Салата от зеле и репички: рецепта за пролетно ястие. Салата от зелена ряпа с водорасли Салата от зелена ряпа с яйце

Салатите от зелена ряпа се появяват на нашите маси през есента и до ранна пролет можем да се насладим на този сочен зеленчук. Узбекската или маргеланската ряпа има повече деликатен вкусот нашето черно и върви добре в салата със зеленчукови или месни съставки.

Днес имаме рецепта витаминна салатаот зелена ряпа с моркови и морско зеле, които могат да се предлагат както на постната трапеза, така и за всеки ден.

Салатата е много проста и се приготвя много бързо с всичко под ръка.

Салата със зелена ряпа и моркови с водорасли

съставки:

  • Зелена ряпа - 1 бр.,
  • Моркови - 2 средни,
  • водорасли - 1 консерва,
  • Майонеза (заквасена сметана или масло) - на вкус.

Процес на готвене:

Почти всички продукти за салата са много здравословни. Зелената ряпа повишава апетита. И ако имате проблеми с това, след като опитате тази салата, преди основното горещо ястие, можете да изядете цялата порция с апетит. Узбекската ряпа съдържа груби фибри, които са много полезни за нашите черва. Съдържа много витамини от група В, РР. Препоръчва се да се използва при високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Морските водорасли са богати на йод. Е, морковите съдържат бета-каротин. Можете да говорите много за ползите от тези зеленчуци, но ние ще започнем да приготвяме салата.

Измийте и обелете зеленчуците за салатата с водорасли. Водораслите за салата е по-добре да изберете в тенекия. Така че е по-полезен, отколкото в консерви (пластмасови кутии), които съдържат натриев глюконат.

Настържете морковите на едро ренде. Днес го настъргах за Корейски моркови. Така исках да кажа, да усетя вкуса, така е по-твърдо.

Моята зелена ряпа, чиста и три на ренде за корейски моркови или просто на голяма.

Смесете репички, моркови и водорасли и добавете дресинг на вкус: майонеза или заквасена сметана.

Ако не искате да добавяте този сос, полейте с малко зехтин. Вкусът няма да е много по-различен, но по-полезен, тъй като започнахме с ползите на продуктите.

Не е нужно да солите салатата, в продуктите има достатъчно сол.

Витаминната салата е готова.

Не забравяйте, че суровите зеленчуци са по-здравословни. Приятен апетит на всички и добро здраве!

за рецептата и снимки стъпка по стъпкаготвене вкусна салатаот зелена ряпа с водорасли, благодарим на Светлана Кисловская.

Селекция от най-оригиналните и здравословни ястия от репички? Как се приготвят пържени репички, ястия с варени репички, салати?

По-рано в Русия репичките се ядяха както на празници, така и всеки ден. Сега ряпата се яде, но не толкова често, колкото в старите времена, и е богата на витамини С, В1, В2, а зелената ряпа също е витамин А, както и минерали.

  • Всички сортове ряпа (бяла, черна, розова, зелена) са полезни. Бялата ряпа или дайконът е най-малко горчив, не съдържа синапено масло, което има стимулиращ ефект, поради което може да се яде дори на сърцевини, но има най-малко витамини и минерали.
  • Зелената ряпа или маргеланската ряпа е сочна, сладникава на вкус, а черната е най-парещият, естествен антибиотик, със специфична миризма и най-полезен.

Между другото, ряпата също е разновидност на ряпата.

  • Черна ряпа подобрява апетита, лекува ишиас, кашлица, бронхит, ревматизъм, подагра, премахва камъни в бъбреците. Но е противопоказан за тези, които имат болно сърце, язва на стомаха и гастрит с ниска киселинност.

Как да напълним репичка?

Салата "Rivne" - репичка с креки

Съчетава се добре с месни продукти: телешко, пилешко. А също и със зеленчуци (тиква, моркови, цвекло, краставици), ябълки и гъби.

Как да обличаме салата с репички?

  1. Салата от репички с ябълка или моркови ще бъде вкусна и много по-здравословна, ако я подправите чаена лъжичка мед.
  2. Ако ряпата е пикантна, подправете я със заквасена сметана, кисело мляко или растително масло, и остротата ще намалее.
  3. Преди да приготвим салатата, почистваме репичките, кисне половин час студена вода , три на ренде, подправете със сол, лимонов соки растително масло.
  4. В Карелия приготвят такава салата с черна ряпа: натрийте ряпата на ренде, натрошете боровинките и напълнете репичките с плодове заедно със сок, сол и слънчогледово масло.
  5. Салата "по Тамбов". Подправяме настърганата ряпа с квас, сол, зелен лук, на чиния покриваме салатата с крутони от черен хляб, пържени в растително масло.
  6. Салата "Ривне". Черната ряпа се настъргва и се слага в чиния, около салатата се слагат трохи от черен хляб, а отгоре се слагат добре запържени пържени пържени свински пръжки с чесън. Разбъркайте салатата преди сервиране.
  7. Салата с репички и стафиди. Репичките се настъргват, зелените листа от репички се нарязват на ситно, добавят се кръгчета лук, шепа стафиди, подправя се с мед и слънчогледово масло.
  8. Смесете настърганата ряпа със ситно нарязания лук, подправете със сол, оцет, смлян черен пипер, слънчогледово олио и поръсете с магданоз.
  9. Салата от задушени репички "Magyarsky". Запържете нарязаната ряпа в растително масло, добавете соев сос и оставете да къкри, докато омекне, охладете и подправете със сладък червен пипер, сусам, нарязан чесън и половин пръстени пресен лук.
  10. Добавете ситно към настърганата зелена ряпа нарязан лук, кисело зеле, подправено със захар, сол, слънчогледово олио.

рецепта за пържена зелена ряпа

Негорчивите сортове бяла и зелена ряпа са подходящи за пържене.

Пържена зелена ряпа с месо

Рецепта.

  1. Говеждо месо (0,5 кг) се запържва в растително масло, налейте 1 чаша бульони оставете да къкри до готовност.
  2. Към края на задушаването се добавят 2 с.л. супени лъжици соев сос, сусам, нарязана скилидка чесън, 50 г настъргана ряпа, половин чаша бульон, разбъркайте, оставете да къкри още 7 минути.
  3. Махнете от огъня и поръсете с наситнен копър.

Пържени картофи от репички

Това ястие се приготвя много лесно и може да се сервира като гарнитура или самостоятелно. Дебелите ивици ряпа приличат на пържена риба, докато тънките ивици приличат на рибен чипс.

Рецепта.

  1. Една дълга репичкаобелете, нарежете на ивици, потопете в тестото, извадете от него и запържете в в големи количестварастително маслоот две страни.
  2. тесто. 100 г брашно и нишестеСмесете, разрежда се с вода до състоянието на теста, малко по-дебел от този на палачинки, добавете сол, смлян черен и червен пипер.

Рецепта за лагман с репички, снимка

Узбекски лагман с репички

Лагман е обилно ястие от азиатската кухня, нещо между първото и второто. Това е сложно ястие, което отнема много време за приготвяне.

Узбекски лагман с репички

Рецепта:

  1. юфка. От 750 гр. брашно, сол и водазамесете гъсто тесто.
  2. Оставяме да престои 2 часа, след което го разточваме на тънко и нарязваме на дълги фиде.
  3. Сварете фидето, отцедете водата, изплакнете го и поръсете с растително маслоза да не залепне.
  4. Готвене на месо със зеленчуци. Лагман е добре да се готви в чугунен съд.
  5. Телешко (900 гр.)нарязани на ситно, изпържени в растително масло, добавете 1 голяма глава лукнарязани на половин пръстени и продължете да пържите заедно.
  6. Добавяне 3-4 домата, нарязани на филийки, или няколко супени лъжици доматено пюре и оставете да къкри 5-10 минути.
  7. След това добавете кубчетата 1 морков, 1 малка ряпа, 1 голяма чушкаи продължете да къкри 8-10 минути.
  8. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци 3-4 картофа, сол, смлян черен пипер и вода, колкото да покрие зеленчуците с месотои оставете да къкри до готовност.
  9. Сервиране на ястието. Сложете фидето в дълбока чиния, върху него - месо със зеленчуци и поръсете с билки.

Рецепта за окрошка с репички

Окрошка с репички

Все още е студено, но пролетта вече се усеща. С първите зелени искаме нещо леко. Време е да готвите окрошка.

Окрошка с репички

Рецепта:

  1. Да заври 250-300 г говеждо или телешко месо. Ще се получи и вкусна окрошка с репички пушено пиле, 200 г гърди или един бут ще бъдат достатъчни. А можете да вземете 3-4 колбаса и да ги сварите. Нарязваме месните продукти на малки кубчета.
  2. Готвим в "униформи" 3-4 средни картофа и 3-4 твърдо сварени яйца. Почистваме картофите, яйцата и нарязваме.
  3. Нарежете на малки кубчета 1 голяма краставица, малка връзка зелен лук.
  4. 1 голяма или 2 средни репичкитри на ренде. Ако ряпата се оказа пикантна, поръсете я с лимонов сок, оставете я да престои няколко минути и може да се смеси с други продукти.
  5. Смесваме всички нарязани продукти в един тиган, сол, черен пипер, налейте 500-600 мл кефири сервирайте на масата. Окрошка в купа поръсете с магданоз или кориандър.
  6. Тези, които предпочитат окрошка с квас, трябва да добавят към готовите продукти готова горчица на вкус, разбъркайте и залейте кваса. Добавете заквасена сметана и билки в купа.

Салата от зелена ряпа с ябълка, рецепта

Салата от зелена ряпа с ябълка

Най-вкусните салати от репички са тези, които съчетават горчиво и сладко. Сладките зеленчуци омекотяват горчивината на репичките.

Салата от зелена ряпа с ябълка

Рецепта.

  1. Ние чистим 1 репичка, 1 морков и 1 ябълка. И трите на едро ренде, облечен със заквасена сметана, зелен лук и нарязан копър.

, рецепта

През зимата и пролетта ястията от репички са особено полезни - това е профилактиката на настинките.

Салата от зелена ряпа с яйце

Рецепта:

  1. Червен лук (1 бр.)нарязани на половин пръстени и налейте оцет (1 супена лъжица)за ецване.
  2. 3 твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на лентички.
  3. 1 репичка, 1 ябълка и 1 кисела краставичкасъщо нарежете на лентички.
  4. някои скилидки чесън и магданоз, копърнарежете ситно.
  5. Смесваме всичко с изключение на зелените в купа за салата, добавяме мариновани гъби (170 г), няколко супени лъжици боровинки, заливаме с растително масло и поръсваме с билки отгоре.

Салата от репички и цвекло, рецепта

Салата от репички със сурово младо цвекло

В началото на лятото, когато се появят млади зеленчуци, можете да приготвите такава салата.

Салата от репички със сурово цвекло

Рецепта.

  1. Почистваме и натриваме на едро ренде 1 голяма ряпа и 1 малко сурово младо цвекло.
  2. Облечени с ябълков сок, мед или захар.

Рецепта за салата от репички и телешко

Салата от зелена ряпа и телешко

Салата със зелена ряпа и телешко месо

Забележка. В тази салата репичките не се настъргват, а се нарязват на лентички.

Рецепта:

  1. Да почистим 1,5 кг зелена ряпаи го нарежете на тънки ленти.
  2. Младо телешко (0,5 кг)нарежете на ивици и запържете в растително маслодо готовност.
  3. 3 големи глави лукнарязани на половин пръстени и запържете в растително маслодо златисто.
  4. Смесваме всички продукти сезон с майонеза.

Рецепта за салата Клязма с репички

Салата "Клязма" с репички

Марулята се появява във Владимир през 70-те години на миналия век и е кръстена на река Клязма, която тече там.

Тази салата все още е много популярна сред хората и в местните ресторанти във Владимир и района на Владимир. Той е много вкусен и задоволителен, а заради черната ряпа (а именно трябва да се приема в салата) е и пикантен.

Салата "Клязма"

Рецепта:

  1. готвене 300 г говеждо или телешко месо, охлажда се и се нарязва на лентички.
  2. Една малка черна ряпатри на едро ренде.
  3. 400 г морковинастържете на едро ренде и
  4. една крушканарязани на половин пръстени и също запържете в растително масло.
  5. Две твърдо сварени яйцаи нарежете на ленти.
  6. Всичко се смесва и съчетава няколко супени лъжици майонеза.

Репички, нарязани на ивици

някои тайни за готвене на вкусни репички:

  1. Към черна ряпа не беше горчивнарежете го на филийки и накисват се в студена подсолена вода.
  2. Ако искаш премахнете специфичната миризма на репички, нарежете го на филийки и накиснете в студена вода.
  3. Салатата от репички ще бъде по-вкусна, ако не се сервира веднага, а се оставя да вари на студено около час.
  4. Придава пикантен вкус на салати от репичкикомбинация от горчивия вкус на ряпа със сладкия вкус на моркови, ябълки, пържен лук.
  5. Друг начин за премахване на горчивината на черна ряпа и специфична миризма: ряпата се нарязва на ситно или се настъргва и се залива с оцета.
  6. За да направите салата от репички с телешко месо по-малко калорична, вместо майонеза можете да използвате кисело мляко или смес от зехтин и оцет.

Нашите предци са яли репички с квас всеки ден, с месо, слънчогледово масло, заквасена сметана, черен хляб и никога не са страдали от запек, атеросклероза, артрит, остеохондроза. Те запазиха силни мускули, здрави зъби и ясно мислене до дълбока старост. И днес салатата от зелена ряпа е едно от любимите ястия на хората, които уважават здравето си.

Не искате да се разболеете? Включете във вашия ежедневна диетазелена, свежа ряпа, има отлични невероятни лечебни свойства. Сочен, пикантен, деликатен вкус. Никога не омръзва, благодарение на изключителното разнообразие от продукти, с които се съчетава страхотно вкусно.

Салати от зелена ряпа: лечебни свойства

Какви ползи получаваме, като ядем този сочен зелен зеленчук? На първо място, всички негови видове, отглеждани на екологично чиста земя без химически добавки, съдържат голямо количество комплекс от витамини, минерални елементи, естествени хормони, фитонциди, - основните регулатори на здравето. Какво ни дава салата от зелена ряпа?

  1. Витамини от група "А", отговорни за зрителната острота, здравето на очите, растежа на всяка клетка в тялото.
  2. Витаминни комплекси "B" и "PP", стимулиращи правилно развитиехормонални нервна система, както и предотвратяване на развитието на склероза, инфаркт, затлъстяване и лудост.
  3. Калий - регулира кръвното налягане, метаболизма, насърчава бързо покачванеимунитет.
  4. Фосфор - основен елемент, отговорен за отличното развитие на мозъчни и тироидни клетки, костна, мускулна тъкан.
  5. Желязо - добър хемоглобин, чиста кръв, отлично кръвообращение.
  6. Калцият е остри здрави зъби, силни кости, мускули.
  7. Фитонциди, които убиват инфекциозни колонии от бактерии, вируси, където и да се заселят.
  8. Фибри, етерични масла, гликозиди - стабилизират работата на червата, премахват патогенните микроорганизми, предпазват от задръствания.

И много различни естествени биологично активни елементи, които защитават тялото от патогенни "зли духове".

Комбинацията от зеленчуци в салати със зелена ряпа ви позволява напълно да наситете всяка клетка с всички вещества, необходими за здравето, а разнообразието от рецепти ще задоволи вкуса на най-изисканите гастрономи.

Кореноплодът е известен със своята изискана, нежна, негорчива и много сочна консистенция, поради което се счита за добавка номер 1 към салатата.


Средната зелена ряпа тежи 200 - 250 гр., Морков 100 гр., Хрупкава краставица 100 - 120 гр., Зрял домат 150 - 180 гр., Ябълка 150 гр.

  • По-добре е да обелите всяка кореноплодна култура, за да избегнете консумацията на нитрати, които не са необходими на тялото.
  • Дресингът за салата може да бъде всичко: репички вървят добре със слънчоглед, зехтин, заквасена сметана, майонеза.
  • По-добре е да ядете салати без сол, те вече съдържат необходимото количество минерални соли.
  • Салатите могат да бъдат постни, месни, пикантни закуски, сладък мед, основното е да не използвате твърде много съставки, в противен случай няма да получите деликатес, а трохи с неразбираем вкус и мирис.

Съвет: "Прясно приготвените ястия се усвояват по-добре, по-полезни, тъй като повечето от витамините, минералите и други жизненоважни природни елементи се губят по време на съхранение."

Рецепти за здравословни бързи салати със зелена ряпа


  1. Рецепта "Светлина": репичка със заквасена сметана, копър и краставица
  2. Смелете 1 краставица на тънки филийки, смесете с 1 репичка, обърната на сламки, добавете пера от зелен копър, налейте заквасена сметана, оставете за 5 минути. Ястието е готово, приятен апетит!

    Ако такава салата е увита в пита хляб с пържени парчета месо, получавате невероятно вкусна шаурма или шаурма, както я наричат.

  3. Рецепта "Лятна салата": с домати и зелен лук
  4. Смелете 1 зрял домат на кръгчета, прекарайте репичките през едро ренде, добавете нарязан лук, зелени листа от маруля, разбъркайте всичко, подправете със слънчогледово или зехтин.

    Прекрасно ястие за селски пикник в горещ слънчев ден, няма да се влоши дълго времепразник.

  5. Рецепта "Витаминка": краставица, репичка, морков и сметана
  6. Вземете краставица, настъргана на сламки, ситно натрошена ряпа, моркови, разбъркайте, подправете със заквасена сметана. Добавете сламки от червена южна ябълка, ако вашето домакинство обича сладкиши.

    Тази салата е много здравословна и се харесва на вкуса на по-малките ученици и възрастните хора. Лесно се готви, това е просто килер за здраве.

  7. Рецепта "Чиста": прясно цвекло, репичка, ябълка, зехтин
  8. Сложете суровото цвекло на ситно ренде, обърнете ряпата, обърнете ябълката на сламки, добавете малко зехтин, пресен лимонов сок, разбъркайте всичко бързо, не съхранявайте дълго време.

    Тази салата има забележителна способност да прочиства червата, както и лимфата, кръвоносни съдовеот холестеролни плаки. Любителите на сладко може да добавят 1/2 супена лъжица пчелен мед, той активира метаболитния процес.

  9. Рецепта "Салата - лекар": предястие за празник и след него
  10. Смесете ситно нарязани кисело зеле(250 гр.), 1 зелена ряпа, 1 глава ряпа, 2 с.л. л. червени боровинки (червени боровинки), 50 ml слънчогледово масло. Плодовете могат да бъдат заменени с лимонов сок.

    Яденето на салата едновременно с алкохола ще помогне да се избегне алкохолно отравяне, а ако се яде след празника, бързо ще облекчи синдрома на махмурлука.

  11. Рецепта "Ретро": обилна, пикантна с месо, лук, майонеза
  12. Чест, много вкусен, гост на празничната трапеза през 60-80-те години, времето на СССР.

    Превърнете 2 репички в сламки. Парче варено или печено месо (всяко) 250 гр. - на малки парченца. Нарежете 2 глави лук и ги запържете до златисто кафяво.

    Смесете всички съставки с ½ чаша майонеза, черен пипер (червен, черен, бял, всякакъв) на върха на ножа, поставете на студено за 30 минути.

    Почерпете баба и дядо, получете щастливите им благодарни усмивки. Младото поколение салата от зелена ряпа също ще донесе значително удоволствие.

  13. Рецепта за перфектно здраве: мед със зелена ряпа и орех
  14. пасираната ряпа се омесва с 1 с.л. л. не захаросан липов мед, 50гр. счукани орехови ядки.

    Такава салата помага за повишаване на имунитета, нормализира метаболизма и има отличен превантивен ефект срещу остри респираторни инфекции по време на масови епидемии. Особено се препоръчва за психически и физически болни: бързо възстановяване на жизнената енергия.

  15. Пикантна пикантна рецепта: репички, моркови, чесън, сирене в майонеза
  16. 1 репичка, 2 моркова, прескочете на ситно ренде. Парче сирене (100 гр.) Обърнете на ренде на сламки. Смелете 3-4 скилидки чесън и смесете със 150 мл. нискомаслена майонеза, напълнете ги със зеленчуци. Препоръчително е да украсите салатата с малки листа от билки: магданоз, рукола, целина.

    Има пикантен вкус и аромат, лесно се усвоява от организма и е идеален за хора, които искат да отслабнат.

  17. Да отслабнем рецепта за салата от ранно зеле, репички, зелен лук, магданоз
  18. Всяка порция трябва да се приготви непосредствено преди празника. 1 зелена ряпа, настъргана на сламки. 150 гр. нарежете зелето много ситно. Слагаме всичко в тенджера, добавяме нерафинирано слънчогледово масло (50 мл.), Малко морска солразклатете, оставете за 10 минути. сложете в чиния, украсете със зелен лук, магданоз, можете да започнете яденето.

    Салатата съдържа малък брой калории, незабавно "помита" всички застояли (застояли) отлагания от червата.

  19. Рецепта "Красота и здраве": зелена ряпа, ядки, извара, сметана

Смелете кореновата култура на сламки. Ядки от ядки (всякакви) 50 гр. смилам. И 150 гр. смесете извара със заквасена сметана (2 супени лъжици). Комбинирайте всички компоненти в тенджера, добавете 1 ч.л. пчелен мед.

Ако го ядете често, косата ви ще придобие красив блясък и разкош, кожата на лицето ви ще стане гладка, мека, много равна, ноктите ви ще бъдат изящни, а зъбите ви ще бъдат бели, остри, здрави. Високото съдържание на калций и витамини в него също допринася за нормализирането на всички метаболитни процеси, подобряването на имунните защитни свойства на организма.

Има много полезни разновидности на салати от зелена ряпа. Можете сами да измислите комбинации от плодове, зеленчуци, месо. Фантазирайте, композирайте, гответе, всички те са полезни за здравето и красотата. Всяка салата без съмнение ще бъде вкусна, ако съдържа любимите ви продукти.

Репичките са наистина уникален зеленчук. В старите времена нито един празничен празник не можеше да мине без него. Днес пикантен зеленчук се използва изключително рядко, тъй като много хора смятат, че това е абсолютно безполезен и лошо комбиниран продукт. Но това твърдение е фундаментално погрешно!

В чист вид ряпата не се яде, тъй като има остра и остра миризма и вкус, които могат да бъдат изгладени чрез добавяне на други съставки към ястието. Репичките са в перфектна хармония с месо, риба, птици, ядки, зеленчуци, билки, плодове (с изключение на пъпеш), плодове, зърнени и бобови растения. От това следва, че зеленчукът е идеален за приготвяне на закуски и салати.

Възможности за комбиниране на репички в салати
За приготвяне на салати се използва прясна ряпа, която не се подлага на топлинна обработка. Може да се накълца на ренде или да се нареже на филийки. И в двете форми той ще разкрие своите полезни свойства и ще придаде на салатите необичайно привлекателен вкус, особено ако подправите ястието с лъжица мед, заквасена сметана, натурално кисело мляко или растително масло. Има доста рецепти за салати от репички и всеки ще намери най-приемливия вариант за себе си.

Примери за хармонична комбинация от репички в салати:
*зелена ряпа, ряпа, смлян черен пипер и мед;
* бяла ряпа, тиква, моркови, магданоз, копър, сол и сметана;
*зелена ряпа, варени пилешки гърди, лук, магданоз, копър, сол и олио;
*бяла ряпа, извара, орехи, червени боровинки, захар, заквасена сметана или натурално кисело мляко;
*черна ряпа, варени картофи, кисела краставица, твърдо сварени яйца, пресни билки, смлян черен пипер, сол и домашна майонеза;
* бяла ряпа, краставици, моркови, пресни билки, сол и сметана;
*бяла ряпа, мариновани гъби, лук, магданоз, копър, сол и олио.

Избор на репички за салата
В момента по рафтовете на магазини и пазари можете да намерите три вида репички - черна, зелена и бяла. Първият се използва активно в народната медицина, другите два - в кулинарията. Бялата ряпа (или дайкон) има по-мек вкус и по-малко остра миризма. Черната ряпа е много люта и не е подходяща за всяка салата, но е най-полезна от всички налични видове.

Когато избирате репичка, първото нещо, което трябва да обърнете внимание на външния вид, или по-скоро цвета, формата и щетите. Повърхността на кореноплодите трябва да е гладка, без пукнатини. Оптималната дължина е 5-7 см. У дома е необходимо да се оцени разрезът на ряпата и нейният вкус. Ако зеленчукът има твърде горчив вкус, той трябва да се излее с вряща вода. Не се препоръчва да купувате твърде голяма и спаружена репичка, за салати и други ястия това далеч не е така по най-добрия начин.

Противопоказания
За съжаление, не всеки, по здравословни причини, е полезно да се използват салати от репички. Те са противопоказани при язва и гастрит, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система, панкреаса, черния дроб и бъбреците. Салатите от репички не се препоръчват за хора, страдащи от подагра и бременни жени.

салата от репичкиОказва се не само вкусно, но и много полезно. Репичките са кореноплодни култури, които съдържат огромно количество витамини и минерални соли. Тези полезни компоненти допринасят за правилния метаболизъм. Зеленчукът съдържа много хлор, сяра, фосфор, калций, натрий, калий. Неговият особен вкус се дължи на специални етерични масла. Преди употреба трябва да се измие старателно с четка, да се почисти и да се измие отново. За да се премахне горчивината, плодовете се нарязват, измиват, заливат се с вода за 60 минути.

Салата от репички: рецепта

Измийте 300 г кореноплод, отстранете горния слой с нож, натрошете на тънки филийки. Накиснете в студена вода за няколко часа. Отцедете течността и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Описаната празна опция също ще ви хареса.

Салата от репички - снимка:



Рецепта с растително масло

Обелете 295 г кореноплод, настържете на ренде за зеленчуци или нарежете на ивици. Измийте в охладена преварена вода, като се отървете от излишната горчивина. Посолете, налейте растително масло, разбъркайте, поръсете с нарязан лук. Можете да използвате зелен лук или лук.

Рецепта за салата от репички със снимка

Отстранете горния слой от 300 г кореноплодни растения, поставете ги в хладка вода, оставете за около 20 минути. Настържете на ренде за зеленчуци, посолете на вкус, поръсете с лимонов сок, подправете със слънчогледово масло, оставете да кисне, украсете със зелени листа, поръсете с копър.



Помислете и. Ще ви изненадат с разнообразие и оригинален вкус!

Вкусна салата от репички

Настържете 290 г зеленчуци на ренде, смесете с 50 г сок от червени боровинки, посолете по ваш вкус, добавете 50 г растително масло, разбъркайте, оставете за около половин час и сервирайте.

Салата с галета

100 г черен хляб освободете от кората, натрошете на кубчета, поръсете със сол и запържете в маслото. Смелете 290 г зеленчуци, подправете с квас, прехвърлете в чиния. Поръсете ястието със зелен лук, поставете пържените филийки хляб по краищата.

Рецепта за вкусна салата от репички

Ще имаш нужда:

Репички - 290 гр
- морков - 90гр
- лук - 50 гр
- оцетна киселина - 30 мл
- растително масло - 30 g
- червен смлян пипер
- копър
- магданоз
- сол

Как се готви:

Нарежете зеленчуците на ивици, смесете с нарязан лук и моркови, подправете с оцет, масло и кухненска сол. Поръсете със счукан червен пипер. Сложете салатата в купа за салата, поръсете с наситнен магданоз.



рецепта със зелен лук

Смелете 400 г репички, смесете със 100 г нарязани кръгчета лук, 50 г зелен копър. Въведете супена лъжица захар, сол, оцетна киселина, разбъркайте, подправете със слънчогледово масло, поръсете със зеленина.

Подгответе и.

Салата с кисело зеле

Смелете 390 г кореноплодни зеленчуци, комбинирайте със супена лъжица нарязани лук. Напълнете с 60 мл слънчогледово масло, поръсете със сол, захар. Комбинирайте със 100 г кисело зеле.

Салата с краставици

Ще имаш нужда:

Репички - 365 гр
- пресни краставици - 95гр
- растително масло - 45 мл
- зелен лук - 90 гр
- нарязани зеленчуци - няколко супени лъжици
- сол
- зелен лук - 95 гр

Стъпки на готвене:

Настържете кореноплодните зеленчуци, смесете с тънки филийки краставица, част от нарязания лук, сол, подправете със слънчогледово масло, разбъркайте. Поръсете с останалия лук, ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта със сурово цвекло

Настържете 100 г младо прясно цвекло и 320 г репички на ренде за зеленчуци, смесете с 90 мл ябълков сок, разбъркайте, подправете с мед или захар.

Салата с царевица

Необходими продукти:

Репички - 295 гр
- червен лук, сладка царевица от консерва - по 95 гр
- щипка смлян пипер
- винен оцет - 30 мл
- магданоз, растително масло - по 50 г

Стъпки на готвене:

Измийте кореноплодите, отстранете горната кора, нарежете на тънки филийки. Измийте листата от маруля, нарежете дълги ивици. Нарежете лука на половин пръстени. Отцедете в гевгир, разбъркайте с репички, лук и маруля. Измийте магданоза, подсушете и нарежете на ситно. Смесете добре оцета със зелен магданоз, растително масло и кориандър. Залейте с дресинга и разбъркайте внимателно.



Подгответе и.

Рецепта с гъби

Изплакнете с щипка 190 г пресни гъби, нарежете, задушете с масло за 20 минути, сол, охладете. Настържете 300 г кореноплодни зеленчуци, комбинирайте с пържени гъби, поръсете с къдрав магданоз.

Рецепта с мариновани гъби

Измийте 330 г жулиени кореноплоди със студена преварена вода. Измийте 190 г мариновани гъби в гевгир, нарежете на ивици. Сотирайте зеленчуците за 7 минути (това трябва да се направи в слънчогледово масло). Оставете да изстине и разбъркайте гъбите. Овкусете със сол и подправки, украсете с кръгчета лук.

Салата със задушени репички

Ще имаш нужда:

Слънчогледово масло - 50 g
- кореноплодни - ½ кг
- соев сос - 25 гр
- червен пипер
- скилидка чесън
- осолен сусам
- малка лъжица сол
- зелен лук - 20 гр

готвене:

Вземете тенджера с дебело дъно, налейте олио отгоре, загрейте го, сложете нарязаните на ивици кореноплодни зеленчуци, подправете със соев сос и кухненска сол. Покрийте с капак, оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат напълно. Охладете и смесете със сусама, наситнения лук, червения пипер, пресования чесън, разбъркайте.



Подгответе също.

Рецепта с чесън и моркови

Настържете 200 г моркови и репички на ренде за зеленчуци, смесете с настърган чесън, подправете със сол, разбъркайте.

Салата с ядки

Настържете 295 г кореноплодни зеленчуци на едро ренде за зеленчуци, комбинирайте със 100 г нарязани моркови. Нарежете 50 г орехи на ситно, чесъна наситнете. Смесете готовите съставки, подправете със сол на вкус. Смелете прясна лимонова кора, разбъркайте отново.

салата от зелена ряпа

съставки:

Кореноплодни растения - 400 гр
- консервиран зелен грах - 195 гр
- растително масло - 45 g
- сол
- зелен лъч
- копър и магданоз

Стъпки на готвене:

Освободете кореноплодните зеленчуци от кората, разтрийте върху голямо ренде за зеленчуци. Смесете с консервиран зелен грах, нарязан кръгчета зелен лук, ситно нарязан копър и магданоз, разбъркайте, подправете със слънчогледово олио и разбъркайте отново.

"Легендарен"

Настържете 295 г кореноплодни. Нарежете на ситно 100 г бяло зеле. Смесете всичко, покрийте за половин час с капак. Разклатете купата със салата няколко пъти, полейте с растително масло и отгоре поръсете нарязан магданоз.



Вариант с ябълки и моркови

Смелете 100 г моркови и 200 г кореноплодни на едро ренде. Комбинирайте с 200 г ябълки, нарязани на ивици. Добавете чесъна, настърганата лимонова кора и лимоновия сок, сол на вкус, разбъркайте.

Вариант с лук и пържени моркови

Нарежете 95 г лук на пръстени, разтрийте 95 г моркови. Запържете зеленчуците в тиган, охладете. Смелете 295 г репички, настъргани на ренде за зеленчуци, подправете с подправки, комбинирайте със пържени зеленчуци.

"лимон"

Обелете 295 г ряпа, накиснете в студена вода и оставете да престои около половин час. След накисване се натрива, поръсва се с пресен лимонов сок и се посолява. Подправете със слънчогледово масло, поставете за един час в хладно помещение или на долния рафт на хладилника, така че ястието да се напои. Гарнирайте със зелени клонки преди сервиране.

Салата с шкварки

Ще имаш нужда:

Лук - 90 гр
- черна ряпа - 390гр
- филия черен хляб - 2 бр.
- скилидка чесън
- пушена свинска мас - 145гр

Стъпки на готвене:

Обелете зеленчуците, нарежете на ивици. Можете също да разтриете. Свинската мас се нарязва на ситно, запържва се до златисто. Всички мазнини трябва да се усвоят. Преди пържене в свинската мас добавете скилидка чесън. Извадете шкварките от тигана, запържете лука, нарязан на кръгчета. Нарежете ръжения хляб на кубчета, направете от него крутони, изсушете го във фурната. Разпределете слоевете в купа за салата на слоеве: зеленчуци, бисквити и лук с шкварки. Разбъркайте непосредствено преди сервиране.

Всяка домакиня се стреми да разнообрази менюто на семейството си. Можете да включите в него не само по-красиви и оригинални, но и здравословни ястия. Предлагаме няколко варианта за такива ястия в нашата статия. Приготвят се от различни продукти. Тук вече можете да се ръководите от вашия вкус. Може би членовете на вашето домакинство предпочитат орехи, моркови, ябълки ... Тогава не забравяйте да ги включите в основния състав на ястията. Препоръчваме да се откажете от майонезата и да използвате растително масло или заквасена сметана като дресинг. Ястието ще се окаже много по-здравословно!

Салатите от зелена ряпа са много здравословни и сочни, имат пикантен пикантен вкус.

Зелената ряпа върви много добре с топли месни ястия. Особено се препоръчва да се използва зелена ряпа с мазни месни ястия, като агнешко.

Репичките вървят много добре с ястия с ориз.

Зелената ряпа се комбинира с:

  • зеленчуци - моркови, цвекло, зеле, тиква, лук, краставици
  • морско зеле
  • ябълки
  • зеленчуци (копър, магданоз, целина).

номер 1. Основна рецепта за салата от зелена ряпа

  • 300 грама репички
  • 1 супена лъжица растително или зехтин, може и майонеза
  • сол на вкус.

Зелената ряпа се настъргва на едро ренде, посолява се и се подправя с олио или зехтин.

По желание към салатата от репички могат да се добавят и други зеленчуци (настъргани моркови, цвекло, зеле, тиква, лук, краставици). Както и морски водорасли, ябълки, билки (копър, магданоз, целина).

Рецепта 2: Салата "Адмиралски" бутер със зелена ряпа


ще ни трябва:

  • 1 средна репичка (по принцип няма разлика какъв вид. Имах зелена),
  • 4 средно големи сварени картофа,
  • 1 зелена ябълка
  • 1 голям суров морков
  • 1 глава лук
  • 3-4 варени яйца,
  • майонеза.

Подредете на слоеве:

1- лукът се нарязва на ситно, счуква се и се залива със слънчогледово олио
2 картофа през едро ренде
3-майонеза
4-репички през едро ренде, сол, оставете да престои 10 минути. изстискайте добре
5 - майонеза
6- моркови през фино ренде (!)
7-майонеза
8-ябълка през едро ренде
9-катерици за триене
10 - майонеза
11- жълтъци
PS Не забравяйте да изстискате ряпата, в противен случай цялата салата ще изплува в чинията.


Рецепта 2.2. Вариант на Адмиралска салата с репички

Това е нашата стара семейна салата, наречена "Адмирал":

1-ви слой - картофи (добавете сол, майонеза);
2-ри слой - репичка (майонеза);
3 слой - пресен морков (майонеза);
4 слой - настъргана ябълка;
5-ти слой - настъргани яйца на ситно ренде.
Много сочно, ярко, вкусно и здравословно!

Рецепта 3: зелена ряпа, цаца, оризова салата

съставки

  • Ориз (варен) - 1,5 стека.
  • Шпроти - 1 бан.
  • Царевица (консерва) - 1 бр.
  • Пилешко яйце - 5 бр
  • Краставица (пресна, среден размер) - 2 бр
  • Зелените (копър, лук, магданоз.) - 1 връзка.
  • Репички (зелени, среден размер) - 1 бр.
  • Майонеза - 2-3 с.л. л.

Сварете яйцата, обелете и нарежете. Отворете цацата, отцедете маслото от тях и намачкайте с вилица. Измийте ряпата, обелете и настържете на средно ренде. Измийте и нарежете краставиците. Накълцайте зелените. Смесете ориз, яйца, цаца, репички, краставици, царевица и зеленчуци. Смесете всичко, посолете и подправете с майонеза.

Рецепта 4: Салата от зелени репички с чесън и сирене

Любителите на тази рецепта за салата трябва да я харесат. топли закуски. Вкусът на сиренето с чесън отдавна е оценен от тях. И можете да опитате да освежите този вкус със сочна зелена ряпа.

  • зелена ряпа
  • твърдо сирене
  • Чесън
  • майонеза
  • Зеленина

Измийте и почистете една средна репичка. Нека го разтриваме на ситно ренде. Сто грама твърдо сирене- на голям. Смелете чесън (две или три скилидки) и смесете с половин чаша майонеза. Сложете настъргана ряпа и сирене в купа за салата, подправете с майонеза. Сервирайте салатата, украсете я с нарязани зеленчуци.

Рецепта 5: Салата от зелени репички с крекери

  • зелена ряпа
  • Лук
  • ръжен хляб
  • Растително масло
  • зелен лук
  • трапезен оцет

Измийте една средна или две малки репички и ги обелете. Настържете го на едро ренде и подправете с оцет. Нарязваме половината сайка от черен хляб на малки кубчета (без кора) и запържваме в растително масло със сол. Нарежете главата лук, смесете я с репички и бисквити. Поръсете готовата салата с наситнен зелен лук.

Крекерите не могат да се добавят към салатата, а се поставят на ръба на чинията за сервиране при сервиране на салатата.

Рецепта 6: Салата със зелена ряпа и месо

Една от най-засищащите салати от зелена ряпа. Различава се в оригинален вкус.

  • зелена ряпа
  • телешко варено
  • Лук
  • Растително масло
  • майонеза

Двеста грама варено месо, нарязани на малки кубчета. Репичките се измиват, обелват и нарязват на тънки филийки или кубчета. Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в растително масло, охладете и оставете излишното масло да се отцеди. Смесете всички съставки, посолете на вкус и обличайте салатата с майонеза.

Рецепта 7: Салата от курайски репички

  • 250 гр варено говеждо месо
  • 1 зелена ряпа
  • 2 глави лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.ч брашно
  • майонеза
  • растително масло
  • черен пипер

Нарязваме месото на лентички.
Лукът се нарязва на тънки полукръгчета и се запържва във вряща мазнина. Няколко минути преди готовност заспиваме в пърженото луково брашно.
Почистваме ряпата и натриваме на едро ренде. Сега репичките трябва да бъдат изцедени.
Комбинираме месо, лук и репички, добавяме нарязани зеленчуци. Смесете всичко, подправете със сол, черен пипер и майонеза. Това е всичко, салатата от репички е готова.

Рецепта 8: Салата от зелени репички с калмари

  • Калмари - 150-200 г,
  • репички - 1-2 бр.,
  • 1-2 с.л. л. растително масло,
  • 1-2 с.л. л. оцет,

Отделно нарежете варени калмари и прясна ряпа на ивици, подправете с растително масло, оцет и сол. Всичко се разбърква, поръсва се с магданоз.

Рецепта 9: Салата от зелена ряпа с тиква

  • зелена ряпа;
  • тиква (сладка);
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • лимон - ½ бр.;
  • течен мед - 1 чаена лъжичка;
  • орехи, стафиди - на вкус

За салата се нуждаете от същото количество зелена ряпа и сладка тиква. Репичките и тиквата се обелват и настъргват на едро ренде.

Полейте ги със сока на половин лимон.

Добавете растително масло и лъжица мед, разбъркайте добре.

Приберете салатата в хладилника за около 20 минути, след което отново разбъркайте, прехвърлете в чиния и отгоре поръсете с печени ядки и стафиди.

Салата трябва да се яде веднага.

Рецепта 10: Салата от зелена ряпа с пиле и гъби

  • зелена ряпа - настъргана
  • рап. лук - запържете до златисто кафяво
  • шампиньони - преварете
  • варено пиле - нарязано на кубчета
  • копър

Смесете всичко, посолете и подправете с майонеза.

Рецепта 11: Салата от репички с цвекло

  • репичка - 1 бр.
  • цвекло - 1 бр.
  • ябълков сок - ¼ чаша
  • захар или мед - 1 супена лъжица. лъжицата

Репичките и цвеклото се настъргват и се смесват със сока и захарта или разтопения мед. Гарнирайте със зеленина при сервиране.

През пролетта наистина искате лека храна, която ще добави енергия към тялото и няма да повлияе на фигурата, защото летните дни ще дойдат много скоро.

Предлагам белодробна рецептазеленчукова салата, която освен бяло зеле и моркови включва зелена ряпа. Няма да е трудно да се подготви такава салата, основното е зелето и морковите да са сочни.

За да приготвя зелева салата с моркови и репички, приготвям съставките според списъка.

Нарежете зелето на ситно, сложете го в купа за салата, посолете и омесете с ръце, така че зелето да стане по-меко.

Нарязах обелените моркови с белачка за зеленчуци на ленти (можете да използвате ренде за корейски моркови).

Разпределям го в купа за салата, поръсвам със захар, смесвам със зелето и отново леко омесвам с ръце.

Репичките също ги нарязах на ленти или можете да използвате ренде за корейски моркови. Разпределете в купа за салата, смесете със зелето и морковите.

Добавям ябълков оцет или трапезен оцет (9%), разбърквам. Опитвам салатата и на този етап коригирам количеството сол и захар според желанията си. Салатата я правя леко сладка. Слагам черен пипер, който му харесва по-пикантно - съветвам го да сложи лют червен пипер.

На последния етап добавям слънчогледово масло към салатата, разбърквам.

Салата от зеле с моркови и репички е готова.

Какво е толкова хубаво на пролетта? Не само цветята и първите топли дни. Първите шедьоври ще бъдат репичките. Това е кореновата култура, която много хора свързват с настъпването на това време на годината: появявайки се на рафтовете, това показва ранно затопляне. И не по-лошо от кокичета! Предлагаме с традиционна пролетна комбинация за всеки ден.

Какво е подходящо за празнична трапеза. Компонентите са познати продукти, но определена техника на готвене ги прави наистина оригинално ястие.

За салата със зеле и репички са ви необходими:

  • 110 грама бяло зеле;
  • 220 грама картофи;
  • 1 яйце;
  • 30 мл бял винен оцет;
  • 110 грама зелен грах;
  • 1 репичка;
  • подправки;
  • Зеленина;
  • 35 мл зехтин.

Салата с репички и зеле:

  1. Махнете първите 2-3 листа от зелето, останалите измийте и нарежете.
  2. Обелете и измийте репичките, след което нарежете много ситно (можете да вземете едро ренде).
  3. Картофите се измиват, обелват и настъргват. Мариновайте получената смес за 30 минути във винен оцет. След определеното време изцедете течността.
  4. Изцедете излишната течност от граха.
  5. Сварете яйцето до твърд жълтък, след това го охладете и обелете. Разрез.
  6. Комбинирайте всички съставки и ги поръсете със зехтин.
  7. Зелените измийте добре, подсушете и нарежете на едро. Поръсете върху салатата. Ястието е готово за консумация веднага.

Салата от зеле и репички

Чудесно предястие преди основно ястие. Оказва се много лек и в същото време питателен. Но колкото гостите да изчакат основното ястие, без да гладуват!

За салата от репички и зеле са ви необходими:

  • 3 репички;
  • подправки;
  • Магданоз и други билки;
  • 220 грама мариновани шампиньони;
  • 35 мл зехтин;
  • 110 грама младо бяло зеле.

Зелева салата с репички:

  1. За зелето използвайте само нежни зелени листа. Бялата част е много жилава, може да се остави за друга салата. Измийте листата и нарежете на средни ленти.
  2. Отцедете ненужната марината от гъбите, нарежете продукта.
  3. Репичките се измиват, обелват и настъргват на едро.
  4. Зелените измийте добре и нарежете.
  5. Смесете всички съставки заедно. Залейте със зехтин.
  6. Салатата е готова за сервиране веднага. Приятен апетит.

Салата от репички със зеле и моркови

Какво толкова лесно се приготвя с появата на първите сезонни продукти. Пилешкото придава нежност на ястието и го засища, а витамините от кореноплодите просто искат да бъдат изядени!

Списък на съставките:

  • 1 среден морков;
  • 60 ml майонеза;
  • 0,5 голяма репичка;
  • 1 глава лук;
  • 130 грама бяло зеле;
  • 1 пилешко филе;
  • Подправки.

Как да готвя салата от репички със зеле:

  1. Сварете филето във вода със сол. Можете да добавите дафинов лист, различни чушки и дори резен лимон за лека киселинност.
  2. След това оставете месото да изстине директно в бульона, за да запазите сочността си. След това нарежете на малки кубчета.
  3. Махнете първите 2-3 листа от зелето, останалите измийте и нарежете на много ситно. След това посолете и намачкайте с ръце, така че масата да пусне сок и да стане по-мека.
  4. Обеленият лук трябва да бъде нарязан на ситно.
  5. Обелете и измийте репичките, настържете на едро ренде.
  6. Измийте и обелете и морковите, настържете на едро.
  7. Пригответе плосък съд и ринг за кулинарна салата.
  8. Първият слой е изложен зеле, смесено с репички. Отгоре слоят се намазва с майонеза, както всички следващи, с изключение на последния.
  9. След това идва слоят лук, след това - филето.
  10. Последният слой са моркови. Не е необходимо да се размазва. Салата готова.

Съвет: майонезата е по-добре да готвите сами. Ако добавите куркума, американска горчица или готвите само върху жълтъци, сосът ще се окаже красив. жълт цвят, което ще подчертае още повече салатата на масата.

Салата от зеле и зелена ряпа

Агнешкото не се добавя често, въпреки че е много специална съставка. Само името му прави ястието оригинално, но правилно приготвеното месо се оказва идеално за съчетаване с пресни зеленчуци.

Списък на съставките:

  • 200 грама агнешка каша;
  • 50 грама репички;
  • 2 яйца;
  • Зеленина;
  • 1 глава лук;
  • 4 сладки пиперки;
  • 2 скилидки чесън;
  • 70 ml майонеза;
  • 150 грама бяло зеле.

Салата от зелена ряпа и зеле:

  1. Овнешкото се почиства от ненужните жилки и се сварява до пълна готовност във вода с дафинов лист и други подправки. След това оставете месото да изстине и го нарежете на малки кубчета.
  2. Махнете първите 2-3 листа от зелето, след което го измийте и нарежете на ситно.
  3. Обелете и измийте репичките, нарежете на малки кубчета.
  4. Сложете яйцата да се варят, докато стегне жълтъка. След това охладете и почистете. Нарежете на кубчета или настържете на едро.
  5. Измийте чушката, разполовете, отстранете дръжките със семките и белите прегради.
  6. Освободете чесъна от люспите и го накълцайте с нож.
  7. Лукът се обелва, нарязва се на ситно.
  8. Измийте зелените, нарежете.
  9. Смесете зелето, месото, чесъна, репичките и яйцата заедно с майонезата и след това напълнете чушките с получената маса.
  10. Ястието е готово за сервиране веднага. Украсете със зеленина отгоре.

Салата от зеле и репички

Още една богата салата с агнешко месо. Много напомня на ориенталски ястия и може да замени пълноценна вечеря. Тази рецептаможе да се превърне в корона на вашето меню! В допълнение, представянето му ви позволява да използвате ястието за празничната трапеза.

Списък на съставките:

  • 30 грама пшенично брашно;
  • 7 яйца;
  • 110 грама обелени орехи;
  • 40 ml масло от памучно семе;
  • 400 грама агнешко месо;
  • кориандър;
  • подправки;
  • 160 грама майонеза;
  • 180 грама младо бяло зеле;
  • 300 грама маргеланска репичка;
  • 60 мл сос наршараб;
  • 240 грама лук;
  • 300 ml слънчогледово масло;
  • 3 грама кимион.

Как се сглобява салатата:

  1. Обезкостеното месо трябва да се пече във фурната до пълна готовност. Друг вариант е да го сварите. Каквото и да изберете, направете го на парче (не го разделяйте на части). След охлаждане и нарязани на малки кубчета.
  2. Вземете млади зелени листа от зеле, измийте ги и ги нарежете на ивици.
  3. Загрейте слънчогледовото масло в дълбок съд (най-добре е да вземете фритюрник). Половината лук трябва да се нареже на пръстени, да се оваля в брашно, да се запържи в олио и да се извади върху салфетка. Нарежете пръстени не много тънки.
  4. Втората половина на лука трябва да се запържи в памучно масло, докато омекне.
  5. Измийте и обелете ряпата, след което я нарежете на тънки ивици. По-добре е да не използвате ренде, а да режете с нож. След това изплакнете кореновата култура в ледена вода и оставете да изсъхне.
  6. Леко подсушете орехите в сух тиган. След това смелете на трохи в блендер или прекарайте през месомелачка.
  7. Сварете пилешките яйца до твърди жълтъци. След това ги охладете и почистете.
  8. Отделете жълтъците от белтъците и ги натрийте на ренде.
  9. Смесете ядките и втората половина на лука (мек) с гъста майонеза. Тук добавете любимите си подправки и кимион. Това ще бъде нашият сос, който трябва да бъде смажен с всички, освен с последния слой маруля.
  10. Поставете зеле в първия слой в чиния, след това месо, след това идва масата с репички. Отгоре се нареждат пържени картофи и се залива със сос наршараб.
  11. Съставът се допълва от протеини и жълтъци, които се поръсват с кориандър.
  12. Можете да сервирате ястието веднага или след настояване в хладилника.

Съвет: така че месото да няма време да изсъхне, по-добре е да го нарежете точно преди сервиране. Мъжете могат да добавят малко ситно нарязана люта чушка отгоре.

Можете сами да си направите майонеза. За да направите това, имате нужда от яйце, всяко растително масло, горчица, захар и сол, лимонов сок или оцет. Допълнителни варианти могат да бъдат много: различни горчици, подправки, специални добавки. Направете го плътно, за да запази апетитна консистенция до сочната репичка.

От най-простите до най-изтънчените - асортиментът от салати с бяло зеле и репички е наистина широк. Съветваме ви по-често да включвате в диетата си салата от репички, зеле и моркови: тя е вкусна, полезна и толкова оригинална, ако я добавите със специални продукти и любов. Приятен апетит!