Рецепта за супа с кюфтета от пилешка кайма. Пилешки кюфтета със сос Пилешки кюфтета

За тази статия сме подбрали най-добрите, изпитани рецепти за пилешки кюфтета. Ще сготвим класически в доматен сос, със сос бешамел, на пара и за нашите любими деца. Такова ястие е икономично, здравословно, много вкусно и задоволително и най-важното - нискокалорично! Пилешките кюфтета ще допълнят всяка гарнитура и ще бъдат идеален вариант за обилна вечеря.

Диетични кюфтета на пара

Това е много удобно за приготвяне ястие, подходящо за диетично хранене. Тези кюфтенца могат да се сервират със или без гарнитура (ориз, салата и др.). Кой каза, че диетичните ястия са "празни" и безвкусни и след тях все още искате да ядете? Просто опитайте да направите кюфтета от пилешка кайма! Отзивите за това ястие са само положителни. Пишат, че са сърдечни, сочни и много вкусни!

Продукти за готвене:

• три крака или половин килограм пилешко филе;
• голяма крушка;
• сол на вкус и по желание;
• малко растително масло за намазване на формата.

Можете да добавите малко чесън и смлян пипер. Ако обичате лук - сложете повече, ако не, тогава можете да го направите без него, вкусът на ястието няма да се влоши от това.

Как се готвят кюфтета на пара?

Първата стъпка е да се отдели месото от костите и кожата, ако се използват пилешки бутчета. Отрежете цялата мазнина, трябва да остане само чисто, бяло филе.

Обелете лука, нарежете на филийки, за да го превъртите по-лесно през месомелачката.

Превъртете пилешкото месо с лука през фината решетка на месомелачката. Посолява се по желание.

Смажете формата на двойния котел със слънчогледово масло с помощта на кулинарна четка. Подредете кюфтетата на малко разстояние едно от друго, покрийте с капак, след като заври, гответе 15 минути.

Тези пилешки кюфтета се приготвят много бързо, това е идеален вариант, когато е отделено минимално време за готвене.

Ако няма двоен котел, тогава можете да излезете с помощта на метален гевгир и тенджера с размери. Налейте вода в тенджера, отгоре поставете гевгир, за да не попадне вода в него. Намажете с олио, намажете кюфтетата, варете 15 минути след завиране!

Италиански кюфтета

Предлагаме пилешко класическа рецептаИталиански готвачи. Основното в това ястие е ароматно, доматен сос, който с вкуса си е в състояние да подлуди всеки ядещ. Тези кюфтета са подходящи за абсолютно всяко ястие, но ако искате да ви е вкусно италианска кухня, след това гответе спагети и страхотна вечеря / обяд ще бъде готова - проста, вкусна и практична!

съставки:

• килограм пилешко филе;
• литър домати в собствен сок;
• две супени лъжици (супени лъжици) доматено пюре;
• вар;
• една трета от чаша тежка сметана;
• яйце;
• галета ki;
• чаша портокалов сок;
• четвърт чаша зехтин;
• подправки;
• две супени лъжици соев сос, същото количество захар;
• малко сол;
• босилек, розмарин и мащерка са на вкус.

Готвене на италиански кюфтета

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че в съставките е посочено пилешкото филе. Ще го превъртим, така че защо да не използваме готова пилешка кайма от магазина? Факт е, че каквото и да е написано в състава на такъв продукт, в него все още ще има място за кожа и вътрешности и те напълно ще променят вкуса. готово ястиене за добро! Затова е по-добре да не бъдете мързеливи и да приготвите кайма сами.

Нека първо приготвим соса:

1. В една и половина чаши вода трябва да разредите доматеното пюре.
2. Свържете заедно босилек, мащерка и розмарин, италианците наричат ​​това букет гарни.
3. Сложете доматите в собствен сок със сок в емайлирана тенджера, залейте с разреденото доматено пюре, сока от един лайм и чаша портокалов сок, захар, малко сол, букет гарни, соев сос. Оставете сместа да заври, намалете газта, покрийте и оставете да къкри 20 минути.
4. Превъртете пилешкото филе през месомелачка, изсипете сметана в него, добавете сол и подправки, галета. Последната съставка трябва да е в такова количество, че лесно да се правят топки, но не и суха.
5. Разбийте яйцето в каймата, разбъркайте добре. Направете пилешки кюфтета, достатъчно големи, за да се поберат в устата ви, без да се счупят. От това количество продукти трябва да се получат около 40 топки.
6. Загрейте зехтина в тиган, изпържете кюфтетата от двете страни на силен огън до красива коричка.
7. Прехвърлете кюфтетата в соса, оставете да заври и оставете да къкри 15 минути.
8. Извадете букет гарнито от формата, прехвърлете кюфтетата в отделна купа. Разбийте соса с блендер.

Поставете пилешките кюфтета върху горещите спагети, полейте обилно със соса!

Кюфтета в тенджера със сос бешамел

За кюфтета са ни необходими:

• 400 грама пилешко филе;
• четвърт чаша мляко;
• мръвка от три бр бял хляб;
• копър и зелен лук на вкус;
• яйце;
• 5 средно големи картофа;
• сол и черен пипер;
• сто грама твърдо сирене.

За сос бешамел:

• половин литър мляко;
• малка глава лук;
• скилидка чесън;
• 50 грама брашно и масло;
• Дафинов лист.

Готвене на кюфтета в тенджера

Първо пригответе пилешките кюфтенца:

1. Разточете филето през фина решетка. Навлажнете трохите хляб в мляко, изцедете, смесете с мляно пиле, сол и черен пипер.
2. Оформят се малки топчета, слагат се в сгорещено олио в тиган и се пържат до зачервяване, изваждат се от олиото, за да нямат време да се напоят.

Приготвяне на сос бешамел:

1. Изсипете млякото в тенджера, в него сложете лука, нарязан на две половинки, дафиновия лист и скилидката чесън. Оставете да заври, отстранете от огъня, оставете да къкри за 15 минути.
2. Разтопете маслото в тиган, добавете брашното, като разбърквате, довеждайте до състояние на брашно "roux" - сместа трябва да е бежова, не преварявайте.
3. След това, като бъркате, налейте млякото, но без лука, чесъна и магданоза. Оставете да заври, изчакайте 2 минути, отстранете от огъня.

Наредете сварени, нарязани на кубчета картофи в гювечета, отгоре редете кюфтета. Залейте със соса бешамел, поръсете с настърган кашкавал или във всяко гювечче сложете по една малка филийка. Затворете капаците (можете да използвате хляб вместо капаци, той ще се накисва на пара, ще се запържи, ще бъде много вкусно да се яде с него), задушете във фурната на 180 градуса за 20 минути.

Пилешки кюфтета за деца

Всяка майка знае от първа ръка колко трудно е понякога да накараш детето да яде нещо, особено месни ястия. Месните продукти в диетата на детето трябва да присъстват задължително, защото те са богати на протеини, а това е толкова необходимо за доброто здраве и растеж на бебето!

Може да подредите кюфтета, както на снимката по-горе - под формата на птички. Днес предлагаме да разгледаме рецепта за детски пилешки кюфтета под формата на октоподи! Малките и по-големите деца ще оценят не само външен видястия, но и вкусът. А майките изневеряват, като хранят детето не само с месо, но и с гарнитура от спагети!

Ще ви трябват следните съставки:

• половин килограм пилешко филе;
• крушка;
• яйце;
• лъжица доматено пюре или бебешки кетчуп (сериозно казано, няма смисъл да купувате скъп бебешки кетчуп, защото и в доброто доматено пюре няма нищо излишно);
• малко сол;
• спагети;
• лъжица заквасена сметана.

Как се готвят кюфтета от октопод?

Процес стъпка по стъпка:

1. Прекарайте филето и лука през месомелачката. Разбийте яйцето, добавете сол, разбъркайте.
2. Навийте кюфтета със среден размер - половин пилешко яйце, изпържете в сгорещена мазнина до руж, охладете.
3. Забодете през и през всяко кюфте по 3-4 спагети, това ще са бутчетата на октопод!
4. Разредете доматеното пюре с вода, оставете да заври, поставете кюфтета в този сос, гответе на слаб огън за 15 минути.
5. Когато ястието е готово, сложете 2 октопода в чиниите, направете очи и усмивка със сметана.

Никое дете не е отказвало толкова красиво ястие с месо!

Споделихме ви рецепти за приготвяне на кюфтета от пилешка кайма. Използвайки нашите съвети, ще приготвите отлична вечеря за цялото семейство и за всеки вкус! Всеки път редувайте начините за приготвяне на кюфтета и ще изненадате домакинството си с въображение и кулинарни умения.

Ще ви трябват следните продукти:

• Пилешка кайма 350гр
• Пшенично брашно от най-висок клас - 1,5 супени лъжици
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Лук - половин

Трудност на приготвянето: лесно.

Вашето дете ще изяде тези бързи пилешки кюфтета с удоволствие, а с тях ще се превърнат в любимото му ястие. И ще отнеме малко време, за да ги подготвите - това са те. Може да ги поднесете и като второ ястие към картофено пюреили паста.

Разбира се, когато приготвяте ястие за деца, по-добре е да закупите пилешко филе или други части от пилето и да ги смелите в месомелачка или кухненски робот. Така че можете да сте спокойни в смисъл, че детето ще яде наистина нарязано пилешко месо, а не някакви неразбираеми карантии.

Но работещите майки не винаги имат възможност да стоят дълго време в кухнята. Ето защо понякога трябва да се задоволите с пълнеж, закупен от магазина. Трябва да го купувате само в тези магазини, където е гарантирано, че е свеж и с високо качество. Съвет за избор на добра кайма: цената му няма да бъде много по-ниска от цената на пилешко филе.

Бързи, варени, пилешки кюфтета за дете:

Харесвате ли пилешко в различните му варианти? Искате ли да разнообразите ежедневното си меню? Тогава предлагам да направим крехки и сочни кюфтета в сос пилешки гърди.

Всъщност такива кюфтета могат да бъдат приготвени от всяко месо: патешко, заешко, телешко, свинско. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и наличието на месо в хладилника. Можете също да експериментирате със соса и метода на готвене и да готвите ястието по различен начин всеки път.

За деца са подходящи кюфтета на пара, за диетична храна - печени на фурна. Сосът може да се направи и от кисело мляко, заквасена сметана или домат, който просто е включен в тази рецептакюфтета.

Едно вкусно ястие със сигурност ще се хареса на вашето домакинство, а рецептата със снимка ще ви помогне лесно да се справите с тази проста технология за готвене стъпка по стъпка.

Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Добив: 2 порции

съставки:

• Пилешки гърди (големи) - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Кокоши яйца - 1 бр.
• Сух грис - 2-3 супени лъжици. л.
• шалот - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• шепа стафиди
• Растително масло - 50 мл.
• Соев сос - 3-5 с.л. л.
• сос Уорчестър - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1 ч.л.;
• Смес от смлени чушки на вкус
• Смес от сухи билки на вкус
• Доматен сок или сос - 150 мл.
• Вода колкото е необходимо
• Мед - 1 с.л. л.
• Зелените по желание

Прочетете също:

Рецепта за най-крехките кюфтета от пилешки гърди

1. За да приготвите кюфтета за две порции, ще бъде достатъчно да вземете две големи пилешки гърди. Отрежете кожата от гърдите, както желаете. Без кожата кюфтетата ще се окажат по-близки до диетичните по състав, тъй като самата гърда е постно месо. Но можете да вземете месо от пилешки бедра, така че кюфтетата ще се окажат по-сочни.

2. Нарежете гърдите на произволни парчета, така че да е удобно за смилане.

3. Обелете картофите и шалота. И също нарязани на парчета.

4. Превъртете пилешкото месо със зеленчуци в месомелачка. Но ако не разполагате с него, можете да използвате блендер.

5. Разбийте едно пилешко яйце към каймата, добавете сух грис или го заменете с брашно.

6. Сега добавете сол и подправки по ваш вкус към каймата. Използвайте чесън за тази рецепта, ако желаете.

7. За пикантност нарежете стафидите и добавете към каймата.

8. Разбъркайте добре каймата с ръце, така че всички съставки да се смесят добре. Може и да се отбие.

9. С ръце, потопени във вода, оформете малки кюфтенца. Така че плънката няма да се придържа към ръцете ви и топките ще се окажат чисти.

10. В предварително загрят тиган с незалепващо покритие на среден огън запържете кюфтетата до златисто кафяво.

11. Пригответе соев сос, сос Worcestershire, гъст доматен сок за соса. Или можете да използвате бланширани нарязани домати без кожата. Ако обичате пикантно, смилайте шушулката лют червен пипер.

12. Залейте всички изпържени кюфтета в тигана с продуктите за соса. Вместо доматен сок можете да използвате сметана или заквасена сметана.

13. Задушете кюфтетата в соса на среден огън за 10 минути. Можете да добавите още доматен сок, ако е необходимо. За да придадете лъскав оттенък на соса, добавете щипка разредено нишесте във вода няколко минути преди готвене. За да балансирате вкуса на соса, добавете към него лъжица мед или щипка захар.

14. Вкусната вечеря е готова. Кюфтетата от пилешки гърди със спагети са класическа комбинация, но можете да сервирате ястието с друга гарнитура под формата на ориз, картофи или елда или просто в сос с мариновани или пресни зеленчуци. Повикайте всички на масата.
Приятен апетит!

Млените кюфтета, чиято рецепта можете да изберете от селекцията по-долу, ще трансформират вкусовите характеристики на първото ястие или ще се превърнат в едно от най-добрите допълнения към гарнитура от картофи, към зърнени храни, тестени изделия, ако ги украсите със сос.

Как се правят кюфтета от кайма?

Кюфтетата се приготвят от кайма по елементарен начин, особено ако знаете основните тайни и тънкости на създаването на вкусни кюфтета:

1. Каймата може да се използва от един вид месо или в идеалния случай от комбинация от няколко сорта.
2. Често месната основа се допълва с напоен хляб за крехкост, а за пикантност с лук, чесън и подправки.
3. За да запазят добре формата си кюфтетата, готовата кайма внимателно се отчуква, повдига се и се хвърля обратно в купата.

Как се правят кюфтета от кайма за супа?

Най-добрият вариант за приготвяне на ароматна богата супа ще бъдат кюфтета от домашно мляно месо, което може да бъде направено от свинско и говеждо месо в равни пропорции или с помощта на еднокомпонентна основа. От посоченото количество продукти ще се получи една порция кюфтета, колкото да залеете горещия бульон, сварен от два литра.

съставки:

• мляно месо - 400 г;
• лук - 1 бр.;
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер.

готвене

1. Каймата се приготвя, като месото се превърта през месомелачка.
2. По същия начин смелете и обеления лук.
3. Мекото масло се добавя към масата, осолява се, пипер, омесва се и се разбива.
4. С чаена лъжичка се събират порции кайма, овалват се на топчета, които се добавят към супата и се варят 7-10 минути.

Рецепта за кюфтета от кайма със сос

Вкусно и апетитно ястие за второ ястие ще бъдат пилешките кюфтета от кайма със сос. Можете да използвате всяко друго месо, но пилешкото прави кулинарния състав по-лесен и по-малко калоричен. Ястието идеално ще допълни гарнитура от картофи, ориз, елда, а също така е идеално за варени тестени изделия.

съставки:

• пилешка кайма - 400 г;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• моркови и сладки пиперки - 1 бр.;
• грузинска аджика и доматено пюре - по 1,5 супени лъжици;
• заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
• вода - 1,5 чаши;
• масло - 50 ml;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• черен пипер, сол.

готвене

1. Каймата се смесва с яйце, лук и подправки, образувани от получената маса на детайла.
2. Запържете лука с морковите, добавете нарязаните чушки, останалите продукти от списъка, овкусете соса и го оставете да заври.
3. Поставете пилешките кюфтета в тенджера и оставете да къкри за 20 минути.

Телешки кюфтета - Рецепта

Кюфтета от кайма, чиято рецепта ще научите по-долу, се правят от говеждо месо. Към основата ще се добави необичаен вкус и оригиналност на ястието. кедрови ядкии твърдо сирене. Пекорино Романо е идеален, но при липса на такъв може да се използва всеки друг продукт с пикантен вкус и твърда структура. Като отделите един час време, можете да нахраните четирима души с вкусна храна.

съставки:

• телешка кайма - 800 г;
• галета - 3 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• борови ядки - ¼ чаша;
• доматен сос - 4 чаши;
• яйца - 1-2 бр.;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• настъргано сирене, нарязан магданоз и брашно - по ½ чаша;
• сол, черен пипер, олио за пържене.

готвене

1. Трохите се накисват в мляко и се смесват с каймата, ядките, магданоза, сиренето, чесъна и яйцата.
2. Подправят масата, правят кръгли изделия, овалват се в брашно и се пържат в олио.
3. Изсипване на кюфтета телешка каймалют сос и оставете да къкри 30 минути под капак.

Кюфтета от кайма с ориз - рецепта

След това как се правят кюфтета от кайма с ориз. Всъщност това са същите кюфтета, но по-малки като размер. Като сос, използван за задушаване на продукти, можете да използвате само заквасена сметана, сметана, домати или смес от няколко вида. От посоченото количество продукти ще получите 4 пълни порции.

съставки:

• кайма - 800 г;
• ориз - 1 чаша;
• ябълка - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• лук - 3-4 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 1 с.л. лъжицата;
• бульон - 1 л;
• сметана - 200 ml;
• доматено пюре - 100 г;
• сол, черен пипер, олио.

готвене

1. Каймата се смесва с лука, настърганата ябълка, яйцето и сварения ориз.
2. Масата се подправя, от нея се оформят кръгли заготовки, които се поставят в тенджера.
3. Запържете останалите зеленчуци, добавете брашното, макароните, сметаната, налейте бульона, добавете подправките и оставете да заври.
4. В соса се поставят кюфтета от кайма с ориз и се оставят да къкри 25-30 минути.

Пуешки кюфтета

Кюфтета от пуешка кайма, чиято рецепта е дадена по-долу, са не само вкусни, но и здравословни и питателни поради свойствата на месото. Може да се сложат в супа или да се задушат в сос по избор, като по желание се запържват предварително в олио. Само 50 минути - и вкусно лакомство за 4 души на вашата маса.

съставки:

• пуешка кайма - 800 г;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• нарязани зеленчуци - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сос - 1 л;
• сол, черен пипер, олио.

готвене

1. Каймата се смесва с лук, яйца, билки, подправя се.
2. Направете кръгли заготовки, залейте ги със сос.
3. Кюфтетата се задушават от пуешка кайма за 25-30 минути.

Кюфтета от свинска кайма

Приготвяйки кюфтета от мляно месо, чиято рецепта е изложена в следните препоръки, можете да направите сухата гарнитура по-сочна и вкусна, като я допълвате не само с обилни и питателни месни продукти, но и щедро я овкусявате със сос. След като отделите около час време, можете да организирате хранене за четирима.

съставки:

• свинска кайма - 800 г;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• галета - 1 чаша;
• моркови - 1 бр.;
• брашно - 3 с.л. лъжици;
• сметана и доматен сос - по 1 чаша;
• бульон - 1 л;
• сол, черен пипер, подправки, масло, билки.

готвене

1. Каймата се смесва с накиснати трохи, лук, чесън.
2. Масата се овкусява, от нея се правят заготовки, панират се в брашно и се запичат.
3. Запържете лука, морковите, добавете сметана, домати, бульон, подправки.
4. Поставете пържените заготовки в контейнера.
5. Задушете кюфтета от свинска кайма със сос за 30 минути.

Кюфтета от рибна кайма

Кюфтета от кайма, чиято рецепта е лесна за изпълнение, ще зарадват любителите на рибни ястия. Продуктите се характеризират с висока хранителна стойност и ниско съдържание на калории. Често се задушават в доматен или доматено-сметанов сос с добавка на настъргани или нарязани зеленчуци. Приготвянето на 4 порции отнема 50 минути.

съставки:

• мляна риба - 700 г;
• трохи бял хляб - 150 г;
• мляко - 100 ml;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• яйце - 1-2 бр.;
• домати - 700 г;
• тиквички (по желание) - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, черен пипер, риган, босилек, олио.

готвене

1. Каймата се смесва с хляб, напоен с прясното мляко, яйцето и лука.
2. Задушете втората глава лук с морковите в масло, добавете настъргани домати, тиквички, чесън, подправки, задушете за 10 минути.
3. Пригответе заготовки, потопете в сос и оставете да къкри вкусни кюфтета от кайма за 20 минути.

Кюфтета от кайма на фурна

Готвенето на кюфтета от кайма в този случай е различно от предишните. топлинна обработкапродукти. След регистрацията заготовките се пекат във фурната до пълна готовност с добавяне на сос, който може да се направи според препоръките на рецептата или да се украси по ваш собствен начин. Целият процес ще отнеме не повече от час.

съставки:

• мляно месо - 1 кг;
• яйце - 1 бр.;
• питка - 1/3 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• доматено пюре - 100 г;
• бульон - 1 л;
• сол, черен пипер, олио, подправки.

готвене

1. От кайма, яйца, накиснат блат се правят заготовки, поставят се във форма и се пекат на 200 градуса за 15 минути.
2. Запържете лука с чесъна, добавете макароните, бульона, подправките, кипнете и изсипете продуктите във формата.
3. Ястието се пече още 15 минути.
   

Супата с кюфтета от мляно пиле изглежда е познато ястие за всички нас. Но "обичайно" не означава "банално". По-скоро - "любим"! Всъщност едва ли е възможно да се намери семейство, където на вечеря да не се насладят на вкусна ароматна супа с такива сладки пилешки кюфтета.

И има всички основания за това. От една страна тази супа се приготвя много бързо. Домакините не трябва да прекарват целия ден на печката, така че накрая всички членове на семейството да са сити. Но скоростта на готвене не намалява външната красота и невероятния лек вкус на такава вечеря.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за супа от пилешки кюфтета. Някой спира на класическата комбинация от компоненти "супа", някой добавя зърнени храни или пастаза увеличаване на ситостта. Не забравяйте обаче, че има доста екзотични и необичайни вариации по темата на това вечно ястие. В края на краищата класиката се счита за стандарт, който дава огромно поле за експериментиране.

Ако времето позволява, тогава е по-добре да направите сами пилешка кайма, тогава няма да имате съмнения относно нейното съдържание. За тези цели трябва да изберете прясно обезкостено пилешко филе.

Как се готви супа от пилешки кюфтета от кайма - 15 разновидности

Такава зашеметяваща супа ще бъде незаменима за детско или диетично меню. Размерът на кюфтетата в ястие може да бъде абсолютно различен, най-важното е, че топките запазват формата си по време на готвене.

съставки:

• Пилешко филе - 300гр
• Сол пипер
• Яйце - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Вода - 2л
• Морков - 1 бр.

готвене:

Направете кайма от пилешко филе по удобен начин, подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте яйцето в него, омесете добре и изпратете на студено място за 30 минути.

Изсипете нарязаните картофи с вода в тенджера, довеждайте водата до кипене и гответе 10 минути, като не забравяте да солите.

Настъргваме морковите, нарязваме лука.

Изсипете малко растително масло в тиган, запържете в него сварената смес от лук и моркови.

От каймата навийте малки кюфтенца. Потопете ги в картофи.

Опитайте се бързо да спуснете кюфтетата в тигана, за да се изпекат всички равномерно.

Разбъркайте супата и гответе за 10 минути.

Когато кюфтетата изплуват, добавете в тигана магданоз и лаврушка, оставете да заври отново и свалете супата от котлона. Оставете да престои 10 минути.

С бавна готварска печка не само ще улесните значително всички процеси на готвене, но и ще получите гъста, богата супа.

съставки:

• Пилешка кайма - 400гр
• Морков - 1 бр.
• Гъби - 100гр
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Бял хляб - 70гр
• Сол пипер
• Вода - 2.5л
• Растително масло - 20 g

готвене:

Накиснете хляб във вода или мляко.

Смелете лука с блендер или месомелачка.

Смесете всичко в пилешката кайма, овкусете с подправките. Оформете кюфтета с ръце или лъжица.

Ако плънката се оказа леко водниста, добавете към нея малко грис и я оставете да набъбне в нея.

Готовите топки се поставят на студено.

В мултикукъра изберете микрорежим „Пържене“, налейте масло на дъното на съда и запържете лука и моркова, нарязани на половин пръстени.

Към запърженото се добавят едро нарязаните картофи с гъбите, налива се вода и се подправя.

Превключете на микрорежим "Супа", затворете плътно капака, настройте таймера за 40 минути.

След 10 минути. поставете кюфтета и гответе до края на програмата.

Лека, питателна супа за цялото семейство.

съставки:

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Магданоз
• Грис - 1 с.л.
• Картофи - 3 бр.
• Фиде - 2 супени лъжици
• Чесън - 1 зъб

готвене:

Направете кайма птиче месо. Изпратете месото в тенджерата за готвене на бульона.

Към каймата добавете връзка магданоз, предварително нарязан.

Изпратете яйцето към готовата кайма, разбъркайте. Добавете 1st.l. примамки. Изчакайте грисът да набъбне, черен пипер и сол.

Оформете малки кюфтета, приберете ги в хладилника.

Нарежете лука, леко запържете. Прикрепете настърганите моркови.

Нарежете картофите доста ситно.

Хвърлете пържен лук с моркови, картофи в подсоления бульон. След като кипнете отново съдържанието на тигана, добавете кюфтетата в него. Вари се 15 мин.

Разбъркайте фидето и добавете чесън за вкус.

Разбъркайте и оставете да заври. Готовата супа трябва да престои 30 мин. настоявам.

Когато искате да решите няколко проблема наведнъж - да добавите разнообразие към обичайното меню и да сервирате здравословна вечеря у дома - тази ароматна супа ще дойде на помощ.

съставки:

• Пилешка кайма - 200гр
• Сол, черен пипер, сух чесън, индийско орехче
• Праз - на вкус
• Извара - 50гр
• Броколи - 3 бр.
• Варен ориз - 50гр
• Фасул - 5 супени лъжици
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Сметана - 2 супени лъжици

готвене:

Смелете по една глава лук и морков и сложете за 2 минути. в микровълновата.

Смелете пилешката кайма, лука с морковите с блендер. Добавете към него извара, ориз, подправки.

Оформете кюфтета.

Сложете нарязаните картофи във вряща вода, сол, след 10 минути. въведете кюфтета.

Когато картофите в тигана са почти готови, в бульона се потапят лукът, морковът, бобът, празът и за 5 мин. до готовност - броколи със сметана.

Оставете да вари 20 минути.

С тази рецепта можете лесно да приготвите здравословен вкусна супа, не изисква специални готварски умения, а резултатът със сигурност ще ви хареса.

съставки:

• Пилешко филе - 300гр
• Чесън - 2 зъба
• постно олио - 30мл
• шампиньони - 250гр
• Картоф - 1 бр.
• Масло - 25гр
• Елда - 100гр
• Морков - 1 бр.
• Вода - 1л
• Сол, подправки
• Лук - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.

готвене:

2 минути. запържете лука с чесъна. Добавете морковите и продължете да пържите.

Добавете нарязаните гъби и маслото към зеленчуците.

Изсипете вода върху зеленчуци с гъби, добавете към тях картофи.

След няколко минути добавете елдата и гответе 15 минути.

Усучете пилешкото месо на кайма, поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте яйцето.

Оформете кюфтета и ги изпратете в тигана. Супата се вари 5 минути.

Вкусна версия на супа с пилешки кюфтета, особеност на тази рецепта е добавянето на домат при производството на пържене.

съставки:

• Пилешка кайма - 400гр
• Картофи - 3 бр.
• дафинов лист
• доматена паста
• Морков - 1 бр.
• Вода - 2л

готвене:

Поставете тенджера с вода на огъня. Когато водата заври, в нея се потапят кюфтетата, навити от готовата пилешка кайма. След като заври отново, нагласете огъня на среден. Посолете бульона и добавете лаврушка.

Към кюфтетата се добавят ситно нарязаните картофи.

Смелете лука и морковите по удобен начин и леко запържете на огъня, добавете към тях малко домат в тиган, разбъркайте.

Сложете запържените зеленчуци-домати в супата. Да се ​​разбъркат старателно.

Готовността на супата се определя от готовността на картофите.

Един от вариантите за „бързи супи“ е лек, вкусен и доста задоволителен.

съставки:

• Пилешка кайма - 500гр
• Морков - 50гр
• Сол, черен пипер, подправки, билки
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Корен от магданоз - 50гр
• Колраби - 200гр
• Вода - 2л
• Целина - 50гр

готвене:

Пригответе кюфтета от кайма, след като добавите сол и подправки в нея.

В олиото се запържват наситнените лук, магданоз, целина и моркови. Подправете с къри след няколко минути.

Хвърлете нарязаните картофи и кюфтета във вряща вода, оставете да заври, гответе 15 минути.

Добавете колраби и пържени зеленчуци, добавете сол, гответе още 4 минути.

Не правете кюфтетата много малки, така ще запазят сочността си при готвене.

Една необичайна супа с ориз има приятен пикантен вкус и определено ще разнообрази вашата домашна диета.

съставки:

• Пилешко филе - 500гр
• Сол, черен пипер, подправки
• Вода - 1,5 стека.
• Ориз - 1,5 стека.
• Яйца - 2 бр.
• Пресен джинджифил - 70гр
• Пилешки бульон - 2,5 чаши.
• Мед - 1 с.л.
• Лук - 1 бр.
• Зелен лук - 2 бр.
• Рапично масло - 2 ч.л
• Оризов оцет - 2 с.л.
• Крекери - 0,75 стек.
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Сладък пипер - 1 бр.
• Чесън - 8 зъба
• Сусамово масло - 2 ч.л

готвене:

Запържете зеления лук 2 мин. в сгорещено рапично масло. Добавете половината чесън и джинджифила.

В съд смесете 1 с.л. соев сос, сладък пипер, белтък, 1 ч.л. сусамово масло, зелен лук. Към сместа се добавя каймата, разбърква се и се оформят кюфтета.

В тиган, където предварително е запържен лука, запържете кюфтетата от двете страни.

Загрейте сусамовото олио в тенджера за супа, добавете лука, запържете малко, добавете чесъна.

След 1 мин. пържене, налейте в тигана бульон и вода, соев сос и оцет, мед и черен пипер. Сварете съдържанието.

Въведете кюфтета. Оставете да заври и гответе, докато омекнат.

Добавете ориза с босилека.

Можете ли да направите супа за 30 минути? лесно! Минимум разходи, а супата се оказва красива и вкусна.

съставки:

• Пилешка кайма - 300гр
• Морков - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• паста
• Сол, черен пипер, дафинов лист

готвене:

Поставете тенджера с вода на газта.

Запържете лука и моркова на слаб огън за 15 минути.

Сол и черен пипер пилешка кайма, разбъркайте.

Когато водата заври се хвърлят ръчно оформените кюфтета

Картофите се нарязват на ситно и след като кюфтенцата изплуват отгоре се слагат в тавата.

След 5 мин. добавете паста.

След като заври супата се запържва.

Много вкусна версия на любимата зеленчукова супа.

съставки:

• Пилешка кайма - 600гр
• Просо - 0,5 стека.
• Сол, черен пипер, билки, дафинов лист
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 2 бр.
• Морков - 1 бр.

готвене:

Сол кайма, черен пипер. Добавете малко лук. Разбъркайте добре и направете кюфтета.

След като заври 2,5 литра вода, спуснете топките там, сол, добавете лаврушка.

Добавете половината от лука, морковите и цялото просо. Гответе под капак на най-слаб огън за 25 минути.

От останалия лук с моркови запържете в тиган и го добавете в тигана.

Кюфтетата ще излязат още по-сочни и вкусни, ако добавите към тях малко сурово пушено месо.

Любима комбинация от вкус на пилешко месо и кремообразни нотки на топено сирене.

съставки:

• Пилешка кайма - 300гр
• Малки фиде - 3 супени лъжици
• дафинов лист
• Картоф - 1 бр.
• Топено сирене - 1 с.л.
• Сол, черен пипер, италиански билки
• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.

готвене:

За да направите кюфтета, сол и черен пипер кайма, добавете италиански билки. Омесете и разточете на топки.

Пуснете сварените кюфтета във вряща вода.

Картофите, лукът и морковите се нарязват и се слагат в тенджера с кюфтетата, похлупват се с капак и се варят 10 минути.

След това добавете фиде и лаврушка към супата. Вари се 3 мин.

След това се посолява и се добавя сиренето.

Гответе, докато сиренето се разтопи напълно.

Проста и вкусна супа, подходяща за обяд на деца и възрастни.

съставки:

• Пилешка кайма - 400гр
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 2 бр.
• Морков - 1 бр.

готвене:

изливам студена водав тенджера, веднага изсипете картофите, сложете на огън.

Добавете настъргания лук към каймата, сол и черен пипер, омесете добре. Омесете кюфтетата с ръце.

След като се сварят картофите се добавя оризът. След 5 мин. посолете водата.

Изпратете кюфтета, оставете да заври.

Направете печено от нарязани моркови с лук.

Готовото запържване добавяме към бульона.

Добавете лаврушка в тенджерата и сушен копър. Оставете да се готви под капак за 5 минути.

Доста лесен и много вкусен вариант за семейна вечеря.

съставки:

• Пилешка кайма - 300гр
• Шунка - 40гр
• Целина - 40гр
• Сол, черен пипер, билки
• Сирене - 3 супени лъжици
• Тиквички - 1 бр.
• Макарони малки - 100гр
• Кифла - 40гр
• Лук - 1 бр.
• постно масло - 2 супени лъжици.
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Морков - 1 бр.

готвене:

Към пилешката кайма добавете накиснат във вода хляб, сол и черен пипер, жълтък, настърган кашкавал, нарязана шунка. Разбъркайте внимателно, за да направите кюфтета. Изпратете ги в хладилника.

В тенджера се загрява олиото и в него се запържва наситненият лук. Добавете към него нарязаните моркови и целина. Пържете заедно 5 мин.

Нарежете тиквичките, прикрепете ги към зеленчуците и гответе още 3 минути.

Налейте вода, след като заври, варете зеленчуците 10 минути, след това сол и черен пипер.

Последно добавете пастата.

Невероятно здравословната вкусна супа ще се влюби дори в тези, които не са толкова любители на тиква. Благодарение на технологията на готвене вкусът му няма да преобладава, а хармонично ще се преплита с останалите.

съставки:

• Пилешка кайма - 300гр
• Лук - 1 бр.
• Сол, дафинов лист
• Пулп от тиква - 300гр
• Морков - 1 бр.
• Индийско орехче - 0,5 ч.л
• Гъби - 200гр
• Масло
• Картофи - 3 бр.

готвене:

Обелете картофите, морковите и тиквите, изпратете ги да се готвят до пълна готовност. Когато са готови - добавете лаврушка и сол.

Запържете гъбите с лука в тиган до готовност на гъбите.

Сварете кюфтета от кайма във вода.

Прехвърлете сварените зеленчуци в блендер, добавете маслото и индийското орехче, пасирайте.

При сервиране в чиния се слага зеленчуково пюре, отгоре гъби и кюфтенца.

Една от най-популярните опции за супа, която съчетава външна красота, богатство и ситост.

съставки:

• Пилешка кайма - 300гр
• Чесън - 3 зъба
• Грах - 1 стек.
• Морков - 1 бр.
• Ориз - 3 супени лъжици
• Копър - 5-6 клона.
• Масло - 50гр
• Сол, черен пипер, подправки

готвене:

Сложете граха във вряща вода и го сварете, докато омекне.

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва. Запържете сварените зеленчуци маслодокато лукът стане прозрачен.

За кюфтетата смесете сварения ориз с каймата, посолете и поръсете с черен пипер. Оформете малки кюфтенца.

Сложете печеното към граха, оставете да вари 5 минути. и прикрепете кюфтета, като добавите магданоз.

След 5 мин. можете да добавите любимите си подправки.

В края на готвенето добавете към супата ситно нарязан копър и чесън.