крекери в микровълновата: рецепта

Вкусни крекери се получават и в микровълнова. Както и в предишния случай, нарежете хляба на парчета, овкусете с олио и подправки по желание и подредете в чиния в микровълновата. Ако има стойка за второто ястие, можете да подредите крутоните на два слоя.

Избираме режима на сушене (печене) и настройваме таймера на висока мощност за 1,5-2 минути. След това спираме, проверяваме състоянието на крекерите и, ако е необходимо, поставяме за още няколко минути.

Важно: много лесно е да изгорите крекери в микровълновата, така че не залагайте дълго време. Но не е толкова лесно да почистите оборудването и да издържите отровния излизащ дим в кухнята.

Как да изсушите крекери във фурната от бял хляб, хляб?

За да получите вкусни и спретнато нарязани крутони от бял хляб, препоръчваме да вземете вчерашните хлябове и да готвите директно от тях.

Вероятно няма човек, който да не обича крутони със сирене. Ние също ги обичаме и ги приготвяме със завидна редовност. И е много лесно да го направите!

Ще ни трябва:

Батон (около 400 гр.)
3 чл. супени лъжици зехтин или слънчогледово масло;
2 скилидки чесън;
100 г руско или друго добре топящо се сирене;
Сол на вкус.

Натриваме сиренето, прекарваме скилидките чесън през чесъна, разбъркваме с олио и сол. Оставете да вари, а през това време нарежете питката на малки парчета.

Заспиваме филийки хляб в дълбока купа и изсипваме нашия сос от сирене. Разбърква се и се разпределя върху тава за печене. Слагаме във фурната на 200°C за около 10 минути, но задължително следете и изключете фурната на меко златист оттенък и оставете да втаса още 10 минути.

Как да изсушите ръжени бисквити от ръжен и черен хляб във фурната?

А сега предлагаме вкусна алтернатива на белите крекери - пикантни ръжени крекери за бира и просто за интересен филм.

Ще ни трябва:

Вчерашният ръжен хляб;
2 с.л. супени лъжици растително масло;
Сухи провансалски билки;
Сол на вкус.

Нарежете ръжения хляб на ивици и го поставете върху лист за печене. Напръскайте с растително масло и малко вода от спрей. Поръсете с провансалски билки и изпратете във фурната при 160 ° C за не повече от 10 минути. Извадете веднага и оставете да изстине върху лист за печене. Изсипете в чиния и сервирайте!

Как да изсушите вкусни сладки, ванилови бисквити във фурната от Великденска торта: рецепта

За да бъдат крекерите за чай меки отвътре, хрупкави отвън и да се топят в устата ви, трябва да знаете само няколко трика.

Поставете хартия за печене върху лист за печене. Отгоре редим кифлите, козунаците и другите мъфини, нарязани на възможно най-тънки филийки.

В чаша вряла вода се заливат 4 с.л. лъжици захар и пакетче ванилин. Разбъркайте добре и изпратете течността в бутилката със спрей. Поръсваме бъдещите крутони и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до температура 200 ° C за 5 минути, изключваме фурната и оставяме да престои още 10 минути. Извадете и сервирайте на масата или поставете в платнена торбичка за съхранение.

Тайните на готвачите: след като поръсите мъфина, можете да поръсите със смляна канела, ленено семе или сусам по избор за подправката на крутоните.

Рецепти за вкусни галета с чесън на фурна

ароматни рецепти чеснови крутонитолкова много, че създадохме отделна статия. Можете да се запознаете с тези рецепти на.

Рецепти за вкусни крекери със сол

За тази рецепта препоръчваме да закупите нарязан хляб, оставете го да престои един или два дни. С остър нож се нарязват на филийки по 0,5 см и след това на кубчета 0,5 * 0,5 см. Слагат се върху тава за печене и се напръскват с разтвор за пръскане: 100 гр. вода, 100 гр. растително масло, 1 чаена лъжичка сол.

Изпратете във фурната при 150 ° C, за да изсъхне до пълна готовност. Сервирайте веднага - така са по-ароматни и хрупкави.

Крекери за салата Цезар: рецепта

Предлагаме да подготвим истински кухненски шедьовър. Салата Цезар точно както я е създал знаменитият готвач. Можете да намерите рецептата на.

салата Цезар

Но крекерите се приготвят много интересно. Ще ни трябва:

Вчерашна питка;
5 ст. супени лъжици зехтин;
4 скилидки горещ чесън.

Изстискайте чесъна в зехтина, затворете съда и оставете маслото да вари за един ден. Изваждаме чесъна.

Нарежете хляба на малки кубчета 0,5 * 0,5 или 1 * 1 см, разстелете върху лист за печене. С четка за сладкиши намажете хляба със зехтин и го изпратете във фурната при 150 ° C.

Изсушете за 15 минути, оставете да изстине и сложете в салата. Имайте предвид, че крутоните от салата Цезар не се съхраняват, а се приготвят всеки път за ястието, за да се запази вкусът.

Крекери за квас: рецепта

В повечето рецепти ще намерите следната последователност: нарежете ръжен хляб, поставете го във фурната, изсушете го, нарежете го. И тук идва трудността. Как могат да бъдат смачкани тези огромни парчета?

Ако имате нужда от бисквити за квас, предлагаме да поемете по минимално трудния път:

Взимаме пресен хляб и го нарязваме на две части;
Накъсваме хляба на трохи с ръце, оставяме само кората;
Гърбавият режим е на възможно най-малки парчета;
Разстиламе всичко върху лист за печене и го изпращаме във фурната, загрята до 150-160 ° C;
След 5 минути изваждаме трохите от бисквити и готвим вкусен квас без затруднения.

Рецепта за сушене на крекери без фурна

Навън е лято, слънце, жега и изобщо не ви се пуска фурната? Нарязваме хляба на желаните филийки за крекери и го поставяме върху лист за печене или друг плосък съд на един слой.

Покриваме с марля на няколко слоя, за да не летят мушици и мухи, и го поставяме навън на слънце или на слънчев перваз на прозореца. Буквално на следващия ден се насладете на крекери!

Калорични крекери от хляб, бял и черен хляб на фурна

Разбира се, за всеки, който се грижи за фигурата, е важно да знае съдържанието на калории в ястията, които яде. По-долу е дадена таблица с калоричното съдържание на най-често срещаните бисквити.

Надяваме се, че нашата статия ще помогне на младите домакини бързо да научат тайните на приготвянето на крекери и да зарадват семейството си с вкусни и в същото време здравословно лечение! Знаете ли рецепти, които не са намерени в тази статия? Споделете в коментарите!

Видео: Вкусни хрупкави крутони от бял хляб

Застоялите остатъци от хляб и кифли са често срещан проблем за всяка домакиня. Много хора просто изхвърлят липсващите парчета в кошчето, без да знаят какви вкусни и здравословни закуски могат да направят от тях. Могат да се използват като гарнитура към салати, паста или супи, като хапки за бира или лакомство за деца.

Можете да изсушите крекери у дома от всякакъв вид хлебни изделия. Това може да бъде черен или бял хляб, който започва да застоява, дълъг хляб, остатъци от козунаци след празника Великден, печени пайове или кифли, които не са изядени навреме. Основното е, че хлябът все още не е започнал да плесенясва, ако това се случи, ще трябва да бъде изхвърлен.

За различни ястияхлебните продукти се нарязват на различни порции:

За допълване на супи или салати е най-добре да използвате крекери, нарязани на кубчета 1 * 1 см.
Като закуски, тънки пръчици с размери 1 * 2,5 см са подходящи за бира.
Сладките крекери за чай или мляко за деца се препоръчват да се нарязват на филийки по цялата ширина на ролката или хляба.

Много е важно всички парчета в една партида да са с еднакъв размер, в противен случай при едно и също време за готвене някои ще изгорят, а други ще останат влажни.

Сушене на крекери у дома във фурната

Най-лесният и често срещан начин е сушене на крекери във фурната. Нарязаните парчета трябва да се подредят върху лист за печене в един ред и да се поставят във фурната, предварително загрята до 130 градуса. За да избегнем изгаряне, след 10 минути започваме да проверяваме готовността. Когато крекерите се запекат от долната страна, трябва да ги обърнете и да ги държите във фурната за още 7-10 минути. Общото време за съхнене е 30-40 минути, но може да варира в зависимост от размера на парчетата.

Приготвяне на крекери с подправки и добавки

Ако искате да получите по-необичаен и интересен вкус, можете да изсушите крекерите с добавяне на подправки и подправки.

Лесен вариант е да натрошите нарязаните парчета със сухи подправки и да ги разбъркате добре, преди да ги изпратите във фурната.

По-сложен вариант с използване на течни пълнители ще отнеме малко повече време и усилия, но резултатът няма да остави никого безразличен.

Първо, нека приготвим течния сос. Може да бъде растително масло с чесън и подправки, доматен сок или сладко мляко.
Внимателно и бързо потопете всяко парче в течността. Не накисвайте хляба дълго време, в противен случай ще стане кисел и крекерите няма да работят.
Подредете парчетата върху тава за печене в един ред и изсушете, както е описано по-горе.

Сушене на крекери в тиган

Ако поради обстоятелства в къщата няма фурна, това не означава, че трябва да се справите без домашно приготвени бисквити. С не по-малък успех можете да изсушите остатъците от хляб и кифлички в тиган. За да направите това, предварително подготвените парчета трябва да се поставят в сух, загрят тиган и да се изсушат на слаб огън, като се разбъркват на всеки 3-5 минути, в противен случай те ще изгорят и ще бъдат горчиви. Преди всяка следваща порция трохите и остатъците от предишните бисквити трябва да се отстраняват от тигана.

Готвене на домашни крекери в микровълновата

Най-бързият и опасен начинготвене на домашни крекери - микровълнова. Една допълнителна минута може да доведе до факта, че цялата къща мирише на остър дим, а самата печка ще трябва да се мие и проветрява дълго време.

Приготвените парчета бъдещи крекери трябва да се подредят на един слой върху плоска чиния и да се изпратят в микровълновата печка. На всяка минута фурната трябва да се отваря, крутоните да се обръщат, като се проверява готовността им по пътя. Общото време за готвене е 5-7 минути, в зависимост от големината на парчетата.

Важен момент - когато сушите крекери в микровълновата, не покривайте чинията със специален капак. Той допринася за задържането на влага в продуктите и готвенето ще отнеме много повече време.

Как правилно да готвите крутони в микровълновата ще помогне на видеото

Съхранение на крекери

Правилно приготвените крекери практически не се развалят, могат да се съхраняват в суха и тъмна стая в продължение на няколко години. За да направите това, напълно охладените парчета трябва да бъдат сгънати в платнена торба, завързани и сгънати в шкаф за съхранение. За съжаление, вариантът с пластмасови и стъклени контейнери не е подходящ за дългосрочно съхранение на крекери, т.к. без достъп до въздух, те започват да се овлажняват и „задушават“.

Можете да съхранявате само напълно изсъхнали парчета, ако поне едно се окаже влажно отвътре, ще започне да мухлясва и да развали всичко. В подготовка за дългосрочно съхранениепо-добре е да прекалите малко и дори да го запалите, отколкото обратното.

Видео урок за приготвяне на солени крутони