Как да си направим салата от телешки черен дроб. Как да си направим салата от телешки черен дроб

Ястие за празнична трапеза или за обилен обяд е красива бутер салата с черен дроб: свинско, телешко, пилешко, пуешко. Избирам по най-добрия начинрецепта!

За да приготвите вкусна месна салата, не е необходимо да се запасявате пилешко филеили купете парче скъпо филе. Черният дроб е доста подходящ като месен компонент - както пилешко или пуешко, така и свинско или телешко.

Препоръчително е да добавите някои съставки с богат, ярък вкус към салати с черен дроб: мариновани или мариновани краставици, моркови по корейски или моркови с чесън, твърдо сирене и направете дресинг от майонеза. Така че вкусът на един продукт да не прекъсва друг, по-добре е да приготвите салатата на бутер. Можете да подредите слоевете в произволен ред, но ще се окаже по-вкусно и по-апетитно, когато се редуват различни цветове, а между продуктите с неутрален вкус ще има слой от пикантни моркови, кисели краставици или настъргано сирене. Можете да сервирате салата на порции, както и обичайната, но в този случай не се препоръчва да правите бутер салата с черен дроб.

Смелете пържения черен дроб на ренде или го превъртете през месомелачка, така че чернодробният слой да е наситен с майонеза и салатата да се окаже сочна и вкусна.

свински или говежди черен дроб - 200-250 гр;
моркови - 1 голям;
чесън - 4-5 скилидки (на вкус);
майонеза - на вкус;
мариновани краставици - 2 бр;
яйце - 2 бр;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
сол на вкус;
зелен лук или всякакви зеленчуци - за украса на салата.

Нарежете черния дроб на парчета с произволна форма и размер. Налейте олио в тигана, загрейте добре, разпределете дробчетата. Посолете и запържете до пълна готовност. По време на 5-7 минути, в зависимост от размера на парчетата. В тази рецепта не е толкова важно колко мек ще стане, но все пак се опитайте да не преварявате черния дроб.

Прехвърлете изпържения дроб в купа и оставете настрана.

Три моркови на ситно ренде. Обелете няколко малки скилидки чесън, натрийте в морковите на най-малкото ренде. Или пресоваме чесъна.

Смесете моркови, чесън и няколко супени лъжици майонеза. При необходимост се посолява. Масата не трябва да се окаже течна, добавете малко майонеза, като вземете предвид факта, че тя ще присъства във всеки слой.

Три охладен черен дроб на едро ренде или превъртете веднъж през месомелачка с голяма решетка.

Нарязваме киселите краставици на кубчета, малко по-големи от обичайните за салати. Отцедете отделената саламура.

Сварете твърдо сварени яйца предварително. Нарежете наполовина, извадете жълтъците - те ще бъдат натрити на ситно ренде или намачкани с вилица и ще украсят салатата. Три белтъка на едро или фино ренде.

Когато всички съставки са приготвени, събираме салатата. За порционно сервиране са ви необходими чинийки за баничка или десерт и кулинарен ринг или нарязани буркани. Поставяме формата в центъра на чинията, пълним я с кубчета краставици с размери 2 см. Натрошаваме с вилица или смачкваме, така че слоят да е плътен и салатата да запази формата си добре.

Намазваме с майонеза, но малко, т.к. краставиците са сочни и сосът се оттича бързо. Отгоре разпределяме настъргания белтък, уплътняваме. Върху този слой нанасяме мрежа от майонеза.

Разстиламе слой настърган черен дроб, не забравяйте да го изравните и уплътните. Смажете този слой с майонеза, щедро, покривайки цялата повърхност.

Без да махате формата, поръсете салатата с настърган жълтък. Не е необходимо да го уплътнявате, оставяме този слой пухкав, обемен. Внимателно издърпайте формата нагоре, извадете я. Украсяваме готовата салата с настъргани моркови, билки. Можете веднага да го сервирате на масата или да го оставите да се накисва за половин час или час. Приятен апетит!

Рецепта 2: бутер салата с черен дроб на треска (със снимка)

Слоевата салата от черен дроб на треска ще отнеме почетно мястои на празнична трапеза, и всеки ден. Вкусът на тази проста салата е невероятен и толкова нежен, че е невъзможно да се откъснете. Приготвянето на салата е много лесно, от обичайния набор от продукти: яйца, топено сирене, чесън и разбира се буркан консервиран черен дроб на треска. Не пропускайте да го опитате, много е вкусно!

черен дроб на треска - 200 г;
яйце - 4 бр.;
топено сирене - 180 г;
чесън - 1 скилидка;
майонеза - 2 с.л. л.;
зеленчуци за сервиране (по желание)

Рецепта 3, проста: бутер салата с пилешки черен дроб

Почитателите на ястията с черен дроб ще харесат тази прекрасна салата на пластове. Продуктите, използвани за приготвянето му са най-семпли, а вкусът е много впечатляващ.

Пилешки черен дроб - 0,5 кг.
Картофи - 0,5 кг.
Яйца - 3 бр.
Моркови - 0,3 кг.
Лук - 150 гр.
кисели краставици - 300 гр.
майонеза
Растително масло за пържене
Сол пипер

Готвене на салата с пилешки дробчета как да започнете с картофи. Готвим го в "униформи" до готовност. Сварете яйцата и морковите. Сварете пилешкия дроб в подсолена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво в растително масло.

Сега вземаме чиния, върху която ще разпределим салатата. Първият слой ще бъде настъргани варени картофи, покрити със слой майонеза.

Сложете слой пържен лук върху слой картофи.

Следва слой от настъргани варени моркови, подправени с майонеза.

Натрийте пилешкия дроб на ренде и го сложете върху слой моркови.

Сложете слой настъргани кисели краставички върху черния дроб и подправете с майонеза.

Поръсете салатата с нарязани яйца.

Накрая подправяме салатата с пилешки дробчета с майонеза и я поставяме в хладилника за накисване за 3 часа. Украсяваме нашата слоеста салата с пилешки дробчета с билки и сервираме.

Рецепта 4: бутер салата с телешки черен дроб

Слоевата салата с телешки черен дроб е опция за празнична закуска, която може да се сервира на масата в делничен ден. Благодарение на майонезата и киселите краставички, ястието се оказва сочно, вкусно и поради ламинирането - цветно на външен вид. Всички съставки в салатата са идеално комбинирани помежду си, така че не е необходимо да премахвате или добавяте нищо.

За да създадете ястие според рецептата, е необходимо предварително да сварите говежди черен дроб, пилешки яйца и моркови в отделни тенджери, тенджери и след това да охладите, тъй като в салатата се натрошават само студени съставки. Ако не разполагате със зелен лук, можете да мариновате обикновения лук в оцет, след като го нарежете на малки кубчета. Между ред сварен черен дроб и кисели краставички към салатата се слага маринованият лук.

За оформяне на една порция от ястието използвайте кулинарния ринг, за няколко порции наведнъж - кръгът от разглобяемата форма за печене. Между другото, вареният телешки черен дроб няма да горчи след готвене, ако го поставите в мляко 30 минути преди това.

Телешки черен дроб 150гр
Мариновани краставици 2 бр
Морков 1 бр
Пилешко яйце 2 бр
Майонеза 2 с.л

Смелете сварения телешки черен дроб на едро ренде, изсипете щипка сол в съда с чернодробната маса, сложете 1 супена лъжица. майонеза и разбъркайте.

Смелете на ситно ренде кисели или мариновани краставици, варени моркови. Изцедете течността от краставичната маса.Обелете яйцата, изплакнете, отделете белтъците от жълтъците. Смелете и белтъците, и жълтъците на ситно ренде.

Поставете кулинарния пръстен върху чиния, поставете чернодробната маса в него, леко натиснете надолу.

Поставете слой краставица върху слой чернодробна маса. Ако използвате маринован лук, поставете го между тези слоеве.

Поставете нарязаните моркови върху масата на краставицата. Смажете с майонеза.

Поставете слой от нарязани пилешки протеини върху морковите, добавете сол, намажете с майонеза.

Украсете салатата с настъргани жълтъци, нарязан, предварително измит зелен лук и сервирайте.

Рецепта 5: салата от черен дроб с краставици (стъпка по стъпка)

Черната салата се приготвя на слоеве, чийто ред можете да промените по ваш вкус.

250-300гр телешки черен дроб
1 глава лук (70-100 гр.)
1 морков (70-100 гр.)
170-200 г мариновани или кисели краставици
170-200 г царевица или зелен грах
3 яйца
2 скилидки чесън
майонеза
чери домати и копър за гарнитура

Измиваме черния дроб, нарязваме го на ситно и го сваряваме в подсолена вода до готовност, тоест след като заври, варим на тих огън около 20 мин. След това дробът се изважда и охлажда.

Натриваме охладения черен дроб на едро ренде. В този случай всички филми и възли ще останат върху рендето и няма да попаднат в салатата.

Черният дроб може да се навие и в месомелачка, но тогава първо трябва да го почистите от филмите и да изрежете големи съдове.Нарежете обеления лук на малки кубчета и запържете в растително масло до прозрачност.

Три моркови на едро ренде, добавете към лука и продължете да пържите, като разбърквате, докато морковите омекнат.

Разпределяме в тигана настъргания черен дроб и чесъна, прекаран през пресата. Разбъркайте и запържете още 1-2 минути. Успокой се.

Поставете охладения черен дроб със зеленчуци на първия слой върху чиния, диаметърът на моя съд е 25 см.

Отрязваме ъгъла на торбичка с майонеза и правим мрежа от майонеза.

Три краставици на едро ренде и поставете втория слой.

Нарязваме яйцата на малки кубчета и към тях добавяме царевица или грах.

Добавете майонеза на вкус, разбъркайте и намажете краставиците.

И четвъртият слой е сирене, настъргано на ситно ренде.

Върху сиренето отново правим майонезена мрежа и украсяваме салатата по желание.

Салатата от черен дроб непременно трябва да престои в хладилника няколко часа, за да се накисне добре. Тогава ще бъде по-вкусно и слоевете няма да се разпаднат при сервиране.

Рецепта 6: Бутер салата с черен дроб с гъби

Не забравяйте да опитате много вкусно и задоволително салата от черен дробс гъби и зелен грах. Приготвянето на салата е лесно, получава се много и невероятно вкусно.

0,5 кг. телешки или свински черен дроб
300 гр. пресни шампиньони
1 голяма глава лук
1 консерва зелен грах
½ малък морков
растително масло
сол и черен пипер на вкус
майонеза

Измийте черния дроб студена вода, отстранете всички филми, нарежете черния дроб на малки парчета, всяко парче с размер на кибритена кутия. Накиснете черния дроб във вода за 40 минути (черният дроб става мек).

Внимателно отцедете водата от черния дроб. В добре загрят тиган запържете черния дроб в малко количество растително масло, сол, сложете в чиния.

Моите гъби, нарязани на филийки.

Настържете половин малък морков.

В малко количество растително масло запържете гъбите с моркови, сол на вкус.

Салата с телешки черен дроб - общи принципи на готвене

Тези, които искат да подобрят здравето си и да увеличат хемоглобина, просто трябва да включат говежди черен дроб в диетата си. Но използването на продукта в чиста форма е малко скучно, така че можете да готвите много вкусни и здравословни ястия от него, например салата от телешки черен дроб. Има няколко разновидности на салати от телешки черен дроб: горещи, студени, бутер или най-обикновени, където всички съставки са просто смесени.

Черният дроб върви добре с пържени и зеленчукова яхния(моркови с лук), чушки, гъби, зелен грах, кисели краставици, сирене, яйца и зеленчуци. Можете да експериментирате малко и да се опитате да комбинирате в едно ястие напълно несъвместими, на пръв поглед, продукти (например черен дроб с грозде, портокали или ябълки). Други субпродукти също могат да присъстват в салати с телешки дроб, напр. пилешки дроб. За дресинг най-често се използват майонеза, заквасена сметана, смес от растително масло с горчица, лимонов сок или чесън и трапезен оцет.

Салата от телешки дроб - приготвяне на храна и ястия

Започнете да приготвяте салата от телешки черен дроб с подготовката на основната съставка. За да направите това, черният дроб трябва да се измие добре, да се отстрани от филма и да се вари. Можете също така да задушите черния дроб с лук или да приготвите вътрешностите на пара. Времето за готвене на говежди черен дроб в двоен котел е около 1 час. Ако първо нарежете черния дроб на малки парчета, той ще се сготви много по-бързо. Охладеният дроб се нарязва на малки кубчета, пръчици или сламки. Зеленчуците се измиват старателно, ако е необходимо - варят се или се запържват в растително масло, след което се нарязват.

Ястието обикновено се сервира в чинии за сервиране, които могат да бъдат гарнирани със зелена салата и други билки. От съдовете ще ви трябва още дълбока купа за салата или купа, тенджера, тиган и малка купа за приготвяне на соса. От кухненския инвентар са полезни още ренде, дъска за рязане, гевгир и преса за чесън.

Рецепти за салата с телешки дроб:

Рецепта 1: Салата от телешки черен дроб

Това нежно, вкусно и задоволително ястие е подходящо не само за всеки празник, но и за обикновена вечеря. Салатата с телешки черен дроб използва най-достъпните съставки, които не изискват сложна предварителна подготовка.

Необходими съставки:

300 г телешки черен дроб;
2 глави лук;
Половин чаша обикновен ориз;
2 кокоши яйца;
Сол, черен пипер - на вкус;
Растително масло - 30-45 ml;
Китка копър;
майонеза.

Метод на готвене:

Сварете твърдо яйцата, покрийте с вода и оставете настрана. След това - почистете и натрийте на едро ренде. гответе черния дроб в подсолена вода до готовност и охладете, разтрийте на средно ренде. Сварете ориза до омекване в подсолена вода, прехвърлете го в гевгир и охладете. Моят копър и котлет. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Запържете лука в загрят с олио тиган до златисто кафяво. Сега нека започнем да оформяме слоеве салата от телешки черен дроб: 1 слой - черен дроб, 2 слой - пържен лук, майонеза, 3 слой - ориз и малко майонеза, 4 слой - ситно нарязан копър, 5 слой - яйца, намазани с майонеза. Можете да украсите готовото ястие със зеленчуци или резени домати. Препоръчително е салатата да престои няколко часа в хладилника и да се накисне.

Рецепта 2: Салата от телешки дроб и целина

Това ястие с месо е много задоволително, вкусно и ароматно. Салатата се приготвя достатъчно бързо и е подходяща за всяко събитие (празници, пристигането на гости или роднини, семейна вечеря и др.).

Необходими съставки:

400 г телешки черен дроб;
200 гр сушени гъби;
Кокоши яйца - 3 бр.;
1 морков;
1 глава лук;
1 стрък целина;
майонеза;
Сол;
копър;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Изплакнете черния дроб с вода, нарежете го на малки парчета и го сварете до омекване в подсолена вода. Гъбите се накисват във вода и се варят, докато омекнат. Нарязваме лука на тънки половин пръстени (по желание можете да залеете с вряща вода, за да премахнете горчивия послевкус). Моите моркови, обелете, настържете и запържете в тиган с растително масло. Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете на ситно. Моята целина, обелете и нарежете на малки парчета. Разпределяме черния дроб, гъбите, яйцата, целината, морковите и лука в купа, подправяме с майонеза и внимателно разбъркваме всички съставки. Посолете на вкус и украсете ястието със стръкчета копър.

Рецепта 3: Салата от телешки дроб с грозде

Много вкусно празнично ястиекойто ще изненада приятно всички гости. Гроздето, черният дроб и зеленчуците са в перфектна хармония помежду си, което води до много интересна ароматна закуска.

Необходими съставки:

Телешки черен дроб - 320 г;
2 глави лук;
1 среден морков;
Тъмно грозде (сорт без семки) - 120 г;
Китка зелена маруля;
Според 2 с.л. л. масло и растително масло;
Червен и черен смлян пипер - на вкус;
Сол на вкус.

Метод на готвене:

Моят черен дроб, нарязан на малки парчета и оставете да къкри на слаб огън, докато се свари, като периодично добавяте вода. Посолете и поръсете с черен пипер охладения дроб. Почистваме лука и морковите, нарязваме ги на тънки ивици и запържваме в тиган с масло до златисто кафяво, след това добавяме черния дроб към зеленчуците и задушаваме всичко заедно за около пет минути. Измийте добре гроздовите зърна, нарежете всяко грозде на две. Листата от маруля се измиват старателно и се подсушават. Разпределяме черния дроб с моркови и лук в купа за салата, добавяме грозде и подправяме с растително масло. Всички компоненти се смесват старателно. Готово ястиеукрасете с листа от маруля.

Рецепта 4: Френска салата от телешки черен дроб

Основните съставки на салатата са гъби и черен дроб, така че ястието е толкова задоволително и питателно. Салатата от телешки дроб може да бъде както празнично, така и обикновено ежедневно ястие.

Необходими съставки:

250 г телешки черен дроб;
Шампиньони - 200 г;
1 глава лук (за предпочитане червен);
Зелена салата- 240 г;
Зехтин - 75 ml;
Оцет - 40 ml;
50 г масло;
Сол и черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Листата от маруля се измиват старателно и се подсушават. Измиваме черния дроб и отстраняваме филмите. Измийте гъбите и ги нарежете на малки парчета. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. В предварително загрят тиган налейте 30 мл зехтин и добавете масло. Запържете гъбите, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Преместваме гъбите в купа, а в останалото олио запържваме черния дроб и лука. Добавете малко сол и черен пипер в тигана. Разбийте останалото масло с оцет, черен пипер и сол. Смесваме черния дроб, лука и гъбите, подправяме с готовия сос и слагаме предястието върху листа от маруля.

Рецепта 5: Салата от телешки дроб с кисели краставички

Ястието е пикантно, ароматно и много вкусно. Можете спокойно да предложите такова предястие на гостите или да приготвите салата от телешки дроб за обикновена вечеря.

Необходими съставки:

Телешки черен дроб - 400 г;
3 малки моркови;
Мариновани краставици - 5 бр.;
3 глави лук;
майонеза;
Пипер;
Сол;
копър;
Растително масло.

Метод на готвене:

Измиваме старателно черния дроб, отстраняваме филма, варим до готовност, охлаждаме и нарязваме на малки кубчета. Моите моркови, обелете, настържете и оставете да къкри в растително масло, докато омекнат. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво. Краставиците се нарязват на малки кубчета и се изстискват леко. Моят копър и котлет. Слагаме всички съставки в дълбока купа за салата, посоляваме малко, черен пипер, подправяме с майонеза и смесваме добре всички съставки. Салата от телешки дроб с кисели краставици е готова.

Рецепта 6: Топла салата с телешки черен дроб "Усадба"

Необходими съставки:

60 ml соев сос;
20 г борови ядки;
200 г телешки черен дроб;
прясно смляна смес от чушки;
100 г шампиньони;
10 ml балсамов оцет;
2 домата;
50 мл зехтин;
30 г рукола.

Метод на готвене:

Изплакнете черния дроб под течаща вода, отрежете филмите и отстранете каналите. Подсушете с еднократна кърпа и нарежете на продълговати ленти.

Почистете, измийте и подсушете гъбите. Нарежете гъбите на филийки.

Изсипете олио в тиган, сложете го на огън и го загрейте. Сложете дробчетата и запържете при непрекъснато бъркане до лек загар. Добавете шампиньоните към черния дроб и запържете още три минути. Сега налейте соев сос, разбъркайте и оставете да къкри две минути.

Измийте и подсушете руколата. Сложете го в дълбока купа. Към него се добавят измитите и нарязани домати. Прехвърлете тук пържения черен дроб с гъби, заедно със сока, образуван при пърженето.

Полейте салатата с балсамов оцет, подправете със сместа от чушки и разбъркайте. Сервирайте салатата топла, поръсена с кедрови ядки.

Рецепта 7: Салата с телешки черен дроб и ябълки

Необходими съставки:

400 г телешки черен дроб;
млян черен пипер;
ябълка;
сол;
Чушка;
80 г заквасена сметана;
3 мариновани краставици;
50 г майонеза;
зелен лук.

Метод на готвене:

Изплакнете черния дроб под течаща вода, сложете го в дълбока чиния и накиснете за половин час в мляко, за да се отървете от горчивия вкус. След това изцедете млякото, попарете черния дроб с вряща вода и отстранете филма. Черният дроб се нарязва на едро и се вари до омекване. Отцедете водата. Охладете черния дроб и нарежете на малки парчета.

Измитият зелен лук се нарязва на ситно. Обелете ябълката от кожата, отстранете ядрото и нарежете пулпата на кубчета.

Сладката чушка се освобождава от дръжките, почиства се от семките и се нарязва на ситно.

Нарежете на ситно кисели краставички. Сложете всички нарязани продукти в дълбока купа и ги смесете с майонезата и заквасената сметана, като ги посолите и овкусите с черен пипер.

Рецепта 8: Картофена салата с телешки дроб

Необходими съставки:

половин килограм телешки черен дроб;
опаковки за майонеза;
400 г картофи;
40 г копър;
200 г мариновани краставици;
50 г зелен лук.

Метод на готвене:

Измиваме и почистваме черния дроб от филми. Изрязваме каналите и варим в леко подсолена вода за половин час, като в тигана добавяме обелена глава лук, няколко клонки билки и няколко зърна черен пипер. След това отлейте бульона. Охладете черния дроб и натрийте на едро ренде.

Сварете картофите в техните униформи, охладете, обелете и нарежете по същия начин като черния дроб. Разтриваме маринованите краставици на ренде с малки дупки.

Застиламе дълбока чиния със стреч фолио и нареждаме салатата в нея на слоеве:

- половин варен картоф Покрити с майонеза;

- настърган телешки черен дроб;

- мариновани краставици. Смелете с билки и намажете с майонеза.

Отново подредете слоевете в този ред. Обърнете салатата върху плоска чиния. Отстранете плочата и отстранете филма. Намажете обилно с майонеза отгоре и поръсете с наситнен копър. Украсете със смлени орехи.

Рецепта 9: Салата с телешки черен дроб и цвекло

Необходими съставки:

четири цвекло;
чесън;
телешки черен дроб - 300 г;
майонеза;
една и половина чаши кръгъл ориз;
лимонов сок;
растително масло;
сол;
връзка магданоз.

Метод на готвене:

Измийте добре цвеклото. Увийте всеки зеленчук във фолио и запечете във фурната, докато омекне. След това охладете, обелете и натрошете на малки кубчета.

Изплакнете черния дроб под течаща вода, залейте го с вряла вода и отстранете филма. Отстранете каналчетата и нарежете черния дроб на малки парченца. Карантията се слага в загрятото олио и се запържва за две минути до леко зачервяване. Покрийте с капак, завъртете огъня и оставете да къкри още пет минути.

Измитият ориз се сварява до омекване, отцежда се в гевгир и се изплаква. Магданозът се нарязва на ситно. Поставете всички готови храни в дълбока купа. Посолете, налейте лимонов сок, добавете ситно нарязан чесън и разбъркайте.

Салата от телешки черен дроб - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Основната тайна на приготвянето на салата от телешки черен дроб е, разбира се, в правилно приготвените карантии. Ако първо поставите черния дроб в съд с мляко и го оставите да се накисне за кратко, продуктът ще стане по-нежен и няма да загуби това качество при по-нататъшна топлинна обработка. Ако дресинг салата сладко-кисел сос, месото ще се окаже особено пикантно и ароматно.

Новини от шоу бизнеса.

36 рецепти за салати за всеки вкус

салата от телешки черен дроб

Един час

140 kcal

5 /5 (1 )

Телешкият черен дроб не се озовава често на нашата маса, но напразно: изобилието от полезни вещества, съдържащи се в него, може само да завижда. И обикновено мълча за това колко вкусни са салатите с черен дроб!

Салата от варен телешки дроб

Кухненски инструменти:ще ви трябват тенджера, тиган и купа за салата.

съставки

Как да изберем правилните съставки

Никога не изпускайте от поглед факта, че черният дроб може да се съхранява не повече от два дни. Разбира се, това не важи за замразен продукт, но пресният черен дроб винаги трябва да е ваш приоритет.

Добрият телешки черен дроб в разфасовката има цвета на зрели череши. По-тъмните нюанси може да показват, че кравата е била стара или болна.
Белият филм, с който начинаещите готвачи не обичат да се забъркват, се отделя много лесно от пулпата, ако черният дроб е наистина пресен.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с черен дроб

Накиснете черния дроб в мляко за около 30 минути (ако имате малко време, можете да пропуснете този елемент) и след това го изпратете да се вари в подсолена вода със затворен капак - за още 40 минути можете да се отпуснете, да се занимавате с бизнеса си или пригответе останалите съставки за салата.
Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на кръгчета (ако е едър лукът се нарязва на четвъртинки).
Изсипете растително масло в загрят тиган и запържете лука, докато стане прозрачен. След това изпратете настъргани моркови в компанията към него и задушете добре заедно.
Свареният и леко охладен черен дроб нарежете на ивици, същото направете и с киселата краставица.
В голяма купа (ще ви е по-удобно да смесите салатата в нея) смесете черния дроб, морковите с лука, киселите краставички и зеления грах. Посолете апетитната смес, поръсете с черен пипер и овкусете с майонеза. Това е всичко, шедьовърската салата с черен дроб е готова.

Видео рецепта за салата с черен дроб

Понякога е полезно да изясните тънкостите на дори най-разбираемата рецепта с кулинарен майстор. Колко е страхотно, че за това не е нужно да ходите в далечни земи, а просто гледайте тази чудесна видео рецепта.

Салата от черен дроб. Вкусна салата с дробчета!

Черният дроб в тази салата показва вкуса си по съвсем нов начин и в комбинация със зеленчуци и подправки създава невероятно ястие на вкус. Опитайте, определено ще ви хареса.
В МОЯ КАНАЛ ИМА МНОГО ПО-ВКУСНИ РЕЦЕПТИ. АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Зарадвайте своите близки и любими хора.
Приятен апетит!
****************************************
Рецепта:
Телешки черен дроб - 0,5 кг
Морков -2 бр.
Лук - 2 бр.
кисели краставици - 3 бр. (200гр.)
Зелен грах - 1 кутия
Сол пипер, лимонена киселина, майонеза - на вкус.
****************************************
Препоръчвам да видите:
1. сок от тиквабез добавки. Повечето най-добрата рецепта https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Шоколадова паста. Най-вкусната рецепта. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Медена тортас манго крем. Много вкусна рецепта за торта! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
**************** ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ
Моята група VKontakte: https://vk.com/club108702356
Моята група в Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc

2016-11-21T15:26:14.000Z

Салата от варен телешки черен дроб с гъби

Време за готвене: 30 минути + подготовка на съставките 30 минути.
Порции: 3-4.
Кухненски инструменти:тази салата може да се приготви дори от студент в общежитие, ако има банална тенджера и тиган.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за салата от телешки черен дроб с гъби

Нарежете лука и гъбите на малки кубчета.
В загрят тиган с растително масло запържете лука до златисто кафяво. След това добавете гъбите. Когато гъбите пуснат сок, ги посолете и запържете, докато омекнат.
Свареният и охладен дроб нарежете на кубчета. Направете същото с пилешки яйца.
След като гъбите са готови да се охладят, нарежете киселата краставичка, както всичко останало в тази салата, на малки кубчета.
В купа за салата смесете всички съставки, посолете, подправете салатата с майонеза и оставете да вари около два часа.

Видео рецепта за салата от телешки черен дроб с гъби

Тази проста и много разбираема видео рецепта ще ви помогне да разберете алгоритъма за приготвяне на тази салата.

Салата с черен дроб и гъби. / Много вкусно и засищащо / Стъпка по стъпка рецепта

Салата с черен дроб и гъби. Много вкусно и засищащо.
Салата с черен дроб и гъби
Авторът на видео канала "vkusnoiprosto"
Музика »Together_With_You» YouTube аудио библиотека
========================
Салата с черен дроб и гъби
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
салата от черен дроб на треска
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Салата с месо, гъби и зелен грах
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Салата "Гнездо на глухар"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Салата "Поляна с гъби"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Корейска салата с черен дроб и моркови
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Много вкусно цвекло по корейски
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Вкусни моркови по корейски
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Салата от зеле и чушки
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Салата от ракови пръчицис царевица
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
У дома хайвер от тиква
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
салата мимоза"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857

https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qUMOM4L7rPU

2016-02-07T22:35:16.000Z

Салата с телешки черен дроб и боб

Ако това ястие се сервира горещо, то ще мине за гарнитура, а ако е леко охладено, ще се появи пред ядещите под формата на салата. Това е такава гъвкавост!

Време за готвене: 40 минути.
Порции: 3-4.
Кухненски инструменти:тенджера, в която варите боба, и тиган, в който ще се развиват всички останали действия – това е всичко, от което се нуждаете.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на черен дроб с боб

Видео рецепта за готвене

Това видео ще ви помогне да разберете всички тънкости на готвенето на телешки дроб с боб.

Дроб с боб

https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gxOsbk_QrFw

2015-10-27T11:09:27.000Z

Как да украсите салата с черен дроб

Ако сте свикнали, че вашите ястия радват не само стомаха, но и очите, тогава, в допълнение към вкусна рецепта, трябва да сте озадачени и от някои от вариантите за дизайн на салати. Най-простото, но винаги печелившо решение е да украсите салатата със зелени клонки.
Ще ви трябват малко повече артистични способности, за да украсите салатата с красива мрежа от майонеза, но ако имате шприц за сладкиши, това няма да е трудно.
Салатата може да се поръси и със сусам, да се украси с цвят от нарязана кисела краставица, „мозайка” от гъби, нарязани на филийки, лилия от варено яйце или просто нарязани маслини.

Тайните на черния дроб

Готовността на сварения дроб може лесно да се провери с дървено шишче или обикновена клечка за зъби.
Салатата от черен дроб е най-добре да се сервира топла или поне не ледена, така че ако се подготвяте за бъдещето, не забравяйте да извадите ястието от хладилника предварително и да го оставите да се затопли поне до стайна температура.
За да направите вкуса на черния дроб особено нежен, преди топлинна обработканакисва се в студено мляко за тридесет-четиридесет минути. Ако в хладилника няма мляко, можете да го замените със сода за хляб, която всеки има на рафта: трябва да поръсите всяко парче черен дроб с него, да оставите за един час и след това да изплакнете обилно под течаща вода.
Колко да готвите телешки черен дроб за салата зависи от това дали сте го накиснали в мляко (това ще съкрати малко процеса, но не много) и от размера на свареното парче. Голямо парче черен дроб ще се готви за 35-40 минути, а черен дроб, нарязан на парчета, ще бъде готов за 15 минути.

Как да сервирате салата с черен дроб

По правило чернодробната салата се сервира топла - така се разкрива най-добре. вкусови качества. Може да се сервира на масата както в голяма купа за салата, така и в порционни купи - това също изглежда много оригинално. Салатите от черен дроб се съчетават добре с картофи под всякаква форма, било то картофено пюре или пържени картофи, могат да се сервират и с елда, спагети или зеленчукова яхния.

сорт салата

Всъщност телешкият черен дроб предоставя на кулинарните специалисти огромно поле за експериментиране. Какви закуски не можете да готвите с нейно участие. Най-простото нещо, което можете да измислите, е салата с телешки черен дроб и корейски моркови.

Салатата се приготвя много бързо, а нейната пикантност може да засенчи много кулинарни шедьоври. Същото може да се каже и за салата с телешки черен дроб и кисели краставички. Отлична бюджетна закуска за студенти, ергени и просто мързеливи хора ще бъде салата от телешки черен дроб с маринован лук.

Известно е, че черният дроб е отговорен за филтрирането на отпадъците в тялото. Но това изобщо не означава, че говежди черен дроб не трябва да се яде. Напротив, този орган е хематопоетичен и ако искате да повишите нивото на хемоглобина и в същото време да укрепите имунната система, просто трябва да включите черния дроб в диетата си. Особено полезен е телешкият дроб. Съдържа витамини А, С и В, ценни аминокиселини (лизин, триптофан и метионин), както и минерали като калций, мед, натрий и желязо. За да укрепите стените на кръвоносните съдове и да намалите риска от сърдечни заболявания, трябва да ядете черен дроб по-често. В крайна сметка той съдържа големи количества хепарин. Можете да направите много телешки черен дроб вкусни ястия. Това са котлети и пастет. Черният дроб е добър в пържена и задушена форма. В тази статия ще разгледаме рецептите за салата с черен дроб. Телешкият дроб има удивителното свойство да се комбинира с почти всички хранителни продукти. Разнообразие от зеленчуци, плодове, сирена, гъби, яйца и дори риба - всички тези компоненти мирно ще се "разберат" в една купа за салата. не вярвате? Прочетете и опитайте да приложите рецептите по-долу, за да се убедите сами. Черният дроб се счита за диетичен продукт. Той е нискокалоричен (само 100 kcal) и не вреди на фигурата.

Приготвяне на храна

Има много рецепти за салати, в които основната съставка е телешки черен дроб. Тези ястия могат да бъдат както студени, така и топли. В последния случай черният дроб се запържва и се добавя към салатата непосредствено преди сервиране. Има закуски, в които всички съставки са подредени на слоеве. И накрая има прости рецептисалати от телешки черен дроб, където всички компоненти се смесват. Но ако е достатъчно да измиете и нарежете зеленчуци за закуски (или да отворите буркан, ако са в кисела форма), тогава ситуацията с черния дроб не е толкова проста. Черният дроб се продава суров и трябва да го сготвим правилно, преди да го добавим към рецептата. Leaver е в прозрачна торбичка. И трябва да премахнем този филм. Откъсваме ръба му с остър нож и го издърпваме от себе си, като го издърпваме от парче черен дроб като чорап. След това трябва да изрежете жлъчните пътища. Ако това не се направи, черният дроб ще придобие горчив вкус по време на готвене. След това черният дроб вече може да се вари, пържи или задушава - в зависимост от това, което предписва рецептата за готвене.

Проста салата от телешки черен дроб: рецепта стъпка по стъпка

На първия етап нека се заемем с черния дроб. Измиваме старателно половин килограм карантии, почистваме ги от филма. Слагат се в студена вода (две трети от обема на тенджерата). Добавете сол, няколко зърна черен пипер и два дафинови листа. Сложете тенджерата на среден огън. Щом водата заври, намаляваме огъня до минимум. Гответе черния дроб до готовност за около двадесет минути, като непрекъснато улавяте получената пяна с решетъчна лъжица. Телешкият черен дроб е по-добър от свинския, защото изобщо не дава горчивина. Във втората стъпка изваждаме готовия дроб от бульона и го оставяме да изстине. Нарежете на тънки ивици или разтрийте на едри ивици.

На третата стъпка почистваме и нарязваме на ситно две глави лук. В тиган загрейте смес от масло и растителни масла (супена лъжица от всяко). Запържете лука, докато омекне и светло златисто. Разпределете в чиния.

Леко задушен лук и черен дроб са две съставки, които се използват в почти всички рецепти за салата с черен дроб. Сега нека да преминем към характеристиките на нашата закуска.

Следващи стъпки

Четвъртата стъпка, която ще имаме, е подготовката на холандското сирене. Парче от 200 грама трябва да се натрие с големи чипове. Да преминем към следващата стъпка. Сварете твърдо две яйца. Охладете ги, почистете ги, нарежете на малки кубчета. Всички съставки могат да се сложат в купа за салата. Следващата стъпка е да извадите от буркана две мариновани или кисели краставици. Нарязваме ги на тънки кръгчета или сламки. Сол яйце салата от телешки черен дроб, сезон с черен пипер, кардамон, индийско орехче. Като сос рецептата препоръчва майонеза (120 грама). Но този мазен дресинг може също така да бъде заменен със заквасена сметана или натурално кисело мляко. Смесете всички съставки за салата. Украсяваме ястието със ситно нарязан копър и магданоз.

Вариант 1. С царевица

По-горе прочетете стъпка по стъпка основна инструкция как да направите салата от телешки черен дроб. Има много варианти на тази рецепта. Ето например един от тях, със сладка консервирана царевица. Черният дроб (400 грама) се приготвя, както в предишната рецепта. Смиламе го също на ленти или на ренде. Но лукпромени в зелено. Сто грама пера се нарязват в купа за салата. Сварете твърдо две яйца, обелете и нарежете на парчета. Отворете консерва с царевица. Прецеждаме зрънцата от течността. За салата с телешки дроб са ни необходими 350 грама царевица. Сварете два моркова в униформите им. Почистваме ги, нарязваме на малки кубчета. Свързваме всички компоненти. Посолете, подправете с майонеза и подправки. Сервирайте в купички, покрити с листа от маруля. Украсете ястието с настърган кашкавал.

Вариант 2. С гъби

Царевицата и морковите са изключени от списъка на съставките, но се добавят картофи и шампиньони или гъби, както и някои други съставки. По своя богат състав това предястие може да се припише на празничните салати от телешки черен дроб, въпреки че е изключително лесно за приготвяне. Половин килограм черен дроб първо сваряваме и нарязваме на ситно. Гъбите (100 г сухи манатарки или 200 г пресни шампиньони) се накисват или почистват. Ако искате да готвите топла салата, първо се заемете със студените съставки. Нарежете три кисели краставички и две глави лук на възможно най-ситно. Извадете двадесет маслини без костилки от буркан. Нарежете лайм или малък лимон на тънки кръгчета. Сега да преминем към горещите съставки. Запържете парчетата черен дроб в растително масло. Хващаме черния дроб в чиния, а на тяхно място в тигана слагаме гъбите. Пържим до златисто. Гответе до готовност четири яйца и два картофа в кората. Почистете, нарежете на кубчета. Смесваме всичко, сол, сезон с майонеза. Украсете с резени лимон и маслини.

Обичайно е да се сервират такива закуски в прозрачна чиния, така че всички слоеве да се виждат. Готвим в различни тенджери половин килограм говежди черен дроб, три яйца и две картофени грудки в техните униформи. Една голяма глава лук се нарязва на ситно и се залива с вряла вода с една чаена лъжичка захар. Когато водата се охлади, внимателно я изсипваме. Докато се приготвят съставките за салата с телешки черен дроб, нарежете сто грама холандско сирене на средно ренде и нарежете пресен копър и магданоз. За бутер закуски всички компоненти се приготвят в отделни контейнери. Три картофа и черен дроб големи, и яйца - малки. Сега ще сгънем салатата на слоеве. Но първо ще намажем с майонеза съдовете, в които ще сервираме предястието. В бъдеще ще наслагваме всеки слой с този сос. На дъното се слага настърган черен дроб. Следват слоевете лук, картофи, яйца. Смажете отново с майонеза и след това украсете ястието с настъргано сирене и нарязани билки. Добре изглежда и бутер разядка, при която надолу се слагат картофи и яйца, следват слой варени нарязани моркови, а в средата е черният дроб.

Новогодишна салата

Сварете половин килограм телешки черен дроб, както обикновено. Когато черният дроб се охлади, го прекарваме два пъти през месомелачка. От два сурови моркова изрязваме няколко кръгчета, които с остър нож превръщаме в звездички или цветенца. Нарязваме три глави лук на половин пръстени. Нарежете останалия морков на тънки лентички. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука с морковите до златисто кафяво. Новогодишната бутер салата с телешки дроб се оформя по следния начин. Смажете кръглата купа с майонеза. На дъното слагаме малко дробчета. Набиваме, изравняваме слоя. Слагаме лук с моркови. Отгоре поставяме още един слой от дроба. Обръщаме купата върху плосък съд, в който ще сервираме салатата. Смажете полученото полукълбо с майонеза. Украсяваме бялото поле със звезди от моркови, пера от зелен лук, фигурки от маслини и чушкаопитвам се да направя салатата да изглежда коледни играчки. Препоръчително е да вземете малка купа. Тогава ще имате достатъчно съставки за няколко играчки, за да украсите „коледното дърво“ с тях.

Израелска салата

Еврейската кухня е много вкусна и в същото време икономична. Нека да видим как да приготвим израелска салата от телешки дроб или с други думи как да превърнем най-елементарните храни в изискан деликатес. Черният дроб (400 грама) се почиства от филмите и се измива. Сварете по обичайния начин. Нарежете на парчета с размер два сантиметра. Запържете ги в малко количество растително масло за пет минути. Добавете две супени лъжици мазна заквасена сметана или 25 процента сметана. Разбъркваме. Посолете ястието, овкусете с подправки. По-горе вече ви казахме как да приготвите топла салата от телешки дроб. Израелското предястие може да се сервира и горещо. Пригответе студените съставки преди време. Измийте сто грама чери домати, подсушете, нарежете наполовина. Накъсайте шепа листа от рукола с ръце. Да приготвим сто грама кедрови ядки. На чиния преместваме телешкия дроб в заквасена сметана от тигана. Поръсете с рукола и ядки. Полейте с балсамов оцет и сервирайте веднага.

Оригинална празнична салата. Подготовка на съставките

В началото на нашата статия казахме, че телешкият черен дроб се комбинира с почти всички хранителни продукти, включително риба. Дойде време да потвърдим тези думи. Това вкусна салатаот телешки черен дроб ще изненада не само вас, но и вашите гости с невероятна комбинация от съставки. Всичките ни предишни рецепти започваха с думите: „сварете черния дроб до готовност“. Нека сега се отклоним от това правило. Почистваме черния дроб от филмите и го нарязваме на парчета - като пържоли. Поръсете с подправките и сух копър. Нарежете няколко скилидки чесън, смесете с няколко капки зехтин. С получената паста натрийте пържолите от двете страни. Изсипете доста малко рафинирано слънчогледово масло в тигана. Загрейте добре и наредете пържолите. Пържете до пълна готовност. Черният дроб, както отвън, така и в средата, трябва да придобие сиво-кафяв цвят. Сварете твърдо две-три яйца. Почистваме, разтриваме фино в отделна купа. В друг съд нарежете четири малки мариновани краставички на тънки кръгчета. Изберете хрупкави зеленчуци, за да не отделят много сок. Обелете морковите, измийте, настържете ситно, поръсете със сол и захар, оставете да престои четвърт час. Изпържените пържоли нарязваме на продълговати парчета. Смиламе и филето от солена червена риба. Почистваме лука, нарязваме го на половин пръстени. Напълнете с вряща вода. Нека стоим, прецеждаме. Така че лукът ще се отърве от горчивината си. Смесете майонеза със заквасена сметана в равни пропорции. Сто грама твърдо сирененатрийте със стърготини.

Слагане на салата

Избираме дълбок правоъгълен или квадратен съд от прозрачно стъкло. Намазваме всеки слой от нашата оригинална салата от телешки дроб с мрежа от готовия сос. Първият слой е половин черен дроб. Следват киселите краставички. Върху тях ще разбъркаме настъргани моркови. Отгоре има слой червена риба. Поръсете го с половин пръстени лук. Поставете слой от настъргани яйца. Поставете останалия дроб отгоре. Този път не жалим соса. Разтрийте цялата маруля. И накрая най-отгоре поставяме настърган кашкавал.

Много обилна салата с ориз

Това предястие може да служи като пълноценна вечеря. Особено ако следвате фигурата. За да приготвите такава салата, сварете половин чаша ориз от всякакъв сорт. Какво следва? Почистваме триста грама телешки черен дроб от филми и варим в подсолена вода с подправки, докато омекнат. Отделно сварете две твърдо сварени яйца. Нарязваме две глави лук на тънки половинки. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука до златисто кафяво. Нарязваме ситно връзка копър. Тази салата от телешки дроб се сервира студена. Така че изчакваме, докато всички съставки на ястието се охладят до стайна температура. Смелете черния дроб на средно ренде, а яйцата на едро. Започваме да слагаме нашата салата в прозрачен съд. Неговите слоеве следват в този ред (отдолу нагоре): черен дроб, лук, майонеза, ориз, мрежа от сос, копър, яйца. За украса вземете чаши от домати, маслини или черни маслини. Но целият този декор е поставен върху слой майонеза. Слагаме салатата в хладилника за няколко часа, за да се напои.

Предястие от задушен дроб

По принцип в рецептите за приготвяне на салати от говежди черен дроб се използват варени карантии. Виждали сме изключения от това правило. Така ще бъде и в тази рецепта. Освобождаваме 320 грама черен дроб от филми, нарязваме го на парчета, задушаваме в покрит тиган до готовност, като периодично добавяме вода. Когато черният дроб се охлади, го посолете и овкусете с подправките. Нарежете две глави лук и моркови на ивици, запържете до златисто масло. Добавете зеленчуци към черния дроб, задушете още малко. Накъсайте листата маруля в чиния с ръце. Гроздето (за предпочитане без костилки) се разполовява. Смесваме всичко, сол, сезон с подправки. Полейте със зехтин и сервирайте.

Дробна салата с боб Първо трябва да сварите черния дроб и да го оставите да изстине. Запържете гъбите в маслото и ги оставете да изстинат. От 200 г майонеза, брашно и яйца замесете тесто и изпечете омлети. Оставете ги да изстинат. Настържете на&nb...Ще ви трябват: варен боб - 1 чаша, телешки черен дроб - 300 г, яйца - 2 бр., майонеза - 400 г, брашно - 2 супени лъжици. лъжици, лук - 1 бр., моркови - 1 бр., шампиньони - 500 г

Салата с черен дроб и кисели краставички Черният дроб, морковите и лукът се нарязват на лентички, запържват се отделно в олиото. Нарежете краставиците на филийки. Комбинирайте черния дроб, морковите, лука и краставиците с билки, подправете с майонеза и зехтин. При сервиране се слага в купа за салата върху...Ще ви трябват: телешки черен дроб - 400 г, кисели краставици - 2 бр., лук - 2 глави, твърдо настъргано сирене - 50 г, зехтин - 3 супени лъжици. лъжици, моркови - 1 бр., зелен копър - 1 супена лъжица. лъжица, майонеза - 3 супени лъжици. лъжици

Салата с черен дроб (3) Нарежете черния дроб на кубчета, оваляйте в подправката от хмел сунели, след което запържете в масло. Успокой се. Пипер и ябълка, обелени от семките, нарязани на ивици. Нарежете аспержите на филийки, краставиците на филийки. Комбинирайте готовите съставки...Ще ви трябва: нарязан зелен копър - 2 супени лъжици. лъжици, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, подправка хмел-сунели - 1/2 чаена лъжичка, майонеза - 200 г, ябълка - 1 бр., кисели краставици - 2 бр., консервирани бели аспержи - 200 г, сладък пипер - 1 бр., телешки черен дроб - 2 .. .

Салата с черен дроб и зеленчуци Нарежете морковите и лука на ивици, запържете на парчета масло, добавете наситнения чесън, загрейте и охладете. Черният дроб се нарязва на едри парчета, посолява се, запържва се в останалото масло, охлажда се и се нарязва на ивици. Приготвена съставка...Ще ви трябва: майонеза - 1/2 чаша, растително масло - 4 супени лъжици. лъжици, чесън - 1 скилидка, моркови - 1 бр., лук - 1 глава, телешки черен дроб - 400 г, смлян черен пипер на вкус

Салата с черен дроб (2) Нарежете листата на марулята на ивици, репичките на филийки. Нарежете доматите наполовина. Нарежете гъбите на филийки и ги поръсете с оцет. Смесете готовите съставки, сложете в чиния, посолете, поръсете с черен пипер и полейте с част от олиото...Ще ви трябват: месен бульон (вижте рецептата на сайта) - 1 чаша, зехтин - 2 супени лъжици. лъжици, винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица, лук - 1 глава, шампиньони - 50 г, чери домати - 6 бр., репички - 100 г, листа маруля - 100 г, телешки черен дроб - 300 г, изметен...

Салата от черен дроб с гъби Изплакнете добре гъбите, покрийте с вода за 2-3 часа, след това изплакнете отново и гответе, докато омекнат. Натрупайте черния дроб в подсолена вода, след като отстраните филма. Успокой се. Лукът се нарязва на половин пръстени, запържва се в олио. Краставици, гъби...Ще ви трябва: телешки черен дроб - 200 г, сушени гъби - 40 г, кисели краставици - 2 бр., лук - 3 глави, варено яйце - 2 бр., майонеза - 150 г, растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, смлян черен пипер, сол на вкус

салата от черен дроб Почистете черния дроб от филма, изплакнете и нарежете на тънки филийки. Запържете в сгорещена растителна мазнина за 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Сол пипер. Оставете да изстине. Листата от маруля се измиват, подсушават и нарязват с...Необходимо е: телешки черен дроб - 400 г, маруля - 200 г, оцет 3% - 1 супена лъжица. лъжица, фъстъчено масло - 1 с.л. лъжица, зехтин - 2 с.л. лъжици, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, фъстъци, сол и смлян черен пипер на вкус

Салата от черен дроб и гъби Изплакнете гъбите, накиснете ги за 3 часа в студена вода, след което ги сварете в същата вода. Охладете, прецедете бульона и нарежете гъбите на ивици. Нарежете черния дроб на лентички. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в олио, охладете. Нарежете яйцата...Ще ви трябва: варен телешки черен дроб - 200 г, варено яйце - 2 бр., сушени гъби - 40 г, лук - 2 глави, майонеза - 100 г, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, смлян черен пипер, сол, зелена салата, копър

Палачинки от телешки черен дроб Превъртаме черния дроб, панираме през месомелачка, добавяме яйцето, сол, черен пипер, сода и омесваме каймата (направих всичко на комбайна) Тестото се получава като за палачинки. Сложете нашата кайма в тиган със загрято олио с лъжица и запържете дробните палачинки за няколко минути на всеки ...Необходимо е: телешки черен дроб - 700 грама, бял хляб- 4 броя, лук - 1 бр (по желание, аз не съм добавяла), мляко за накисване на хляб, яйце - 1 бр, сода на върха на ножа, сол, черен пипер на вкус

Салата Нежна с черен дроб и ябълки Смелете всички съставки на едро ренде. Смесете черния дроб с майонезата, поставете на дъното на купата за салата. След това яйца, майонеза, ябълки, майонеза, сирене, майонеза!Необходимо е: 250 гр. телешки черен дроб, варен, 4 твърдо сварени яйца, 2 големи ябълки, кисело-сладки сортове, 150 гр. сирене, майонеза