Сирена супа с пиле и гъби. Рецепта за кашкавалена супа с топено сирене и гъби и пиле

- Това е много вкусна супа от пилешки бульон със задушени гъби, топено сирене и фиде. Тази супа от сирене с пиле и гъби се оказва доста задоволителна с ярък кремообразен вкус на гъби.

състав:

Вода - 3л
Пилешки гърди - 200 гр. (1 бр.)
Гъби (пресни) - 400 гр
Картофи - 2 бр
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Фиде - 3-4 шепи
Топено сирене - 90-180 гр. (1-2 бр.)
Сол - на вкус (около 1,5 ч.л.)
Смлян пипер - на вкус
Сушени билки (като магданоз и копър) на вкус

готвене:

Измийте пилешките гърди и отстранете излишната мазнина. Сварете вода в дълбока тенджера и поставете гърдите. Гответе бульона на слаб огън със затворен капак. Отстранете образувалата се пяна.

Изключете бульона с готовото пиле и сложете пилето в чиния да се охлади. Разглобете охладеното пиле на влакна и го поставете обратно в бульона.

Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде. Загрейте в тиган голям бройрастително масло и наредете зеленчуците. Пасирайте морковите с лука до омекване на слаб огън под затворен капак за 10 минути.

Измийте гъбите и ги нарежете на половинки, тоест първо нарежете всяка гъба наполовина и след това я нарежете на филийки. Сложете гъбите при пасивираните зеленчуци и оставете да къкри 20 минути. докато течността се изпари напълно.

Картофите се обелват и нарязват на лентички.

Сложете бульона с нарязаното пиле на огъня, оставете да заври и сложете картофите в тенджера. Сварете бульона с картофите за 15 минути. След това добавете към супата задушени гъби, фиде и топено сирене. Сиренето трябва първо да се накълца с нож, за да се разтвори по-бързо в супата. Добавих две вместо едно сирене, за да е по-кремообразен вкуса.

Подвид супа със сирене с две обилни съставки. Комбинацията от крема сирена, пиле и гъби ще задоволи всеки мъж. Децата ядат с удоволствие! Невероятно деликатен вкус и без усещане за тежест в стомаха.

Пилето трябва да се накълца на ситно, за да е по-нежен вкусът.

Как да готвя сирене супа с гъби и пиле - 15 разновидности

Абсолютно нестандартна супа на основата на сирене с гъби, зелен грах и ананаси. Празнично и необичайно ястие!

съставки:

Топено сирене - 4 бр.
Гъби - 50 гр.
Пилешки бульон - 2л.
Зелен грах - 1 кг.
Масло- 100 гр.
Пресен ананас - 200 гр.
Винен оцет - 100 мл.
Целина - 1 бр.
Лук

готвене:

Обелете ананаса, нарежете на малки кубчета. Изсипва се в тиган, налива се чаша вода, винен оцет.

Оставете да заври, охладете.

Разтопяваме маслото в тенджера, в която ще готвим супата, изсипваме в нея нарязан лук, гъби и целина, довеждаме ги до най-деликатната консистенция. Налива се бульонът, оставя се да заври, добавят се грахът и натрошеното сирене, отново се вари. След това кипете още пет минути, охладете.

Пасирайте супата в блендер до гладкост.

Супата е направена по уникалната рецепта на известния кулинарен видео блогър Oblomoff.

съставки:

Пилешко филе - 500 гр.
Гъби - 100 гр.
Топено сирене - 200 гр.
Картофи - 400 гр.
Лук - 150 гр.
Морков - 180 гр.

готвене:

Сварете месото в тенджера с три литра вода. Варете 20 минути, извадете пилето.

Нарязваме картофите и лука на малки кубчета, гъбите, три моркови на ренде.

Картофите се изпращат да се готвят в тиган. Лукът, гъбите и морковите отиват в тигана да се запържат.

Разпределяме запърженото в супата, накрая връщаме месото обратно и хвърляме сиренето. Разбъркайте енергично и оставете да се запари.

Крем супа "Селски"

Тази супа ще бъде препратка към детството, прекарано на село при баба и дядо.

съставки:

Гъби - 70 гр.
Крема сирене- 100 гр.
Пилешки бульон - 3л.
Две пилешки гърди
Средно големи картофи - 4 бр.
Крушка - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Зехтин - 2 с.л. л.

При пържене пилешките гърди трябва да се разполовят, за да са по-сочни.

готвене:

Лукът и гъбите се нарязват на ситно, морковите и сиренето се настъргват. Хвърлете в горещ тиган със загрято олио, запържете до златисто кафяво.

Изпращаме пилето в тигана за няколко минути, за да покафенее, след което оставете да къкри под капака.

Нарязваме картофите на лентички, като всяко парче е с дебелина половин сантиметър.

Хвърлете картофи, лук, гъби, сирене и моркови в тенджера, гответе, докато картофите са готови. Добавете подправки на вкус. Нарежете пилето, сложете парче във всяка порция.

Най-лесният начин за готвене на този вид ястие.

съставки:

Гъби - 200 гр.
Пилешки бутчета - 2 бр.
Средни картофи - 10 бр.
Морков
Топено сирене - 2 бр.

готвене:

Гъбите, картофите и лукът се натрошават. Морковите се натриват на средно ренде.

Пилешките бутчета се сваряват, в бульона се добавят картофите.

Ние правим пържене на зеленчуци на среден огън, хвърляме го в тигана.

Натриваме сиренето на ренде и го изпращаме в супата на последния завой.

Супата е готова!

Перфектната супа за тези, които се грижат за здравето си.

съставки:

Бульон - 2 л.
Гъби - 100 гр.
Крема сирене - 100гр.
Картофи - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Зеленина
Домат - 1 бр.
Слънчогледово олио
Подправки на вкус

Не забравяйте, че трябва да осолявате супата само в края на готвенето.

готвене:

Зеленчуците и билките се нарязват на ситно, запържват се на слаб огън със слънчогледово олио, докато омекнат.

Слагаме тиган с бульон на котлона, добавяме нарязаните картофи.

Хвърляме съдържанието на тигана в тигана, гответе, докато картофите омекнат. След това добавете нарязания на ситно домат, варете супата още десет минути.

Може да се сервира поръсено луки чеснов хляб.

Една от най-простите и бюджетни опции за супа.

Моля, обърнете внимание, че сосът вече съдържа сол.

съставки:

Картофи - 4 бр.
Моркови - 2 бр.
Гъби - 200 гр.
сос "Ролтън"
Гърди
Крема сирене - 300 гр.

готвене:

Във вряща вода хвърляме пилето и картофите, които се нарязват на кубчета. Варим около двадесет минути.

Натриваме моркови, нарязваме шампиньони и лук, запържваме. Печеното отива в супата.

Добавете няколко супени лъжици крема сирене и разбъркайте добре. Накрая добавете щипка сос в готовата супа.

Може да поръсите с галета.

Супа за любителите на нестандартните решения! С пресни зелен грах, гъби, ананас, целина.

съставки:

Гъби - 200 гр.
Бульон - 2 л.
Зелен грах - 2 кг.
Масло - 100 гр.
Крема сирене - 200 гр.
Ананас - 200 гр.
Винен оцет - 100 мл.
Целина - 1 бр.
Лук

готвене:

Отстранете кожата от ананаса и го нарежете на малки кубчета. Изсипва се в тиган, налива се чаша вода, винен оцет. Оставете да заври, охладете.

Разтопяваме маслото в тенджера, в която ще готвим супата, изсипваме в нея нарязан лук, гъби и целина, довеждаме ги до най-деликатната консистенция. Налива се пилешки бульон, доведете до точка на кипене, добавете грах, кипнете отново. След това добавете сиренето, разбъркайте, варете още пет минути, охладете.

Разбийте супата с блендер до консистенция на пюре.

Супа, която сега се готви в циганските лагери.

съставки:

Гъби - 250 гр.
Пилешко филе - 500 гр.
Топено сирене - 4 бр.
Зеленина
Картофи - 3 бр.
Масло - 1 пак.
Морков

готвене:

готвене пилешко филев най-дълбоката тенджера.

Нарязваме гъбите, картофите, лука и картофите. Запържват се в тиган с олио, след което се задушават.

Нарязваме изварата на парчета, хвърляме ги в супата, изпращаме и зеленчуците там. Поръсете ситно, на прах, нарязани зеленчуци.

Супата е готова, може да сервирате с крекери.

Рецепта за тези, които обичат необичайни ястия. Канелата придава пикантност, а сметаната - нежност.

съставки:

Пилешки бульон - 3л.
Топено сирене - 150 гр.
Гъби - 200 гр.
Морков - 2 бр.
Мастна сметана - 150 мл.
Куркума
канела
кедрови ядки
Всякакви зелени

готвене:

Разтопете маслото в тенджера. Хвърляме подправки за отваряне.

Нарязаните моркови се добавят в тигана, запържват се. Хвърляме и измития грах в тигана, заливаме всичко с вода и варим половин час.

Разбийте с миксер, докато консистенцията стане по-хомогенна.

Налива се топла сметана, изсипват се зеленолистните и ядките. Всичко се смесва активно.

Супата е готова!

обилна супа с цяло пиле, от телевизионния водещ на кулинарното предаване.

съставки:

Пиле
Целина
Парей
Гъби - 200 гр.
Кашкавал - 150 гр.

готвене:

Налейте вода в голяма тенджера - около два литра, сложете птицата.

Там се изпращат нарязана целина, пареен лук и гъби.

Нарязваме сиренето на малки парчета, изпращаме го в супата, разбъркваме активно.

Разбийте, докато стане като цяла маса.

Можете да украсите със зеленина.

Лесна рецепта по френски мотиви, с морски дарове и синьо сирене.

съставки:

Пилешки бульон - 2л.
сирене моцарела - 200 гр.
Сирене дор синьо - 50 гр.
Скариди - 100 гр.
Медени гъби - 200 гр.
канела

готвене:

Сварете скариди в пилешки бульон.

Нарязваме кашкавала и гъбите, ако са едри.

Изсипете всичко в супата, подправете с канела.

Вкусна и лесна супа с целина. За удобство при готвене си струва да имате наличен кухненски робот.

съставки:

Пилешко месо - 400 гр.
гъби шампиньони - 350 гр.
Моркови - 2 бр.
Целина - 2 стръка
Чесън - 3 зъба
сметана - 250 гр.
Масло
червен пипер
мащерка
Магданоз

готвене:

Печено пиле в ръкава или купете пиле на скара.

Гъбите се нарязват на тънки филийки, целината, лукът, морковите се нарязват на малки парченца и се изпращат да се задушат с масло направо в тигана. След пет минути добавете брашно, разбъркайте бързо.

Птицата се нарязва на кубчета, отива в тигана. Напълнете с филтрирана вода.

Изсипете сметаната в чинията, добавете подправките.

Нарязваме магданоза и го разпределяме на порции.

Лесен начин да направите обилно, висококалорично ястие от евтини съставки.

съставки:

Пилешко филе - 2 бр.
Медени гъби - 200 гр.
Картофи - 300 гр.
сметана - 200 гр.
Кашкавал "Приятелство" - 6 бр
Магданоз

готвене:

Слагаме филето в тенджера и заливаме с около литър и половина вода.

Три картофа на ренде, изсипете в супата.

Когато картофите омекнат, можете да поръсите с магданоз и да сервирате.

Един от най-простите, но вкусни ястия. Задължителен за всички любители на гъбите!

съставки:

Пилешка кожа - 200 гр.
Морков
зеленчуков мозък
Всякакви гъби - 250 гр.
Сирене "Приятелство" - 4 бара.
Картофи - 4 бр.

готвене:

Гответе бульона върху кожата. Нарязваме не много тънки филийки картофи, тиквички и моркови, хвърляме ги да се готвят.

Гъбите се нарязват на четири части, "Приятелството" - също. Хвърлете в тенджера.

Когато картофите омекнат, супата е готова.

Ястие, обичано от малки деца. Кремообразният деликатен вкус е гарантиран.

съставки:

пилешка кайма
Кашкавал - 200 гр.
Celer
Гъби - 200 гр.
Морков
Тиква - 500 гр.
сметана - 200 гр.
синапено семе

готвене:

Правим малки топчета от кайма, хвърляме цели лук, моркови и резен селера в тигана.

В това време изпичаме нарязаната тиква, след което я превръщаме в картофено пюре.

От сиренето отрязваме парче колкото три дамски пръста, нарязваме и хвърляме в бульона. Изваждаме морковите, нарязваме на тънки кръгчета и връщаме обратно.

Сметаната и тиквеното пюре също влизат в супата.

При сервиране можете да украсите с копър.

Ако искате да поглезите любимите си хора необичайно ястие- гответе супа със сирене, тя се оказва много богата, задоволителна, ароматна и нежна, великолепният й кремообразен вкус е впечатляващ, по-добре е да не намерите супа със сирене и не е трудно да я приготвите. Обикновено натрошен се добавя към супата. твърдо сирене, но най-често използват топено сирене – меко или твърдо. Те са по-евтини и това не влияе много на вкуса на супата. А ако добавите и аромат на гъби или риба, става още по-добре.

Сирена супас гъби и броколи

съставки

Шампиньони - 5-7 бр.
Кашкавал - 2 бр.
Броколи - 200гр
Картофи - 1-2 бр.
Морков - 1 бр.
Сол, зехтин за пържене

готвене:

В тиган се запържват леко измитите и нарязани на едро шампиньони, а морковите се настъргват. По-малък е по-добър. Задушете в маслото да си пуснат сока.Броколите се начупват на ситно. Ако зелето е замразено, изчакайте малко, за да се нареже по-лесно.
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета.Първо се сваряват картофите, а след това се добавят броколите. След това останалите съставки, с изключение на сиренето. Вари се до готовност.Изварата се настъргва или нарязва на ситно. Добавете към супата,намалете котлона и оставете да къкри около 5 мин. Изварата трябва да се разтвори напълно.Много е добре тази супа да се натроши със сух копър и да се сервира с крекери или крутони.

Кашкавалена супа със скариди

Сервирайте супа със сирене със салати от пресни зеленчуци и тостове с пшеничен хляб.

съставки

Топено сирене - 400 грама
Картофи - 400 грама
Скариди обелени - 400 грама
Сушен копър - 2 чаени лъжички
Сол - 1 чаена лъжичка
Моркови - 250 грама
Сушен магданоз - 2 супени лъжици

готвене

Разтопете топеното сирене във вряща подсолена вода (около 2 литра).

Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се слагат в същата тава. Готвим 10 минути.

Натриваме морковите на ситно ренде.

Запържете леко настърганите моркови в олиото - буквално 3-4 минути, за да омекнат.

Когато картофите са почти готови, добавете към супата моркови и обелени скариди.

Разбъркайте, оставете да заври. Нека опитаме със сол.

Буквално минута преди края на готвенето добавете зеленчуци към супата. Свалете от котлона, оставете да се запари малко под капак и сервирайте.

Супа от сирене с червена риба

съставки:

рибно филе (сьомга или сьомга) - 300 грама;
картофи - 3 средни грудки;
топено сирене - 4 бр.;
морков - 1 средно голям кореноплоден зеленчук;
лук - 1 средно голяма глава;
борови ядки - 3 супени лъжици;
вода - 1-1,5 литра;
зехтин - 1 с.л. лъжица за сотиране;
сол и черен смлян пипер на вкус;
копър - 1 малка връзка; магданоз - 2-3 стръка.

готвене

В набора от продукти за нашата рибена чорба се изисква обработка само на зеленчуците. Купуваме белени кедрови ядки. Вземете охладено рибно филе. Обелете картофите, морковите и лука. Три на средно ренде. Отстранете фолиото от сиренето. Могат да се настържат на едро ренде или просто да се натрошат. Налейте вода в тенджера от 2 литра. Нарежете рибното филе на малки порции или по ваша преценка. Копърът се нарязва на ситно.
Изпращаме тенджера с вода на котлона, на среден огън. Изчаква се водата да заври. През това време загрейте зехтина в тенджера. Поставете готовите моркови и лук в тенджера. Сотирайте до златисто кафяво. Добавяме към тях и кедрови ядки. При печене те придобиват особен аромат, напоени със сока от моркови и лук и стават много вкусни. Изсипете натрошеното сирене във вряща вода. Там също изпращаме нарязани картофи. Сварете картофите до полуготовност, през което време сиренето ще се разпръсне напълно. Не забравяйте да разбъркате добре рибена супа. Поставете зеленчуци и парчета риба в тенджера. Сол пипер. Вари се 5-7 минути. Минута преди да изключим огъня, заспиваме нарязан копър. Изключете нашата супа и я оставете да престои 3-5 минути. Поднесете супата в дълбока купа, гарнирана със стрък магданоз.

Можете да увеличите количеството протеини, като разтриете пилешки жълтъци върху чинията;
Процесът на готвене може да се съкрати, ако предварително сварите пилешкия бульон и просто го поставите в хладилника;
Решихме да готвим бульона върху пушени меса, не ги купувайте във вакуумни опаковки, те често изтичат и е невъзможно да се провери това във филм. Веднага щом го донесете вкъщи, ще усетите лепкаво покритие от застоял продукт;
Ястието ще има ярък пушен вкус, ако го поставите в супа със сирене. пушено пилеили други видове месо.
Ако добавите диви гъби към супата, вкусът й ще се различава от обикновената супа с шампиньони.
Крекерите за супа се приготвят от дълъг хляб или хляб. Необходимо е сладкишите да се нарязват на малки кубчета или сламки. Хлябът не трябва да се рони много. Изсушете филийките в тиган без олио, като непрекъснато ги разбърквате. Можете също да използвате фурната за това.

Супа с пилешко филе, царевица и шампиньони

съставки:

Пилешко филе - 250-300 грама
Шампиньони - 200 грама
Топено сирене - 200 грама
Картофи - 3-4 бр
Сладка царевица в буркан - 5 с.л.
Лук - 1 бр
Сол - 1 чаена лъжичка (на вкус)
Смлян черен пипер - 1-2 щипки
Дафинов лист - 1 бр
Масло - 30 грама

готвене:

Обелете, изплакнете и нарежете картофите на кубчета за супа.Сварете бульона на пилешкото бутче, след това го извадете и сложете картофите в тигана, варете ги 15-20 минути.

Обелете гъбите, нарежете ги на филийки, сложете в тиган с малко количество загрято растително масло, запържете на силен огън до леко покафеняване.

Сложете гъбите към картофите в бульона, варете 10-15 мин. Нарежете лука, настържете морковите, запържете ги в растително масло Сложете лука и морковите в тенджера, нарежете топеното сирене на средни кубчета , сложете ги в супата, варете я 20 минути, добавете царевица Сервирайте супата от сирене с шампиньони на масата гореща, ако желаете, подправете с нарязан копър или магданоз.

Френска пилешка супа

съставки:

Картофи - 4 бр.;
Морков - 1 бр.;
Лък - 2 бр.;
Масло - 50 г;
Пилешко филе - 300 г;
Топено сирене - 2 бр.;
Сушен копър - щипка;
Дафинов лист - 1 бр.;
Сол, подправки - на вкус.

съставки

Измиваме месото и отрязваме филма, слагаме го във вряща вода да се вари двадесет минути. Там също слагаме дафинов лист, половин глава лук и сол. Събираме получената пяна с дупчица Почистваме зеленчуците, нарязваме картофите с барове Моркови и лук - със сламки Разтопете маслото, сложете зеленчуците и ги запържете на слаб огън.

Потопете картофите да се варят в пилешкия бульон за седем минути. Изваждаме месото,оставяме да изстине и го нарязваме на колелца.В тавата слагаме всички останали продукти:запържени зеленчуци,месо,топено сирене.Поръсваме с копър и оставяме ястието за пет минути.Пържен бял блат в яйчена смес, или чеснови тостове, също е подходяща за тази супа, препечен хляб.

Супа с пушено пиле и грах

Супата с това име може да не се състои непременно само от сирене, зеленчуци и пиле. Може лесно да се добави зелен грахили разбито яйце. Вземете ново, свежо и необичайно ястие.

съставки:

Картофи - 5 бр.;
Пушено пиле - 350 г;
Кашкавал - 200 г;
пресни гъби - 100гр.
Cilantro - куп;
Зелен грах - банка;
Луковица - 1 бр.;
Масло - 50 г;
Червен пипер - щипка.

готвене

Събираме вода в тенджера, слагаме на котлона. Пушеното пиле разглобяваме и нарязваме. Разтопете маслото и запържете леко месото. Добавете лука, нарязан на половин пръстени и запържете заедно за седем минути.Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Слагаме го във вряща вода заедно с пушено месо, разбъркваме и варим осем минути. Отваряме граха, изцеждаме саламурата и я изсипваме в общата маса.

След това поръсете с настъргано сирене и кориандър, разбъркайте добре, натрошете с подправки и добавете. Затваряме плътно капака и изключваме котлона.Сиренето се използва най-добре с кремообразен вкусили холандски без специфичен вкус и мирис, който може да наруши аромата на приготвеното ястие.

Супа с шунка, пиле и гъби

съставки:

Пилешки гърди - 360гр
Гъби -220гр
Топено сирене - 140 гр
Шунка - 150гр
Лук - 180 гр
Слънчогледово масло - 30 g
Вода - 3л

готвене

Пилешкото месо се нарязва на средно големи парчета.Поставя се в тенджера с вода. Варете 17 минути. Отстранете пяната.
Обелете лука от люспите. Нарежете на ситно.Загрейте тигана. Изсипете маслото. Разпределете лука. Запържете до златиста коричка.Нарежете шунката на ивици. Добавете към лука.
Измийте и нарежете гъбите. Изсипете в сместа от лук и шунка. Запържват се около 10 минути.
Изсипете съставките от тигана в тенджера.Нарежете топеното сирене на парчета. Добавете го към супата. Разбъркайте сместа с бъркалка, докато сиренето се разтвори напълно.
Оставете ястието да вари.Сервирайте с бисквити за вечеря.

Супа от сирене с манатарки

съставки:

бахар грах - 2 гр.
магданоз - 50 гр.
Морков - 120 гр.
Картофи - 420 гр.
Пиле - 770 гр.
Сушени гъби - 400 гр.
Целина - 120 гр.
Масло - 45 гр.
Дафинов лист - 1 гр.
Кашкавал - 185 гр.

готвене

Накиснете гъбите студена водаза 1 ч. Разделете пилето на парчета Сложете го в тенджера. Залива се с 2 литра вода. Оставете да заври. Отстранете пяната.

Отцедете водата от гъбите. Изплакнете ги няколко пъти и нарежете на малки парченца.
Сложете маслото в тиган, сложете там нарязан лук. Запържете до златисто кафяво.Обелете целината. Отрежете горния слой. Нарежете на сламки.
Нарежете моркова на ситно.Сложете зеленчуците към лука. Продукти за яхния.
Изсипете гъбите, нарязаните картофи в бульона.Сложете задушените зеленчуци.
Поръсете сол в супата. Добавете сладкия грах и дафиновия лист.Гответе 20 минути.
Настържете сирене. Изсипва се в тенджера. Разбъркайте добре Супата с пилешко и гъбено сирене се сваля от огъня. Оставете го настрана за 15 минути.

Обичайно е да се яде супа със сирене с крутони или препечен хляб, но е много вкусно да се яде със солени скариди. Вкусът е просто незабравим и необикновен;
В края на готвенето можете да добавите малко прясна сметана към това ястие;
Преди да настържете топеното сирене, го поставете във фризера за десетина минути. Ще се втвърди достатъчно, за да може процесът да протече гладко. Ако сте забравили да направите това и вече трябва да хвърлите сирене в супата, накиснете ръба в зехтин и разтрийте. Тази опция също ще улесни задачата;
Можете да добавите различни зърнени храни към супата: просо, черен или бял ориз, леща или дори фиде;
Преработеното сирене е по-добре да се приема без добавки, но ако искате по-необичаен вкус, тогава вземете пушени или гъби;

Кашкавалена супа с пъстърва и гъби

Съставки за 3 порции:

филе от пъстърва 250 гр
картофи 200 гр
моркови 100 гр
лук 80 гр
100 гр. шампиньони
150 гр топено сирене или топено сирене
100 г настъргано сирене чедър или друго
1 дафинов лист
сушена целина 2 ч.л
2 с. л. нарязан босилек
2 с. л. наситнен копър
20гр масло
1 ч. л. нишесте + 2 с. л. вода
5 чаши вода (1 литър 250 ml)
сол, черен-розов пипер на вкус

готвене:

Обелете зеленчуците и нарежете, нарежете гъбите. Сварете вода, добавете картофи. Запържете в тиган в масло, лук, моркови, гъби. Добавете към картофите. Гответе докато се сварят картофите. Нарежете топеното сирене и добавете към супата, както и настъргания чедър сирене .Когато сиренето се разтопи овкусете със сол, черен пипер, поръсете с целина и добавете дафинов лист.След това нарежете филето от пъстърва на ситно и добавете към супата, варете 5 минути.След като разредите нишестето с вода и изсипва се в супата,разбърква се.варете още 2 минути.

Супа с гъби и пилешка кайма

съставки

400 г гъби
400 г пилешка кайма
2-3 средни картофа
1 крушка
1 морков
няколко скилидки чесън
400 г топено сирене
100 мл сухо бяло вино
2 дафинови листа
сол, смлян черен пипер, смляно индийско орехче на вкус
растително масло за пържене
магданоз

готвене

Гъбите се заливат с вода (около 2 литра), оставят се да заврят, отстранява се пяната, намалява се котлонът и се варят половин час.През това време се почистват лукът, морковът и чесънът, а лукът и чесънът се нарязват на малки кубчета. , морковите на тънки лентички. В тиган загрейте растителното масло и запържете нарязаните зеленчуци. Когато се зачервят се добавят към зеленчуците. пилешка каймаи също запържете малко.

Почистваме картофите и ги нарязваме на малки филийки, слагаме ги при гъбите. След 15 минути изпращаме съдържанието на тигана там (ще добавим малко огън).

След това разтваряме цялото сирене в супата, като го слагаме в супена лъжица, докато се разтопи. Добавете бяло вино, оставете да заври и намалете топлината до минимум. В супата слагаме дафиновите листа, сол, черен пипер на вкус и щипка индийско орехче. Покрийте с капак и оставете да шупне още 5-7 мин. Готово. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз. Страхотна супа! Бързо, задоволително и вкусно.

Лека сиренена супа с шампиньони

съставки:

- 500 г гъби шампиньони
- 150 - 200 гр топено сирене
- 1 парче лук

готвене:

Нарежете гъбите, запържете с лука в зехтин.
Сварете 2-2,5 литра вода, разтворете сиренето във вряща вода, посолете на вкус (в сиренето има сол), оставете да поври няколко минути и добавете запържените гъби.
Изсипете в купички и добавете билките.

Супа от морски дарове

съставки

морски коктейл -500гр
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
дръжки от целина - 2 бр.
картофи - 3 бр.
зелени - всякакви, на вкус. Можете да копър с магданоз или кориандър, мащерка и риган идват добре.
сол и черен пипер - мисля, че всеки разбира какво да прави с тях.
топено сирене - 5-6 бр. не е евтино

готвене

Налейте 1,5-2 литра вода в тигана и сложете на среден огън.Нарежете на ситно морковите и лук. Морковите могат да се натрият на едро ренде.Просто нарежете лука.Нарежете и целината на ситно. И всичко това се запържва в растително масло. Минаваме малко, така да се каже. В резултат на това зеленчуците трябва да станат меки и златисти.

Пилешка супа с гъби и сирене е здравословно ястие. Гъбите се абсорбират и усвояват много бързо. Известно е, че горещо първо ястие трябва да се консумира поне веднъж на ден. Процесът на приготвяне на тази супа е кратък и лесен.

С топено сирене

съставки

Пилешки гърди - 360гр
Гъби -220гр
Топено сирене - 140 гр
Шунка - 150гр
Лук - 180 гр
Слънчогледово масло - 30 g
Вода - 3л

готвене

Нарежете пилешкото месо на средно големи парчета.
Сложете в тенджера с вода. Варете 17 минути. Отстранете пяната.
Обелете лука от люспите. Нарежете на ситно.
Загрейте тиган. Изсипете маслото. Разпределете лука. Пържете до златисто кафяво.
Нарежете шунката на лентички. Добавете към лука.
Измийте и нарежете гъбите. Изсипете в сместа от лук и шунка. Запържват се около 10 минути.
Изсипете съставките от тигана в тенджера.
Нарежете топеното сирене на парчета. Добавете го към супата. Разбъркайте сместа с бъркалка, докато сиренето се разтвори напълно.
Оставете ястието да почине.
Сервирайте с крекери за вечеря.

съставки

340 гр. пилешко филе
140 гр. моркови
90 гр. Лука
5 гр. червен пипер
2 гр. сол
3 гр. черен пипер
390 гр. топено сирене
440 гр. картофи

готвене

Налейте вода в тенджера.
Изсипете сол в него. Оставете водата да заври.
Пилешкото месо се нарязва на средни парчета. Сложете в тенджера за 20 минути.
Обелете картофите, измийте, нарежете на ивици. Добавете към бульона.
Отрежете кожата на морковите. Настържете.
Обелете лука от люспите. Смелете в блендер.
Сложете зеленчуците в тенджера. Варете 7 минути.
Сиренето се натрошава на хапки с лъжица. Сложете ги в супата.
Овкусете ястието с подправки.
Сервирайте супа за вечеря. Преди употреба поръсете с билки.

съставки

бахар грах - 2 гр.
магданоз - 50 гр.
Моркови - 120 гр.
Картофи - 420 гр.
Пиле - 770 гр.
Сушени гъби - 400 гр.
Целина - 120 гр.
Масло - 45 гр.
Дафинов лист - 1 гр.
Кашкавал - 185 гр.

готвене

Накиснете гъбите в студена вода за 1 час.
Разделете пилето на парчета.
Сложете го в тенджера. Залива се с 2 литра вода. Оставете да заври. Отстранете пяната.
Отцедете водата от гъбите. Изплакнете ги няколко пъти.
Нарежете на ситно.
Сложете маслото в тигана.
Сложете там нарязания лук. Пържете до златисто кафяво.
Обелете целината. Отрежете горния слой. Нарежете на сламки.
Нарежете моркова на ситно.
Добавете зеленчуци към лука. Продукти за яхния.
Изсипете гъбите, нарязаните картофи в бульона.
Наредете задушените зеленчуци.
Поръсете сол в супата. Добавете сладкия грах и дафиновия лист.
Гответе 20 минути.
Настържете сирене. Изсипва се в тенджера. Смесете добре.
Свалете супата с пилешко и гъбено сирене от котлона. Оставете го настрана за 15 минути.

съставки

копър - 50 гр.
сол - 6 гр.
лук - 70 гр.
белени картофи - 260 гр.
пилешко филе - 270 гр.
шампиньони - 430 гр.
моркови - 60 гр.
топено сирене - 220 гр.
бахар - 3 гр.

готвене

Налейте 2 литра вода в тенджера за супа.
Поставете филето там. Гответе месото до готовност.
Извадете свареното месо от съда. Успокой се. Смелете. Хвърлете бульон.
Измийте гъбите, нарежете на филийки.
Отстранете кожата от лука. Нарежете на малки кубчета.
Измийте морковите. Настържете на ситно ренде.
Настържете замразеното сирене на едро ренде.
В загрят тиган се налива олио. Сложете лук и моркови. Сотирайте до златисто кафяво.
Гъбите се запържват отделно в олиото.
Пуснете нарязаните на кубчета картофи във врящия бульон.
Изсипете солта.
Добавете пържени моркови с лук.
Поставете гъбите и сиренето в купа.
Овкусете супата с бахар.
След като течността заври, намалете огъня. Разбъркайте сиренето.
След като сиренето се разтопи напълно, добавете към супата ситно нарязан копър.
Изключете котлона. Оставете ястието да почине.
Разсипете супата в купички и поднесете с нарязан хляб.

Ако рецептата предполага да добавите сирене към пилешката супа, добавете го след като картофите са сварени. Ако сиренето се добави по-рано, парченцата картофи ще останат твърди.
По-добре е да настържете сиренето на едро ренде, така че ще се разтопи по-бързо, въпреки че рецептата не посочва това.
Перфектно комбинирани пилешки супи с крутони от бял хляб.
Сервирайте гъбена супас пилешко може и с хляб отделно.

За хората, които следят фигурата си, е по-добре да добавят зеленчуци към супата. Има рецепти, които включват голям брой зеленчуци.

Ястието ще има ярък пушен вкус, ако поставите пушено пиле или други видове месо в супата със сирене.
Ако добавите диви гъби към супата, вкусът й ще се различава от обикновената супа с шампиньони.
Рецептата за супа с гъби предполага, че сушените гъби трябва да се накиснат за 2 часа в студена вода. След това те могат да се варят и пържат.
Продуктите могат да се приготвят, докато бульонът се готви.
Гъбите за супа трябва да бъдат избрани с еднакъв размер. По-добре е да използвате малки гъби.
Големите гъби могат да бъдат нарязани на кубчета, а малките - на плочи.
Морковите се настъргват на много ситно ренде, за да не плуват парченцата от зеленчука в супата.
Преди да използвате сиренето, трябва да го поставите във фризера. Продуктът ще се разтрие по-добре и няма да залепне по повърхността на рендето.
Гответе сиренето на слаб огън, така че да се разтвори напълно. За да се разтопи сиренето в супата, са необходими 10 минути.
Кашкавалена супа с пиле и гъби, поднесена с предварително приготвени крутони.
Крекерите за супа се приготвят от дълъг хляб или хляб. Необходимо е сладкишите да се нарязват на малки кубчета или сламки. Хлябът не трябва да се рони много. Изсушете филийките в тиган без олио, като непрекъснато ги разбърквате. Можете също да използвате фурната за това.
Основното е да изберете добро сирене за пилешка супа с гъби. Трябва да обърнете внимание на срока на годност на продукта. Рецептата за супа със сирене предполага използването на сирене с различни добавки.
Ако премахнете поне една съставка от рецептата, супата няма да се окаже много вкусна.
Преди да започнете да готвите супа, трябва да подготвите необходимото оборудване: тенджера, тиган, дъска за рязане, 2 чинии, нож, блендер.
Рецептата за ястието изисква използването на гъби, които растат на екологично чисти места. Например, медени гъби, лисички, русула, манатарки, манатарки.
Рецептата за супа изисква различни съставки, но основните са: сирене, пиле и гъби. Допълнителни продукти могат да бъдат всякакви зеленчуци.

И с различни добавки като крекери, се оказва необичайно задоволително и вкусно. Ако желаете, ако отделите отделните компоненти и не пържите някои храни, дори може да се направи почти диетично лакомство. Освен това, по време на приготвянето на такова ястие като с гъби, рецептите могат да бъдат модифицирани по желание, което води до вечеря, която е напълно различна по вкус и състав.

Освен това е позволено да се готви по различни начини. Може да се направи под формата на традиционно първо ястие и под формата на крем супа. Накратко, храната е доста демократична, необичайно вкусна и много особена. За това как да го направите, ще говорим с вас допълнително. И нека започнем, може би, като ви кажем как да приготвите класическа супа от сирене с пиле и гъби. Стъпка по стъпка рецепта, които можете да намерите по-долу, както и някои вариации на тази тема могат да станат основа за вашите авторски версии.

Класическа супа: съставки

За да приготвите супа със сирене с пиле и гъби, домакинята трябва да се запаси: пилешки гърди, пресни шампиньони (достатъчно е да вземете 300-400 грама), картофи (4 броя със среден размер), един морков, лук и топено сирене (два стандартни пакета с тегло 125 g). Сол и подправки можете да вземете според собствения си вкус.

Как да готвя: ръководство стъпка по стъпка

Какво трябва да се направи, за да се подготви вкусни лакомства? Рецептата включва следните манипулации:

Пилешките гърди трябва да се сварят в подсолена вода. След това извадете, охладете, отделете от костите и нарежете на малки парченца.
Картофите се обелват и нарязват на кубчета.
Настържете моркова.
Нарежете лука по желание.
Сложете картофите в бульона, в който се е варило пилето. Поставете на огън.
Печени моркови с лук.
Добавете нарязаните гъби.
Запържете всичко на среден огън за 15 минути.
Добавете получената смес към картофите.
Вари се 10 минути.
Добавете пилешкото месо.
Добавете настъргани сирена.
Разбъркайте.
Гответе не повече от три минути, като не забравяте да разбърквате.
Добавете подправка сол, любимите си билки.
Изключете огъня и оставете да се влива в продължение на половин час.

Както можете да видите, можете да готвите сирене супа с пиле и гъби доста бързо. В това няма нищо трудно.

Диетична супа от сирене с пиле и гъби

Приготвянето на това ястие се различава от предишното само по това, че пържене и картофи не се добавят към супата. Така че стъпките са почти същите като в първия вариант. Само вместо картофи, лук с моркови и филийки шампиньони, нарязани на половин пръстени, веднага се хвърлят в бульона. Всичко това се готви около двадесет минути, след което се добавят месото и сиренето. Гответе още пет минути. Добавете зеленчуците, затворете капака и оставете ястието да вари.

Пилешка супа със сирене и сушени гъби

За да приготвите това ястие, можете да вземете всякакви парчета домашни птици. Що се отнася до теглото, 700 грама са достатъчни. Нарежете пилето на парчета и го изпратете да се вари, като посолите малко вода. Чаша сушени гъбинакиснете около час преди готвене. По принцип, ако решите да не готвите спонтанно сирене супа с пиле и гъби, тогава можете да залеете гъбите с вода и да ги оставите за една нощ. Тогава времето за готвене ще бъде значително намалено. След накисване гъбите трябва да се измият няколко пъти и след това да се нарежат.

Докато пилето се готви, настържете един морков. Нарежете четири картофа на кубчета, един стрък целина на колелца, лука - по желание. Първо запържете лука. След това добавете към него моркови и гъби. Дръжте на огъня, докато цялата течност се изпари. Добавете картофи към пилето. След като заври, сложете зеленчуците с гъби и целина в тенджера. Варете 15 минути, след което добавете сол и любимите си подправки и настъргано топено сирене (две парчета). Гответе, като разбърквате, пет минути. Изключете огъня, затворете капака. След половин час можете да повикате роднини на масата.

Кашкавалена супа с гъби и кюфтета

също страхотен вариант. Ако има готова пилешка кайма и шампиньони, можете да готвите такова ястие за половин час. И така, първо правим всичко за кюфтетата. Взимаме 300 грама мляно месо, черен пипер, сол, забиваме яйце. Добавете няколко супени лъжици грис, половин ситно нарязан лук. Смесваме всичко. В тиган запържете настъргания морков и втората половина на лука, след което към зеленчуците добавете триста грама нарязани на филийки гъби.

Докато всичко се пържи, кипнете вода в тенджера и хвърлете в нея три картофа, нарязани на тънки кръгчета. Пет минути по-късно изпратете там зеленчуци и гъби. И след десет - кюфтета, формовани от кайма. Варете пет минути. След това добавете ситно нарязани (или настъргани) две топени сирена. Разбъркайте, добавете сол и подправки. Гответе докато сиренето се разтопи. Накрая може да сложите в супата и любимите си зеленолистни. Копърът ще бъде особено добър в това ястие.

крем супа

Правим всичко точно по същия начин (и вземаме същия брой компоненти), както при подготовката на класическата версия. Докато дойде време да добавите месо и сирене към супата. Вместо това изключете котлона, оставете ястието да се охлади малко и след това смелете цялото съдържание на тигана в блендер. След това добавете нарязано месо и сирене. Между другото, по-добре е последният да се разтопи предварително в микровълновата, като към масата се добави половин чаша бульон. Гответе още пет минути, поръсете с билки и изключете котлона. Докато крем супата с пиле и гъби се влива, можете да запържите бисквити от бял хляб. Те вървят особено добре с това ястие.

Невероятно красиво ястие - супа от сирене с пиле и гъби. Снимките в статията ясно показват това. Но може да стане още по-ярко по отношение на вкуса, ако замените обичайното пиле с пушено. Или използвайте не обикновено преработено, а леко пушено сирене. Основните компоненти на супата със сирене са гъби, пиле и картофи. Останалите зеленчуци може да добавите по ваша преценка. Изобщо не е необходимо да се вземат гъби. Всякакви горски гъби, до русула, са подходящи за такава супа. Ако наистина не искате да готвите бисквити, можете бързо да изпържите крутони и не непременно от бял хляб.