Пържени картофи с кайма и зеленчуци. Вкусни задушени картофи с кайма

Картофи с мляно месо, какво по-лесно от тази вкусна рецепта за бързо ястие за деца и възрастни! За рецептата и снимката на задушени картофи с каймаБлагодарим на Павлина Титова.

ПАЗИ СЕ!

Картофи с кайма, задушени в казан

"Започнах да готвя това ястие от картофи и кайма, когато в къщата се появиха малки деца. Първо, това е вкусно и питателно, и второ, месото в този случай е лесно за дъвчене и от опит малките деца не обичат правете това дълго време, ако парчето месо.И в този случай те имат време само да отворят устата си за любимите си картофи 🙂.Също така, ястие по тази рецепта може да се приготви с пилешка каймаили парчета месо, каквото искате."

Съставки за рецептата за мляни картофи:

Смесена кайма (свинско + телешко),
картофи,
морков,
Пресни домати или домати в собствен сок,
зеленина,
Сол,

Дафинов лист,

1 чаша вода.

Как да приготвим вкусни задушени картофи с кайма

Запържете леко лука в растително масло, добавете настъргани моркови, ситно нарязан домат без кожа.

В намазнен котел или дълбок тиган с дебели стени сложете каймата, добавете сотирани зеленчуци, сол, оставете да къкри 5-10 минути.

През това време обелете и нарежете картофите на кубчета. Добавете в казана към каймата със зеленчуци.

Добавете вода, сложете дафинов лист, оставете да къкри 30 минути. 5 минути преди картофите с мляно месо и зеленчуци да са готови, добавете ситно нарязани зеленчуци.

Може да използвате и черен пипер като подправка. Вместо домат доматена пастаи малко оцет или кетчуп Heinz (той е без консерванти и много добавки). А докато готвите картофи с кайма, можете да сложите глава чесън (небелена) в средата на ястието.

много интересно и вкусна рецептаот видеоклип в YouTube канал

Картофи с кайма на фурна

Здравейте. И нека днес сготвим вкусен картоф за обяд, просто ястие - задушени картофи с кайма – лесна рецептаи гответе бързо. Ще видите, на семейната маса те ще го оценят с гръм и трясък и ще поискат добавки.

Задушени картофи с кайма

Ще задуша картофи с вас в дълбок тиган, ако нямате, тогава не е страшно. Успешно приготвих тази рецепта в тенджера.

Аз не настъргвам моркови в задушени картофи и подобни ястия, а ги нарязвам на малки кубчета, тогава ястието изглежда много по-апетитно.

Имате избор: да имате парчетата цели и в рядък сос или варени, също със сос, но по-дебел. Всичко зависи от времето за готвене.

За да го подготвим, ще вземем:

10-14 средни картофа;
Половин килограм мляно месо;
Няколко средни крушки;
Морков;
подправки;
Растително масло 100 ml;
Сол.

Как да сготвим вкусни задушени картофи

Подгответе съставките. Размразете каймата, обелете и нарежете лука (на ситно), морковите (на кубчета), картофите (на средни кубчета).

Загрейте тигана. Налейте масло в него. Добавете лука и запържете малко. Добавете моркови.

Запържете заедно морковите и лука.

Слага се каймата, смила се или пасира каймата заедно с морковите и лука.

Преварете добре.

Добавете нарязаните картофи. Посолява се и се разбърква. Налива се топла водатака че да не покрива напълно цялото съдържание. Оставете да заври, направете малък огън. Покрийте с капак.

Сега всичко зависи от това какъв вид ястие искате да получите: гъсто или течно. Но едното или другото ще бъде еднакво вкусно. Ако е по-тънък, веднага щом картофите се пробият лесно с вилица или нож (задушаването ще отнеме около 20 минути), добавете подправка. Използвам . Покрийте с капак. Свалете от огъня след минута.

Ако е по-дебел, тогава процесът на задушаване е малко по-дълъг от обикновено, 35 минути, така че картофите да имат време да се сварят. Лично аз го направих така.

Търсите нещо обилно за обяд, но в същото време вкусно и лесно за приготвяне? В такава ситуация ще ви помогнат картофи, пържени с кайма в тиган. Това второ ястие се приготвя за кратко време, но се изяжда още по-бързо. Каква е тайната на популярността на картофите, пържени с кайма в тиган? Ще разкаже за това прости рецептиготвене на това просто, но толкова родно ястие. Добре? Да започнем да готвим? В същото време ще разгледаме снимките на пържени картофи с кайма в тиган в няколко интерпретации на ястието, приложено към селекцията от рецепти.

Лесна работа

Тази опция е една от най-трудоемките. А хранителният минимум прави това ястие хит на сезона. Ще бъде по-вкусно, ако вземем млади картофи. Но дори и по-зрял (който лежи в кофите за боклук от известно време) няма да развали нашия кулинарен шедьовър. За много проста рецептапържени картофи с кайма, приготвени в тиган, първо се уверете, че всички необходими продукти са налични.

Това, от което се нуждаем

Картофи (за предпочитане млади) - 6 клубена със среден диаметър.
Мляно месо (по-добре е свинско). Но чудесен картоф ще се окаже с всяка друга кайма - 300 грама.
Една крушка, не много голяма.
Добавете смлян пипер и сол на вкус. Допустимо е и дори е желателно да се добавят различни сочни зеленчуци. Един куп ще бъде точно. При наличието на различни ароматни средиземноморски билки не е забранено да ги добавяте. Въпреки това, ако няма зеленчуци и билки, ястието няма да загуби много на вкус.

Пържени картофи с кайма в тиган: стъпка по стъпка рецепта със снимка на ястието

Всички съставки за бъдещия кулинарен шедьовър са събрани, можете да продължите към най-важното действие - създаване на обилен обяд / вечеря.

Първа стъпка. Търсим в нашата кухня (и намираме) два тигана. Те ще се нуждаят и от двете за готвене на картофи с кайма.

Стъпка номер 2. Приготвяме зеленчуци и полуготово месо. Усукваме каймата в месомелачка и добавяме сол и черен пипер на вкус. Измийте картофите и ги обелете. Някои предпочитат да не отстраняват кожата от младите картофи. AT тази рецептапържени картофи с кайма може да направите по същия начин: не белете младите картофи, а само ги измийте много старателно с четка в студена течаща вода. Лукът също се освобождава от люспите и се измива във вода.

Моменти на подготовка

Първа стъпка. Загряваме тигана с растително масло и върху него запържваме полуготовия месен продукт с наситнения лук (загряваме втория съд до него). Времето за готвене е десет до петнадесет минути. Пържете на среден огън и периодично начупвайте парчетата кайма на по-малки части. Сол продукти, ако е необходимо.

Стъпка номер 2. Смелете картофите. Правим го така, както сме свикнали. Може да се нарязва на кубчета, барове или кръгли плочи, във всеки случай такива промени във формата на разреза няма да повлияят на вкуса на картофите, пържени в тиган с кайма. Междувременно вторият съд, намазан с растително масло, се затопли доста добре. Изпращаме към него филийки картофи. Пържим по обичайния начин, без да покриваме с капак и често без да бъркаме, на средно силен огън до готовност. Посолява се леко.

Стъпка трета. Каймата е готова. Картофите също се запържват. Комбинирайте тези съставки в един тиган. По-добре е да изсипете картофите в купа с полуготово месо. Нарежете на ситно зелените, ако е трябвало да готвите с него. Ако зелените не са включени в плановете ви, смесете пържените картофи с кайма в тиган и сухи подправки. Веднага сервираме ястието на масата. Можете да разпределите на порции, но е по-вкусно да ядете директно от съда, в който е приготвено.

Пържени картофи с кайма и яйце

Препоръчително е да готвите в два съда за продукти за пържене. Така нещата ще се развият по-бързо и ястието ще се получи много по-вкусно от приготвянето на кайма и картофи с яйчена смес в един тиган.

Списък с продукти

Преди да стане реалност стъпка по стъпка рецептакартофи пържени на тиган с кайма и яйце, ще проверим дали всички продукти са в нашия хладилник. Ако нещо липсва, спешно тичаме до магазина, купуваме още и пристъпваме към процеса.

половин килограм всякаква кайма;
голям лук - една глава;
картофени клубени със среден диаметър - 8-10 броя;
яйца - три броя;
мляко - 200 милилитра;
растително масло без мирис - колко ще поеме ястието;
сол, подправки;
чесън, билки (по желание).

Метод за изпълнение на рецептата

Печени картофис кайма в тиган (рецепта стъпка по стъпка с яйце) също не е особено трудно. Ястието се оказва сърдечно и малко необичайно. Комбинацията от продукти е перфектна, точно като вкусови качестваокончателен вариант, за любителите на месо, картофи и яйца.

Почистваме чесъна. С лук извършваме същите манипулации. Смелете пикантни зеленчуци по импровизиран начин. Нарязваме лука колкото е удобно. Натискаме скилидките чесън през преса или нарязваме на ситно с нож. Картофите също ги почистваме и измиваме.

Загряваме първия тиган и изпращаме каймата в него. Запържете полуготовото месо. Не забравяйте да начупите твърде големи парчета кайма - ние го правим красиво и точно. Първо можете да готвите под капак и след това да махнете капака. Солта е задължителна и на вкус, както и черен пипер. време топлинна обработкамесо - 13-20 минути. Всичко зависи от това каква кайма се използва в ястието.

Вторият тиган се намазва леко с олио, върху него се слагат затоплени лукът и чесънът. На много умерен котлон пасираме продуктите до златисто. Когато са готови, разпределете половината от цялата маса върху каймата. Сложете останалия лук и чесън в купа или купа, скоро ще ни потрябват.

Загрейте тигана отново и добавете масло. Сега нарежете картофите. Можете да го направите по начина, по който сте свикнали във вашето семейство. Но по-правилният вариант е резените. Пържим кръгчетата картофи на силен огън, както обикновено правим с картофите. В края на готвенето поръсете съдържанието на тигана със сол и добавете лука и чесъна от купата. Естествено, разбъркайте ястието.

Моментът на добавяне на яйчената смес

Намалете температурата под тигана с картофи до минимум. Прехвърляме малка част от картофите в отделна чиния (за украса). В останалите влизаме кайма. Заравнете (или го смесете с картофите).

На цялата повърхност на пържения полуфабрикат разпределете картофите, оставете настрана в чиния.

Разбийте яйцата в дълбока купа. Разбийте леко с вилица или бъркалка. Въвеждаме цялото мляко. Посолете сместа и разбийте отново до гладкост.

Изсипете готовата яйчена смес върху цялата повърхност на съда. Поръсете с подправките и всички билки. Покрийте плътно с капак. За двайсетина минути „забравете“ тигана на много умерено загрят котлон. След това време махнете капака и изключете котлона. Изваждаме тигана на стойката, след пет минути можете да започнете да дегустирате.

В един тиган

Вариант за винаги бързащи хора. Често се използва, когато наистина не искате да се забърквате с много допълнителни ястия. Картофите са подходящи както за малки, така и за по-големи. Мляното месо при готвене се използва всяко, което е в хладилника. И ако имате всички изброени по-долу съставки в точното количество, тогава нека започнем и да подготвим ускорена версия на картофи, пържени в тиган с кайма.

Превъртане:

мляно месо - 300-400 грама;
седем средни картофа;
лук- голяма глава;
чесън - на вкус;
преварена вода (гореща) - около сто милилитра;
растително масло без мирис за пържене;
подправки и сол на вкус.

Първо, подгответе съставките за по-нататъшно действие. Изплакнете картофите в течаща вода и обелете. Не забравяйте да се отървете от очите на кореновата култура.

Почистваме и нарязваме лука. Направете това, което е по-бързо за вас. За по-ярък вкус и по-бърза обработка, чесънът трябва да бъде обелен и пресован през специална преса.

Размразете каймата (ако е била във фризера) или я навийте в месомелачка (ако я готвите сами).

Изсипете растително масло в дълбок тиган с дебело дъно. Дъното трябва да е напълно покрито (около три големи лъжици). Загряваме съдовете на котлона. Сложете цялата кайма в горещото, разбъркайте по-добре, докато хване. Изпращаме целия лък тук. Продукти от сол и черен пипер. Не забравяйте да ги разбърквате от време на време, за да не залепнат за дъното. Варете на умерен огън до полуготовност на каймата.

Картофът се нарязва на големи кубчета. Изпращаме го към каймата и отново разбъркваме. Оставете да се готви за седем минути.

След седем минути добавете готовия чесън в тигана и долейте топла вода. Разбърква се, за да достигне аромата и вкуса на чесъна до всяка съставка в ястието. Проверете дали има достатъчно сол. Слагаме огъня на минимум. Продължаваме да готвим ястието със затворен капак. Общото оставащо време за готвене е двадесет минути. От време на време отваряйте капака и с шпатула смесете картофите с каймата, за да не залепнат за дъното и да не се запържат много. В края на готвенето полученият кулинарен шедьовър може да се поръси с нарязани любими билки.

Има вариант доматен сосза картофи, пържени с кайма. За да направите това, на етапа на наливане на преварена вода добавете към нея една и половина супени лъжици доматен сос. В този случай трябва да вземете 200 милилитра вода. Смесете домат, вода и чесън. Изсипва се в тигана и се готви по-нататък по рецептата. Картофите придобиват оранжев оттенък и оригинален вкус.

Известно е, че картофите вървят добре с много храни. В предложената рецепта зеленчуците и каймата перфектно "съжителстват" с него. Използвахме най-простите и достъпни съставки, за да направим вкусни задушени картофи с кайма в тиган - просто и бюджетно ястие. За да осъществим нашата гастрономическа идея, освен картофи с кайма, се нуждаем от моркови с лук и домати. Ароматът и вкусовата пикантност на картофеното ястие се придават от пресни билки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка показва как правилно и вкусно да задушите картофи с кайма и зеленчуци.

съставки:

картофени клубени - от 3 бр.;
мляно месо - 150 гр;
малък морков - 1 бр.;
лук - 0,5 бр.;
чери домати - 3 или 4 бр.;
масло (зехтин или растително) - 25 ml;
подправки - по преценка;
сол - по предпочитание;
зеленина - на вкус.

Как се готвят задушени картофи с кайма в тиган

готвене задушени картофиНека започнем с факта, че измиваме клубените от замърсяване под вода и след това по удобен начин ги почистваме от кората.

Прехвърлете готовите картофи върху дъска за рязане и нарежете с нож на средно големи кубчета.

Загряваме растително масло в тиган. Поставяме резените картофи в тиган и при оптимална топлина започваме да ги пържим, като периодично обръщаме парчетата с шпатула.

Страните на картофените кубчета трябва леко да покафенеят.

Накъсваме всяко мляно месо на парчета, които веднага слагаме в тиган върху картофи.

Добавете към съставките предварително нарязани моркови и нарязан лук.

След това транспортираме нарязаните на филийки чери домати. Между другото, чери доматите могат да бъдат заменени с всякакви други домати.

Изсипете хранителните компоненти с вода от чайника. Овкусяваме с желани подправки по ваш вкус.

Задушаваме картофи с мляно месо и зеленчуци в тиган под капак, докато се сварят (докато водата се изпари).Задушени картофи с мляно месо в тиган могат да бъдат приготвени от всеки готвач, като отделят минимум време за готвене. 🙂

Картофите по френски, печени с кайма, са обилно ястие за ежедневна или празнична трапеза.

1 кг. картофи;
600 гр. свинска кайма;
2 глави лук;
150 гр. сирене;
100 гр. майонеза;
сол, черен пипер на вкус.

Обелете и измийте лука и картофите. Лукът се нарязва на лентички.

Нарежете картофите на филийки с дебелина около 0,5 см, сложете ги в купа, посолете, добавете малко майонеза и разбъркайте.

Поставете картофите на дъното на малък лист за печене.

Сложете лука отгоре и малко пипер.

Сложете каймата върху лука.

Смажете с майонеза.

Изпращаме картофите на френски с кайма да се пекат във фурната. Пече се един час на 180 градуса.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

20 минути преди готовност отворете фурната и поръсете картофите със сирене.

Готовите картофи по френски с кайма се изваждат от фурната.

Рецепта 2: Млени картофи по френски на фурна

500 гр. кайма,
500 гр. картофи,
1 глава лук
120 гр. сирене,
1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка майонеза
сол и черен пипер на вкус

Сложете фурната да загрее до 250 С.

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.

Картофите се посоляват и се смесват с 1 супена лъжица майонеза.

Намажете дъното на огнеупорна форма с 1 чаена лъжичка майонеза и поръсете върху нея половината лук.

Върху лука се нарежда половината кайма, сол и черен пипер на вкус.

Върху каймата се нареждат половината от картофите.

Нареждаме втората половина от каймата върху картофите, сол и черен пипер на вкус.

Наредете втората половина лук върху каймата.

Наредете другата половина картофи върху лука. Ако фурната вече се е загряла до този момент, поставете картофите на средно ниво за 40 минути.

Три сирене на едро ренде.

Проверяваме картофите - те трябва да са почти готови след 40 минути. Ако не е готово, дръжте във фурната, докато ви хареса! След това поръсете повърхността на картофа със сирене и го запечете за още 5-10 минути.

Приятен апетит!

Рецепта 3: Месо по френски с кайма и картофи (със снимка)

Мляно месо - 400 грама
Картофи - 5 бр
Сирене - 100 грама
Мляко - ½ чаша
Яйце - 1 бр
Майонеза - 1/3 чаша
Захар - 2 чаени лъжички

Така че, нека започнем да готвим месо на френски. Лукът се нарязва на ситно на половин пръстени. Обелете картофите, нарежете на колелца, добавете захарта, разбъркайте внимателно, за да се разпредели равномерно захарта.

На дъното на намаслена форма се разпределя ½ част от картофите.

На последния ред се нареждат останалите картофи, отгоре се поръсва настърган кашкавал и се залива със соса. За соса просто смесете майонеза с мляко и яйце.

Нашето ястие е почти готово, изпращаме го във фурната за 50 - 60 минути.

Приятен апетит!

Рецепта 4: Картофи по френски с кайма и гъби

400 мляно месо (телешко + свинско или друго)
120-150 г пресни шампиньони
5-7 средно големи картофа
лук - 1 средно голяма глава лук
100 -150 г твърдо сирене по избор
сол, смлян пипер

250 мл сметана
2-3 скилидки чесън
1 прясно яйце
сол пипер

Веднага включете фурната на 190-200 ° и продължете с подготовката.

Избърсваме пресни шампиньони, намокряйки салфетка, нарязани на малки кубчета.

Поръсете каймата с черен пипер и сол, не е лошо - част от подправките с ароматни билки по ваш избор, комбинирайте с гъбите, омесете до гладкост. И добавете малко вода или мляко, ако плънката е много гъста.

Почистваме картофите, като ги нарязваме на тънки филийки. Намажете подходяща форма с масло.

Изсипете около половината картофени филийки на дъното, подправете със сол и черен пипер, покрийте с полукръгчета лук, настърган кашкавал.

Изваждаме формата, проверяваме колко са изпечени картофите и ако са почти готови, поръсваме отгоре със сирене, оставяме формата във фурната за още около 5 минути, ако искаме да получим само топено сирене или за 7- 10 минути, за които ще получи златиста коричка.

След няколко минути, когато гювечът се охлади малко, се разделя на порции и се разпределя в чинии с широка шпатула.

Рецепта 5: Картофи по френски с кайма и домати

Картофите, каймата и доматите са много добра комбинация от продукти. Зеленчуците са наситени с аромата на месо, а месото от своя страна придава неподражаем аромат и сочност на готовото лакомство.

Картофи - 4-5 бр
Лук -1 бр
Кайма - 500 гр
Кашкавал - 200 гр
Домати - 3 бр
Майонеза - 100 гр
Сол и бахар - на вкус

Каймата, картофите и доматите във фурната трябва да се пекат около 40 минути. Не забравяйте предварително да загреете фурната на 180 градуса – докато приготвите храната, тя тъкмо ще се загрее достатъчно.

Картофените клубени със среден размер трябва да бъдат обелени и измити.

Картофите с домати и кайма ще се сварят по-бързо, ако всички продукти се нарежат на не много големи парчета.

Най-добре е да нарежете картофите на тънки филийки, ако има специално ренде, тогава това няма да е трудно.

Нарежете лука на две половини - едната на колелца, другата на ситно.

Смесете картофите и кръгчетата лук, посолете малко, добавете бахар по желание.

Добавете малко растително масло или майонеза - по желание.

Върху лист за печене или друг съд за печене поставете слой картофи с лук. Можете да готвите това ястие в хранително фолио.

Каймата може да се вземе всяка - по ваш вкус. По-сочно лакомство ще бъде със смесена кайма от свинско и говеждо месо, от говеждо, а не тлъсто агнешко или пилешко, ястието ще бъде по-сухо, но по-малко мазно.

Смесете каймата със ситно нарязан лук, сол и малко подправки. Разбъркайте добре и разпределете върху картофите.

Кашкавалът се настъргва или нарязва на малки кубчета или тънки плочи.

Измийте доматите, можете да премахнете кожата - ако желаете, нарежете на колелца или филийки.

Сложете доматите върху каймата - опитайте се да сложите резените домати възможно най-близо един до друг - така че цялото ястие да се напои с доматен сок.

Поръсете доматите с настърган кашкавал и блатът може да се сложи във фурната.

Гювечът ще стане по-крехък, ако се покрие с фолио или капак преди печене.

Ще се появи коричка, ако отворите зеленчуците няколко минути преди да са готови.

Можете да сервирате печени зеленчуци с кайма на масата веднага след като са приготвени. Но най-добре го оставете да изстине за няколко минути и едва след това нарежете на порции. Приятен апетит!

Рецепта 6: Картофи по френски с кайма и сирене

Картофите по френски с мляно месо във фурната са вкусно, задоволително и висококалорично ястие. Можете да печете в малки порционни форми или в един голям съд, подходящ е и дълбок лист за печене. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, кисело мляко и дори кефир, с такава замяна ястието ще стане по-малко калорично.

Картофи - 700 г;
Свинска кайма - 400 г;
Лук - 150 г;
Майонеза 67% - 100 г;
Твърдо сирене - 150 г;
Зеленчуци, зеленчуци - за сервиране;
Сол, черен пипер - на вкус.

В дълбока купа се смесват свинската кайма, ситно нарязания лук, сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте старателно до гладкост.

Картофите се измиват под течаща вода, обелват се и се нарязват на кръгчета с дебелина 4-5 мм. Опитваме се да запазим еднаква дебелина на картофените резени. Така ще се сварят едновременно и няма да са сурови на места.

Взимаме порционни форми или една голяма тава за печене. Материалът, от който са направени, не е важен. Можете да използвате керамика, тефлон или стъкло. На дъното на формата (не може да се смазва) разпределете каймата с лука, разпределете равномерно по повърхността.

Върху свинската кайма се нареждат кръгчетата картофи едно върху друго. Картофите трябва да затворят напълно каймата. Посолете всички слоеве с едра сол.

Намажете с майонеза върху картофите. Ако искате да замените този мазен сос, можете да използвате заквасена сметана или обезмаслен кефир. Не забравяйте да добавите сол, сухи подправки под формата на провансалски билки, сладко къри.

С помощта на кулинарна четка (или друг предмет) разпределяме майонезата по повърхността на картофите. Необходимо е тънко да намажете цялата повърхност със соса.

Поставяме формите с картофи по френски с кайма в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. Когато картофите се запекат и са почти готови, извадете формичките от фурната и поръсете отгоре с настърган твърд кашкавал.

Слагаме формите във фурната за още 5-10 минути. Когато сиренето се разтопи, ястието е готово.

Сервирайте го на порции, докато ястието е горещо и кашкавалът се разтяга красиво.

Рецепта 7: картофи с мляно месо и зеленчуци (със снимка стъпка по стъпка)

Кайма (свинско 70% + телешко 30%) - 500 гр
Картофи - 10 броя вреден размер (около 1 кг)
Лук - 3 глави
Морков - 1 бр
Заквасена сметана - 50 гр
майонеза - 100 гр
Сирене твърди сортове- 150 грама
Подправки: сол, смлян черен пипер, билки на вкус

Да приготвим плънката. Трябва да е меко и сочно. За да направите това, препоръчително е да вземете само прясно месо (не замразено) и да го превъртите няколко пъти в месомелачка. Между другото, за сочността на картофите с кайма, изпечени във фурната, ние усукваме 1 глава лук в месомелачка заедно с каймата. Има още една тайна на меката и сочна кайма - трябва да я "отбиете" (вземете парче кайма в ръка и го хвърлете със сила на дъното на купа или тиган, повторете процедурата поне 15 пъти) . И, разбира се, подправки, добавете щипка сол и черен пипер към каймата.

Обелете картофите, поставете в тенджера, налейте вода в нея, поставете на огън. За да направите картофите с кайма "да се стопят в устата", трябва да сварите малко картофите. Но в никакъв случай не е необходимо да варите картофите до омекване. Просто трябва да оставите водата да заври. И след това източете течността в мивката. Посолете леко картофите. Оставете да се охлади малко.

Обелете лука, нарежете на пръстени, сложете в тава за печене. Отгоре сложете обелени, нарязани на ренде моркови.

Поставете парче кайма отгоре, загладете го. Лукът и морковите ще се накиснат и запържат по време на готвене във фурната, ще получите вкусен долен слой на нашето ястие.

Нарежете картофите на филийки и ги разделете на две части. Едната част от картофите се разпределят равномерно върху каймата.

Нарежете зелените, смесете със заквасена сметана и майонеза, посолете малко (по желание). Не пресолявайте, не забравяйте, че щипка сол също се добавя към каймата и картофите по време на приготвянето, плюс майонезата също е солена.

С получения сос намажете леко (не заливайте!) слой картофи.

След това останалите картофи, слой сос и настърган кашкавал. Заделете 1/3 от сиренето и го поръсете върху каймата 3 минути преди готовност. Слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 - 40 минути (проверяваме с вилица дали картофите са готови). Приятен апетит!

Рецепта 8: Млени картофи по френски в бавна готварска печка

Френска рецепта за мляни картофи може да се използва за приготвяне на ястие в бавна готварска печка.

Картофи - 5 броя;
свинско месо - 150гр;
Телешко - 150гр;
Мляко - 300 мл;
Лук (сенчик) - 5 броя;
Яйце (пилешко) - 1 бр.;
Сирене (твърдо) - 50 г;
Масло - 50 г;
Растително масло - 20 ml;
Чесън - 2 скилидки;
Подправки - сушен босилек, черен пипер, сол.

Нарежете телешкото и свинското месо на парчета, а лука обелете.

Прекарваме месото с лука през месомелачка. Добавете сол, черен пипер и босилек на вкус. Разбъркваме всичко добре.

Нарежете картофите на кръгчета. Слагам го в дълбока купа във вода. Посолете и оставете картофите във вода за 20 минути.

Намазваме тигана от мултикукъра с растително масло и слагаме картофите върху него. Пропускаме чесъна през пресата и натриваме картофите с него.

Настържете на едро ренде твърдо сирене, и масло. Маслото може първо да се съхранява във фризера. На мултикукъра задайте режим "Печене". Готвене на ястието 65 + 20 минути.