Тиквички, пълнени с кайма и пържени в тесто. Страхотни тиквички с месо в тесто

Има огромен брой рецепти с тиквички. Можете да направите сладко от този зеленчук. Тиквичките могат да се пекат с други зеленчуци и месо във фурната, пържени в тесто. Правят дори палачинки. Но най-вкусното ястие е каймата в тесто. Разбира се, по-добре е да използвате пресни продукти за готвене. Въпреки това, тиквичките, ако е необходимо, могат да бъдат замразени и използвани през зимата за различни ястия.

След това можете да започнете да готвите кайма. В този случай можете да използвате всеки. Но най-добре е да комбинирате телешко и свинско. Може би тиквичките с кайма в тесто ще бъдат вкусни с пиле. В готовата кайма добавете нарязани лук, сол и любими подправки.

Как се пече

Тиквичките с кайма в тесто трябва да се пекат във фурната. За да направите това, намажете тава за печене с масло. Можете да го изпратите и с фолио. Чаши от тиквички трябва да се напълнят с кайма, потопени в тесто и поставени върху подготвен лист за печене. Горната част на всеки детайл трябва да се намаже с майонеза и да се сложи резен домат, нарязан на кръгчета.

След това тавата с ястието трябва да се постави в предварително загрята до 180 ° C фурна и да се пече 30 минути. твърдо сиренетрябва да настържете на едро ренде. След половин час тавата за печене с тиквички трябва да се извади от фурната. Всяко парче поръсете със сирене. Печете тиквички с кайма в тесто за още пет минути.

Класическа рецепта

За да приготвите тиквички с мляно месо в тесто, ще ви трябва:

Средно големи тиквички - няколко парчета.
400 грама всякакво мляно месо.
Лук - две глави.
Кокоши яйца - 3 броя.
Брашно, сол, подправки.

Процес на готвене

Първо трябва да се подготвите за пълнене на тиквички. Зеленчуците трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца с дебелина около 2 сантиметра. След това трябва внимателно да отстраните пулпата. Трябва да се получат кръгчета тиквички. Заготовките трябва да се поставят в купа и да се добави малко сол.

Изсипете брашното в един съд, а във втория разбийте солта и яйцата. След това си струва да поставите мангал на огъня и да налеете малко растително масло в него. В каймата добавете яйце или картофено нишесте. Това е необходимо, за да не се разпадне ястието по време на готвене.

Пръстенът от тиквички трябва да се напълни с кайма, потопена в брашно, а след това в яйце. След това детайлът трябва да се постави върху загрят тиган. Тиквичките трябва да се запържат от двете страни, за да получат златиста коричка. До пълна готовност ястието се оставя на слаб огън, като тиганът се затваря плътно с капак. Не забравяйте, че за готвене се използва сурова кайма. Трябва да се изпържи добре. В края на готвенето махнете капака и отново запържете пръстените на силен огън, така че да се появи вкусна коричка.

Зеленчуците се съчетават добре с различни видове месо, придават на ястието специален вкус и го правят по-задоволително. В тази статия ще намерите рецепта за тиквички с кайма и можете да сготвите чудесна вечеря за цялото семейство.

Запеканка от тиквички

В разгара на градинския сезон опитните домакини обичат да поглезят своите роднини с ястия от пресни зеленчуци. Също така ви каним да отделите малко време и да прочетете рецептата за готвене на тиквички с кайма на фурна:

Изберете две малки тиквички, обелете ги и нарежете на дълги тънки ленти. Поръсете заготовките със сол и оставете на мира за десет минути.
Отделно смесете 500 грама мляно месо с една чаша варен ориз, две пилешки яйца, сол и подправки на вкус.
Обелете и нарежете с нож две средни глави лук.
Загрейте тиган, добавете малко олио и запържете две опаковки пресни или замразени шампиньони, докато омекнат. Накрая се добавя лукът и всичко се задушава за кратко.
Намажете форма за печене с олио и я наредете с резени тиквички, така че краищата им да висят от стените.
Във формата се слага каймата, след това гъбите и доматите, нарязани на кръгчета. Изравнете повърхността и я намажете с майонеза. Покрийте повърхността на гювеча със зеленчукови чинии.
Отново намажете повърхността с майонеза и я поръсете с настърган кашкавал.

Сигурни сме, че вие и вашето семейство ще харесате нашата рецепта за тиквички с кайма във фурната със снимка. Само не забравяйте да отцедите излишната течност, която ще излезе по време на приготвянето на това ястие. Сервирайте горещо и гарнирайте с пресни зеленчуци.

Рецепта за тиквички с кайма в тесто

Това ястие може да се класифицира като "Здравословно, задоволително и вкусно". Затова прочетете рецептата за тиквички с кайма в тесто и изненадайте близките си с нова. оригинално ястие. Как се готви:

Обелете две-три млади тиквички, нарежете на кръгчета с ширина два сантиметра и отстранете средата.
За плънката пригответе 300 грама телешка, свинска кайма, филия бял хляб, накиснати в прясно мляко и наситнен лук. Готова плънкасол, черен пипер, смесете с едно сурово яйце и оставете да вари в хладилника.
За панировка смесете две сурови яйца, малко количество мляко, две супени лъжици брашно, сол и смлян черен пипер.
Поставете тиквичките върху дъска за рязане, напълнете ги с кайма и внимателно набийте плънката.
Потопете заготовките в яйчената смес и запържете в тиган от двете страни до готовност.

Тази рецепта за тиквички с кайма, приготвени в тесто, е доста проста. Не забравяйте обаче да проверите готовността на месото, преди да сервирате ястието. Ако каймата ви изглежда влажна, тогава можете да приготвите ястието във фурната или микровълновата.

Рецепта за тиквички с кайма във фурната със снимка

Дори начинаещ готвач може да приготви това вкусно и сочно ястие. Просто прочетете рецептата за тиквички с кайма и се заемете с работата:

Пригответе 400 грама кайма от телешко, свинско и пилешко филе.
Обелете и нарежете една глава лук и един морков. Запържете зеленчуците в растително масло.
Смесете месо, зеленчуци и малко варен ориз. Добавете сол и подправки по ваш вкус.
Отделно се запържват 200 грама горски гъби.
Нарежете младите тиквички на дълги ленти.
Намажете тавата за печене с масло, поставете плочите една върху друга на дъното.
Сложете каймата върху тиквичките, след това гъбите и накрая нарязаните домати без кожата.
Намажете повърхността на пая със сметанов сос, покрийте с останалите тиквички и поръсете с настърган кашкавал.

Запечете ястието във фурната за около 50 минути. Сигурни сме, че няма да остави безразличен нито един член на вашето семейство. Пригответе го за обяд или вечеря и изненадайте любимите си хора с оригинален вкус.

Палачинки от тиквички с месо

Рецептата за тиквички с кайма в тиган ще ви научи как да готвите оригинални палачинки с бекон. Ако никога не сте опитвали това ястие, не забравяйте да го направите в близко бъдеще. Как се готви:

Настържете 500 грама тиквички и една глава лук. Добавете към зеленчуците 350 мл мляко, две пилешки яйца, 250 грама брашно, сол, малко растително масло и смлян черен пипер. Всички продукти се смесват старателно.
Превъртете свинското през месомелачка с лук, добавете сол и черен пипер на вкус.
Загрейте тиган, добавете малко олио, след което изсипете част от тестото върху него. Сложете от едната страна на палачинката месна плънка. Когато палачинката се запече от едната страна, затворете пълнежа със свободния край и натиснете, като фиксирате краищата.

Запържете ястието до готовност на месото и сервирайте веднага.

Пай от тиквички с кюфтета

Нашата рецепта за тиквички с кайма във фурната със снимка ще ви помогне да приготвите оригинална вечеря за вашите близки:

Обелете три малки тиквички и ги настържете на ситно ренде. Добавете един към тях едно сурово яйце, малко сол и лъжица бакпулвер. Смесете продуктите, а след това към тях постепенно добавете 200 грама пресято брашно. AT готово тестодобавете две супени лъжици настъргано сирене.
За мляно месо вземете 150 грама месо, една глава лук, сол и подправки на вкус. Прекарваме продуктите през месомелачка, разбъркваме и от тях оформяме кюфтета колкото орех.
Намажете с масло и поръсете с галета форма за печене. Поставете тестото в него и след това потопете кюфтетата в него.
Поръсете ястието със сирене и го изпратете в предварително загрятата фурна за 40 минути.

Когато тортата се охлади, нарежете на порции и сервирайте.

"Лодки" от тиквички

С настъпването на дългоочаквания сезон на зеленчуците много домакини започват активно да приготвят нови ястия. За да сте в крак с тях, прочетете рецептата за тиквички с пилешка кайма и почерпете любимите си хора с вкусно ястие:

Нарежете една глава лук и я запържете в растително масло.
Сложете 400 грама пилешка кайма в тиган и я запържете до готовност. Накрая добавете сол и подправки по ваш вкус.
Смелете един домат, смесете го с две супени лъжици консервирана царевица и готовата кайма.
Отстранете кожата от три малки тиквички, нарежете наполовина и отстранете пулпата с чаена лъжичка.
Напълнете зеленчуците с плънката и отгоре намажете със смес от майонеза и настърган кашкавал.

Поставете "лодките" в предварително загрятата фурна и ги изпечете там за около 40 минути.

Палачинки от тиквички с кайма

пред теб проста рецептатиквички с кайма на фурна със снимка. Ще помогне на тези, които искат бързо да приготвят лека вечеря или обилна закуска за цялото семейство.

Настържете 600 грама обелени и почистени от семките млади тиквички на едро ренде.
Към тях добавете 250 грама кайма, две яйца, шест супени лъжици бисквити, 50 грама настъргано сирене, сол и смлян черен пипер.
Разбъркайте храната с ръце, загрейте тигана и изпържете необичайни палачинки от двете страни.

Поднесете готовото ястие със салата от домати и лук.

Тиквички с кайма на шишчета

Това ястие е подходящо както за пикник, така и за обикновена домашна вечеря. Рецептата за тиквички с кайма е доста проста:

Измийте две млади тиквички и ги нарежете на филийки с дебелина един сантиметър. Посолете зеленчуците и ги оставете за известно време.
200 грама кайма се смесват с две лъжици соев сос, 50 грама настъргано сирене, пилешко яйце, нарязани билки и сол. Смесете добре всички съставки и ги оставете да се варят за половин час.
Нанижете последователно тиквички и кайма на дървени шишчета (около лъжица). Сплескайте необичайните шишчета с мокри ръце и ги увийте във фолио.
Печете лакомството в предварително загрята фурна за 40 минути.

Ако обичате пикантни ястия, тогава намажете горещите шишчета със смес от горчица и растително масло. След това поставете лакомството във фурната за още няколко минути, така че повърхността му да покафенее.

Надяваме се, че в нашата статия ще намерите рецептата за тиквички с мляно месо във фурната със снимка, от която се нуждаете. Гответе повече за любимите хора вкусна хранаот пресни зеленчуци и ги зарадвайте с нови вкусове.

Отново приготвяме ястие от тиквички. Това е любимият ми зеленчук и често готвя различни ястия от него. Пържа ги в панировка. Пека със зеленчуци на фурна. гответе с тиквички вкусно сладкои т.н. За да са ми винаги под ръка тиквичките, когато няма пресни ги замразявам и използвам при нужда. Тъй като днес имах късмет и купих пресни тиквички, предлагам да приготвя тиквички с кайма в тесто. Готвим с любов, хапваме с удоволствие и радваме любимите си хора с невероятно ястие.

2-3 тиквички (млади)
300 г кайма (по избор)
2 глави лук
2 яйца
млян черен пипер

Тиквички пълнени с кайма

Тъй като използваме млади тиквички, кората не е необходимо да се бели. Измиваме тиквичките, нарязваме ги на кръгчета с дебелина около 2 см. Изрязваме внимателно сърцевината на кръгчетата. За удобство и внимателно изрязване на сърцевината на тиквичките използвам 100-грамова чаша.

Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.

Каймата може да се използва всяка, според вашия вкус. Може да бъде месо (свинско, телешко или пилешко) или кайма от риба. Към предварително приготвената кайма се добавят яйца, лук, смлян черен пипер или подправка за кайма, сол на вкус, всичко се разбърква добре.

Запълваме дупката на тиквичките със сварена кайма. Уплътняваме каймата, за да не се отделя при пържене от тиквичките.

Тесто за готвене:

Разбийте яйцата заедно с млякото. В отделна купа смесете брашното със солта. Можете да добавите смлян черен пипер. Разбъркваме всичко добре.

Потопете каймата от тиквички в брашнената смес. След това се потапят в разбитото яйце с прясното мляко и в тигана. Запържете тиквичките в растително масло от двете страни, докато омекнат. Пържа ги на умерен огън с капак.

Можете леко да запържите тиквичките от двете страни до златисто кафяво и след това да ги запечете във фурната до готовност.

Във всеки случай тиквичките с кайма в тесто са много вкусни, приготвени на тиган или във фурната.

Сервирайте тиквичките с кайма като отделно ястие или го допълнете с всякакви зеленчукови салати.

Гответе и се наслаждавайте. Приятен апетит!

Интересни статии

Съставки: пресни тиквички - 2 бр. ; свинска кайма - 300 г; твърдо сирене - 100 г; средно големи картофи - 1 бр. ; майонеза - 100-200 г; лук - 1 бр. ; мляно яйце - 1 бр. ; сол - на вкус И така, ще споделя моята рецепта за пълнени тиквички. За моята рецепта

Тиквички пълнени с каймана фурна 09 юли 2013, Автор: Алиска Няма нищо сложно в приготвянето на такова ястие като пълнени тиквички с кайма на фурна, а коричката със сирене дава още повече апетит само от един вид. За да приготвите пълнени тиквички във фурната, ще ви трябва:

Вместо обичайните висококалорични крутони, препоръчвам да опитате да приготвите тиквички в тесто в тиган с чесън. Сега тиквичките са като билки, те са израснали във всички дачи или се продават за стотинка в магазините. Ето защо е грях да не готвите от тях, освен това ястията с тиквички са много вкусни и ненатрапчиви. Че

2461 прегледа Публикувано на 21.06.2016 | от adkushat | Пълнените тиквички на фурна са голяма колекция от най различни рецепти. Този факт ясно показва, че печените тиквички с различни пълнежимного вкусно и популярно сред домакините. Като

съставки

Големи тиквички - 1 бр.;
Свинска кайма - 300 г;
Кефир 2,5% - половин чаша;
Брашно - 4 с.л. лъжици (с пързалка) + 2 супени лъжици. търкалящи се лъжици.
Яйца - 2 бр.
Сол, черен пипер - на вкус.
Млян кориандър - една щипка.
Чесън - 2-3 скилидки.
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици.

Дози в опаковка: 8-10 бр.

Време за приготвяне: 40 мин.

В сезона на прибиране на тиквички, в допълнение към обичайния хайвер, искам да приготвя нещо специално и невероятно вкусно от този зеленчук. Вашето внимание е осигурено пържени тиквичкис мляно месо в тиган в тесто (рецепта със снимка стъпка по стъпка). Това ястие спечели значителна популярност, тъй като е оригинално, достъпно и лесно за приготвяне.

Как да приготвите ястие с тиквички и кайма в тесто в тиган (рецепта стъпка по стъпка със снимка)

Подготвяме съставките за готвене на пълнени тиквички в тиган.

Измиваме тиквичките и ги обелваме със специален нож. След това нарежете зеленчука на кръгчета, широки поне 2 см.

С помощта на нож изрежете малки вдлъбнатини за поставяне на месния пълнеж.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата на вкус, разбъркайте и сложете във всяко готово кръгче тиквичка.

Приготвяме кефирно тесто: вземаме малък дълбок съд, поставяме в него две яйца, кефир, сол, черен пипер, кориандър и брашно - разбъркваме всички съставки старателно с размахване до гладкост.

Внимателно спуснете всяко пълнено кръгче тиквичка в тестото, след това в брашното и отново в тестото и веднага го сложете в загрят с олио тиган. Запържете тиквичките с месо първо от едната страна за 2-3 минути до златисто кафяво.

След това обърнете тиквичките с дървена шпатула и ги запържете от другата страна до готовност.

Сложете готовите тиквички върху плосък съд, намажете с майонеза и чесън, пресован през смачкване и поръсете със ситно нарязани билки. Приятен апетит! Ако се интересувате от рецептата, препоръчваме да видите подобно ястие.

Ако тиквичките са млади, тогава кората не може да се отстрани от тях - достатъчно е да ги измиете добре.
Самите тиквички след готвене може да останат неосолени, така че можете да ги посолите предварително и след това да пристъпите към месните им пълнежи.
Ако тестото се окаже течно, тогава можете да добавите 1 супена лъжица. лъжица брашно (без пързалка). Струва си да знаете: колкото по-дебело е тестото, толкова по-вероятно е кората от тиквичките да се отдалечи по време на пържене.
Добавят се чесън, майонеза и билки по желание.
Това ястие може да се сервира с сметанов соскойто се приготвя много лесно. За да направите това, вземете 200 ml заквасена сметана 20%, добавете към нея 1 чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици соев сос и нарязани билки - разбъркайте добре.
Горещо ястие може да се поръси с настърган кашкавал.

Ястието "тиквички с кайма в тиган", чиято рецепта току-що разгледахте, няма да остави безразлични нито вашето домакинство, нито гостите!