Проста торта с кондензирано мляко. Вкусна и проста торта с кондензирано мляко

Добър ден приятели!

Затова запишете рецептата в ценната си тетрадка и продължете, почерпете любимите си хора с вкусна торта с кондензирано мляко за вечерен чай.

И така, торта с кондензирано мляко, рецепта:

съставки

• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 яйца
• 1 чаша брашно
• 1 ч.ч сода, гасена с оцет или лимонена киселина
• Заквасена сметана и гранулирана захар за крем

глазура:

• 2,5 ст. лъжици какао
• 2 с.л. лъжици мляко или сметана
• 3 чл. лъжици гранулирана захар
• 50 гр масло

Метод на готвене

Разбийте яйцата с кондензирано мляко, добавете гасена сода, разбъркайте, сложете брашно, разбъркайте отново. Всичко, тестото е готово. Содата може да се гаси традиционно с оцет, но аз предпочитам да направя това с лимонена киселина, разтворена във вода. Налейте малко вода в чаша лимонена киселинана върха на ножа, разбъркайте. След това залейте една чаена лъжичка сода с този разтвор.

След като тестото е готово го разделяме на две части. В една част може да добавите 1 супена лъжица какао. Печете сладките един по един. След като блатовете са готови, разрежете всеки блат на две по дължина, направете сметанаи напоете готовите сладки с него. Горният слой на тортата може да се напълни с шоколадова глазура и да се украси по някакъв начин. Вашата фантазия не е ограничена от нищо.

Приготвяне на шоколадова глазура: сложете малко на слаб огън емайлиран, хромиран или стъклен (огнеупорно стъкло) контейнер, поставете там заквасена сметана или налейте мляко, добавете какао и захар. Разбърквайте постепенно при загряване. Масата трябва да е гъста, хомогенна, красиво кафява. Когато глазурата започне да кипи и да шупне, добавете маслото и го загрейте, докато се разтвори напълно. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, не оставяйте глазурата да изгори до съдовете. Осмелявам се! Честит чай!

• Време за приготвяне: 45 минути

Бърза торта с кондензирано мляко наистина ми помогна днес: дъщерите ми се нуждаеха от сладкиши за училище за готино празнично парти за чай (в чест на 23 февруари). Не обичам да пека торти (защото не знам как): Търсех рецепта за нещо просто, лесно и бързо за изпълнение. И намери. Реших да опитам и не съжалявам. Тортата, изпечена у дома, се оказа много по-вкусна от купената в магазина: мека, нежна, просто се топи в устата ви. Вярно, трябваше да пека още един - първият беше изяден веднага)))

съставки:

За тест:

• брашно - 160 грама;
• какао на прах - 3 супени лъжици;
• кондензирано мляко - 400 грама;
• яйце - 3 броя;
• сода - 1 чаена лъжичка (без върха);
• оцет (9%) - 1 супена лъжица.

• 400 грама варено кондензирано мляко;
• 400 грама заквасена сметана.

Бърза торта на тиган с кондензирано мляко. Стъпка по стъпка рецепта

Приготвяне на тесто за домашна торта.

1. Добавете яйцата към кондензираното мляко и разбъркайте с бъркалка.
2. В получената смес сипете брашното, какаото и отново разбъркайте.
3. Добавяме сода, гасена с оцет, към тестото от кондензирано мляко (за 1 чаена лъжичка сода - 1 супена лъжица 9% оцет).
4. Още веднъж разбъркайте добре - тестото е готово.
5. Покриваме формата с хартия за печене, като я намазваме и страните на формата с масло. Изсипете нашето тесто в него (изглежда като гъста заквасена сметана в консистенция).
6. Слагаме в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути: проверяваме готовността със суха дървена клечка за зъби или шишче.
7. За да импрегнирате тортата, смесете в малка купа (аз използвам малък черпак) 100 грама вода и 100 грама захар, поставете на огъня, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори напълно, изключете и оставете да изстине.
8. Оставете готовата торта да се охлади първо за 5-10 минути във формата, след това я извадете от нея и изчакайте да изстине напълно (това е задължително условие, в противен случай плънката ни ще "плува").
9. За крем: разбийте с миксер (на ниска скорост) 400 грама варено кондензирано мляко и същото количество заквасена сметана.
10. Разрязваме готовата охладена бисквита на три равни части (ако горната част се оказа твърде изпъкнала, отрежете я и я оставете настрана).

1. Разстиламе първата торта върху чиния за сервиране, напояваме я (особено внимателно - по ръба). Нанасяме крем от варено кондензирано мляко, като внимателно разпределяме по повърхността.
2. Повтаряме същата процедура и с другите две торти.
3. За украса ще използваме отрязания връх: начупваме го на малки парчета и го изсушаваме във фурната. Слагаме го в пош и с точилка го смиламе на трохи. Поръсете тази троха отстрани на нашата торта с кондензирано мляко.
4. Отгоре тортата се поръсва със смлени орехи (ако обичате ядки препоръчвам да поръсите всяка торта с тях - ще е много по-вкусно) и със сладкарски шприц нарисувате шарка (остатък от крема).
5. Оставете готовата торта да вари и да се накисва за 2-3 часа (при стайна температура).

Какво да направите, ако в хладилника няма почти нищо, а вечерта обещава да дойде тълпа от гости. Именно за този случай има рецепта за бързо и невероятно вкусна торта. Тази торта е направена с кондензирано мляко и ви трябват само още няколко съставки.Този десерт се приготвя невероятно бързо, а става невероятно!

Основни съставки:

• Яйца - 3 бр. (не голям).
• Кондензирано мляко - 1 кутия (360гр.).
• Сол - 1/5 ч.л. лъжици.
• Брашно - 250-300 гр.
• Бакпулвер - 1 пакетче.

Състав на крема:

• Кондензирано мляко - 1 кутия (варено).
• масло - 200-220 гр.
• Шоколад (за украса) - 50 гр.

Основна рецепта:

1. Включете фурната да загрява до 200 градуса. Ще ни трябват два листа за печене. Намажете ги с масло и леко поръсете с брашно.
2. Разбийте яйцата в купа, изсипете там кондензираното мляко, добавете сол и разбийте сместа с бъркалка.
3. Смесете бакпулвера с пресятото брашно и добавете към яйчената смес. Разбъркайте старателно.
4. Разпределяме полученото тесто върху блатове за печене, така че да се получат правоъгълници. Тестото трябва да е с консистенция на палачинки или малко по-рядко. Дебелината на разстеленото тесто трябва да бъде приблизително 4-6 мм.
5. Изпращаме двата листа за печене във фурната за 15-20 минути. Следете питките - щом станат златисти, отворете внимателно фурната и проверете готовността им с клечка за зъби. За да направите това, го залепете в тортата на няколко места. Ако, когато извадите клечка за зъби, върху нея няма да има следи от тесто, тогава основата е готова!
6. След като тортата е готова я извадете и оставете да изстине. След това разрязваме всяка основа на две или четири части (в зависимост от това каква ширина и височина искате да е вашият десерт) и внимателно изваждаме всяка част от формата за печене.

Рецепта за крем:

1. Поставете омекотеното масло и вареното кондензирано мляко в купа за смесване.
2. Разбийте маслото с кондензираното мляко на средна скорост на миксера за около 7 минути, докато кремът стане хомогенен и леко пухкав.

Сглобяване на торта

Декориране и декориране:

1. Поставете първия слой върху тортената форма. Как се намазва с крем. Върху крема поставяме следващата част от основата, след което повтаряме стъпките с крема.
2. По същия начин подредете всички останали торти. Най-горният слой трябва да е крем. Последната, неуспешна или счупена торта може да се натроши в блендер, за да се поръси отгоре и отстрани на тортата. Също така за поръсване ще отидат и остатъците от основата, ако останат в тавичката.
3. Натрийте шоколада на средно ренде или начупете на ситно. Поръсете тортата със сварен шоколадов чипс или трохи отгоре. По желание шоколадът може да се замени с ядкови трохи или кокосови стърготини.
4. Тортата ще бъде още по-вкусна, ако се влива малко. Въпреки това, ако няма време за вливане, можете леко да напоите тортите със сладко или компот (просто намажете всяка торта със силиконова четка). По този начин тортите ви със сигурност няма да са сухи, а тортата ще стане страхотна!

Ако у дома нямаше варено кондензирано мляко, но заквасената сметана беше в хладилника, можете да замените сметаната със заквасена сметана. За да направите това, трябва да разбиете заквасена сметана със захар или обикновено кондензирано мляко на вкус. По желание можете да добавите ванилин и след това раздуйте основата, както е в рецептата. В този случай тортите не могат да бъдат допълнително импрегнирани, тортата ще бъде сочна и без допълнителни мерки. Приятен апетит!

Видео рецепта за приготвяне на торта с кондензирано мляко

Кондензираното мляко често се използва за създаване на сладкарски изделия, тъй като значително опростява приготвянето им и прави печенето вкусно. Предлагаме 10 бързи и вкусни рецептиторта с кондензирано мляко, дори и начинаещ може да ги готви.

Торта, приготвена в тиган, може да изглежда необичайна и странна за някои домакини. Въпреки това мнозина положителна обратна връзкакажете обратното. Тортата с кондензирано мляко в тиган е популярна, домакините я избират за простотата на рецептите и отличните резултати.

За тест:

• 470 г брашно;
• яйце;
• 2 ml ябълков оцет;
• 340 г кондензирано мляко.

За крем:

• 10 г ванилия;
• 3 яйца;
• 80 г масло;
• 215 г гранулирана захар;
• 480 ml мляко;
• 2 десертни лъжици брашно.

1. Разбъркайте всички съставки за основата с миксер, разделете на 6 части и разбийте с точилка до желаната големина. Изпържете сладките в сух тиган. Отрежете несъвършенствата.
2. Компонентите за крема, с изключение на маслото, се смесват, загряват.
3. След това сложете олиото, разбийте до плътност.
4. Смажете тортите със сметана, поръсете отстрани и отгоре с трохи.

Просто и бързо лечение е готово. Готвенето ще отнеме не повече от 20 минути.

Торта "Наполеон" с кондензирано мляко

Популярната торта "Наполеон" има деликатен и деликатен вкус, който се помни дълго време от тези, които го опитат поне веднъж. И за да придадете на десерта деликатен млечен вкус, трябва да го направите с кондензирано мляко.

Компоненти:

• 180 г маргарин;
• 180 г брашно;
• 80 ml вода;
• 2 g сол;
• 3 ml оцет;
• 110 г масло;
• кутия кондензирано мляко.

1. Нарежете маргарина на квадратчета. Добавете към него брашно, сол. Разбъркайте с ръце, докато стане на трохи.
2. Изсипете вода и оцет в брашното, омесете тестото. Оформете топка от нея, изпратете я във фризера за 15 минути, като я увиете в торба.
3. Навийте 8 топки от тестото, разточете питките, изпечете на 170 ° C.
4. Превърнете мекото масло със студено кондензирано мляко в пищен гъст крем с миксер.
5. Охладете за 15 минути преди употреба.
6. Намажете блатовете с крем.

За да не нарушите естествената хрупкавост на тортите, по-добре е да сервирате тортата веднага след приготвянето. Така не поемат крема и остават хрупкави.

Десерт в Ленинград

За мнозина рецептата за ленинградски десерт изглежда сложна. Това "вкусно" се приготвя бързо и лесно. А кондензираното мляко в състава ще направи десерта още по-вкусен и ароматен.

• 470 г брашно;
• 185 г захар;
• 290 г маргарин;
• 2 яйца;
• 1 жълтък;
• 3 g ванилин;
• 8 г бакпулвер.

За крем:

• 280 г масло;
• 330 г кондензирано мляко;
• 180 г пудра захар;
• 30 г какао.

1. Комбинирайте маргарин, пясък и ванилия. Въведете яйца. Прекарайте брашното и бакпулвера през цедка. Оставете хомогенната маса на студено за 100-120 минути.
2. Оформете тестото на 2 топки, разточете и изпечете на 175 ° C. След това разрежете всяка торта на две. Оказва се само 4 броя.
3. Разбийте топлото масло с кондензираното мляко, пудрата захар и какаото. Пищният крем се поставя на студено за няколко минути.
4. Смажете тортите с крем. По желание направете слоеве сладко от кайсии.

Торта "В Ленинград" е невъзможно да си представим без крем. Приготвя се лесно и става за 5 минути.

Ще има нужда от:

• 15 г какао;
• 35 г масло;
• 35 g захар;
• 270 мл мляко.

1. Смесете захарта, какаото и млякото, гответе 4 минути.
2. Добавете олио. Покрийте тортата с охладен фондан.

Тази рецепта има повече съставки и стъпки за приготвяне на торта. Но ако правилно разпределите времето и се подготвите предварително необходими съставки, тогава създаването на десерт няма да отнеме много време.

Без печени царевични пръчици

Рецептите за торти без печене позволяват на домакинята да зарадва семейството и приятелите си с нещо необичайно, като отдели минимум време за това. Бисквитки или меденки често се използват като основа за такива торти. Но по-интересният компонент ще бъде царевични пръчици.

Компоненти:

• 220 г царевични пръчици;
• 350 г кондензирано мляко;
• 120 г орехи;
• 80 г млечен шоколад.

1. Сложете царевични пръчици в купа, добавете към тях смлени орехи.
2. Напълнете всичко с кондензирано мляко. Разбъркайте внимателно. Изпратете масата в хладилника за 50 минути.
3. Извадете ги от хладилника, оформете тортата с желаната форма.
4. Отгоре намажете с тънка струя разтопен шоколад.

Този десерт е забавно да готвите с децата. За тях това ще бъде малко откритие и интересна игра. Все пак от любимия им деликатес става голяма и красива торта! Урокът ще донесе много положителни емоции и ще се помни дълго време.

"Мравуняк" с кондензирано мляко

Торта "Мравуняк" е трудно да си представим без кондензирано мляко. Тази рецепта използва варено кондензирано млякокоето прави десерта много вкусен и питателен.

Продукти:

1. 275 г масло;
2. 95 g захар;
3. 750 г брашно;
4. 130 г заквасена сметана;
5. 2 г сода;
6. 360 г варено кондензирано мляко.

1. Смесете 210 г разтопено масло със захарта. Добавете заквасена сметана, брашно и сода, разбъркайте всичко.
2. Превъртете тестото в месомелачка, поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. "Кайма". Пече се на 200°C.
3. Разбийте останалото масло с кондензираното мляко.
4. Охладените сладки се начупват с ръце и се смесват с крема.

От получената маса върху чиния за сервиране направете "Мравуняк".

От бисквитени торти

Кремът за торта с кондензирано мляко е много популярен, тъй като не изисква специални умения и способности. Кремът е лесен, бърз за приготвяне и универсален – можете да украсявате и пълните сладкиши с него.

Компоненти:

• 4 яйца;
• 175 г захар;
• 230 г брашно;
• 6 г бакпулвер;
• Шипка сол.

• 360 г кондензирано мляко;
• 175 г масло.

1. Яйцата, солта и захарта се разбиват на пяна.
2. Внимателно пресейте брашното с бакпулвера в яйчената смес. Разбъркайте с шпатула отгоре надолу. Печете сладкиши при температура 170 ° C за 30 минути.
3. За крема разбийте топлото масло с кондензираното мляко на пухкава маса. След пълно охлаждане намажете сладките с него.

По желание питките могат да се напоят със сироп или любим сок. Но е препоръчително да им дадете време за "почивка" за 4-5 часа и едва след това си струва да започнете да оформяте тортата.

Готвене от палачинки

Още веднъж си струва да се върнем към рецептата в тигана, но само тортите ще бъдат от палачинки. Оказва се, че тортата е интересна и необичайна.

За основата:

• 20 g растително масло;
• 1 яйце;
• 510 ml мляко;
• 2 g сол;
• 35 г гранулирана захар;
• 580 г брашно.

За плънката:

• 240 г варено кондензирано мляко;
• 80 г бисквити;
• 120 г орехи.

готвене:

1. Смесете яйце, пясък и мляко, загрейте до 40 ° C.
2. Добавете сол, брашно и растително масло към тази смес, разбъркайте. Тестото трябва да е полудебело.
3. Изпържете тънки палачинки.
4. Измийте ядките, изсушете. Превърнете бисквитките на трохи.
5. Поставете палачинката на повърхността, намажете с кондензирано мляко отгоре, поставете натрошени бисквитки и ядки. Отгоре се поставя втората палачинка, плънката. И така до изчерпване на продуктите. Украсете тортата по всякакъв начин (шоколадови парченца, глазура, горски плодове).

Както трябваше да се уверя, палачинките могат не само да бъдат пълнени, но и да направят пълноценна торта, която ще изненада и зарадва гостите.

Бърза вафлена торта

Тези, чието време е планирано за минута и искате да приготвите десерт със собствените си ръце, готовите вафлени торти ще ви помогнат. В магазините можете да ги изберете с всякакъв вкус - ванилия, мед, шоколад.

Ще има нужда от:

• 1 опаковка вафлени блатове;
• 280 г масло;
• 350 г кондензирано мляко;
• 20 г какао;
• 50 ml мляко;
• 55 г бял шоколад;
• 6 чл. л. Сахара.

1. Разбийте 260 г топло масло с кондензираното мляко. Намажете блатовете, направете торта и охладете за 30-50 минути.
2. В тенджера смесете захарта, млякото и какаото, варете 2 минути. Сложете маслото в глазурата и разбъркайте, залейте тортата и охладете за 25 минути.
3. Поръсете с парченца бял шоколад преди сервиране.

Получава се прост и необичаен десерт. Може да стане още по-вкусно, като добавите любимите си плодове и плодове.

"Дневник" от бутер тесто

Друг бърз вариантприготвяне на десерт - готова торта бутер тесто. Подготовката не отнема много време и изисква минимум съставки.

Ще има нужда от:

• 400 г бутер тесто;
• 330 г масло;
• 340 г кондензирано мляко;
• 20 г смляно кафе.

1. Разточете размразеното тесто и нарежете на ленти. Разстила се върху хартия за печене и се пече на 180°C за 8-13 минути.
2. Разбийте маслото, кондензираното мляко и кафето на пухкава маса.
3. Разстелете фолиото на 2 слоя върху равна повърхност. Върху него се слага пласт пръчици, намазва се с крем.
4. Направете тези манипулации с останалите пръчки. Оставете за украса 3 бр. Увийте готовата торта във фолио и оформете от него дънер. Приберете в хладилник за поне 11 часа.

Тортата може да се приготви няколко дни преди празника и да се съхранява във фризер, вкусови качестване се влошава. В контекста се оказва интересно и необичайно.

Бързо лакомство с бисквити

Продукти:

• 340 г сладки сладки;
• 360 г кондензирано мляко;
• 190 г масло;
• 110 г черен шоколад.

готвене:

1. Бисквитките по всякакъв начин се превръщат в трохи. Смесете го с 90 г меко масло, сложете във форма. Поставете във фризера за 7 минути.
2. Разбийте останалото масло и кондензираното мляко с миксер, сложете върху тортата.
3. Отгоре тортата се залива с разтопения на водна баня шоколад. Сложете на студено за половин час.

За да направите някой от тези десерти успешен, имате нужда от добро настроение и малко време. Разбира се, струва си да се обърне внимание на избора на основната съставка - кондензирано мляко. Тя трябва да е свежа и да отговаря на стандартите за качество. Ако следвате всички препоръки, десертът ще се окаже на най-високо ниво.

Няма свързано съдържание

Стъпка 1: пригответе маслото.

Стъпка 2: Пригответе брашнената смес.

Стъпка 3: Пригответе яйцата със захарта.

Стъпка 4: пригответе тестото за тортата.

Стъпка 5: изпечете тортата.

Стъпка 6: Пригответе орехите.

Стъпка 7: пригответе крема.

Стъпка 8: пригответе торта със заквасена сметана с кондензирано мляко.

Стъпка 9: Сервирайте тортата със заквасена сметана с кондензирано мляко.

За да приготвите крема, вместо масло можете да вземете специален маргарин. На опаковката трябва да пише, че е за тесто и други печива. В допълнение, от такъв маргарин може да се приготви хладен крем, тъй като той придава деликатен сладникав аромат и вкус;

Ако получите достатъчно крем, не забравяйте да смажете страните на тортата с него;

За приготвянето на вкусни торти не забравяйте да използвате пшенично брашно от най-висок клас, фино смилане и доказана марка.