Как се пият зелени смутита. Рецептите за зелено смути са достъпни и изключително ефективни

Те засищат, дават много енергия, витаминозна бомба са и доставят голяма част от фибрите на тялото. Холивудските звезди Гуинет Полтроу, Рене Зелуегър или Лив Тайлър полудяват с тези коктейли. Действа ли наистина магическата зелена смес, която наричат ​​зелени чудовища?

Автор на диетата е Виктория Бутенко, която заедно със семейството си насърчава строга веганска диета. Според нея това е спасение от всяка болест, в частност. от наднормено тегло или диабет. Тя състави първия си зелен коктейл през 2014 г. Оттогава кръгът от фенове на "зелените чудовища" непрекъснато се разраства. В Холивуд всички звезди се грижат за стройна фигура, пийте го за закуска обяд и вечеря.

Но не само звездите станаха фенове на диетата на г-жа Бутенко. Все повече жени започват деня си с питателно зелено смути вместо с лате. Зелено смути се препоръчва за заети хора, защото добър начинвлезте във вашия ежедневна диетапрепоръчителни дози зеленчуци, които повечето от нас или не обичат, или нямат време да сготвят.

Какво е зелено смути

Както подсказва името, смутито се състои от зелени зеленчуци и плодове. Препоръчителното съотношение е 60% плодове и 40% зеленчуци. Първият коктейл е най-добре да се приготви със зеленчуци като маруля, къдраво зеле, савойско зеле, защото имат неутрален вкус. Магданоз, кориандър, листа от мента, спанак и коприва също ще бъдат добро допълнение. Когато свикнете с вкуса на зеления врат, можете да го съживите със съставки като киселец, спанак, горчица, листа от цвекло, целина, броколи, кресон, аспержи.

Ако говорим сиотносно плодовете, тогава най-често трябва да използвате киви. Благодарение на тези дарове на природата, коктейлът придобива интересен послевкус.

За да предотвратите сгъстяване на коктейла, можете да добавите малко лед или вода. Позволено е да се допълни с пресен лимонов сок, канела, сироп от агаве или малка лъжичка мед. Добавяне не Голям броймасло от гроздови семки, ленено масло или зехтин увеличава усвояването на мастноразтворими вещества като витамин А, К или лутеин. Зелените смутита е най-добре да се консумират веднага след приготвянето им.

Как работи диетата

Зелените зеленчуци са източник на фолиева киселина и голямо количество фибри и не ги губят дори при механична обработка. Съдържат и голяма доза хлорофил, който е важен елемент за нормалното функциониране на човешкия организъм. Хлорофилът предотвратява растежа на камъни в бъбреците, стабилизира кръвно наляганеи укрепва сърдечния мускул, подобрява имунитета, бори се със свободните радикали, забавя процеса на окисление на клетките, ускорява процеса на зарастване на рани, предпазва от ултравиолетовите лъчи, премахва токсините и тежките метали от тялото, а също така регулира чревната подвижност.

Зеленото смути също подобрява метаболизма и прочиства стомашно-чревния тракт. Диетолозите препоръчват да се използва като аперитив или като заместител на едно от храненията. От друга страна, той не може да стане основен елемент от ежедневната диета по много проста причина. Калоричното му съдържание варира между 400 и 800 kcal, което означава, че такъв коктейл не покрива дори минималния дневен прием на калории, който за жените е 1200-2000 kcal. Въпреки това, редовната употреба на "зелени чудовища" помага да загубите до половин килограм на седмица.

Обобщавайки, можем да кажем, че зеленото смути е вкусна и здравословна идея за стимулиране на организма през пролетно-летния сезон. По това време се появяват все повече и повече пресни плодове и зеленчуци, така че ще има от какво да избирате и да направите питателна храна.

Зеленчуци, които са идеални за пасиране

Време е да се влюбите в коктейлите и смутитата. Просто трябва да хвърлите любимите си плодове и зеленчуци в купата на блендера, да добавите мляко (за предпочитане растително) вода или сок и да разбъркате. Като съставка на смути могат да се използват и здравословни семена (ленено семе, чиа), спирулина, мед, кубчета лед и др. - всичко зависи от нашите предпочитания.

Зелените зеленчуци заслужават специално внимание. Отличават се с висока хранителна стойност и съдържат ценен хлорофил, който има благоприятен ефект върху здравето, като ни предпазва от много тежки заболявания. Зелените зеленчуци също съдържат фолиева киселинаЗатова се препоръчват както за бременни, така и за бъдещи майки. Кои да добавяте към коктейлите? Ето някои съвети

Кейл

Този вид зеле съдържа голямо количество антиоксиданти, които пречат на развитието на свободните радикали, като по този начин ни предпазват от ранно стареене и много заболявания, включително рак. Зеленчукът съдържа голямо количество витамини, по-специално С, К, Е (това е еликсир на младостта и плодовитостта), както и бета-каротин, който тялото ни превръща във витамин А. Минералите също присъстват в зеле: желязо , магнезий, калий, фосфор, калций. Съдържа противораков сулфорафан. Яденето на този зеленчук предпазва от рак и анемия, подобрява зрението, укрепва имунната система, подобрява кръвообращението и изглажда кожата.

Зеле в коктейл: отстранете грубата част от зеленчука, изплакнете листата върху сито, изсушете и поставете в купа на блендер. Добавете банан, налейте мляко (за предпочитане овесено, соево или оризово), добавете малко мед, разбийте.

спанак

За мнозина този зеленчук не е най-приятният спомен от детството. Но зеленчукът е наистина вкусен - при условие, че е умело приготвен. Спанакът може да се консумира и суров. Той е чудесен компонент на питателен коктейл. Ценен заради високото съдържание на протеини, фибри, каротеноиди, които действат като антиоксиданти. Спанакът съдържа фосфор, калций, желязо, витамин А, С, РР и витамини от група В. Зеленчукът предпазва от рак, атеросклероза и преждевременно стареене, неблагоприятните ефекти на стреса върху тялото. Въпреки това, не трябва да бъдете прекалено ревностни със спанака: говорим за оксалатите, присъстващи в него. Ако се доставят в тялото в големи количества, те могат да попречат на усвояването на калций и желязо.

Спанак в коктейл: измийте листата, подсушете и смесете с любимите си плодове.

магданоз

Ако го свързвате предимно с подправка за супи и втори ястия, време е да промените мнението си: магданозът е чудесен компонент на питателни смутита. Това е истинска царица сред билките. Съдържа много голямо количество желязо, така че употребата му предпазва от анемия. Ценни в магданоза са магнезий, калий, калций, цинк, фосфор, витамин С, А, Е. Употребата на магданоз повишава имунитета, предпазва от грип и настинки, има диуретично действие, облекчава ПМС, помага при астма, хипертония, бъбречни проблеми и черния дроб, подуване на корема. Препоръчително е да ядете зеленчуци в случай на забавяне на менструацията: това ще помогне за регулиране на цикъла. Но това не е всичко: магданозът освежава дъха.

Коктейлен магданоз: Отстранете дръжките и измийте и изсушете листата, след което ги разбъркайте с банан, манго, круша, киви и др. Вкусът на коктейла значително ще се подобри с лимонов и други сокове.

Има няколко други зелени зеленчуци, които си струва да добавите към смутитата. Това са краставица, маруля, целина, рукола, цикория – има от какво да избирате. Заслужава да се спомене авокадото, въпреки че принадлежи към плодовете. Вярно е, че в неговия случай е важно да запомните за високо калорични. Но въпреки това авокадото е истинско съкровище за здравето. Използването му намалява нивото на триглицеридите и "лошия" холестерол, предпазва организма от рак и сърдечно-съдови заболявания. Съставът съдържа ценни мазнини, протеини, фибри, витамини от група В и витамини А, С, Е, РР, К, както и много калий, калций, фосфор.

Зелени зеленчуци в коктейл

Трябва само да ги измиете, обелите, подсушите и сложите в купа на блендер. След това се заливат с мляко и се добавя малко мед или сироп от агаве за вкус. Можете да обогатите коктейла и с плодове, семена и др. Зелените смутита имат най-добър вкус охладени. Поставете чаша с напитка за 10-15 минути в хладилника и добавете към нея кубчета лед (те могат да бъдат натрошени с останалите съставки).

Важно: Зелените смутита, въпреки че са полезни и вкусни, не трябва да се консумират в прекомерни количества. По-специално, това се дължи на наличието на оксалати. Пийте ги 3 пъти седмично, но не всеки ден, защото е много вероятно да прекалим с добавянето на твърде много калорични плодове като грозде или банани. В този случай увеличаваме енергията на напитката, но такава течна храна не засища хората за повече от час и половина до два часа. Тогава се чувстваме гладни и увеличаваме калоричното съдържание на диетата, защото изяждаме следващата порция храна. Излишъкът на оксалова киселина в организма може да доведе до нарушено усвояване на калций, желязо и магнезий и дори до образуване на камъни в бъбреците.

Ако решим да пием активно зелени смутита, трябва да ограничим кафето и чая. Те трябва да бъдат заменени с вода - ще бъде по-безопасно за здравето, защото тогава не увеличаваме количеството оксалова киселина. Малко хора знаят, че кафето и чаят са богати на това вещество. Това може да допринесе за образуването на отлагания в тялото, т.е. камъни в жлъчката, пикочен мехур, в бъбреците.

"Природата е проста и не се разхищава с причини" М. Ломоносов

Според Аюрведа, когато пием коктейл от пресни билки и плодове, ние поемаме глътка слънчева енергия.Такъв, какъвто е. Тъй като хлорофилът, който присъства в изобилие във всички зелени растения, улавя и акумулира енергията на слънцето в техните клетки.

При включването в ежедневната диета на разнообразие от пресни билки и плодове, ние получаваме цялостен набор от витамини, минерали и аминокиселини, обогатяваме тялото с хлорофил и фибри.Полезните свойства на култивираните зелени растения, както и техните "диви роднини", разгледахме в статията

Най-богатият потенциал на растенията може да се използва най-пълноценно, когато те са натрошени до най-малкия детайл. Тук модерна технологияидва на помощ и е идеален за коктейли с блендер.Колкото по-мощен е, толкова по-бързо ще се приготви напитката и толкова по-хомогенна ще се окаже. Такъв коктейл се усвоява бързо и максимално пълно от тялото.Ако никога не сте опитвали такъв коктейл, може да се съмнявате как ще бъде, поне не гаден.

Ще бъдете приятно изненадани! Повярвайте ми, зеленото смути е вкусно!

Основното нещо е да изберете правилните съставки. И тъй като всеки има различни вкусове, тук трябва да включите творчеството, да опитате различни вариантии изберете своя.Днес ще разгледаме как и от какво можете да готвите вкусно "глътка слънчева енергия"

Коктейлът ще бъде едновременно вкусен и здравословен, ако съдържа около 40% зеленчуци, а останалото са плодове. Вместо плодове, зеленчуците също са подходящи, основното е да не ги смесвате в един коктейл. Или плодове, или зеленчуци + зеленчуци, малко вода и в блендер! Колкото по-сочни са плодовете, толкова по-малко вода. Ако не добавите вода, ще получите гъсто пюре, което можете да ядете с лъжица.

Преди да откриете сами полезни свойствазелени, често правех десерт, като разбивах в блендер плодове, покълнала пшеница и смлян сусам.Освен това е много вкусно (и колко питателно), особено вкусете с лъжица ... м ... м! Това е по-скоро зимен вариант: покълналите зърна могат да заменят пресни зелени растения, добавяме към тях сушени билки и сезонни плодове.

Ако се върнем към зелените коктейли, тогава аз лично харесвам напитка със следния състав:

Вкусът е като коктейл, сякаш е само от киви!

Плодовете могат да се използват всякакви, на вкус. Добавете към тях хранителни зеленчуци, също по ваш вкус, и вода до получаване на желаната консистенция.Ако искате да получите по-сладък коктейл, можете да сложите в него мед или фурми, ако харесвате вкуса с киселинност - изстискайте лимон или лайм, с горчивина - джинджифил, по-пикантен - канела. Бананите придават по-плътна текстура, авокадото придава мекота, пъпешът придава аромат, сливите вървят добре с босилек.Доверете се на полета на фантазията!Основното нещо - не забравяйте за самите зелени! Трябва да има много, както вече казахме, 40 процента.

Какви растения могат да се използват за приготвяне на зелено смути

Всички градински зеленчуци - киселец, маруля, мента, копър, магданоз, босилек, броколи, спанак ... Като кориандър, целина имат специфичен силен аромат, така че няма много от тях.Връхни части и листа от градински растения - цвекло, моркови, репички, млади листа от тикви, краставици, горчица.Всички листа и билки, които се събират за приготвяне на чайове, както и листа от ягоди, касис, липа, млади листа от бреза, борови шишарки.Диви растения - живовляк, мокрици, детелина, киноа, репей, глухарче...Ако нямате опит в събирането на ядливи растения, можете да си купите книга или да се свържете с опитен приятел.

Зелените смутита могат да се пият (или ядат) 3-4 пъти на ден, преди или вместо хранене. Разбира се, по-добре е да не съхранявате готовия коктейл, но може да престои един ден в хладилника.

Най-полезни са зелените преди да цъфтят, особено преди образуването на семе или плод. Цялото най-ценно растение го насочва към бъдещото си продължение. Цветята могат да се използват и като добавка към коктейли.По-добре е да сменяте зелените от време на време, тъй като всеки има свой собствен полезни качестваи уникален състав.

Все още нямам собствен опит, предлагам няколко готови варианта за зелени коктейли. По количеството на тази или онази съставка ще се ориентирате.

Рецепти за зелено смути

• - круша, малина, връзка маруля, вода;
• - киви, банан, стрък целина, вода;
• - банани, спанак, вода;
  • - круша, банан, ябълка, спанак и малко магданоз, вода;
  • - манго, киноа или коприва, вода;
  • - круша, маруля, мента, вода,
• - пъпеш, киселец, цвекло, вода,
• - покълнала пшеница (или други), копър, киви, круша, вода,
• - покълнала пшеница, всякакви зеленчуци, портокал, банан, вода.

За най-напредналите - чист хлорофил:

• - коприва, киноа, копър, магданоз, цвекло, вода.

Ако сте извън града, ние се разхождаме из полето, събираме познати ядливи билки (правя точно това, което ръката ми посегне), плодове или зеленчуци според сезона или достъпни.Ако сте в града, отиваме на пазара и там събираме познати ядливи билки. Винаги има алтернатива!

Прекрасни жени! Нашата кожа е фин индикатор за вътрешно здраве. Никакви скъпи кремове и лосиони няма да направят кожата ви толкова мека и цъфтяща, колкото ежедневно зелено смути! И ако добавите достатъчно количество към вашата диета, младостта просто ще бъде влюбена във вас!

Зелените смутита са питателни, дават усещане за ситост, без да причиняват тежест и сънливост. Приготвя се много бързо, само за няколко минути.Повишеното съдържание на антиоксиданти в "слънчева напитка"предпазва от агресивни фактори на околната среда.Всички витамини и хранителни вещества на нашия коктейл се усвояват бързо и напълно, буквално се усвояват от благодарен организъм.Такава напитка е страхотен старт на деня, тя ще даде свежест, енергия и положителна нагласа!

За Мандаринка и всички, които се интересуват)))

Изрових една статия

ЗЕЛЕН КОКТЕЙЛ - ГЛЪТКА СЛЪНЧЕВА ЕНЕРГИЯ ИЛИ ХЛОРОФИЛ

Хлорофилът е уникален компонент, открит само в зелените растения.

Улавяне на енергия слънчева светлинаХлорофилът произвежда храна за растенията чрез процеса на фотосинтеза. Функционалните свойства на хлорофила са много подобни на функцията на кръвта в човешкото тяло. Затова учените наричат ​​хлорофила „кръвта на растенията“.

Сравнете структурата на растителния хлорофил и човешкия кръвен хемоглобин.

Изненадващо, единствената разлика в структурата на тези две вещества е само един атом, разположен в центъра. Този атом в молекулата на хлорофила е магнезий, а в молекулата на хемоглобина е желязо. Въз основа на това откритие можем да заключим, че хлорофилът е от голяма стойност за нашето тяло. Следователно хлорофилът се превръща в жизненоважно хранително вещество за човешкото тяло.

От древни времена хлорофилът служи на хората като магически лечител. Хлорофилът пренася значително количество кислород и по този начин играе критична роля в поддържането на аеробните бактерии. Следователно, колкото повече хлорофил приемаме, толкова по-добра ще бъде чревната ни флора и цялостното здраве.

Като се има предвид, че зеленото е основният източник на хлорофил, трудно се намира По най-добрия начинприем на хлорофил, отколкото зелени смутита.

Скриването на стойността на зеленината е един от начините да задържите човечеството в Сънуващото кралство (Матрицата). Имайте предвид, че в 100 г зеленчуци има повече протеини, отколкото в 100 г месо, да не говорим за витамини и други полезни вещества. Зелените – основната хранителна група, и в същото време най-слабо изследваната от учени, магьосници, магьосници и други хора, които трябва да помогнат за подобряването на живота на всички хора?!

Доказано е, че хлорофилът помага за предотвратяване на много форми на рак и атеросклероза. Многобройни Научно изследванепоказват, че едва ли има болести, чието състояние да не може да се подобри с помощта на хлорофил.

С високо съдържание на кислород в хлорофил и изобилие от минерали, зелените са най-алкалната храна на планетата.

Включвайки зелени смутита в нашата диета, можем да поддържаме тялото алкално и здраво.

Хлорофилът противодейства на развитието онкологични заболявания. Хлорофил, лекува черния дроб. Хлорофилът премахва токсините и също така действа като лек диуретик. Подобрява работата на щитовидната жлеза и панкреаса. Помага при анемични състояния, регулира кръвното налягане, подобрява работата на червата, намалява нервността. издържа на хранителните токсини.

ЗАЩО ЗЕЛЕН ШЕЙК ВМЕСТО ПРЕСЕН СОК?

Соковете наистина съдържат голям брой полезни компоненти на оригиналния плод. При това са много бързи, а ако е и “разтоварващ” ден, т.е. човек е гладен, те почти моментално се абсорбират в кръвта и го насищат с въглехидрати и други компоненти. Това изисква принудителна работа на вътрешните жлези, за да се намалят толкова високи концентрации в кръвта, като в същото време ние сме принудени просто да унищожим някои от съединенията, като за това включваме нашите вътрешни системи за регулиране на хомеостазата.

Ако витамините навлизат в кръвта постепенно през деня и без резки пикове в концентрацията, тъй като се абсорбират в стомашно-чревния тракт на плода или зеленчука, тогава това е добре. Въпреки това високите концентрации на витамини в кръвта, които се развиват след пиене на големи количества сок, не са полезни. Почти всеки витамин има свои собствени отрицателни токсични ефекти във високи концентрации. Например, витамин А във високи концентрации в кръвта може да причини сънливост, повръщане, повишено вътречерепно налягане, кожни обриви, а също така има тератогенен (увреждащ развитието на плода) ефект при бременни жени. Витамин С във високи концентрации в кръвта може да причини: безсъние, безпокойство. Той инхибира производството на инсулин от панкреаса, което от своя страна може да допринесе за повишаване на нивата на кръвната захар и появата на захар в урината. Високите концентрации на витамин С могат да причинят оксалатурия, което може да увеличи съсирването на кръвта.

Зелените смутита, за разлика от соковете, са самодостатъчни храни, защото съдържат фибри. Приемът на фибри е важен за нашата отделителна система.

Зелените смутита се усвояват лесно от храносмилателната система. Когато се смесят добре в блендер, повечето от клетките на зеленчуците и плодовете се разграждат, което улеснява усвояването на ценните хранителни вещества от организма. Зелените смутита буквално започват да се абсорбират в устата ви.

Употребата на изцедени сокове е неестествена за човек в естествената си същност!

Трябва да вземете един или няколко вида зеленчуци (магданоз, спанак, кориандър, маруля, киселец, целина, цвекло и моркови, листа от коприва, глухарче, мента или други зеленчуци) и всякакви плодове в съотношение 40% -60% , т.е. 40% зеленчуци и 60% плодове.

Най-добре е да използвате зеленчуци, плодове и зеленчуци за това, съдържащи не само много хлорофил, но и богат набор от витамини, минерали и фибри.

Първо, зелените трябва да бъдат добре измити чиста вода. Добавете вода, за да получите желаната консистенция. Смелете всичко в блендер.

Можете също така да добавяте прясно изцедени сокове към зелените смутита Млякоили други течности НЕ добавяйте!

Желателно е да се използват зелени тъмнозелени (с максимално съдържание на полезни вещества). Също така се препоръчва постоянно да се редуват зелените, като се използват различни рецепти всеки ден.

Шейковете се използват най-добре веднага след приготвянето им, но могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни, ако е необходимо.

Списък на зелените, подходящи за храна:
- обикновена салата, киселец, магданоз, копър, кориандър, целина, мента, спанак
- "пикантни" зелени: кресон, листа от настурция (капуцин).
- горчиви билки: глухарче
- плевели: джербил (мокричник), тученица, люцерна, киноа, коприва, луга
- ядливи цветя: настурция, червена детелина, невен (невен), хризантеми и др.
- листа от горски плодове: ягода, дива ягода, листа от касис, както и онези листа, които обикновено се събират и сушат за чай
- "върхове": върхове от моркови, репички, цвекло, зеле кольраби.

За тези, които искат да просветят съзнанието си и да подобрят здравето си, дивата зеленина е доста подходяща. Можете да ядете във всякакви количества - глухарче, коприва, подагра, киноа, живовляк, детелина, Иван-чай, високопланинска птица, млади листа от бреза, липа и бор и др. Има книги на тази тема: "Дивите ядливи растения" от различни автори.

Култивираните зеленолистни оказват по-голямо влияние върху цялостното здраве, а дивите – върху формирането на диво естествено самосъзнание.

Едно от най-ценните растения, което освен с високо съдържание на хлорофил е богато на калций, магнезий, натрий, калий, силиций, е люцерната.

Сокът от билката му и коктейлите с добавка на зеленина от люцерна спомагат за поддържане на здравето и енергията до дълбока старост, имат терапевтичен и профилактичен ефект при сърдечно-съдови заболявания, заболявания на дихателната система и сривове в имунната защита на организма. В допълнение към люцерната, листа от маруля, броколи, коприва, зеленчуци от зърнени култури се отличават с високо съдържание на хлорофил. Зелените смутита с добавка на върхове от моркови, листа от цвекло, трева от подагра, дървовидна трева, детелина, бял дроб, настурция, хризантема и много други растения могат да бъдат от голяма полза. Но трябва да пиете такива коктейли само прясно приготвени и в началото много внимателно, наблюдавайки реакцията на стомашно-чревния тракт.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЗЕЛЕНИТЕ ШЕЙКОВЕ

Трябва да изпиете 250-300 ml прясно изцеден зелен коктейл от 40% зеленчуци и 60% плодове 30-60 минути след приема на Zenslim или заедно с Zenslim.

Аюрведа вярва, че когато пием коктейл от пресни билки и плодове, ние всъщност приемаме глътка слънчева енергия и всички съставки на Zenslim ще работят оптимално.
Зелените смутита могат да се пият преди хранене или вместо хранене.

Дневният прием е 3-4 зелени смутита.

Не можете да промените вашата хранителна система. Но ако пиете няколко чаши зелено смути на ден, ще бъдете приятно изненадани как хранителните ви навици се променят към по-добро. Все повече ще искате да ядете плодове вместо шоколад :)

И ще усетите разликата в благосъстоянието и енергийното си ниво, след като сте изпили зелено смути или сте изяли например сандвич с хляб и масло :)

И все пак НЕ ни вярвайте на думата - проверете сами!

Трябва да има наистина много зеленчуци ... а останалото е по-добре да добавите толкова много, за да не усетите билкова горчивина. Е, беше хубаво. Ако искате сладък сок, сложете повече сладки плодове като банан илинатурален мед.

Можете да готвите много необичайни и вкусни зелени смеси. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате и да слушате вкусовите си усещания. А лечебната зеленина ще се погрижи за вас и вашето здраве!

И накрая една от любимите ни рецепти за зелено смути: 5-6 топки замразен спанак, 1 банан, 1 круша, 1 ябълка, 3-5 стръка пресен магданоз, 1 литър вода.

Опитайте и експериментирайте!

С КАКВО СА ПОЛЕЗНИ ЗЕЛЕНИТЕ ШЕЙКОВЕ:

- Зелените смутита са сред най-вкусните ястия за всеки на всяка възраст. В съотношение 60:40 на плодове и зеленчуци доминира плодовият вкус, докато зелените балансират сладостта на плодовете, добавяйки пикантност към напитката. Хората, които се хранят по стандартната диета, обикновено харесват вкуса на зелените смутита. Често се изненадват как нещо толкова зелено може да има толкова добър вкус.

Зелените смутита са много питателни поради високото съдържание на протеини и аминокиселини, дават усещане за ситост, без да причиняват тежест в стомаха.

Тези напитки са много богати на минерални соли и микроелементи, витамини и хлорофил.

Зелените смутита съдържат фибри, които са необходими за нормалното функциониране на червата и премахването на токсините и вредните вещества от тялото.

Те съдържат антиоксиданти, които предпазват организма от вредните фактори на околната среда.

Коктейлите със зеленина се усвояват бързо и максимално пълно от организма.

Зелените смутита помагат за нормализиране на теглото и прочистване на тялото от токсини, помагат при лечението на много заболявания.

Тези напитки тонизират, придават лекота и зареждат с енергия.

Те са много полезни за деца, бременни и възрастни хора. Коктейли могат да се дават на деца от шест месеца.

Зелените смутита са много вкусни, предизвикват много положителни емоции и приятни усещания с постоянната им употреба.

Молекулата на хлорофила е в много отношения подобна на хемоглобина. човешка кръв. Консумирането на хлорофил е като получаване на кръвопреливане за изцеление. Много хора не ядат достатъчно зеленчуци, дори сред тези, които са на сурова диета. Като пиете две или три чаши зелено смути всеки ден, вие ще ядете достатъчно зеленчуци, за да заредите тялото си и всички хранителни вещества ще бъдат напълно усвоени.

Зелените смутита се приготвят лесно и не е нужно да миете много съдове след това. За разлика от това изцеждането на сок изисква повече време и пари и по-щателно почистване. Поради тези причини много хора спират систематично да пият зелени сокове. Отнема по-малко от пет минути, за да приготвите една кана зелени смутита, включително почистване.

Когато консумирате зеленчуци под формата на смутита, значително намалявате количеството растителни масла и сол в диетата си.

всеки Руска дума- това е съкращение, нека разложим думата "трева" с помощта на главната буква.
GRASS - T - утвърдително, Ra - сияние, B - Веди (Мъдрост), A - ases (съвършени хора).

БОНУС - 12 рецепти:

Рецепта 1:

♦ ябълка - 3 бр.;

♦ банан - 2 бр.

♦ лимон - ½ бр. или листа от киселец;

♦ маруля - 5 листа;

♦ вода - 1-2 чаши.

Рецепта 5:

♦ банан - 2 бр.;

♦ магданоз - връзка;

♦ коприва (киноа, глухарче) – няколко пресни листа;

♦ вода - 1-2 чаши.

Рецепта 6:

♦ сладки сливи - няколко броя;

♦ банан - 1 бр.;

♦ босилек - връзка;

♦ вода - 1 чаша.

Рецепта 7:

♦ зелено грозде без семки - 1 чаша;

♦ портокал - 1 бр.;

♦ банан - 1 бр.;

♦ маруля - няколко листа;

♦ вода - 1-2 чаши.

Рецепти за зеленчуково зелено смути:

Рецепта 8:

Рецепта 11:

♦ краставица - 1 бр.;

♦ домат - 5 бр.;

♦ копър - 1 връзка;

♦ малко сол.

Рецепта 12:

♦ моркови - 1 бр.;

♦ краставица - 1 бр.;

♦ корен от целина;

♦ копър, магданоз - 1 връзка;

Зеленото смути, чиято рецепта включва много различни плодове, зеленчуци и билки, е предназначено за тези, които се грижат за здравето си и външен вид. Един от първите създатели на такива необичайни напитки беше Виктория Бутенко, която твърди, че те могат трайно да спасят хората от безсъние, храносмилателни проблеми, хронична умораСамо една чаша от тази вълшебна отвара дава допълнителна енергия, сила и значително подобрява метаболизма.

Също така Виктория Бутенко, чиито рецепти за зелени коктейли ще бъдат представени по-долу, уверява, че такива здравословни напитки, богат на витамини и жизненоважни микроелементи, можете да пиете абсолютно на всяка възраст и при всяка диета. Те са толкова вкусни и разнообразни, както и изненадващо лесни за приготвяне, че лесно ще се впишат в ритъма на живота на всеки човек.

Зелени коктейли Butenko: рецепти и основни принципи за тяхното приготвяне

Преди да ви покажа как да създадете вкусни и питателни напитки, струва си да отбележим, че почти всички се правят в блендер с остри ножове. В допълнение, принципът на бързо смесване на съставките е особено важен при приготвянето на такива коктейли. Съставките на напитките можете да измислите сами. В същото време здравословният зелен коктейл, чиято рецепта е изненадващо проста, не изисква използването на странни и чужди продукти. Напротив, колкото по-близо растат плодовете, зеленчуците и растенията до мястото ви на пребиваване, толкова по-бързо и по-лесно се усвояват и носят повече ползи за тялото.

Зелено от пресни съставки

Също така си струва да се отбележи, че зеленият коктейл, чиято рецепта включва използването само на пресни продукти, няма точното количество определени компоненти. Това се дължи на факта, че те трябва да се добавят в купата на блендера само за вкус и вътрешни усещания. Само по този начин ще направите питателна и вкусна напиткакоето подхожда най-добре на вашето тяло.

Зелените смутита са смутита, направени със зелени листни растения. Зелените са с изключително високо съдържание на хранителни вещества, но хората не ги ядат достатъчно добре, като мнозина твърдят, че са трудни за смилане. Има предположения, че това се дължи на липса на стомашен сок и твърде слаби челюсти, които не могат да дъвчат зелените до кремообразна консистенция. Разбитите зеленчуци вече са достатъчно нарязани и добре подготвени за храносмилане. Ако добавите плодове към него, вкусът ще бъде просто страхотен. И като цяло трябва да ядете повече плодове, защото хората ги ядат, като зеленчуци, в напълно недостатъчни количества.

Тези, които са въвели зелени смутита в диетата си, отбелязват значително подобрение в благосъстоянието.
Тази фабрика за хранителни вещества се приписва най-вече на любителите на суровата храна, които по този начин повишават хранителната стойност на и без това питателната си диета и си набавят липсващите вещества, необходими за поддържане на високо ниво на жизнена енергия.

По-долу ще разработя теорията зад тази вкусна храна и напитка и ще дам няколко вкусни рецептисъс снимки. Наслади се!

Зелени смутита – защо и защо!

Защо зелени?

Според Виктория Бутенко зелените са основната група храни, която най-пълно задоволява човешките нужди от хранителни вещества.

Нашата стандартна диета е над 50% варени въглехидрати като картофи, хляб, паста и ориз. Съдържа приблизително 35% твърди и течни мазнини и животински протеини, а останалата част са плодове, зеленчуци и билки.

Дори средната сурова храна съдържа около 35% твърди и течни растителни мазнини и малка част от зеленчуците.

Човешките хронични заболявания не се срещат в дивата природа. Така че защо не надникнете каква е тяхната тайна? Няма тайна: различен начин на живот и различно хранене - и всичко това е коренно различно от човешките. Ползите от диета със зеленчуци са ясно демонстрирани от крави и овце. И да не забравяме маймуните! Колко силни са тези животни - и са истински вегани!

Според феновете на суровоядството и хората, които могат да се похвалят с отлично здраве, за човек диета, състояща се от:

1. 50% от плодове,
2. 40% от зелени,
3. 10% или по-малко процент от мазнини е идеален.

Следователно зелените смутита са чудесен начин да добавите зеленчуци към вашата диета в допълнение към, разбира се, големия брой зелени салати, които вече присъстват в нея. Зелените са заредени с аминокиселини (градивните елементи на протеините), минерали, витамини, антиоксиданти, фибри и хлорофил.

Зелените смутита са чудесен източник на протеини, особено ако имат добри 40% зеленчуци в тях.

Зелените са богати на протеини. 30% от калориите в спанака се намират в неговите протеини. За сирене тази цифра е 26%, за мляко - 23, за месо - 50. Но не забравяйте, че с топлинна обработка 50% от протеините се разрушават. Следователно 100 г сготвено месо по налични протеини е същото като 80 г спанак.

Зелените могат да се комбинират с всяка друга храна, за да стимулират производството на ензими, които подпомагат храносмилането. Това прави зелените смутита (комбинация от зеленчуци и плодове) много по-здравословни от съчетаването на плодове с други видове храни, като нишесте и протеини (както в класическите сандвичи със сирене или зърнени храни с мляко).

А сега за мазнините в нашия коктейл ...

Мазнините (добрите мазнини, разбира се) всъщност подпомагат усвояването на разтворимите в тях витамини (като К и Е). И двата витамина са изключително важни. Освен това минералите се усвояват по-добре с мазнините. Има много от това в зелените, така че добавете капка масло към вашия коктейл и капка масло към вашата салата. Опитайте да добавите кокосово месо, твърдо или течно кокосово масло, градински чай, ленени или конопени семена, малко фъстъци, сусамова паста, авокадо, кокосово мляко, ленено масло. Не ви трябват много - не повече от една супена лъжица такива мазнини на 1 порция от коктейла.

Защо през блендер?

На молекулярно ниво зелените са биологично много стабилни, защото съдържат целулоза. Хранителните вещества се съхраняват в растителните клетки и за тяхното освобождаване стените на тези клетки трябва да бъдат унищожени. Това налага старателно да дъвчем храната си, което много хора не харесват, защото челюстите ни не са достатъчно силни и нямаме търпение. Освен това се нуждаете от много стомашен сок, който много хора също произвеждат в недостатъчни количества.

Така че смутитата са идеални, защото в блендер мембраните на растителните клетки се разрушават и хранителните вещества се освобождават.

Колко зелени смутита трябва да пиете?

Почитателите на зелените смутита пият по 0,5-2 литра от тези напитки на ден.

Използването на всякакви несмлени зеленчуци също е добре дошло, но трябва да се дъвче старателно!

Кой е най-добрият блендер за коктейли?

Какви качества трябва да притежава блендерът, за да смила зеленчуците в хомогенна пенлива маса:

• има 4 ножа (не 2);
• купа за блендер, непотопяема;
• от 1000 W.

Всички тези характеристики са много важни. Но цената на блендер с такива параметри е от 200 долара. Затова дълго време не се решавах да си купя блендер и да започна да пия зелени смутита. Когато реших, че ще пия ZK на всяка цена, случайно намерих коментар в някакъв форум за прекрасен блендер за ZK BINATONE BL-661. Цената му е около 65 долара.
Поех риск! И точно това ви трябва! Коктейлите са невероятни, работи чудесно и смила зелените в мека зелена пяна.

Ето как изглежда моят билков блендер след 1,5 месеца ежедневна употреба!

Ето как той „работи“, смилайки зелените на пяна!

Но такъв коктейл беше приготвен от любимия ми блендер!

Рецепти за зелено смути

Разбира се, всеки ще намери за себе си най-вкусната комбинация от плодове и билки. Но за да не се объркате на първия етап, предлагам няколко варианта за рецепти за зелени коктейли.

1. От плодовете най-вкусен ми се оказа бананът. Затова той замени всички вариации на плодове за мен. Разбира се, можете да използвате и манго. Но все пак успях да намеря супермаркет, който да продава зрели манго. Може и кайсии. Много вкусно. Но те са в голямо изобилие при нас след година, а тази година не е много плодородна.

2. Най-полезните зелении са дивите, т.е. расте от само себе си. Тъй като имаме дача и през лятото има просто море от такава зеленина, използвам точно такава зеленина. Особено препоръчвам киноа, живовляк и цвекло. Киноа - невероятно богата на протеини, живовляк - нормализира производството на стомашен сок, върховете на цвеклото - 100 пъти повече жлези, отколкото в самия корен....

С навлизането в лятото ще добавя нови рецепти за зелени смутита.

Композиция от зеленчуци за коктейл: банан + киселец, спанак, цветя от глухарче, мента

Съставки за коктейла: банан + листа от живовляк, цветове от глухарче, цветове от лайка.

Състав на коктейл: банан + гроздови листа, маточина и киноа (вдясно)

Съставки за коктейла: банан + гроздови листа, маточина, рукола.

Съставки за коктейла: банан (просто не го сложих за снимката) + млади върхове от цвекло, цветя от невен, маточина.

Какви други зеленчуци могат да се добавят към коктейл?

Това са листа от спанак. Продава се през целия сезон в супермаркетите и се отглежда лесно летни вилив средната и южната лента.

листа от цвекло

Добавят се не само към зелени коктейли, но и към обикновени салати. Количеството желязо, поради което цвеклото се препоръчва на хора, страдащи от желязодефицитна анемия, е многократно повече в листата (върховете), отколкото в кореноплодите. Разбира се, най-вкусните листа от цвекло са в началото на лятото и в средата, когато все още нямат силна плътна структура. Но за коктейл те са подходящи по всяко време.

Манголд

Честно казано, не можах да разбера този зеленчук, когато го отглеждах в селската си къща. Какво ядат, как ядат .... Не го оцених вкуса на това. Но листата са чудесни за зелен коктейл. Семената му се продават във всеки зеленчукопроизводител, но малко хора ги купуват.

Това най-общо казано според легендите на инките е "храната на безсмъртието". Листата и семената са толкова пълни с всякакви полезни вещества, че амарантът е включен в програми за решаване на проблема с глада в някои части на Земята. отглежда се много лесно и мнозина са виждали това растение като декоративно растение в цветни лехи и предни градини.

Рецепта за зелен коктейл от запалително момиче

И още една рецепта от запалителното момиче от видеото:

1. обелен лимон
2. малко парченце обелен джинджифил
3. зелен босилек
4. маруля