Възможно ли е да се готви купати в микровълновата. Рецепти за микровълнова фурна - Как да готвя купати в микровълнова фурна

Рецепта за купата в микровълновас готвене стъпка по стъпка.
Тип ястие: Топли ястия
Трудност на рецептата: Много проста рецепта
Национална кухня: Руска кухня
Причина: За обяд

Време за приготвяне: 18 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции: 10 порции
Количество калории: 36 килокалории

Бърз и обилен обяд е купата в микровълновата. Те се оказват изненадващо сочни и не по-малко вкусни, отколкото при класическото им приготвяне.
Порции: 10
Съставки за 10 порции
Купати - 10 бр
Сол - 2 щипки
Черен пипер - 5 грама
Вода - 100 милилитра

Стъпка по стъпка рецепта
Първо измиваме купата под течаща вода.
Пробиваме купата на няколко места, така че мазнината да не се натрупва вътре, а да изтича. Не се страхувайте, те няма да бъдат по-малко сочни от това. Ако купата не е пробита, те могат да експлодират в микровълновата печка.
Поставяме купата в специален съд за микровълнова фурна с малки стени. Най-добре е дълбок стъклен съд.
Добавете сол и черен пипер в чиния с купата, напълнете ги с вода.
Поставете чинията в микровълновата на 800 вата. и задайте времето на 15 минути.
След като изтече времето, проверете дали са готови. Ако месото вътре е бяло, купите са готови за сервиране. Ако не, сложете още 5 минути.
Кремообразният или майонезният сос е перфектен с банята. Опитвам!

Когато трябва да сготвите нещо бързо и задоволително, купата е добър избор за много домакини.

Много хора приготвят този месен продукт сами, защото могат да се съхраняват във фризер за дълго време или има възможност за закупуване на готови полуготови продукти в магазина. Независимо от вида на произхода на ястието, те са обединени от нуждата топлинна обработка. Много е вкусно да приготвите купати на скара или на решетка на открит огън, но ще говорим за бърз начин на готвене - в микровълнова фурна.

Методи за готвене

Обвивката на продукта, в която е затворена каймата, обикновено е естествена и дори при пържене може да се спука. Ето защо, преди да изпратите купатите за термична обработка, те трябва да бъдат добре измити под студена течаща вода и надупчени с вилица или края на заточен нож. Сложете купите на дъното на микровълновия съд и ги напълнете с вода, така че леко да ги покрие. При мощност от 800 W времето за готвене ще отнеме 20 минути. През това време можете да приготвите всяка гарнитура и да сервирате готово ястиесамо за 30 минути. По тази тема има видео, което демонстрира подробно всички етапи на подготовка.

Това е най-лесната рецепта за приготвяне на купата в микровълнова фурна. За любителите на солените подправки и ястия предлагаме рецепта за купа с доматен сос.

Измийте 700-800 г купата, надупчете с вилица и сложете на дъното на микровълновия съд. Напълнете ги с половин чаша вода и можете да ги изпратите да се пекат за 20 минути в микровълнова фурна на 800W. През това време пригответе соса. За това ще ви трябва:

Лук - 1 бр., Чесън - 2-3 скилидки, няколко големи домата, зелен копър, няколко стръка, люти чушки(вкус).

Лукът се нарязва на ситно, запържва се леко масло, добавете нарязаните на кубчета домати, разбъркайте, добавете наситнения чесън, сол, разбъркайте няколко пъти и добавете останалите подправки, покрийте и оставете да къкри няколко минути на слаб огън.

Когато купата се свари, залейте колбасите с този сос и поставете в предишния режим за още 5 минути. Според тази рецепта купите са много сочни и ароматни, дори от снимката можете да оцените красотата на тази рецепта.

Купати на скара в микровълнова фурна

Много микровълнови фурни имат опция за грил. Това със сигурност не е същата скара с опушен вкус, но върши отлична работа за препичане. Ето защо можете да готвите вкусно купати на скара в микровълновата печка.

Първо, колбасите трябва да се сварят. За да направите това, те трябва да бъдат сгънати в подходящ за микровълнова фурна съд и напълнени с вода, след пробиване на черупката. Приготвянето им отнема 20 минути при мощност 800 W. След това сложете сварените купати в чиния или в стъклен съд и задайте режим на скара за 5-7 минути. Ако през това време кората не се е запържила достатъчно, добавете още 3-4 минути.

важно! Как да приготвите купати в микровълнова фурна с грил, така че да не се спукат и да пуснат целия сок? За да направите това, не забравяйте да ги пробиете преди кипене и преди да ги изпратите за пържене (както е посочено на снимката), тогава черупката ще остане непокътната и купата ще бъде сочна. За да не ги пресушите, следете за отделянето на течност от дупките, ако количеството отделен сок е намаляло значително - това е сигнал, че не трябва да се пържат повече, в противен случай има всички шансове да получите парчета суха кайма месо в черупки за трапезата. И тогава нито един сос няма да помогне да се съживят пресушените купати.

След като се научите как да готвите купати, ще бъде възможно да попълните домашната диета с частица грузинска кухняи оценете всички предимства на една невероятно вкусна, пикантна и питателна закуска. Поднесете ястието със сос, зеленчуци или подходяща гарнитура.

От какво се правят ваните?

Не е трудно да направите купати със собствените си ръце, ако имате правилната рецептаи основни познания за прилагането му.

Суровината за приготвяне на купатите може да бъде говеждо, свинско, агнешко или птиче филе.
За сочността и нежността на вкуса на колбасите, нарязаното месо се комбинира със свинска мас, нарязана или нарязана в блендер или в месомелачка.
Като подправки, освен сол и черен пипер, към каймата се добавят карамфил, кардамон, индийско орехче, кориандър, смлян лаф, други подправки по ваш вкус, както и лук и чесън.
Важен компонент, без който купата няма да работи, е естествената обвивка или правилно приготвените свински черва.
Можете да приготвите домашно купати в тиган, във фурната, в бавна готварска печка, в аерогрил и дори в микровълнова печка.

Телешко купати

След като разбрахте как да готвите говеждо купати, няма да е трудно да създадете продукти от всяко друго месо. Можете да вземете готово мляно месо или да завъртите месото от филе сами. За предпочитане е да добавите малко мазнина към филето или да вземете парче с мастни слоеве. Ако пържите колбаси на скара, течният дим може да бъде пропуснат.

съставки:

телешко - 1 кг;
сол - 1 с.л. лъжицата;
захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
течен дим - 1 чаена лъжичка;
сушен чесън, черен пипер и синапено семе- 0,5 ч.л.;
карамфил и хмел сунели - на вкус.

готвене

Смелете месото в блендер или в месомелачка.
Добавят се всички подправки, сол, течен дим, каймата се разбърква добре и с нея се пълнят готовите обвивки.
Телешките купати се надупчват на няколко места, варят се във вода за 5 минути.
Разстелете наденичките върху тава за печене и печете до руж във фурната.

Купати свинско

Kupaty е рецепта, която може да се направи от свинско месо. Ако месото е тлъсто, маста може да се пропусне. За още по-интересен и наситен вкус на продуктите е позволено да комбинирате свинско с телешко или агнешко. В същото време разнообразните подправки могат да бъдат допълнени с кориандър, хмел-сунели, индивидуално със сухи билки по избор.

съставки:

свинско месо - 1 кг;
свинска мас - 100 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
сол - 1 с.л. лъжицата;
карамфил, индийско орехче и кардамон - по 1 щипка.

готвене

Смелете свинско месо и мас в месомелачка или по друг начин.
Добавят се ситно нарязаните лук, чесън, сол, всички смлени подправки.
Получената кайма се омесва старателно и се пълни с обвивки, като се оформят колбаси.
Пече се на 200 градуса във фурната за половин час.

Купати с пиле - рецепта

По-нататък как да готвя пилешки купати. При използване на филета пилешки гърдине можете да правите без добавяне на свинска мас, която ще осигури на продуктите липсващата сочност. Най-добре е да вземете тлъсто месо от бутчетата или бедрата. Също толкова важна съставка, която определя структурата на каймата, е сметаната, която може да бъде заменена с пълномаслено мляко.

съставки:

пилешко филе - 1,2 кг;
свинска мас - 300 г;
лук - 1 бр.;
сметана - 150 ml;
горчица - 2 с.л. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

готвене

Пилешкото филе, маста и лука се прекарват през месомелачка с едра решетка.
Добавете сол, черен пипер, горчица, сметана, смесете масата, оставете за 30-40 минути.
Напълнете черупките с кайма, оформете наденички.
Сварете заготовките във вода, без да кипнете бързо за 30 минути.
Пиърс купата пиле около периметъра и се пече във фурната до руж.

Турция купати - как да готвя?

Идеалната суровина за лека закуска е пуйка, тъй като готвенето на купати от нея е не по-малко просто, отколкото от друго месо, а по отношение на вкуса и хранителните свойства продуктите изобщо не са по-ниски от аналозите, но в много отношения ги надминават . Морковите, добавени към каймата, ще добавят малко сладост и ще направят разфасовката по-апетитна.

съставки:

филе от пуйка - 1,5 кг;
свинска мас - 200 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
червен пипер, индийско орехче, кориандър - по ¼ чаена лъжичка;
сол, черен пипер, олио.

готвене

Пуешкото филе и свинската мас се пресукват през месомелачка.
Добавете ситно нарязаните лук и чесън.
Морковите се натриват на ситно ренде, задушават се в олиото и се добавят към каймата заедно със сол, черен пипер и подправки.
Купатите се оформят от пуешко, пълнят се с кайма.
Сварете заготовките във вода за 5 минути, след което запържете в тиган в олио.

Купати от овнешко - рецепта

Приготвените купати в грузински стил имат приятен пикантен вкус, невероятно апетитен аромат и впечатляваща пикантност, чиято степен на острота се регулира от количеството добавено чили. В основата на предястието в този случай е агнешкото, което за предпочитане е нарязано на ситно, отказвайки месомелачка.

съставки:

агнешко - 1,2 кг;
свинска мас - 300 г;
лук - 2 бр.;
кориандър - 2 връзки;
чесън - 1 глава;
чили - 1-2 броя;
мащерка, риган;
сол, черен пипер, олио.

готвене

Месото и бекона се нарязват на ситно.
Добавете нарязан лук и чесън, чили и кориандър, сол, черен пипер и билки.
Разбъркайте получената кайма, напълнете я с червата.
Сварете агнешки купати за 2 минути, пробийте около периметъра с нож и след това запържете в масло.

Как да изпържим купати в тиган?

Може да се приготви от смесена кайма. Най-доброто решение би било смес от говеждо или свинско месо, взети в равни пропорции. Можете да добавите допълнителен вкус към ястието, като добавите стрък прясна или сушена мащерка или розмарин в тигана в края на пърженето.

съставки:

свинско и говеждо - по 0,5 кг;
лук - 0,5 бр.;
чесън - 2 скилидки;
карамфил, кориандър, кардамон - по една щипка;
мащерка или розмарин;
сол, черен пипер, растително масло.

готвене

Смелете месото.
Добавете наситнения лук, чесън, всички подправки.
От каймата се оформят колбаси, като се пълнят обвивките с нея.
Поставете заготовките в тиган, налейте 0,5 чаши вода и гответе под капака, докато влагата се изпари, като ги обръщате от време на време.
След изпаряване на водата се добавя олиото, продуктите се запържват по 5 минути от всяка страна под капак и още 10 минути без капак.

Как да готвя купати във фурната?

Можете да печете върху отворена тава, като предварително я намажете с масло. Ако искате да вземете свинско или говеждо месо като суровина, тогава е по-добре да готвите такива купати във фолио във фурната. Листовете фолио преди употреба трябва да бъдат смажени отвътре с масло или растително масло.

съставки:

свинско или говеждо - 1,2 кг;
свинска мас - 100 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
хмел сунели - 1 чаена лъжичка;
сол, черен пипер, кориандър, растително масло.

готвене

Смелете месото, лука и чесъна, смесете с подправките, солта.
Напълнете с получената кайма, оформете наденички.
Поставете заготовките върху намаслен лист фолио, покрийте с втори лист.
Ястието се изпраща за 30 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Горният лист фолио се отстранява и печенето продължава до желаната степен на запичане на продуктите.

Купати с картофи на фурна

След като се погрижите предварително за наличността или закупите продукти в магазина, можете да ги приготвите във фурната заедно с картофи. Резултатът ще бъде самодостатъчно ястие, вкусови качествакоето ще зарадва всички домакинства. Картофите могат да се комбинират с моркови, домати и други зеленчуци.

съставки:

купати - 1 кг;
картофи - 1 кг;
заквасена сметана - 6 с.л. лъжици;
горчица, сол и сух копър - по 2 ч.л.;
чесън - 4 скилидки;
босилек и черен пипер - по 1 ч.л.

готвене

Обелените картофи се нарязват на филийки.
Добавете половин пръстени лук.
Заквасената сметана се смесва със сол, горчица, чесън, сушен копър, черен пипер, босилек.
Разпределете соса към зеленчуците, разбъркайте.
Прехвърлете зеленчуците в ръкава и след това колбасите.
Kupaty с картофи се приготвят за един час на 200 градуса.

Как да изпържим купати на скара?

Можете да пържите без предварителна подготовка или, за по-интересен вкус, да мариновате продуктите предварително в смес от лук с добавка на течна марината. Част от пикантната марината може да се остави и да се излее върху готова закуска. Те също могат да подправят всякакви зеленчуци на скара.

съставки:

купати - 3 кг;
лук - 5 бр.;
подправка за скара - 2 с.л. лъжици;
вода - 300 ml;
оцет - 100 ml;
чесън - 5 скилидки;
билки и люти чушки.

готвене

Смесете за марината вода, оцет, чесън, билки и нарязани чушки.
Купатите се надупчват, поставят се в съд, поръсват се с нарязан лук и подправки.
Залейте всичко с марината, оставете за няколко часа.
Kupaty се пържат върху тлеещи въглища за 7 минути от всяка страна.

Как да готвя купати в бавна готварска печка?

Kupaty в бавна готварска печка може традиционно да се пържи в подходящия режим, като се добави масло в купата или се използват препоръките тази рецептаи задушете продуктите в сос. Съставът на соса може да бъде допълнен с пържен лук и моркови, добавете други зеленчуци, нарязани гъби или малко зеленчуци.

съставки:

купати - 800 г;
заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
доматено пюре - 1 с.л. лъжицата;
соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
чесън - 2 скилидки;
вода - 60 ml;
масло - 50 ml;
сол пипер.

готвене

Купатите се запържват в олио, като се включва режим „Пържене“ за 15 минути.
Смесете вода със заквасена сметана, домат, соев сос, чесън, сол и черен пипер на вкус.
Колбасите се заливат със соса и се готвят на програма „Задушаване“ за 30 минути.

Как да готвя купати в микровълновата?

Ако някой все още не знае как правилно да готви купати в микровълновата фурна, следните препоръки ще помогнат. Важно е да не забравите да пробиете колбасите преди готвене с нож на няколко места, за да не се спука обвивката. Освен това ще ви е необходим специален съд с капак. Ако има скара може допълнително да запечете продуктите.

съставки:

купати - 4 бр.;
вода - 100 ml;
сол пипер.

готвене

Кренвиршите се надупчват, поставят се в специална купа, поръсват се по цялата повърхност със сол и черен пипер.
допълнено топла вода, покрийте купата с капак.
Гответе купати в микровълновата фурна при висока мощност за 15 минути.
Оставете купата с купата в микровълновата за още 5 минути.
Прехвърлете колбасите върху хартиени кърпи, подсушете и сервирайте.

Купати в аерогрил

След като се научихте как да готвите купати в аерогрил, ще можете ефективно да използвате кухненска притурка и да осигурите домашно приготвено угощение с вкусен месен деликатес. В този случай към каймата се добавя мляко на прах, което ще придаде на основата специални деликатни нотки, и горчица на прах за пикантност и лека пикантност.

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ако сте закупили такива сочни месни колбаси, тогава не забравяйте да приготвите купати в микровълновата - това е минимум време и максимален вкус! Ястието ще се хареса на тези от вас, които нямат достатъчно свободно време, за да пекат купати във фурната или да ги изпържат с картофи в тиган. Не забравяйте, че колбасите в микровълновата не стават розови - техниката ги изпържва отвътре, така че готовото ястие ще има блед цвят. Проверете готовността на кренвиршите с клечка за зъби или вилица, като леко разрежете единия колбас. Готовността на ястието ще бъде показана и от мазния бульон и невероятния аромат, който се разпространява из кухнята.

съставки

0,5 кг куп
150 мл гореща вода
2-3 щипки сол
2-3 щипки смлян черен пипер
1-2 дафинови листа, чесън - по желание

Как да готвя купати в микровълновата

1. Измиваме закупен или създаден пресен купат във вода. Сега този продукт може да бъде закупен в магазините на достъпна цена. Измитите купати поставяме в специален съд за микровълнова фурна или в дълбок фаянс без позлата и сребро. Най-добре е да използвате прозрачни стъклени съдове.

2. Посолете и поръсете с черен пипер изложените купати. По желание добавете няколко дафинови листа или нарязана, обелена скилидка чесън.

3. Не забравяйте да пробиете всяка наденица няколко пъти с остър нож, за да не се пръсне по време на готвенето.

4. Напълнете купата топла водатака че да ги покрие почти напълно.Можете да готвите колбаси и без вода, но тогава ще трябва да проверите готовността им, като ги нарежете.

5. Поставете съда в микровълновата и го покрийте със специален капак. Настройте таймера на 5 минути при максимална мощност и затворете вратата. След определеното време ще проверим готовността на колбасите и ще активираме оборудването отново за 5-7 минути. Времето за готвене Kupat може да варира в зависимост от мощността на вашето оборудване.

Kupaty е месно ястие, родното място на което е Грузия. И без значение как ги приготвяме - във фурна, в тиган, на скара, в микровълнова печка или дори в бавна готварска печка - тези ароматни колбаси ще бъдат невероятно вкусни.

Но има една особеност - често естествената черупка се спуква в купата по време на печене. Това влошава не само външен вид, но и вкусът - сокът и мазнината изтичат, тоест колбасите стават сухи, твърди. Има няколко трика, благодарение на които купите винаги се оказват пържени, апетитни и цели.

Как да готвя купати

Като цяло всъщност всички тайни на правилното печене на купата могат да бъдат обобщени. Основното нещо е да разберете защо се напукват. Това се случва поради бързото нагряване на течността вътре - наведнъж се образува много пара и под нейното налягане тънката обвивка просто не може да издържи. Освен това в този момент в самото черво естественият протеин рязко се ограничава, т.е. едновременно с това се влошават еластичните качества на мембраната.

Изводът е само един - необходимо е да се избягват резки температурни промени, да се намали възможното налягане на парите вътре и да се постигне постепенно намаляване на еластичността на червата.

Защо да готвя купати

Ето защо, преди пържене, печене или пушене, купата или всяка друга домашна наденица в естествена обвивка трябва да се вари.

За да получите желания ефект, ги сварете по специални правила:

изсипете студена вода в тенджера, поставете на среден огън;
веднага спуснете колбасите;
загрейте постепенно до 80 градуса;
поддържайки тази температура и не оставяйки водата да заври, заварете за 15-20 минути.

Много удобен за използване. Ако все още нямате такова устройство, тогава температурата може да се определи на око - когато водата с колбаси се затопли до 65-70 градуса, на повърхността й започва да се образува пяна. След този момент изчакваме още 1-2 минути - получихме необходимите 80. Сега правим минималния огън, за да се поддържа тази температура постоянна.

Изваждаме готовите купати - сега можете да ги пържите, печете и т.н. Можете също да ги изпратите във фризера. Само тогава е важно да не забравите да размразите добре, в противен случай поради голямата температурна разлика дори готовата черупка може да се спука.

Печете във фурната

Най-лесният начин да изпечете тези колбаси е във фурната. Поставяме заварените полуготови продукти върху решетката.

Веднага след като фурната се загрее до 180 градуса, поставете тава за печене в нея за 20-30 минути. Ако има функция "грил", включете я веднага, времето може да се намали до 3-5 минути. Когато кафявата коричка стане апетитна - сервираме колбаси на масата.

Между другото, ако готвите купати във фурната в ръкав или фолио, тогава можете да добавите малко зеленчуци - получавате пълноценно ястие с вкусна гарнитура.

Готвене в тиган или бавна готварска печка

Можете да изпържите купати в обикновен тиган. Тук е още по-лесно - на среден огън, в намазнен дълбок и дебелостенен тиган, запържете ястието от двете страни.

По същия начин тези грузински колбаси се приготвят в бавна готварска печка в режим „пържене“.

В тиган или мулти можете да направите и неподготвени купати. За да направите това, поставете нашето ястие с месо в контейнера, налейте 0,5-1 чаша студена вода, 1 супена лъжица. растително масло и покрийте с капак. След като водата заври, махнете капака. Когато течността се изпари, купата ще се запържи. Само не забравяйте да ги обърнете от другата страна. Този метод също така предотвратява напукване на естествената обвивка, особено ако първоначално огънят е бил малък. В карикатурата на този етап е по-добре да изберете режима "гасене".

Бани в микровълнова печка

Повечето бърз начинготвене купат - в микровълнова. Необходими са около 15 минути, докато месото в черупката достигне готовност. Вярно е, че златиста коричка отгоре няма да работи, освен ако вашата микровълнова фурна няма вградена скара. В този случай ще разделим готвенето на 2 етапа:

предварително заварени колбаси, без да забравяте да покриете с капак, дръжте в микровълновата фурна за 10 минути при най-висока мощност;
след това махнете капака и запържете на скара до златисто кафяво.

Скара и барбекю

Всяко месо се приготвя най-добре на открито. Kupaty не е изключение. Хрупкава пържена коричка, специален невероятно апетитен аромат и сочна кайма - вкусът е просто вкусен!

Въпреки това е много трудно да се изпържат каквито и да било колбаси на скара, без да се напука кожата. Затова ви съветвам да не забравяте да ги заварявате предварително и не забравяйте да ги накълцате. Просто е страхотно, ако изпратите не студени, а затоплени градуси до 60-70 бата на скарата - така че рискът от напукване ще стане още по-малък.

В допълнение, домашно приготвените баци се оказват вкусни, ако са пушени. За да направите това, трябва да имате пушилня.

Накрая предлагам видео проста рецептаневероятно вкусен купат: